পৃথিবীর প্রায় প্রত্যেক বাসিন্দা বেইজিং এবং চীনা গোবরগুলির সুবিধার কথা শুনেছে: এখনও, কারণ এই সবজি বিশ্বজুড়ে জনপ্রিয়। এবং এক মধ্যে ভিটামিন পরিমাণ, যে অন্য বাঁধাকপি পরিমাণে আশ্চর্যজনক!
এমন কোনও জায়গা খুঁজে পাওয়া কঠিন যেখানে তার জীবনে অন্তত একবার একজন ব্যক্তি এই দুই ধরণের একটি থালা ব্যবহার করে না। এই নিবন্ধে, আমরা আপনাকে এই সুন্দর এবং সুস্থ সবজি থেকে সুস্বাদু সালাদ প্রস্তুতির জন্য বিভিন্ন রেসিপি অফার করি।
বেনিফিট এবং ক্ষতি
এই থালা প্রধান উপাদান উভয় অবিশ্বাস্যভাবে দরকারী এবং বিভিন্ন ভিটামিন এবং ট্রেস উপাদান সমৃদ্ধ।
উদাহরণস্বরূপ চীনা বাঁধাকপি গ্রুপ এ, বি, সি, পিপি, সেইসাথে অ্যান্টিঅক্সিডেন্টসমূহের ভিটামিন রয়েছেশরীর থেকে বিষাক্ত অপসারণের অবদান। তার সামুদ্রিক প্রতিরূপ অনেক রোগের চিকিত্সা ব্যবহৃত হয়:
- রক্তাল্পতা;
- স্থূলতা;
- কোষ্ঠকাঠিন্য;
- শোথজাতীয় রোগবিশেষ।
উপরন্তু, এটি মেমরি উন্নত করে, কোলেস্টেরলকে হ্রাস করে, রক্তের ক্লট কমায়, লিবিডো বৃদ্ধি করতে সহায়তা করে, স্ট্রেস যুদ্ধে সহায়তা করে, বিপাক উন্নত করে।
এছাড়াও, এটি একটি খাদ্যতালিকাগত থালা: এই সালাদের এক অংশে 98 ক্যালরির গড় থাকে। তাদের মধ্যে - 1, 2 গ্রাম প্রোটিন, 9.7 গ্রাম চর্বি, 1, 5 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট।
শরীরের জন্য পিকিং বাঁধাকপি সুবিধা সম্পর্কে একটি ভিডিও দেখুন:
ভিডিও থেকে সমুদ্রের বেনিফিট এবং বিপদ সম্পর্কে জানুন:
কাঁকড়া লাঠি সঙ্গে
বিকল্প সংখ্যা 1
প্রয়োজনীয় পণ্য:
- 4 টেবিল চামচ কেল্প;
- 1 পেঁয়াজ;
- কাঁকড়া লাঠি বা কাঁকড়া মাংস 100 গ্রাম;
- 5-6 পাতা peking;
- মটরশুটি 2-3 টেবিল চামচ;
- উদ্ভিজ্জ তেল।
রান্নার নির্দেশাবলী:
- সমুদ্র কাঁটা গ্রিন। পেঁয়াজ পাতলা চতুর্থাংশ কাটা পেঁয়াজ।
- কাঁকড়া লাঠি কিউব মধ্যে কাটা।
- চীনা বাঁধাকপি পাতলা প্লাস্টিক কাটা।
- সব উপাদান মিশ্রিত করুন, মটরশুটি এবং ঋতু যোগ করুন। কিছু তেল যোগ করুন।
বিকল্প সংখ্যা 2
উপকরণ প্রয়োজনীয়:
- কাঁকড়া লাঠি 200 গ্রাম;
- 150 গ্রাম কেল্প;
- লেবু রস এর চামচ;
- উদ্ভিজ্জ তেল এর চামচ;
- 2 মাঝারি cucumbers;
- চীনা বাঁধার বিভিন্ন ছোট শীট।
কিভাবে রান্না করা যায়:
- ছোট ছোট রেখাচিত্রমালা, লবণ মধ্যে কাটা cucumbers ধোয়া, 15 মিনিটের জন্য একপাশে সেট। 15 মিনিট পর রস বের কর।
- ক্র্যাক লাঠি এছাড়াও রেখাচিত্রমালা মধ্যে কাটা, cucumbers সঙ্গে মিশ্রিত করা।
- সমুদ্র কেল যোগ করুন।
- ছোট ছোট টুকরা মধ্যে আপনার হাত দিয়ে ছিদ্র পাতা, বাকি সবজি সঙ্গে মিশ্রিত করা। লেবু রস এবং তেল, লবণ দিয়ে সালাদ ছিটিয়ে নিন।
চাল সঙ্গে
প্রথম উপায়
প্রয়োজনীয় পণ্য:
- উঁচু চালের 1 কাপ;
- 150 গ্রাম কেল্প;
- চীনা বাঁধার 2-3 টি পাতা;
- উদ্ভিজ্জ তেল;
- সবুজ মটরশুটি;
- লবণ।
কিভাবে রান্না করা যায়:
- সাঁতার কাটা সমুদ্র সৈকত সঙ্গে মিশ্রিত চাল।
- Peekinki পাতা বা একটি ছুরি দিয়ে কাটা, বা ছোট টুকরা আপনার হাত টিয়ার।
- তেল সঙ্গে শহরে, লবণ, ঋতু যোগ করুন।
দ্বিতীয় উপায়
উপকরণ প্রয়োজনীয়:
- 200 গ্রাম কেল্প;
- 2 ডিম;
- মেয়নেজ;
- উষ্ণ চালের একটি গ্লাস;
- চীনা বাঁধার 2-4 পাতা।
কিভাবে রান্না করা যায়:
- ডিমগুলো উষ্ণ করে তুলুন এবং একটি বড় ভুট্টা ভাজা করুন।
- সম্পূর্ণরূপে রান্না না হওয়া পর্যন্ত চাল উড়াই।
- ডিম এবং চাল মিশিয়ে, সমুদ্র কেল যোগ করুন। আবার ঝরঝরে।
- বিনুনি peking কাটা।
- লবণ, মিশ্রিত করা, মেইননিজ সঙ্গে ঢালা।
মাছ সঙ্গে
পদ্ধতি সংখ্যা 1
প্রয়োজনীয় উপাদান:
- 1 ডিকন;
- চীনা বাঁধার 50 গ্রাম;
- জলপাই তেল 25 মিলিমিটার;
- 200 গ্রাম সমুদ্রের ভাষা
- 100 গ্রাম কেল্প;
- লাল মাটি মরিচ।
কিভাবে রান্না করা যায়:
- নোটিকাল এর পিল্ট, কুঁচন জল মধ্যে ডুবা। 25 মিনিটের জন্য ফুট।
- শীতল লেট পরে, ছোট রেখাচিত্রমালা মধ্যে fillets চপ।
- Daikon ছিদ্র, তারপর grate বা বিনষ্টভাবে কাটা।
- একটি বড় grater উপর বাঁক বাঁধাকপি বাঁধাকপি।
- সমুদ্র কাঁটা গ্রিন।
- তেল সঙ্গে সব উপাদান, লবণ, মরিচ, ঋতু মিশ্রিত করুন।
পদ্ধতি সংখ্যা 2
উপকরণ প্রয়োজনীয়:
- 150 গ্রাম একচেটিয়া একচেটিয়া fillet;
- 1 বড় টমেটো;
- চীনা গোবর 2-4 শীট;
- 70 গ্রাম কেল্প;
- 1 টেবিল চামচ মাখন;
- লেবু রস 1 টেবিল চামচ;
- মাটির পপিকা;
- লবণ, মরিচ।
কিভাবে রান্না করা যায়:
- উঁচুতে মাছের জিহ্বা কাটা, লেবুর রস দিয়ে ছিটিয়ে নিন।
- টমেটো কাটা, মাখন, লবণ মধ্যে ভাজা।
- বেইজিং বাঁধাকপি শীট, একটি প্লেট রাখা।
- পাতা একচেটিয়া, টমেটো, সমুদ্র কেল নেভিগেশন ছড়িয়ে।
- মশলা সঙ্গে ঋতু সালাদ।
মাশরুম সঙ্গে
মধু agarics সঙ্গে
- 2 মাঝারি cucumbers;
- 150 গ্রাম ভাজা মাশরুম;
- 150 গ্রাম কেল্প;
- রসুন 1-2 লবঙ্গ;
- ছোট ফর্ক pekingki;
- 1 টেবিল চামচ সয়া সস;
- 1 টেবিল চামচ তিল তেল।
কিভাবে রান্না করা যায়:
- Peking বাঁধাকপি ধোয়া, কিছু পাতা আলাদা, একটি থালা তাদের রাখা।
- ছিদ্র এবং রসুন কাটা।
- বাদাম, পাতলা রেখাচিত্রমালা মধ্যে কাটা, মাশরুম এবং সমুদ্র কেল সঙ্গে মেশান।
- সয়া সস এবং রসুন যোগ করুন।
- পাতা সঙ্গে একটি প্লেট মধ্যে সালাদ রাখুন।
সংরক্ষণ সঙ্গে
প্রয়োজনীয় উপাদান:
- 250 গ্রাম কেল্প;
- Peking 200 গ্রাম;
- 1 যেকোনো টিনজাত মশরুমে যাবে;
- 1 গাজর;
- 1 পেঁয়াজ;
- মেয়োনিজ বা উদ্ভিজ্জ তেল;
- চিনি 1 টেবিল চামচ;
- ভিনেগার 1 টেবিল চামচ;
- মাটি কালো মরিচ, লবণ।
কিভাবে রান্না করা যায়:
- সমুদ্রের বাঁধাকপিটি তার থেকে সমস্ত তরল নিষ্কাশন করতে একটি কোল্ডারে ফ্লিপ করুন।
- চিনা গাজর, শুকনো, কোরিয়ান গাজর জন্য একটি বিশেষ খামারে কাটা।
- আধা রিং মধ্যে কাটা পেঁয়াজ ,.
- পেঁয়াজ, carrots, বাঁধাকপি আলোড়ন। চিনি দিয়ে সিজন, একটু ভিনেগার যোগ করুন। 15-20 মিনিট অপেক্ষা করুন, মাশরুম, ঋতু যোগ করুন।
নম সঙ্গে
কোরিয়ান গাজর এবং গোলাপী সালমন সঙ্গে
প্রয়োজনীয় উপাদান:
- কোরিয়ায় গাজরসহ ২50 গ্রাম কেলপ;
- 1 মাঝারি পেঁয়াজ;
- 1 ছোট গাজর;
- চীনা বাঁধার 300 গ্রাম;
- 1 টি তাজা কচি;
- 300 গ্রাম চাল;
- গোলাপী সালমন 240 গ্রাম;
- 4 মুরগি ডিম;
- মেয়নেজ।
এই সালাদ রান্না করার জন্য কোরিয়ান গাজর দোকান প্রস্তুত করা যাবে।
রান্না প্রণালী রেসিপি:
- গাজর ছিটিয়ে, একটি বড় ভুট্টা মাধ্যমে নিশ্চিহ্ন।
- গরুর সাথে একত্র, এলোমেলোভাবে চপ পেঁয়াজ।
- কোরিয়ান গাজর সঙ্গে kelp যোগ করুন।
- Pekenku ছোট প্লাস্টিকের কাটা।
- ছিদ্র ছিপি, পুচ্ছ অপসারণ এবং রেখাচিত্রমালা মধ্যে কাটা।
- ডিম, কাটা এবং গোলাপী সালমন মধ্যে কাটা।
- চাল যোগ করুন, উপাদানগুলো একত্রিত করুন, মেইননিজ দিয়ে পূরণ করুন।
পার্সলি এবং ডিম সঙ্গে
উপকরণ প্রয়োজনীয়:
- 1 বাচ্চা ডিম;
- 1 ছোট পেঁয়াজ;
- 100 গ্রাম কেল্প;
- চীনা 100 গ্রাম;
- পার্সলি 4-5 sprigs;
- জলপাই তেল।
প্রস্তুতি পদ্ধতি:
- পেঁয়াজ পাতলা রিং মধ্যে কাটা।
- উর্বর ডিম ইচ্ছাকৃতভাবে কাটা।
- Pekanku বিনীতভাবে আবৃত।
- উপাদান সঙ্গে সংযোগ করুন, মিশ্রিত তেল দিয়ে পূরণ করুন। পার্সলি sprigs সঙ্গে গার্লিশ।
ডিম সঙ্গে
রেসিপি সংখ্যা 1
প্রয়োজনীয় পণ্য:
- 3 উঁচু মুরগি ডিম;
- সবুজ পেঁয়াজ 1 গুচ্ছ;
- 1 নিয়মিত পেঁয়াজ;
- 300 গ্রাম কেল্প;
- কোন উদ্ভিজ্জ তেল 2 টেবিল চামচ;
- কয়েক পাতা pekingki।
রান্নার নির্দেশাবলী:
- ডিম একটি বড় grater মাধ্যমে পাস।
- ছুরি দিয়ে পেঁয়াজ পেঁয়াজ পালক।
- ভাজা চীনা বাঁধাকপি, ডিম এবং পেঁয়াজ মিশ্রিত।
- সাধারণ পেঁয়াজ অর্ধ-ringlets কাটা।
- কাঁটাচামচ Kelp যোগ করুন।
- লবণ এবং তেল সঙ্গে ঋতু।
ডিম যোগের সাথে দুই ধরণের কোবালের সালাদ তৈরির জন্য ভিডিও রেসিপি:
রেসিপি সংখ্যা 2
প্রয়োজনীয় পণ্য:
- কাঁকড়া লাঠি 200 গ্রাম;
- 3 ডিম;
- ময়দা 2 টেবিল চামচ;
- 1 পেঁয়াজ কৌশল;
- 1 মণি পারেন;
- সমুদ্রের 250 গ্রাম;
- 200 গ্রাম pekingki।
প্রস্তুতি পদ্ধতি:
- ক্র্যাব লাঠি তারপর অর্ধেক রিং মধ্যে, প্রথম কাটা।
- ডিম অবাধ cubes কাটা।
- Pekinki পাতা পাতলা বার কাটা বা একটি বড় grater মাধ্যমে এড়িয়ে যাও।
- তরল থেকে সাগর কেলি সরান, জার থেকে এটি মুছে ফেলুন এবং কাটা।
- আপনার স্বাদ পেঁয়াজ কাটা।
- পণ্য একত্রিত, মেয়োনিজের সঙ্গে ঢালা, স্বাদ থেকে লবণ যোগ করুন।
দ্রুত রান্না করা
প্রয়োজনীয় পণ্য:
- 200 গ্রাম সিউইড;
- চীনা 200 গ্রাম;
- পেঁয়াজ 50 গ্রাম;
- লবণ, কালো মরিচ বা আপনার স্বাদ অন্যান্য মৌসুম।
রান্নার নির্দেশাবলী:
- একটি সালাদ বাটি মধ্যে সমুদ্র সৈকত রাখুন।
- বিনষ্টভাবে কাটা বেক যোগ করুন।
- আপনার নিজস্ব স্বাদ থেকে সিজনের যোগ করুন, পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করা।
- ময়নাতদন্ত সঙ্গে ঋতু।
কিভাবে ফাইল করবেন?
এই থালা পরিবেশন করার অনেক উপায় আছে।: আপনি সবুজ শাক, মটরশুটি এবং ভুট্টা শস্য সঙ্গে এটি সাজাইয়া রাখা, এটি অভিনব আকার এবং এমনকি শিলালিপি, একটি নির্দিষ্ট উদযাপনের জন্য উত্সর্গীকৃত করা!
কিছু বিকল্পের মধ্যে সবুজ শাকের পাতাগুলি, একটি কাসেরোল তৈরি করা এবং সালাদের চারপাশে টুকরো টুকরো করে কাটা সবজি (উদাহরণস্বরূপ, টমেটো এবং কাকুরের টুকরা) রাখা।
আপনি দেখতে পারেন, একটি অবিশ্বাস্য পরিমাণ চীনা এবং সমুদ্র কেল সালাদ রেসিপি আছে। আমাদের রেসিপি প্রতিটি চেষ্টা করতে ভুলবেন না, আমরা নিশ্চিত - আপনি তাদের পছন্দ হবে!
