বেইজিং বাঁধাকপি এবং চিংড়ি সালাদ ভিটামিন এবং খনিজগুলির একটি ভাণ্ডার যা দেহের জন্য ভাল। বাঁধাকপি, বা হিসাবে এটি বলা হয়, চীনা বাঁধাকপি, অনেক খাদ্যতালিকাগত ফাইবার রয়েছে, যা অনুভুতি এবং আপনার ত্বকের স্বাস্থ্য প্রভাবিত করে। উপরন্তু, এই সবজি ভিটামিন সি একটি ভাণ্ডার।
শ্রিম্প শুধুমাত্র একটি সুস্বাদু এবং কম ক্যালোরি পণ্য নয়। পটাসিয়াম, ক্যালসিয়াম, দস্তা, আইডিন, ফসফরাস এবং সালফার তাদের মাংসে সহজেই পচে যায়। অতএব, ডিশ এই উপাদানগুলো সমন্বয় শুধুমাত্র সুস্বাদু, কিন্তু দরকারী। আপনার নোটবুক গ্রহণ করুন এবং দ্রুত এবং সুস্বাদু সালাদ জন্য রেসিপি লিখুন।
প্রধান উপাদান পুষ্টির মান
চিংড়ি আপনার পটাসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম এবং আইডিনাইন দিয়ে সমৃদ্ধ করে, যা থাইরয়েড সমস্যাগুলির জন্য বিশেষ করে গুরুত্বপূর্ণ। যেমন একটি থালা পুষ্টির মান ছোট হবে:
- ক্যালরি উপাদান: 100 গ্রাম, বাঁশজাতীয় - 95kkal উপর বাঁধাকপি 16kkal।
- প্রোটিন / ফ্যাট / কার্বোহাইড্রেট: চিংড়ি মধ্যে 19 / 2.5 / 0; চীনা বাঁধাকপি: 1.2 / 0.2 / 2।
সাধারণ সুপারিশ
- চিংড়ি এবং চীনা বাঁধাকপি সঙ্গে সালাদ রান্নার জন্য, প্রথম জিনিস আমরা চিংড়ি উড়া এবং বাঁধাকপি কাটা প্রয়োজন।
- আমরা ছোট অনুদৈর্ঘ্য রেখাচিত্রমালা, চিংড়ি দিয়ে বাঁধাকপি কেটে ফেলি, যদি আপনি হিমায়িত হন, সেগুলি নোনা উঁচু পানিতে রাখুন এবং ভাসা না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। আরো তীব্র স্বাদ জন্য, আপনি উপসাগরীয় পাতা যোগ করতে পারেন।
এটা গুরুত্বপূর্ণ! বাঁধাকপি পাতা হার্ড বেস নিক্ষেপ না - তারা সবচেয়ে ভিটামিন এবং উপকারী ট্রেস উপাদান রয়েছে! সালাদ তাদের যোগ করতে ভুলবেন না!
আপনি যদি রাজকীয় বা বাঘের চিংড়ি ব্যবহার করেন, তবে তাদের অবশ্যই অন্ত্র অপসারণ করতে হবেযা ছোট ছোট পাখি, শেত্তলাগুলি, ইত্যাদি জমা হতে পারে। এটি করার জন্য, চিংড়িটির পিছনে ঠিক কাটা করুন এবং সাবধানে সমস্ত অপ্রয়োজনীয় অপসারণ করুন।
ছবির সঙ্গে সহজ এবং খুব সুস্বাদু রেসিপি
আমরা আপনাকে চীনা বাঁধাকপি এবং চিংড়ি উপর ভিত্তি করে ছবি সঙ্গে আকর্ষণীয় রেসিপি সঙ্গে পরিচিত পেতে প্রস্তাব।
কাঁকড়া লাঠি সঙ্গে
এই সালাদ প্রয়োজন হবে:
- বাঁধাকপি মাঝারি মাথা;
- 200 গ্রাম হিমায়িত চিংড়ি;
- কাঁকড়া লাঠি 100 গ্রাম;
- 2 বাচ্চা ডিম;
- লবণ এবং মরিচ স্বাদ।
প্রস্তুতি:
- বাঁধাকপি দীর্ঘ রেখাচিত্রমালা মধ্যে কাটা।
- কাঁকড়া লাঠি defrost এবং ছোট স্কোয়ার মধ্যে কাটা।
- ডিম এছাড়াও স্ট্যান্ডার্ড ভাবে উষ্ণ হয় এবং একইভাবে ক্র্যাব লাঠি হিসাবে সমাধান করা হয়।
- চিংড়িটি উঁচু করে পানি পর্যন্ত 2-3 মিনিটের জন্য উঁচু করে নিন।
- পছন্দসই, তারা উভয় বিনীতভাবে চূর্ণ করা যাবে, বা পরিবেশন (উপরের উপরে laid out) জন্য পুরো উঁচু চিংড়ি ব্যবহার করতে পারেন।
- লবণ এবং মরিচ যোগ সঙ্গে সব উপাদান মিশ্রিত করুন।
- পছন্দসই, জলপাই তেল যোগ করুন।
- Shrimps সঙ্গে সাজাইয়া এবং টেবিলে পরিবেশন করা।
আনারস সঙ্গে
4 servings জন্য উপাদান:
- চীনা বাঁধাকপি মাথা;
- 200gr উষ্ণ রাজা prawns;
- 3-4 টিনজাত আনারস বৃত্ত;
- লবণ, মরিচ - স্বাদ যাও;
- আপনি ড্রেসিং জন্য কম চর্বি দই ব্যবহার করতে পারেন।
প্রস্তুতি:
- আমরা গোবর ভালভাবে ধোয়া, পাতা কাটা এবং পাতলা রেখাচিত্রমালা মধ্যে কাটা।
- আনারস বৃত্ত ছোট স্কোয়ার মধ্যে কাটা।
- সীফুড কাটা যাবে, বা ভজনা জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে।
- ব্যাংক থেকে আনারস রস আমাদের জ্বালানি তেলের জন্য প্রয়োজন হবে।
এই জন্য:
- প্যান মধ্যে অর্ধেক রস ঢালা, চিনি একটি চামচ যোগ করুন।
- ঝড় এবং পুরু পর্যন্ত বাষ্পীভূত।
- যত তাড়াতাড়ি সস তরল খামির ক্রিম একত্রীকরণ অর্জিত হয়েছে, চুলা থেকে অপসারণ এবং ঠান্ডা যাক।
টমেটো সঙ্গে
- চীনা বাঁধাকপি মাথা।
- 200g চিংড়ি।
- 100gr চেরি টমেটো।
- লবণ এবং মরিচ স্বাদ।
জ্বালানীর জন্য:
- ডাল, রসুন কয়েক sprigs;
- উভয় মেয়োনিয়েসের ভিত্তিতে এবং আরো খাদ্যতালিকাগত বিকল্প হিসাবে গ্রহণ করা সম্ভব - কম চর্বিযুক্ত দই।
চেরি টমেটো 4 টুকরা মধ্যে কাটা।
- বাঁধাকপি ধোয়া এবং রেখাচিত্রমালা মধ্যে কাটা।
- সীফুড উষ্ণ, পরিষ্কার, জমা দেওয়ার জন্য অক্ষত ছেড়ে।
জ্বালানি প্রস্তুতি:
- রসুনের সূক্ষ্মভাবে রসুন বা রসুনের প্রেসে রস ঢাকিয়ে নিন।
- ডিিল, পাশাপাশি লবণ এবং মরিচ আমাদের বেস স্বাদ যোগ করুন।
এটা গুরুত্বপূর্ণ! সালাদের এই সংস্করণে ড্রেসিংয়ের সাথে বাঁধাকপি মেশানো প্রয়োজন, এবং কেবল তখনই অন্যান্য উপাদান যোগ করুন।
কুমড়া সঙ্গে
সবচেয়ে সহজ বিকল্প এক। আমরা প্রয়োজন হবে:
- 400-500gr বাঁধাকপি;
- 200g চিংড়ি;
- দুই মাঝারি cucumbers;
- সবুজ শাক;
- জলপাই তেল;
- লবণ, মরিচ।
প্রস্তুতি:
- বাঁধাকপি বাঁধাকপি ধুয়ে এবং দীর্ঘ রেখাচিত্রমালা মধ্যে কাটা।
- চিংড়ি ফোঁড়া, ছিদ্র।
- Cucumbers দীর্ঘ পাতলা রেখাচিত্রমালা মধ্যে কাটা।
- জলপাই তেল সঙ্গে পোষাক, herbs সঙ্গে ছিটিয়ে, এবং পরিবেশন করা।
এটি একটি হালকা গ্রীষ্ম সালাদ সক্রিয় আউট।
ক্র্যাকার সঙ্গে
এই রেসিপি জন্য আপনি প্রয়োজন হবে:
- চীনা বাঁধার 600g;
- 200g উঁচু চিংড়ি;
- 2 বাচ্চা ডিম;
- সবুজ শাক;
- মেয়নেজ;
- লবণ, মসলা, ক্র্যাকার।
প্রস্তুতি:
- অতীত রেসিপি হিসাবে বাঁধাকপি কাটা।
- লবণ এবং উপসাগর পাতা সঙ্গে সীফুড বাষ্প।
- প্রতিটি চিংড়ি রেগে প্রায় 3-4 অংশ।
- ডিম স্কোয়ার মধ্যে কাটা হয়।
- সবুজ শাকসবজি, ময়নাতদন্ত, পাশাপাশি লবণ এবং মশলা যোগ করুন।
- ফাটল প্রস্তুত করা যেতে পারে, কিন্তু নিজেকে রান্না করা ভাল। এটি করার জন্য, স্কোয়ারে রুটি কেটে ফেলুন, বেকিং শীটের ভবিষ্যত croutons ঢালাও, জলপাই তেল দিয়ে ছিটিয়ে এবং 180 ডিগ্রী ওভেন 20 মিনিটের জন্য পাঠান।ক্র্যাকারদের প্রস্তুতি অনুসরণ করুন! তারা পেতে এবং মিশ্রিত করা প্রয়োজন।
- প্লেট উপর প্রস্তুত মিশ্র সালাদ রাখুন এবং উপরে croutons সঙ্গে ছিটিয়ে।
ভুট্টা সঙ্গে
- 1/2 বাঁধাকপি মাথা;
- 200g চিংড়ি;
- 2 ডিম;
- 150 গ্রাম ভুট্টা পারেন;
- 2 ডিম।
পোষাক জন্য: দই এবং রসুন।
প্রস্তুতি:
- উপরে বর্ণিত হিসাবে বাঁধাকপি কাটা, চিংড়ি এবং ডিম উড়া।
- ডিম উপর স্কোয়ার, চিংড়ি, কাটা কাটা।
- আপনি 2-3 টুকরা মধ্যে পরিবেশন বা কাটা সম্পূর্ণ চিংড়ি ব্যবহার করতে পারেন।
- সমস্ত প্রস্তুত উপাদান মিশ্রিত করা হয়।
- একটি পৃথক গভীর প্লেট মধ্যে, দই এবং grated রসুন মিশ্রিত করা।
- সালাদ যোগ করুন, মিশ্রিত করা। আমরা লবণ।
Squids সঙ্গে সাগর
- 1 মাথা;
- 300 গ্রাম সালাদ চিংড়ি;
- স্কুইড 2-3 আকার (আকার উপর নির্ভর করে);
- 3 ডিম;
- ময়নাতদন্ত, লবণ, মরিচ।
প্রস্তুতি:
- পাতলা রেখাচিত্রমালা পাতলাভাবে খাঁটি।
- রান্না না হওয়া পর্যন্ত সীফুড এবং ডিম বাষ্প।
- ডিম, কিউব মধ্যে কাটা, চিংড়ি - প্রতিটি 2-3 টুকরা।
- 3 মিনিটের জন্য উষ্ণ লবণাক্ত পানির মধ্যে কাচা স্কুইড ডুব, শীতল, উপরের স্তরটি সরান এবং রিংগুলিতে কাটা। এই রিং, ভবিষ্যতে, ফাইলিং জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে।
একটি সুন্দর ফিড প্রয়োজন হয় না, প্রতিটি রিং 3 অংশে কাটা হয়।
- পূরণ করুন, মিশ্রিত করা, পরিবেশন করা।
পনির সঙ্গে
এটা প্রয়োজনীয়:
- 1 মাথা;
- 300gr। রাজা prawns;
- 2 ডিম;
- 100gr। পারমায় তৈয়ারি পনির;
- 50 গ্রাম feta পনির
ড্রেসিং জন্য: কম ক্যালোরি দই, রসুন, সবুজ শাকসবজি।
প্রস্তুতি:
- পূর্ববর্তী রেসিপি বর্ণিত হিসাবে ভাজাভুজি বাঁধাকপি।
- ডিম এবং পাতলা রেখাচিত্রমালা মধ্যে কাটা।
- Crustaceans উর্বর প্রতিনিধি, শেল পরিষ্কার এবং জমা দেওয়ার জন্য অক্ষত ছেড়ে।
- Parmesan ক্ষুদ্রতম grater পাঠান।
- FETU বড় স্কোয়ার মধ্যে কাটা।
- একটি পৃথক ধারক মিশ্রণ দই, grated রসুন, লবণ এবং আজব।
- Cheeses ছাড়া সব উপাদান, ড্রেসিং সঙ্গে একসাথে মিশ্রিত করা এবং একটি প্লেট উপর রাখা।
- উপরে পারমিশন ছিটিয়ে, এবং মাঝখানে কয়েকটি feta cubes আউট।
আপনার সময় বাঁচাতে, আপনি brine মধ্যে প্রস্তুত তৈরি টিনজাত চিংড়ি ব্যবহার করতে পারেন। তারা সাধারণত সীফুড সঙ্গে বিভাগে হাইপারমার্কেট পাওয়া যায়।
"সিজার" টাইপ দ্বারা
আপনি চীনা সাঁতার, চিংড়ি, চেরি টমেটো এবং ক্র্যাকারগুলি থেকে "সিজার" মত দ্রুত সালাদ তৈরি করতে পারেন:
- বাঁধাকপি কাটা।
- চিংড়ি ফোঁড়া।
- চেরি অর্ধেক কাটা।
Rusks, সময় বাঁচাতে, আপনি প্রস্তুত-থেকে-স্বাদ পনির নিতে পারেন।
এবং refueling জন্য আমরা দই এবং রসুন grated। এটি রেস্টুরেন্টের চেয়ে খারাপ নয়, এবং একই সময়ে, খাদ্যতালিকাগতভাবে সক্রিয়।
রন্ধনসম্পর্কীয় খাবারের সুবিধা
চীনা বাঁধাকপি এবং চিংড়ি থেকে সালাদ জন্য প্রচুর রেসিপি আছে। আমরা আপনাকে প্রায় প্রতিটি দোকান পাওয়া যায় যে উপাদান সঙ্গে হালকা সালাদ উদাহরণ দিয়েছেন। যেমন সালাদ শুধুমাত্র সুস্বাদু, কিন্তু দরকারী হবে না। আপনার যোগ করা সবজি বিভিন্ন ধরনের, "ভিটামিন" আপনার সালাদ তৈরি করবে।
চিংড়ি পনির, ডিম এবং অন্যান্য সীফুড সঙ্গে ভাল মিশ্রিত করা। - এই সালাদ স্বাস্থ্যকর প্রোটিন এবং চর্বি সঙ্গে সম্পৃক্ত করা হবে, যা ক্রীড়াবিদ জন্য খুবই গুরুত্বপূর্ণ। সবজি ভিটামিন এবং microelements একটি উৎস হিসাবে পরিবেশন করা হবে। এবং এটি হজম এবং অন্ত্র ফাংশন উপর একটি ভাল প্রভাব থাকবে।
এই সালাদের জন্য ব্যবহৃত সীফুডটি ভিটামিন এ, বি এবং ডি ভিটামিন ডি সমৃদ্ধ। শিশুদের মধ্যে হাড় ও জয়েন্টগুলির বিকাশের জন্য এটি বিশেষত গুরুত্বপূর্ণ। আপনি যদি এক সপ্তাহে শিশুটিকে এই চিংড়ি সালাদটি সপ্তাহে বেশ কয়েকবার দিবেন, তবে এটি রিক্সের ঝুঁকি কমবে। প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য, আইডিন বিশেষ করে গুরুত্বপূর্ণ, এটি সমস্ত সীফুডতে একেবারেই অন্তর্ভুক্ত।
আইয়োডিনের জন্য ধন্যবাদ, থাইরয়েড গ্রন্থি স্বাভাবিক কার্যকারিতা রক্ষণাবেক্ষণ করা হয়, যার ফলে প্রায়ই অতিরিক্ত ওজন, শ্বাস প্রশ্বাস এবং দীর্ঘস্থায়ী ক্লান্তির সৃষ্টি হয়।
