প্রতিটি স্বাদ জন্য ব্রোকলি সালাদ সালাদ জন্য শীর্ষ 20 সেরা রেসিপি

ব্রোকলি গোবর একটি সুস্বাদু গন্ধ, এবং অনেক সবজি পুষ্টির কন্টেন্ট ছাড়িয়ে গেছে।

উদ্ভিদের নমনীয় জমিন, স্বতঃস্ফূর্ত স্বাদ, কম পরিমাণে ফাইবারের সংমিশ্রণে স্বতন্ত্র উচ্চ প্রোটিন সামগ্রী ব্রোকোলিকে খাদ্যশস্য হিসাবে কল করার অধিকার দিয়েছে।

তাপ চিকিত্সার পর, এটি স্বাদে সবুজ শস্যাগারের অনুরূপ, যার কারণে এটির আরেকটি নাম - "অ্যাসপের্যাগাস কোব্যাজ"।

এটি একটি বিশেষ স্বাদ এবং একটি প্রচুর পরিমাণে খাবারের একটি আনন্দদায়ক crunch দেয়। তাদের কিছু এই নিবন্ধ দেওয়া হয়। সুস্বাদু ব্রোকলি সালাদ রান্না করার জন্য নিবন্ধটিতে অনেকগুলি বিকল্প রয়েছে।

যেমন একটি থালা সুবিধা এবং ক্ষতি

শাকসবজি ভিটামিন ই, পিপি, বি 6, বি 1, কে, বি 2, এ, সি এবং ট্রেস উপাদানগুলি (Ca, K, Na, Fe, Mg, I, ইত্যাদি) সমৃদ্ধ।। আমাদের শরীরের মোটা খাদ্যতালিকাগত ফাইবার সরবরাহকারী। যান্ত্রিক অন্ত্রে cleansing প্রচার করে। ভিটামিন সি এর সামগ্রীর শীর্ষস্থানীয় স্থানগুলির মধ্যে একটি গ্রহণ করে পটাসিয়ামের উচ্চ পরিমাণে পাত্রের দেয়ালের স্থিতিস্থাপকতা বাড়ায়।

বাঁধাকপি sulforaphane ক্যান্সার যুদ্ধ এবং ক্যান্সার প্রতিরোধ করতে সাহায্য করে। কিন্তু প্যানক্রিটাইটিস এবং পেটে আক্রান্ত অম্লতা ভোগকারী মানুষের জন্য, ব্রোকোলি বিপরীতভাবে বিপরীত হয়।

কাঁচা 100 গ্রাম কাঁচা ব্রোকোলি - ২8 কিলোগ্রাম। প্রোটিন সামগ্রী - 3.0, চর্বি - 0.4, কার্বোহাইড্রেট - 5.2 গ্রাম। রান্না করার পরে, সূচকগুলি পরিবর্তন: 27 কিলোগ্রাম, 3.0 গ্রাম প্রোটিন, চর্বি 0.4 গ্রাম এবং কার্বোহাইড্রেটগুলির 4.0 গ্রাম।

রন্ধন রেসিপি এবং ছবি

মুরগি সঙ্গে

টমেটো সঙ্গে

অবশ্যই:

• 200 গ্রাম চিকেন ফিললেট;
• 150 গ্রাম ব্রোকোলি;
• 1 টমেটো;
• 1 লবঙ্গ রসুন;
• Oregano 2 pinches;
• লেটুস গুচ্ছ;
• 1 টেবিল। ঠ। উদ্ভিজ্জ তেল, মেয়োনজ, লবণ।

প্রস্তুতি:

1. ফ্লেলেট, লবণ এবং seasoning সঙ্গে ভাজা, আয়তক্ষেত্র মধ্যে কাটা।
2. টমেটো - টুকরা।
3. 2 মিনিটের জন্য ব্রোকোলি রান্না করুন (পড়ুন এখানে কতটা ব্রোকোলি কোবিকে আপনি সুস্বাদু ও সুস্থ করতে চান, পড়ুন এখানে)।
4. একটি প্লেট উপর লেটুস রাখুন, এবং তারপর - মাংস এবং সবজি।
5. মেয়োনিয়েস এবং grated রসুন যোগ করুন।

পনির সঙ্গে

অবশ্যই:

• 200 গ্রাম চিকেন ফিললেট;
• 300 গ্রাম ব্রোকোলি;
• পনির 150 গ্রাম;
• ½ চা চামচ লবণ;
• রসুন 2 লবঙ্গ;
• 50 মেইন মেইন।

প্রস্তুতি:

1. Fillets লবণ এবং 25 মিনিট জন্য রান্না।
2. ছোট টুকরা মধ্যে কাটা।
3. আমরা 3-5 মিনিটের জন্য ব্রোকোলি রান্না করি, ঠান্ডা পানি দিয়ে ধুয়ে ফেলি।
4. পনির এবং রসুন, লবণ সঙ্গে ছিটিয়ে। ময়নাতদন্ত যোগ করুন।

ডিম সঙ্গে

ময়নাতদন্ত সঙ্গে

অবশ্যই:

• 350 গ্রাম ব্রোকোলি;
• 3 টমেটো;
• 3 ডিম;
• ময়নাতদন্ত 20 গ্রাম;
• লবণ 2 গ্রাম;
• 1 গ্রাম কালো মরিচ;
• ডিিল কয়েক sprigs।

প্রস্তুতি:

1. 3-5 মিনিটের জন্য ব্রোকলি রান্না করুন।
2. টমেটো এবং উঁচু ডিম ছোট টুকরা মধ্যে কাটা।
3. উপকরণ মিশ্রণ, লবণ, মরিচ এবং মেইননিজ যোগ করুন।
4. ডিিল sprigs সঙ্গে সাজাইয়া রাখা।

নম সঙ্গে

অবশ্যই:

• 300-400 গ্রাম ব্রোকোলি;
• 2 ডিম;
• 1 পেঁয়াজ;
• 2 টেবিল। ঠ। ভুট্টা সরিষা;
• 2 টেবিল। ঠ। ওয়াইন ভিনেগার;
• 2 টেবিল। ঠ। জলপাই তেল;
• লবণ, কালো মাটি মরিচ।

প্রস্তুতি:

1. আমরা বাঁধাকপি মধ্যে twigs সাজান, 4-5 মিনিট জন্য ফুটন্ত, বরফ জল উপর ঢালা।
2. ডাইস ইদ্ধ ডিম সাদা প্রোটিন।
3. একটি ফর্ক সঙ্গে জাল মশ।
4. সূক্ষ্মভাবে পেঁয়াজ কাটা।
5. একটি গভীর বাটি মধ্যে ব্রোকলি এবং ডিম সাদা রাখুন।
6. পেঁয়াজ, লবণ এবং মরিচ যোগ সঙ্গে সরিষা, ভিনেগার এবং জলপাই তেল একটি মিশ্রণ পূরণ করুন।
7. উপরে ভাজা কুয়াশা সঙ্গে ছিটিয়ে।

ওয়াইন ভিনেগার তাজাভাবে নুড়ি লেবু রস দিয়ে প্রতিস্থাপিত করা যাবে।

কাঁকড়া লাঠি সঙ্গে

ডিম সঙ্গে

অবশ্যই:

• 400 গ্রাম ব্রোকোলি;
• কাঁকড়া লাঠি 200 গ্রাম;
• 3 ডিম;
• লেবু, সরিষা ক্রিম, লবণ, মাটি কালো মরিচ।

প্রস্তুতি:

1. 3-4 মিনিটের জন্য ব্রোকোলি রান্না করুন, ঠান্ডা পানি দিয়ে ধুয়ে নিন, ছোট টুকরা কাটা।
2. কাবাব কাটা ডিম এবং কাঁকড়া লাঠি কাটা।
3. সূক্ষ্মভাবে ময়দা লেবু রেইন (শুধুমাত্র হলুদ স্তর)।
4. ডিম, বাঁধাকপি এবং কাঁকড়া লাঠি একটি গভীর বাটি মধ্যে ঢালা।
5. লেবুর রস, লবণ এবং মরিচ দিয়ে ছিটিয়ে দই ক্রিম।
6. ঠান্ডা এক ঘন্টা এবং একটি অর্ধ জন্য ছেড়ে।

Asparagus মটরশুটি সঙ্গে

অবশ্যই:

• 150 গ্রাম ব্রোকোলি;
• 150 গ্রাম Asparagus মটরশুটি;
• 3 ডিম;
• কাঁকড়া লাঠি 250 গ্রাম;
• মেয়োনিজের 40 গ্রাম।

প্রস্তুতি:

1. ব্রোকোলি এবং অ্যাসপিরাগাস মটরশুটি 15 মিনিটের জন্য রান্না করে।
2. মটরশুটি, কাঁকড়া লাঠি এবং উঁচু ডিম ছোট টুকরা মধ্যে কাটা।
3. সব উপাদান মিশ্রিত করা, মেইননিজ ঢালাও।

সবজি সঙ্গে

গাজর সঙ্গে

অবশ্যই:

• 300 গ্রাম ব্রোকোলি;
• 100 গ্রাম গাজর;
• 100g কুমড়া;
• অর্ধেক লেবু;
• উদ্ভিজ্জ তেল 20 গ্রাম;
• 20 গ্রাম dill এবং parsley।

প্রস্তুতি:

1. Scald এবং ব্রোকলি ছোট টুকরা মধ্যে কাটা।
2. গাজর রুটি।
3. কিউব কুমড় মধ্যে কাটা।
4. একটি সালাদ বাটি, লবণ সবকিছু রাখুন, লেবু রস মিশ্রিত উদ্ভিজ্জ তেল ঢালাও।
5. সবুজ শাক দিয়ে ছিটিয়ে নিন।

আখরোট সঙ্গে

অবশ্যই:

• ব্রোকলি প্রধান।
• 2 গাজর।
• 100 গ্রাম বাঁধাকপি।
• 50 গ্রাম।
• 50 গ্রাম raisins।
• 50 মিলি। ম্যাপেল সিরাপ।
• 2 টেবিল। ঠ। আপেল সাইডার ভিনেগার।
• 2 টেবিল। ল।, লবণ, মরিচ।

প্রস্তুতি:

1. আমরা inflorescences মধ্যে broccoli বাছাই, বাদাম কাটা, একটি grater উপর বাঁধাকপি এবং গাজর ঘষা।
2. উপাদান মিশ্রিত করুন, বাদাম যোগ করুন।
3. একটি সস হিসাবে আমরা আপেল সাইডার ভিনেগার এবং ম্যাপেল সিরাপ মিশ্রিত ময়নাতদন্ত ব্যবহার।

সবুজ সঙ্গে

জলপাই সঙ্গে

এক অংশ জন্য।

অবশ্যই:

• লাল বাঁধার 45 গ্রাম;
• 45 গ্রাম ব্রোকোলি;
• 40 গ্রাম। সালাদ পোষাক;
• 25 গ্রাম পেঁয়াজ;
• লেটুস 10 গ্রাম।
• জলপাই 10 গ্রাম;
• সবুজ 4 গ্রাম;
• অর্ধেক ডিম

প্রস্তুতি:

1. বাঁধাকপি কাটা, ব্লাঞ্চ, শান্ত।
2. Broccoli, salted জলে boiled, twigs মধ্যে বিভক্ত।
3. রিং মধ্যে পেঁয়াজ কাটা, জলপাই পরিষ্কার।
4. লেটুস একটি পাতা উপর স্তর মধ্যে সবজি নির্বাণ।
5. পোষাক ঢালা, herbs সঙ্গে ছিটিয়ে।
6. আমরা প্রসাধন জন্য জলপাই এবং উট ডিম টুকরা ছড়িয়ে।
7. আলাদাভাবে রুটি, মাখন এবং Roquefort পনির পরিবেশন করা।

Sour ক্রিম সঙ্গে

অবশ্যই:

• ব্রোকলি 200 গ্রাম;
• 3 ডিম;
• 1 কুমড়া;
• সবুজ শাক (পেঁয়াজ, ডিিল, পার্সলে) গুচ্ছ;
• সরিষা ক্রিম (মেয়োনজ), লবণ।

প্রস্তুতি:

1. ঠান্ডা, কোঁকড়া, ছোট টুকরা মধ্যে কাটা।
2. উঁচু ডিম এবং কিউব মধ্যে কাটা কাটা।
3. সবুজ শাকসবজি চপ।
4. সমস্ত পণ্য মিশ্র, লবণ, খামির ক্রিম বা মেয়োনিজ যোগ করুন।

কোরিয়ান

ঘণ্টা মরিচ সঙ্গে

অবশ্যই:

• 400 গ্রাম ব্রোকোলি;
• 100 গ্রাম বুলগেরিয়ান মরিচ;
• 150 গ্রাম গাজর;
• 3 টেবিল। ঠ। উদ্ভিজ্জ তেল;
• ডিল গুচ্ছ;
• ½ টমেটো। ঠ। ধনে;
• ভিনেগার 50 মিলিগ্রাম;
• রসুন 3 লবঙ্গ;
• 1 চা চামচ লবণ;
• 1/3 চা চামচ মাটি কালো মরিচ;
• 1 চা চামচ চিনি;
• 1/3 চা চামচ মাটি লাল মরিচ।

প্রস্তুতি:

1. 3-5 মিনিট ব্রোকোলি রান্না করুন। ঠান্ডা জল দিয়ে পূরণ করুন।
2. গাজর, মরিচ, আধা রিং মধ্যে কাটা, রসুন এবং ডিিল কাটা।
3. একটি গভীর বাটি মধ্যে, বাঁধা, গাজর, মরিচ, রসুন এবং ডিিল মিশ্রিত।
4. চিনি, লবণ, কালো এবং লাল মরিচ এবং ধনীর সাথে ছিটিয়ে নিন।
5. ভিনেগার এবং উদ্ভিজ্জ তেল ঢালাও।
6. দুই ঘন্টা জন্য brew দিন।

মিষ্টি মরিচ এবং মসলাযুক্ত সঙ্গে

অবশ্যই:

• 350-400 গ্রাম ব্রোকোলি;
• 1 পেঁয়াজ;
• 1 গাজর;
• মিষ্টি মরিচ;
• 2 টেবিল। ঠ। ভিনেগার 9%;
• 2 টেবিল। ঠ। সয়া সস;
• 5-6 আর্ট। ঠ। উদ্ভিজ্জ তেল;
• 3 দাঁত;
• পছন্দসই হলে গরম মরিচ;
• ½ চা চামচ ধনে।

প্রস্তুতি:

1. আমরা twigs মধ্যে broccoli বাছাই।
2. রান্না বা কাঁচা ছেড়ে।
3. গরুর মাংস, মরিচ, এবং পেঁয়াজ (strips, অর্ধেক রিং মধ্যে) কাটা।
4. চপ রসুন।
5. সব সবজি মিশ্রিত হয়।
6. ধনাঢ্য, গরম মরিচ সঙ্গে ঋতু।
7. সয়া সস, তেল এবং ভিনেগার মিশ্রণ উপর ঢালা।
8. অর্ধ ঘন্টা জন্য ছেড়ে দিন।

মাশরুম সঙ্গে

কুমড়া সঙ্গে

অবশ্যই:

• 200 গ্রাম ব্রোকোলি;
• 200 গ্রাম মরিচ চ্যাম্পিয়নসন;
• হ্যাম 150 গ্রাম;
• 1 কুমড়া;
• মেয়োনিজের 100 গ্রাম।

প্রস্তুতি:

1. Boil এবং broccoli উপর ঠান্ডা পানি ঢালা, twigs মধ্যে disassemble।
2. আমরা প্লেট মধ্যে হাট, হ্যাম এবং কুমারী মধ্যে মাশরুম কাটা।
3. সমস্ত মিশ্রণ, পরিবেশন করার আগে ডান মেইননিজ refuel।

রসুন সঙ্গে

অবশ্যই:

• 800 গ্রাম ব্রোকোলি;
• 600-800 গ্রাম চ্যাম্পিয়নসন;
• 3 টেবিল। ঠ। উদ্ভিজ্জ তেল;
• রসুন 5-6 দাঁত;
• লবণ, মরিচ।

প্রস্তুতি:

1. 5-7 মিনিটের জন্য বাঁধাকপি, আইসক্রিম জল ঢালাও।
2. আমরা twigs সাজানোর।
3. আমরা সবজি তেল মধ্যে মাশরুম এবং ফ্রাই কাটা।
4. মাশরুম বাঁধাকপি, grated রসুন এবং কাটা সবুজ শাক যোগ করুন।
5. অন্য 5 মিনিটের জন্য সব একসাথে ফ্রাই।

মটরশুটি সঙ্গে

সেলিব্রিটি সঙ্গে

অবশ্যই:

• 30 গ্রাম আলু;
• 30 গ্রাম সবুজ মটরশুটি;
• 30 গ্রাম সবুজ মটরশুটি;
• 30 গ্রাম ব্রোকোলি;
• 20 গ্রাম সেলিব্রিটি;
• 20 গ্রাম। সালাদ পোষাক;
• লেটুস 20 গ্রাম;
• 5 গ্রাম।
• 1 লবঙ্গ রসুন।

প্রস্তুতি:

1. আলাদাভাবে salted জল মধ্যে সবজি রান্না করুন।
2. ছোট টুকরা মধ্যে আলু এবং মটরশুটি কাটা।
3. মটর পরিষ্কার করুন।
4. ব্রোকলি florets মধ্যে বিভক্ত।
5. সূক্ষ্মভাবে সেলিব্রিটি রুট কাটা।
6. লেটুস পাতা উপর একটি সালাদ বাটি স্তর রাখুন।
7. পোষাক, ভাজা রসুন এবং কাটা পাম্পলি সঙ্গে ছিটিয়ে।

খামির ক্রিম এবং সবুজ শাক দিয়ে

অবশ্যই:

• 300 গ্রাম ব্রোকোলি;
• মটরশুটি একটি গ্লাস;
• 200 গ্রাম পনির, 3 টেবিল। ঠ। খামির ক্রিম;
• স্থল allspice;
• সবুজ গুচ্ছ।

প্রস্তুতি:

1. মটরশুটি, প্রাক-soaked, লবণ ছাড়া রান্না।
2. আমরা twigs, ফুট, শীতল মধ্যে বাঁধাকপি সাজানোর।
3. আমরা পনির ঘষা, আমরা সবুজ কাটা।
4. একটি গভীর বাটি, সরি ক্রিম এবং ঋতু সঙ্গে ঋতু মধ্যে মটরশুটি, বাঁধাকপি, পনির এবং সবুজ শাক ঢালা।

চিংড়ি সঙ্গে

সরিষা এবং জলপাই তেল সঙ্গে

অবশ্যই:

• 700 গ্রাম ব্রোকোলি;
• ফুলকপি 1 কেজি;
• লাল মরিচ;
• সবুজ পেঁয়াজ একটি গুচ্ছ;
• 500 গ্রাম চিংড়ি;
• ¼ কাপ জলপাই তেল;
• লেবু রস কাপ;
• 3 টেবিল। ঠ। কেইপার;
• 2 টেবিল। ঠ। ডিজন সরিষা;
• ¾ চামচ লবণ;
• ½ চা চামচ মাটি কালো মরিচ;
• ½ চা চামচ চিনি, লেবু।

প্রস্তুতি:

1. রান্না এবং ফুলকপি এবং ব্রোকলি উপর বরফ জল ঢালাও।
2. পেঁয়াজ এবং মরিচ কাটা।
3. রান্না করুন এবং চিংড়ি পরিষ্কার।
4. ফুলকপি এবং ব্রোকলি তাদের যোগ করুন।
5. ড্রেসিংয়ের জন্য লেবুর রস, সরিষা, তেল, কেপার, মরিচ, চিনি এবং লবণ মেশান।
6. কাটা লাল মরিচ এবং পেঁয়াজ, সালাদ সঙ্গে সালাদ ছিটিয়ে। প্রসাধন জন্য লেবু ব্যবহার।

টমেটো সঙ্গে

অবশ্যই:

• 250 গ্রাম ব্রোকোলি;
• শশা;
• টমেটো;
• পনির 70 গ্রাম;
• 250 গ্রাম চিংড়ি;
• 3 টেবিল। ঠ। প্রাকৃতিক দই;
• লবণ - স্বাদ।

প্রস্তুতি:

1. ঠান্ডা পানির নিচে ঠান্ডা করুন এবং ব্রোকোলি কেটে নিন।
2. রান্না করুন এবং চিংড়ি পরিষ্কার।
3. রেখাচিত্রমালা মধ্যে একটি কুমারী কাটা, পনির ঘষা।
4. উপাদান মিশ্রিত করা, দই ঢালাও।
5. প্রসাধন জন্য টমেটো এর টুকরা সঙ্গে শীর্ষ।

সহজ রেসিপি

ভিনেগার এবং সরিষা সঙ্গে

অবশ্যই:

• ব্রোকলি প্রধান;
• 3-4 গাজর;
• 3 টেবিল। ঠ। উদ্ভিজ্জ তেল;
• ভিনেগার, জিরি, সরিষা, লবণ।

প্রস্তুতি:

1. রান্না করা সবজি স salted জল রান্না, 1 টেবিল যোগ। ঠ। উদ্ভিজ্জ তেল।
2. তেলের বাকি অংশে আমরা ভিনেগার, ভেজানোর ভেজাল, সরিষা এবং লবণের অংশ যোগ করি।
3. বৃত্ত মধ্যে ব্রোকলি কাটা, এবং গ্লাস মধ্যে গাজর।
4. আমরা একটি সালাদ বাটি মধ্যে বাঁধাকপি চেনাশোনা রাখুন, উপরে carrots ঢালা এবং তাদের পূরণ করুন।
5. অর্ধেক ঘন্টা পর জিরি যোগ করুন।

ময়নাতদন্ত এবং parsley সঙ্গে

অবশ্যই:

• ব্রোকোলি 1 কেজি;
• 100 আখরোট;
• 3-4 আর্ট। ঠ। আখরোট ক্রিম বা ময়নাতদন্ত;
• পার্সলি, চিনি, লবণ।

প্রস্তুতি:

1. চিনি এবং লবণ দিয়ে 10-15 মিনিট ব্রোকোলি রান্না করুন।
2. কুল। Inflorescences মধ্যে পার্স।
3. বাদাম ক্রাশ, ড্রেসিং সঙ্গে মিশ্রিত করা এবং এই মিশ্রণ সঙ্গে ব্রোকলি ঢালাও।
4. Parsley সঙ্গে সাজাইয়া রাখা।

খাবার ভজনা জন্য বিকল্প

সালাদগুলি ঐতিহ্যগতভাবে একটি সাধারণ সালাদ বাটি বা অংশযুক্ত প্লেটগুলিতে পরিবেশিত হতে পারে।। আপনি চয়ন করতে পারেন এবং অস্বাভাবিক খাবার: চশমা, কাপ, ছোট jars। বা সবজি বা ফল টুকরা ছড়িয়ে। ব্রোকোলির ক্ষেত্রে এটি "রুমী" অংশ হওয়া উচিত - অর্ধেক মিষ্টি মরিচ বা কুমিরের এক টুকরা।

Shrimps সঙ্গে সালাদ শেল মধ্যে পরিবেশিত করা যেতে পারে। সালাদ বারটি টেবিলের উপর খুব চিত্তাকর্ষক দেখাচ্ছে: পৃথক প্লেট উপাদান এবং কয়েকটি সস বিকল্প যা প্রতিটি অতিথিকে নিজের স্বাদে একটি সালাদ "নিতে" দেয়।

আমাদের ব্রোকলি মূল ভূমিকা পালন করে এমন খাবারের তালিকা দীর্ঘ সময়ের জন্য চলতে পারে। এবং তিনি স্যালাড সীমাবদ্ধ করা হবে না। এটি তার উপস্থিতি উভয় আচমকা এবং সূপ সঙ্গে সজ্জিত করে, এবং প্রায়ই ছোট gourmets মেনু উপর প্রথম সবজি হয়ে ওঠে। এই আবার আমাদের স্বাস্থ্য তার নিঃসন্দেহে সুবিধা সম্পর্কে কথা বলে।

ভিডিও দেখুন: ছটর জনয সসবদ বরকল সলদ (মার্চ 2025).