জেরুজালেম আর্টিকোক একটি খুব সুন্দর, লম্বা গাছ, বিশাল হলুদ ফুল যা সূর্যমুখী ফুলের মতো। এটা নিরপেক্ষ এবং খুব দ্রুত বৃদ্ধি পায়।
উদ্ভিদের ফল আলু কন্দ অনুরূপ। এটা সক্রিয়ভাবে খাদ্য ব্যবহৃত হয়। মাটি পশুর প্রস্তুতি জন্য অনেক রেসিপি আছে।
কিন্তু এটি শুধুমাত্র শরৎকালে নয়, শীতকালেও ব্যবহার করার জন্য আপনাকে অবশ্যই তার ফলগুলি সঠিকভাবে কীভাবে সংরক্ষণ করতে হবে তা জানা দরকার। সব পরে, তারা তাদের চেহারা হারাতে হবে না, কিন্তু দরকারী বৈশিষ্ট্য সংরক্ষণ করা আবশ্যক। কিভাবে স্টোরেজ বাস্তবায়ন নিচে বর্ণনা করা হবে।
যখন এটা খনন করা?
চাষের সময় এবং কোন ফসলের ভাল সমৃদ্ধ ফসল সংগ্রহের গুরুত্বপূর্ণ কারণগুলির মধ্যে একটি হলো ফসল কাটার সময়টি পূরণ করা। জেরুজালেম artichoke শরৎ শেষ পর্যন্ত মাটিতে নিরাপদে অনুষ্ঠিত হতে পারে।
সাহায্য করুন! পৃথিবীর পশম একটি তুষার-প্রতিরোধী উদ্ভিদ এবং সহজে frosts 20 ডিগ্রী স্থানান্তরিত হয়।
মজার ব্যাপার হল, অনেক গার্ডেন বসন্ত পর্যন্ত মাটিতে গাছ ছেড়ে চলে যায়। কেন এই ঘটছে? যখন আপনি স্টোরেজ জন্য ফসল খনন করা উচিত?
এই উদ্ভিদ এর tubers তাদের চেহারা এবং স্বাদ আলু অনুরূপ।। অতএব, অনেকে তাদের বিনিমেয় বিবেচনা। জেরুজালেম আর্টিকোকের ফলগুলি খুব ঠান্ডা আবহাওয়াতে এমনকি মাটিতে সংরক্ষণ করা হয়। গবাদি পশুদের ঘাস দিয়ে বেড়াতে এটা যথেষ্ট, এবং তারা বসন্ত পর্যন্ত স্থায়ী হবে।
আপনি যদি স্টোরেজের জন্য অর্ধেক ফল মুছে ফেলার পরিকল্পনা করেন এবং বাকি অংশটিকে মাটিতে ফেলে দেন তবে ডাল কাটা উচিত। তারা ফ্রস্টের ঠিক আগে এটি করে এবং 20 সেমি উচ্চতা ছাড়ে। কয়েক সপ্তাহ পরে টিউবারগুলি খনন করা হয়, যার সময় তাদের ফলন এমনকি বাড়তে পারে।
বসন্তের আগে মাটিতে ফসলের অংশ রেখে যারা প্রথম সূর্য দিয়ে তাদের খনন করতে সময় দিতে পারে। অন্যথায়, যদি পৃথিবীকে উষ্ণ করার সময় থাকে, তাহলে কন্দগুলি অঙ্কুর হয়ে যাবে এবং সুস্বাদু ও স্বাস্থ্যকর হবে না। আরেকটি সমস্যা আছে - rodents। বসন্ত দ্বারা, তারা মাটিতে বাম ফসল লুট করতে পারে।
কেন সর্বোত্তম শর্ত মেনে চলতে গুরুত্বপূর্ণ?
যিরূশালেমের আর্টিকোক সংগ্রহের প্রতিটি পদ্ধতি, যা আপনি চয়ন করেন, তার নিজস্ব বৈশিষ্ট্য রয়েছে। সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ পরামিতি তাপমাত্রা এবং আর্দ্রতা। জেরুজালেম আর্টিকোক তাপ এবং সূর্য পছন্দ করে না। সরাসরি সূর্যালোক কন্দ হত্যা। উচ্চ আর্দ্রতা বজায় রাখার জন্য এটিও গুরুত্বপূর্ণ যে ফল শুকনো না।
একটি ঘরের মধ্যে সংরক্ষিত যখন, এটা বালি দিয়ে বা বাক্সে সংরক্ষিত করা আবশ্যক। জেরুজালেম আর্টিকোককে কংক্রিটের মেঝেতে রাখা উচিত নয়, অন্যথায় এটি সমস্ত আর্দ্রতা ও লুণ্ঠন অবিলম্বে হারাবে। ফলের নিরাপত্তা এবং তাদের উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলি কীভাবে স্টোরেজ অবস্থার সঠিকভাবে পর্যবেক্ষণ করা হবে তার উপর নির্ভর করবে।
বছরের বিভিন্ন সময়ে নিরাপত্তা একটি পার্থক্য আছে?
বছরের যে কোন সময়ে, একটি অ্যাপার্টমেন্ট, সিলার, বা রেফ্রিজারেটর জেরুসালেম আর্টিকোকের স্টোরেজ দীর্ঘ হবে না। এটি একটি অপেক্ষাকৃত স্বল্প সময়ের জন্য সংরক্ষিত হয়।। কেবলমাত্র ফ্রীজিং এবং শুকানোর ফল তার নিরাপত্তা বাড়িয়ে দেবে। সুতরাং, শরৎকালে বা বসন্তে ফসল কাটা হবে কিনা তা কোন ব্যাপার না। এটা সমানভাবে সংরক্ষণ করা হবে। যদি মাটিতে কন্দ ছেড়ে যাওয়া সম্ভব হয়, তবে এটিকে উপভোগ করা এবং প্রয়োজন অনুসারে টপিনম্বর পেতে ভালো।
বাড়িতে ফলের freshness নিশ্চিত করার উপায়
আপনি জেরুসালেম artichoke ফল সংরক্ষণ করার অনুমতি দেয় যে বিভিন্ন উপায়ে আছে। প্রতিটি উপায় যথেষ্ট ভাল। কিন্তু আদর্শ বিকল্প এখনও স্থল মধ্যে tubers পালন করা হয়। অবশ্যই, আপনি যে পরিবেশে বাস করেন তার অনুমতি দেয় না।
কিভাবে সিলার মধ্যে শীতকালে সংরক্ষণ করবেন?
স্টোরেজ বেসমেন্ট পদ কি ভাল? এই পদ্ধতিতে অনেক সময় এবং প্রচেষ্টার প্রয়োজন নেই, তবে এটিতে শৈল্পিক জীবন ছোট হবে।
ঘরের জেরুজালেম আর্টিকোককে রাখার জন্য বিভিন্ন বিকল্প রয়েছে:
- আপনি গাজর সংরক্ষণ যেখানে জায়গা ব্যবহার করুন।
- জেরুজালেম আর্টিকোক রাখুন এবং বালি সঙ্গে ছিটিয়ে।
- একে অপরের থেকে কুঁড়ি আলাদা না।
- মাটি থেকে তাদের কম্পন ছাড়া, একটি উপযুক্ত ধারক তাদের রাখুন।
- সাধারণ বাক্সে topinambur রাখুন: কাঠের, প্লাস্টিক, যা আপনি পাবেন। উপরে শসা, বাদামী বা peat সঙ্গে আবরণ।
- মৃত্তিকা সঙ্গে tubers লুব্রিকেট এবং শুষ্ক যাক। একটি ব্যাগ মধ্যে রাখুন এবং শক্তভাবে বেষ্টিত যাতে কম বায়ু বাকি আছে।
- পৃথিবীর ব্যাগ মধ্যে tubers রাখুন।
- প্রতিটি রুট প্যারাফিন সঙ্গে চিকিত্সা করা যেতে পারে। এটি করার জন্য, তাদের গলিত প্যারাফিন মোমের মধ্যে ডুবিয়ে দিতে হবে, শুকানোর অনুমতি দেওয়া হবে, তারপর বেসমেন্টে রাখা হবে।
সময়ে সময়ে চেক করুন যে ফসল ঘোরা না। 5 সেন্টিমিটারের চেয়ে বেশি তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণের জন্য এটি গুরুত্বপূর্ণ। এটি সেলারে এক মাসেরও বেশি সময় ধরে সংরক্ষণ করা যাবে না।
আলু এবং beets পরবর্তী জেরুসালেম artichoke সংরক্ষণ করবেন না।
আমি ফ্রিজে বাড়িতে জমা দিতে পারি?
এই পদ্ধতির সুবিধাগুলি হল যে আপনি মনে করতে হবে না যে ভ্রূণের ত্বক ক্ষতিগ্রস্ত হবে। টমেনিয়ামের জমায়েত হ্রাসে কোনো ত্রুটি নেই.
ফ্রিজে রেখে দেওয়ার আগে আপনাকে অবশ্যই ফল পরিষ্কার করতে হবে। আপনি এটি আরামদায়ক খেতে চান উপায় তাদের কাটা। কাটা ফল প্লাস্টিক ব্যাগ বা পাত্রে স্থাপন করা যেতে পারে। উদ্ভিদ কম তাপমাত্রা ভাল সহ্য করে যে কারণে, হিমায়িত এমনকি যখন এটি তার উপকারী বৈশিষ্ট্য বজায় রাখা হবে। জেরুজালেম artichoke thawing ঠান্ডা জল হতে হবে, এই প্রক্রিয়া ধীরে ধীরে হতে হবে।
ফ্রিজার ফল তিন মাস পর্যন্ত রাখতে অনুমতি দেবে।
শোষক
সংগ্রহস্থলের এই পদ্ধতির সুবিধার মধ্যে রয়েছে উদ্ভিদের সমস্ত উপকারী বৈশিষ্ট্য সংরক্ষিত। যদিও অনেকে ভুলভাবে বিশ্বাস করে যে শুকানোর পর, কন্দগুলি তাদের হারায়। অসুবিধা প্রস্তুতি পর্যায়ে শুধুমাত্র উঠতে পারে।। কাটার জন্য একটি সিরামিক ছুরি ব্যবহার করুন, ধাতু কন্দ oxidizes। মনে রাখবেন যে জেরুজালেম আর্টিকোক সরাসরি সূর্যালোক পছন্দ করে না, তাই আপনাকে এটি শুধুমাত্র একটি অন্ধকার জায়গায় সংরক্ষণ করতে হবে।
শুকনো কাটা কন্দ ছায়া মধ্যে চুলা বা বিদেশে হতে পারে। কয়েক মাসের জন্য শুষ্ক জেরুজালেম artichoke সংরক্ষিত, শর্ত লঙ্ঘন না হলে।
ওয়াক্সিং
এই পদ্ধতি কন্দ একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য সরস রাখতে পারবেন।। জেরুসালেম আর্টিকোক ওভারহেটিং সহ্য করে না, এটি দ্রুত মোমবাতি প্রক্রিয়া করার খুব গুরুত্বপূর্ণ।
- ত্বক ক্ষতিকারক ছাড়া টিউব খুব যত্নসহকারে স্থল থেকে পরিষ্কার করা উচিত।
- একটু শুষ্ক।
- প্রস্তুত প্যারাফিন, কন্দ নিম্ন এবং শুকিয়ে তাদের ছেড়ে। ঠান্ডা রুমের পদ্ধতিটি কার্যকর করা উচিত যাতে ফলগুলি দ্রুত শীতল হয় এবং অত্যধিক গরম হয় না। অন্যথা, এটি মাটির পশুর জন্য বিপর্যস্ত হবে।
- পরবর্তীতে, কন্দগুলিকে বাক্সে বেসমেন্টে স্থাপন করা যেতে পারে, অথবা একটি শীতল স্থানে একটি অ্যাপার্টমেন্টে বামে রাখা যেতে পারে। তারা এক মাসের বেশী সংরক্ষণ করা হবে।
স্থল প্রাকৃতিক আশ্রয়
মাটিতে জেরুজালেম আর্টিকোক সংরক্ষণ করা সব উপায়ে সর্বাধিক সফল।। মাটিতে, বসন্ত পর্যন্ত এটা অব্যাহত থাকবে। এই পদ্ধতির অসুবিধাগুলি হল যে আপনি যদি জলবায়ু অঞ্চলে থাকেন তবে এটি খুব ঠান্ডা এবং পৃথিবী গভীরভাবে স্থির থাকে। প্রয়োজন যখন এটি খনন করা কঠিন হবে।
শীতকালীন ফল জন্য আবরণ ঘাস, পিচবোর্ড, পাতলা পাতলা কাঠ হতে পারে। মার্চ মাসে, অবশিষ্ট ফসল খনন করা ইতিমধ্যে সম্ভব, কারন উষ্ণতার সাথে নতুন কান্ডগুলি উত্পাদন শুরু হবে।
ট্রেঞ্চ পদ্ধতি
এই পদ্ধতিতে তাদের জন্য উপযুক্ত, যাদের বাড়িতে এটি রাখার কোন জায়গা নেই, উদাহরণস্বরূপ, রেফ্রিজারেটরের কোনও তলা বা স্থান নেই।
টেনিনাবুর বৃদ্ধি পায় এমন স্বাভাবিক অবস্থার আধারের সংগ্রহস্থলের পরিমাণ। অসুবিধা হ'ল চারণভূমি, যা খড়কে ভাসতে পারে এবং ফসল কাটতে পারে।। এই ক্ষেত্রে, আপনি বিষ, বা কন্দ পরবর্তী burdock inflorescences রাখা করতে পারেন।
স্থল যথেষ্ট নরম যথেষ্ট না হওয়া পর্যন্ত, খাঁজ পড়া প্রস্তুত করা উচিত। তার গভীরতা 50 সেমি পৌঁছানো উচিত। নীচে খড় বা বাদামী সঙ্গে আচ্ছাদিত করা হয়। ভাল, অক্ষত ফল খড়ের নীচে স্থাপন করা হয় এবং পৃথিবী, বালি, খড় দিয়ে আচ্ছাদিত। ফিল্ম আবরণ এবং পৃথিবীর অন্য স্তর ঢালা।
মৃন্ময় পশুর বসন্ত পর্যন্ত রাখা হবে।
কীভাবে বুঝে যায় যে ফলগুলো নষ্ট হয়ে গেছে?
বুঝতে পারছেন যে ফল বহিরাগত লক্ষণ এবং গন্ধ দ্বারা নষ্ট হয়ে গেছে:
- ফল শুকিয়ে, সরস হতে বন্ধ;
- কন্দ কালো হয়;
- কোন গন্ধ নেই;
- ছাঁচ হাজির হয়েছে;
- সবুজ এবং কালো দাগ হিমায়িত tubers হাজির;
- ব্যাগগুলোতে যেসব ফল রাখা হয়েছিল, তারা অস্থির হয়ে ওঠে এবং তাদের উপর একটি ফাঙ্গাল প্লেক তৈরি হয়;
- কন্দ rotted।
আপনি উপরের লক্ষণ সঙ্গে জেরুসালেম artichoke খাওয়া উচিত নয়।
শীতকালে শীতকালে জেরুজালেম আর্টিকোককে রাখার অনেক উপায় রয়েছে। স্যাঁতসেঁতে জীবন এবং প্রস্তুতি জটিলতা জটিলতার জন্য সবাই সবচেয়ে সুবিধাজনক এবং উপযুক্ত চয়ন করতে পারেন। যথোপযুক্ত সৃষ্টিকর্তা টমিনম্বর স্বাস্থ্যকে শক্তিশালী করে, শরীরকে ক্ষুদ্রকায় এবং ভিটামিন দিয়ে সংশ্লেষিত করে, বিশেষত শীতকালে।
