Russified Spaniard: কোন দেশে তারা প্রথম আলুর চাষ শুরু করেছিল?

আলু বিশ্বের সবচেয়ে বিখ্যাত ফসল এক। এটি পাঁচটি সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ খাদ্য উদ্ভিদ যার মধ্যে রয়েছে ভুট্টা, চাল, গম, এবং ঘাসের ফসলের মধ্যে, এটি প্রথম স্থান।

এটি সারা বিশ্বের 100 টিরও বেশি দেশগুলিতে উত্থিত হয়। রাশিয়া সহ তাদের অনেকেই কেবলমাত্র ভোজনের জন্য নয়, বিদেশে রপ্তানি করার জন্য আলু চাষ করে।

প্রবন্ধে আমরা মূলের ইতিহাস সম্পর্কে বিস্তারিতভাবে শিখব, দেশের সবচেয়ে বেশি জনপ্রিয় দেশে আলু ফলন তুলনা করুন।

গল্প

কোথায় প্রথমবারের জন্য আমাদের গ্রহ আলু হত্তয়া শুরু? মূলত দক্ষিণ আমেরিকা থেকেযেখানে আপনি এখনও তার বন্য পূর্বপুরুষ পূরণ করতে পারেন। বিজ্ঞানীরা বিশ্বাস করেন যে প্রাচীন ভারতীয়রা প্রায় 14 হাজার বছর আগে এই উদ্ভিদটি চাষ করতে শুরু করেছিল। তিনি 16 শতকের মাঝামাঝি ইউরোপে এসেছিলেন, স্প্যানিশ বিজয়ীদের দ্বারা আনা হয়েছিল। প্রথমে তার ফুল শোভাকর উদ্দেশ্যে উত্থিত হয়, এবং কন্দ পশু খাদ্য হিসাবে ব্যবহৃত হয়। 18 শতকের মধ্যেই তারা খাদ্য হিসাবে ব্যবহার করা শুরু করে।

রাশিয়াতে আলুর উত্থান পিটার আই এর নামে যুক্ত ছিল, সেই সময়ে এটি ছিল সূক্ষ্ম সূক্ষ্মতা এবং একটি ভর পণ্য নয়।

19 শতকের দ্বিতীয়ার্ধে আলু পরে ছড়িয়ে পড়ে।। এটি "আলু দাঙ্গা" এর আগে ঘটেছিল, কারণ কৃষকদের আদেশে আলু রোপণ করতে যে কৃষককে বাধ্য করা হয়েছিল, সেগুলি জানত না কিভাবে তাদের খাওয়া এবং বিষাক্ত ফল ব্যবহার করা, এবং স্বাস্থ্যকর কন্দ নয়।

আমাদের উপাদান রাশিয়ার কোথায় এবং আলু কীভাবে উত্থিত হয় সে সম্পর্কে আরও পড়ুন।

আমরা আলু ইতিহাস সম্পর্কে ভিডিও দেখার সুপারিশ:

ছবি ফ্ল্যাগ

এবং এই দেশের পতাকা যেখানে তারা আলু চাষ শুরু করেছে।

শর্ত এবং চাষের জায়গা

মাটি আছে যেখানে সব মহাদেশে এখন আলু পাওয়া যাবে। বৃদ্ধির জন্য এবং উচ্চ উৎপাদনের জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত তাপমাত্রা, ক্রান্তীয় এবং উপনিবেশিক জলবায়ু অঞ্চলের বিবেচনা করা হয়। এই সংস্কৃতি শীতল আবহাওয়া পছন্দ করে, গঠন এবং কন্দ উন্নয়নের জন্য সর্বোত্তম তাপমাত্রা - 18-20 ডিগ্রি সেলসিয়াস। অতএব, গ্রীষ্মকালে, আলু শীতের মাসগুলিতে বসানো হয় এবং বসন্তের শুরুতে মাঝারি অক্ষাংশে।

কিছু উপনিবেশিক অঞ্চলে, জলবায়ু আপনাকে সারা বছর ধরে আলু বাড়ানোর অনুমতি দেয়, যখন শিশির চক্রটি মাত্র 90 দিন। উত্তর ইউরোপের শীতল অবস্থার মধ্যে সাধারণত ফসল লাগানোর 150 দিন পর ফসল কাটানো হয়।

২0 শতকে ইউরোপের আলু উৎপাদনে বিশ্ব নেতৃস্থানীয় ছিল।। শেষ শতাব্দীর দ্বিতীয়ার্ধ থেকে, দক্ষিণপূর্ব এশিয়া, ভারত ও চীন দেশে আলুর চাষ শুরু হয়েছিল। 1960-এর দশকে ভারত ও চীন যৌথভাবে 16 মিলিয়ন টন আলু উৎপাদন করেনি এবং 1 99 0 এর দশকের প্রথম দিকে চীন শীর্ষে এসেছিল, যা এখন পর্যন্ত চলতে থাকে। মোটেও, ইউরোপ এবং এশিয়ার মোট বিশ্ব ফসলের 80% এরও বেশি অংশ চীন ও ভারতের জন্য তৃতীয় অ্যাকাউন্টিংয়ের সাথে তুলনা করা হয়।

বিভিন্ন রাজ্যে উত্পাদনশীলতা

এত কম ফলনের কারণ হল রাশিয়ার 80% আলু তথাকথিত অসংগঠিত ছোট ভূমি মালিকদের দ্বারা উত্থিত হয়। প্রযুক্তিগত সরঞ্জাম নিম্ন স্তরের, প্রতিরক্ষামূলক ব্যবস্থা বিরল ধারণার, মানের রোপণ উপাদান অভাব - এই সব ফলাফল প্রভাবিত করে।

ইউরোপীয় দেশগুলি, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র, অস্ট্রেলিয়া, জাপান ঐতিহ্যগতভাবে উচ্চ ফলন দ্বারা আলাদা। (প্রাথমিক আলুগুলির সমৃদ্ধ ফসল কিভাবে পেতে হয়, এখানে পড়ুন, এবং এই নিবন্ধ থেকে আপনি ভালভাবে আলু কীভাবে উন্নত করবেন তা শিখবেন, পাশাপাশি বড় আকারের রুটি ফসলের জন্য নতুন প্রযুক্তি সম্পর্কে আপনাকে জানাবেন)। এটি প্রধানত প্রযুক্তিগত সহায়তা এবং রোপণ সামগ্রীর গুণমানের উচ্চ পর্যায়ের কারণে। উত্পাদনের জন্য বিশ্ব রেকর্ড নিউ জিল্যান্ডের, যেখানে এটি প্রতি হেক্টর গড় 50 টন সংগ্রহ করতে পরিচালিত হয়।

ক্রমবর্ধমান এবং উত্পাদন নেতাদের

এখানে এমন একটি টেবিল রয়েছে যা দেশগুলির নামকরণ করে যা প্রচুর পরিমাণে শিকড় বাড়ায়।

রপ্তানির

আন্তর্জাতিক বাণিজ্যে, বিশ্বের নেতা নেদারল্যান্ডস, যা মোট রপ্তানির 18%। হোল্যান্ডের প্রায় 70% রপ্তানি কাঁচা আলু এবং এর থেকে তৈরি পণ্য।.

উপরন্তু, এই দেশ সার্টিফাইড বীজ আলু বৃহত্তম সরবরাহকারী। তিনটি বৃহত্তম প্রযোজকগুলির মধ্যে, শুধুমাত্র শীর্ষ 10 রপ্তানীকারকদের মধ্যে চীন অবস্থান করেছে, যা 5 ম স্থান (6.1%)। রাশিয়া ও ভারত কার্যত তাদের পণ্য রপ্তানি না।

ব্যবহার করুন

আন্তর্জাতিক সংস্থার মতে, এক ফর্ম বা অন্য যে সব আলু উৎপাদিত প্রায় ২/3 জন মানুষ দ্বারা খাওয়া হয়, বাকিরা পশুপালন, বিভিন্ন প্রযুক্তিগত চাহিদা ও বীজ খাওয়ায়। বিশ্বব্যাপী খরচের ক্ষেত্রে, বর্তমানে তা থেকে আলু আলু খাওয়া থেকে ফ্রেঞ্চ ফ্রাই, চিপস, মাশাব্যাথাযুক্ত আলু ফ্লেক্সগুলি থেকে প্রক্রিয়াকরণের খাবারগুলিতে স্থানান্তর করা যায়।

উন্নত দেশে, আলুর ব্যবহার ধীরে ধীরে হ্রাস পাচ্ছে, উন্নয়নশীল দেশগুলিতে এটি ক্রমাগত বৃদ্ধি পাচ্ছে। সস্তা এবং নিঃস্বার্থ, এই সবজি আপনাকে ছোট এলাকা থেকে ভাল ফলন পেতে এবং জনসংখ্যার সুস্থ খাদ্য সরবরাহ করতে দেয়। অতএব, সীমিত ভূমি সম্পদ ও উদ্বৃত্ত এলাকাগুলিতে আলুগুলি ক্রমবর্ধমানভাবে রোপণ করা হচ্ছে, এই ফসলের ক্রমবর্ধমান ভূগোল বাড়ানো এবং সারা বছর ধরে বিশ্ব কৃষি ব্যবস্থায় তার ভূমিকা বাড়ানো।