মিন্ট চাষ - শুকানোর এবং সংগ্রহস্থলের গোপন

পুদিনা উপকারী বৈশিষ্ট্য প্রাচীন কাল থেকে মানুষ পরিচিত হয়।

এই মসলাযুক্ত উদ্ভিদ খাদ্য যোগ করা হয়েছে, অনেক রোগের চিকিত্সা ব্যবহৃত হয়; আবাসিক প্রাঙ্গনে বায়ু সুস্বাদু করার জন্য গৃহবধূর বহু প্রজন্মের দ্বারা এটির অসাধারণ, সুস্বাদু গন্ধ ব্যবহৃত হয়।

এখন মিন্ট, যার মধ্যে তিনশো প্রজাতির বেশি প্রজাতি রয়েছে এবং যেখানে লোকেরা বাস করে (যেখানে মরুভূমি ও উত্তর অক্ষাংশ বাদে) প্রায়শই বৃদ্ধি পায়, সক্রিয়ভাবে রান্না, ওষুধ ও ঐতিহ্যগত ঔষধ ব্যবহার করা হয়।

যেহেতু এটি বছরের যে কোনও সময়ে প্রয়োজন, এবং সর্বাধিক কার্যকর গুণাবলীর সাথে, এটি সঠিকভাবে একত্রিত করা এবং শুষ্ক করা গুরুত্বপূর্ণ।

এছাড়াও কিভাবে পশুর শুকনো ওয়েবসাইট পড়তে।

বাড়িতে hazelnuts শুকানোর জন্য এখানে দেখুন।

বাড়িতে শুকনো প্লামের বৈশিষ্ট্য: //rusfermer.net/forlady/konservy/sushka/slivy-v-domashnih-usloviyah.html

কি গাছপালা শুকানোর জন্য উপযুক্ত?

আপনার দ্বারা সংগৃহীত পুদিনা, শুধু শুষ্ক, নিরর্থক ঘাস ছিল না, তবে এটি সর্বোত্তম রান্নার এবং ঔষধি বৈশিষ্ট্যের প্রকৃত সংগ্রহস্থল ছিল, এটি সংগ্রহ করার সময় আপনাকে কয়েকটি গুরুত্বপূর্ণ নিয়ম অনুসরণ করতে হবে:

1. সুগন্ধি এবং সুস্বাদু স্বাদ অনুভুতি ছাড়াও যদি আপনি স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর যে কোনও পদার্থের লোড অমেধ্যগুলিতে না যেতে চান তবে সড়ক ও শিল্প সংস্থার কাছে গাছপালা সংগ্রহ করতে হবে না।

2. এটি তরুণ পুদিনা সংগ্রহের জন্য উপযুক্ত নয়, কারণ এটি সুবাস এবং নিরাময় বৈশিষ্ট্যগুলি ধরে রাখে না, এবং শুকানোর প্রক্রিয়ার সময় উল্লেখযোগ্যভাবে শুকিয়ে যায়।

3. আপনি যদি ডালপালা সঙ্গে পাতা শুকিয়ে যেতে চান, আপনি গাছপালা পূর্ণ Bloom জন্য অপেক্ষা করতে হবে। শুধু পাতা ফুলের আগে সংগ্রহ করা যেতে পারে, কিন্তু ফুলের পরে সেট করা হয়। অপরিহার্য তেল সর্বোচ্চ কন্টেন্ট পরিপক্ক উদ্ভিদ হয়। ফুলের টুকরা সময় সবচেয়ে সুগন্ধি হয়ে।

4. মুদিটি প্রধান স্তরের দৈর্ঘ্যের এক তৃতীয়াংশে কাটা উচিত। এই ক্ষেত্রে, উদ্ভিদ ফিরে আসতে সক্ষম হবে, এবং আপনি ঋতু সময় অন্য একটি অতিরিক্ত ফসল বা এমনকি পাবেন।

5. শুষ্ক আবহাওয়ার সংগ্রহ শুরু করার পাশাপাশি শিশিরটি অদৃশ্য হয়ে যাওয়ার পরে এটিও গুরুত্বপূর্ণ, অন্যথায় পুদিনাটি সবুজ থাকবে না এবং শুকানোর পরে এটি বাদামী হয়ে যাবে।

6. শুকানোর জন্য, আপনাকে শুধুমাত্র উচ্চমানের উপাদান নিতে হবে: অবিলম্বে ক্ষতিগ্রস্ত এবং অসুস্থ গাছগুলিকে নিক্ষেপ করুন।

শুকনো পুদিনা সঠিকভাবে

এবং তারপর পুদিনা সংগৃহীত হয়, ঠান্ডা চলমান পানিতে ধুলো থেকে ধুয়ে এবং কাগজ টয়লেটের ছায়ায় বেশ কয়েক ঘন্টা শুকিয়ে যায় (অথবা আপনার বাড়ির মধ্যে যদি থাকে তবে একটি সেন্ট্রিফিউজে)। তারপরে, আপনি প্রধান শুকানোর দিকে এগিয়ে যেতে পারেন।

আপনি যদি ডালপালা দিয়ে পাতা সংগ্রহ করেন, তবে প্রতিটি উদ্ভিদকে বাতাসের বিনামূল্যে অ্যাক্সেস নিশ্চিত করতে এবং তাদের টাইট না করার জন্য আপনি তাদের ছোট ছোট আলিঙ্গন করতে পারেন।

এই ক্ষেত্রে, বিশেষভাবে প্রস্তুত কাঠের খুঁটি বা দড়ি উপর টুকরা টুকরা স্থগিত করা হয়।

পৃথক পাতা কাগজ একটি পাতলা স্তর বা প্রাকৃতিক ফ্যাব্রিক এক টুকরা আউট করা হয়। হয়তো কোথাও কোথাও রুম মধ্যে।

একটি লফ্ট, বারান্দা, ব্যালকনি বা শেড এছাড়াও উপযুক্ত, কিন্তু কোন ক্ষেত্রে এটি ছায়া এবং ভাল বায়ুচলাচল প্রদান করা প্রয়োজন। ধুলো প্রায়ই সহজে পায় যেখানে জায়গা ভাল এড়িয়ে চলছে।

রুমে উচ্চ আর্দ্রতা এছাড়াও গ্রহণযোগ্য নয়, অন্যথায় কাঁচামাল রাস্তা হতে পারে। মিথ্যা পাতা শুকানোর জন্য, সময়ে সময়ে উত্তেজিত বা পরিণত হওয়া উচিত।

পুদিনা শুকনো জন্য আরামদায়ক তাপমাত্রা 20 থেকে 30 ডিগ্রি সেলসিয়াস হয়।

উপায় দ্বারা পুদিনা প্রস্তুতি উদ্দেশ্য হর্বল চা করতে হয়, আপনি একসঙ্গে বিভিন্ন গাছপালা শুকিয়ে যাবে। সুতরাং এটি একটি আকর্ষণীয়, সুগন্ধি এবং দরকারী সংগ্রহ সক্রিয় আউট।

উদাহরণস্বরূপ, রাস্পবেরি, currant এবং চেরি এর পাতা বরাবর পুদিনা পাতা (একটি ছোট পরিমাণ)।

এই ক্ষেত্রে, অনুরূপ শুকানোর শর্ত পালন করা হয়।

পেঁয়াজ, রান্না প্রত্যেক গৃহিনী ব্যবহার করে। শীতের জন্য পেঁয়াজ শুকানো কিভাবে আমাদের সাইটে পড়ুন।

বাড়িতে রসুন শুকানোর বৈশিষ্ট্য: //rusfermer.net/forlady/konservy/sushka/chesnok.html

অ্যাক্সিলারেটেড শুকানোর গ্রহণযোগ্য?

শীতকালের জন্য যে সবজি এবং ফসল সংগ্রহ করা হয় তা প্রায়শই ওভেন বা বৈদ্যুতিক ড্রায়ারগুলিতে ঘরে শুকিয়ে যায়, যা আজকে প্রায় কোনও বৈদ্যুতিক যন্ত্রপাতি দোকানে কিনে নেওয়া যেতে পারে। কিন্তু বিশেষ করে পুদিনা এবং শুকিয়ে যাবে এই ভাবে?

মূলত, এটি সম্ভব, কিন্তু কেবলমাত্র একমাত্র শর্তের অধীনে: 30 ডিগ্রী থেকে বেশি তাপমাত্রা নিশ্চিত না করলে। থার্মোমিটারের উচ্চ হারগুলি স্বাদ, সুগন্ধি এবং উদ্ভিদের ঔষধি বৈশিষ্ট্যগুলিকে "হত্যা" করে।

যেহেতু মূলত জুলাই মাসের শেষ থেকে আগস্ট মাসের শেষ পর্যন্ত পুদিনা সংগ্রহ করা হয়, তার শুষ্কতার প্রয়োজনীয় তাপমাত্রা শর্ত প্রকৃতি দ্বারা সরবরাহ করা হয়। সুতরাং, শর্তসাপেক্ষে ত্বরিত শুকানোর শুধুমাত্র বর্ষা গ্রীষ্মে নিজেই সমর্থন করে।

শুকনো টুকরা স্টোরেজ

উদ্ভিদ শুকিয়ে প্রায় এক সপ্তাহ লাগে। স্টোরেজের জন্য প্রস্তুত কিনা তা পরীক্ষা করার জন্য পাতাগুলি স্পর্শ করার চেষ্টা করুন: যদি তারা ঘূর্ণায়মান এবং সহজে স্টেম থেকে বিচ্ছিন্ন হয়ে যায়, তাহলে এটি প্রস্তুত করা কন্টেইনারে মসলা সরানো যেতে পারে।

স্থান সংরক্ষণ করার জন্য, কিছু গৃহকর্ত্রী ঘাস কাটা বা এমনকি পাউডার মধ্যে গ্রিন।

এটি অনুমোদিত, তবে এখনও এই পণ্যটি সম্পূর্ণ, পাতা এবং এমনকি ডালপালা দিয়ে ছেড়ে দেওয়া ভাল, তাই এটি তার সমস্ত অনন্য স্বাদ এবং সুবাস বজায় রাখে।

মশালগুলি সংরক্ষণের সেরা জায়গাটি হল গলিত পাত্র বা প্রাকৃতিক ফ্যাব্রিকের ব্যাগ (তুলো বা ফ্লেক্স)।

সিরামিক বা কাঠের তৈরি সিলযুক্ত পাত্রগুলি, ভ্যাকুয়াম প্যাকেজিং এবং জিপ-লক ব্যাগগুলিও ব্যবহার করা হয়, যদিও এটি প্লাস্টিক এবং সেলফোনে ছাড়া কাজ করা ভাল, যা অপরিহার্য তেলগুলি শোষণ করতে পারে। একই কারণে, এটি কাগজ বা কোন কার্ডবোর্ড পাত্রে ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয় না।

গরম সরঞ্জাম থেকে দূরে, একটি অন্ধকার এবং শুষ্ক জায়গায় যথাযথভাবে পুদিনা স্টোর প্যাক।

যদি পুদিনাটি পুরাতন থাকে, তবে এটি নিক্ষেপ করার জন্য এটি দু: খজনক, আপনি এটি স্নান পানিতে যোগ করতে পারেন। এটা চামড়া জন্য আনন্দদায়ক এবং দরকারী।

শুকনো পুদিনা বিকল্প?

সম্প্রতি, যখন বাড়ির অনেক মালিক ফ্রিজে থাকে, তখন বিভিন্ন পণ্যগুলি স্থির করার চেষ্টা করছেন, কারণ দ্রুত জমা দেওয়ার ক্ষেত্রে আপনি পুরোপুরি তাদের রঙ, স্বাদ এবং সুগন্ধযুক্ত বৈশিষ্ট্যগুলি রাখতে পারেন।

জমাটবদ্ধ এবং পুদিনা জন্য উপযুক্ত। এটি করার জন্য, ঠান্ডা চলমান পানিতে ধুয়ে শুকিয়ে নিন এবং তাজা শুকিয়ে নিন।

তারা অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল মধ্যে আবৃত এবং ফ্রিজে পাঠানো "অংশ" বান্ডিল, বিভক্ত করা হয়।

এটা মনে রাখা উচিত যে পুদিনা উভয় বিভিন্ন odors দিতে এবং শোষণ করতে পারেন, তাই আপনি অন্যান্য পণ্য এর নিকটবর্তীতা সম্পর্কে সাবধানে চিন্তা করতে হবে।

এবং তবুও, এই পদ্ধতির সমস্ত প্রকার ও উপকারের ঝাঁকুনি দেওয়ার পরে, সম্মত হন যে পুরাতন, শুকনো এবং পুদিনা সংরক্ষণের ঐতিহ্যগত উপায় আপনাকে কখনও হ্রাস করবে না।

আপনি সাবধানে পুরো প্রক্রিয়া চিন্তা এবং সবকিছু ঠিক আছে।

আমাদের ওয়েবসাইট নিবন্ধ থেকে শুকনো dogwood সুবিধা এবং বিপদ সম্পর্কে সম্পূর্ণ সত্য জানুন।

Dogwoods এছাড়াও জ্যাম করা। Dogwood jam এর সুবিধাগুলি পড়ুন: //rusfermer.net/forlady/recipes/varenya-iz-kizila.html

সুতরাং এর সারাংশ করা যাক:

• টুকরো টুকরা করার সেরা সময়: জুলাই-আগস্ট, কুঁড়ি এবং ফুলের সেলাইয়ের সময়;
  
• প্রয়োজনীয় সংগ্রহ শর্ত: শুষ্ক আবহাওয়া, দিনের মাঝামাঝি, অনুকূল পরিবেশগত অবস্থা;
  
• শুকনো অবস্থা: 20-30 ডিগ্রি সেলসিয়াস, ছায়াছবির জায়গা, বায়ু;
  
• ভাল স্টোরেজ অবস্থার: অন্ধকার জায়গা, ভাল-বন্ধ কাচের ধারক বা কাপড় ব্যাগ।

এই শর্তগুলি পর্যবেক্ষণ করে, আপনি যে কোনও সময়ে সুগন্ধযুক্ত এবং সুস্থ মিন্ট চা উপভোগ করতে পারেন, একটি সুস্বাদু ডিশ রান্না করতে বা আপনার স্বাস্থ্যকে সাজিয়ে রাখতে পারেন।