শৈশব থেকে অনেক প্রেম কুমড়া বীজ। তারা হয় অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু, এবং সময় এবং হাত দখল কিছু সঙ্গে সূর্যমুখী সাহায্য চেয়ে খারাপ না। হ্যাঁ এবং সুবিধা কুমড়ো বীজ Nemer ধারণ করে। এই পণ্য ধারণকারী প্রধান উপাদান লোহা.
আয়রন অবিশ্বাস্য গুরুত্বপূর্ণ পদার্থ, হৃদয় উদ্দীপিত, কার্ডিওভাসকুলার রোগ বিরুদ্ধে প্রতিরোধ। এছাড়াও লোহা রক্তের মাত্রা বাড়ানো প্রতিরোধ করার একটি দুর্দান্ত উপায় রোগের একটি সংখ্যা.
সাধারণ তথ্য
আপনি জানেন, কুমড়া - একটি খুব দরকারী পণ্য। এবং এটি কোনও ফর্মের ক্ষেত্রে কোন ব্যাপার নয় - তাজা, শুকনো, অথবা আপনি হিমায়িত পণ্য থেকে কিছু প্রস্তুত করছেন। এবং কুমড়া বীজ ব্যবহার কি? তিনি ভাল পরিচিত।
কুমড়ো বীজ মোকাবেলা পুরুষ যৌন সংক্রামিত রোগ, রোগের প্রাথমিক পর্যায়ে অঙ্গের অবস্থার উন্নতি। কুমড়া বীজ এত জনপ্রিয় কেন যে।
কিন্তু, তারা অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু এবং পরিবেশন করা ভুলবেন না একটি মহান সংযোজন কোন রান্না করা থালা।
বাগানে একটি কুমড়া বৃদ্ধি একটি স্ন্যাপ। কিন্তু এই একা মূল্যবান বীজ পেতে যথেষ্ট নয়। ফসল কাটার সঠিকভাবে এটি সংরক্ষণ করা এবং এটি সংরক্ষণের একটি উপায় নির্বাচন করুন।
আমরা আপনাকে তাদের হারানো ছাড়া বাড়িতে কুমড়া বীজ রাখা কিভাবে বলতে হবে। মূল্যবান ভিটামিন.
কুমড়ো বীজ - ভিটামিন একটি উৎস
এই ক্ষেত্রে প্রথম এবং সবচেয়ে প্রমাণিত পদ্ধতি শুকনো হয়। এটা তাকে ধন্যবাদ যে আমরা শৈশব থেকে একটি মনোরম এবং প্রিয় স্বাদ উপভোগ করতে পারেন।
ভাল বা খারাপ?
এটা কি কুমড়া বীজ শুকানো সম্ভব? কুমড়া বীজ শতাব্দী ধরে শুকনো হয়েছে। এমনকি প্রাচীন রাশিয়ায়, বীজ ছিল প্রিয় চিকিত্সা এবং সূর্যমুখী বীজ চেয়ে খারাপ কোন কোর্স গিয়েছিলাম। আজকের দোকানগুলিতে আপনি শত শত বহু রঙের বীজ প্যাকেজ দেখতে পারবেন।
এর মানে হল যে আপনি বীজ শুকিয়ে যেতে পারেন, প্রধান জিনিস এটি করতে হয়। সঠিক। অনেক সহজ উপায় ব্যবহার করার চেষ্টা করুন - বীজ সহজভাবে সূর্য বাকিএকটি দীর্ঘ সময়ের জন্য। এই সময়, আর্দ্রতা evaporates, এবং বীজ সম্পূর্ণরূপে ব্যবহারযোগ্য হয়ে।
শুকনো কুমড়া বীজ থেকে শরীরের সুবিধা বা ক্ষতি কি? শুকনো কুমড়া বীজ তাদের সম্পূর্ণরূপে বজায় রাখা পুষ্টি। তারা তাজা বেশী খারাপ হয় না সমগ্র জীবের উপর একটি উপকারী প্রভাব, যার ফলে আপনি একটি সংখ্যা থেকে সংরক্ষণ করতে পারেন সমস্যা এবং রোগ.
কিন্তু বীজগুলি ব্যবহারযোগ্য হওয়ার জন্য, যার মানে হল যে তারা শুধুমাত্র দরকারী, আপনাকে তাদের শুকানোর জন্য মৌলিক নিয়মগুলি জানতে হবে। আজ আমরা আপনাকে এই প্রক্রিয়া সব পর্যায়ে পরিচয় করিয়ে দেবে।
মৌলিক নিয়ম
কিভাবে বাড়িতে কুমড়া বীজ শুকনো? কিভাবে শুকনো জন্য তাদের প্রস্তুত? বীজ খুব শুকিয়ে একটি খুব গুরুত্বপূর্ণ মুহূর্ত তাদের সঠিক প্রস্তুতি.
আপনি কিভাবে বীজ নিষ্কাশন করতে হবে, কিভাবে তাদের শুকানোর সরাসরি আনতে হবে। শুরুতে, বীজ কুমড়া এর হৃদয় হয় - তার মধ্যে সজ্জা.
কুমড়ো বীজ পুরোপুরি সজ্জা থেকে পৃথক করা হয় - সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ - তাদের আঘাত করবেন না। কুমড়া সাবধানে কাটা উচিত, যাতে অধিকাংশ বীজ কাটা হয় না।
আপনি একটি চামচ সঙ্গে কুমড়া বীজ মুছে ফেলতে পারেন।
এছাড়াও মনে রাখবেন যে বীজ স্পর্শে সাদা এবং ঘন হতে হবে - অন্যথায়, আপনার বীজ ছিল কাঁচা। এছাড়াও মনে রাখবেন যে কুমড়া বীজ হতে হবে না পচা, কুমড়া ফল নিজেই হিসাবে (এই কুমড়া অন্দর অবস্থানে সংরক্ষিত হয়, বিশেষ করে সত্য)।
আপনার সবজি পূরণ করে নিশ্চিত করা সব প্রয়োজনীয় প্রয়োজনীয়তা, আপনি কুমড়া শীর্ষ কাটা শুরু করতে পারেন। আপনি বুকে অনেক বীজ সংশোধন করা হয়, যা দেখতে হবে। আলতোভাবে সজ্জা থেকে পরিবর্তন আলাদা, তাদের সংযোগ বিচ্ছিন্ন করা শুরু।
বীজ স্থানান্তর বা বিকৃত করা উচিত নয় - অন্যথায় তারা শুকানো উচিত অবশ্যই না.
একবার আপনি কুমড়া থেকে সব বীজ নিষ্কাশন করেছেন - তাদের ধোয়া। ড্রাশলগ মধ্যে বীজ রাখুন এবং প্রবাহ অধীনে পাঠান ঠান্ডা পানি বীজ তাদের সান্দ্রতা হারান না হওয়া পর্যন্ত ধুয়ে নিন। শুধুমাত্র পরে আপনি অনুমান করতে পারেন যে বীজ সঠিকভাবে প্রস্তুত করা হয়। (অবশিষ্ট কুমড়া খাদ্য হিসাবে বা একটি হ্যালোইন সজ্জা হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে)।
পরবর্তী পদক্ষেপ হয় বীজ শুকনো। এটি করার জন্য, বীজগুলি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মুছুন এবং একটি তোয়ালে দিয়ে ঢেকে দিন। আপনার হাত দিয়ে ফ্যাব্রিক নিচে চাপুন। আর্দ্রতা শোষণ। আর্দ্রতা বীজ বন্ধ না আসা পর্যন্ত একটি শুষ্ক জায়গায় কয়েক ঘন্টার জন্য ট্রে ছেড়ে দিন। তারপরে, আপনি শুকানোর প্রক্রিয়া এগিয়ে যেতে পারেন।
শুকানোর জন্য বীজ প্রস্তুত করার জন্য, আপনি ভিডিও থেকে শিখতে পারেন:
যন্ত্র নির্বাচন
কুমড়া বীজ শুকানোর কি? যদি আপনি শুকানোর সমস্যাটির দিকে এগিয়ে যান তবে এই বিষয়ে অভিজ্ঞতার নাম নয়, তবে আপনি কিছুটা চালাতে পারেন একটি সমস্যা। উদাহরণস্বরূপ, বিভিন্ন উত্স শুকানোর পদ্ধতিতে জড়িত বিভিন্ন ডিভাইস নির্দেশ করে এবং এটি নির্ধারণ করা খুব কঠিন।
সুতরাং, উদাহরণস্বরূপ, যদি আমরা বীজ শুকনো সম্পর্কে কথা বলি, আপনি চয়ন করতে পারেন চুলা, ভাজাভুজি, মাইক্রোওয়েভ চুলা, পরিবেশন চুলা বা বৈদ্যুতিক ড্রায়ার। এটা সব শেষে আপনি দেখতে চান উপর নির্ভর করে।
অবশ্যই, শুকনোতে এমন একটি প্রক্রিয়া রয়েছে যার ফলে ফলাফলটি তৈরি হওয়া বীজ হওয়া উচিত যা শুধুমাত্র ভাল স্বাদও নয়, তবে ভিটামিনগুলির সম্পূর্ণ মালামালও রয়েছে।
আলাদাভাবে প্রতিটি ডিভাইসের জন্য, শুকানোর সাথে সম্পর্কিত অনেক নিয়ম আছে।
ওভেন মধ্যে বীজ শুকনো
তাপমাত্রা শর্তাবলী
কিভাবে কুমড়া বীজ শুকানো? কি তাপমাত্রা? আপনি যে যন্ত্রটি ব্যবহার করেন তার উপর নির্ভর করে, শুকনো তাপমাত্রা পরিবর্তিত হতে পারে। ফ্রাইং প্যান বীজ উপভোগ করতে চান তাদের জন্য উপযুক্ত, হালকা খামখেয়ালের সাথে, ভাল টোস্ট।
ভাজা রাখা উচিত মাঝারি তাপ উপরযদি আপনি একটি hob ব্যবহার করা হয়, তারপর তাপমাত্রা আনতে আপ 100 - 120 ডিগ্রী এবং সময়মত আলোড়ন, যাতে বীজ পক্ষের এক পুড়িয়ে ফেলা হয় না।
বীজ জন্য এক্সপোজার সময় অতিক্রম করা উচিত নয় পনের মিনিট। বীজ দীর্ঘ এক সময় এক পাশে থাকা অনুমতি দেয় না। ছিদ্র খুব দ্রুত বার্ন করতে পারেন। পছন্দসই হলে বীজকে সালাম করা যায় - এটি ভোজনের সময় একটি সুস্বাদু স্বাদ যোগ করবে।
আমরা যদি কথা বলছি পরিবেশন চুলাতারপর 60 ডিগ্রি তাপমাত্রা এ বীজ শুকানোর সুপারিশ করা হয়। উত্তোলন চুলা মধ্যে শুকনো প্রায় ত্রিশ মিনিট সময় লাগবে।
শুকনো বৈদ্যুতিক ড্রায়ার মাঝে মাঝে stirring সঙ্গে 80 ডিগ্রী একটি তাপমাত্রা সম্ভব। মাঝারি প্যালেট উপর একটি বৈদ্যুতিক ড্রায়ার শুকিয়ে প্রায় এক ঘন্টা হবে।
মনে রাখবেন প্রধান জিনিস যেমন শুকনো হতে পারে সবচেয়ে অবিশ্বাস্য ফলাফল যদি আপনি উপরের বা নিম্নতম প্যালেট বীজ ছেড়ে। একটি নিয়ম হিসাবে, এটি বীজ শুকনো হয় না, বা তার জ্বলন সঙ্গে পূর্ণ হয়।
কিভাবে ওভেন কুমড়া বীজ শুকানো? ওভেন শুকনো 60 - 80 ডিগ্রি তাপমাত্রা গরম প্রতিনিধিত্ব করে। বীজ খুব বড় এবং মাংসল হয়, তাহলে তাপমাত্রা বাড়ানো যায় এবং একটি শত ডিগ্রী পর্যন্ত.
ভাল শুকনো বীজ
ওভেনে শুকানোর সময়, বীজগুলি খুব পাতলা স্তর দিয়ে একটি বেকিং শীটের উপর স্থাপন করা উচিত মাঝে মাঝে আলোড়ন। শুধুমাত্র তারপর বীজ সত্যিই সুস্বাদু এবং শুকনো হবে।
ওভেন মধ্যে বীজ জন্য এক্সপোজার সময় পরিবর্তিত হয় 20 থেকে 30 মিনিট পর্যন্ত। এই ক্ষেত্রে, প্যান ঠিক তন্দুর মাঝখানে হতে হবে।
কিভাবে মাইক্রোওয়েভ কুমড়া বীজ শুকানো? মাইক্রোওয়েভ মধ্যে আপনি বীজকে নিম্নরূপ শুকিয়ে নিতে পারেন: বীজকে চুলের জন্য একটি বিশেষ থালাতে রেখে, আপনাকে পাতলা স্তর শক্তি 600 ওয়াট। একটি নিয়ম হিসাবে, মাইক্রোওয়েভ শুকানোর হয় বিশ মিনিট.
কিভাবে বাড়িতে কুমড়া বীজ শুকনো? কিভাবে কুমড়া বীজ শুকানো মশলা সঙ্গে ওভেন মধ্যেআপনি ভিডিও থেকে শিখবেন:
কিভাবে প্রস্তুতি নির্ধারণ করতে?
কিভাবে কুমড়া বীজ শুকানো? বীজ প্রস্তুতি নিম্নলিখিত হিসাবে সংজ্ঞায়িত করা হয়। প্রথম, এটি চেহারা একটি পরীক্ষা। আপনার হাতে শীতল বীজ স্পিন। তিনি হাজির করা উচিত সামান্য হলুদ রঙিনপরিষ্কারভাবে দৃশ্যমান করা উচিত সীমাসূচক রেখা.
এছাড়াও বীজ থেকে ছিদ্র বন্ধ করা উচিত স্বচ্ছ ফিল্ম। বীজের ভেতরের রঙ হতে হবে গাঢ় সবুজ, সাদা প্যাচ সঙ্গে।
স্টোরেজ
কিভাবে কুমড়া বীজ সংরক্ষণ? প্রয়োজনে এটা করুন অন্ধকার এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণভাবে শুষ্ক জায়গা। এই তাদের ভিটামিন সংরক্ষণ করার চাবি। বীজ হতে হবে শুষ্ক এবং নিজেকে। ভেজা পাত্রে বীজ সংরক্ষণ করবেন না।
বীজ সংরক্ষণের জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে
শুকনো বীজ একটি খুব জটিল প্রক্রিয়া নয়, বিপরীত - এটি দ্রুত, আকর্ষণীয়, এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ সুস্বাদু.
তাই নিজেকে প্রস্তুত শীতের জন্য উপকারী ভিটামিন এবং আনন্দের সাথে ঠান্ডা তাদের ভোগ।
