কিভাবে স্পিনিক দরকারী এবং কোন বয়সে এটি একটি শিশুর দেওয়া যাবে?

Spinach - ভিটামিন এবং ট্রেস উপাদান একটি বাস্তব ধনুর্বন্ধনী trove। একটি শিশুর ক্রমবর্ধমান শরীরের জন্য তার বেনিফিট overestimate কঠিন।

এটি সবুজ শাকসবজি নয়, যা সাধারণভাবে বিশ্বাস করা হয়, কিন্তু সবজি এবং ইউরোপীয় এবং আমেরিকান রন্ধনশিল্পে খুব জনপ্রিয়।

রাশিয়াতে, কয়েকজন এই উদ্ভিদের উপকারী বৈশিষ্ট্য সম্পর্কে এবং শিশুদের খাদ্যের মধ্যে এটি অন্তর্ভুক্ত করার সম্ভাবনা সম্পর্কে জানেন। এই নিবন্ধটি আপনাকে বলা হবে স্পিনার ব্যবহার কী, এবং কোন বয়স থেকে এটি পরিপূরক খাবারের মধ্যে পরিচয় করা যেতে পারে।

কোন বয়স থেকে আমি দিতে পারি?

এই উদ্ভিদের অনন্য গঠনটি শিশুটির স্বাস্থ্য ও উন্নয়নের জন্য বিশেষ করে উপকারী। এটি সন্তানের কেন্দ্রীয় স্নায়ুতন্ত্রের গঠন, তার কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেম, গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের কাজ সম্পর্কে উপকারী প্রভাব ফেলে। এই পাতা উদ্ভিজ্জ এছাড়াও কোষ্ঠকাঠিন্য ভোগ শিশুদের সাহায্য করে, কারণ এটি ফাইবার অনেক রয়েছে।

বেশিরভাগ রাশিয়ান শিশু বিশেষজ্ঞরা একমত শিশুদের ছয় মাস দিয়ে শুরু, স্পিনিক পরিচয় করিয়ে দিতে হবে শুধুমাত্র শিশু অন্যান্য leafy সবজি চেষ্টা করার পরে। কিন্তু শিশুর খাদ্যের বিদেশী নির্মাতারা আলুর সাথে পশুর গোড়ালি, 4 মাস থেকে শিশুদের জন্য ডিজাইন করা।

শুধুমাত্র থার্মালালি প্রক্রিয়াজাত উদ্ভিজ্জ, যা মশার আলু বা স্যুপের আকারে হয়, তা দিয়েই শুরু করা দরকার। প্রথমবার, সর্বনিম্ন মাত্রা যথেষ্ট (1CH.l.)। যদিও স্পিনিক অ্যালার্জি পণ্য সম্পর্কিত নয়, পৃথক অসহিষ্ণুতা বাদ দেওয়া হয় না। প্রতিক্রিয়া অনুপস্থিতিতে, দৈনিক ডোজ ধীরে ধীরে 50g বৃদ্ধি করা যেতে পারে।

দুই বছরের পুরোনো শিশুর মেনুতে তাজা মসলা পাতাগুলি চালু করা হয়। লেটুস 200g প্রতি 50g পাতা পাতার অনুপাত স্যালাডে যোগ করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

এটা গুরুত্বপূর্ণ! স্পিনিচ ডিশগুলি সপ্তাহে দুইবার শিশুকে বেশি দেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় না।

আপনি আপনার শিশুর শুধুমাত্র একটি তাজা প্রস্তুত ডিশ দিতে পারেন।

সুবিধা

Spinach এর উপযোগিতা তার রচনা সম্পর্কিত হয়। পুষ্টি উপাদান (একটি পণ্য 100 গ্রাম উপর):

1. ভিটামিন (এমজি):
   • এ - 0.75;
   • বি 1 - 0.1;
   • বি 2 - 0.25;
   • সি - 55;
   • ই - 2.5;
   • বি 3 - 1.2;
   • বি 4 - 18;
   • B5 - 0.3;
   • বি 6 - 0.1;
   • B9 - 80;
   • কে - 483;
   • এইচ - 0.1।
2. খনিজ পদার্থ (এমজি):
   • পটাসিয়াম - 774।
   • ক্যালসিয়াম - 106।
   • ম্যাগনেসিয়াম - 82।
   • ফসফরাস - 83।
   • সোডিয়াম - 24।
   • আয়রন - 3.5।
   • দস্তা - 0.53।
   • সেলেনিয়াম - 0.001।
   • তামা - 0.013।
   • মংানিজ - 9।
   • আইডিন - 0.02।
3. পুষ্টির মান (পণ্য প্রতি 100 গ্রাম):
   • ক্যালোরি - 23 কিলোগ্রাম।
   • প্রোটিন - 2.9 গ্রাম।
   • ফ্যাট - 0.3 গ্রাম।
   • কার্বোহাইড্রেট - 2 গ্রাম।
   • খাদ্যতালিকাগত ফাইবার - 1.3 গ্রাম।
   • পানি - 91.6 গ্রাম।

সুতরাং, শিশুর খাদ্য মধ্যে पालक অবদান:

• বিপাক স্বাভাবিকীকরণ;
• শিলা প্রতিরোধ এবং শক্তিশালী হাড় ও দাঁত গঠন;
• অনাক্রম্যতা শক্তিশালীকরণ;
• অ্যানিমিয়া চিকিত্সা;
• কোষ্ঠকাঠিন্য মুক্তি।

এছাড়াও মসৃণ মিশ্রণ Lutein রয়েছে, অনাক্রম্যতা, খাদ্যতালিকাগত ফাইবার বৃদ্ধি। এটা বিশ্বাস করা হয় যে উদ্ভিজ্জ মধ্যে উপস্থিত অ্যান্টিঅক্সিডেন্টসমূহ অ্যানকোলজি সংঘটিত প্রতিরোধ। पालक এর সুবিধার মধ্যে তার কম ক্যালোরি কন্টেন্ট অন্তর্ভুক্ত, তাই ওভারওয়েট সন্তানের হুমকি না।

উপরন্তু, আপনি এই তালিকায় একটি toning প্রভাব, একটি হালকা diuretic প্রভাব, স্ট্রাইক এবং মানসিক পরিশ্রম সাহায্য, থাইরয়েড গ্রন্থি বজায় রাখা প্রয়োজন।

এটা ক্ষতি করতে পারে এবং কখন?

পোকামাকড় প্রধান অসুবিধা অক্সালিক অ্যাসিড উপস্থিতি। এই কারণে, এটি কিডনি বা মূত্রনালীর রোগের রোগীদের কাছে দেওয়া যায় না। এছাড়াও, এই পাতা উদ্ভিজ্জ লিভার রোগ, গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্ট এর ulcers শিশুদের স্বাস্থ্য ক্ষতি করতে পারে। তবে, অক্সালিক অ্যাসিডের অতিরিক্ত মাত্রা শুধুমাত্র পুদিনা পুরাতন পাতাগুলিতে দেখা যায় এবং অল্প বয়সে এটি খুব ছোট।

এটা গুরুত্বপূর্ণ! একটি থালা দুধ বা ক্রিম যোগ করে অক্সালিক এসিড নিরপেক্ষ করা যেতে পারে। এই সব শিশুর पालक খাবারের অপরিহার্য উপাদান।

মিলিত এবং কিভাবে ব্যবহার করা হয়?

• তাজা স্পিন এটা প্রথম এবং দ্বিতীয় কোর্স ভাল যায়। কিন্তু তাজা আকারে শিশুরা অশ্লীলতার কারণে তাকে পছন্দ করে না। ব্যবহারের আগে, আপনি পুরাতন বেশী মুছে ফেলার, পাতাগুলি বাছাই করা প্রয়োজন। ফ্রিজে কেবল 2 দিনের বেশি ফ্রিজে সংরক্ষণ করা যেতে পারে, পূর্বে চর্মরোগে আবদ্ধ বা স্যাঁতসেঁতে ন্যাপকিনে। নাহলে, এটি লবণগুলি গঠন করে যা শরীরের জন্য ক্ষতিকর, কেবলমাত্র শিশু নয়, প্রাপ্তবয়স্কদেরও।

  অল্প বয়সে, তাজা पालक ভাল না শিশুদের দিতে হয়। আপনি এটি দুই বছরের পুরোনো শিশুদের জন্য মেনুতে যুক্ত করতে পারেন, সপ্তাহে দুইবারের বেশি নয় এবং কেবলমাত্র ছোট পাতাগুলি 5 সেন্টিমিটারের বেশি নয়।

• শুকনো पालक মাছ, মাংসের ডিশ, সিরিয়াল এবং পার্শ্বযুক্ত খাবারের জন্য একটি মসলাযুক্ত হিসাবে ব্যবহৃত। তাজা পাতাগুলি সাবধানে নির্বাচন করা হয়, তাজা বাতাসে বা বিশেষ ড্রায়ারে শুকিয়ে যায়।

  শুকনো জীবাণুগুলি একটি গাঢ় জায়গায় একটি বাতাসের পাত্রে সংরক্ষণ করা হয় এবং প্রয়োজন হলে, মাটি রান্না করার শেষে কয়েক মিনিট আগে থালা যোগ করা হয়। শুকনো पालक প্রধান কোর্সে 1 বছরের শিশুদের প্রস্তাব করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

• ফ্রিজ স্পিনিক এটা হিমায়িত যখন তার পুষ্টি এবং স্বাদ বজায় রাখা ভাল। হিমায়িত সবুজ শাক বাচ্চাদের জন্য থালা যোগ করা যেতে পারে। কিন্তু 3 মাসের বেশি সময় ধরে ফ্রীজারে স্পাইক রাখার অনুমতি দেওয়া হয় না। রান্না করার সময় এটি হ্রাস করা প্রয়োজন যে হিমায়িত पालक তাজা থেকে 2 গুণ কম গ্রহণ করা উচিত।

  যখন আপনি ফ্রিজার থেকে তা বের করেন, তখন তা অবিলম্বে একটি গরম ডিশে কমিয়ে আনতে হবে প্রাক thawing সময়, पालक আরও ভিটামিন হারান।

• উষ্ণ पालक সেইসাথে হিমায়িত, তার পুষ্টি হারান না। প্রথম পানি নিষ্কাশন করা এবং নতুন জলের মধ্যে উড়াতে হবে। এই পাতা মধ্যে nitrates পরিত্রাণ পেতে হবে। অভিন্ন রং সঙ্গে তাজা পাতা শিশুদের জন্য রান্না করার জন্য উপযুক্ত। স্পিনচিহ্ন দ্রুত উড়া হয়, তাই রান্নাঘরে ট্যাবের ট্যাবটি শেষ হয়।
  এক বছরের জন্য বাচ্চাদের জন্য, পশুর মাংস এবং মাংস বা সবজি দিয়ে মাশাব্যাথাযুক্ত আলু এবং সউফেল প্রস্তুত করা হয়, তা মশালযুক্ত সূপগুলিতে যোগ করা হয়। পুরোনো সন্তানরা স্বেচ্ছায় সবুজ শাক, পেঁয়াজ, সালাদ এবং বিভিন্ন পরিপূরকগুলির সাথে সামান্য পাতার পাতা, যেমন ডিম ডিম বা পনির।

শিশুদের খাবার জন্য ধাপে ধাপে রেসিপি

Smoothies

উপাদানগুলো:

• তরুণ पालक - 1 গুচ্ছ;
• কলা - 1 পিসি।
• দুধ - 1.5 সেন্ট।
• মধু - 1 চা চামচ;
• লেবুর রস - 2 টেবিল।

প্রস্তুতি:

1. পুদিনা ভাল পুদিনা, পুরাতন পাতা থেকে এবং একটি ব্লেন্ডার মধ্যে জায়গা থেকে আলাদা।
2. মধু, মধু এবং লেবুর রস কাটা কলা যোগ করুন।
3. একটি ব্লেন্ডার দিয়ে সবকিছু গ্রিন, তারপর দুধ ঢালা এবং আবার ব্লেন্ডার বিষয়বস্তু বীট।

অবিলম্বে smoothies কারণ, কারণ স্টোরেজ সময়, पालक তার রঙ এবং উপকারী বৈশিষ্ট্য হারায়।

আমরা যে সম্পর্কে একটি ভিডিও দেখতে প্রস্তাব। শিশুর জন্য স্পিনিক মসৃণতা কিভাবে:

চিকেন soufflé

উপাদানগুলো:

• पालक - 1 বুন বা 1 টেবিল চামচ হিমায়িত;
• 1 পিসি ডিম;
• দুধ - 30 মিলিগ্রাম;
• উঁচু মুরগি মাংস, একটি ব্লেন্ডার মধ্যে কাটা - 0.5 টেবিল।
• লবণ একটি চিম্টি;
• ফর্ম greasing জন্য মাখন।

প্রস্তুতি:

1. Spinach সংক্ষিপ্তভাবে ঢাকনা অধীনে একটি ধারক মধ্যে steamed।
2. মুরগি, লবণ এবং দুধ মুরগি শেষ, ভাল বীট।
3. পৃথকভাবে, ফেনা পর্যন্ত প্রোটিন বীট এবং মিশ্রণ, মিশ্রণ যোগ করুন।
4. তারপর একটি প্রাক-তৈলাক্ত ফর্ম মধ্যে সবকিছু ঢালাও।
5. একটি ঢাকনা সঙ্গে আবরণ, একটি ডবল বয়লার মধ্যে souffle রান্না করুন। অথবা ফর্মটি ভরাট একটি পাত্রে রাখুন এবং 180 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় 30 মিনিটের জন্য ওভেনে রাখুন)।

ছোট্ট গুরমেটদের দ্বারা এই টেন্ডার সউফেলকে প্রশংসা করা হবে, যারা এখনও ভালভাবে চিনি কিভাবে চেনেন না।

ভাপে সিদ্ধ করার পাত্রবিশেষ

উপাদানগুলো:

• তাজা पालक - 500 গ্রাম;
• চিনি - 2 টেবিল চামচ;
• ডিম - 2 পিসি।
• নুডলস - 100 গ্রাম;
• এক লেবু রস;
• ফর্ম greasing জন্য মাখন;
• লবণ একটি চিম্টি।

প্রস্তুতি:

1. 3-5 মিনিটের জন্য গুঁড়ো পাতা, মরিচ, কাটা এবং ফুট। পানি বের করে নিন এবং একটি ব্লাণ্ডারে ভিজিয়ে নিন।
2. লেবু রস ঢালাও।
3. চিনি সঙ্গে ডিম বীট।
4. নুডলস বাষ্প, জল ড্রেন।
5. সব মিশ্রণ, লবণ।
6. একটি প্রাক-তৈলাক্ত ফর্ম মধ্যে ভর ভর রাখুন।
7. 180 ডিগ্রি সেলসিয়াসে ২0 মিনিটের জন্য চুলা ভাজাও।

অন্যান্য leafy সবজি

পোকামাকড় ছাড়াও, আরও অনেক পাতাযুক্ত সবজি রয়েছে যা শিশুদের জন্য খুবই উপযোগী। বেইজিং এবং ফুলকপি, ব্রোকলি, পাতা লেটুস, পানপাত্র, পাতা পাতাগুলি খুব সহজে পজিশনিযুক্ত লোহা, ক্যালসিয়াম এবং ভিটামিনের মধ্যে অত্যন্ত সমৃদ্ধ, বিশেষ করে শিশুর বিকাশের জন্য প্রয়োজনীয়।

সুতরাং, পাখি সবজি ধনী মধ্যে ধনী এক। ভিটামিন এবং খনিজ এটা বড় পরিমাণে রয়েছে। কিন্তু একটি উচ্চারিত স্বাদ অভাব কারণে, শিশুরা প্রায়ই এটা খেতে অস্বীকার করে। তবুও, প্রতিদিনের শিশুদের মেনুতে এই পণ্যটির একটি ছোট্ট সামগ্রী এমনকি শিশুটির স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে পারে এবং এর উন্নয়নে ইতিবাচক প্রভাব ফেলবে।

ভিডিও দেখুন: বগ বরক নউজ: RRB রলওয এনটপস পরকষর তরখ 2019. পরকষর তরখ 21 জন আগম সপতহ আউট হব? (জানুয়ারী 2025).