Beetroot - unpretentious এবং আমাদের সবজি পরিচিত। কিন্তু এতে ভিটামিন এবং খনিজ পদার্থ খুব বেশী। এটি পেকটিন - এথেরোস্ক্লেরোসিস প্রতিরোধ এবং গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের উন্নতির জন্য। Betaine - লিভার জন্য। ভিটামিন সি - শক্তিশালীকরণ এবং রক্ষণাবেক্ষণ বজায় রাখা। দস্তা - লিঙ্গ গ্রন্থি কাজ উপর একটি চমৎকার প্রভাব আছে।
ক্রমবর্ধমান beets সব কঠিন নয়, কিন্তু শীতকালীন জন্য তাদের সংরক্ষণ কিভাবে? শীতের জন্য সঞ্চয় জন্য beets ধোয়া সম্ভব? আমি সংরক্ষণ করার আগে beets ধোয়া যাবে? কিভাবে স্টোরেজ জন্য বীট topper কাটা? কিভাবে শীতের জন্য স্টোরেজ beets কাটা? সুতরাং, আমরা শীতের জন্য স্টোরেজ আগে বিট প্রস্তুত শিখতে।
মৌলিক নিয়ম
এটা স্টোরেজ জন্য শীতকালে বীট জাতের নির্বাচন করা যুক্তিযুক্ত। (বারডক্স-237, ব্রাভো, আইডিয়াল, ম্যাডাম রুজেট, সালাদ, কোল-রেসিস্ট্যান্ট 19 এবং অন্যান্য)। Beets এর ripeness হলুদ শীর্ষ দ্বারা নির্ধারিত হয়।
ফসল কাটা আবশ্যক শুষ্ক শীতল আবহাওয়া প্রথম frosts আগে। সাধারণত, অক্টোবরের প্রথমার্ধে রুট ফসল খনন করা হয়।
শস্য harvesting পরে অবিলম্বে শুকানোর আউট করা। আপনি বাগানে বা একটি ছাদ অধীনে এটি করতে পারেন।
আপনি ভাগ্যবান এবং শরৎ সূর্য তার রশ্মি সঙ্গে 2-3 ঘন্টা জন্য warms যদি, তারপর সেরা কল্পনা করা যাবে না। যদি আবহাওয়া বৃষ্টির হয়, তবে আপনি একটি ভাল-বায়ুচলাচল রুম মধ্যে beets শুষ্ক করতে পারেন। 3-4 দিনের মধ্যে। সংগ্রহস্থলের আগে বীট ধুয়ে ফেলতে এবং শীতের জন্য স্টোরেটের জন্য কীভাবে কাটা যায় সে বিষয়ে, পড়তে হবে।
কিভাবে beets কাটা ছবির স্টোরেজ জন্য নিচে দেখুন।
কিভাবে সাজানোর?
দীর্ঘস্থায়ী স্টোরেজ আগে, ফল সাবধানে পরিদর্শন করা উচিত। তারা dents, ঘষা, কাটা করা উচিত নয়। খুব বড় রুট সবজি হয় মাপসই করা হয় না।, কারণ এটি দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজ সহ্য করে না। সবজি 10-12 সেমি ব্যাস পছন্দ করা প্রয়োজন।
এটি ছোট ফল বাছাই মূল্য গড় থেকে, সবজি এই বন্টন সঙ্গে আর সংরক্ষণ করা হবে।
স্টোরেজ আগে রুট সবজি ধোয়া সম্ভব?
Beets একেবারে ধোয়া প্রয়োজন হবে না স্টোরেজ আগে।
তাছাড়া, এটা ভেজা এমনকি অসম্ভব। সব পরে, পৃথিবীর একটি পাতলা স্তর যা মূলের স্কিনে থাকে, দীর্ঘ সঞ্চয়ের ক্ষেত্রে অবদান রাখে।
এটা পৃথিবীর বড় clumps আস্তে আস্তে পরিষ্কার করা প্রয়োজনযাতে তারা স্টোরেজ সময় সংলগ্ন শিকড় ক্ষতি না।
ছুরি দিয়ে ময়লা টুকরা কাটা বা একে অপরকে শিকড় মারতে পুরোপুরি অগ্রহণযোগ্য। এই ধরনের কাজ সবজি এবং স্টোরেজ চামড়া ক্ষতি করতে পারে ব্যর্থ হবে।
কিভাবে গাজর এবং beets কাটা নীচের শীতকালে স্টোরেজ ছবির জন্য। কিভাবে স্টোরেজ জন্য beets শীর্ষ এবং কিভাবে সঠিকভাবে কাটা এবং beets আরও সংরক্ষণ করুন।
কিভাবে শীর্ষ ছিনান?
এটা শীর্ষ কাটা প্রয়োজন। একটি ধারালো ছুরি দিয়ে কাটাকিন্তু রুট না। এটা 1 সেন্টিমিটার চেয়ে একটু বেশি ছেড়ে দেওয়া প্রয়োজন।
এটি বিরতি বা শীর্ষস্থান সুপারিশ করা হয় না।- যেমন কর্ম রুট ক্ষতি হতে পারে। স্টোরেজ জন্য pruning beets এবং শীতকালীন জন্য স্টোরেজ জন্য beets প্রস্তুত কিভাবে, পড়া।
কিভাবে beets কাটা?
রুট নিজেই ছুরি প্রয়োজন। ছুরি আস্তে ছোট পাশের শিকড় অপসারণ। সেন্ট্রাল রুট কাটা অনুমোদিত, 6-7 সেমি লেজ রাখা।
স্টোরেজ আগে প্রক্রিয়া কি?
Beets সঠিকভাবে ফসল কাটা হয়, সাবধানে নির্বাচিত এবং সঠিকভাবে সংরক্ষিত, তারপর প্রক্রিয়াকরণ প্রয়োজনীয় নয়। সঠিক স্টোরেজ সঙ্গে, শিকড় 8 মাস পর্যন্ত সংরক্ষণ করা যেতে পারে।
কিন্তু কিছু গার্ডেনরা এখনও সবজি প্রক্রিয়া করতে পছন্দ করে। এখানে সঞ্চয় করার আগে beets প্রক্রিয়া করার কিছু উপায়।:
- রুট ফসল প্রক্রিয়াকরণ sifted কাঠের ছাই;
- নির্ভরযোগ্যভাবে beets রক্ষা করে সংক্রমণ এবং চক গুঁড়া বিরুদ্ধে। স্টোরেজ আগে, ফল সাবধানে এটি ঘূর্ণিত হয়;
- "লবণ পদ্ধতি"। রুট ফসলগুলি লবণাক্ত সমাধান (২50 গ্রাম লবণের একটি বালিতে নেওয়া হয়) সঙ্গে চিকিত্সা করা হয়, তারপর তারা পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে শুকিয়ে যায় এবং শীতকালে সংরক্ষণের জন্য পাঠানো হয়;
- বীট মাশ প্রক্রিয়াকরণ মাটি থেকে। এটি করার জন্য, মাটি তরল খামির ক্রিম রাষ্ট্র জল সঙ্গে পাতলা হয়। এই চিকিত্সার পর, ফলটি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে শুকিয়ে যায়।
অন্যান্য নিয়ম
সমস্ত স্টোরেজ প্রস্তুতি পদ্ধতির সময় ত্বক ক্ষতি না গুরুত্বপূর্ণ। সব পরে, ক্ষুদ্রতম ক্ষতি সংক্রমণ একটি উৎস হতে পারে। মোট ভ্রূণ।
প্রথম ঠান্ডা আগে beets সংগ্রহ করা গুরুত্বপূর্ণ। অন্যথায়, শিকড় যেমন ধূসর রশ্মি হিসাবে একটি রোগ অর্জন করতে পারে, যা সমগ্র ফসল ক্ষতি হতে পারে।
শীতের জন্য স্টোরেজের জন্য সঠিকভাবে কীভাবে প্রস্তুত করা যায় তা শিখতে, নীচের ছবিটি দেখুন।
এই সব সহজ নিয়ম বীজ ফসল সংরক্ষণ করতে সাহায্য করবে। একটি বর্ধিত সময়ের জন্য। কিন্তু বীট শুধুমাত্র তার দরকারী গুণাবলী, কিন্তু তার নিরাময় বৈশিষ্ট্য দ্বারা পরিচিত হয় না। আশ্চর্যের বিষয় হল মানুষ এমন একটি প্রবাদ নিয়ে এসেছিল: "চিনির বীট আমাদের জন্য উপকারী, আমরা তা সংরক্ষণে রাখি।"
সারা বছর আপনার ফসল কাটুন! আপনার স্বাস্থ্যের আনন্দের জন্য সব! এখন আপনি জানেন কিভাবে শীতের জন্য বীজ সংগ্রহের জন্য প্রস্তুত করা হচ্ছে।
দরকারী ভিডিও!
