আজকাল, আলু সংরক্ষণ করার অনেক উপায় আছে। একটি সুবিধাজনক অবস্থানে এমন ব্যক্তি রয়েছে যাদের নিজস্ব জমি বা ব্যক্তিগত ঘর রয়েছে, যেখানে আলু রাখা সহজ।
কন্দ বসন্ত পর্যন্ত অক্ষত থাকা স্থায়ী করার জন্য, এটি শুধুমাত্র কয়েক নিয়ম অনুসরণ করা প্রয়োজন এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ স্টোরেজ তাপমাত্রা। কি তাপমাত্রা এবং কিভাবে সবজি দোকান এ বিবেচনা করুন।
সর্বোত্তম তাপমাত্রা শর্তাবলী
আদর্শতঃ, তাপমাত্রা আপনি সংরক্ষণ করতে পারেন যেখানে আলু ফসল + 2 ... + 4 ডিগ্রী। শুধুমাত্র একটি কাঠামোর মধ্যে, কন্দগুলি দীর্ঘদিন ধরে দাঁড়াবে এবং তাদের ভিটামিন হারাবে না এবং উপাদানের সন্ধান পাবে না।
আলু খনন করা হয়েছে, তারা গ্রহণযোগ্য তাপমাত্রা জন্য প্রস্তুত করা প্রয়োজন। এই প্রক্রিয়া ঠান্ডা সময় বলা হয়। আলু স্টোরেজ জায়গায় তাপমাত্রা ধীরে ধীরে হ্রাস করা প্রয়োজন। দৈনিক 0.5 ডিগ্রি খরচ কমাতে। এই শীতল প্রক্রিয়া প্রায় 12-15 দিন লাগে।
একটি বৃহৎ আলু স্টোরহাউসের শর্তে, তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণটি ডিগ্রিটির সঠিকতার সাথে রক্ষণাবেক্ষণ করা যেতে পারে, তবে ড্যাচা প্রাকৃতিক অবস্থার সাহায্য করবে: 2 সপ্তাহের মধ্যে তাপমাত্রা নিজে নিজে নিচে চলে যাবে - শরৎ বাইরে। যখন প্রয়োজন + 2 ... +4 ডিগ্রী পৌঁছানো হয়, শারীরবৃত্তীয় এবং বায়োকেমিক্যাল প্রক্রিয়া আলু ভিতরে থামাতে হবে। তারপরে, কন্দ দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজ জন্য প্রস্তুত।
কত ডিগ্রী রুট ফসল নিশ্চল সঙ্গে?
সবজি তাপমাত্রা খুব ক্ষতিকারক।। 0 ডিগ্রী, স্টার্ক চিনি রূপান্তর করা হয়। অতএব, আলু মিষ্টি এবং অলস হয়ে যায়।
এটা গুরুত্বপূর্ণ! যদি তাপমাত্রা এমনকি কম থাকে, উদাহরণস্বরূপ, -1 থেকে, তাহলে কন্দগুলি এটি স্থির করে না এবং কেবলমাত্র স্থির থাকে। এই ধরনের পণ্য আর সংরক্ষণ করা যাবে না এবং নিষ্পত্তি করা হবে।
কিভাবে একটি সবজি এর বালুচর জীবন তাপমাত্রা উপর নির্ভর করে?
তাপমাত্রা tubers এর বালুচর জীবন উপর সরাসরি প্রভাব আছে। আপনি যদি সুপারিশগুলি অনুসরণ করেন এবং তার জন্য সর্বোত্তম তাপমাত্রায় আলু রাখেন, তবে উদ্ভিজ্জ বসন্ত পর্যন্ত সহজেই শুয়ে থাকতে পারে।
নিম্নতম সুপারিশ তাপমাত্রা থ্রেশহোল্ড বৃদ্ধি দ্বারা প্রভাবিত: sprouts প্রদর্শিত এবং আলু বিবর্ণ (আলু স্টোরেজ এবং কিভাবে একটি পৃথক নিবন্ধে তাদের সমাধান করার সময় সম্ভাব্য সমস্যা সম্পর্কে)। একটি হ্রাস তার জমায়েত বাড়ে। বিশেষত সাবধানে বসন্তে থাকা দরকার, কারণ কন্দগুলি কুঁড়ি জন্মাতে শুরু করে এবং বৃদ্ধি রোধ করতে শুরু করে, প্রধান তাপমাত্রা সময়কালের চেয়ে তাপমাত্রা 2-3 ডিগ্রী কম ইচ্ছাকৃতভাবে কমিয়ে দেয়। আলু উপর যেমন প্রভাব সাহায্যে, এটি মে শুরুতে পর্যন্ত সংরক্ষণ করা যেতে পারে।
কিভাবে প্রয়োজনীয় শর্ত তৈরি করতে?
ঘরের মধ্যে
সেলারে সঠিকভাবে সবজি সংরক্ষণ করার জন্য সঠিক তাপমাত্রা নিশ্চিত করার জন্য আপনাকে তাপ নিরোধক যত্ন নিতে হবে।
- বুনিয়াদ দরজা ঠান্ডা এবং তাপ থেকে সুরক্ষা প্রদান করা উচিত।
- সমস্ত ফাটল এবং ফাটল, এটা ড্রাফট এড়াতে, আবরণ করা প্রয়োজন।
- প্রাচীর এবং সিলিং ফেনা সঙ্গে অন্তরণ করা উচিত।
ব্যালকনিতে
একটি আবাসিক পরিবেশে, তার জন্য সেরা জায়গা একটি চকচকে ব্যালকনি বা loggia হবে। লগগিয়াতে আলু সংরক্ষণের জন্য, কন্দগুলিকে ইনসুলিউটেড বক্সগুলিতে রাখতে যথেষ্ট হবে। সেখানে, তাপমাত্রা পছন্দসই পর্যায়ে থাকবে।
ব্যালকনি সামান্য সজ্জিত হতে হবে যাতে সান্ধ্য ঠান্ডা ঠান্ডা হয় না, এমনকি একটি glazed সংস্করণ এমনকি, ঠান্ডা ভিতরে যেতে হবে।
- বুনিয়াদ ঠিক মত আপনি সব ফাটল বন্ধ করতে হবে।
- উইন্ডোজ সিল করা যেতে পারে যাতে ঠান্ডা বাতাস লিক হয় না।
- ইনসুলিউটেড বক্স প্রায়ই তৈরি করা হয়।
- যদি এই সমস্ত পদ্ধতির পরে ব্যালকনি এখনও খুব ঠান্ডা হয়, একটি হিটার ব্যবহার করুন।
গ্যারেজে
আলু প্রায়ই শীতকালে গ্যারেজে বহন করা হয়।। তবে গ্যারেজ গরম করার সিস্টেমের সাথে সজ্জিত না থাকলে তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রনের অক্ষমতা হ'ল কিছু ত্রুটি রয়েছে এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ। সব শীতকালীন সময়ের জন্য উদ্ভিজ্জ দাঁড়ানো করার জন্য, রুম উষ্ণ করা প্রয়োজন হবে।
- গ্যারেজ গেটস ঠান্ডা মাধ্যমে দেওয়া উচিত নয়।
- ওয়াল ফেনা সঙ্গে অন্তরণ করা যেতে পারে।
- গ্যারেজে আলু সংরক্ষণের জন্য সর্বোত্তম সমাধান এটির অধীনে বিশেষ নিরোধক বাক্স তৈরি করা হবে। যেমন বাক্স কাঠ, ধাতু, পাতলা পাতলা কাঠ এবং মেঝে গরম সিস্টেম ব্যবহার করা হয়।
আর কতদিন ধরে আলু সংরক্ষণ করতে হবে?
আলু সব শীতকালে থাকা এবং ভোজ্য হতে, যাতে স্টোরেজ কিছু নিয়ম মেনে চলতে হবে।
- Laying আগে এটি সামান্য শুকনো এবং চূর্ণ করা উচিত। ক্ষতিগ্রস্ত কন্দ বা সবুজ-দাগযুক্ত tubers মোট ভর প্রবেশ করা উচিত নয়।
- ঘরে যেখানে উদ্ভিদ অবস্থিত, সর্বোত্তম আর্দ্রতা 80-85%, তাপমাত্রা + 2 ... +4 ডিগ্রী হওয়া উচিত। কোন গর্ত এবং crevices থাকা উচিত। বায়ুচলাচল প্রয়োজন নিশ্চিত করুন।
শীতকালে আলু সংগ্রহের জন্য প্রয়োজনীয় শর্ত সম্পর্কে আরও বিস্তারিতভাবে আমরা এখানে লিখেছি।
এই সবজি স্টোরেজ জটিল কিছুই নয়। এক প্রয়োজন শুধুমাত্র কিছু সুপারিশ মনে রাখবেন এবং সর্বোত্তম তাপমাত্রা মেনে চলে।.
