দৈনন্দিন রান্নার কাজে ব্যবহৃত ঐতিহ্যগত মশলা এবং মশাল ছাড়াও, তারকা সূত্র, দ্বিতীয় নামটি প্রকৃত বাদাম, যদিও এটি একটি বহিরাগত গন্ধ।
নিবন্ধ উদ্ভিদের বর্ণনা এবং রান্না, হোম মেডিসিনাল রেসিপি এর ব্যবহারে নিবেদিত।
বর্ণনা এবং উদ্ভিদের বৈশিষ্ট্য
স্টার আনিস, বা স্টার আনিস - লিওননিক পরিবারের একটি ক্রান্তীয় চিরহরিৎ গাছ বা ঝরনা, ঘন ঘন ঘনত্ব সম্পর্কিত। এটি রক্তবর্ণ, হালকা হলুদ, সবুজ ফুলের সাথে সূচিত হয়, তারপরে সমান আকারের বীজের সাথে তারকা-আকৃতির ক্যাপসুল গঠিত হয়।
আপনি কি জানেন? Badian পণ্য shelf জীবন বৃদ্ধি। জ্যাম এবং জ্যামগুলিতে এটি একটি মশলা চাষ হিসাবে ব্যবহৃত হলে, মিষ্টি পণ্যটি তিন বছরের জন্য বাষ্পীভূত হবে না।
রাইপিংয়ের প্রক্রিয়াতে, বীজ ফসলের বাঁশি একটি ধনী বাদামী রঙ অর্জন করে এবং একটি কঠোর কাঠামো অর্জন করে। বীজ ফলের রেডিয়াল প্রক্রিয়াটি একটি বেজী বীজ, দৈর্ঘ্যে বিস্তৃত। প্রাকৃতিক পরিবেশে বৃদ্ধি একটি আবাসস্থল জাপানের অঞ্চল এবং চীন এর দক্ষিণপূর্ব। বর্তমানে, উদ্ভিদ সক্রিয়ভাবে ভারত, কম্বোডিয়া, ভিয়েতনাম, দক্ষিণ কোরিয়া, জ্যামাইকা এবং ফিলিপাইনে চাষ করা হয়। আধুনিক ইউরোপ এবং রাশিয়ার দেশগুলিতে, বাদিয়ানকে XVI শতাব্দীতে আনা হয়েছিল।
উদ্ভিদের বৈশিষ্ট্য:
- সাধারণ শব্দ তুলনায় আরো উচ্চারিত সুবাস possesses;
- স্বাদ - হালকা তিক্ততা নোট সঙ্গে মিষ্টি;
- প্রজনন পদ্ধতি - বীজ;
- ফল উদ্ভিদের পঞ্চম বছরে গঠিত হয়;
- যখন পাকা, বীজ পাতা সবুজ থেকে গভীর বাদামী রঙ পরিবর্তন।
আউন্স দরকারী বৈশিষ্ট্য
মানব শরীরের উপর বায়ুমন্ডলের ইতিবাচক প্রভাব বি ভিটামিনস, অ্যাসকরবিক এসিড, ভিটামিন পিপি, এ-এর সামগ্রীর কারণে হয়। মসলাযুক্ত উদ্ভিদ শর্করা, অপরিহার্য তেল, মাইক্রো এবং ম্যাক্রো উপাদানগুলিতে সমৃদ্ধ।
এটা গুরুত্বপূর্ণ! উদ্ভিদের অপরিহার্য তেলের অংশটি যথেষ্ট পরিমাণে পদার্থের অ্যানথোলে উপস্থিত থাকে, যা মানুষের দেহে শক্তিশালী টনিক এবং উত্তেজক প্রভাব ফেলে। অতএব, রান্নার এবং ঔষধি উদ্দেশ্যে আনিস বড় খুব ডোজ খাওয়া উচিত।
উদ্ভিদ দরকারী বৈশিষ্ট্য নিম্নলিখিত কর্ম অন্তর্ভুক্ত:
- expectorant;
- worming;
- বিরোধী প্রদাহজনক;
- গ্যাস্ট্রোইনটেস্টিনাল peristalsis উন্নত;
- সমতলতা হ্রাস করা;
- রক্ত শর্করার মাত্রা স্থির করা;
- নারীর স্বাস্থ্যের উপর একটি উপকারী প্রভাব রয়েছে, যৌক্তিকতা স্বাভাবিক করে, মেইনপোজ সহজ করে।
Badian আবেদন
"তারকা" উদ্ভিদের সমস্ত অংশে উপস্থিত প্রাকৃতিক প্রাকৃতিক যৌগের উপস্থিতির কারণে এটি কেবলমাত্র ঔষধের ঔষধের প্রস্তুতিগুলিতে নয় বরং বাড়ির মেডিক্যাল ফর্মগুলিতেও একটি মেডিকেল কাঁচামাল হিসাবে দাবি করা হয়।
লোক ঔষধ
বাড়িতে প্রস্তুত সর্বাধিক এবং সর্বাধিক সাধারণ ওষুধ জল এবং অ্যালকোহল, বিভিন্ন চা উপর ভিত্তি করে tinctures হয়।
জল ঢালাই
এই থেরাপিউটিক ফর্ম যেমন স্বাস্থ্য সমস্যা ব্যবহার করা হয়:
- gallbladder এবং লিভার ব্যাহত;
- অন্ত্রের গতিশীলতা ব্যর্থতা;
- পেট ফাঁপা;
- খাদ্য বিষাক্ততা;
- ক্ষুধা অভাব।
জল ভিত্তিক infusions কোর্স গ্রহণ করা হয় না, কিন্তু এক সময় - দিনের মধ্যে (যন্ত্রণাদায়ক লক্ষণ অদৃশ্য না হওয়া পর্যন্ত)।
কিভাবে একটি anise থেকে একটি অজানা পার্থক্য কিভাবে খুঁজে বের করুন।
উপাদানগুলো:
- তারকা বীজ বীজ - 1 চা চামচ;
- ফুটন্ত পানি - 0.35 লি।
কিভাবে রান্না করা যায়:
- একটি থার্মোসে, পূর্বে ভেতরের দিক থেকে উষ্ণ পানি দিয়ে এটি ঢেলে দিয়ে ম্যাগনোলিয়া বীজকে গুঁড়াতে ঢুকিয়ে দিন।
- উষ্ণ পানি সঠিক পরিমাণে ঢাকুন, ঢাকনাটি বন্ধ করুন এবং 1 ঘন্টা ধরে জোর দিন।
- গজ একটি ডবল স্তর মাধ্যমে সমাধান ফিল্টার করুন।
- এটি 30 মিনিটের জন্য প্রতিদিন তিনবার গ্রহণ করা উচিত। খাবার আগে। একটি একক ডোজ এক গ্লাস এক তৃতীয়াংশ।
অ্যালকোহল স্বাদ
মদ বা অ্যালকোহলযুক্ত পণ্যগুলির উপর ভিত্তি করে বাডিন টিনকিচার শ্বাসযন্ত্রের রোগ, ব্রঙ্কাইটিস এবং গলা গলাতে একটি উচ্চারিত থেরাপিউটিক প্রভাব রয়েছে।
উপাদান:
- বীজ একটি powdery রাষ্ট্র থেকে চূর্ণ - 10 গ্রাম;
- ক্লাসিক ভদকা (মসলা এবং সুগন্ধি additives ছাড়া), moonshine, 40 শক্তি° 0.1 মি।
রান্না প্রক্রিয়া:
- বীজ থেকে বীজ পাউডার ঢালা এবং সামান্য উত্তপ্ত অ্যালকোহল সমাধান দিয়ে ঢালা।
- পাত্রে স্থল কর্ক কন্টেইনার বন্ধ করুন এবং বেশ কয়েকবার ঝাঁকান।
- কনটেইনারটি একটি উষ্ণ, শুষ্ক এবং অন্ধকার কক্ষের 20 দিনের জন্য এবং কোনও ফুটো ছাড়াই প্রতি 3 দিনের মধ্যে হ্রাস করা হয়।
- উপরের সময়ের পরে, ঢেউটি গজের চারটি স্তর দিয়ে ফিল্টার করা হয়।
অভ্যর্থনা পদ্ধতি - 1 চা চামচ। মদ্যপ ঢালাই 1 চা চামচ দিয়ে মিশ্রিত। মধু এবং খাবার মধ্যে তিনবার একটি দিন ব্যবহার করুন। অবশ্যই 7-14 দিন।
এন্টেলমিন্টিক ড্রাগ
Pinworms সঙ্গে সংক্রমণ ক্ষেত্রে এই প্রতিকার ব্যবহার করা হয়।
উপকরণ:
- তারকা আউন্স বীজ পাউডার - 1 টেবিল। ঠ। (একটি স্লাইড সঙ্গে);
- শীতল ফুটন্ত পানি - 0.25 লি।
রান্না প্রধান ধাপ:
- উত্তপ্ত থার্মোসে, গুঁড়াটি ঢেলে এবং ফুটন্ত পানি ঢালাও, ঢাকনাটি বন্ধ করে থার্মোকে অনেক বার (শিকলের মত) চেপে ধরুন।
- থার্মোজিক পানীয় প্রস্তুতির সময় থার্মোস বিষয়বস্তু সম্পূর্ণরূপে শান্ত না হওয়া পর্যন্ত।
অভ্যর্থনা অবশ্যই দুই সপ্তাহ। একটি খালি পেটে সকালে এবং সন্ধ্যায়।
রান্না করা
ইউরোপীয় দেশগুলিতে, "তারকা" এর ফল মিষ্টি এবং মিষ্টি প্যাস্ট্রিগুলিতে বিভিন্ন ধরণের টিনজাত পণ্য, বিশেষত জাম এবং জ্যামে একটি সুস্বাদু যোগদানের সাথে যুক্ত।
এটা গুরুত্বপূর্ণ! ব্ল্যাকবেরি, ব্লুবেরি, ক্র্যানবেরি, পামাম এবং জীবাশ্মের সংকোচনের মধ্যে বর্তমান সুবাসটি সবচেয়ে সুসংগতভাবে "ফিট"।
অঙ্গরাগ মধ্যে
চুল এবং ত্বকের যত্ন পদ্ধতিতে প্রসাধন এবং পেস্টগুলির আকারে প্রসাধনী একটি মসলাযুক্ত উদ্ভিদ ব্যবহার, একটি দৃশ্যমান ভাল ফলাফল দেয়, যা হাইড্রোকুইনোনকে ধন্যবাদ, যার দ্রুত পুনরুদ্ধারের বৈশিষ্ট্য রয়েছে।
যাইহোক, এটি অ্যাপ্লিকেশন অনিরাপদ হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা হয়। এটি বিশেষভাবে গ্রীষ্মে রঙ এবং চুল পুনরুদ্ধারের জন্য একটি অনিরাপদ উপাদান ধারণকারী পণ্যগুলি ব্যবহার করার জন্য কঠোরভাবে নিষিদ্ধ।
সম্ভাব্য ক্ষতি এবং contraindications
খাদ্যের মশাল ব্যবহারের জন্য প্রধানত contraindications, ঔষধি এবং অঙ্গরাগ উদ্দেশ্যে, এলার্জি প্রকাশ বা অন্যান্য প্রতিরক্ষা রোগ। উপরন্তু, উদ্ভিদের বীজ এবং অন্যান্য অংশ হতে পারে:
- শ্লৈষ্মিক এবং ত্বকের সংখ্যার পোড়া;
- বমি বমি ভাব, বমি, অত্যধিক অন্ত্রের গতিশীলতা;
- উচ্চ রক্তচাপ;
- শ্বাস প্রশ্বাস, palpitations;
- গর্ভপাতের হুমকি দিয়ে আইভিএফ ক্ষেত্রে ব্যবহারের জন্য নিষিদ্ধ।
আপনি কি জানেন? ভারতীয় এবং চীনা রন্ধন বিশেষজ্ঞরা বেকড মাংস এবং অন্যান্য অনেক সুস্বাদু খাবারে উদ্ভিদ যোগ করে।
ক্রমবর্ধমান, বহিরাগত মশলা এবং ঋতু দোকান তাক তাক উপর প্রদর্শিত, যা এখনও গড় ব্যক্তি খুব পরিচিত না। যাইহোক, নতুন স্বাদ এবং গন্ধ সঙ্গে পরীক্ষা করার ভয় পাবেন না যে ব্যাপকভাবে সমৃদ্ধ এবং দৈনন্দিন খাদ্য বৈচিত্র্য করতে পারেন। বাদদান বাস্তব - একটি মশলা যে উদাসীন কেউ ত্যাগ করবে না।
