আধুনিক অবস্থার মধ্যে, যখন ন্যূনতম খরচে সর্বাধিক মুনাফা অর্জনের ফলে এন্টিবায়োটিকগুলির উপস্থিতি, বৃদ্ধি উদ্দীপক এবং পশু পণ্যগুলির সংরক্ষণাগারগুলি আদর্শ হয়ে উঠেছে তখন প্রশ্নটি প্রায়শই জন্মেছে যে এই দিকের দিকে এগিয়ে চলার মাধ্যমে মানবতা নিজেকে ধ্বংস করে কারণ, এটি সক্রিয় হয়, যেমন additives প্রতিকূলভাবে আমাদের শরীরের প্রভাবিত। এটা অবাক হওয়ার কিছু নেই যে ধীরে ধীরে মানুষ প্রাকৃতিক, স্বাভাবিক মানসম্মত মানদণ্ডে প্রত্যাবর্তনের প্রয়োজনীয়তা বুঝতে শুরু করে। জৈবিক পোল্ট্রি চাষ এই প্রক্রিয়ার উদ্ভাস এক।
জৈব পাখি কে
কোন পাখি জৈব, কিন্তু এই শব্দ সাধারণত স্বাভাবিক বেশী সম্ভব অবস্থার অধীনে উত্থিত প্রাণী প্রয়োগ করা হয়। এই ক্ষেত্রে "জৈব" শব্দটি "পরিবেশগতভাবে বন্ধুত্বপূর্ণ" ধারণার সমার্থক।
আপনি কি জানেন? বিখ্যাত ফরাসি কৃষি সংস্থা "লেস ফ্রেমিয়ার্স লান্ডিস" অর্ধ শতাব্দীরও বেশি সময় ধরে জৈব পোল্ট্রি চাষে জড়িত। মালিকদের তাদের পাখি cages মধ্যে রাখা, কিন্তু বিশেষ মোবাইল কাঠের ঘর, যেখানে বৈদ্যুতিক গরম, না আলো হয়। এই মুরগির কোপগুলি বনভূমিতে থাকে এবং সময়ে সময়ে তারা একটি নতুন স্থানে স্থানান্তরিত হয় যাতে পাখিরা সবসময় বিনামূল্যে চারণভূমিতে তাজা সবুজ শাক সবুজ বাছাই করার সুযোগ পায় এবং পরিবেশগত ক্ষয়ক্ষতি কম থাকে (যেমন আপনি জানেন যে, মুরগির দীর্ঘ হাঁটার পর জমিটি সম্পূর্ণভাবে ধ্বংস হয়ে যায় কোন পোকামাকড় বা গাছপালা আছে)।
সব জৈব খামার তাদের ওয়ার্ডের জন্য আদর্শ শর্ত তৈরি করতে পারে না, কিন্তু তারা প্রকৃতির কাছাকাছি, যেমন খামার মালিকদের আরো অধিকার তাদের পণ্য জৈব কল করবে। একটি পাখি জৈব বিবেচনা করা যেতে পারে যদি:
- প্রাকৃতিক পরিবেশে উত্থিত;
- প্রাকৃতিক খাদ্য একচেটিয়াভাবে খাওয়ানো;
- এন্টিবায়োটিক, বৃদ্ধি উদ্দীপক এবং অন্যান্য পুষ্টির সম্পূরক না।
চারণ ভূমিকা
এটি বড় পোল্ট্রি উদ্যোগ বিশেষভাবে feathered গোড়া এর সেলুলার কন্টেন্ট ব্যবহার করা হয় যে পরিচিত হয়।
কৃষির এই পদ্ধতিটি আপনাকে হাঁস-মুরগির বাড়ির রক্ষণাবেক্ষণ খরচ কমিয়ে আনতে, এবং সর্বনিম্ন সস্তা কিন্তু কম-গ্রেড পণ্যগুলি (এটি মাংস এবং ডিম উভয় ক্ষেত্রেই প্রযোজ্য) পেতে সর্বনিম্ন এলাকায় প্রাণীর সর্বোচ্চ সংখ্যক প্রাপ্তি প্রক্রিয়াটির সম্পূর্ণ যান্ত্রিকীকরণ নিশ্চিত করতে দেয়।
মুরগি, কয়লা, তুরস্ক, হাঁস, হিজি, মুরগি, মুরগির মাংস, গোলাপী এবং হাঁস-মুরগি কীভাবে এবং কী খাওয়ানো যায় সে সম্পর্কে এটি আপনার জন্য উপকারী হবে।
পাখিদের জীবনযাত্রার একই সময়ে কিভাবে দৈহিক ও অমানবিক, উদ্যোক্তা ভাবতে চান না। কিন্তু একটি পাখি জন্য বিনামূল্যে হাঁটা সম্ভাবনা শুধুমাত্র "পা stretching" এর পরিতোষ নয়। বন্য প্রাণীদের, স্থান থেকে স্থানান্তরিত হওয়ার জন্য, নিজেদেরকে সবচেয়ে সুষম খাদ্য সরবরাহ করার সুযোগ আছে এবং জৈব খামারের মালিককে যতটা সম্ভব স্বাভাবিকভাবেই প্রাকৃতিক পরিবেশ তৈরি করতে চেষ্টা করা উচিত।
সুতরাং, বিনামূল্যে grazing সময়, পাখি খাওয়া:
- পোকামাকড়ের হার্ড শেল হ'ল পাখির একটি চমৎকার উদ্দীপক, কারণ এটি পেট অম্লতা বৃদ্ধি এবং গ্যাস্ট্রিক রসের পাচক শক্তি (এটি পরিচিত, উদাহরণস্বরূপ, এটি খুব নরম খাবার যা গোড়ালিতে স্থগিত হয়, মুরগির খাবারকে প্রত্যাখ্যান করে এবং এটি এমনকি তরুণ প্রাণীদের মৃত্যুর কারণ হতে পারে) ;
- কীট, ক্ষুদ্র ক্ষুধার্ত এবং প্রাণীর অন্যান্য প্রতিনিধি যা পাখিকে শক্তিশালী অনাক্রম্যতার জন্য প্রোটিন উৎসের সাথে সরবরাহ করে;
- বিভিন্ন উদ্ভিদের বীজ যা প্রচুর পুষ্টির (প্রোটিন, চর্বি, কার্বোহাইড্রেট) সমৃদ্ধ;
- তিক্ত ক্ষেত্র গুল্ম, যা হজম উপর একটি উদ্দীপক প্রভাব আছে, তারা পিত্ত উত্পাদন বৃদ্ধি হিসাবে।
এটা গুরুত্বপূর্ণ! জৈবিক পোল্ট্রি চাষ জৈব চাষের সাথে একত্রে মিলিত হয়, এটি উচ্চমানের খাদ্য সরবরাহের সাথে পশুদের সরবরাহ করবে, যা বিশেষ করে রাশিয়ায় এবং সোভিয়েত অঞ্চলে তৈরি অন্যান্য দেশগুলিতে গুরুত্বপূর্ণ, যেখানে জৈব শস্য, শস্য, সূর্যমুখী এবং সবজি সরবরাহের জন্য নির্ভরযোগ্য অংশীদার খুঁজে পাওয়া এখনও কঠিন।
একটি উপায় হিসাবে, আপনি পাইকারি খামারগুলিতে সবজি ও সিরিয়ালগুলি কেনার চেষ্টা করতে পারেন, যেখানে কীটনাশক এবং রাসায়নিক সার ব্যবহার করা হয় না, তবে কঠোরভাবে বলতে গেলে, এই ক্ষেত্রে পাখির মতো উত্সাহিত পাখিকে জৈব বলে বিবেচনা করা যায় না, কারণ উচ্চ মান পূরণের জন্য ফিড সহ পণ্য উত্পাদন জন্য ব্যবহৃত সমস্ত কাঁচামাল পরিবেশগত নিরাপত্তা, যথাযথভাবে প্রত্যয়িত করা আবশ্যক।
পরিবাহক থেকে জৈব পোল্ট্রি মধ্যে পার্থক্য
জৈব পাখি পরিবাহক থেকে ভিন্ন, আমরা, আসলে, ইতিমধ্যে ব্যাখ্যা করেছেন। আমাদের স্বচ্ছতার জন্য এই পার্থক্য systematize চেষ্টা করা যাক।
সূচকটি | কনভেয়র পদ্ধতি | জৈব উপায় |
আটক শর্তাবলী | Cages বা বন্ধ হাঁস বাড়িতে, একটি উচ্চ ঘনত্ব সঙ্গে, বিনামূল্যে পরিসীমা, প্রাকৃতিক আলো এবং তাজা বাতাস অ্যাক্সেস ছাড়া | বিনামূল্যে পরিসীমা বাধ্যতামূলক সম্ভাবনা সঙ্গে প্রাকৃতিক, যতটা সম্ভব |
খাদ্য | চর্বি, স্টার্ক, সোয়া আটা, ইত্যাদি উচ্চ পরিমাণে যৌগিক ফিড এবং বিশেষ দ্রবণ। | প্রাকৃতিক: জৈব (জৈব) সিরিয়াল, লেবু এবং সবজি, পাশাপাশি বীজ, আজব এবং পোকামাকড়, পাখি দ্বারা স্বাধীনভাবে চারণ সময় ধরা |
বৃদ্ধি হরমোন এবং সম্পূরক | ব্যবহার করা হয় | নিষিদ্ধ |
অ্যান্টিবায়োটিক এবং অন্যান্য কার্যকর ওষুধ | প্রতিরোধ এবং চিকিত্সা জন্য ব্যবহৃত | ইচ্ছাকৃতভাবে চিকিত্সা, শুধুমাত্র চিকিত্সার জন্য ব্যবহৃত |
প্রাণীদের মানসিক মনোভাব, তাদের আরাম জন্য উদ্বেগ। | গণনা করা হয় না | একটি অগ্রাধিকার |
লক্ষ্য | পেশী টিস্যু দ্রুত বিল্ড আপ করুন এবং হত্যা সময় বাড়াতে বা দরিদ্র মানের ডিম সর্বোচ্চ সংখ্যা পেতে | ইকোসিস্টেমকে সমর্থন করার জন্য, তার আরও ধ্বংস প্রতিরোধ, ক্ষতিকর additives ছাড়া, উচ্চ মানের পরিবেশ বান্ধব পণ্য পেতে |
মূল্য | কম | উচ্চ |
- স্বাস্থ্য;
- বাস্তুসংস্থান;
- বিচারপতি;
- মানবতাবাদ;
- যত্নশীল।
আপনি কি জানেন? একটি "স্বাভাবিক ভাবে" ক্রমবর্ধমান মুরগি প্রক্রিয়া 122 দিন গড় এবং প্রায় 20 কেজি খাদ্য প্রয়োজন। কনভেয়ার উত্পাদন ব্যবহার আপনাকে একটি কসাই মুরগীর জন্য 42 দিনের (তিনবার), এবং ফিড পরিমাণ 4 কেজি (পাঁচ বার) সেট সময় হ্রাস করতে পারবেন!
তাদের বাস্তবায়নের মধ্যে রয়েছে যে এমনকি একটি হত্যাকারী পাখিরও অপ্রয়োজনীয় যন্ত্রণা ও নিষ্ঠুর আচরণের অভিজ্ঞতা লাভ করা উচিত নয়, প্রযোজক অবশ্যই বিপজ্জনক additives এবং প্রযুক্তি ব্যবহার না করেই শেষ পণ্যটি পাওয়ার কেবলমাত্র প্রাকৃতিক পদ্ধতিগুলি ব্যবহার করে পুরো গ্রহটিকে সংরক্ষণের যত্ন নিতে হবে।
আমি ভিটামিন দিতে হবে না
ভিটামিন সব জীবন ফর্ম বজায় রাখার জন্য অপরিহার্য। তবে, আধুনিক বিশ্বের মধ্যে, এই ধারণা দুটি অর্থ বিবেচনা করে: একদিকে, এটি কার্যকর জৈব পদার্থ যা দেহের স্বাভাবিক কার্যকারিতা এবং অন্যদিকে রাসায়নিক পদার্থগুলি যেমন পদার্থ ধারণ করে তা নিশ্চিত করে।
এটা গুরুত্বপূর্ণ! প্রচলিত পোল্ট্রি চাষে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত ভিটামিন, বিশেষ ভিটামিন কমপ্লেক্সের প্রস্তুতকৃত ফিডগুলিও জৈব খামারগুলিতে ব্যবহার করা উচিত নয়, কারণ তাদের রচনা সরাসরি পরিবেশগত পশুপালনের ধারণাটির সাথে সরাসরি বিপরীত।
শব্দটির প্রথম অর্থে ভিটামিন জৈব হাঁস-মুরগির খাবারে উপস্থিত থাকা আবশ্যক এবং তার খাবার সঠিকভাবে সংগঠিত হলে সেগুলি প্রাকৃতিক খাদ্য থেকে সম্পূর্ণরূপে গ্রহণ করবে। রাসায়নিক additives সঙ্গে, পরিস্থিতি সম্পূর্ণ ভিন্ন। সৃষ্টিকর্তা বিভিন্ন পাখির মিশ্রণ এবং তার পাখির পাখির জন্য মাশ চাষ প্রস্তুত করে এমন কোনও ভুল নেই যা পাখির জন্য প্রয়োজনীয় ভিটামিন এবং খনিজগুলির নিখুঁত ভারসাম্য ধারণ করে।
ভিটামিন broiler মুরগির এবং মুরগির laying দিতে কি খুঁজে বের করুন।
শীতকালে যেমন মিশ্রণ মিশ্রণ বিশেষভাবে মনোযোগ দিতে হবে, যখন না সবুজ বা চারণভূমি উপর কীটপতঙ্গ প্রাপ্ত করা যাবে।
এবং এখনো, মৌলিক নিয়মটি একই রকম রয়ে গেছে: জৈব হাঁস-মুরগি পালন করার শর্তগুলি স্বাভাবিকের কাছাকাছি থাকে, তাই তার দেহটি প্রয়োজনীয় পরিমাণে ভিটামিন সংগ্রহ করে যেমনটি বন্য প্রাণীদের মধ্যে থাকে। অতএব, যেমন বিশেষ পাখি বিশেষ ভিটামিন সম্পূরক বিশেষত সিন্থেটিক বেশী প্রয়োজন হয় না।
কিভাবে রোগ মোকাবেলা করতে
পশুদের ক্ষতির কারণ হতে পারে এমন প্রধান কারণগুলির মধ্যে একটি, বিশেষত তরুণ স্টকের জন্য, রোগ।
আপনি কি জানেন? অন্তত 75% বিদ্যমান অ্যান্টিবায়োটিক উভয় মানুষের এবং প্রাণীদের জন্য ব্যবহার করা হয়। একই সময়ে, এই ওষুধগুলির অনিয়ন্ত্রিত ব্যবহার সুপারবুগ গঠনের দিকে পরিচালিত করে, যার উপর আধুনিক ওষুধগুলি আর কাজ করে না। বর্তমানে, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে বছরে ২3,000 মানুষ প্রতি বছর অ্যান্টিবায়োটিক-প্রতিরোধী ব্যাকটেরিয়া দ্বারা সৃষ্ট ব্যাকটেরিয়া থেকে মারা যায়। 2050 সালের মধ্যে ব্রিটিশ বিজ্ঞানী পূর্বাভাস অনুযায়ী, বিশ্বের প্রতি বছর অন্তত 10 মিলিয়ন মৃত্যুর ঘটনা ঘটবে, যা ক্যান্সার থেকে বর্তমান মৃত্যু হার অতিক্রম করে।
বড় শিল্পপতিরা সহজে এবং মৌলিকভাবে সমস্যার সমাধান করার একটি উপায় খুঁজে পেয়েছেন: তার জীবনের প্রথম দিন থেকে প্রত্যেক মুরগিকে প্রতিষেধক উদ্দেশ্যে একটি "ঘোড়া" ডোজ গ্রহণ করা হয় এবং রাশিয়াতে, উন্নত ইউরোপীয় দেশগুলির তুলনায়, এই প্রক্রিয়াটি প্রায়শই অসংযত হয়। দুর্ভাগ্যবশত, পৃথিবীতে বসবাসকারী প্রত্যেক ব্যক্তির উচ্চ লাভের জন্য সংগ্রামের এই পদ্ধতির জন্য অর্থ প্রদান করতে হবে, নির্বিশেষে তিনি অ্যান্টিবায়োটিকযুক্ত স্টাফযুক্ত খাবার খেতে চান কিনা। অনাক্রম্য ব্যাকটেরিয়া দেখা ছাড়াও, মাংসের মধ্যে থাকা এন্টিবায়োটিকগুলি অন্যান্য পার্শ্ব প্রতিক্রিয়াও সৃষ্টি করতে পারে - এলার্জি প্রতিক্রিয়া, ডাইবেব্যাকটোসিসিস ইত্যাদি।
জৈব পোল্ট্রি চাষের ধারণাটি উপরের নীতিগুলির বাস্তবায়নের উপর ভিত্তি করে, কনভেয়র উত্পাদনের শর্ত অনুযায়ী এটি এমন একটি ফর্মের মধ্যে অ্যান্টিবায়োটিক ব্যবহারের সাথে অসঙ্গতিপূর্ণ। পাখি রোগ সঙ্গে অবশ্যই, অবশ্যই যুদ্ধ করতে হবে। শুধু একটু ভিন্নভাবে এটি করুন।
চিকিত্সার পদ্ধতি এবং মুরগি, তুরস্ক, ইন্ডাউটোক এবং হিজের রোগ প্রতিরোধের পদ্ধতিগুলি সম্পর্কে আপনাকে জানাতে আমরা আপনাকে পরামর্শ দিই।
আমি প্রতিরোধ করতে হবে না
হাঁস-মুরগীর সংক্রামক রোগ প্রতিরোধে একটি সভ্য উপায় শক্তিশালী ওষুধের প্রতিরোধক ব্যবহার নয়, তবে শক্তিশালী নির্মমতা সহ স্বাস্থ্যবান জনগোষ্ঠীগুলি বহিরাগত হুমকি মোকাবেলা করতে পারে। মনে রাখবেন যে জৈব খামারের প্যারাসাইটের সাথে পাখির একটি বৈঠকের সম্ভাবনা খুব বেশি অসম্ভব, কারণ মুক্ত পরিসরের উপস্থিতি প্রাথমিকভাবে বন্যপ্রাণী এবং তার সমস্ত "চর্ম" এর সাথে যোগাযোগের সূচনা করে।
এটা গুরুত্বপূর্ণ! কবুতরটি ঐতিহ্যগতভাবে বিশ্বের পাখি হিসাবে বিবেচিত হয়, আসলে এটি একটি বিশাল সংখ্যক রোগীর বাহক, যার মধ্যে মুরগী, হিজি এবং অন্যান্য কৃষি পাখির জন্য প্রাণঘাতী। এই ধরনের রোগগুলির মধ্যে রয়েছে হিস্টোপ্লাজোসিস, সালোমেলোসিস, টক্সোপ্লাজসমিস, লিস্টারিওসিস এবং আরও অনেক কিছু।
জৈব হাঁস-মুরগির একমাত্র প্রযোজক যা এখনও একমাত্র জিনিস তার অনাক্রম্যতা শক্তিশালী করার জন্য লড়াই করতে হয়।
এই লক্ষ্যটি উচ্চমানের ফিড ব্যবহার করে, প্রজনন বাড়ির স্যানিটারি অবস্থা (শুষ্কতা, পরিচ্ছন্নতা, প্রশস্ততা) এবং তাপমাত্রার অবস্থার পর্যবেক্ষণ, এবং অবশ্যই, রোগীর প্রথম লক্ষণগুলি সনাক্ত করতে এবং রোগীদের অবিলম্বে আলাদা করার জন্য অবশ্যই প্রতিটি ব্যক্তির স্বাস্থ্যের দিকে নজর দেওয়া যায়। সুস্থ থেকে পাখি।
আমি কি এন্টিবায়োটিক দিতে পারি?
জৈবিক পশুপালনের স্তম্ভগুলির মধ্যে একটি মানবিক দৃষ্টিভঙ্গি, পরামর্শ দেয় যে অসুস্থ ব্যক্তিকে কার্যকর চিকিৎসা করার অধিকার রয়েছে।
এটা গুরুত্বপূর্ণ! অ্যান্টিবায়োটিক, ককিসটিক্স এবং অন্যান্য শক্তিশালী রাসায়নিক জৈব হাঁস-মুরগি চাষে ব্যবহার করা যেতে পারে, তবে শুধুমাত্র অসুস্থ ব্যক্তির চিকিৎসার জন্য এবং বিশেষ করে পশুচিকিত্সকের সরাসরি উদ্দেশ্যে।
যেহেতু অ্যান্টিব্যাকারিয়াল ড্রাগগুলি এখনও বিপজ্জনক রোগগুলির বিপুল পরিমাণে পরাস্ত করার সবচেয়ে নির্ভরযোগ্য উপায়, তাই বলা উচিত যে পরিবেশগতভাবে পরিচ্ছন্ন উত্পাদন এই ধরনের ওষুধের ব্যবহারকে বাধা দেয়। এই পদ্ধতিটি প্রযোজকের জন্য অতিরিক্ত সমস্যা সৃষ্টি করে (উদাহরণস্বরূপ, বেশিরভাগ ব্যক্তির রক্তাক্ত ডায়রিয়া থাকলেই পুরো গোষ্ঠীকে ওষুধ দিতে অসম্ভব।) তবে এই সমস্যাগুলির উপর নির্ভর করে জৈব মাংসের উচ্চতর খরচ দ্বারা ক্ষতিপূরণ দেওয়া হয়।
দীর্ঘসময় ধরে জৈবিক পোল্ট্রি চাষ সফলভাবে উন্নয়নশীল হয়েছে, কিন্তু ধীরে ধীরে এই প্রবণতার সম্ভাবনার বোঝা রাশিয়া সহ বিশ্বের অন্যান্য অংশে আসে।
আমরা মুরগি কি এন্টিবায়োটিক দেওয়া উচিত সম্পর্কে পড়া সুপারিশ।
সম্ভবত, নিকট ভবিষ্যতে, জৈব মাংস এবং ডিম উত্পাদন বাজারের ক্রমবর্ধমান সেগমেন্ট গ্রহণ, প্রথাগত পরিবাহক ফর্ম ভিড় করবে। মনে হচ্ছে আমাদের অ্যান্টিবায়োটিক এবং বৃদ্ধির হরমোনগুলি দিয়ে স্টাফযুক্ত সস্তা খাবার ছেড়ে দেওয়ার চেয়ে আমাদের সন্তানদের জন্য এই গ্রহটি সংরক্ষণ করার অন্য কোন উপায় নেই।
আপনি কি জানেন? একটি খামার পাখি সঙ্গে মোকাবিলা করার সময় বৈধতা নিষ্ঠুরতা সবচেয়ে বিশিষ্ট উদাহরণ এক foie gras উত্পাদন, বিখ্যাত delicatesse francaise। সবচেয়ে ফ্যাটি লিভার (ফরাসি মধ্যে "foie gras" এবং আছে "ফ্যাটি লিভার") একটি অল্প বয়স্ক হাঁস একটি খুব সংকীর্ণ খাঁচা মধ্যে সরানো হয় যেখানে এটি সরানো যাবে না (পর্যন্ত সম্প্রতি পাখি মেঝে পেরেক ছিল না) এবং দিনে কয়েকবার খাওয়া, একটি তিন থেকে দশ গুণ উচ্চ মধ্যে একটি বিশেষ তদন্ত মাধ্যমে larynx মধ্যে তাদের pushing আদর্শ। তারা একটি কসাই বয়সে পৌঁছানোর আগে একটি বিশাল সংখ্যা পাখি মারা এবং কখনও একটি অনন্য রন্ধন শ্রেষ্ঠ রচনা, যা সমৃদ্ধ gourmets দ্বারা প্রশংসা করা হয় না।