রাইজিং অনেক মূল্যবান গুণাবলী আছে। কিন্তু যেহেতু তারা একটি সমষ্টিগত ধারণা যা ভোজ্য এবং বিষাক্ত মাশরুমগুলির সম্পূর্ণ বংশবৃদ্ধিকে ব্যক্ত করে, তাই বেশিরভাগ মানুষ তাদের এড়িয়ে চলে। এমনকি অভিজ্ঞ মাশরুমের পিকচাররা সবসময় অদৃশ্য ভাইদের সাথে তাদের বিভ্রান্ত করার ভয়ে ভয়ানক ট্রফিগুলি সংগ্রহের ঝুঁকি নেয় না। আরও প্রবন্ধে আমরা হলুদ-বাদামী রাইজিংয়ের বৈশিষ্ট্য এবং লক্ষণগুলি, যেখানে এটি পাওয়া যেতে পারে এবং দরকারী বৈশিষ্ট্যগুলি সম্পর্কে জানাব।
ভক্ষণীয়তা
হলুদ বাদামী সারি বোটানি ক্রেডিট শর্তাধীন ভোজ্য মাশরুম। তারা উঁচু, ভাজা, স্টিউড, শুকনো, মুরগি, মরিচ এবং এমনকি হিমায়িত ধরনের খাবার খেতে পারেন। অনেকেই মশার আলু এবং সবুজ পেঁয়াজ পালকগুলির সমন্বয়ে এই খাবারগুলি উপভোগ করেন। এছাড়াও, এই বন ফল থেকে, তারা appetizers এবং সব ধরণের সালাদ তাদের ফুটন্ত ছাড়া প্রস্তুত।
এটা গুরুত্বপূর্ণ! বিষাক্ত পদার্থ hallucinogens হয় না। বিষাক্ততা হলে, সাধারণ দুর্বলতা, বমি ভাব, বমি, মাথা ঘোরা, গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ব্যথা এবং ডায়রিয়া। বিষক্রিয়া লক্ষণ 1.5-3 ঘন্টা নিজেই manifestifests।
অভিজ্ঞ মাশরুম pickers অনুযায়ী, ryadovki তাদের সহকর্মীদের অনেক স্বাদ নিচু হয়। এটি পুরানো ট্রফিগুলির অন্তর্গত, ফল শরীরের সামান্য তিক্ত স্বাদের কারণে। আপনি যদি তরুণ ছত্রাক খুঁজে পান না এবং একটি পরিপক্ক সারির আকর্ষণীয় চেহারা দ্বারা প্রলুব্ধ হন, তাহলে রাতের জন্য ফসল কাটা নিশ্চিত করুন। বিশেষজ্ঞরা শঙ্কুতে কৃশাত্মক গাছের নীচে মিকোরিঝিজ গঠনের কারণে তিক্ততা সৃষ্টি করে। 
এই ঘাটতি সত্ত্বেও, মাশরুম প্রায়ই বিভিন্ন খাদ্যের প্রধান পুষ্টির উপাদান হিসাবে প্রদর্শিত হয়। তার রাসায়নিক গঠনটি মাংসের পণ্যগুলির কাছে খুব কাছাকাছি, এবং শত গ্রামের ক্যালরি উপাদানটি গোলাপ শোষকের বাটি সমান (২0 কিলোগ্রাম)। পুষ্টিবিদরা ডুরুম গম, বীভৎস এবং চালের পোরিজ থেকে পাস্তা সহ সারিগুলিকে একত্রিত করার জন্য কার্বোহাইড্রেটের ভাল পচন সম্পর্কে পরামর্শ দেন।
কাঁচা বন পণ্য ফ্রিজে 3 দিনের বেশি সময় ধরে সংরক্ষণ করা যেতে পারে। যদি এটি লবণাক্ত বা হিমায়িত হয় তবে বালুচর জীবন ছয় মাস পর্যন্ত চলবে। এবং শুকনো বা টিনজাত আকারে, এক বছরের মধ্যেও বিলটি লুট করবে না।
আপনি কি জানেন? প্রাকৃতিক মুখ এবং শরীরের যত্ন পণ্যগুলির অনুসারীরা ব্রণ চিকিত্সা করার জন্য হলুদ-বাদামি লাইন ব্যবহার করে এবং জীবাণুমুক্ত গ্রন্থিগুলির কাজ স্বাভাবিক করে। এটি করার জন্য, শুকনো ফল শরীর গুঁড়া থেকে মাটি এবং ঐতিহ্যগত মাস্ক যোগ করা হয়।
প্রতিশব্দ এবং জনপ্রিয় নাম
বৈজ্ঞানিক সাহিত্যে, এই ধরনের মাশরুমটি হলুদ-বাদামী সারি (ট্রিকোলোমা ফুলভুম) হিসাবে মনোনীত। একটি মতামত আছে যে নামটি ম্যোকো-ফর্মারের বৈশিষ্ট্যগুলির থেকে একটি সারি বা বড় গোষ্ঠীতে অবস্থিত ক্যাপের একটি নির্দিষ্ট রঙের সাথে আসে। 
উপরন্তু, সুইডিশ বোটানবাদী এলিয়াস ম্যাগনস এবং আমেরিকান ম্যকোলজিস্ট চার্লস আওয়ারটন প্যাক শেখার প্রক্রিয়াতে অনেক উদ্ভিদসংক্রান্ত প্রতিশব্দের সূচনা করেছিলেন। আপনি যদি আগ্রহ দেখান এবং বিশেষ উত্স থেকে আরো জানতে চান তবে এই মশরুমের পার্থক্য সম্পর্কে মনোযোগ দিন নিম্নলিখিত নাম:
- Agaricus flavobrunneus;
- Agaricus fulvus;
- Agaricus nictitans;
- ক্যালিস্টোসপোর্টিয়াম মার্জিনটাম;
- Clitocybe মার্জিনটা;
- Gyrophila ফুলভা;
- মোনাডেলফাস মার্জিনটাস;
- ট্রাইকোলোমা ফ্ল্যাভোব্রুনেউন;
- Tricholoma nictitans।
দৈনন্দিন জীবনে, হলুদ-বাদামী সারিগুলি প্রায়ই কমলা, বাদামী এবং লাল-বাদামী বলা হয়। এই সব নাম মাশরুম টুপি ছায়া গো সঙ্গে যুক্ত করা হয়। উপরন্তু, "রোপন" নামটি বিরল, যা প্রজাতির বিস্তৃত বন্টনের কারণে হয়।
আপনি কি জানেন? এক ধরনের র্যাডভোক - মাতুতুতকে - জাপানী রান্নাতে খুব বেশি প্রশংসা করা হয়। রাইজিং সূর্যের ভূখন্ডের উপর একটি সুস্বাদু খাবারের রেস্টুরেন্ট অংশটি প্রায় 150 ডলারে অনুমান করা হয়।.
বোটানিক্যাল বিবরণ
এই প্রজাতির অন্যান্য প্রজাতির মধ্যে হলুদ-বাদামী রোপণ উচ্চ স্তরে সহজে স্বীকৃত। কিন্তু এটি প্রধান ল্যান্ডমার্ক নয়, যা একটি শান্ত শিকারের সময় মনোযোগ দিতে হবে। আসুন এই মাশরুমের উপর ঘনিষ্ঠ নজর রাখি। 
মাথা
ছত্রাক এই অংশ প্রায়ই বিভ্রান্তিকর অনভিজ্ঞ সংগ্রাহক। এবং সব কারণ এটি বিভিন্ন আকার হতে পারে: flattened থেকে এবং ব্যাপকভাবে convex শঙ্কু আকারে ছড়িয়ে। কিন্তু যেকোনো ক্ষেত্রে, ক্যাপের মাঝখানে কম টিউবারকল অবশ্যই প্রবেশ করতে হবে। এই অনির্দেশ্য আকৃতির কারণে, ক্যাপের ব্যাস 3 থেকে 15 সেন্টিমিটার পর্যন্ত পরিবর্তিত হয়।
ভোজ্য বন মাশরুমের ধরনগুলির সাথে নিজেকে পরিচিত করুন: সাদা ছত্রাক, ভল্নুস্কা, মশাল, চ্যানটেরল, মধু আগাছ, মসওয়ারমম, তৈলাক্ত, বোলেটাস, রুসুলা, বোলেটাস, লাল মাশরুম, শিয়াটেক, ওক গাছ, গৌরূষ্শা।
এর চটচটে পৃষ্ঠটি একটি সম্পৃক্ত হলুদ বাদামী রঙ দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। কখনও কখনও এটি লাল রঙের hues অর্জন করতে পারে। প্রান্ত সবসময় কেন্দ্র চেয়ে হালকা হয়। বৃষ্টির ঋতুতে, ক্যাপটি নির্দিষ্ট গ্লস দিয়ে ঢেকে থাকে। এবং যখন শুকনো একটি তন্তু গঠন আছে। Overripe নমুনা উপর, এটা scaly হয়ে। 
মাংস
যখন আপনি যেমন ট্রফি কাটাবেন, তখন আপনি ধনী হলুদ রঙের ঘন মাঝারি-মাংসিক কাঠামো দেখতে পাবেন (কখনও কখনও বাদামী অভাবের সাথে)। Powdery গন্ধ এবং তিক্ত স্বাদ ভোজ্য ছত্রাক থেকে অসাধারণ। 
পা
এর দৈর্ঘ্য 15 সেন্টিমিটার এবং বেধ হতে পারে - ২ সেন্টিমিটার পর্যন্ত। এটি একটি নিয়মিত নলাকার আকৃতির (কখনও কখনও এটি বেসে বিস্তৃত হতে পারে), একটি ঘন, জোরালো তন্তু গঠন এবং একটি শুষ্ক, মসৃণ পৃষ্ঠ যা ক্যাপের রঙের সমান। বৃষ্টি সময়, stickiness পায়ে প্রদর্শিত হবে।
এটা গুরুত্বপূর্ণ! মাশরুমগুলি হজম করা কঠিন, অতএব, গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্ট এবং গল মূত্রাশয় রোগীদের জন্য সংকীর্ণ হয়। প্রচুর খরচ, এমনকি একটি একেবারে সুস্থ ব্যক্তি এমনকি, অস্থিরতা ঘটতে পারে।
প্লেট
হলুদ-বাদামী রায়ভোভিয়ের এই অংশটি বিষাক্ত সমাকামীর থেকে হালকা হলুদ বা হলুদ-ক্রিম রঙের মধ্যে আলাদা। কখনও কখনও বাদামী দাগ এবং অমসৃণ প্রান্ত পরিপক্ক মাশরুম hymenophore প্রদর্শিত। তরুণ নমুনায়, প্লেট ঘন ঘন উত্থিত হয়, ঘনত্ব বা খুব কমই অবস্থিত হতে পারে। 
ঋতুতা এবং বাসস্থান
রাইজিং সব অস্বাভাবিক নয়। হলুদ-বাদামী জাতটি প্রায়শই পাতলা রোপণে পাওয়া যায়, সেইসাথে কনফাইফারের নীচেও পাওয়া যায়। মাশরুম birches, oaks, beches, পাইন সঙ্গে একটি symbiosis গঠন। এক এবং বড় গ্রুপ এক পূরণ করুন।
মাশরুম ঋতু আগস্টে শুরু হয় এবং মধ্য সেপ্টেম্বর পর্যন্ত স্থায়ী হয়।
এটা গুরুত্বপূর্ণ! বিষাক্ত সারি এবং edibles মধ্যে প্রধান পার্থক্য একটি fetid গন্ধ, সমতল ফর্ম এবং ক্যাপ সাদা রঙ।
কি মাশরুম বিভ্রান্ত করা যাবে
আজ, উদ্ভিদবিদরা র্যাডভোক বংশোদ্ভূত প্রায় শত প্রজাতির ছত্রাক সম্পর্কে জানেন। অতএব, যেমন trophies সংগ্রহ যখন একটি ভুল করতে সহজ। হলুদ-বাদামী জাত, এমনকি অভিজ্ঞ মাশরুম পিকচারগুলি প্রায়ই বিভ্রান্ত হয়:
- পপলার রাইজিং (পপলার) - বিভিন্ন সাদা হিমেনফোর। Aspens এবং পপলার অধীনে বৃদ্ধি পায়। এটা শর্তাধীন ভোজ্য বলে মনে করা হয়।
- রাইজিং সাদা বাদামী (lachanka) - শর্তাধীন ভোজ্য মাশরুম, গাঢ় শিরা দিয়ে একটি বাদামী টুপি দ্বারা চিহ্নিত। যেমন মাশরুম তুষার সাদা মাংস yellowness কোন লক্ষণ সঙ্গে।
- রাইজিং হলুদ-লাল (খোলা পাইন) ছোট লাল-বাদামি তীক্ষ্ণ স্কেল দিয়ে একটি বেগুনি শুষ্ক টুপি দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। এটা শর্তাধীন ভোজ্য বলে মনে করা হয়।
- সারি openkovidnoy (বাঁধা) - এই শর্তসাপেক্ষে ভোজ্য ছত্রাক সুস্পষ্ট লক্ষণ ভিন্ন রঙের ক্যাপ হয়। এটি হলুদ-বাদামী, লাল এবং এমনকি সবুজ রঙের। পাইন অধীনে দরিদ্র মাটি পছন্দ।
- সাবান একটি সারি একটি অবিচ্ছিন্ন ছত্রাক, তার ফল-সাবান গন্ধ এবং ক্যাপ রঙে জলপাই impurities দ্বারা বিশিষ্ট। কাটা যখন, হলুদ মাংস redden শুরু হয়।
- রাইজিং সালফার (সালফার হলুদ) একটি বিষাক্ত, কিন্তু কম বিষাক্ত ছত্রাক। প্রায়শই বিভ্রান্ত হয় পুরানো নমুনা, যার টুপি একটি ক্ষুধার্ত-বাদামী রঙ প্রদর্শিত হয়। তরুণ ফল শরীরের একটি ধূসর-হলুদ রঙ দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। যেমন একটি ট্রফি কাটা, আপনি অবিলম্বে tar, হাইড্রোজেন সালফাইড বা অ্যাসিটলিন অপ্রীতিকর তীব্র গন্ধ অনুভব।
অন্যান্য ধরণের সারি সম্পর্কেও পড়ুন: বেগুনি, সবুজ, ধূসর।
বেনিফিট এবং ক্ষতি
এই বন উপহারের বেনিফিট বা ক্ষতির বিচার করার জন্য, এটি তাদের রাসায়নিক রচনা বিশ্লেষণের যথেষ্ট।
এতে রয়েছে:
- পলিস্যাকারাইড;
- phenols;
- ফ্ল্যাভোনয়েড;
- Clitocin এবং fomecin;
- ergosterol;
- সোডিয়াম;
- ফসফরাস;
- দস্তা;
- ম্যাঙ্গানিজ;
- ক্যালসিয়াম;
- লোহা;
- পটাসিয়াম;
- retinol;
- অ্যাসকরবিক অ্যাসিড;
- বি ভিটামিন;
- nicotinamide;
- betaine;
- phylloquinone;
- ergocalciferol;
- cholecalciferol;
- অ্যামিনো অ্যাসিড (লাইসিন, থেরোনিন, অ্যালানাইন, ফেনাইলালানাইন, গ্লুটামিন, অ্যাসপার্টিক, স্টিয়ারিক)।
একটি জটিল এই উপাদান রেন্ডার:
- বিরোধী প্রদাহজনক;
- এন্টি ভাইরাস;
- immunomodulatory;
- ব্যাকটেরিয়ারোধী;
- অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট প্রভাব।
অনেক বিশেষজ্ঞের মতে, প্রাকৃতিক অ্যান্টিবায়োটিক - ক্লিটোসিন এবং ফোম্যাসিন - ক্যান্সার কোষের বিকাশকে বাধা দেয়।
যদি রোডভাকি ক্রমাগত অল্প পরিমাণে খাদ্যের মধ্যে উপস্থিত থাকে তবে এই ধরনের ব্যক্তি কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমের কাজকে স্বাভাবিক করে তোলে, যকৃত এবং রক্তের সূত্রের গঠনকে উন্নত করে, রক্তচাপ এবং রক্তের শর্করা হ্রাস করে। উপরন্তু, বুদ্ধিজীবী কার্যকলাপ প্রাণবন্ত এবং সক্রিয়করণ বৃদ্ধি আছে।
এটা গুরুত্বপূর্ণ! অভিজ্ঞ মাশরুম pickers রাস্তা এবং শিল্প এলাকায় কাছাকাছি মাশরুম না। যেমন ট্রফি জন্য বন এর দূরবর্তী জায়গায় যেতে ভাল।
যাইহোক, রান্না Rydovok কিছু জ্ঞান প্রয়োজন। অনেক তাদের সালাদ উপাদান হিসাবে কাঁচা যোগ করুন। যদিও এই বিষয়ে ডাক্তারদের নিজস্ব মতামত রয়েছে: আন্ডারস্কুচিত মাশরুমগুলি গুরুতর নেশা সৃষ্টি করে। উপরন্তু, একটি স্পঞ্জ মত ফল শরীর, বিষাক্ত সহ সব পদার্থ, পরিবেশ থেকে শোষণ। এই বিশেষজ্ঞদের অন্তর্ভুক্ত: ক্যাডমিয়াম, বুধ, কীটনাশক। পুরোনো overripe অ্যারে বিশেষত বিপজ্জনক। 
ক্ষতি এই বন ট্রফি আনতে এবং অতিরিক্ত খাওয়া হবে। দৃঢ়ভাবে contraindicated cholecystitis সঙ্গে মাশরুম, পেট কম অম্লতা এবং গ্যাস্ট্রোইনটেস্টেনাল ব্যাধি।
আপনি কি জানেন? মাশরুম খুব দৃঢ়। তারা স্থান, সালফিউরিক অ্যাসিড এবং উচ্চ চাপ এলাকায় বৃদ্ধি করতে পারেন। এমনকি চেরনোবিল পারমাণবিক বিদ্যুৎকেন্দ্রের চুল্লীতেও দুর্ঘটনার 16 বছর পর এই ফ্রুটিং সংস্থা আবিষ্কৃত হয়েছিল।
এখন আপনি জানেন কিভাবে বিষাক্ত সহ অন্যান্য অনুরূপ প্রতিরূপ থেকে হলুদ-বাদামী জাতিকে আলাদা করতে হয়। বন শিকারের সময় সাবধানে আপনি ঝুড়ি মধ্যে যাচ্ছেন কি তাকান। বাড়িতে, পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ফসল উড়া। সবকিছু সংযম ভাল যে মনে রাখবেন। অতিরিক্ত, সূক্ষ্মতা শুধুমাত্র ব্যাথা।
