আপনি যদি একটি বহিরাগত পশু প্রেমিকা এবং আপনার পরিবারের মধ্যে এই ধরনের চান, তাহলে Ayam Tsemani মুরগির ঠিক আপনি প্রয়োজন কি। এই পাখি ইন্দোনেশিয়া অবস্থিত মধ্য জাভা মধ্যে বংশবৃদ্ধি মুরগির একটি বিরল প্রজাতি। যদি আমরা স্থানীয় বংশদ্ভুত থেকে এই বংশের (আইয়াম সিমানি) নামটি অনুবাদ করি তবে এটি এইরকম মনে হয়: "তেমনি থেকে কালো মুরগী" (একটি ছোট শহরের নাম)। আসুন এই পাখিগুলি রাখার পাশাপাশি তাদের মাংস থেকে কী প্রস্তুত করা যায় তার বৈশিষ্ট্য, সুবিধা এবং অসুবিধাগুলি দেখি।
বংশবৃদ্ধি বৈশিষ্ট্য
আজ Ayam Tsemani বংশদ্ভুত কোন একক স্বীকৃত মান, কিন্তু বিশেষ করে কিছু বিশেষত্ব নোট সম্ভব।
আপনি কি জানেন? ইন্দোনেশিয়াতে, লোকেরা বিশ্বাস করে যে কালো মুরগি আইয়াম তাসমানী অলৌকিক শক্তির সাথে সম্পৃক্ত, তাই তারা পৌত্তলিক অনুষ্ঠানগুলিতে তাদের ব্যবহার করে। বাসিন্দারা উর্বরতা বৃদ্ধি তাদের sacrificed। এছাড়াও, স্থানীয় জনসংখ্যার আস্থা যে roosters ক্রোধ তাদের সমৃদ্ধি দিতে হবে, এবং তাদের মাংস থেকে থালা বিবেক অনুতাপ সহজ করতে পারেন।
চেহারা
এই প্রজাতির পাখি নিম্নলিখিত পরামিতি আছে:
- খাঁটি সম্পূর্ণ কালো, প্লেমেজ, ত্বক, বেক, চোখ এবং নখর;
- শরীরের trapezoid, ছোট, পাতলা এবং কম্প্যাক্ট;
- মাথা ছোট, সোজা দাঁত সঙ্গে একটি সোজা, পাতা মত রিজ শীর্ষে;
- সংক্ষিপ্ত ঠোঁট, শেষে একটি ঘনত্ব আছে;
- গোলাকার বা ডিম্বাকৃতি কানের দুল;
- ঘাড় গড় হয়;
- বুকে সামান্য এগিয়ে;
- পা দীর্ঘ, পা ভাল উন্নত হয়, যা দ্রুত আন্দোলন এবং উচ্চ জাম্প অবদান;
- পাখি 4 আঙ্গুল আছে;
- উইংস শরীরের snugly মাপসই করা হয়;
- Roosters একটি বড় এবং fluffy পুচ্ছ আছে, যা braids বিস্তৃত আছে।
বৈশিষ্ট্য
Roosters 2 কিলোগ্রাম ওজন, এবং মুরগি - 1.5 কেজি বেশী। প্রজননকালে, মুরগীর জন্য উচ্চ বেঁচে থাকা হার - 95 শতাংশ পর্যন্ত।
আমরা মুরগির জাতের সাথে পরিচিত হওয়ার পরামর্শ দিই: হেসেক্স, হাবার্ড, মারান, অমরক, মাস্টার গ্রে।
চরিত্র
মুরগীর সব ইন্দোনেশিয়ার প্রজাতির মতই, আইয়ামদের যুদ্ধের আত্মা এবং কিছু আগ্রাসন রয়েছে।, কারণ তাদের পূর্বপুরুষ বন্য মুরগি, যা এই গুণাবলী ধন্যবাদ জঙ্গল সফলভাবে বেঁচে। এই পাখি সক্রিয়, সব অপরিচিতদের কৌতূহল দেখাচ্ছে। তারা সাহস ও সাবধানতার সাথেও আলাদা, তাই তারা দুর্বল হয়ে পড়ে এবং মানুষের সাথে ঘনিষ্ঠ যোগাযোগ রাখতে চায় না। আপনি যদি আপনার হাতে যেমন একটি মুরগি নিতে, তিনি অনেক চাপ অভিজ্ঞতা হবে। পুরুষ কণ্ঠস্বর বৃদ্ধি হয়েছে।
পরিপক্বতা হার
কালো বংশবৃদ্ধি মুরগি অশ্বারোহণ শুরু করার জন্য 8 মাস বয়সে পৌঁছাতে হবে, এবং ভাল খাওয়ানো এবং যত্ন সহ, ছয় মাস।
ডিম উত্পাদন
ডিম কার্যকলাপ কম - ডিম উত্পাদন প্রতি বছর 100 ডিম হয়, ডিমগুলি হালকা বাদামী, শক্তিশালী, 50 গ্রাম থেকে ওজনের, স্বাদ সাধারণ স্তরগুলির ডিম থেকে আলাদা নয়।
শক্তি এবং দুর্বলতা
আমরা যদি এই অদ্ভুত পাখির যোগ্যতা নিয়ে কথা বলি, তবে চিত্তাকর্ষক চেহারা ব্যতীত, এই গার্হস্থ্য পাখির উচ্চ মানের মানের মাংস থাকে। কিন্তু ত্রুটি - অনেক। আরো বিস্তারিতভাবে তাদের উপর বাস করা যাক:
- এই মুরগি আমাদের খোলা জায়গাগুলিতে বিরল, তাই ডিম পাচারের ডিম কল্পনাপ্রসূত অর্থ ব্যয় করে এবং কেবল সংগ্রহকারী এবং সমৃদ্ধ হাঁস-মুরগি কৃষকদের কাছে উপলব্ধ।
- কম ডিম উত্পাদন হার;
- মুরগীর বংশধরদের বংশবৃদ্ধির জন্য উচ্চ মাতৃভূমির প্রবৃত্তি নেই, ডিমগুলি ইনকুবেটারে পরিণত হয়;
- পাখি তাদের বন্য শিকড় "মনে রাখবেন", তাই, খুব সন্দেহজনক এবং অ যোগাযোগ হয়;
- বহির্মুখী মুরগির বিশেষ আবাসনের শর্তগুলির প্রয়োজন: একটি নিরোধক ঘর এবং একটি শ্যাড সহ আশ্রয়স্থল হাঁটা যাতে এই পোষা প্রাণীগুলি উড়ে না যায়।
ক্রমবর্ধমান কালো মুরগি
আপনি যদি এই বিরল ধরনের হাঁস-মুরগীর সুখী মালিক হন, তবে আপনার চাষের কিছু ক্ষয়ক্ষতি সম্পর্কে জানতে হবে।
কি খাওয়া
কালো মুরগি ভাল দেখতে, সক্রিয় এবং সুস্থ হতে, তারা অল্প বয়স থেকে পুরোপুরি খাওয়ানো প্রয়োজন। প্রথমত, তরুণ প্রাণী পুষ্টি সম্পর্কে কথা বলা যাক।
আমরা মুরগি বিছানা জন্য ফিড কিভাবে শিখতে সুপারিশ।
মুরগি
প্রথম সপ্তাহের জন্য, Ayams মেয়ে নিয়মিত মুরগি একই ভাবে খাওয়ানো হয়। তাদের খাদ্য এই উপাদানের গঠিত:
- উড়ে চিকেন ডিম, ভুট্টা grits এবং কাটা সবুজ শাক দিয়ে বিচূর্ণ;
- কম চর্বি কুটির পনির;
- প্রতি মুরগির চিকন মধ্যে instilled হয় যে ভিটামিন;
- পোকাগুলো;
- গরম উষ্ণ পানি;
- দুর্বলভাবে উষ্ণ চা brewed;
- গরম গ্লুকোজ সমাধান।
আপনি কি জানেন? বিজ্ঞানীরা প্রমাণ করেছেন যে মুরগি মাত্র 1 দিনের জন্য বসবাস করেছে, তিন বছরের শিশু হিসাবে একই প্রতিক্রিয়া এবং দক্ষতা রয়েছে, তাই বিবৃতি "মুরগী মস্তিস্ক" খুব বিতর্কিত।
প্রাপ্তবয়স্ক চিকেন
প্রাপ্তবয়স্ক মুরগি ভিটামিন সম্পূরক সঙ্গে মিলিত ফিড প্রয়োজন। এটি তাদের শক্তিশালী অনাক্রম্যতা, এবং আমাদের অক্ষাংশে অন্তর্নিহিত কঠোর শীত সহ্য করতে পারবেন।
আপনি যদি প্রাকৃতিক রান্না করা খাবার পছন্দ করেন, তারপর ইন্দোনেশিয়ান মুরগির খাদ্য নিম্নলিখিত ফিড গঠিত হওয়া উচিত:
- লেবু এবং সিরিয়াল;
- কাটা সবজি এবং সবজি;
- তুষ;
- খামির;
- মাংস এবং হাড় খাবার;
- সজ্জা, সিলেজ, পাইন এবং ঘাসের খাবার (শীতকালে) এর সাথে মাছের ব্রথ।
- মাছের তেল;
- মাংস বর্জ্য;
- কীটপতঙ্গ: কীট, মশুর লার্ভা।
আমরা আপনাকে মুরগির জাতগুলির বিষয়ে পড়তে পরামর্শ দিচ্ছি: লোমেন ব্রাউন, কোচিনিন, সাসেক্স, অরপিংটন, মিনোরকা, ডোমেন্যান্ট, ব্ল্যাক দাড়ি, রাশিয়ান হোয়াইট, ফেভারল, আন্দালুসিয়ান, ওয়াইন্ডট।
Ayam Tsemani প্রজনন
প্রজনন বিশুদ্ধতা জন্য, কালো পরিবার অন্যান্য hens থেকে আলাদাভাবে রাখা আবশ্যক।
মেটিং subtleties
আয়ম এর সর্বোত্তম যৌন অনুপাত 1 মোরগ এবং 5 মুরগি। ডিম সারাই প্রায় 100 শতাংশ।
ইনকিউশন সময়কাল
ইতিমধ্যে উল্লিখিত হিসাবে, মুরগি সেকা এবং তাদের সন্তানদের জন্য যত্ন ঝোঁক না। অতএব, ইনকুইবেশন প্রক্রিয়া কৃত্রিমভাবে সম্পন্ন করা হয়। ইনকিউবেশন সময় 20-21 দিন স্থায়ী হয়, এবং সুস্থ মুরগির জন্ম হয়।
তরুণ বংশের জন্য যত্ন
নবজাতক মেয়েদের 28-30 ডিগ্রী তাপমাত্রা রাখা হয়, যা 2 সপ্তাহ ধরে ধ্রুবক রাখা হয়। তারপর তাপমাত্রা ধীরে ধীরে হ্রাস করা যেতে পারে।
এটা গুরুত্বপূর্ণ! যাতে মুরগির একাধিকবার সুপারকোল্ড না হয়, তাদের জন্য বিশেষ poilochki মধ্যে পান করার জন্য জল ঢালা ভাল - এই তরুণ শুষ্ক এবং পরিষ্কার হবে।
হার্ড প্রতিস্থাপন
কালো মুরগি ক্রয় করার সময়, এটি মনে রাখা গুরুত্বপূর্ণ যে আপনাকে ক্রমবর্ধমান পালক প্রতিস্থাপনের সাথে তাড়াহুড়ো করতে হবে না, কারণ বহিরাগত পোষা প্রাণীগুলি দীর্ঘ সময়ের জন্য অভ্যন্তরীন সজ্জা হিসাবে আপনাকে পরিবেশন করতে পারে। শুধুমাত্র পালন করার দ্বিতীয় বছরে, মুরগির গাছপালা লাগানো সম্ভব, যার পরে 2 মাস বয়সী, অল্পবয়সী ব্যক্তি নিরাপদে বয়স্ক পাখিদের সাথে একত্রে থাকতে পারে।
আপনি যদি শুধুমাত্র এই বাড়ির চিড়িয়াখানার জন্যই নয় তবে খাদ্যাভ্যাসের জন্য এই প্রজনন প্রজনন করতে চান তবে এটি মনে রাখা গুরুত্বপূর্ণ যে 3 বছর বয়সের পরে মাংসের স্বাদ খারাপ হয়ে যায়।
চিকেন কোপ
আমাদের খোলা জায়গাগুলিতে এই বিদেশী মুরগিদের জন্য ভাল এবং দীর্ঘ জীবনযাপন করতে, তারা উষ্ণ-প্রেমময় প্রজাতির জন্য প্রয়োজনীয় সমস্ত নিয়ম অনুযায়ী রক্ষণাবেক্ষণ করতে হবে। অতএব, একটি উপযুক্ত জায়গায় অবস্থিত একটি গ্রহণযোগ্য এবং উষ্ণ মুরগির কোপ থাকা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ।
একটি মুরগির কোপ অবস্থান নির্বাচন
আইয়াম রাখার জন্য একটি ঘর তৈরি করার আগে, কিছু বিষয় বিবেচনা করা গুরুত্বপূর্ণ:
- চিকেন কোপের জন্য একটি পাহাড়ের উপর স্থাপন করা উচিত যাতে উচ্চ পানি সময় বন্যার কোন হুমকি না থাকে।
- দখলকৃত অঞ্চলটি এক মোরগ এবং ঊনবিংশী নারীর পরিবারকে সমর্থন করার জন্য যথেষ্ট হওয়া উচিত - 20 বর্গ মিটারেরও কম নয়।
- এই প্রজনন খুব লাজুক হিসাবে, তীব্র শব্দ হাঁস এর পোল্ট্রি উত্স জন্য রুম কাছাকাছি থাকা উচিত নয়।
- কার্ডিনাল পয়েন্টগুলির সাথে সম্পর্কিত চিকেন কোপের স্থিতি বিবেচনা করা নিশ্চিত করুন: উইন্ডোগুলি দক্ষিণে মুখোমুখি হতে হবে এবং ডিম উৎপাদন বৃদ্ধি করবে এবং পূর্ব ও পশ্চিমের দরজাগুলি বাড়বে, কারণ এটি আপনার পোষা প্রাণীগুলিকে ঠান্ডা উত্তর বাতাস থেকে রক্ষা করবে।
এটা গুরুত্বপূর্ণ! কম ইন্দোনেশিয়ায় কালো ইন্দোনেশিয়ান মুরগি রাখা এবং ফ্রস্টের বাইরে বাইরে বের করা অসম্ভব: যখন ঠান্ডা বাতাসের তাপমাত্রা তাদের ডিম উৎপাদন বন্ধ থাকে এবং তাদের সুন্দর স্কালপ এবং কানের দুলের ফ্রস্টবাইট সম্ভব হয়।
মুরগি ঘর আয়োজন
আইয়ামগুলির জন্য উপযুক্ত একটি কোপের একটি গ্রীষ্মকালীন গ্রীষ্ম প্যাডক, আরামদায়ক ঘোড়া এবং পেরেক, পাশাপাশি ফিডার, পানীয়, ভাল আলো এবং বায়ুচলাচল থাকা উচিত। আমাদের এই ডিভাইস প্রতিটি উপর বাস করা যাক।
কিভাবে একটি মুরগি কুয়াশা নির্বাচন করুন, এটি নিজেকে করুন, একটি আরামদায়ক ঘোড়া সজ্জিত এবং একটি বিছানা মুরগির জন্য রোস্ট।
সামার corral
গ্রীষ্মকালীন কলমগুলির বেড়াগুলি মুরগির কোপের কাছাকাছি স্থাপন করা উচিত যাতে পাখিরা প্যাডক থেকে বেরিয়ে যায়। যেহেতু Ayam Tsemani মুরগি ভাল উড়ে এবং উচ্চ বাউন্স করতে পারেন, বেড়া উচ্চতা 2 মিটার সেট করা উচিত, প্যাডক গ্রিড বা চাদর উপরের উপরে বন্ধ করা। যেমন একটি চাদর বৃষ্টি, সৌর বিকিরণ, পাশাপাশি শিকারী পক্ষ থেকে এবং অন্যান্য প্রাণী থেকে একটি আশ্রয় হিসাবে কাজ করবে।
আরামদায়ক ঘোড়া এবং পেরেক
Nests এবং পেরেক আরামদায়ক এবং সঠিকভাবে সজ্জিত করা উচিত।
নেতিবাচক প্রয়োজন যাতে পাখি একই জায়গায় ডিম রাখে। এটি করার জন্য, আপনি উইনার টর্কেট, পিচবোর্ড বক্স, প্লাস্টিক বা কাঠের বাক্সের আকারে সমাপ্ত পাত্রে ব্যবহার করতে পারেন এবং তাদের কাঠের বোর্ডগুলি থেকে নিজের তৈরি করতে পারেন। বাসাবাড়ি ভিতরে sawdust বা shavings, পাশাপাশি খড় সঙ্গে রেখাযুক্ত হয়।
মুরগি কুয়াশা পরিধি প্রায় কাঠের beams আকারে হতে পারে। তারা একে অপরের থেকে কমপক্ষে 30 সেন্টিমিটার দূরত্বে বিভিন্ন স্তরে মাউন্ট করা যেতে পারে।
ফিডার এবং পানীয়
এটি আপনার পোষা প্রাণীদের জন্য ফিডার এবং পানীয় করতে কঠিন হবে না। শুকনো ফোডারের জন্য 20 x 20 x 80 সেন্টিমিটার আনুমানিক মাত্রা সহ কাঠের বাক্স উপযুক্ত ফিডার হবে।
পানীয় বাটি জন্য, আপনি বিভিন্ন প্রস্তুত প্লাস্টিকের পাত্রে ব্যবহার করতে পারেন বা এই প্লাস্টিকের পাইপ জন্য অভিযোজিত।
উজ্জ্বল আলো
Coop উজ্জ্বল আলো সরবরাহ করা নিশ্চিত করা। মুরগির ডিমের উৎপাদন বাড়ানোর জন্য শীতকালে দিনের আলো বাড়ানোর জন্য এটি প্রয়োজনীয়।
সর্বাধিক গর্ত, পানীয় এবং perches, এবং বিশেষত নেস্ট pritenyat প্রজ্জ্বলিত করা উচিত।
বায়ুচলাচল
ভাল বায়ুচলাচল জন্য মুরগি কুয়াশা আপনি বায়ুচলাচল ducts ইনস্টল করতে হবে। তারা দুটি কাঠের বাক্স দিয়ে তৈরি এবং একে অপরের বিরুদ্ধে মুরগি কুয়াশা বিপরীত দেয়ালের উপর স্থির।
কেন মুরগি বাড়িতে বায়ুচলাচল প্রয়োজন খুঁজে বের করুন
বায়ু প্রবাহ শক্তি নিয়ন্ত্রণ, বায়ুচলাচল চ্যানেল অবশ্যই দরজা দিয়ে সজ্জিত করা আবশ্যক।
রোগ
রোগের সংক্রামক ব্যাধি Ayam Tsemani, তারা উচ্চ প্রতিরক্ষা আছে, ভোগ না। কিন্তু তারা অন্যান্য রোগ হুমকির সম্মুখীন হতে পারে। তাদের মধ্যে - আহত, অপর্যাপ্ত এবং দরিদ্র-মানের ফিড, আটক রাখার অনিরাপদ অবস্থার কারণে oviducts এবং ovaries প্রদাহ।
এছাড়াও, অন্যান্য মুরগীর মতো, আইয়াহ এর শত্রুরা পরজীবী, যা গুরুতর সমস্যাও হতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, প্যারাসিটিক রোগ ইমিরিয়াসিস, যা মুরগির শরৎ-বসন্ত সময়ের মধ্যে ভোগ করে। এই রোগের কারণমূলক এজেন্ট ইমিরেয়া, যার মধ্যে 9টি প্রজাতি রয়েছে। তারা জন্ম থেকে মেয়েদের প্রভাবিত করতে পারে।
ইনকিউবেশন কাল 15 দিন পর্যন্ত স্থায়ী হয়। সংক্রমণ উৎস অসুস্থ এবং অসুস্থ ব্যক্তি। এই রোগটি বেশ কয়েকটি রূপে ঘটে: তীব্র, সাবাকিউট, অসিমেটোমেটিক এবং ক্রনিক। এমেরিওওজ এর তীব্র পথে পাখি মারা যায়। অন্যান্য ক্ষেত্রে, ক্ষুধা এবং রক্তের স্টিক্সের সাথে ওজন কমানোর এবং ডায়রিয়া হওয়ার অভাব রয়েছে। চেহারা অস্পষ্ট এবং ruffled হয়ে যায়।
মুরগীর রোগ সম্পর্কে আরও জানুন, কেন মুরগি দুর্বল হয়ে যায়, পেক ডিম, কীভাবে ব্রেওলার মুরগিগুলির সংক্রামক ও সংক্রামক রোগের সাথে এবং কিভাবে হাঁস-মুরগির মধ্যে ককসিডোসিস নিরাময় করতে হয়
একটি পশুচিকিত্সা বিশেষজ্ঞ দ্বারা নির্ধারিত চিকিত্সা। সাধারণভাবে ব্যবহৃত coccidiostats (eimeriosis চিকিত্সার জন্য পদার্থ), যা শক্তিশালী এন্টিবায়োটিক হয়। অতএব, যেমন প্রস্তুতি সঙ্গে চিকিত্সার সময় এবং পরে, মুরগির probiotic এজেন্ট দেওয়া উচিত। ২ মাস পর, রোগটি হ্রাস পায়, এবং মুরগি এ রোগ প্রতিরোধ করে।
আইয়াম তাসমানী মুরগিকে প্রভাবিত করে আরেকটি রোগ মারেকের রোগ। এই রোগের সঙ্গে, পাখি limbs এর paralysis আছে। ইনকিউশন সময় 2 থেকে 15 সপ্তাহ স্থায়ী হয়। হাঁস-মুরগিতে রোগের সূত্রপাতের সময় উদ্বেগ এবং অপ্রাসঙ্গিক চলাফেরা রয়েছে: এক পা এগিয়ে নিয়ে যেতে পারে। রোগের তীব্র আকারে, চোখগুলি প্রভাবিত হতে পারে, ফলে পাখি অন্ধ হয়ে যায়। এটা দেখা গেছে যে বয়স্ক ব্যক্তিরা মারেকের রোগে বেশি সংবেদনশীল।
স্তরগুলি ovaries মধ্যে টিউমার গঠন আছে। রোগ নিরাময় করা যায় না, অতএব নোবেলিস এবং রিসমাক্কের সাথে পুরাতন মেয়েদের টিকা দিতে হবে। তারপর এই রোগের জন্য প্রস্তাবিত সিস্টেম অনুযায়ী টিকা পুনরাবৃত্তি করা হয়।
যাতে আপনার কালো পোষা প্রাণী উপরের রোগ থেকে ক্ষতিগ্রস্ত না হয়, তারা পরিষ্কার, শুষ্ক এবং উষ্ণ অবস্থানে রাখা উচিত, সময় পরিষ্কার পানি, এবং ছিদ্র পরিষ্কার করা উচিত।
ব্রহ্মা, লেগর্ন, পোলতভা, কুচিনস্কি জুব্লি, অ্যাডলার রৌপ্য, জাগর্স্কস স্যালমন, রোড আইল্যান্ড, রেডব্রোর শিলা সম্পর্কেও পড়ুন।
মাংস ডিশ
Ayam Tsemani তার বিরক্তিকর এবং exoticism কারণে একটি সুস্বাদু মুরগি মাংস হিসাবে বিবেচিত হয়। কালো হাঁস মাংস থেকে আপনি একটি সাধারণ গৃহ্য মুরগি থেকে প্রস্তুত যে কোন থালা রান্না করতে পারেন। শুধুমাত্র পার্থক্য মাংসের রঙ, যা তাপ চিকিত্সার সময় পরিবর্তন হয় না। অন্যথায়, স্বাদ মানের মুরগির রঙের উপর নির্ভর করে না, যদিও কালো মুরগির মাংস লোহার উচ্চতর মাত্রা ধারণ করে এবং এটি বেশ স্বাদযুক্ত।
কালো মুরগি মাংস থেকে নিম্নলিখিত খাবার তৈরি করা যেতে পারে:
- ব্রথ এবং সূপ;
- রোস্ট;
- ওভেন মধ্যে বেকড মুরগি;
- pilaf;
- BBQ মুরগি
সূপ উপাদান:
- কালো মুরগীর দেহাবশেষ - 500-600 মিগ্রা;
- মশাল রান্না করা হয় যা মশাল - 600 মিলিগ্রাম;
- সেলিব্রিটি রুট - 200 গ্রাম;
- 40 শতাংশ ক্রিম - 150 মিলিগ্রাম;
- স্টিল বান - 1 পিসি।
- পেঁয়াজ - 1 পিসি।
- মাখন - 1 টেবিল। চামচ;
- তেল, লবণ, তাজা মাটির কালো মরিচ - স্বাদ।
গিনি ফাউল কি বৈশিষ্ট্য পড়ুন
কালো মুরগীর সাথে স্যুপের ধাপের বর্ণনা অনুসারে পদক্ষেপ:
- নরম এবং ঠান্ডা পর্যন্ত মশাল মধ্যে মুরগীর শরীরে উকুন।
- একটি পৃথক saucepan মধ্যে মাখন দ্রবীভূত করা।
- ভাজা আপেলের রুটি এবং চিনিযুক্ত পেঁয়াজ কাটা, 15 মিনিটের জন্য কম তাপে নরম না করে, ঢাকনা দিয়ে সসপ্যান আচ্ছাদন করে।
- ভাজা রুটি সবজি লবণ এবং মরিচ।
- প্যান মধ্যে crumbled রুটি রাখুন এবং মশলা আউট ঢালা। কম তাপের উপর 15 মিনিটের জন্য একটি বাটি আনুন এবং ফুট।
- ক্রিম যোগ করুন, আস্তে আস্তে মিশিয়ে অন্য 3 মিনিটের জন্য গরম করুন এবং তাপ বন্ধ করুন।
- স্যুপ পরিবেশন করুন, প্লেট মধ্যে এটি spilling এবং মুরগি carcass একটি লা কার্ট বিভক্ত।
- তেলের সাথে শীর্ষ এবং তাজা মাটির কালো মরিচ দিয়ে ছিটিয়ে নিন।
কোথায় কিনতে
আপনি বিশেষ নার্সারি বা অনলাইন দোকানে Ayam Tsemani মুরগি কিনতে পারেন। এখানে এই দোকানে কয়েকটি:
- পোল্ট্রি চাষ "গোল্ডেন স্কালপ", মস্কো।
- প্রজনন এবং ক্রমবর্ধমান আলংকারিক পাখি জন্য নার্সারি "বার্ডস গ্রাম", Pereslavl-Zalessky একটি উপকূলে, ইয়ারোস্লাভ অঞ্চলের।
- অনলাইন দোকান zookharkov.info, খারকভ।
