Tarragon এর নির্যাস নিরাময় বৈশিষ্ট্য, তার প্রস্তুতি এবং রান্না এবং ঐতিহ্যগত ঔষধ ব্যবহার

Tarragon (tarragon) একটি সাধারণ বহুবর্ষজীবী উদ্ভিদ যে wormwood অনুরূপ এবং অনেক নিরাময় বৈশিষ্ট্য আছে। যত তাড়াতাড়ি সম্ভব তার দরকারী গুণাবলী সংরক্ষণ, tarragon থেকে একটি নির্যাস প্রস্তুত করা হয়।

এর নির্দিষ্ট মসলাযুক্ত টনিক সুস্বাদু এবং সুস্বাদু সুগন্ধি একটি ঋতু হিসাবে, পাশাপাশি ঐতিহ্যগত ওষুধ হিসাবে রান্নার tarragon নির্যাস বিস্তৃত বিতরণ অবদান। নিবন্ধটি আপনাকে এই আকর্ষণীয় পণ্য, তার বৈশিষ্ট্য এবং অ্যাপ্লিকেশনগুলির পদ্ধতি সম্পর্কে আরও বলবে।

এটা কি?

Tarragon নির্যাস tarragon wormwood থেকে একটি ঘনীভূত উদ্ভিদ চিক্চিক হয়।। Tarragon এর বিভিন্ন ধরনের নির্যাস রয়েছে - পানি, মদ এবং তেল।

তথ্য। কাঁচা মাল উৎপত্তি অনুসারে, নির্যাসটি দুটি গোষ্ঠীতে বিভক্ত করা হয় - শুকনো তরঙ্গাকৃতি এবং তাজা থেকে প্রস্তুত।

Tarragon নির্যাস একটি তীক্ষ্ণ মিষ্টি স্বাদ, টার্ট মশলা সুবাস, সুবর্ণ রঙ আছে এবং অনেক টিনজাত, স্ন্যাক বার, মিষ্টান্ন খাবার এবং পানীয় একটি উপাদান হিসাবে কাজ করে।

ব্যবহার এবং রাসায়নিক রচনা

1. 100 গ্রাম প্রতি পুষ্টির মান:
   • ক্যালোরি কন্টেন্ট - 296 Kcal;
   • প্রোটিন - 23 গ্রাম;
   • চর্বি - 7.6 গ্রাম;
   • কার্বোহাইড্রেট - 50.3 গ্রাম।
2. ভিটামিন এবং ট্রেস উপাদান:
   • ভিটামিন এ - 0.4 মিগ্রা;
   • ভিটামিন পিপি - 0.6 মিগ্রা;
   • থিয়ামিয়াম, 4 μg;
   • রিবোফ্লেভিন - 45 এমসিজি;
   • অ্যাসকরবিক অ্যাসিড - 12 মিগ্রা;
   • ফোলিক অ্যাসিড - 36 এমসিজি;
   • ক্যালসিয়াম - 43 মিগ্রা;
   • ম্যাগনেসিয়াম - 70.2 মিগ্রা;
   • সোডিয়াম, 34 মিগ্রা;
   • পটাসিয়াম - 244.6 মিলিগ্রাম;
   • ফসফরাস - 53.3 মিগ্রা;
   • লোহা - 0.46 মিগ্রা;
   • আইডিন - 9.5 এমসিজি।
3. অন্যান্য পদার্থ (3% পর্যন্ত নির্যাস):
   • coumarins (ccoparone, স্কোপোলেটিন, resins);
   • alkaloids;
   • ফ্ল্যাভোনয়েড;
   • limonene;
   • মিথাইল Chavicol;
   • caryophyllene;
   • isocoumarin;
   • ল্যাকটোন (আর্টেমিডিন, আর্টেমিডল, হারনিয়িন, মুতোকসিকুমারিন, ড্রাকিউমারিন, সাকুরানটিন, অপটিসিন)।

উদ্ভিদ দরকারী বৈশিষ্ট্য

• অনাক্রম্যতা শক্তিশালীকরণ।
• বিপাক ত্বরণ।
• শ্বাসযন্ত্রের ট্র্যাক্ট থেকে মকুম এবং ফুসফুসের উন্নত স্রাব।
• বাড়তি অ্যান্টিভাইরাল সুরক্ষা।
• বৃদ্ধি শক্তি।
• মাসিক ব্যথা নির্মূল।
• ভিটামিন সি অভাব পরিপূরক
• Peristalsis উন্নতি।
• চাপ ত্রাণ।

Tarragon নির্যাস আস্তে আস্তে স্নায়ুতন্ত্র soothes এবং একটি প্রশস্ত প্রভাব আছে, ঘুমের মান দীর্ঘতর এবং উন্নত করতে সাহায্য করে, অন্ত্র মধ্যে প্রদাহ মুক্ত করা, অনিদ্রা এবং বিষণ্নতা জন্য অ্যারোমাথেরাপিতে ব্যবহৃত হয়, একটি টনিক প্রভাব আছে। এছাড়াও ত্রিকোণ নির্যাস gingivitis, glossitis এবং stomatitis চিকিত্সার জন্য ব্যবহৃত হয়.

পরবর্তী, আমরা উদ্ভিদ কি দরকারী বৈশিষ্ট্য সম্পর্কে একটি ভিডিও দেখার প্রস্তাব।

তাজা tarragon থেকে ভিন্ন কি?

টার্র্যাগন এক্সট্রাক্টটি সব উদ্ভিদের পুষ্টির তৈলাক্ত তেল বা অলি-তরল তরল আকারে একটি সম্পূর্ণ স্কেইজ হয়, তাই এতে অল্প পরিমাণে ভিটামিন, খনিজ এবং এস্টারগুলির উচ্চ ঘনত্ব থাকে যা কম পরিমাণে তাজুনা ব্যবহার করে।

এক্সট্র্যাক্ট একটি তাজা উদ্ভিদ তুলনায় দ্রুত তার নিরাময় বৈশিষ্ট্য প্রদর্শন করে।যা চিকিত্সা আপ গতি এবং এটি সহজ করে তোলে। তাজা tarragon বিপরীতে, উদ্ভিদ নির্যাস ইনহেলেশন সময় ব্যবহার করা যেতে পারে।

কিভাবে এবং কি ক্ষেত্রে প্রযোজ্য?

Tarragon নির্যাস ঔষধ নিবন্ধন অন্তর্ভুক্ত করা হয় না, তাই এটি শুধুমাত্র দুটি এলাকায় ব্যবহার করা হয়:

1. রান্না করা:
   • যখন সবজি, ফল এবং মাশরুম, স্যুপ এবং সালাদ জন্য বেকিং, sauces এবং dressings তৈরীর।
   • মাংস এবং মাছ খাবারের জন্য একটি গন্ধ enhancer হিসাবে।
   • ভিনেগার রান্না করার সময়।
   • মদ্যপ এবং অ অ্যালকোহলযুক্ত কার্বনেটেড পানীয় উত্পাদন।
2. লোক ঔষধ:
   • তীব্র শ্বাসযন্ত্রের রোগ, নিউমোনিয়া এবং ব্রঙ্কাইটিস।
   • ফুসফুসের ত্বক সঙ্গে।
   • অনিদ্রা, বিষণ্নতা, ক্ষুধা হ্রাস, overwork।
   • মাসিক চক্রের ব্যাধি।
   • দাঁত এবং জয়েন্টগুলোতে ব্যথা।
   • মৌখিক গহ্বর রোগ।
   • পাচক রোগ।
   • ভাস্কুলার রোগ।
   • পুরুষত্বহীনতা।
   • খাদ্য সময়।
   • Edema সঙ্গে।

নিষ্কাশন একটি খাদ্যতালিকাগত পরিপূরক হিসাবে খাদ্য যোগ করা হয়, যা খাবারের স্বাদ উন্নত করার ক্ষমতা আছে।

কোথায় পেতে?

স্বয়ং রান্না

বাড়িতে টারাগ্রোনের নির্যাস তৈরি করা সম্ভব, তবে এটি সময়সাপেক্ষ এবং জটিল পদ্ধতি, যা ২1 দিনের মধ্যে লাগে। প্রায়শই, তৈলাক্ত নির্যাস প্রস্তুত করুন - উদ্ভিজ্জ তেল, এবং অ্যালকোহলের উদ্ভিদকে জোর করে - অ্যালকোহল, পানি এবং গ্লিসারিনের উপর জোর দেয়। একটি নতুন ফসলের tarragon ব্যবহার করে জুলাই থেকে অক্টোবর এক্সট্রাকশন সঞ্চালিত হয়।। নিষ্কাশন জন্য, উদ্ভিদের অ-লম্বা উপরের অংশ harvested হয়।

তেল

এক্সট্রাকশন প্রয়োজন:

• গ্রাউন্ড কাঁচামাল (উদ্ভিদের সব অংশ, শিকড় বাদে) - 800 গ্রাম।
• একটি শক্তিশালী গন্ধ (jojoba, ভুট্টা, তিসি, সূর্যমুখী) ছাড়া refined উদ্ভিজ্জ তেল - 1 লিটার।
• ডিশ - একটি airtight ঢাকনা দিয়ে সিরামিক বা কাচের ধারক।

প্রস্তুতি:

1. Tarragon গ্রিন, কিন্তু গুঁড়া রাষ্ট্র না। ফলে কণা আকারে 3-4 মিমি বেশী হতে হবে। যদি শুষ্ক কাঁচামাল ব্যবহার করা হয় (আরো বেশি), তাহলে এটি ছোট শস্যের মধ্যে চূর্ণ করা উচিত।
2. 2 ঘণ্টার ব্যবধানের সাথে কাঁচা মালটি সরিয়ে নিন (মুক্তিপ্রাপ্ত রসটি অপসারণ করুন)।
3. একটি গ্লাস ধারক মধ্যে রাখুন এবং এটি উপর তেল ঢালা যাতে এটি কাঁচামাল স্তর 1.5-2.0 সেমি উপরে উঠে।
4. একটি উজ্জ্বল উষ্ণ কক্ষে 3 সপ্তাহের জন্য কাঁচা মালকে infused (ব্যাটারিটির কাছাকাছি সূর্যের কক্ষের উইন্ডোজিল)। আলোড়ন না, কন্টেইনার খুলুন না।
5. প্রতিদিন কন্টেইনারকে আলাদা করুন, কিন্তু প্রতিদিন ২ বার নয়।
6. নিষ্কাশন সমাপ্তির পরে, কাঁচামালগুলি সরিয়ে ফেলা হয়, ফলে তৈলাক্ত নির্যাসটি বাতাসে ঢেলে বাতাসে ঢেলে এবং শীতল শুষ্ক স্থানে সংরক্ষণ করা হয়।

এলকোহল

উপাদানগুলো:

• 40% অ্যালকোহল (এটি 96% অ্যালকোহল ব্যবহার করা কঠোরভাবে নিষিদ্ধ, যা কাঁচামালগুলি টানানো এবং ধ্বংস করা) - 700 মিলি।
• জল - 300 মিলি।
• গ্লিসারিন - 400 গ্রাম
• Estragon তাজা বা শুকনো - 800 গ্রাম

মদ্যপ নির্যাস প্রযুক্তি প্রস্তুতি প্রায় তেল থেকে ভিন্ন নয়কিছু নিয়ম ব্যতিক্রম সঙ্গে:

• প্রথম, কাঁচা মাল জল দিয়ে ঢেলে দেওয়া হয়, এবং শুধুমাত্র তারপর - এলকোহল সঙ্গে;
• জল নিস্তেজ করা আবশ্যক;
• নিষ্কাশন একটি অন্ধকার রুমে সঞ্চালিত হয়;
• একটি সরস তাজা উদ্ভিদ ব্যবহার করা হয়, তাহলে তার রস অ্যালকোহল dilutes, তাই অ্যালকোহল 70% নেওয়া হয়।

কাঁচামাল নিষ্কাশন নিষ্কাশন, নিষ্কাশন এবং সিল করা lids সঙ্গে বোতল মধ্যে নির্যাস ঢালা।

গুরুত্বপূর্ণ! অ্যালকোহল নির্যাস আগুন সঙ্গে যোগাযোগ করা উচিত নয়।

ক্রয়

আপনি মস্কো এবং সেন্ট পিটার্সবার্গে অনলাইনে বা ব্যক্তিগত নির্মাতাদের কাছ থেকে অর্ডারটি কিনতে পারেন। ফার্মেসী বা খাদ্য দোকানে, এই নির্যাস বিক্রয়ের জন্য নয়।

২5 মিলিটারির বোতলের দাম 43 থেকে 87 রুবেল পর্যন্ত, এবং গড় খরচ 65 রুবেল (লিটার প্রতি 2600 রুবেল)। ক্রয় করার সময়, নির্যাসের চেহারাতে মনোযোগ দিন - এটি সমতল, বায়ু বুদবুদ ছাড়া, রঙের সুবর্ণ-সবুজ, হালকা এবং প্রায় গন্ধহীন হওয়া উচিত।

Tarragon নির্যাস শরীরের জন্য উপকারী বৈশিষ্ট্য একটি ভর সঙ্গে একটি অনন্য হার্বাল নির্যাস। নিষ্ক্রিয়তার নিয়মিত ব্যবহার শরীরের সুরক্ষাকে শক্তিশালী করে, স্নায়ুতন্ত্রের কাজ, অন্ত্র এবং শ্বাসযন্ত্রের অঙ্গগুলিকে পুনরুদ্ধার করে এবং ক্লান্তি এবং ক্লান্তির উপসর্গগুলিকে বাদ দেয়। Tarragon নির্যাস শৈশব থেকে একটি খাদ্য additive হিসাবে বা ঐতিহ্যগত ঔষধ একটি উপায় হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে।

ভিডিও দেখুন: 12 রনধন ভষজ পরতযক কক সমপরক জন উচত! (জানুয়ারী 2025).