কালো currant bushes ড্যাচা প্লট একটি সত্যিকারের প্রসাধন, পাশাপাশি, তারা মূল্যবান berries, যা বিভিন্ন উদ্দেশ্যে ব্যবহার করা হয় আনন্দিত। আপনি জ্যাম এবং জাম্স প্রস্তুতি নিতে আউট, এটি সক্রিয় করা হয় যে সংগ্রহ প্রায়ই infusions গ্রহণ করার অনুমতি দেওয়া হয়।
দেখা যাক তারা কী কাজে লাগছে এবং কীভাবে এটি করা যায়।
কালো currant দরকারী চামড়া কি
এই সরঞ্জামটি বেশ কয়েকটি কার্যকর বৈশিষ্ট্য রয়েছে, যথা:
- একটি অ্যান্টিমাইক্রোবাইল এবং জীবাণুমুক্ত গঠন হিসাবে অভিনয়, প্রতিরক্ষা সিস্টেম শক্তিশালী;
- শরীরের স্বাভাবিক বিপাক পুনরুদ্ধার;
- কার্যকরভাবে বিষাক্ত, ভারী ধাতু লবণ এবং radionuclides অপসারণ;
- চাক্ষুষ acuity সমর্থন করে;
- যুক্তিসঙ্গত ব্যবহার সঙ্গে রক্তবাহী জাহাজ প্রাচীর শক্তিশালী;
- একটি diuretic প্রস্রাব প্রস্রাব ফাংশন স্বাভাবিক হিসাবে;
- প্যারেডন্টন্টাল রোগের উপসর্গগুলি উপশম করে এবং মৌখিক গহ্বরের প্রদাহজনক প্রক্রিয়াগুলিকে নিরপেক্ষ করে;
- একটি অ্যান্টিস্পাসডোমিকের ভূমিকাতে, এটি অভ্যন্তরীণ অঙ্গগুলির পেশীবহনের ক্রিয়াকলাপকে সমর্থন করে;
- প্রায়ই একটি sedative হিসাবে ব্যবহৃত - আস্তে স্নায়ুতন্ত্রের উপর অভিনয়, ঘুম উন্নত;
- যখন বাহ্যিকভাবে ব্যবহৃত হয়, ক্ষত এবং পোড়া নিরাময় ত্বরান্বিত করে, তখন যে ব্যথা উপশম হয়।
কালো, লাল, সাদা currant এবং currant পাতা কিভাবে দরকারী খুঁজে বের করুন।
যেমন ব্যাপক নিরাময় গুণাবলী টিনির berries আকারে কাঁচামাল একটি শক্তিশালী গঠন বাধ্যতামূলক। এতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন (এ, সি, পি, ইত্যাদি), অ্যাসিড (সাইট্রিক, মলিক, দ্রাক্ষারস), এনজাইম এবং খনিজ থাকে।এটা গুরুত্বপূর্ণ! স্বাদ জন্য শুধুমাত্র উচ্চ মানের মদ ব্যবহার। ভদকা বা মুন্সিনিন সম্পর্কে সন্দেহ থাকলে, তাদের অ্যালকোহল বা প্রতিস্থাপনের জন্য এমন পণ্য খুঁজে বের করা ভালো।আমরা কালো currant আরেকটি বৈশিষ্ট্য নোট: আসলে মদ খাওয়ার মধ্যে অ্যাসকরবিক অ্যাসিড, যা ফলের মধ্যে মিথষ্ক্রিয়া, না ধ্বংস হয়। এই শরীরের উপকার।
কালো currant টিনির ক্ষতি এবং contraindications
গৃহ্য অ্যালকোহল ভিত্তিক ওষুধ ব্যবহার যথেষ্ট সতর্কতা প্রয়োজন। কালো currants ক্ষেত্রে, গ্রহণ থেকে ক্ষতি প্রধানত ডোজ মিস্ হয়।
পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া পেট ব্যথা, সাধারণত কম, লেখনী বা ডায়রিয়া মধ্যে ব্যথা আকারে হতে পারে। হার্ট অঞ্চলের ব্যথা বিচ্ছিন্ন ক্ষেত্রে (এবং তারপর একটি শক্তিশালী overdose সঙ্গে) ঘটে। 
সরাসরি contraindications আছে। সুতরাং, নির্ণয় করা মানুষের জন্য টিনকাই কঠোরভাবে নিষিদ্ধ:
- বেরি এলার্জি;
- হেপাটাইটিস;
- thrombophlebitis;
- সিরোসিস;
- পেপটিক আলসার রোগ;
- বাড়তি অম্লতা পটভূমি উপর gastritis;
- বর্ধিত রক্ত ঘর্ষণ।
বেরি প্রস্তুতি
কাঁচা মাল সংগ্রহ জুলাই মাসের শেষ দিকে - আগস্টের দিকে। এই সময়ে, ধনী কালো রঙের ফলের টুকরো টুকরো করে আলাদা করে ভুলে যাওয়া হয় না।
আপনি কি জানেন? প্রকৃতিতে, 150 টি বন্যপ্রাণী প্রজাতি রয়েছে।তারপর তারা সবচেয়ে পাকা এবং বড় রেখে, সাজানোর আছে। একটি সাদা তুষার বা ক্ষতিগ্রস্ত নমুনা রোগীদের পাশে একপাশে সেট করা হয় - তাদের কাছ থেকে কোন ইন্দ্রিয় হবে, পাশাপাশি খুব ছোট berries থেকে। এটা বেল্ট ধুয়ে ফেলা, এটা শুকনো, এবং এটি যেতে দিন।
তাজা currants ছাড়াও, হিমায়িত প্রায়ই ব্যবহৃত হয়। এই ক্ষেত্রে, ফ্রিজ থেকে বের করা বেরিগুলি উষ্ণ পানিতে ধুয়ে ফেলা হয়, সাজানো এবং একটি তোয়ালে শুকানোর জন্য সজ্জিত করা হয়। কাঁচামালের মান এখানেও গুরুত্বপূর্ণ: কোনও ছাঁচ বা সড়কের কোনও চিহ্ন বাদ দেওয়া হয় না (অন্যথায় সমাপ্ত পণ্যটি সহজেই ক্ষতিকারক এবং ব্যবহারের জন্য অনুপযুক্ত)।কিভাবে কালো এবং লাল currant জামাকাপড়, জাম, লাল currant জেলি, চিনি সঙ্গে currants করতে শিখুন।
Blackcurrant টিনির: রেসিপি
বেরি আরও প্রসেসিং জন্য প্রস্তুত, এটি অন্যান্য উপাদান বাছাই এবং নিরাময় সরঞ্জাম প্রস্তুতি এগিয়ে যায়। ঐতিহ্যগত ওষুধটি একই ধরণের রেসিপিগুলি জানে, তবে আমরা সবচেয়ে সহজ এবং কার্যকরীভাবে ফোকাস করব।
Moonshine উপর মদ্যপ
এটি প্রাপ্ত করার জন্য আপনাকে প্রয়োজন হবে:
- বেরি - 1 কেজি;
- moonshine - 1 ল;
- চিনি - 100 গ্রাম
এটা গুরুত্বপূর্ণ! চূড়ান্ত মিশ্রণের আগে, আবার বারিগুলি পরিদর্শন করুন - এটি এমন হয় যে, ফসলের পরে যে সময় কাটিয়ে উঠেছে, কিছু ফল হ্রাস পেয়েছে।সবকিছু হাতে থাকলে, পদ্ধতিটি নিম্নরূপ হবে:
- উপযুক্ত আকারের একটি পাত্রে চাঁদ ঢেলে যা চিনি যোগ করা হয় (এটি অবিলম্বে মিশানো উচিত)।
- তারপর ধুয়ে এবং শুকনো বেরি সেখানে ঢালা হয়।
- ধারক একটি টাইট-ফিটিং ঢাকনা সঙ্গে বন্ধ এবং জোরে shaken হয়।
- তারপরে, কয়েক সপ্তাহের জন্য ট্যাংকটি একটি উষ্ণ ও অন্ধকার স্থানে পাঠানো হয়, প্রতি 2-3 দিনের মধ্যে ঝাঁকানো ভুলে যাওয়া হয় না।
- এই সময়ের পরে, তরল গজ (4-6 সংযোজন) একটি ঘন স্তর মাধ্যমে পাস, decanted করা আবশ্যক।
- এটি পরিষ্কার বোতল বা ক্যানগুলিতে পণ্যটি ঢালাও অবশিষ্ট থাকে এবং আরও 2 সপ্তাহ অপেক্ষা করে (অভ্যর্থনা কেবলমাত্র এমন এক্সপোজারের পরেই অনুমোদিত হয়)।
ভিডিও: মধু সঙ্গে moonshine কালো কালো currant এর মিশ্রণ
আপেল শর্করা করা কিভাবে শিখুন।
ভদকা উপর টুকরা
আরেকটি জনপ্রিয় রেসিপি ন্যূনতম উপাদান সরবরাহ করে:
- তাজা currants - 600 গ্রাম;
- ভদকা 0.5 লিটার পরিমাণে।
- ধুয়ে berries একটি 3 লিটার বোতল স্থাপন করা হয়।
- তারপর ভদকা সেখানে ঢেলে দেওয়া হয়, নিশ্চিত করে যে অ্যালকোহলটি সম্পূর্ণ খালি কভার করে।
- আঁটসাঁটভাবে সিল ধারক 15-20 দিনের জন্য একটি অন্ধকার কোণে স্থাপন করা হয়। এই সময় তারা তার যত্ন নিচ্ছে, কখনও কখনও বোতল ঝাঁকান।
- চূড়ান্ত টিনির মধ্যে cheesecloth এবং বোতলজাত মাধ্যমে decanted হয়।
স্ট্রবেরি, feijoa, আপেল উপর জনপ্রিয় রেসিপি tinctures দেখুন।
ফ্রিজ করুণ টুকরা
হিমায়িত কাঁচামাল থেকে একটি ভাল হাতিয়ার পেতে। 
সত্য, এখানে উপাদানগুলি একটু বেশি:
- currants - 2 কাপ (প্রায় 400 গ্রাম);
- ভদকা - 0.5 ল (এটি 45 ডিগ্রী এরও বেশি কোনও দুর্গ দিয়ে চাঁদ দ্বারা পরিবর্তিত হতে পারে অথবা একই ডিগ্রী অ্যালকোহলের সাথে পাতলা করা যায়);
- চিনি - 250 গ্রাম;
- পানি - 250 মিলি।
আপনি কি জানেন? একটি চাষ করা উদ্ভিদ currant হিসাবে XVI শতাব্দীতে বৃদ্ধি শুরু।প্রযুক্তি নিজেই পরিবর্তন হচ্ছে - এটি সমস্ত তাপ চিকিত্সা দিয়ে শুরু হয়:
- একটি গভীর সসপ্যান মধ্যে পানি ঢালা এবং আগুন সেট।
- যখন এটি উষ্ণ হয়, চিনি যোগ করুন (উষ্ণ শুরু পর্যন্ত এটি আলোড়ন)।
- পরবর্তী berries সেখানে পাঠানো হয়, যা পুঙ্খানুপুঙ্খ মিশ্রিত এবং 3 মিনিটের জন্য কম তাপ রাখা।
- ফলে ভর ঘরের তাপমাত্রায় ঠান্ডা হয়, এর পরে ফলগুলি ক্রাশ দ্বারা সরানো হয় এবং ভদকা সিরাপে যোগ করা হয়।
- ফাঁকা একটি জার মধ্যে ঢালা হয়, যা একটি টাইট ঢাকনা দিয়ে আবৃত এবং 3 সপ্তাহের জন্য একটি অন্ধকার জায়গায় পাঠানো হয়। প্রতি 3 দিন কন্টেইনার ঝাঁকান।
- তারপরে, সমাপ্ত টিনকুরে ডিক্যান্ট এবং বোতলজাত হয়, এতে এটি সংরক্ষণ করা হবে।
এলকোহল উপর মদ্যপ
এই রেসিপি সুবিধা তার সরলতা। সব পরে, রান্না করার জন্য আপনি শুধুমাত্র প্রয়োজন হবে:
- তাজা বেরি - 600 গ্রাম;
- অ্যালকোহল (70%) - 0.5 লি।
- ফল 3 লিটার একটি বোতল মধ্যে ঘুমিয়ে পড়ে।
- তারপর এলকোহল যোগ করা হয়।
- যখন বেরি বিরক্ত হয় এবং তরল দিয়ে ঢেকে থাকে, পাত্রে একটি উষ্ণ অন্ধকার কোণে রাখা হয়, যেখানে এটি পরবর্তী 2 সপ্তাহ ব্যয় করবে।
এটা গুরুত্বপূর্ণ! ট্যাংকের নীচে, আপনি চলমান পানির নিচে ধুয়ে 1-2 টি অনুভতির পাতা বের করতে পারেন (যদি পুরো গুল্ম রাসায়নিকের সাথে চিকিত্সা করা না হয় তবে)।এই সময়ের জন্য অপেক্ষা করার পর, টকটকে পনির বোতল দিয়ে, বোতলজাত বোতল পরিষ্কার করা হয়।
ভিডিও: যোগ চিনি সঙ্গে এলকোহল কালো currant টিনির
কিভাবে লেমোনসেলো, সাইডার, পুদিনা লিক্যুয়র, মাদুর, চেরি রস, রাস্পবেরী লিক্যুয়র হিসাবে মদ্যপ পানীয় তৈরি করবেন তা শিখুন।
পণ্য সংগ্রহস্থল নিয়ম
ব্যতিক্রমী গুরুত্ব হল উপাদান যা থেকে শেষ টিনির অধীনে তৈরি করা হয়।
গ্লাস জার্স বা প্রশস্ত ঘাড় (আদর্শভাবে গাঢ় গ্লাস তৈরি করা) দিয়ে বোতলগুলি এই উদ্দেশ্যে উপযুক্ত। আয়রন, এবং বিশেষ করে প্লাস্টিকের প্যাকেজিং উপযুক্ত নয়: যেমন উপকরণ অ্যালকোহল দিয়ে প্রতিক্রিয়া জানাতে পারে, যার ফলে পানীয়ের কার্যকর বৈশিষ্ট্যগুলি হারিয়ে যায়।
নিজেই, ধারক আচ্ছাদন ঢাকনা snugly মাপসই করা উচিত। এটি চূড়ান্ত স্পিল আগে এটি নির্বীজন ইচ্ছাজনক।
ঐতিহ্যগত স্টোরেজ অবস্থানগুলি বেসমেন্ট বা রেফ্রিজারির পাশের দরজাতে একটি বালুচর। এই অবস্থায়, 1-2 বছরের জন্য মিশ্রণটি কার্যকর থাকে (অ্যালকোহলের মিশ্রণে, বেতের বৈশিষ্ট্য ভদকা দিয়ে মিলিত হওয়ার চেয়ে দীর্ঘতর থাকে)।
কিভাবে কালো currant, আপেল, বাদাম, দ্রাক্ষারস ওয়াইন, জাম্প থেকে গোলাপী পাপড়ি, compote থেকে ওয়াইন, থেকে গৃহ্য ওয়াইন করতে শিখুন।
ব্যবহারের বৈশিষ্ট্য
ঔষধি উদ্দেশ্যে, কালো currant টিনির প্রতিদিন 50 গ্রামের বেশী না ডোজ গ্রহণ করা হয়। এই প্রতিদিন কয়েকটি intakes যোগফল (তারা সাধারণত খাবার আগে 1 টেবিল অর্ধ ঘন্টা গ্রহণ)। এছাড়াও, ডাক্তারের সঙ্গে অভ্যর্থনা সমন্বয় করার প্রয়োজন সম্পর্কে ভুলবেন না। 
পানীয় প্রত্যাখ্যান কারণ না, এটি জল সঙ্গে diluted হয়, যা অ্যালকোহল মিশ্রণের জন্য বিশেষ করে গুরুত্বপূর্ণ।
আপনি কি জানেন? ঐতিহ্যবাহী সাদা, লাল এবং কালো রঙের পাশাপাশি, এই বেরিতে একটি রক্তবর্ণ এবং এমনকি কমলা রঙ থাকতে পারে (যেমন ঝোপগুলি দক্ষিণ অক্ষাংশে বৃদ্ধি পায়)।যারা একটি aperitif হিসাবে টিন্চির নিতে, এটা কালো currant বেকিং এবং হালকা সালাদ সঙ্গে ভাল যায় বিবেচনা করা মূল্য। কিন্তু চিটে মাংসের ডিশ বা সিটাস ফলগুলি সমৃদ্ধ মিষ্টি জায়গা থেকে বাদ দেওয়া হবে: প্রাক্তন পেটে লোড তৈরি করবে, যখন লেবু চামচ, মদযুক্ত বেরি বরাবর, হাইপারভিটামিনোসিস হতে পারে।
আবার, ডোজ সম্পর্কে ভুলে যান না - একটি স্বাস্থ্যকর প্রাপ্তবয়স্ক যথেষ্ট 120, প্রতিদিন 150 গ্রাম সর্বাধিক হবে।
সুতরাং, এটি একটি কার্যকর blackcurrant tincture পেতে সহজ। এটি বিবেচনার জন্য গুরুত্বপূর্ণ, তারপর অভ্যর্থনা শুধুমাত্র আপনি উপকৃত হবে। বগাটির সব স্বাস্থ্য!
Blackcurrant টিনির: রিভিউ
- আপনি জার পূর্ণ পূরণ করতে পারেন, কিন্তু আপনি এটি ঝাঁকান না এবং আপনি এটি স্ট্যাম্প না। কিভাবে পড়া হবে তাই পড়া হবে।
- অ্যালকোহল বা ভদকা শীর্ষে শীর্ষস্থানীয়। আলগা currant একটি সম্পূর্ণ 3 লিটার জার একটি লিটার এবং একটি অর্ধ প্রবেশ করে। অ্যালকোহল কোথায় নিতে হবে, আমি তোমাকে লিখেছিলাম।
- অ্যালকোহল বাষ্পীভূত হয় না তাই শক্তভাবে বন্ধ করা আবশ্যক।
- আপনি একটি সসপ্যানানে প্রোটিয়েরি বেরি রাখুন, পানি ঢালাও, তা উষ্ণ করুন, তারপরে তরল ফিল্টার করুন, চিনিকে তরল মধ্যে ফেলে দিন, আবারও উষ্ণ করুন। ভলিউম উপর নির্ভর করে, 5-10 মিনিট। মেঘলা হলে এটি আবার সিরাপ প্রক্রিয়া করা ভাল। অনুপাত না জিজ্ঞাসা, আমি চোখ সব। ভাল, currant সিরাপ দেওয়া অর্ধেক স্কুপ দেওয়া অনুপাত সম্পর্কে। বালতি, আমি মনে করি আমার লিটার আছে। অথবা দেড় লিটার। এই ভদকা যদি হয়। আপনি ঘুমানো, তাহলে আপনি আরো সিরাপ করতে পারেন। আপনি এবং একই করতে পারেন। সাধারণভাবে, অনুপাত বিষয় খুব বেশি চিন্তা করবেন না, এটা এখনও সুস্বাদু। আচ্ছা, মিষ্টি দুর্গটি ভিন্ন হতে পারে, কিন্তু তারপর কেউ কি পছন্দ করে।
- না, fermented না। অ্যালকোহল, সেইসাথে ভদকা, ferment না।
