অনেক রেসিপি বেerry tinctures আছে, যা তাদের স্বাদ বৈশিষ্ট্য ব্যয়বহুল দোকান এলকোহল মধ্যে নিকৃষ্ট হয় না। চমৎকার স্বাদ এবং সুবাস ছাড়াও, সাদাসিধা পানীয়গুলির একটি নিরাময় প্রভাব রয়েছে, তাই আজ আমরা সেরা স্ট্রবেরি টুকরাগুলির জন্য বিভিন্ন রেসিপিগুলি দেখব। কিভাবে তারা দরকারী এবং কিভাবে একটি বেরি পানীয় ব্যবহার করতে হয়?
স্ট্রবেরি দরকারী চামড়া
স্ট্রবেরিগুলি শুধুমাত্র খুব সুস্বাদু নয়, তবে কম কম দরকারী বেরি, তাই এটির উপর ভিত্তি করে তৈলাক্তকরণ শরীরের জন্য উল্লেখযোগ্য উপকারও এনে দেয়। স্ট্রবেরি এলকোহল শরীরের টোন, এটি প্রায়ই শারীরিক শক্তি বা দীর্ঘতর মানসিক পরিশ্রম পরে পুনরুদ্ধার করা হয়। ভিটামিনগুলির একটি উচ্চ সামগ্রীর দৃষ্টিশক্তি ভাল প্রভাব ফেলে, কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমকে উদ্দীপিত করে, রক্তচাপ হ্রাস করে এবং মানুষের স্নায়ুতন্ত্রকে উদ্দীপিত করে।
স্ট্রবেরি - আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য ভিটামিন একটি বাস্তব ভাণ্ডার। দরকারী স্ট্রবেরি কি খুঁজে বের করুন।
ফোলিক এসিডের উচ্চ পরিমাণে এই হাতিয়ারটি হজমের উপর উপকারী প্রভাব ফেলে। এছাড়াও শরীরের উপর diaphoretic এবং diuretic প্রভাব লক্ষনীয়। হাইপারটেনশন, এথেরোস্লেরোসিস, অ্যানিমিয়া থেকে আক্রান্ত লোকদের জন্য প্রস্তাবিত পানীয়। পণ্যটির টিনকোরির প্রস্তুতির প্রক্রিয়ার সর্বাধিক পরিমাণে ভিটামিন সংরক্ষণ করা হয়, এটি ভিটামিন ঘাটতি এবং অনাক্রম্যতা হ্রাস করার পরামর্শ দেওয়া হয়। বিজ্ঞানীদের শরীরের বিপাকীয় প্রক্রিয়াগুলিতে স্ট্রবেরি অ্যালকোহলের ইতিবাচক প্রভাবটি প্রতিষ্ঠিত করেছে, তাই, কবরগুলির রোগ (আইয়োডিনের অভাব) ভোগ করে মানুষ, এটি অল্প পরিমাণে এই পানীয়টি ব্যবহার করা খুবই উপকারী।
পাশাপাশি স্ট্রবেরি, পাখির সমস্যা, স্নান, ক্যালেন্ডার, ঋষি (স্যালভিয়া) মেডো ঘাস, লিন্ডেন, চেরভিল, লুবকা বিলাসাস, জলস্রোত, ইউক্কা, ডোডার, ভিবার্নাম বুলডেনেজ, সোনার্রোড, স্লিজুন, চিনাবাদাম, ওরেগানো (ওরেগানো ) এবং কালে বাঁধাকপি।
স্ট্রবেরি স্বাদের ক্ষতি এবং contraindications
যেহেতু স্ট্রবেরি টিনকোরির মিশ্রণে অ্যালকোহল আছে, তাই এটি মনে রাখা উচিত যে বড় পরিমাণে পণ্য গ্রহণ করা কেবল উপকারী নয়, তবে শরীরের উপর ক্ষতিকর প্রভাবও থাকতে পারে। দীর্ঘ পরিমাণে অ্যালকোহল ব্যবহারে প্রচুর পরিমাণে মস্তিষ্ক, বিপাক প্রক্রিয়া, যকৃতের উপর সমগ্র প্রাণীর অবস্থা এবং বিশেষত ক্ষতিকর প্রভাবকে প্রভাবিত করতে পারে।
আপনি কি জানেন? চীনের প্রথম শতাব্দীর প্রথম শতাব্দীর প্রথম টুকরা তৈরি করা হয়েছিল। ঙ। ঔষধি উদ্দেশ্যে শুধুমাত্র একটি হাতিয়ার ব্যবহার করা হয়। অ্যালকোহল প্রাচীন রোমে শুরু হিসাবে খরচ জন্য একটি পানীয় প্রস্তুত।দুধ, গর্ভবতী মহিলা এবং মহিলাদের এই দুধ ব্যবহার করা নিষিদ্ধ করা নিষিদ্ধ। যারা স্ট্রবেরি বা শরীরের অ্যালার্জিক হয় তারা অ্যালকোহল ব্যবহার সহ্য করে না, এছাড়াও এই পণ্য পরিত্যাগ প্রয়োজন।
বেরি প্রস্তুতি
পানির ড্রিংক টেনে নিয়ে যাওয়ার আগে সমস্ত বেরিকে অবশ্যই প্রস্তুত থাকতে হবে। স্ট্রবেরি প্রথম পরীক্ষা করা উচিত, সব spoiled এবং পচা berries মুছে ফেলা। তারপর স্ট্রবেরি stalks সাফ করা হয় এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে অনেক বার ধুয়ে। ভাল ধুয়ে বেরড়ি অতিরিক্ত তরল evaporate সামান্য শুকানো উচিত।
আপনি কি জানেন? চিনাবাদাম স্ট্রবেরিগুলি, যা আমরা স্ট্রবেরি বলতে অভ্যস্ত ছিল, চিলির স্ট্রবেরি থেকে কুমারী স্ট্রবেরিগুলির মাঝে মাঝে পরাগন্ধন দেখা দেয়, যা ফ্রেঞ্চ ফ্রিজিয়র 171২ সালে দক্ষিণ আমেরিকা থেকে আমদানি করেছিলেন।
Tinctures তৈরীর জন্য স্ট্রবেরি প্রস্তুতিস্ট্রবেরি টিন্টর: রেসিপি
স্ট্রবেরিগুলির রেসিপিগুলি পানির স্বাদ উন্নত করার জন্য অতিরিক্ত উপাদান যোগ করার সাথে সাথে বেরি এবং অ্যালকোহলের ব্যবহার জড়িত। তাজা, হিমায়িত berries এবং বিভিন্ন ধরনের অ্যালকোহল ব্যবহার করে একটি পানীয় প্রস্তুত করার জন্য কয়েক সহজ জনপ্রিয় রেসিপি বিবেচনা করুন।
Moonshine উপর মদ্যপ
পানীয় নিম্নলিখিত উপাদান রয়েছে:
- moonshine - 1 ল;
- স্ট্রবেরি - 1 কেজি;
- চিনিযুক্ত চিনি - 0.5 কেজি;
- বিশুদ্ধ পানি - 400 মিলি।
এলকোহল তৈরীর প্রক্রিয়া বেশ সহজ:
- প্রাথমিকভাবে, আপনি চিনির সিরাপ প্রস্তুত করতে হবে। এটি করার জন্য, স্টোভের উপর একটু জল গরম করে চিনি যোগ করুন এবং চিনি সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মেশান।
- পরবর্তী, প্রস্তুত গ্লাস একটি গ্লাস 3 লিটার জার মধ্যে ঢালা, শীতল সিরাপ এবং moonshine ঢালা।
- ধারকটি ঢাকনা দিয়ে শক্তভাবে বন্ধ এবং রুম তাপমাত্রায় 15 দিনের জন্য অন্ধকার কক্ষে রাখা হয়।
- নির্দিষ্ট সময় পরে পানীয় ফিল্টার এবং একটি কাচ ধারক মধ্যে ঢালা, শক্তভাবে সিল।
আপনি বিভিন্ন উপায়ে রান্না করে স্ট্রবেরি খেতে পারেন। কিভাবে স্ট্রবেরি জমাট করা শিখুন, জামাকাপড় এবং শীতকালীন জন্য compote করা।
ভদকা উপর টুকরা
ভদকা সংযোজনের সাথে ক্লাসিক টিনকুরের মধ্যে রয়েছে:
- স্ট্রবেরি - 1 কেজি;
- ভদকা - 1 ল;
- চিনি - 0.3 কেজি।
নিজের হাতে একটি পানীয় প্রস্তুত করা খুব সহজ:
- প্রস্তুত বেরি একটি গ্লাস ধারক স্থানান্তর করা হয়, চিনি যোগ করা হয় এবং সব মদ সঙ্গে ঢালা হয়।
- জার একটি ঢাকনা সঙ্গে শক্তভাবে বন্ধ এবং 30-45 দিনের জন্য একটি শীতল অন্ধকার কক্ষ পাঠানো হয়।
- ঢাকনা সময়, চিনি দ্রুত চিনি দ্রবীভূত করতে নিয়মিত shaken করা উচিত।
- নির্দিষ্ট সময় পরে পানীয়টি বার্লি থেকে ফিল্টার করা হয় (বেশিরভাগ ক্ষেত্রে 3 টি স্তর)।
- ফিল্টারযুক্ত এলকোহল একটি কাচ ধারক মধ্যে ঢালা হয়, যা শক্তভাবে সিল করা হয়।
হিমায়িত স্ট্রবেরি এর টিনকাই
ফ্রিজ স্ট্রবেরি মদ জন্য একটি চমৎকার কাঁচামাল। যারা দীর্ঘদিন ধরে বেরি মদ্যপ পানীয় তৈরির কাজে নিয়োজিত, তারা মনে রাখবেন যে ফ্রিজিং প্রক্রিয়াটি আপনাকে বেরির ফিশগুলি ধ্বংস করতে দেয় এবং এর ফলে অ্যালকোহলের জুস, গন্ধ এবং স্বাদ আরও ভালোভাবে মুক্ত হয় এবং এটি যতটা সম্ভব ধনী হয়ে যায়।
একটি বেরি পানীয় তৈরি করতে, এটি ডিফ্রোস্ট করা উচিত, কিন্তু যত তাড়াতাড়ি সম্ভব ফলের রস সংরক্ষণ করতে এটি সঠিকভাবে করা উচিত।
এটা গুরুত্বপূর্ণ! স্ট্রবেরি ডিফ্রস্ট করতে, আপনি ডিফ্রোস্টিং মোড চালু করে মাইক্রোওয়েভ ব্যবহার করতে পারেন, বা ঠান্ডা জলের মধ্যে বেরির সাথে কনটেইনারটি নিমজ্জিত করতে পারেন - তাই বেরির ধীরে ধীরে thawed হবে।
এই পানীয় জন্য প্রয়োজন হবে:
- হিমায়িত বেরি - 1.5 কেজি;
- ভদকা - 1 ল;
- চিনি - 0.5 কেজি।
অ্যালকোহল তৈরীর বেশ সহজ:
- ফ্রিজে বেরি (1 কেজি পরিমাণে) প্রাক-থাওয়া এবং 3-লিটার জারের মধ্যে ঢেলে দেওয়া হয়।
- ভদকাটি পাত্রে ঢেলে দেওয়া হয় এবং একটি উজ্জ্বল রুমে রেখে দেওয়া হয় যতক্ষণ না বেরির হালকা ছায়া থাকে এবং অ্যালকোহলটি ধনী গোলাপি রঙ থাকে। এই 7 থেকে 15 দিন সময় লাগবে।
- নির্দিষ্ট সময় শেষ হওয়ার পরে, অবশিষ্ট 0.5 কেজি ব্যাগ থেকে একটি সিরাপ প্রস্তুত করা প্রয়োজন। এটি করার জন্য, জলের পূর্বের গরমে বেরিয়ে বেরিয়ে বেরিয়ে 3 বার ফিল্টার করা হয়। ফলে তরল চিনি মিশ্রিত এবং কম তাপ উপর গরম এবং একটি ফুটন্ত আনা। একটি হালকা thickening 10 মিনিট সিরাপ বাষ্প, তারপর সম্পূর্ণ ঠান্ডা।
- ফিল্টার এবং রেফ্রিজারেটর শুধুমাত্র সিরাপ, বোতল এবং দোকান সঙ্গে ঢালা মিশ্রিত।
স্ট্রবেরি টুকরা ছাড়াও, নিরোধক শক্তিকে শক্তিশালী করার জন্য নিম্নলিখিতগুলি ব্যবহার করা হয়: দৃশ্যমান পাথরকল, রক্তবর্ণ পাথর, মটরশুটি পরাগ, পাইন পরাগ, কুমড়া, তিব্বতী লোফ্যান্ট, ইয়াক্কা, ক্রিমিয়ান লোহা, সের্ক্রাক্ট এবং আখরোটের পার্টিশন।
এলকোহল উপর মদ্যপ
অ্যালকোহল টিন্চার একটি খুব শক্তিশালী পানীয়, মূল রেসিপি চিনি ধারণ করে না।
মদ তৈরি করতে আপনাকে অবশ্যই স্টক আপ করতে হবে:
- স্ট্রবেরি - 0.5 কেজি;
- অ্যালকোহল - 0.5 লিটার।
শক্তিশালী মদ প্রস্তুত করা কঠিন নয়:
- প্রাক-প্রস্তুত berries একটি গ্লাস ধারক মধ্যে ঢালা এবং মদ ঢালা।
- ভবিষ্যতে টিনকুরের উপাদানগুলির সাথে কন্টেইনারটি ২ সপ্তাহের জন্য একটি অন্ধকার শীতল কক্ষে পাঠানো হয়।
- এই সময়, berries রঙ হারান, এবং অ্যালকোহল একটি সুন্দর প্রবাল ছায়া পাবেন। এই পর্যায়ে, আপনি পানীয়টি ফিল্টার করতে শুরু করতে পারেন এবং এটি দীর্ঘস্থায়ী স্টোরেজের জন্য একটি সুবিধাজনক গ্লাস ধারকতে ঢুকতে পারেন, যা শক্তভাবে কর্কযুক্ত।
প্রোপোলিস, মোম মথ এবং সোনার্রোডের টুকরা কিভাবে তৈরি করবেন তা পড়ুন।
স্ট্রবেরি জ্যাম টিনিক
দীর্ঘদিন ধরে বাড়িতে সংরক্ষিত স্ট্রবেরি জ্যাম, ইতিমধ্যে মিষ্টি হয়ে গেছে, এবং এটি খাওয়া খুব পছন্দসই নয়, এটি মদ তৈরীর জন্য উপযুক্ত।
একটি পানীয় করতে, আপনি প্রয়োজন হবে:
- জ্যাম - 0.5 লি;
- ভোডকা - 1 লি।
রান্না প্রক্রিয়া:
- জ্যাম একটি বড় গ্লাস ধারক (3 লি) স্থানান্তর করা হয়।
- ভদকাটি কনটেইনারে যোগ করা হয় এবং মিশ্রণটি পুঙ্খানুপুঙ্খ মিশ্রিত হয় যাতে উপাদানগুলো একে অপরের সাথে ভালভাবে মিশে।
- যদি মিশ্রণটি খুব পুরু লাগে তবে আপনি 200 মি.ল. উঁচু শীতল পানি যোগ করতে পারেন।
- ক্ষমতা একটি ঢাকনা সঙ্গে শক্তভাবে বন্ধ এবং 7 দিনের জন্য রৌদ্রোজ্জ্বল উইন্ডো sill পাঠানো।
- তরল এবং পুরু ভর ভাল যোগাযোগের জন্য - একটি দিন একটি দিন ভাল ব্যাংক shaken করা প্রয়োজন।
- 7 দিনের শেষে, জারটি একটি অন্ধকার কক্ষে রাখা হয় এবং 4 দিনের জন্য রাখা হয়।
- তারপরে, তরল অনেক বার ফিল্টার করা হয়। এই মুহুর্তে, আপনি পানীয়টি চেষ্টা করতে পারেন: যদি আপনি চান যে এটি মিষ্টি না হয়, আপনি একটু চিনি যোগ করতে পারেন, ভাল মিশ্রিত করতে পারেন এবং অন্ধকার স্থানে আরও 2 দিনের জন্য জোর দিতে পারেন।
- পরবর্তীতে, দীর্ঘকালীন স্টোরেজ এবং টাইটেলের ঢাকনা দিয়ে সিল্কের জন্য গ্লাস পাত্রে ঢেলে দেওয়া হয়।
পণ্য সংগ্রহস্থল নিয়ম
সমাপ্ত অ্যালকোহলের স্টোরেজ সময় মূল উপাদান উপর নির্ভর করে। অ্যালকোহল পানিতে থাকলে পানির শেল্ফ জীবন কমে যায় 2 বছর। চিনির সাথে চাঁদ বা ভদকা উপর ভিত্তি করে অ্যালকোহল 3 বছর ধরে সংরক্ষণ করা যেতে পারে। স্টিনবেরি এবং অ্যালকোহল থেকে শুধুমাত্র টিনকোরি তৈরি হলে, অ্যালকোহলের শেল্ফ জীবন প্রায় 5-7 বছর হবে। স্ট্রবেরি টিনকুরে একটি শীতল অন্ধকার স্থানে সোলার বা রেফ্রিজারেটর রাখা উচিত, সর্বদা একটি গ্লাস, শক্তভাবে বন্ধ ধারক।
হাইপারটেনশনটিও ব্যবহার করে: ডিজিটালিস, সাক্সিফ্রেজ, মারিগোল্ড, হর্সারডিশ, ফিজালিস, পর্বত আনারিকা (পর্বত রাম), পেরুইঙ্কল, হাউথরন হানি, ভিবার্নম, মাদারওয়ার্ট ঘাস এবং বীজ।
ব্যবহারের বৈশিষ্ট্য
স্ট্রবেরি টিনির একটি স্বাধীন মদ্যপ পানীয় আকারে বা তার ভিত্তিতে বিভিন্ন ককটেল প্রস্তুত করতে পারেন। যেমন একটি পানীয় খরচ আগে নিশ্চিত করা, এটা প্রথমে ঠান্ডা করা আবশ্যক। 
স্ট্রবেরি টিনির একটি সার্বজনীন পানীয় এবং ব্যক্তিগত পছন্দ উপর নির্ভর করে, বিভিন্ন থালা সঙ্গে ব্যবহার করা যেতে পারে। এটি একটি ভোজ সময়, মাংস এবং মাছ চিকিত্সা, সালাদ এবং খাবার সঙ্গে ব্যবহার করা হয়। এটা পনির সঙ্গে ভাল যায়।
প্রায়শই, মিষ্টি স্ট্রবেরি টিক্চার ডেজার্টের সাথে পরিবেশন করা হয় - কেক, পাই, ফল এবং কেক। এছাড়াও ভোজন একটি আকর্ষণীয় উপায় চা বা কফি স্ট্রবেরি স্বাদ যোগ করার জন্য। পানীয় একটি সুস্বাদু স্ট্রবেরি গন্ধ এবং একটি মিষ্টি বাদাম লাগে। 
এটা গুরুত্বপূর্ণ! এটি মনে রাখা উচিত যে টিনকুরের থেরাপিউটিক প্রভাব শুধুমাত্র অল্প পরিমাণে পানির ব্যবহার থেকে পাওয়া যায় - প্রতিদিন 50 মিলিটার বেশি নয়।স্ট্রবেরি লিক্যুয়র শুধুমাত্র সুস্বাদু নয়, স্বাস্থ্যকর অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়ও, যা বাড়িতে প্রস্তুত করা সহজ। পছন্দসই ফলাফল অর্জন করতে, উপাদানগুলির পরিমাণ সঠিকভাবে পরিমাপ করা এবং প্রস্তুতির ক্রম অনুসরণ করা আবশ্যক।
স্ট্রবেরি সুবিধা সম্পর্কে ওয়েব ব্যবহারকারীদের কাছ থেকে প্রতিক্রিয়া
গ্রীষ্মকালে স্ট্রবেরি খাওয়া সম্পূর্ণরূপে একটি মাল্টিভিটামিন প্রস্তুতি ব্যবহারের প্রতিস্থাপন করবে।
স্ট্রবেরি অন্ত্র সংক্রামক রোগ, যুদ্ধ motility উদ্দীপিত, সাধারণ, অনেক উপকারী বৈশিষ্ট্য আছে।
অন্যান্য berries মত স্ট্রবেরি, সেরা তাজা বা কাঁচা খাওয়া হয়। কিন্তু আপনি স্ট্রবেরি ফ্রিজ এবং শীতকালে ফল পানীয় করতে পারেন।
আপনি তাদের মূল ফর্ম স্ট্রবেরি খেতে পারেন, এবং আপনি স্ট্রবেরি mousse করতে পারেন (মিষ্টি সঙ্গে বরিস মিশ্রিত)।
স্ট্রবেরি একটি খুব সুস্বাদু বেরি, এটি প্রাপ্তবয়স্কদের এবং শিশুদের উভয় দ্বারা উপভোগ করা হয়। স্বাদ মিষ্টি, সুসংহত স্থায়িত্ব।
- একটি স্ট্রবেরি ভিটামিন সি একটি সমৃদ্ধ উৎস। 100 গ্রাম স্ট্রবেরি দৈনিক মান আরো থাকে।
- স্ট্রবেরি একটি শক্তিশালী বিরোধী প্রদাহজনক এবং অ্যান্টিমাইকোবায়াল প্রভাব আছে।
- কিডনি এবং মূত্রনালীর রোগের ক্ষেত্রে, সমস্ত ঋতুতে স্ট্রবেরি খেতে পরামর্শ দেওয়া হয়। প্রতিদিন কমপক্ষে 400 গ্রাম খাওয়া ভাল।
- কম ক্যালোরি - শুধুমাত্র 30 ক্যালোরি
একটি বেরি আমার স্বাদ ইমপ্রেশন - স্ট্রবেরি চমত্কারভাবে দেখায়, খুব সুন্দর, এবং আপনি খেতে চান এবং টেবিলে রাখা লজ্জিত না - স্বাদ হিসাবে, সৎভাবে মিষ্টিতা অভাব, অর্ধেক berries সামান্য মিষ্টি, কিছু মিষ্টি হয়, কিন্তু এখনও আমাদের স্বদেশ আরো sweeter হয় - প্যাকিং সুবিধাজনক, সহজ যদি আপনি এটি খেয়ে না থাকেন তবে ফ্রিজে রাখুন (তবে আমি এটি সব খেয়ে ফেলি) - বাস্কেটের ওজন 500 গ্রাম, দাম 160 রুবেল 1 টি ফটো-প্যাকিং বন্ধ করে 2 টি ফটো- খোলা প্যাকেজিং 3 ফটো-বেরি কাছাকাছি 4 টি ফটো-এক মাঝারি বেরি
শেষ পর্যন্ত, আমি গ্রীষ্মের আনন্দ পেয়েছিলাম বলে বলব, কারণ বরফের ঠান্ডা দিনে স্ট্রবেরি খেতে এত সুন্দর লাগছে!
