আমাদের অনেকেই একই অনুষ্ঠান দিয়ে আমাদের দিন শুরু করে: এক কাপ সুগন্ধযুক্ত এবং টনিক কফি পান করে। কিন্তু, দুর্ভাগ্যবশত, রক্তচাপের সমস্যাগুলির কারণে সবাই এটি সামর্থ্য দিতে পারে না। এটি সক্রিয় করে যে এই invigorating পানীয় একটি ভাল বিকল্প আছে - acorn কফি। কিভাবে এটি রান্না করা - এই আমাদের নিবন্ধে আলোচনা করা হবে।
আকরিক কফি
যেমন কফি একটি বিস্ময়কর অনলস, একটি স্বাদ এবং একটি সুবাস সুগন্ধি, কফি স্মরণীয়, কখনও কখনও কোকো এর গন্ধ সঙ্গে। যথাযথ প্রস্তুতির সাথে, আমরা যে গ্রাউন্ড কফি ব্যবহার করি তা থেকে এটি বেশি ভিন্ন নয়। কিছু gourmets দাবি যে এটি কিছুটা বার্লি কফি অনুরূপ।
অন্যান্য অনুরূপ পানীয় থেকে একটি বিশেষ পার্থক্য একটি বিচূর্ণতা এবং সামান্য বিশ্রী স্বাদ একটি বিট। এই পানীয়টি একটি স্বতন্ত্র পানীয় হিসাবে পরিবেশন করা যেতে পারে, তবে আপনি যদি দুধ, মিষ্টি এবং অন্যান্য উপাদান যোগ করেন তবে এটি স্বাদযুক্ত হবে। 
সংগ্রহ এবং কাঁচামাল প্রস্তুতি
এই সুস্বাদু পানীয় প্রস্তুত করার প্রথম ধাপে নিজেদেরকে আকরিক সংগ্রহ এবং ফসল সংগ্রহ করা হয়।
আমরা আপনাকে acorns উদ্ভিদ কিভাবে পড়তে সুপারিশ।
যখন এবং কোথায় acorns সংগ্রহ
সেপ্টেম্বর-অক্টোবরে, যখন তারা উদারভাবে পার্ক বা ওক বনগুলিতে ওকগুলির নিচে বিক্ষিপ্ত হয়, তখন ফলের ফসল কাটার পরে ওকে ফলন করা হয়। গ্রহণযোগ্য acorns সাধারণত বাদামী বা হলুদ, wormy হয় না, একটি টুপি সঙ্গে সহজে পৃথক করা উচিত।
এটা গুরুত্বপূর্ণ! গুরুতর বিষাক্ততা এড়ানোর জন্য আপনি সবুজ ফল পান করতে পারবেন না। আপনি যদি অনাবৃত ফলগুলি সংগ্রহ করেন তবে তারা পছন্দসই অবস্থায় পৌঁছবে না এবং স্বাস্থ্য বিপন্ন পণ্য হয়ে উঠবে।
কিভাবে উচ্চ মানের ফল নির্বাচন করুন
ওক ফলের গুণমান পরীক্ষা করার একটি সহজ উপায় এটি পানিতে ভেজানো। জীবাণুমুক্ত হওয়ার কিছু সময় পরে, যেগুলি উত্থিত হয়েছিল, সেগুলি নিক্ষেপ করা দরকার এবং যারা নীচে ডুবে গেছে তারা কাঁচা মাল সংগ্রহের জন্য উপযুক্ত হবে।
যদি ফলগুলি ব্যক্তিগতভাবে সংগ্রহ করা হয় না এবং বাজারে কেনা হয় তবে আপনাকে এক ফ্যাক্টর বিবেচনা করতে হবে: বছরের কোন সময় তারা বিক্রি হয়। কাঁচা মাল সংগ্রহের স্বাভাবিক সময় আগের তুলনায়, ফল বা না পাকা, বা গত বছর harvested। এটা পরিষ্কার যে পানীয় যেমন প্রস্তুতির জন্য উপযুক্ত নয়।
আপনি কি জানেন? আমেরিকার উত্তর ক্যারোলিনা রাজ্যের রালেইগ শহরে অবস্থিত 3 মিটার উচ্চতা এবং অর্ধেকেরও বেশি ওজনের তোলার বৃহত্তম স্মৃতিস্তম্ভ দাঁড়িয়েছে।
কফি পানীয় তৈরীর জন্য ধাপে রেসিপি দ্বারা ধাপে
শুকনো ওক ফল থেকে পানীয় তৈরির প্রক্রিয়াটি কফি মটরশুটি থেকে তৈরি করার মতো একই। 
চালক পানীয় এক অংশ জন্য আপনি প্রয়োজন হবে:
- শুকনো ফল গুঁড়া 1 বা 2 চা চামচ;
- ফুটন্ত পানি 100-150 মিলিলিটার;
- চিনি বা তার বিকল্প (স্বাদ) 1 বা 2 চা চামচ;
- ক্রিম, দুধ, মশলা - পছন্দ দ্বারা।
লাল ওক রোপণ নিয়ম পড়ুন।
Acorns প্রস্তুতি
পরবর্তী ধাপে ভেজানোর পরে এবং উপযুক্ত ফল নির্বাচন করে তাদের শুকানো হয়। তারা একটি প্রাকৃতিক ভাবে একটু শুষ্ক এবং শেল থেকে পরিষ্কার প্রয়োজন। একটি ধারালো ছুরি দিয়ে ছোট টুকরা মধ্যে নিষ্কাশন অন্তরে ক্রাশ, পাতলা স্তর একটি বেকিং শীট এ তাদের ছড়িয়ে আউট এবং একটি preheated চুলা 40 ডিগ্রী থেকে 40 মিনিট শুকিয়ে যাবে।
সঠিকভাবে শুষ্ক কাঁচামাল বাদামী সক্রিয়। এছাড়াও ভাজা acorns পর্যায়ে সরাসরি চূড়ান্ত পণ্য স্বাদ প্রভাবিত করে যে মনোযোগ দিতে। ফল পুড়ে গেলে, কফি একটি তিক্ত এবং অপ্রীতিকর স্বাদ পায়। 
Acorns তাপ চিকিত্সা সহ্য করা আবশ্যক, অন্যথায় আপনি গুরুতর বিষ poisoned করতে পারেন।
গ্রাউন্ড কফি তৈরীর প্রক্রিয়া
এখন আপনি একটি কফি গ্রিন্ডারে সমাপ্ত ভরটি গ্রিন করতে পারেন অথবা এটি একটি ব্লেন্ডারে পিঁপড়াতে পারেন এবং তারপর এটি সিলযুক্ত সিরামিক বা গ্লাস ডিশে ঢালাও করতে পারেন। আপনি অবিলম্বে একটি বড় পরিমাণে কফি পাউডার ফসল প্রয়োজন, কারণ দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজ সময় এটি তার স্বাদ বা খারাপ হারাবে।
কিভাবে acorns থেকে কফি করতে
এই ভাবে কফি প্রস্তুত করা হচ্ছে:
- শুকনো কাঁচামালের পরিমানের পরিমানের উপর ভিত্তি করে একটি কফি মেকার বা তুর্ক ঘুমিয়ে পড়তে হবে।
- প্রয়োজন হলে, চিনি বা তার বিকল্প যোগ করুন।
- পাউডার ফুটন্ত পানি বা ঠান্ডা পানি ঢালাও।
- আগুন, এবং stirring, একটি ফোঁড়া আনতে, কিন্তু হজম না।
- কয়েক মিনিটের জন্য infuse ছেড়ে যান।
- কফি কাপ মধ্যে ঢালা।
এখনও এই কফি কাপ মধ্যে উষ্ণ পানি সঙ্গে steamed করা যেতে পারে, যদিও এই পদ্ধতি একটি পূর্ণ brew বিবেচনা করা হয় না। রান্না একটি পদ্ধতি - একটি অপেশাদার।
পানীয় সমন্বয় কি
আপনি অ্যাকোনার পণ্য দুধ ও ক্রিম যোগ করতে পারেন যে ইতিমধ্যে উপরে উল্লেখ করা হয়েছে। এই additives tart পানীয় নরম স্বাদ করতে। Gourmets এছাড়াও বিভিন্ন সুগন্ধি মশলা স্বাদ সঙ্গে এই কফি পরিপূরক ভালবাসা।
এই উপাদানগুলি বেকিং পরে যোগ করা হয়, যাতে উচ্চ তাপমাত্রা তাদের গঠন করা যে অপরিহার্য তেল ধ্বংস না। যেমন কফি অনেক connoisseurs জন্য সবচেয়ে প্রিয় মশলা ক্লোভ ফুল, দারুচিনি, জায়ফল এবং cardamom হয়।
অ্যাককোনি কফিটির স্বাদ প্রতিটি সময় বিভিন্ন কারণের কারণে পৃথক হতে পারে: তুর্কিতে রাখা কাঁচামালের পরিমাণ, এর রোস্টিংয়ের ডিগ্রী এবং অতিরিক্ত অতিরিক্ত ঋতুর কারণে।
যারা বিশেষ মরিচ দিয়ে একটি পানীয় পছন্দ করে তাদের জন্য আপনি কালো মরিচ মটর যোগ করতে পারেন। এই ক্ষেত্রে, রান্না করার সময় মসলা রাখা ভাল, কারণ এটি সর্বোত্তম বৈশিষ্ট্যগুলি বের করার সেরা উপায়। 
Acorns থেকে কফি অন্য আসল additive টেবিল লবণ।
কফি এই সংস্করণ এই ভাবে প্রস্তুত করা হয়:
- তুর্কিতে, আপনাকে 1 চা চামচ গুঁড়া ঢালাও এবং এতে লবণের চিমটি যোগ করতে হবে।
- ঠান্ডা পানি ঢালাও এবং আগুন লাগান। উড়ে না, কিন্তু শুধুমাত্র একটি ফোঁড়া আনতে। এই ভাজা সঙ্গে, একটি পুরু Froth পানীয় এ প্রদর্শিত হবে।
- প্রথমে, আস্তে আস্তে ফোয়াকে একটি চামচ দিয়ে কফি কাপে সরিয়ে দিন, এবং তারপরে নিজে নিজে পানীয়টি ঢোকান।
- চিনি যোগ করতে পারবেন না।
ব্যবহার কি?
Acorn কফি খুবই দরকারী এবং অনেক নিরাময় বৈশিষ্ট্য আছে, তাই এটি স্বাস্থ্যের ক্ষতি ছাড়া বিভিন্ন বয়সে ব্যবহার করা যেতে পারে।
আপনি কি জানেন? Acorns শুধুমাত্র কফি করতে ব্যবহার করা হয় না। তারা তাদের কাছ থেকে খাদ্যশস্য এবং আটা তৈরি করে, যার থেকে তারা কেক এবং রুটি বেক করে, বা পোরিজ তৈরি করে।
এখন এই পানীয় মধ্যে সহজাত নিরাময় গুণাবলী একটি ছোট তালিকা:
- ফলের দরকারী পদার্থ এবং খনিজগুলির উপস্থিতির কারণে এটি টোন এবং রিফ্রেশ করে।
- তার ক্ষতিকারক গুণাবলী কারণে, দাঁতের দাঁত এবং গাম রোগের জন্য অপরিহার্য।
ঐতিহ্যগত ঔষধের মধ্যে দাঁত ব্যাথা দূর করার জন্য তারা ক্যামোমাইল, অ্যাগভ, কালো কোহোশ, ডোডার, মেডুনিটু, মেডিক্যাল ওয়ার্মউড, রোকবল এবং ডাবল লেইড লুপাস ব্যবহার করে।
- হৃদরোগ শান্ত, এবং উচ্চ রক্তচাপ উন্নয়ন উদ্দীপনা করে না।
- এটি হাঁপানি, ব্রঙ্কাইটিস, প্রাপ্তবয়স্ক ও শিশুদের উভয় ক্ষেত্রেই হাঁপানি আক্রমণের জন্য উপকারী।
- পেট এবং অন্ত্র স্বাভাবিক।
- শিশুদের এলার্জি প্রতিক্রিয়া নির্মূল করে।
- এটি শৈশব rickets বিরুদ্ধে একটি prophylactic হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে।
- জেনেটিকারি সিস্টেমের কাজের উপর সুবিধাজনক প্রভাব।
- এটা উপকারী রোগ আছে রোগীদের রোগীদের জন্য মূল্যবান।
- এটি রক্ত শর্করার মাত্রা কমায়, তাই এটি ডায়াবেটিসযুক্ত মানুষের জন্য উপকারী।
ব্লুবেরি খাওয়া, জেরুসালেম আর্টিকোক, সিলিনো, মটরশুটি, লেক, টমেটো, অ্যাসপের্যাগাস এবং সাদা মটরশুটি রক্ত শর্করার মাত্রা হ্রাস করতেও সহায়তা করে।
- শরীরের উপর antidematous, antispasmodic এবং বিরোধী প্রদাহজনক প্রভাব বিভাজক।
- কোয়ার্সেটিনের উপস্থিতির কারণে একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট।
- উচ্চ মাত্রার কার্বোহাইড্রেট সত্ত্বেও, মাতাপিতা ভোগ করে এমন পানীয়গুলি ব্যবহার করা যেতে পারে।
সম্ভাব্য ক্ষতি এবং contraindications
Acorns থেকে কফি পানীয়, সেইসাথে প্রাকৃতিক কফি ব্যবহার, খুব অপব্যবহার করা উচিত নয়। এটি প্রতিদিন 5 কাপের বেশি পান করতে পারে না।
এটা গুরুত্বপূর্ণ! Acorns থেকে পানীয় হজম জন্য একটি ভারী পণ্য, তাই এটি হজম সমস্যা সঙ্গে মানুষের দ্বারা সাবধানে ব্যবহার করা উচিত।
এটা ইতিমধ্যে জোর দেওয়া হয়েছে যে কাঁচা ফল থেকে প্রস্তুত পণ্য বিষাক্ত, কারণ সবুজ acorns মধ্যে বড় ডোজ ধারণকারী quercetin খুব ক্ষতিকারক। অতএব, ব্যবহারের আগে, এটি acorns ভেজানো এবং তাদের ভাজা করার জন্য পছন্দসই।
শৈশবকালে অ্যাকোরন পানীয় ব্যবহার করার জন্য কোনও সংকোচনের প্রয়োজন নেই তবে এটি তিন বছরের কম বয়সী শিশুদেরকে দেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় না। গর্ভবতী এবং ল্যাক্টিং মহিলাদের acorns পান করার আগে একটি ডাক্তারের সাথে পরামর্শ প্রয়োজন। 
উপরে উল্লিখিত, আমরা উপসংহারে পৌঁছাতে পারি যে এই দরকারী পানীয়টি ছোট মাত্রায় ভালভাবে খাওয়া হয়, এটি যত্ন সহকারে গ্রহণ করে এবং আপনার শরীরের প্রতিক্রিয়া দেখে।
