বিভিন্ন ধরনের পানীয় আছে। তাদের কিছু তাদের তৃষ্ণা নিক্ষেপ করার জন্য ডিজাইন করা হয়, অন্যরা, বিপরীতভাবে, তাদের জ্বলন্ত প্রভাব জন্য ব্যবহার করা হয়। যেমন পানীয় তাদের রচনা মদ্যপান থাকে। মানের মদ্যপ পানীয় প্রাকৃতিক কাঁচামাল থেকে তৈরি করা হয়, যা তার গঠন চিনি রয়েছে। কৃত্রিম সময়, তারা সহজ কাঠামোতে ভেঙ্গে ফেলে এবং ইথাইল সহ অ্যালকোহল উত্পাদন করে।
কিছু মানুষ শিল্প নির্মাতাদের গুণগত মান এবং স্বাদ বিষয়ে বিশ্বাস করে না, তাই তারা তাদের নিজস্ব, হোম তৈরি পণ্যগুলি প্রস্তুত করতে পছন্দ করে। এই ক্ষেত্রে, উভয় ক্লাসিক কাঁচামাল, যেমন গম, এবং অ-মানক, বেরি এবং ফল, ব্যবহার করা হয়। এই প্রবন্ধে আমরা গৃহনির্মিত হসপিটেরি ওয়াইন তৈরির গোপন বিষয়গুলি দেখব - এটির প্রস্তুতি এবং এই প্রক্রিয়ার গুরুত্বপূর্ণ উপাদানের জন্য ধাপে ধাপে রেসিপি।
জায় এবং রান্নাঘর যন্ত্রপাতি
বাড়িতে এই স্বাদযুক্ত পানীয় প্রস্তুত করার জন্য, আপনি সহজ তালিকা প্রয়োজন হবে:
- tolkushkoy;
- বাটি;
- বড় কাচ জার;
- গজ;
- ফরমেশন ট্যাংক;
- রাবার দস্তানা বা জল সীল।
আপনি কি জানেন? আজকাল, কোনও ভোজসভায় গৃহ্য ওয়াইনের নিরাপত্তা প্রশ্ন করে না। কিন্তু এই সবসময় ক্ষেত্রে ছিল না। প্রাচীন গ্রিসে, অতিথিদের গ্রহণের জন্য একটি ভাল হোস্ট, সর্বদা ওয়াইনের একটি শূকর ছিটিয়ে দিয়েছিল, যাতে প্রত্যেকে নিশ্চিত হতে পারে যে মদটি বিষাক্ত নয় এবং ব্যবহারের জন্য উপযুক্ত। বিষাক্ত বিষক্রিয়া ছাড়াও শত্রুদের খাবারে মিশ্রিত ছত্রাক, যা তার তৈলাক্ত ভেতরের ওয়াইনে ঢুকেছিল, সেটি পান করতে পারে। হোস্ট পানীয় ওয়াইন এই noble পণ্য বিশুদ্ধতা এবং নিরাপত্তা নিশ্চিত।
উপাদানগুলো
- Gooseberry বেরি - 1.5 কেজি।
- চিনি - 0.5 কেজি।
- জল - 0.5 লি।
Gooseberry বেরি প্রস্তুতি
সাবধানে পাকা berries সমগ্র ভর নির্বাচন করুন। এটি ছত্রাক লক্ষণ বা শুধু ক্ষতিগ্রস্ত সঙ্গে unripe, rotted berries, gooseberries থেকে সরান। এই berries ত্বকের উপরে প্রাকৃতিক খামির ছত্রাক আছে, তাই আপনি বেরি ভর ধোয়া প্রয়োজন হবে না, অন্যথায় আপনি fermentation প্রক্রিয়া হস্তক্ষেপ করবে।
গৃহ্য ওয়াইন জন্য ধাপে রেসিপি দ্বারা ধাপে
Gooseberries - দ্রাক্ষাক্ষেত্র fermentation কার্যকলাপ পরে দ্বিতীয়। অতএব, অতিরিক্ত উদ্দীপক প্রয়োজন হয় না, তাই ফসল কাটার মৌলিক নিয়ম সাপেক্ষে, ওয়াইন উচ্চ মানের এবং সুস্বাদু হবে।
হোমে তৈরি ওয়াইন অনেক ফল এবং বেরির থেকে প্রস্তুত করা যেতে পারে: আঙ্গুর, ফল, আপেল, রাস্পবেরি, ইয়শ্টি, কালো চকোলেট, কালো currant, গোলাপী পাপড়ি।
আপনার বাছাই berries নিন। তাদের ধুয়ে ফেলার দরকার নেই, তাদের উপর বসবাসকারী বন্য খামির ওয়াইন fermentation স্বাভাবিক প্রক্রিয়া নিশ্চিত করবে। আপনার যদি প্রচুর পরিমাণে বেরি থাকে তবে উচ্চ পক্ষের সাথে ধাতু বা প্লাস্টিকের ট্রে নিন। এটা gooseberry গুঁড়া সুবিধাজনক হবে। একটি ছোট পরিমাণ একটি প্রচলিত বাটি মধ্যে kneaded যাবে। একটি পাত্রে মধ্যে berries ঢালা, এমনকি একটি স্তর মধ্যে বিতরণ এবং আস্তে একটি পেষণকারী সঙ্গে গলিত। সবকিছু ব্যবহার করা হবে: সজ্জা, হাড়, ত্বক। Gooseberry কঠিন রস দেয়, তাই সাবধানে গুন। অর্ধেক ভলিউম পরিষ্কার জার মধ্যে ফলে সজ্জা পাম্প।
যত তাড়াতাড়ি বেরি ভর প্রস্তুত হয়, জল যোগ শুরু। জলের ভরের অম্লতা হ্রাস পাবে এবং মশালের অবশিষ্ট অংশ দ্রবীভূত হবে। সর্বোত্তম অনুপাত হবে: জলের এক অংশে বেরির তিনটি অংশে। জল মানের ত্রুটিপূর্ণ হতে হবে। দোকান থেকে শুধুমাত্র পানীয় জল বা ভাল ভাল ফিল্টার নিন। এই ক্ষেত্রে জন্য কাঁচামাল বা উষ্ণ নল জল কাজ করবে না।
চিনি যোগ শুরু করুন। পানি হিসাবে একই অনুপাত থেকে এটি গণনা। একবারে পুরো ভলিউমটি পূরণ না করা পর্যন্ত ওয়াইনটি কার্যকর হবে তবে পণ্যটি মদের আকারে যোগ করার জন্য প্রায় এক চতুর্থাংশ ছাড়তে হবে। খামির ছত্রাক যেমন খাওয়ানো এবং আরো সক্রিয়ভাবে ferment প্রতিক্রিয়া হবে।
এটা গুরুত্বপূর্ণ! খামির সবসময় গ্লুকোজ খেতে আছে যাতে ধীরে ধীরে wort মিষ্টি। আপনি যদি সব চিনিটি একবারে প্রয়োজন বোধ করেন, তবে এটি প্রথম ড্রেনে ছড়িয়ে দেওয়া হবে এবং অপসারণ করা হবে।
বেরি অবশ্যই প্রস্তুত। একটি পাতলা, পরিষ্কার কাপড় (গজ) সঙ্গে ফলে জার্স আবরণ - এই পোকামাকড় থেকে তাদের সংরক্ষণ করা হবে। শক্তভাবে অক্সিজেন দিয়ে সমৃদ্ধ করা হয় যাতে এটি শক্ত না। Fermentation শুরু করার জন্য একটি উষ্ণ রুম জার্স স্থানান্তর। তাপমাত্রা 22 ডিগ্রী নিচে হতে হবে না। পরের সপ্তাহের জন্য, নতুন কাঠের চামচ বা চপস্টিক দিয়ে দিনে দুইবার ক্যানের বিষয়বস্তু মেশান। স্টিরিং নীচে এবং পৃষ্ঠের ছত্রাক বিনিময় করবে, এবং তারা সমস্ত একই পরিমাণ অক্সিজেন এবং চিনি পাবেন।
ক্যান শেষ করার এক সপ্তাহ পর, আপনি দেখতে পাবেন Berries (সজ্জা) কিভাবে বড় টুকরা surfaced - সজ্জা, ছিদ্র। একটি চামচ বা ছোট স্ট্রেনার দিয়ে তাদের সরান, একটি পৃথক বাটি সরান এবং আলিঙ্গন। ক্যান মধ্যে untouched wort স্ট্রেন, বড় গজ বা একটি বড় চালাকি মাধ্যমে স্ট্রেন। এতে ভর্তি করুন, যা সজ্জা থেকে নষ্ট হয়ে যায়, সজ্জা ছাড়িয়ে দেয় এবং ক্যানের উপর রস ঢেলে বা আরও ফেনমেন্টের জন্য একটি বড় পাত্রে রাখুন।
মানব দেহের জন্য কিসের ঔষধ আছে তা খুঁজে বের করুন
আপনার ওয়াইন জন্য ভিনেগার পরিণত না করার জন্য, আপনি অক্সিজেন অ্যাক্সেস অবরোধ করতে হবে এবং একই সময়ে কার্বন ডাই অক্সাইড মুক্তি নিশ্চিত। এটি করার জন্য, জলবাহী লক দিয়ে কন্টেনারগুলির গলায় বন্ধ করুন অথবা এই জন্য সাধারণ রাবার গ্লাভসগুলি মাপসই করুন।
আপনি যদি গ্লাভসগুলি বন্ধ করে দেন তবে গলার উপর রাখুন এবং একটি পাতলা সুই দিয়ে সূচক বা মধ্যম আঙ্গুলের একটি ছোট গর্ত ভেঙ্গে ফেলুন। এই পদ্ধতিটি সুবিধাজনক, কিন্তু ওয়াইনের জন্য খুব ভাল নয়, কারণ কার্বন ডাই অক্সাইড পর্যাপ্ত পরিমাণে এবং ভর্তি স্থগিত হয়ে যাওয়ার সময় নেই।
এটা গুরুত্বপূর্ণ! অতিরিক্ত বায়ু fermented wort সঙ্গে ধারক মধ্যে পেতে না নিশ্চিত করুন। খামির থেকে নিস্তেজ সময় পানীয় প্রবেশ করে যে অক্সিজেন যথেষ্ট খামির হবে। বায়ু ক্রমাগত অ্যাক্সেস ছাঁচ হতে হবে।
হাইড্রোলক, বিপরীতভাবে, ভাল বায়ু বিনিময় উপলব্ধ করা হয়। এটা সহজ করুন। ব্যাসে একটি সেন্টিমিটার পর্যন্ত একটি টাইট টুপি এবং একটি প্লাস্টিকের পায়ের পাতার মোজাবিশেষ নিন। একই ব্যাসের ঢাকনা একটি গর্ত করুন এবং এটি একটি পায়ের পাতার মোজাবিশেষ ঢোকান। পায়ের পাতার মোজাবিশেষ ঘন মধ্যে শক্তভাবে অনুষ্ঠিত করা উচিত যাতে মাধ্যমে বাতাস অনুমতি না। এটি একটি সিল্যান্ট সঙ্গে যৌথ জায়গায় চিকিত্সা দরকারী হবে। ঘাড়টি ঢেকে রাখুন এবং পায়ের এক গ্লাসে পায়ের নখের শেষ অংশটি নীচে রাখুন। পানি এবং একটি গেট হিসাবে কাজ করবে: কার্বন ডাই অক্সাইড মুক্তি, বায়ুমণ্ডলীয় বায়ু যাক না।
প্রতি দুই সপ্তাহ, পলল থেকে পরিষ্কার তরল ড্রেন, যা জার নীচে নীচে গঠিত হবে। পলল ভলিউমটি মোট ভরের 50% পর্যন্ত বড় হবে। পাখিটি পরিষ্কার জারগুলিতে লাগাতে শুরু করে আবার ফাঁদ বন্ধ করার আগে একটু চিনি যোগ করুন। খামির draining প্রক্রিয়া প্রয়োজনীয় অক্সিজেন এবং গ্লুকোজ সম্পূরক পাবেন। সময়ে সময়ে পানীয় স্বাদ নিশ্চিত করা। যদি তিনি অম্লতা উচ্চারণ করেছেন, আপনি ঠিক সবকিছু করছেন। যদি উইট মিষ্টি নোট থাকে তবে চিনি যোগ করবেন না, যাতে পরবর্তী ড্রেনের আগে ফুসফুস বিদ্যমান গ্লুকোজ প্রক্রিয়া করতে সময় থাকে।
আপনি জ্যাম বা compote থেকে বাড়িতে ওয়াইন এমনকি করতে পারেন।
এই পানীয় গঠনের মোট সময় দুই বা দেড় মাস। ওয়াইন প্রস্তুত কিনা তা নির্ধারণ করুন, আপনি ফাঁদে পলল এবং বায়ু বুদবুদ সম্পূর্ণ অনুপস্থিতি দ্বারা করতে পারেন। এই পানীয় ইতিমধ্যে খাওয়া যেতে পারে, কিন্তু অবশেষে এটি airtight পাত্রে এটি বন্ধ করার প্রয়োজন হয় না। এর মধ্যে, "fermentation" নামে একটি প্রক্রিয়া সঞ্চালিত হয়। কার্বন ডাই অক্সাইডের পরিমাণগত পরিমাণ এবং একটি অনন্য স্বাদ এবং সুবাস গঠনের এই পরিমাণ।
পানীয় স্বাভাবিক পরিপক্বতা নিশ্চিত করার জন্য, এটি চূড়ান্ত পাত্রে (সাধারণত বোতল এই জন্য ব্যবহার করা হয়) মধ্যে ঢালা এবং একটি তুলো swab সঙ্গে ঘাড় প্লাগ। তুলা উল অতিরিক্ত কার্বন ডাই অক্সাইড মুক্তি দেবে এবং বিদেশী মাইক্রোফ্লোরা দ্বারা পানীয় দূষণ প্রতিরোধ করবে।
আপনি কি জানেন? ওয়াইন স্বাদ সাধারণত তার সুবাস মূল্যায়ন বোঝায়, এবং তার ব্যবহার না। এই কারণে টাসারদের ভূমিকা সাধারণত অল্পবয়সী মহিলাকে গ্রহণ করে, যারা পুরুষদের তুলনায় বেশি সংখ্যক গন্ধকে আলাদা করতে পারে। আমাদের সময়ে এই পানির এই প্রাপ্যতা প্রাচীন রোমানদের পছন্দ করত না, যিনি মদ পান করেছিলেন এমন মহিলাকে মৃত্যুদন্ড দেওয়ার নির্দেশ দেন। দ্বিতীয় শতাব্দীতে কেবলমাত্র রোমান মরসুমগুলি যখন নষ্ট হয়ে যায় তখন বিবাহবিচ্ছেদটি প্রতিস্থাপিত হয়।
চিনি কন্টেন্ট এবং ওয়াইন microflora কার্যকলাপ উপর নির্ভর করে, Fermentation এক মাস থেকে ছয় মাস স্থায়ী হতে পারে। ওয়াইন এই সময় জুড়ে খাওয়া যাবে, কিন্তু fermentation প্রক্রিয়া সম্পন্ন করার পরে শুধুমাত্র আপনি ভাল স্বাদ পাবেন। তুলো জন্য অনুকূল বাস সময় তিন মাস। তার পর, ধারক শক্তভাবে বন্ধ এবং স্টোরেজ জন্য একপাশে সেট করা যেতে পারে।
কি berries বা ফল মিলিত করা যাবে
Gooseberry একটি স্বাধীন বেerry এবং fermentation সময় একটি স্বাদ দেয়, দ্রাক্ষারস ওয়াইন অনুরূপ। গ্লাসটি বৈচিত্র্যপূর্ণ করার জন্য, আপনি পলল থেকে বের হয়ে যখন লাল currant বা কালো currant একটি অবশ্যই সঙ্গে গুলোবিশেষ ঢালা করতে পারেন। এটি উচ্চারিত অম্লতা এবং সামান্য কৃশতা দেবে।
কালো currants সঙ্গে Fermentation চূড়ান্ত পণ্য পরিমার্জিত tartness দিতে হবে। রাস্পবেরী wort উল্লেখযোগ্যভাবে গোলাপীড়ি মিষ্টি। ফল হিসাবে, আপেলের যোগফল হুসবারির ওয়াইন টেবিল তৈরি করবে, এবং পিচ ফুসকুড়ি এটি উল্লেখযোগ্যভাবে মিষ্টি করবে।
বাড়িতে, রাস্পবেরী এবং ক্র্যানবেরি berries একটি সুস্বাদু লিক্যুয়র করা।
কিভাবে গৃহ্য ওয়াইন সংরক্ষণ করুন
ধারক শুরু করতে। এই অন্ধকার কাচের বোতল হওয়া উচিত, স্পষ্টভাবে পরিষ্কার, ঢালা আগে নির্বীজিত। বোতলগুলিতে পানীয়টি ঢাকুন, স্টপপার দিয়ে বন্ধ করুন, প্রাকৃতিক ফ্যাব্রিকের সাথে দুটি স্তরের মোড়কে গরম করুন এবং গরম পানিতে ডুবিয়ে নিন, কিন্তু ফুটন্ত পানি (আনুমানিক 60 ডিগ্রী) না। পনের মিনিটের জন্য এ অবস্থায় বোতল বজায় রাখা জরুরি। গরম পানির বোতলগুলি সরান, শুকনো টেরি টয়লেট দিয়ে তাদের পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মুছুন এবং সেগুলি সংরক্ষণ করুন।
স্টোরেজ রুম পর্যাপ্ত ভিজা (70%) এবং শীতল হওয়া উচিত - 1২ ডিগ্রির চেয়েও উষ্ণ নয়। অনুভূমিকভাবে বোতল রাখুন। তাই পানীয়টি কর্কের সাথে যোগাযোগে আসে এবং প্লাগের শক্ততা বজায় রাখার সময় এটি আর্দ্র করে। Gooseberry ওয়াইন একটি দুর্বল পণ্য, তাই এটি তিন বা চার বছর ধরে আর সংরক্ষণ করা যেতে পারে। তারপর এটি বয়স শুরু, শুকিয়ে আউট এবং বিবর্ণ। রেফ্রিজারেটর বোতল করা না। কনস্ট্যান্ট কম্পন bouquet ধ্বংস হবে, এবং ওয়াইন নষ্ট করা হবে। ভাল ওয়াইন সেললারে, তারা বোতলের থেকে ধুলো সরিয়ে নাও যাতে তাদের বিরক্ত না করে। সংরক্ষণ এবং রাসায়নিক থেকে যতটা সম্ভব ওয়াইন রাখুন, কারণ এটি কর্কের মাধ্যমে odors শোষণ করে।
এটা গুরুত্বপূর্ণ! অত্যন্ত শান্ত অবস্থার মধ্যে গৃহ্য ওয়াইন রাখুন। এটা কম্পন, কম্পন, শব্দ এবং উজ্জ্বল আলো সহ্য করা হয় না। - ওহএই বহিরাগত কারণ তার গুল্ম ধ্বংস।
কি পরিবেশন করা
যেহেতু গোলাপী শাক পানীয় হালকা, ক্যান্টিন, তিনি পুরো ডিনার সহগামী করতে পারেন। মাছ, উদ্ভিজ্জ ডিশ, মুরগীর পাত্র, মুরগীর মাংস এবং তুরস্ক এই মদ দ্বারা ভালভাবে ছায়াচ্ছন্ন। এটা মিষ্টি, কোন ফল এবং কফি পানীয় সঙ্গে মহান শোনাচ্ছে।
সাধারণ ভুল
ওয়াইনমেকিংয়ের মৌলিক নিয়মগুলি অনুসরণ করতে ব্যর্থতার ফলে চূড়ান্ত পণ্যটি নষ্ট হয়ে যায়। এই missteps না করা সতর্ক থাকুন।
- দরিদ্র পানি। খুব কঠিন জল fermentation প্রক্রিয়া নিচে slows। পানি সংরক্ষণ করবেন না, উচ্চ মানের পানীয় পানির কয়েকটি বোতল কিনুন। অতিরিক্ত পানি চূড়ান্ত পণ্যের গুণগত মানকেও খারাপভাবে প্রভাবিত করে - wort খারাপভাবে ferment, এবং ওয়াইন খুব দুর্বল।
- ধারক মধ্যে অনেক বেশী berries। তাদের কাছে আপনি পানি এবং চিনি যুক্ত করবেন, যা ভলিউমের অংশটিকে সরিয়ে নেবে, এবং চারণের সময় ওয়াইনটি কন্টেইনারের সীমা অতিক্রম করবে। এই এড়ানোর জন্য, অর্ধেক ঠিক কন্টেইনার পূরণ করুন।
- বিরল মিশ্রন। অক্সিজেনের অভাবের কারণে ফুসফুসের মৃত্যু থেকে বিরত থাকার জন্য, পানীয়টি হয়ে উঠলে দিনটিকে দুবার ধাক্কা দিন। সুতরাং খামির একই পরিমাণ বায়ু এবং শর্করা পাবেন।
- মলিন বোতল। অবশেষে পানীয় bottling আগে নির্বীজন সঞ্চালন করতে ভুলবেন না। বিদেশী মাইক্রোফ্লোরা মদকে ধ্বংস করে মাউস গন্ধ দিতে পারে।
আপনি কি জানেন? ওয়াইন সংরক্ষণের জন্য ট্যাংক বিভিন্ন জাতির বসতির প্রত্নতাত্ত্বিক খনন পাওয়া যায়। তাদের বয়স শত শত এবং হাজার হাজার বছর। কিন্তু দ্রাক্ষারসের পুরানোতম কন্টেইনার, এটি সত্যিই ভরা, এটি স্পিয়ার নামক শহরটির কাছাকাছি আধুনিক জার্মানি অঞ্চলে পাওয়া যায়। এটা আমাদের যুগের তৃতীয় শতাব্দীর তারিখ। এই বোতলটি মোম দিয়ে সিল হয়ে গিয়েছিল এবং এর বিষয়বস্তু জলপাই তেলের সাথে মিশিয়ে সংরক্ষিত ছিল, যা আর্দ্রতা থেকে মদকে সুরক্ষিত করেছিল। এখন এই অনন্য বোতল প্যালেটিনা যাদুঘরে রাখা হয়।
দরকারী টিপস
বাড়ির winemaking সহজ এই সহজ কৌশল সাহায্য।
- তাপ জল। গোসলের গুঁড়াতে গরম পানি যোগ করে চিনিকে আরও দ্রুত দ্রবীভূত করে এবং চামড়া ও সজ্জা থেকে রস ধুয়ে ফেলবে।
- স্বাদ। তলদেশ থেকে ওয়াইন ঢেলে এবং ভর্তি চাষের পদ্ধতিতে, আপনি চিনি যুক্ত করতে বা ফরমমেন্টের তাপমাত্রা পরিবর্তন করতে হবে কিনা তা নির্ধারণ করতে একটি পানীয় চেষ্টা করুন।
- এয়ার আউট। যদি মদটি খুব মিষ্টি, সরিষা বা ছাঁচ ছাড়তে শুরু করে তবে এটি অন্য পাতলা পাত্রে পাতলা প্রবাহে ঢেকে দিন। এই প্রক্রিয়া অক্সিজেন সঙ্গে পানীয় সমৃদ্ধ এবং খামির কার্যকলাপ বৃদ্ধি হবে।
- Wort পরিষ্কার করুন। জল সীল অধীনে এটি বন্ধ করার আগে সাবধানে ফিল্টার, যাতে পলল সূক্ষ্ম এবং অভিন্ন। আঠালো ওয়াইন আটকে সজ্জন, বহিরাগত ছত্রাক সংস্কৃতির চেহারা হতে পারে।
- ওয়াইন শীতল। আপনি যদি দীর্ঘদিন ধরে পানীয় রাখতে না চান তবে এটি দুই বা তিন দিনের জন্য ফ্রিজে রাখুন। সেখানে এটি unsealed ফর্ম হতে পারে। দীর্ঘ বালুচর জীবন যত্নশীল সুপরিণতি প্রয়োজন। এটি একটি সেলার বা একটি শীতল রুম মধ্যে রাখুন এবং uncorking আগে সেখানে ছেড়ে।
- ছাঁচ পরিষ্কার করুন। আপনি যদি পরিত্যাগ করেন এবং পানির সীলের আঁধার ভেঙে যায়, তবে ছাঁচে সংস্কৃতির বিকাশ শুরু হবে। যেমন একটি ওয়াইন সংরক্ষণ করা যেতে পারে। একটি স্কুপ ব্যবহার করে, তার পৃষ্ঠ থেকে ছাঁচের ইসলেট মুছে ফেলুন এবং ঢালা করে এটি বায়ুচলাচল করুন। জল ফাঁদ অধীনে বন্ধ করুন এবং আবার fermentation করা।
হোম ওয়াইনমেকিং এমন একটি ব্যাপার যা প্রকৃত প্রেমীদের আনন্দ দেয়। আপনি এটি করার আগে, যথেষ্ট ধৈর্য আছে কিনা তা বিবেচনা করুন। একটি কাঁচামাল হিসাবে সেরা berries চয়ন করুন। সাবধানে তাদের মাধ্যমে বাছাই এবং উচ্চ মানের বিশুদ্ধ রস করতে তাদের সাজান।
ভবিষ্যতে হুশিয়ারি যেমন "গ্রুসেনকা", "মালাচাইট", "মধ্যাহাইট", "মধু", "ক্রান্সোস্ল্যাভ্যান্সস্কি", "কম্যান্ডর", "কোলবোক", "কনসুল"
জলের ভাল ফলন পেতে চামড়া, সজ্জা, বীজ যত্নসহকারে গাদা। পরিষ্কার অবস্থায় wort Ferment। যাতে পানীয় দূষিত না করা এবং ওয়াইন ঢেলে দেওয়া হয় যার মধ্যে পাত্রে বিশুদ্ধতা বজায় রাখা। উপযুক্ত অবস্থায় এই উন্নতচরিত্র পানীয় সংরক্ষণ করুন, এবং তিনি আপনাকে তার শ্রেষ্ঠ স্বাদ এবং সুবাস দিতে হবে।
