খুব শীঘ্রই বা পরে ছুটির দিনগুলি শেষ হয়, তবে দীর্ঘ ভোজের পরে তীব্রতা এতটা সহজ হয় না। তবে, উদ্ভিজ্জ থালাগুলির জন্য প্রমাণিত রেসিপি রয়েছে যা "আনলোডিং" প্রক্রিয়াটিকে সহজ এবং সুস্বাদু করে তুলবে। এই আমরা আপনাকে এই নিবন্ধে ভাগ করব।
বিন টমেটো স্যুপ
একটি ভয়ঙ্কর থালা শাকগুলির একটি সহজ তবে অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু সংমিশ্রণকে গর্বিত করে।
উপাদানগুলো:
- উদ্ভিজ্জ তেল 2 চামচ। l ;;
- গাজর 2 পিসি ;;
- নম 1 পিসি;
- রসুন 2 দাঁত ;;
- সাদা ওয়াইন 3 চামচ। l ;;
- টিনজাত টমেটো 1 ক্যান;
- থাইম 3 পশুচিকিত্সা ;;
- 500 মিলি উদ্ভিজ্জ ঝোল;
- কাজু 3 চামচ। l ;;
- শাক 3 টেবিল চামচ ;;
- টিনজাত মটরশুটি 2 চামচ।
প্রস্তুতি:
- গাজরটি রিং, রসুন এবং পেঁয়াজকে কিউব করে কেটে নিন।
- চুলায় প্রেরণ করতে তেল দিয়ে সসপ্যান দিন। এতে পেঁয়াজ এবং কিছু মশলা .েলে দিন। 3 মিনিটের জন্য পাস করুন, তারপরে রসুন এবং গাজর যুক্ত করুন। স্টু 10 মিনিটের জন্য।
- টমেটো সরাসরি জার থেকে ওয়ার্কপিসে রাখুন। টমেটো কোনও পেস্টে পরিণত না হওয়া অবধি কাঁটাচামচ দিয়ে প্রায় 10 মিনিট সিদ্ধ করুন until
- ওয়াইন ourালা, বাদাম, অর্ধেক মটরশুটি, ঝোল এবং মশলা যোগ করুন। কমপক্ষে 20 মিনিট ধরে রান্না করুন, ক্রমাগত নাড়তে থাকুন।
- এর আগে থাইমের শাখাগুলি সরিয়ে দিয়ে ব্লেন্ডারে স্যুপ Pালুন। মসৃণ হওয়া পর্যন্ত বীট।
- ফলস্বরূপ মিশ্রণটি অবশ্যই প্যানে pouredালতে হবে, বাকি মটরশুটি, শাক যোগ করুন এবং শাকটি নরম হওয়া পর্যন্ত 3 মিনিট ধরে রান্না করুন।
টমেটো সসে বেকড ভেজিটেবল স্ট্যু
এটি খুব সহজ এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ, হালকা খাবার আক্ষরিক অর্থে একটি দীর্ঘ উত্সব পর্বের পরে একটি পরিত্রাণ হবে।
উপাদানগুলো:
- আলু 1 পিসি;
- নম 1 পিসি;
- বুলগেরিয়ান মরিচ 0.5 পিসি ;;
- zucchini 1 পিসি ;;
- ঘন টমেটো রস 1 চামচ;
- তেজপাতা;
- উদ্ভিজ্জ তেল;
- সবুজ শাক।
প্রস্তুতি:
- আলু কুচি দিয়ে ধুয়ে কাটা দিন।
- অর্ধ রিংয়ে পেঁয়াজ এবং গাজর কেটে অল্প পরিমাণে তেল যোগ করে পাস করুন।
- রোস্টিংয়ে আলু ourেলে দিন, প্রায় 10 মিনিটের জন্য আচ্ছাদন এবং সিদ্ধ করুন।
- ঝুচিনি, টমেটোর রস এবং বেল মরিচের পাশাপাশি মশলা যুক্ত করুন sp রান্না হওয়া পর্যন্ত স্টিউইং চালিয়ে যান।
জেমি অলিভার থেকে ফ্যাটা সহ শাকসবজি বাঁধাকপি রোল
তাই পরিচিত থালা, এটি হিসাবে দেখা যাচ্ছে, একটি সম্পূর্ণ ভিন্ন স্বাদ থাকতে পারে।
উপাদানগুলো:
- নম 1 পিসি;
- গাজর 750 জিআর;
- রসুন 4 লবঙ্গ;
- বাদাম 25 জিআর;
- জলপাই তেল 3 চামচ। l ;;
- জিরা 1 চামচ;
- স্বাদে কাটা গোলমরিচ;
- 8 টি পাতার বাঁধাকপি বাঁধাকপি;
- ডিল বিভিন্ন শাখা;
- ফেটা পনির 50 জিআর।
প্রস্তুতি:
- পেঁয়াজ মাঝারি কিউব কেটে নিন।
- বাদাম কাটা এবং একটি শুকনো প্যানে হালকা ভাজুন।
- গাজর এবং পেঁয়াজ অল্প পরিমাণে তেল দিয়ে দিন। জিরা, লবণ, মরিচ, রসুন এবং কিছু জল যোগ করুন। শাকসব্জী নরম না হওয়া পর্যন্ত প্রায় 5 মিনিটের জন্য আচ্ছাদন এবং সিদ্ধ করুন।
- কাটা গুল্ম, বাদাম এবং ফেটা পনিরটি ফলাফলের মিশ্রণে যুক্ত করুন।
- 3 মিনিটের জন্য বাঁধাকপি পাতা লবণাক্ত ফুটন্ত জলে ডুবিয়ে রেখে শুকিয়ে নিন।
- প্রতিটি ফাঁকা মাঝখানে প্রায় 3 চামচ রাখুন। ঠ। ফিলিংস, রোল আপ এবং একটি বেকিং ডিশে রাখুন।
- অবশিষ্ট তেল দিয়ে ourালা এবং 190 ডিগ্রি তাপমাত্রায় 15 মিনিটের জন্য চুলায় প্রেরণ করুন।
পনির ক্রাস্টের অধীনে বাঁধাকপি কাসেরোল
যারা ক্রিসমাস পোস্টটি পর্যবেক্ষণ করেন তাদের জন্য সবচেয়ে সহজ কাসেরোল উপযুক্ত।
উপাদানগুলো:
- বাদামী রুটি 4 টুকরা;
- দুধ;
- সাদা বাঁধাকপি 0.5 পিসি ;;
- টক ক্রিম 4 চামচ। l ;;
- গ্রেটেড পনির 150 জিআর।
প্রস্তুতি:
- রুটির টুকরো থেকে ক্রাস্টস কেটে নরম অংশটি কেটে অল্প পরিমাণে দুধ .ালুন।
- বাঁধাকপি মাঝারি স্কোয়ারে কাটা এবং নরম হওয়া পর্যন্ত ফোটান, রুটির সাথে একত্রিত করুন।
- আপনার পছন্দ অনুসারে টক ক্রিম এবং মশলা যুক্ত করুন।
- অর্ধ গ্রেটেড পনিরটি ওয়ার্কপিসে যুক্ত করুন।
- একটি ফর্ম প্রস্তুত করুন - তেল দিয়ে প্রান্তগুলি গ্রিজ করুন এবং বাঁধাকপি ভর দিয়ে পূরণ করুন।
- উপরে অবশিষ্ট পনিরটি ছিটান এবং 200 ডিগ্রিতে প্রিহিটেড ওভেনে একটি সোনালী ক্রাস্ট উপস্থিত না হওয়া পর্যন্ত বেক করুন।
ফুলকপি শাকসবজি এবং ডিম দিয়ে ভাজা
একটি খুব সহজ তবে সুস্বাদু খাবার, সবজির দুর্দান্ত মিশ্রণ।
উপাদানগুলো:
- ফুলকপি 1 বাঁধাকপি ;;
- 1 ব্রকলি;
- বেল মরিচ 1 পিসি ;;
- জলপাই তেল 2 চামচ। l ;;
- নম 1 পিসি;
- সবুজ মটর 150 জিআর;
- ভুট্টা 150 জিআর;
- রসুন 2 দাঁত ;;
- ডিম 2 পিসি ;;
- তিল 2 চামচ। ঠ।
প্রস্তুতি:
- ফুলকপি ছোট টুকরো করে কেটে নিন। একটি ব্লেন্ডার দিয়ে গ্রানুলার অবস্থায় গ্রাইন্ড করুন।
- ছোট কিউবগুলিতে ব্রকলি এবং খোসা ছাড়ানো মরিচগুলি কেটে নিন।
- তেল দিয়ে একটি প্যান গরম করুন। কাটা পেঁয়াজ এবং ভাজা রাখুন।
- ক্যান ডাল এবং ভুট্টা সহ বাকি শাকসবজি যুক্ত করুন। প্রায় 8 মিনিট স্তিমিত। কাটা রসুন যোগ করুন এবং ভালভাবে মেশান।
- প্যানের দেয়ালগুলির একটিতে শাকসব্জিগুলি সরান এবং ডিমগুলিকে বীট করুন। পরেরটি যখন ধরে রাখতে শুরু করে, তখন আস্তে আস্তে শাকসব্জির সাথে মেশান।
- স্বাদ মতো লবণ, মশলা এবং তিল দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
জেমি অলিভারের মশলাদার বেগুন ডুব
বিশিষ্ট শেফের একটি আকর্ষণীয় ক্ষুধা।
উপাদানগুলো:
- বেগুন 1 পিসি ;;
- রসুন 1 লবঙ্গ;
- পার্সলে;
- সবুজ মরিচ মরিচ 0.5 পিসি ;;
- জলপাই তেল 2 চামচ। l ;;
- লেবু 0.5 পিসি ;;
- পেপারিকা 0.5 টি চামচ
প্রস্তুতি:
- 40 মিনিটের জন্য বেগুন বেক করুন। ঠান্ডা করুন, দৈর্ঘ্যের দিকে কাটা এবং সজ্জাটি সরান।
- ছোট কিউবগুলিতে বীজ ছাড়াই গোলমরিচ কেটে নিন, শাক এবং রসুন কেটে নিন।
- মসৃণ হওয়া পর্যন্ত ব্লেন্ডারের সাথে সমস্ত উপাদান পিষে নিন। চাইলে মেয়নেজ যোগ করুন।
- টার্টলেট বা ক্রাউটোনগুলির সাথে পরিবেশন করুন।
শসা, গাজর, কাজু এবং মধু ড্রেসিংয়ের সাথে সালাদ
একটি অত্যন্ত সহজ এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ, দ্রুত রেসিপি।
উপাদানগুলো:
- শসা 1 পিসি ;;
- গাজর 2 পিসি ;;
- পার্সলে;
- তরল মধু 3 চামচ। l ;;
- আপেল সিডার ভিনেগার 3 চামচ। l ;;
- তিল তেল 1 চামচ। l ;;
- রসুন 1 লবঙ্গ;
- কাজু 50 জিআর;
- তিল বীজ 1 চামচ। ঠ।
প্রস্তুতি:
- কোরিয়ান ধাঁচের উদ্ভিজ্জ ছাঁকনি দিয়ে গাজর এবং শসা কুচি করুন। পাতলা শাক সবুজ কাটা।
- মধু, তেল, কিমা রসুন, ভিনেগার এবং মশালাগুলি ভাল করে মিশিয়ে নিন mix ফলস সস সহ সালাদ সিজন।
- বাদাম ও তিলের সাথে সাজিয়ে নিন arn
এই আশ্চর্যজনক খাবারগুলি আপনাকে দীর্ঘ উত্সব পর্বের পরে আবার আকারে ফিরে আসতে সহায়তা করবে।
