সবাই জানে যে বাদামগুলি আপনার খাদ্যের মধ্যে অন্তর্ভুক্ত হওয়া উচিত এমন একটি খুব দরকারী পণ্য। তাদের মধ্যে আমাদের প্রান্তের জন্য বেশ বহিরাগত প্রজাতি, যা কোন মানে সব শুনেছেন। এই chufu অন্তর্ভুক্ত হতে পারে। আমাদের নিবন্ধে আমরা কী ধরনের পণ্য, তার সুবিধা এবং অ্যাপ্লিকেশন পদ্ধতি সম্পর্কে কথা বলব।
সংক্ষিপ্ত বিবরণ
চুফা, বা মাটি বাদাম, বাগানের পরিবার একটি বহুবর্ষজীবী উদ্ভিদ। চেহারা, এটা মুরগির বাগানের খুব অনুরূপ। উদ্ভিদ ঘন ঝোপ আছে, তাদের উচ্চতা 80 সেমি পৌঁছেছেন, তীক্ষ্ণ ত্রিভুজ ফোলেজ আছে। ডিফারস ব্র্যাঞ্চেড রুট, যা স্টোলন তৈরি করে। তারা কন্দ tying হয়। প্রতিটি গুল্ম 300 থেকে 1000 টি কন্দ আছে। 
চেহারা, তারা ছোট চকোলেট-রঙীন বাদাম অনুরূপ, শুকনো পরে একটি ডিম্বাকৃতি আকৃতি, কাঁকড়া আছে। তারা এই বাদাম বাদাম হিসাবে একই আকার। টিউবার সাদা নিউক্লিও থাকে।
এটা গুরুত্বপূর্ণ! ফোলেজ ইতিমধ্যে সম্পূর্ণ হলুদ এবং শুষ্ক যখন ফসল কাটা উচিত। পরে আপনি ফসল, সেখানে আরো পুষ্টির হবে।চুফা একটি উপসাগরীয় ঘাস যা উত্তর আফ্রিকা থেকে সারা বিশ্বে ছড়িয়ে পড়ে। ইতালি, স্পেন, দক্ষিণ আমেরিকা ও উত্তর আফ্রিকাতে এটির শিল্প চাষ জড়িত। আজ চুফু যে কোনও দেশে চাষ করা যায়।
কিভাবে বাদাম গাছপালা গাছপালা, এবং কীট পরিত্রাণ পেতে জানুন।
ক্যালরি এবং পুষ্টির মান
অন্যান্য বাদাম সঙ্গে তুলনায় যখন Chufa, ক্যালোরি প্রথম স্থান। 100 গ্রাম রয়েছে:
- প্রোটিন - 18.6 গ্রাম;
- চর্বি - 53.7 গ্রাম;
- কার্বোহাইড্রেট - 13 গ্রাম
ভিটামিন, ম্যাক্রো এবং পুষ্টিবিদরা
মাটির বাদামের গঠন দরকারী উপাদান আছে। এটা অনেক আছে:
- সেলেনিয়াম;
- দস্তা;
- সোডিয়াম;
- পটাসিয়াম;
- ফসফরাস;
- আয়োডিন;
- তামা।
হৃদয় উদ্দীপিত করতে, টমেটো, ক্র্যানবেরি, হাউথর্ন, বরফের লেটুস এবং সবুজ ঘণ্টা মরিচ খান।
উপকারিতা এবং নিরাময় বৈশিষ্ট্য
নিয়মিত, কিন্তু মাটি বাদামের মাঝারি ব্যবহার মানব শরীরের জন্য প্রচুর উপকারী হতে পারে:
- স্নায়ুতন্ত্রের নবজাতক প্রক্রিয়াগুলিকে প্রচার করে, গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্ট এবং হৃদরোগের কার্যকারিতা উন্নত করে;
- অনলস, সুন্দর টোন;
- মেজাজ উন্নত, পেশী কার্যকলাপ এবং মস্তিষ্কের ফাংশন বৃদ্ধি করে;
- ডায়াবেটিক্স ডায়েট ব্যবহৃত হয়;
- শরীর থেকে বিষাক্ত এবং radionuclides অপসারণ করে;
- অনিদ্রা বিরুদ্ধে যুদ্ধ সাহায্য করে;
- মানসিক-মানসিক অবস্থা স্বাভাবিকীকরণ অবদান, বহিরাগত উদ্দীপনার প্রতিক্রিয়া হ্রাস;
- একটি ঠান্ডা সঙ্গে সামলাতে সাহায্য করে;
- জীবাণুমুক্ত প্রভাব আছে;
- আপনি কীটপতঙ্গ থেকে অন্ত্র পরিষ্কার করতে পারবেন।
পাইন বাদাম এবং আখরোট কীভাবে দরকারী, সেইসাথে সবুজ আখরোট, পেকান, কাশি, হেজেলন, ব্রাজিল বাদাম, হেজেলনট এবং পিস্তিওওগুলি জানতে আকর্ষণীয় হবে।
কিভাবে খাওয়া এবং কি রান্না করা যায়
Chufa বেশ প্রায়ই রান্না রান্না ব্যবহৃত হয়। এটা নিয়মিত বাদাম জন্য একটি চমৎকার বিকল্প। এটি একটি ভিন্ন ফর্ম খাওয়া যাবে, এটি সুস্বাদু তাজা, শুকনো এবং ভাজা। চুফা স্পেনের সবচেয়ে বিখ্যাত পানীয়ের একটি অপরিহার্য উপাদান - আর্শাদ। সুতরাং বাদাম দুধ বলা, যা একটি অবিশ্বাস্য স্বাদ আছে। প্রায়শই মিষ্টান্নের পণ্যগুলি তৈরির জন্য চুফোয়াই মাখন ব্যবহার করা হয়, যা কোকো, চকোলেট, প্যাস্ট্রি, হালভা এবং অন্যান্য মিষ্টান্নের সাথে মেশানো হয়।
আপনি কি জানেন? বিভিন্ন দেশে, চুফার নিজস্ব নাম আছে। ইতালি এবং জার্মানি - আরব দেশগুলিতে - "মিষ্টি বাদাম" - "মিষ্টি রুটি", পর্তুগাল এবং ব্রাজিল - "টিউবারাস ঘাস"।আমরা আপনাকে স্পেন জাতীয় নরম পানীয় রেসিপি অফার - Orshad।
- তাজা ব্লেন্ডার বাদাম ক্রাশ এবং উষ্ণ উকিল জল দিয়ে তাদের পূরণ করুন। 1: 4 এর অনুপাত ব্যবহার করুন।
- 24 ঘন্টা এই মিশ্রণ infused করা উচিত।
- একটি ছোট চিবুক ব্যবহার করে মিশ্রণ চাপুন, এটি উপর chufu নিশ্চিহ্ন।
- ফলস্বরূপ, আপনি দুধ পান, যা ভ্যানিলা, দারুচিনি এবং চিনির স্বাদ গ্রহণযোগ্য।
পানীয় শান্ত এবং তার স্বাদ ভোগ।অন্যান্য এলাকায় আবেদন
মাখন বাদাম শুধুমাত্র রান্না করা হয় না। কোথায় বাদাম একটি ব্যবহার খুঁজে পাওয়া যায় নি বিবেচনা করুন।
জনপ্রিয় বাদাম ধরনের দেখুন।
লোক ঔষধ
বাদামের গঠনের উপস্থিতিগুলি প্রচুর পরিমাণে দরকারী উপাদান এবং ভিটামিনের কারণে, এটি প্রায়ই প্রচলিত ঔষধে সফলভাবে ব্যবহৃত হয়। নিউক্লিওর ব্যবহার অ্যানিমিয়া, ডায়াবেটিস রোগীদের স্বাস্থ্যের উন্নতিতে সহায়তা করে। এছাড়া, বাদামগুলি অল্প সময়ের মধ্যে প্রস্রাবের সমস্যা থেকে মুক্তি পেতে এবং কিডনি থেকে পাথর অপসারণ করতে সহায়তা করবে। পেটে বা ডুডিওডাম, অ্যালসার বা গ্যাস্ট্রিটিসের রোগ থাকলে, এই পণ্যের অবশ্যই আপনার ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করা উচিত। 
চুফার ব্যবহারে, পেটে অম্লতা স্তর স্বাভাবিক, এটি প্রায়শই ক্যালোরেটিক ড্রাগ হিসাবে ব্যবহৃত হয়, এটি লিভারের কার্যকারিতা উন্নত করে। নিউক্লিও নিয়মিত ব্যবহার আপনাকে মাথাব্যাথা, মাইগ্রেন আক্রমণ এবং অনিদ্রা সম্পর্কে ভুলে যেতে দেয়। দাঁত ব্যাথা দূর করার জন্য, অনাহূর শিকড়ের একটি ডিকোশন দিয়ে মুখের গহ্বর খালি করার পরামর্শ দেওয়া হয়।
আপনি কি জানেন? প্রাচীন ব্যাবিলনে, দরিদ্র ক্রীতদাসদের কোনো বাদাম ব্যবহার নিষিদ্ধ ছিল। তাদের মালিকরা ভীত ছিল যে ক্রীতদাসরা বিজ্ঞ হবে, কারণ এই পণ্যটি মস্তিষ্কের কার্যকারণে ইতিবাচক প্রভাব ফেলেছিল।ভাল অবস্থার মধ্যে অনাক্রম্যতা বজায় রাখতে, একটি বিশেষ পানীয় এক কাপ 2-3 বার পান করার পরামর্শ দেওয়া হয়। প্রস্তুত করার জন্য, আপনি বাদাম কাটা, উষ্ণ জল দিয়ে ঢালা এবং কম তাপ 10 মিনিটের জন্য রান্না করা আবশ্যক। এর পর, পানীয় ঠান্ডা এবং মাতাল হয়।
প্রসাধনী জীবাশ্ম, amaranth, মূল, ব্রোকোলি, purslane এবং তরমুজ প্রায়ই ব্যবহৃত হয়।
অঙ্গরাগ মধ্যে
অঙ্গরাগ মধ্যে, এই বাদাম থেকে তেল খুব জনপ্রিয়। এতে প্রচুর পরিমাণে ওলেক অ্যাসিড রয়েছে, যা পণ্যের ব্যবহার থেকে অনেক ইতিবাচক প্রভাব ফেলতে পারে:
- অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট প্রভাব, বিষাক্ততা, অতিরিক্ত তরল এবং বিনামূল্যে র্যাডিকেল ধন্যবাদ টিস্যু থেকে নির্মূল করা হয়;
- বৃদ্ধির প্রক্রিয়া বাধা দেয় এবং যুব সংরক্ষণ করে;
- দ্রুত প্রদাহ অপসারণ, টিস্যু মেরামতের প্রচার করে;
- অনেক ত্বকের রোগ প্রতিরোধে বাধা দেয়;
- সঠিক পুষ্টি সঙ্গে চামড়া উপলব্ধ করা হয়, এটি softens;
- নখ জোরদার, চুল জোরদার করতে সাহায্য করে;
- Epithelium স্থিতিস্থাপকতা বৃদ্ধি।
বাদাম তেল পুরোপুরি মেকআপ অপসারণের জন্য ত্বক cleanses। এটি প্রায়ই ম্যাসেজের সময় ব্যবহৃত হয়, কারণ এটি ত্বককে জ্বালাতন করে না, এটি ইলাস্টিক করে তোলে, পুরোপুরি সেলুলাইটকে নির্মূল করে এবং প্রসারিত চিহ্নগুলির উপস্থিতিকে বাধা দেয়। বাদাম তেল চুল জন্য অনেক প্রসাধনী একটি উপাদান।এছাড়াও কিভাবে বাদাম শুকানো, এবং বাদাম জ্যাম রান্না করুন।
Contraindications এবং ক্ষতি
দুর্ভাগ্যবশত, প্রচুর পরিমাণে কার্যকর বৈশিষ্ট্য থাকা সত্ত্বেও, সতর্কতার সাথে মাটির বাদাম ব্যবহার করা আবশ্যক। উদাহরণস্বরূপ, এটি লিভার রোগে ভোগা এবং অতিরিক্ত ওজন থাকা লোকদের জন্য সংকোচ করা হয়, কারণ চুফার ক্যালোরিগুলিতে খুব বেশী। নিম্নলিখিত টিপস অনুসরণ করাও মূল্যবান:
- তাজা বাদাম পাওয়া আরও ভাল, কিন্তু স salted এবং রোস্ট স্বাস্থ্য সমস্যা হতে পারে;
- প্রায়ই পণ্য এলার্জি, তাই এটি অবিলম্বে বড় পরিমাণে এটি ব্যবহার করার জন্য সুপারিশ করা হয় না।
এটা গুরুত্বপূর্ণ! আপনি দ্রুত হার্টবিট আছে যদি এটি মাটি বাদাম অস্বীকার অস্বীকার করা হয়।Chufa বিভিন্ন ক্ষেত্রে আজ ব্যবহার করা হয় যে একটি দরকারী পণ্য। নিয়মিত সঙ্গে, কিন্তু স্থল বাদামের মাঝারি ব্যবহার উল্লেখযোগ্যভাবে স্বাস্থ্য উন্নত এবং অনাক্রম্যতা উন্নত করতে পারেন।
