আপনি যদি প্লাম পছন্দ করেন, তবে আপনি তাদের কাছ থেকে কম্পোজিট রান্না করেন না, তবে এই নিবন্ধটি আপনার জন্য! এটিতে আমরা আপনার সাথে ছয়টি সহজ ভাগ করব, কিন্তু একই সময়ে পাম্প মিশ্রণগুলির খুব স্বাদযুক্ত রেসিপি। উপরন্তু, আমরা আপনাকে এই পানীয় প্রস্তুতি subtleties শেখান হবে। এবং তার সুবিধা সম্পর্কে আপনাকে বলতে ভুলবেন না।
দরকারী পাম্প compote কি
দরকারী বৈশিষ্ট্য ফল জন্য না শুধুমাত্র, কিন্তু compote জন্য, তাদের কাছ থেকে উকিল। এটি এথেরোস্ক্লেরোসিস এবং হাইপারটেনশন থেকে ক্ষতিগ্রস্তদের উপর একটি উপকারী প্রভাব ফেলবে। এটি আপনার শরীর অতিরিক্ত কোলেস্টেরল পরিত্রাণ পেতে সাহায্য করবে। 
এবং যেমন পটাসিয়ামের উচ্চ পরিমাণে এই মিশ্রণটি মানুষের শরীরকে পানি এবং লবন থেকে মুক্তি পেতে সাহায্য করে। সুতরাং, যদি আপনি কিডনি রোগ বা পল্লী বাধার বিষয়ে চিন্তিত হন, তবে বেতার পানীয়ও উপকারী হবে।
আপনি কি জানেন? প্রাচীনকালে চেক রিপাবলিকান পাপী পাপের জন্য, যিনি পাপের কাছে এসেছিলেন পাপী না হওয়া পর্যন্ত অপরাধী এটি কাজ করবে না। একটি নিয়ম হিসাবে, মাইনিং রাস্তার বরাবর প্লাম গাছ লাগছিল। আজ, তারা সব বলকান মধ্যে রাস্তা বসা হয়।
রন্ধন বিবরণ
এখন আমরা প্রতিশ্রুতি দিয়েছি, এই সুস্থ পানীয় তৈরির মৌলিক ব্যাখ্যাগুলি আপনাকে শেখাবে:
- নিম্নোক্ত বৈচিত্রগুলি গ্রহণ করার পরামর্শ দেওয়া হচ্ছে: "হাঙ্গেরিয়ান ইতালীয়", "সবুজ সবুজ", "সবুজ আলটানা", "শেষ প্রিন্স" এবং অন্যান্য - প্রধান বিষয় হল তাদের একটি হাড় আলাদা করা।
- আপনি ক্ষতি ছাড়া শুধুমাত্র ripened ফল প্রয়োজন। তারা আকার দ্বারা ভাগ করা এবং ধুয়ে ফেলা আবশ্যক। বড় - হাড় এবং হাড় পরিষ্কার, ছোট সম্পূর্ণরূপে ব্যবহার করা যেতে পারে।
- পুরো ফলটি চিনির সাথে ভালভাবে সম্পৃক্ত করার জন্য, সোডা উপসর্গে উত্তাপিত করা হয়। এর পরে, ফলের ত্বকে ছোট ছোট ফাটল তৈরি হয়, এবং মিষ্টি তাদের মাধ্যমে আসে।
- একটি পানীয় মধ্যে কত চিনি স্থাপন plums বিভিন্ন উপর নির্ভর করে। সুইটার ফলগুলি কম প্রয়োজন, এবং খামির ফলের জন্য প্রতি লিটার 400 গ্রাম চিনির প্রয়োজন। যাইহোক, কখনও কখনও চিনি মধু দিয়ে প্রতিস্থাপিত হয়।
Compote রেসিপি
এখন রেসিপি জন্য, যা প্রতিটি নিজস্ব ভাবে আকর্ষণীয়। এটা আপনি পছন্দ করেন যে এক চয়ন শুধুমাত্র রয়ে যায়।
পট সঙ্গে কম্পোট বুনন
উপকরণ (6 ঠ):
- প্লাম - 3 কেজি;
- জল - 1.5 ল;
- বেকিং সোডা - 7 গ্রাম;
- চিনি - 900 গ্রাম
প্রস্তুতি:
- ফল ধোয়া, স্টেম মুছে ফেলুন।
- পানির সাথে পাত্রটি ভর্তি করুন, এটি উড়াতে দিন। আগুন ছোট এবং সোডা যোগ করুন।
- পাত্র ফল পাঠান; ছিদ্র উপর ছোট ফাটল ফর্ম পর্যন্ত তাদের গরম করুন (এই blanching খুব প্রক্রিয়া)।
- একটি colander মধ্যে ফল নিক্ষেপ, এটা ধুয়ে ফেলুন। জার মধ্যে রাখুন, প্রাক নির্বীজিত।
- চিনি দিয়ে পানি থেকে সিরাপ বাষ্প। ফল যোগ করুন।
- জার্সগুলি ঢেকে রাখুন এবং 15 মিনিটের জন্য গরম পানির সাথে একটি পাত্রে রাখুন। খামির ফল জন্য 5 মিনিট যথেষ্ট।
- গ্লাস পাত্রে রোল, তাদের উপরে চালু যাতে নীচে শীর্ষে। উষ্ণ এবং শীতল কিছু মোড়ানো।
এটা গুরুত্বপূর্ণ! দুটি বা তিনটি স্থানে একটি সূঁচ দিয়ে ফলগুলি বাছাই করুন এবং তারপর তারা ঘূর্ণায়মান প্রক্রিয়াতে ফেটে যাবে না।
পাথর ছাড়া প্লেমস থেকে Compote
উপকরণ (6 ঠ):
- বাদাম - 3 কেজি;
- জল - 1.5 ল;
- চিনি - 750 গ্রাম
প্রস্তুতি:
- ফল ধোয়া, দড়ি অপসারণ। ফল দুটি অংশে কাটা এবং হাড়গুলি টেনে বের করে দাও।
- পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে সোডা ক্যান ধুয়ে নিন, গরম পানিতে ধুয়ে ফেলুন। বাষ্প মধ্যে বাষ্প বা বাষ্প উপর রাখা। ধোয়া এবং ঢাকনা বোতল।
- গ্লাস পাত্রে ফলক ডুব।
- পানির সাথে পাত্রটি পূরণ করুন, চিনি যোগ করুন এবং সিরাপটি উষ্ণ করুন। Plums মধ্যে এটি ঢালাও। জার্স কভার।
- গ্লাস পাত্রে পানিতে গরম পানি দিয়ে ডুবিয়ে দিন যাতে এটি ক্যানের উপরের অংশগুলিকে 2-3 সেন্টিমিটার স্পর্শ না করে।
- ফোঁড়া হিসাবে, jars pasteurize (0.5 L - 15 মিনিট, 1 L - 25)।
- ব্যাংক রোল আপ। উষ্ণ, তাদের চালু করুন। তাদের শান্ত করা যাক।
শীতের জন্য মিষ্টি চেরি মটরশুটি প্রস্তুত কিভাবে শিখুন, এবং compote ওয়াইন প্রস্তুত।
মধু সঙ্গে পাম্প থেকে Compote
উপকরণ (5 ল):
- প্লাম - 3 কেজি;
- জল - 1.5 ল;
- মধু - 1 কেজি।
প্রস্তুতি:
- ডাল সরান, পাম্প ধোয়া এবং একটি বাটি মধ্যে রাখা।
- মধু দিয়ে পানি ফুট। ফল এই সিরাপ যোগ করুন। দিন infuse যাক।
- সিরাপ নিষ্কাশন; জার্স মধ্যে plums রাখুন (তাদের নির্বীজিত করতে ভুলবেন না)।
- সিরাপ ফোঁটা যাক, ফল মধ্যে এটি ঢালাও।
- জলে জলে 5 মিনিটের জন্য গরম পানি গরম করুন।
- গ্লাস পাত্রে আপ পাকানো, উপর চালু, উষ্ণ কিছু আবরণ। শান্ত যাক।
কিভাবে একটি পাম্প উদ্ভিদ, বিভিন্ন পছন্দ, ফসল, সংখ্যাবৃদ্ধি, কীটপতঙ্গ এবং রোগ যুদ্ধ।
বেত সঙ্গে মুরগির মাংস
উপকরণ (5 ল):
- প্লাম - 3 কেজি;
- জল - 0.75 ল;
- লাল দ্রাক্ষারস ওয়াইন - 0.75 l;
- চিনি - 750 গ্রাম;
- চুলা - 2 পিসি।
- দারুচিনি এবং ভ্যানিলা - স্বাদ।
প্রস্তুতি:
- ফল ধোয়া, stalks পরিত্রাণ পেতে।
- দুই অর্ধেক মধ্যে তাদের কাটা, হাড় মুছে ফেলুন। নির্বীজিত জার্স ট্যাম্প।
- পানির সাথে পাত্রটি পূরণ করুন, তাতে দ্রাক্ষারস, চিনি এবং মশলা ঢুকুন। একটি সিরাপ করুন। ফল যোগ করুন।
- ঢাকনা দিয়ে জার্সগুলি ঢেকে রাখুন, ফুটন্ত মুহূর্ত থেকে 10 মিনিট ব্যবধান করুন।
- রোল আপ, ফ্লিপ। উষ্ণ, তাদের এত শান্ত যাক।
আপনি কি জানেন? সুস্বাদু prunes কোনো প্লামম থেকে আসে না। এই পাম্প-হাঙ্গেরীয়দের জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত (তারা নীল-গাঢ়, অমল)। উপায় অনুযায়ী, 19২1 সালে কোলে থাকার সময় তারা সোচিবাসীদের সাহায্য করেছিল। শহরটি কোয়ান্টাইনাইনের জন্য বন্ধ ছিল, কিন্তু মানুষকে পশুর ফল দ্বারা ক্ষুধার্ত থেকে রক্ষা করা হয়েছিল, যা কুৎসিত, যা শুকিয়ে ও খাওয়া হয়েছিল।
বালি নির্বীজন ছাড়া compote
উপকরণ (4 ঠ):
- পাম্প - 1.5 কেজি;
- চিনি - 1.5-2 কাপ;
- পানি - 2.5 লি।
প্রস্তুতি:
- ফল ধোয়া, stalks পরিত্রাণ পেতে।
- বায়ু জারা মধ্যে ফল রাখুন, তাদের 1/3 পূরণ। ফুটন্ত পানি ঢালাও 15 মিনিট অপেক্ষা করুন। গর্ত সঙ্গে তাদের আবরণ।
- জল ঠান্ডা করা যাক; পাত্র মধ্যে এটি ঢালা, চিনি যোগ করুন। আগুন পাঠান - এটা উড়ে যাক।
- সিরাপ জার উপরের উপর ফল ঢালা।
- আপ পাকানো, উষ্ণ, উল্টানো। শান্ত যাক।
বাড়িতে শুকনো পাম্প।
Compote plums, আপেল এবং currants
উপকরণ (6 ঠ):
- জল - 4-4.5 লিটার;
- লেবু মোম বা পুদিনা - 2 twigs;
- চিনি - 1-1,5 চশমা;
- লাল currant - 200 গ্রাম;
- আপেল - 2 পিসি।
- প্লাম - 300 গ্রাম
প্রস্তুতি:
- জল বাষ্প, লেবু বাঁশ এবং টুকরা সেখানে যোগ করুন - তারা একটি অস্বাভাবিক স্বাদ আনতে হবে। চিনি যোগ করুন (যদি আপনি মিষ্টি মিশ্রণ পছন্দ করেন, তার পরিমাণ বাড়ানো উচিত)।
- ফল ধুয়ে ফেলুন, প্লাম থেকে হাড়গুলি সরিয়ে নিন, ছোট টুকরাতে আপেল কেটে নিন।
- 10 মিনিটের জন্য ফুটন্ত ফুট মধ্যে ফল রাখুন।
- সমানভাবে ফল বিতরণ করার চেষ্টা, নির্বীজিত ক্যান মধ্যে গরম কম্পোজিট ঢালা।
- ঢাকনা দিয়ে ঢেকে ফেলার পরে (গ্লাস না পেলে), কাচের পাত্রে পানির সাথে একটি প্রশস্ত সসপ্যাননে ঢুকিয়ে নিন যাতে এটি ক্যানের উপরের অংশে না পৌঁছাতে পারে - তাদের 10 মিনিটের জন্য নিষ্ক্রিয় করা যাক।
- ব্যাংকগুলি রোল, তাদের আরাম গরম এবং তাদের ঠান্ডা যাক।
এটা গুরুত্বপূর্ণ! এটি ঠান্ডা যাতে সংরক্ষণ একটি অন্ধকার জায়গায় রাখা আবশ্যক।আমাদের রেসিপি পড়ার পরে, আপনি শুধু এই বিস্ময়কর compote রান্না প্রলোভন প্রতিরোধ করতে পারবেন না। বিশেষ করে যদি আপনি অসুস্থতা সম্পর্কে উদ্বিগ্ন হন যা থেকে এটি সাহায্য করে। এবং যারা স্বাস্থ্য সমস্যা নেই তাদের জন্য, যেমন পানীয় অবশ্যই তাদের পছন্দসই হতে পারে - এমনকি তার বিশুদ্ধ আকারে এমনকি মধুতেও। এবং বিশেষ gourmets স্পষ্টভাবে লাল ওয়াইন এবং মশলা সঙ্গে রান্না উপায় পছন্দ হবে।
