আমরা শীতের জন্য মিষ্টি চেরি কম্পোজিট প্রস্তুত

ঠান্ডা শীতকালীন সন্ধ্যায় আপনার প্রিয় গ্রীষ্মের বরিশালের স্বাদ উপভোগ করতে এটি সুন্দর। এটি করার জন্য আপনাকে মিষ্টি চেরি রাইজিংয়ের সময় একটু কাজ করতে হবে।

রান্নাঘর যন্ত্রপাতি এবং utensils

শীতের জন্য চেরি কম্পোজিট বন্ধ করার জন্য, পরিচ্ছদটির জন্য একটি ছোট সসপ্যান্ট দরকার যা আপনি পানি উষ্ণ করতে পারেন, জারকে নির্বীজন করার জন্য একটি বড় সসপ্যান, সংরক্ষণের জন্য ঢাকনা, প্লাস্টিকের ঢাকনা দিয়ে জল নিষ্কাশন করতে, ছিদ্র, চামচ।

সংরক্ষণের আকার ফসল এবং পরিবারের আকার উপর নির্ভর করে। পরিবারটি যদি ছোট হয়, দুই থেকে তিনজন লোক, যথেষ্ট লিটার ক্যান। পরিবারের তিনটির বেশি মানুষ থাকলে শীতকালের জন্য 2-3 লিটারের জার্সে প্রস্তুত করা ভাল।

কতগুলি ক্যান বন্ধ করতে হবে, প্রতিটি গৃহিনী নিজের জন্য সিদ্ধান্ত নেয়, পরিবারটি কতগুলি মিশ্রণ পান করতে পছন্দ করে তার উপর নির্ভর করে।

আপনি কি জানেন? মিষ্টি চেরি দ্বিতীয় নাম "পাখি চেরি", যে কারণে তিনি পাখি পাখি খুব পছন্দের।

প্রয়োজনীয় উপকরণ

শীতের জন্য cherries সংরক্ষণ, আপনি একটি বেরি, চিনি, সাইট্রিক অ্যাসিড প্রয়োজন হবে। পছন্দসই, আপনি স্ট্রবেরি বা চেরি ফল যোগ করতে পারেন।

পণ্য নির্বাচন বৈশিষ্ট্য

একটি পাখি চেরি নির্বাচন করার সময়, ফল চেহারা তাজা এবং সুদর্শন হওয়া উচিত মনে রাখবেন। কোন দাগ, দন্ত এবং কীট থাকা উচিত।

ফল এবং তার বিভিন্ন রং রং না। এখানে আপনি শুধুমাত্র তাদের স্বাদ পছন্দ দ্বারা নির্দেশিত করা প্রয়োজন। আপনি বিভিন্ন জাতের মিশ্রণ করতে পারেন।

এটা গুরুত্বপূর্ণ! কীট চেরি থেকে বহিষ্কৃত করা যেতে পারে, কিন্তু এটি গ্যারান্টি দেয় না যে berries স্বাদ পরিবর্তন হবে না।

কিভাবে একটি মিষ্টি চেরি কম্পোজিট প্রস্তুত: ফটো সঙ্গে একটি ধাপে ধাপে রেসিপি

শীতের জন্য বন্ধনী বন্ধ করা কঠিন হবে না। কিভাবে এই, কিভাবে বলুন।

মিষ্টি চেরি (নির্বীজন ছাড়া)

যদি পরিচ্ছদ বাড়ির কাজ পূর্ণ হয় এবং শীতের জন্য স্টকগুলি স্টক আপ করার জন্য পর্যাপ্ত সময় না থাকে তবে আপনি নির্বীজন ছাড়াই কম্পোজ বন্ধ করতে পারেন। এই শীতকালে জন্য টিনজাত খাদ্য প্রস্তুত করার জন্য একটি দ্রুত এবং কার্যকর উপায়।

তার জন্য আপনার প্রয়োজন হবে:

• মিষ্টি চেরি 500 গ্রাম;
• চিনি চিনি;
• পানি;
• স্বাদ থেকে সাইট্রিক অ্যাসিড।

এটা গুরুত্বপূর্ণ! চেরি সহ পাথর সঙ্গে berries, থেকে নিরাপদ স্টোরেজ 2 বছরের বেশী নয়। মানব দেহের জন্য অনিরাপদ রাসায়নিক বিক্রিয়াগুলি পণ্যটিতে ঘটতে শুরু করে।

এখানে নির্বীজন ছাড়া শীতকালীন চেরি কম্পোজিট তৈরির জন্য একটি ধাপে ধাপে রেসিপি:

1. ডিশ প্রস্তুতি। ব্যাংক পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে সোডা সঙ্গে ধুয়ে। আমরা বাষ্প স্নান বা চুলা মধ্যে নির্বীজন সঞ্চালন।
2. ফল প্রস্তুতি। কনটেইনার নির্বীজন করা হয়, আমরা লেঙ্গুড় থেকে ফল পৃথক, berries সাজান, এটা ধোয়া।
3. জার্স মধ্যে শেষ berries রাখুন, অর্ধেক বা গলায় (আপনার ইচ্ছা অনুযায়ী) ভরাট।
4. সংরক্ষণের জন্য কত সিরাপ প্রয়োজন তা বোঝার জন্য ফুটন্ত পানি দিয়ে ফল ঢালাও। জল corollas হতে হবে।
5. একটি ধাতু ঢাকনা দিয়ে আবরণ এবং 15 মিনিটের জন্য ছাড়ুন।
6. একটি সসপ্যান মধ্যে পানি নিষ্কাশন, স্বাদ এবং চিট্রিক অ্যাসিড যোগ করুন। ভাল আলোড়ন।
7. একটি ফুটন্ত সিরাপ আনুন এবং 2-3 মিনিটের জন্য কম তাপ রান্না করুন।
8. সিরাপ সঙ্গে berries পূরণ করুন এবং তাদের পাকানো।
9. একটি তোয়ালে সঙ্গে compote এবং কভার সঙ্গে ধারক উপর চালু করুন। এটি সম্পূর্ণ ঠান্ডা পর্যন্ত অপেক্ষা করুন।

মিষ্টি চেরি এবং স্ট্রবেরি

পানীয় এই ধরনের পূর্বে নির্বীজন প্রয়োজন।

আপনি প্রয়োজন হবে:

• মিষ্টি চেরি 250 গ্রাম;
• 250 গ্রাম স্ট্রবেরি;
• চিনি চিনি;
• পানি।

অন্যান্য berries (স্ট্রবেরি) যোগ করার সাথে ডিমের মিষ্টি চেরি রান্না করার জন্য ধাপে ধাপে প্রণালী:

1. উপরে বর্ণিত ক্যান এবং বেরড়ি প্রস্তুত করুন।
2. সমাপ্ত ধারক মধ্যে, আমরা সমান অনুপাত মিষ্টি চেরি এবং স্ট্রবেরি ঢালা।
3. সিরাপ সংরক্ষণ করার জন্য কতটা প্রয়োজন তা জানতে ঠান্ডা পানির সাথে বেরির ভরাট জার পূরণ করুন।
4. একটি সসপ্যান মধ্যে পানি নিষ্কাশন এবং স্বাদ যোগ চিনি।
5. পানি বাষ্প এবং berries সঙ্গে jars মধ্যে গরম সিরাপ ঢালা।
6. ক্যানিং জন্য একটি ধাতু ঢাকনা সঙ্গে ধারক আবরণ।
7. গরম পানির সাথে একটি প্যান মধ্যে পুরো জার সেট করুন।
8. একটি ফোঁড়া আনুন, সর্বনিম্ন আগুন আগুন এবং 12-15 মিনিট জন্য ফুট।
9. এই সময়ে, ঢাকনাও এক পাত্রের মধ্যে ডুবে যায় এবং 5 মিনিটের জন্য উঁচু করে।
10. ব্যাংক আপ রোল।

কীভাবে শীতকালের জন্য প্রস্তুতি নিতে হয় তা শিখুন: স্ট্রবেরি, চেরি, ক্র্যানবেরি, রাস্পবেরি, প্লাম, লাল এবং কালো করেন্ট, আপেল, তরমুজ, লিংনবেরি, পর্বত এশ, সানবেরি, হাউথরন, ব্লুবেরি, ইয়োশতা বেরি

সংগ্রহস্থল নিয়ম

ফসল কাটা এবং সম্পূর্ণরূপে ঠান্ডা জমাট বাঁধাকপি ভাল, একটি শীতল জায়গায় সংরক্ষিত হয়। এটা 6-8 মাস আর ক্যানডেড কমোটিকে সংরক্ষণ করার জন্য সুপারিশ করা হয়। প্রস্তুতি টেবিলের উপর এবং প্রস্তুতির মুহূর্ত থেকে এক বা দুই বছর পরে পেতে পারে, তবে এর স্বাদ বদলানো হবে।

আপনি কি জানেন? প্রথমবারের মত 1804 সালে ফ্রেঞ্চ রান্নাঘরে পণ্যগুলি সংরক্ষণের চেষ্টা করা হয়।

এখানে শীতের জন্য একটি দরকারী ভিটামিন পণ্য। Compote একটি পৃথক থালা হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে, এবং বিভিন্ন মিষ্টান্ন প্রস্তুতিতে ব্যবহৃত।

ভিডিও দেখুন: কমবজ কডম (এপ্রিল 2024).