তাজা সবজি রাইপে যখন সামার একটি আশ্চর্যজনক সময়, বিভিন্ন রঙের সুবিধার, স্বাদ এবং rampage ভরা। সুগন্ধি, রঙিন মরিচ: লাল, সবুজ, কমলা, হলুদ এবং এমনকি বেগুনি মেনুকে বৈচিত্র্যময় করে এবং বিশেষ করে স্বাদ এবং নান্দনিক চেহারা দেওয়ার মাধ্যমে, বিবিধ মার্জিত, উপযোগী খাবার তৈরি করে। অনেকে মনে করেন যে সবুজ মরিচ লাল বা হলুদ জাতের একটি অরুপ ফল। যাইহোক, এই প্রবন্ধে আমরা বিশেষভাবে সবুজ মরিচ সম্পর্কে কথা বলব, যা বিভিন্ন রকমের নয়। অন্যের থেকে তাদের পার্থক্য আসলেই যে তারা যখন প্রযুক্তিগত দক্ষতা অর্জন করে, তখন তাদের কাছে তিক্ত স্বাদ নেই এবং মানুষের ব্যবহারের জন্য উপযুক্ত।
বিবরণ
অন্যান্য সমস্ত জাতের মতো, আমেরিকা আবিষ্কার এবং বিজয় অর্জনের ফলে আমেরিকার নেটিভগুলি ইউরোপে আনা হয়। তারা, টমেটো মত, nightshade পরিবারের অন্তর্গত। তাদের ফল ছদ্ম-বেরি বলা হয়, তারা হতে পারে বিভিন্ন রং। মরিচ সবুজ জাতের একটি সমৃদ্ধ গাঢ় সবুজ রঙ আছে।
আপনি কি জানেন? সবুজ peppers, জৈব পরিপক্বতা পৌঁছেছেন, অনেক ক্ষেত্রে বিভিন্ন রং অনুযায়ী লাল, হলুদ বা অন্যান্য রঙ পরিবর্তন। কিন্তু এই ফলগুলি, যা তাদের সর্বাধিক পরিপক্বতা অর্জন করেছে বলে মনে হয়, তারা সবুজ পুষ্টি সামগ্রীতে নিকৃষ্ট।মরিচ ফল আকৃতি:
- গোলাকার;
- উপবৃত্তাকার;
- বৃত্তাকার।
ক্রান্তীয় বাসিন্দা, মরিচ সব বছর বৃত্তাকার বৃদ্ধি করতে সক্ষম হয়, এটি প্রাকৃতিক অবস্থার উপযুক্ত অবস্থার সৃষ্টি করে।
আপনি কি জানেন? কোনও আশ্চর্যের কথা নেই মিষ্টি মরিচের জাতের সাধারণ নাম "বুলগেরিয়ান"। বুলগেরিয়া তাদের মাতৃভূমি নয়, এবং প্রথম ইউরোপীয় দেশ, যেখানে এটি XV শতাব্দীতে বৃদ্ধি পেতে শুরু করেছিল, স্পেন। বুলগেরিয়ায়, যেখানে জলবায়ুর অবস্থা এই জন্য উপযুক্ত, মিষ্টি মরিচের বড়-ফলিত জাতের উদ্ভিদ বের করে আনা হয়েছিল, বিশেষ করে ইউরোপে ছড়িয়ে পড়ার ফলে আমাদের কাছে এসেছিল। এটা XVIII শতাব্দীতে ঘটেছে।
এই ফলটি, যা আমরা একটি উদ্ভিদ হিসাবে কল এবং বিবেচনা করার পাশাপাশি চমৎকার স্বাদ পেয়েছি, এটি কেবল স্বাস্থ্য এবং সৌন্দর্য উপকার করতে পারে এমন কার্যকর পদার্থগুলির দ্বারা বর্ধিত হয়।
গঠন এবং ক্যালোরি
একটি অনন্য স্বাদ এবং সুগন্ধি যা কিছু ফল অসদৃশ আকর্ষণীয়, ভিটামিন A, E, এবং C. এর জন্য একটি ধারকও এটি রয়েছে, কিন্তু এগুলি, অ্যান্টিঅক্সিডেন্টসমূহের, মানুষের কাছে বিশেষ মূল্যের।
ক্যালোরি সবুজ মরিচ কম এবং পরিমাণে পণ্য 100 গ্রাম প্রতি 20 Kcal, এবং এই পরিস্থিতিতে ওজন হারাতে হলে স্বাস্থ্যকর ডায়েটে নিয়মিত অংশগ্রহণকারীর প্রয়োজন হলে এই সবজি একটি ধ্রুবক নায়ক হতে পারে।
আপনি কি জানেন? আমরা যে সমস্ত ফলকে সবজি বলে মনে করি, তাতে ভিটামিন সি সর্বাধিক পরিমাণে মরিচ পাওয়া যায় এবং এটি তাদের প্রথম থেকেই বংশধর ছিল।
টাইপ এবং আকারের উপর নির্ভর করে 1 থেকে 3 টি মরিচ খাওয়া, শরীরকে এই মূল্যবান ভিটামিন যতটা সম্ভব প্রতিদিন দিতে হবে কারণ এটি প্রতি দিন প্রতি ব্যক্তির প্রয়োজন।
ইতিমধ্যে উল্লেখ করা ছাড়াও, এই ফল রয়েছে:
- বি ভিটামিন এবং অন্যদের;
- ক্যারোটিন - প্রোটিটামিন যে একটি পদার্থ;
- খনিজ - ফসফরাস এবং ক্যালসিয়াম লবণ;
- নিকোটিননিক এবং ফোলিক অ্যাসিড, বিশেষ করে ভবিষ্যতের মায়েদের জন্য গুরুত্বপূর্ণ;
- অপরিহার্য তেল - সবজি একটি বিশেষ স্বাদ এবং গন্ধ দিতে।
প্রতি 100 গ্রাম ভিটামিন:
- এ, ইআর - 18 এমসিজি;
- আলফা ক্যারোটিন - 21 μg;
- বিটা ক্যারোটিন - 0.208 মিগ্রা;
- বিটা ক্রিপটোক্স্থিন - 7 μg;
- লুটিন + জাখসান্তিন - 341 মি। কেজি;
- বি 1, থিয়ামিয়াম - 0.057 মিগ্রা;
- বি 2, রিবোফ্লেভিন - 0.028 মিগ্রা;
- বি 4, কোলাইন - 5.5 মিগ্রা;
- বি 5, পেন্টোথেনিক অ্যাসিড - 0.099 মিগ্রা;
- বি 6, পাইরিডক্সিন - 0.224 মিগ্রা;
- B9, ফলিক অ্যাসিড - 10 μg
- সি, অ্যাসকরবিক অ্যাসিড - 80.4 মিলিগ্রাম;
- ই, আলফা-টেকোফেরোল, TE - 0.37 মিগ্রা;
- কে, ফাইলোকুইনন - 7.4 এমসিজি;
- পিপি, NE - 0.48 মিগ্রা;
- Betaine - 0.1 মিগ্রা।
উপকারী বৈশিষ্ট্য এবং কালো এবং লাল (মরিচ, চীনামাটির বাসন) মরিচ রান্নাতে ব্যবহার সম্পর্কে আরও পড়ুন।
100 গ্রাম প্রতি Macroelements:
- পটাসিয়াম, কে - 175 মিগ্রা;
- ক্যালসিয়াম, Ca - 10 মিলিগ্রাম;
- ম্যাগনেসিয়াম, এমজি - 10 মিগ্রা;
- সোডিয়াম, Na - 3 মিলিগ্রাম;
- ফসফরাস, পিএইচ -২0 মিলিগ্রাম।
- আয়রন, Fe - 0.34 মিগ্রা;
- মংানিজ, এমএন - 0.1২২ মিলিগ্রাম;
- কপার, সিউ - 66 μg;
- ফ্লুরিন, এফ - 2 μg;
- দস্তা, জেন - 0.13 মিগ্রা।
100 গ্রাম প্রতি ডাইজেস্টেবেল কার্বোহাইড্রেটস:
- Mono - এবং disaccharides (চিনি) - 2.4 গ্রাম;
- গ্লুকোজ (ডেক্সট্রোজ) - 1.16 গ্রাম;
- সুক্রোজ - 0.11 গ্রাম;
- Fructose - 1.12 গ্রাম।
100 গ্রাম প্রতি অপরিহার্য এমিনো অ্যাসিড:
- Arginine - 0.027 গ্রাম;
- ভ্যালাইন - 0.036 গ্রাম;
- হিস্টিডিন - 0.01 গ্রাম;
- Isoleucine - 0.024 গ্রাম;
- লুসিন - 0.036 গ্রাম;
- লাইসিন - 0.039 গ্রাম;
- Methionine - 0.007 গ্রাম;
- থ্রেইনাইন - 0.036 গ্রাম;
- Tryptophan - 0,012 গ্রাম;
- ফেনাইলালানাইন - 0.09২ গ্রাম।
- অ্যালানাইন - 0.036 গ্রাম;
- Aspartic অ্যাসিড - 0.208 গ্রাম;
- গ্লিসিন - 0.03 গ্রাম;
- গ্লুটামিক অ্যাসিড - 0.194 গ্রাম;
- Proline - 0.024 গ্রাম;
- Serine - 0.054 গ্রাম;
- টাইরোসাইন - 0,012 গ্রাম;
- Cysteine - 0,012 গ্রাম
শাকসব্জির উপকারী বৈশিষ্ট্য সম্পর্কে আরও জানুন: টমেটো, তাজা এবং মুরগির কচি, আলু, বেগুন, পেঁয়াজ (পেঁয়াজ, লাল, বাদাম, চিবুক, বাটুনা), গাজর (সাদা, হলুদ, রক্তবর্ণ), উঁচুচিনি, কুমড়া, মটরশুটি, বাঁধাকপি (সাদা, লাল, স্যোয়াই, বেইজিং, রঙ, ব্রুসেলস, কোহলবারি, ব্রোকলি, কেল, পক choi), beets।
100 গ্রাম প্রতি monounsaturated, অসম্পৃক্ত এবং সম্পৃক্ত ফ্যাটি অ্যাসিড:
- ওমেগা -3 - 0.008 গ্রাম;
- ওমেগা -6 - 0.054 গ্রাম;
- Palmitic - 0.05 গ্রাম;
- স্টিয়ারিক - 0.008 গ্রাম;
- ওলিক (ওমেগা -9) - 0.008 গ্রাম;
- লিনোলিক - 0.054 গ্রাম;
- Linolenova - 0,008 গ্রাম
দরকারী বৈশিষ্ট্য
Capsaicin একটি ক্ষারীয় পদার্থ যা সব মরিচ গঠনে উপস্থিত এবং তাদের একটি জ্বলন্ত সংবেদন দেয়, নিম্নলিখিত বৈশিষ্ট্য আছে:
- এটি গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্ট এবং প্যানক্রিয়াগুলিতে একটি উত্তেজক প্রভাব ফেলে;
- উত্তেজক ক্ষুধা;
- রক্তচাপ কমানো;
- রক্ত পাতলা, যার ফলে, একটি রক্তচোষা গঠন করে না।
অবশ্যই, সবুজ মরিচের মিষ্টি জাতের মধ্যে, ক্যাপাসিটিন তিক্তের চেয়ে অনেক কম, যা ক্ষুদ্র পরিমাণে প্রচুর পরিমাণে খাওয়াতে পারে এবং শ্বসন ঝিল্লি পোড়াতে এবং নিজের ক্ষতি করতে ঝুঁকি ছাড়াই সর্বাধিক সুবিধা গ্রহণ করে।
এটা গুরুত্বপূর্ণ! সবুজ peppers থেকে তৈরি রস ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য নির্দেশ করা হয়। চুল এবং নখের চেহারা উন্নত করার ক্ষেত্রে এটির ক্ষেত্রে এটি কার্যকর।
এই পণ্য খরচ মেমরি উন্নত করতে পারেন, পুনরুজ্জীবিত, স্বাস্থ্যকর ঘুম এবং এমনকি মেজাজ পুনরুদ্ধার করতে পারেন। এই গ্রুপ বি ভিটামিন কারণে।
একটি সবজি অন্তর্ভুক্ত ধন্যবাদ সেরোটোনিন - আনন্দের হরমোন, চকোলেটের ব্যবহারে মেজাজ বাড়ানোর ক্ষেত্রে চার্জ চকোলেটের চেয়েও বেশি পরিমাণে চকোলেটের ব্যবহার বাড়ায়। গর্ভবতী নারীদের সহজে সবুজ মরিচ দরকার কারণ খুব সহজে বিভিন্ন ভিটামিন রয়েছে এবং নিকোটিনিক এবং ফোলিক অ্যাসিড এবং চুল, নখ, ত্বক এবং দাঁতের স্বাস্থ্যের চেহারা উন্নত করার জন্য দায়ী উপাদানগুলির সন্ধান করুন।
সারা বছর ধরে সবজি টেবিলে উপযুক্ত হবে, এবং শীতকালে তার উপস্থিতি গ্রীষ্মের তুলনায় আরও বেশি পছন্দসই, কারণ বছরের এই সময়ে যে পুষ্টিগুলি প্রচুর পরিমাণে রয়েছে তা অভাব রয়েছে। সম্ভবত শীতের জন্য মরিচ ফসল কাটাতে অংশগ্রহণের জন্য এটি বোধগম্য, যাতে তার সুবিধা হারাতে না পারে।
গ্রীনহাউস এবং খোলা ক্ষেত্রগুলিতে ক্রমবর্ধমান মরিচের জন্য সুপারিশ পড়ুন: কিভাবে প্রক্রিয়া করবেন এবং মরিচ বীজ কখন বপন করবেন; কিভাবে চারা এবং চারা চিকিত্সা; রোপণের পরে মরিচ গঠন এবং যত্ন কিভাবে; কিভাবে গ্রীনহাউস মধ্যে মরিচ পানি এবং ভোজন; কিভাবে মরিচ খামির ভোজন।
রন্ধন অ্যাপ্লিকেশন
সবুজ মরিচ যেমন একটি পণ্য আদর্শ কাঁচামাল, যেহেতু কোনো চিকিত্সা প্রযুক্তির উপর নির্ভর করে, তার উপকারিতা কিছুটা কমই হারান, কম বা কম।
এটা গুরুত্বপূর্ণ! সবুজ মরিচ অন্তর্ভুক্ত একটি থালা রান্না করতে চাওয়ার জন্য, স্টোভটি বন্ধ করার আগে আপনাকে এটি ঠিক করা উচিত, এটি সর্বাধিক ভিটামিনগুলি সংরক্ষণের জন্য সর্বনিম্ন তাপ চিকিত্সার উপর নির্ভর করে।
এটা শুধুমাত্র কাঁচা এবং stewed খাওয়া হয় না। এই আশ্চর্যজনক উদ্ভিজ্জ ডিশ বিভিন্ন অংশ। এটি ছাড়া, বছরের কোন সময়ে মরিচ এবং মরিচ দিয়ে তৈরি লেকো এবং একটি sauté আপনাকে গ্রীষ্মের কথা মনে করিয়ে দেবে, এটি মাংস এবং মাছের পাত্র, সালাদ, স্যুস ইত্যাদিতেও উপযুক্ত হবে। শীতের জন্য মরিচ কাটার সবচেয়ে জনপ্রিয় উপায়:
- চতুর;
- pickling;
- salting;
- pickling;
- তুষারপাত;
- শোষক;
- শোষক।
কিছু ডিশ, যেমন টিনজাত সালাদ, প্রস্তাব করে যে পণ্য ইতিমধ্যে ব্যবহারের জন্য সম্পূর্ণরূপে প্রস্তুত। হিমায়িত, শুকনো এবং শুকনো খামির সাহায্যে, আপনি যত তাড়াতাড়ি সম্ভব আপনার শীতকালীন মেনুটিকে বৈচিত্র্যময় করতে পারেন এবং গ্রীষ্মের স্বাদ এবং গন্ধের সাথে ফ্যান্টাসি যতদূর সম্ভব তা পূরণ করতে পারেন।
এটা গুরুত্বপূর্ণ! শীতের জন্য, উচ্চ ঋতুতে বেড়ে ওঠা সেই ফলগুলি থেকে আপনার নিজের উপর ফসল কাটা ভালো এবং ভিটামিন দিয়ে ভরা হয়। তাজা শীতে দোকানে কেনা, এই ফলটি বিশেষ সুবিধা আনবে না, এবং ক্ষতির কারণ হতে পারে, কারণ তার চাষের জন্য কিছু শর্ত প্রয়োজন, যা গ্রিনহাউসের মধ্যে পুনঃনির্মিত করা যাবে না। শীতে বিক্রি হওয়া ফলমূলগুলি সম্ভবত সার ব্যবহার করে উত্থিত হয় এবং অনেকগুলি কীটনাশক থাকে যা স্বাস্থ্যের পক্ষে উপকারী নয়।
অন্যান্য উদ্ভিদের সাথে এই সবজি স্বাদ সমন্বয় পৃথক পছন্দ। কেউ মাছের সাথে মেশানোর পরামর্শ দিচ্ছে না, অন্যেরা এই ইউনিয়নটিকে তাদের পছন্দ মতোই পছন্দ করে। আপনার সংমিশ্রণের জন্য সন্ধান করুন, আপনার নিজের সংমিশ্রণগুলি আবিষ্কার করুন, খাদ্যের জন্য বিভিন্ন যোগ করুন, খাদ্যটি কেবলমাত্র সুস্বাদু নয়, তবে এটিও সুস্থ।
মেডিকেল অ্যাপ্লিকেশন
উদ্ভিদের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য সম্পর্কে ইতিমধ্যে উল্লেখ করা হয়েছে, এছাড়াও তিনি শরীরের সাহায্য করতে পারবেন:
- প্রদাহ প্রতিরোধ করুন;
- পরিষ্কার করা;
- আপনার প্রতিরক্ষা শক্তিশালী করা;
- সংক্রামক রোগ এবং তাই মুখোমুখি।
- চুল শক্তিশালী করা। ভিটামিন এ এবং বি 9 এর উপস্থিতির কারণে চুলের ফোলিকগুলি রক্ত প্রবাহকে উন্নত করে শক্তিশালী করা হয়। চুল নরম করার পাশাপাশি, তাদের ক্ষতি হ্রাস, dandruff অদৃশ্য। এটা পুরুষদের এবং মহিলাদের উভয় জন্য ব্যবহার করার জন্য সুপারিশ করা হয়।
- দাঁত স্বাস্থ্য। ক্যালসিয়ামের উপস্থিতি দাঁতের রোগ প্রতিরোধ, দাঁতের দাঁত শক্তিশালীকরণ এবং কেরি বৃদ্ধির গতি কমায়। মুরগি রক্তাক্ত হলে এবং দাঁত আর সংবেদনশীল না হলে সবুজ মরিচও উপযুক্ত।
- ক্যান্সার প্রতিরোধ। পদার্থ লাইকোপিন এবং ক্লোরোজেনিক অ্যাসিড শরীর থেকে কার্সিনোজেনিক পদার্থ অপসারণে অবদান রাখে।
- যুব সংরক্ষণ সবুজ ফলের মিশ্রণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি শরীর থেকে বিষাক্ত বিষকে অপসারণ করে, কোষকে দ্রুত পুনরুদ্ধার করতে সহায়তা করে, তাদের অক্সিজেন ক্ষুধা অনুভব করতে দেয় না। এই সব দীর্ঘ সময়ের জন্য শরীরের প্রাকৃতিক পরিধান মুলতুবি।
আপনি কি জানেন? "হট আত্মঘাতী উইংস" - একটি থালা যা বিশ্বের সবচেয়ে মসলাযুক্ত মনে করা হয়। এটি শিকাগোতে রান্না করা হয় সাভিনার মরিচগুলির সবচেয়ে জনপ্রিয় জাতের এক। এটি ব্যবহার করার জন্য, আপনাকে প্রথমে লিখিতভাবে সাক্ষ্য দিতে হবে যে ক্লায়েন্ট কোনও সংস্থার কাছে কোনও অভিযোগ করবে না যেখানে সেটি চেষ্টা করার পরে সেগুলি পরিবেশিত হয়।
- অনাক্রম্যতা শক্তিশালীকরণ। উদ্ভিজ্জ ভিটামিন সি রয়েছে, যার ফলে অনাক্রম্যতা মৌসুমী ঠান্ডা এবং ভাইরাস প্রতিরোধ করতে সক্ষম। এটি ইতিমধ্যে ঠান্ডা এবং রোগ ব্যাহত হয় যখন এটি গ্রাস করতে সক্ষম হবেন অত্যন্ত পছন্দসই।
- হার্ট। পটাসিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়াম - হৃদরোগের পেশী এবং এর যথাযথ ক্রিয়াকলাপের জন্য "সুবর্ণ সমন্বয়"। এবং এই সমন্বয় সবুজ peppers গঠন, হৃদয় সঠিকভাবে এবং দীর্ঘ সময়ের জন্য কাজ করতে সাহায্য করে।
- জাহাজ। উদ্ভিদের পদার্থগুলি রক্তবাহী জাহাজের দেওয়ালে শক্তিশালীকরণ প্রভাব ফেলে, তাদের স্থিতিস্থাপকতা দেয় এবং রক্তকে পাতলা করে তোলে যা রক্তের কোটগুলি গঠন থেকে বাধা দেয়। রক্তের ক্লোটের আকারে বাধা ছাড়াই রক্ত শক্তিশালী জাহাজের মাধ্যমে অবাধে সঞ্চালিত হয়, স্বাভাবিক চাপ চাপায়।
- উচ্চ চিনি। কাঁচা সবুজ unsweetened মরিচ বা তার রস রক্তচাপ কমিয়ে অবদান, যা ডায়াবেটিস রোগীদের একটি সাধারণ উপসর্গ।
- কাজ অন্ত্র। একটি হালকা রেলেটিভ হিসাবে কাজ করে, ফাইবার ফাইবার অন্ত্রে পরিষ্কার করে, তার পেরিস্টালিসিস উন্নত করে এবং খাওয়া ভরের পরিমাণ এবং তরল দিয়ে তার সম্পৃক্তি বৃদ্ধি করে।
এটা গুরুত্বপূর্ণ! খালি পেটায় সবুজ মরিচ খেতে অনিচ্ছুক - পেট এবং ফুসফুসের শ্বসন ঝিল্লির পোড়া ঝুঁকি থাকে।
ক্ষতি এবং contraindications
সবুজ মিষ্টি মরিচ কীটনাশক ধারণকারী পণ্য এক, এবং একই সময়ে তারা বাজারে পাওয়া যাবে। যাইহোক, এটি ভীত হবে না, এটি চেক করা জায়গায় পণ্য ক্রয় করতে বা এটি নিজের জন্য বাড়ানো এবং বড় পরিমাণে এটি খায় না। এই ক্ষেত্রে সংযম আপনার বিরুদ্ধে খেলা হবে না।
তার ব্যবহার করার জন্য Contraindications:
- ইস্কিমিক রোগ - এঙ্গিনা পেক্টরিস, তার গুরুতর ফর্ম;
- হৃদয় ছড়া ব্যাধি;
- উচ্চ রক্তচাপ;
- উচ্চ অম্লতা সঙ্গে gastritis;
- গ্যাস্ট্রিক এবং / অথবা অন্ত্রের আলসার;
- কোলাইটিস;
- তীব্র পর্যায়ে রেনাল এবং হেপাটিক রোগ;
- অনিদ্রা;
- মৃগীরোগ;
- অর্শ্বরোগ।
আপনি কি জানেন? এটা খুবই উদ্দীপ্ত যে তাদের "রঙ্গিন" আত্মীয়ের মত, সবুজ মরিচের বিভিন্ন জাতরা তাদের খাওয়া একজন ব্যক্তির ক্ষুধা কাটিয়ে উঠতে সক্ষম। অতএব, লাল বা হলুদ মরিচ পছন্দ করা ওজন হারানো ভাল, যখন ক্ষুধা জাগানোর প্রয়োজন হলে সবুজ বিপর্যস্ত সমস্যার জন্য উপকারী হবে।
যে কেউ সবুজ মরিচ pererest, হ্যালো বলতে পারে না: এটি এলার্জি এবং ডায়রিয়া, বমি এবং বমি বমি ভাব, পাশাপাশি পেটে ছিদ্র ব্যথা বুঝতে পারেন।
সবুজ মরিচ তার সৌন্দর্য, স্বাদ এবং ভাল জন্য অনেক দ্বারা পছন্দ করা হয়। তার অংশগ্রহণের সঙ্গে বিভিন্ন ধরণের খাবার তৈরি করা হয়, এটি হোম প্রসাধনবিদ্যা ব্যবহার করা হয়। সব ঋতুতে সবজি খাওয়া হয় এবং সমগ্র শীতের জন্য দীর্ঘ পরিমাণে সংরক্ষণ করা হয়, কারণ একটি ছোট ব্যাটারীর মতো এটি শক্তি এবং স্বাস্থ্যের অসাধারণ চার্জ বহন করে।