লেবু গাছগুলি গরম-প্রেমময় এবং কার্যত আমাদের এলাকায় বৃদ্ধি পায় না। মূলত, এই সাইট্রাস ফলগুলির ফলগুলি দক্ষিণ দেশ থেকে স্টোর তাকের উপর পড়ে, তারা মৌসুমী ফলগুলির সাথে যুক্ত হয় না এবং আপনি বছরের যে কোনও সময়ে এটি কিনতে পারেন। এটি অসম্ভাব্য যে এই দৃষ্টিকোণ থেকে এটি লেবু থেকে খালি করতে ইন্দ্রিয় তোলে। কিন্তু যদি আপনার কাছে এতো পরিমাণে ফল থাকে তবে আসন্ন দিনে আপনি নিশ্চিতভাবে সবকিছু ব্যবহার করতে পারবেন না, পণ্যটি সংরক্ষণ করার জন্য এটি একটি ভাল উপায় রয়েছে - এটি জমা করতে।
হিমায়িত যখন সংরক্ষিত কার্যকর বৈশিষ্ট্য?
জমা - সম্ভবত সবজি এবং ফল সংরক্ষণ করার জন্য সবচেয়ে উপকারী উপায়। প্রথম, এটি অন্য কোন ফাঁকা চেয়ে দ্রুত এবং সহজ। দ্বিতীয়ত, প্রযুক্তি মেনে চলার সাথে, হিমায়িত পণ্যটিতে তাজা উপাদানে যা কিছু দরকারী তা প্রধান অংশ সংরক্ষণ করা হয়।
আপনি কি জানেন? উষ্ণ দেশগুলিতে, যেখানে কোন তুষার নেই, লেবু গাছগুলি আমাদের জন্য স্বাভাবিক যে বাগান বারান্দাগুলির মত হাইবারনেট নয়, এবং তাদের ফ্রুটিং স্থায়ী হয়, এগুলি কোনওভাবে বাধা ছাড়াই। ফলস্বরূপ, বছরে এমন এক গাছ থেকে কখনও কখনও তারা ছয়শত নির্বাচিত ফল সংগ্রহ করে!
অবশ্যই, হিমায়িত এবং তাজা খাবার পুষ্টির মান শর্তাবলী একই নয়। এ জাতীয় প্রক্রিয়াকরণ দ্বারা ফল এবং সবজি সুগন্ধি এবং সুগন্ধি ব্যাপকভাবে প্রভাবিত হয় তা ছাড়া ভিটামিনগুলির একটি নির্দিষ্ট অংশও ধ্বংস হয়ে যায়। বিশেষত, অ্যাসকরবিক অ্যাসিড, যার কারণে আমরা সাধারণত লেবুকে প্রশংসা করি, সাধারণত কম তাপমাত্রায় হারিয়ে যায়। কিন্তু প্রকৃতপক্ষে, কুখ্যাত ভিটামিন সি সাধারণভাবে খুব কমনীয় জিনিস, এটি একটি আলোকিত স্থানে কিছু সময়ের জন্য কাটা লেবু রেখে গেলেও তার পরিমাণ তীব্র হ্রাস পায়, তাপমাত্রার উল্লেখ না করে যা এই উপকারী বস্তুর প্রায় সম্পূর্ণরূপে ধ্বংস করে। 
তবে, লেবু আসলেই অ্যাসকরবিক এসিডের কারণে নয়। তার এবং অন্যান্য ভিটামিন ছাড়াও, খামির ফলগুলিতে আমাদের দেহের জন্য প্রয়োজনীয় ট্রেস উপাদানগুলি প্রচুর পরিমাণে রয়েছে, বিশেষ করে: পটাসিয়াম, ফসফরাস, ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, সোডিয়াম, সালফার। সুতরাং, তারা সব সময়ে ঠান্ডা ভোগ করে না। বায়োফ্ল্যাভোনিয়েডস (লিমন, বিশেষত, সিট্রোনিন, ইরিডিকিওল, হেসপারিডিন, ডায়োসিন, রামনোসাইড) এবং ভিটামিন বি 9 (ফোলিক এসিড) এগুলি একই রকম প্রযোজ্য। এই পদার্থগুলি তাপ চিকিত্সার সময় হারানো হয় এবং কম তাপমাত্রায় তারা কার্যকরী হয় না।
হিমায়িত পণ্যগুলির সুবিধার কথা বলার জন্য, আপনার অবশ্যই কোন ধরণের প্রযুক্তি আমাদের মনে আছে তা পরিষ্কারভাবে বুঝতে হবে। শিল্প তাত্ক্ষণিক গভীর ব্যবহার করে (এটি "শক" বলা হয়) জমাটবদ্ধ, যা প্রস্তাব করে যে বিছানা থেকে নেওয়া পণ্য (আদর্শ) খুব ঠান্ডা স্থানে স্থাপন করা হয়। শক জমাট তাপমাত্রা -40 ডিগ্রি সেলসিয়াস পর্যন্ত। এই শীতলতার সাথে, অবশ্যই, আপনি বেশিরভাগ সময় ধরে প্রচুর পুষ্টি সংরক্ষণ করতে পারেন। দুর্ভাগ্যবশত, এই প্রভাবটি হোম ফ্রিজে অর্জন করা যায় না, যার ফলে তুলনামূলকভাবে অল্প সময়ের জন্য সবজি ও ফলমূলগুলি প্রচলিত ফ্রিজারে সংরক্ষণ করা যেতে পারে - মাত্র কয়েক মাস। 
এটা গুরুত্বপূর্ণ! লেবু থেকে রস ভিজানোর সময়, বিশেষত ধাতু যন্ত্রের ব্যবহারে, হিমায়িত হওয়ার চেয়ে ভিটামিন পাঁচ থেকে দশ গুণ বেশি হারিয়ে যায়!
অবশ্যই, হিমায়িত বেশী তাজা লেবু খাওয়া ভাল। এবং এখনো, আবার, প্রস্তুতির এই পদ্ধতিটি আপনাকে অন্যের তুলনায় পণ্যতে সর্বাধিক স্বাস্থ্য বেনিফিট সংরক্ষণ করতে দেয়। এই ফলগুলি থেকে একেবারে কোন ক্ষতি ছিল না, যদি তারা প্রাথমিকভাবে উচ্চমানের ছিল তবে অনুমতিপ্রাপ্ত সময়ের চেয়ে আর বেশি সংরক্ষণ করা হয়নি এবং ডিফ্রস্টিংয়ের পরে আবার হিমায়িত হয় নি।
সাইট্রাস প্রস্তুতি
সুতরাং, প্রথমত, আপনি ঠান্ডা জন্য সঠিক লেবু নির্বাচন করা উচিত।
অবশ্যই, কেবলমাত্র সম্পূর্ণরূপে পাকা ফলই এই উদ্দেশ্যে উপযুক্ত (আপনাকে বোঝার দরকার হয় যে আপনি প্রায়ই বিক্রি করে নুনী লেবু খুঁজে পেতে পারেন, ভাল পরিবহনের জন্য সময়ের আগে গাছ থেকে বাদ দেওয়া হয় এবং যদি আপনি একটি প্রচলিত ফ্রিজের ডিম্বরেটে দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজের জন্য পণ্য কিনেন তবে পছন্দটি ঠিক একটু অপ্রত্যাশিত দিতে ভাল, তারা আর নিচে মিথ্যা)। 
যাইহোক, অন্য চরম এড়ানো উচিত - উপরোক্ত ফলটি আমাদেরও উপযুক্ত নয় কারণ এটি ইতিমধ্যে তার কিছু উপকারী বৈশিষ্ট্য এবং স্বাদ হারিয়ে ফেলেছে, যাতে জমা দেওয়ার পরে তাদের কিছুটা বামে থাকে। সবকিছু এখানে সহজ: সাইট্রাসকে হালকাভাবে চাপুন এবং যদি এটি নরম থাকে, তবে এটি জায়গায় রাখুন এবং আরও ভাল পণ্য সন্ধান করুন। একটি ভাল লেবু ইলাস্টিক এবং এমনকি সামান্য বসন্ত করা উচিত।
আপনি কি জানেন? ছত্রাকের রঙ দ্বারা লিবুনের ডিমের পরিমাণ কতটুকু নির্ধারণ করা অসম্ভব, এই সিট্রাস ফলের পূর্ণ ripeness এর সূত্রপাত আগে হলুদ চালু। একটি পরিষ্কার ইঙ্গিত যে হলুদ লেবু সত্যিই "সবুজ" নয়: তার ত্বক উজ্জ্বল হয়ে যায়, যখন অপ্রতিরোধ্য এটি ম্যাট হয়।
যত্নসহকারে সাইট্রাস ত্বকের পরিদর্শন। এতে কোনও ক্ষতি, কীটনাশক এবং বিশেষ করে বাদামী দাগ (পরবর্তীতে নির্দেশ দেওয়া হয় যে, ফলের তুষারপাত হয়, এটি কোন ক্ষেত্রেই একটি খারাপ সংকেত এবং আমাদের উদ্দেশ্যে এটি একটি দুর্যোগ)। যাইহোক, যখন আপনি টালিগুলিতে একটি লেবু কেটে ফেলেন এবং দেখেন যে তার মাংস আক্ষরিকভাবে ঝিল্লি থেকে পড়ে যায়, তখন আপনি নিশ্চিত হতে পারেন যে ফল নিম্ন তাপমাত্রায় সংরক্ষণ করা হয়েছে। এটি দ্রুত খেতে ভাল, তারা জমা দেওয়ার জন্য উপযুক্ত নয়।
জমাটবদ্ধ করার জন্য নির্বাচিত লেবুগুলি কঠোরভাবে বুরুশ ব্যবহার করে উষ্ণ চলমান পানির নিচে ধুয়ে ফেলা উচিত, যেহেতু আমরা তাদের ছাঁটা দিয়ে একত্রিত করব, এতে সর্বাধিক কার্যকর পদার্থ রয়েছে। 
ফ্রিজিং সবজি, ফল, বেরি এবং সবুজ শাক ফসল কাটার জন্য একটি দ্রুত, সুবিধাজনক এবং সবচেয়ে অনুকূল উপায়। অতএব, আমরা আপনাকে কিভাবে ফ্রিজ করতে হয় তা শিখতে পরামর্শ দিই: টমেটো, কাকুর, গাজর, বেগুন, উঁচুচিনি, সবুজ মটরশুটি, কুমড়া, আপেল, ব্লুবেরি এবং সবুজ শাকসবজি।
ফলের বাজারজাতীয় চেহারা এবং ভাল রাখার জন্য, উৎপাদক এবং বিক্রেতারা প্রায়শই মোম দিয়ে তাদের রেড ঘষা। সাধারণভাবে এই পণ্যটি বিষাক্ত নয়, তবে এর থেকে কোন সুবিধা নেই, তাই এই চলচ্চিত্রটি প্রস্তুত করার আগে আপনাকে এটি পরিত্রাণ পেতে হবে। এই শেষ পর্যন্ত, আপনি ফলকে একটি কোলার্ডারে ভাঁজ করতে এবং ফুটন্ত পানি দিয়ে ধুয়ে ফেলতে পারেন, তারপরে সাবধানে ব্রাশ করুন। আরো শ্রম-নিবিড়, কিন্তু আরও কার্যকর পদার্থ সংরক্ষণ করার অনুমতি দেওয়ার পদ্ধতিটিতে একটি স্প্রে ব্যবহার অন্তর্ভুক্ত। আমরা ভিনেগার, সাইট্রিক এসিড বা লেবুর রসের দুর্বল সমাধান, স্প্রে বোতল দিয়ে লেবুগুলি সাবধানে চিকিত্সা করি, এসিডকে মোম দ্রবীভূত করার জন্য কিছু সময়ের জন্য ছেড়ে দিন, এবং তারপর একটি ব্রাশ দিয়ে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে ফেলুন। 
তবে, মোম কিছু সুরক্ষা প্রদান করে, ফলটি ব্যবহার করার আগে তা সরিয়ে ফেলা উচিত। আপনি যদি আজকে ফসল কাটার কাজে নিয়োজিত না হন তবে সেগুলি বিক্রি করে দেওয়া ফর্মগুলিতে লেবুগুলি ছেড়ে দিন।
এটা গুরুত্বপূর্ণ! পুরু চর্মযুক্ত লেবুগুলি আরও বেশি কার্যকর বলে মনে করা হয়, কারণ এই নির্ভরযোগ্য সুরক্ষা স্তরগুলির অধীনে সমস্ত কার্যকর পদার্থগুলি আরও ভালভাবে সংরক্ষণ করা হয়। পাতলা চর্মযুক্ত লেবু সনাক্ত করা সহজ: তারা সাধারণত মসৃণ, যদিও পুরু-চর্মযুক্ত বেশী একটি বমি পৃষ্ঠ আছে।
লেবু পরিষ্কার করার পরে, তাদের পুরোপুরি শুকনো করার অনুমতি দেওয়া উচিত এবং শুধুমাত্র তখন জমা দিতে হবে।
জমা দেওয়ার পদ্ধতি: ধাপে ধাপে নির্দেশনা
কম তাপমাত্রায় লিবুন ফসল এবং সংরক্ষণ করার বিভিন্ন উপায় রয়েছে। এটা কোন এক বসতে প্রয়োজন হয় না। আপনি ভবিষ্যতে পণ্যটি কীভাবে ব্যবহার করতে চান তার উপর নির্ভর করে - চা জন্য, পেস, গুঁড়া, স্যুইস বা মাংসের ডিশগুলিতে যোগদানের জন্য - আপনি স্লাইস, জেস, পুরো ভাজা লেবু বা চিনিযুক্ত রসকে ফ্রিজ করতে পারেন।
টুকরা
ধোয়া এবং শুকনো লেবু চেনাশোনা মধ্যে কাটা হয়, যদি চান, প্রতিটি অংশ দুটি অংশে কাটা। চামড়া ছিদ্র প্রয়োজন হয় না! একটি ফ্ল্যাট প্লেট উপর টুকরা রাখুন যাতে তারা একে অপরের স্পর্শ না। আমরা প্লেটকে ফ্রিজে রাখি (যদি আপনার রেফ্রিজারেটরতে গভীর মোটা মোড থাকে, তা কয়েক ঘণ্টার জন্য আগে থেকেই চালু করুন, যাতে চেম্বার সর্বাধিক ঠান্ডা হবে)। একদিন পর, আমরা একটি প্লেট বের করে নিলাম, ফ্রিজের টুকরাগুলি ফ্রিজার ব্যাগ, প্লাস্টিক বা কাচের পাত্রে স্থানান্তরিত করে, শক্তভাবে বন্ধ করে এবং দীর্ঘমেয়াদী সঞ্চয়স্থানের জন্য ফ্রীজারে ফিরে যাই। নির্দিষ্ট "দুই-স্তর" প্রযুক্তির সাথে মেনে চলার জন্য এটি খুবই গুরুত্বপূর্ণ, কারণ যদি আপনি অবিলম্বে কোনও ব্যাগ ছাড়াই একটি ব্যাগে টুকরো টুকরো করে রাখেন, তবে তারা এক কক্ষে একসাথে আটকা পড়ে এবং সঠিক পরিমাণে তাদের ব্যবহার করা প্রায় অসম্ভব। প্রস্তাবিত পদ্ধতি, বিপরীতভাবে, ভবিষ্যতে প্রতিটি লোবুলকে আলাদাভাবে বের করতে সম্ভাব্য করে তোলে - উদাহরণস্বরূপ, এটি একটি কাপ চাতে রাখার জন্য। 
রূচি
আপনি লেবু "অংশ", zest এবং রস আলাদাভাবে জমা করতে পারেন।
এটা গুরুত্বপূর্ণ! জেস হল লেবুর ছিদ্রের হলুদ অংশ, পুরো চামড়া নয়। চামড়া এবং সজ্জা রান্না মধ্যে সাদা আলগা "বালিশ" নিজেই ব্যবহার করা হয় না।
ঝগড়া স্থির করার জন্য, আমরা নিম্নলিখিত অ্যালগরিদম অনুসারে কাজ করি:
- অন্যদিকে, আমরা একদিকে ধুয়ে শুকনো লেবু নিয়ে যাই, অন্যদিকে নিয়মিত পিটার বা বিশেষ "গ্যাজেট" (এই উদ্দেশ্যে খুব আরামদায়ক ছুরি বিক্রি হয়) অপসারণ করতে এবং ত্বকের সাদা অংশের স্পর্শ না করার চেষ্টা করে সাবধানে উপরের চকচকে ত্বকে অপসারণ করুন।
- Grated zest একটি গ্লাস বা প্লাস্টিকের পাত্রে স্থাপন করা হয় (প্রাথমিকভাবে অংশীদার যাতে এটি এক সময়ে ব্যবহার করা যেতে পারে) এবং ফ্রিজে পাঠানো হয়।
লেবু রস
ঠান্ডা লেবু রস প্রযুক্তি প্রাথমিক:
- রস বের করে নিন।
- আমরা বিশেষ বরফের ছাঁচে রস ঢালাই, তারা কোনও আধুনিক রেফ্রিজারেটরে (আপনি অবশ্যই ছুরি দিয়ে প্রিক লিমন বরফ, ফিল্ম বেসিক ইন্সটিন্টের নায়িকা হিসাবে, যা তীক্ষ্ণ প্রান্ত পছন্দ করে, তবে এখানে স্বাদের ব্যাপার)।
- মোল্ড দখল না করার জন্য বরফের প্রস্তুত টুকরাগুলি গ্লাস বা প্লাস্টিকের পাত্রে স্থানান্তর করুন এবং ফ্রীজারে ছেড়ে দিন।
এবং রস ভালভাবে সাঁতার কাটানোর জন্য, প্রথমে লেবুকে ফ্রিজ করতে হবে। পূর্বে, আমরা ইতোমধ্যে উল্লেখ করেছি যে এই ক্ষেত্রে, অভ্যন্তরীণ চলচ্চিত্রগুলির সজ্জা নিজেই পিছিয়ে পড়ে, যা আমাদের দরকার। কিছু লেবু উষ্ণ করার সুপারিশ, উষ্ণ পানি দিয়ে ঢালাও বা এমনকি মাইক্রোওয়েভ রাখা, কিন্তু এই ক্ষেত্রে আমরা পুষ্টির একটি বিশাল পরিমাণ ধ্বংস, তাই এটা খুব কমই এটা মূল্যবান। ঠান্ডা করার পরে রুম তাপমাত্রা শীতল করার জন্য যথেষ্ট। 
যাইহোক, সমগ্র কৌশল হল কিভাবে লেবু থেকে রস নিমজ্জিত। একটি নিয়ম হিসাবে, সাধারণ juicers সাইট্রাস ফল জন্য উপযুক্ত নয়, এবং বিপরীত - একটি কমলা ডিভাইস ব্যবহার করে আপনি একটি আপেল থেকে রস বের করা হবে না। কিন্তু সমস্যা শুধু যে নয়।
এটা গুরুত্বপূর্ণ! জমায়েত থেকে একটি দোকান থেকে প্রস্তুত তৈরি লেবু রস ব্যবহার করবেন না। একটি প্রাকৃতিক পণ্য সঙ্গে, এটা সাধারণ সামান্য আছে!
ওয়েবে, আপনি juicer ছাড়া লেবু রস extruding অনেক মাস্টার ক্লাস খুঁজে পেতে পারেন; উদাহরণস্বরূপ, একটি স্বাভাবিক প্লাগ ব্যবহার করে। যাইহোক, সমস্যা হল লেবুতে প্রচুর পরিমাণে পুষ্টির পরিমাণ খুব অস্থির। বায়ুতে যোগাযোগের পরে, তারা দ্রুত হ্রাস পায় এবং মেটালের সাথে যোগাযোগ করা কেবল উপরে উল্লেখিত অ্যাসকরবিক অ্যাসিডের জন্যই অযৌক্তিক নয়, তবে খনিজগুলির জন্য যা অক্সিডাইজ এবং তাদের বৈশিষ্ট্যগুলি হারাতে শুরু করে এবং নতুন রাসায়নিক যৌগগুলিতে রূপান্তরিত হয়, যা আমাদের শরীরের জন্য পুরোপুরি নিরর্থক।
এই উপর ভিত্তি করে, আপনি লেবু রস নিঃশব্দ করা প্রয়োজন:
- যত তাড়াতাড়ি সম্ভব;
- ধাতু বস্তুর ব্যবহার ছাড়া।
ধাতু ব্যবহার ছাড়া তৈরি বিভিন্ন সাইট্রাস juicers আছে। সর্বাধিক বিকল্প ম্যানুয়াল ব্যবহারের জন্য একটি প্লাস্টিক বা গ্লাস নির্মাণ (আধা লেবু একটি বিশেষ ছিপ উপর স্থাপন করা হয়, এবং ঘূর্ণন আন্দোলনের ফলে, রস নর্দমার হয়)। দুর্ভাগ্যবশত, এটি দ্রুত করা সম্ভব হবে না, এবং হাড়গুলির সাথে সজ্জা শেষ পণ্যগুলিতে পায়, তাই আপনাকে এটি আরও ফিল্টার করতে হবে। আজ বাজারে আরো পরিশীলিত ডিভাইস হাজির হয়েছে, তবে তাদের মধ্যে সবচেয়ে কার্যকর ব্যয়বহুল। সাধারণভাবে, রস সঙ্কুচিত করার পদ্ধতি প্রত্যেকেরই নিজের জন্য চয়ন করতে পারে, তবে এটি উপরের দুটি নিয়ম - সর্বোচ্চ গতি এবং মেটালের সর্বোচ্চ সম্ভাব্য পালন দ্বারা নির্দেশিত হওয়া উচিত।
প্রাকৃতিক ঋতু ভিটামিন রাখতে, অনেক গৃহকর্ত্রী শীতের জন্য গৃহ্য প্রস্তুতি তৈরি করে। আমরা আপনাকে শীতকালীন সেরা রেসিপিগুলি সম্পর্কে জানাতে পরামর্শ দিই: আপেল, চেরি, স্ট্রবেরি, খেজুর, গুঁড়া, currants, Yoshta, chokeberries, সমুদ্র buckthorn এবং তরমুজ।
ছিদ্র এবং রস হিমায়িত ছাড়াও, আপনি অন্য উপায় ব্যবহার করতে পারেন:
- ধুয়ে শুকানো লেবু সম্পূর্ণরূপে ফ্রিজে রাখা উচিত (ফলটি পাথরতে পরিণত হওয়া দরকার না, এটি যথেষ্ট যে এটি "দখল করে")।
- হিমায়িত লেবুটি ভর্তি করুন, প্রস্তুত অংশটিকে অংশে বা পাত্রে রাখুন, শক্তভাবে বন্ধ করুন এবং আবার ফ্রিজে পাঠান।
দুর্ভাগ্যবশত, এই পদ্ধতিটি ধাতু দিয়ে লেবুটির টাইট যোগাযোগ এড়ানোর অনুমতি দেয় না, তবে যত তাড়াতাড়ি সম্ভব ওয়ার্কপিস আসে, যা রস বেরিয়ে যাওয়ার সময় সম্ভব হয় না।আপনি কি জানেন? ভারত থেকে ইউরোপে লিমন আসেন; এটি আলেকজান্ডার দ্য গ্রেটদের সৈন্যদের দ্বারা আনা হয়েছিল, যা বিখ্যাত মার্চ থেকে পূর্ব দিকে ফিরে আসছিল। পরবর্তীকালে, কিছু সময়ের জন্য লেবু ফল "ভারতীয় আপেল" নামে পরিচিত।
হিমায়িত লেবু অ্যাপ্লিকেশন
আপনি কিভাবে প্রস্তুত ছিল তার উপর নির্ভর করে বিভিন্নভাবে হিমায়িত লেবু ব্যবহার করতে পারেন।
টুকরা
ফ্রিজ লেবু টুকরা তাজা বেশী তুলনায় একটু কম আকর্ষণীয় চেহারা, তাই তাদের সঙ্গে উত্সাহী ককটেল শোনার সম্ভাবনা নেই। কিন্তু একটি স্বাদ চা এবং এটি একটি বড় পরিমাণে দরকারী পদার্থ সমৃদ্ধ হিসাবে পুরোপুরি মাপসই করা হবে।
মাছ থেকে লেবুটি ধারাবাহিক একটি ক্লাসিক। অনেক রেসিপি মাছ ধরার সময় একটি লেবু থাকে (উদাহরণস্বরূপ, ম্যাকেরেলের পেটের মধ্যে টুকরা স্থাপন করা হয়, সালমন এবং ট্রাউটের উপরে রাখা হয় ইত্যাদি)। ডিফ্রোস্টিংয়ের পরে, যেমন টুকরা এশিচক ডিশে মাছের সাথে যুক্ত করা যেতে পারে - এটি তাদের সুস্বাদু, আরো সুন্দর এবং স্বাস্থ্যকর করে তুলবে।
নিখুঁত সঙ্গে grated লেবু, বিভিন্ন pies জন্য একটি চমৎকার ভর্তি। এটা কেক স্তরের মধ্যে পিষ্টক এবং একটি বাস্তব lemongrass তৈরীর ডান ডান পিষ্টক যোগ করা যেতে পারে। 
যেমন একটি স্লারি ভিত্তিতে, মূল ভিটামিন সালাদ dressings প্রস্তুত করা হয়; উপরন্তু, sourness ভারী মাংস dishes, পাস্তা, সূপ এবং মিষ্টি প্রতিরোধ করা হয় না।
এটা গুরুত্বপূর্ণ! যদি আপনি অতিরিক্ত পাউন্ডের কয়েকটি হারান করতে চান তবে এটি একটি নিয়মিত দিনটিকে গ্লাসের অ-কার্বনেটেড পানির সাথে তাপমাত্রার উপরে তুলতে শুরু করুন, এতে কয়েক লিমন অংশ যোগ করা হবে। এই সাইট্রাস শরীর থেকে বিষাক্ত এবং ওজন ভারসাম্য অপসারণ করতে সাহায্য করবে। দিনের বেলায় প্রভাব বাড়ানোর জন্য, লেবু দিয়ে কয়েক কাপ চাবিহীন চা পান করার পরামর্শ দেওয়া হয়। এই মামলায় জাঁকজমকপূর্ণ স্টক একটি সুবিধাযুক্ত সময়ে আসবে!
রূচি
ফ্রিজ জেস মোমবাতি ফল একটি ভাল বিকল্প, যা লেবু ছিদ্র সহ প্রস্তুত করা হয়। এটি বিভিন্ন cupcakes এবং অন্যান্য pastries যোগ করা যেতে পারে।
প্রথম, এতে কোন যোগ চিনি নেই, যার অর্থ এই পণ্যটি আরও প্রাকৃতিক; দ্বিতীয়ত, এটি তাপ চিকিত্সা সাপেক্ষে ছিল না, এবং অতএব, সব দরকারী পদার্থ বজায় রাখা। অবশ্যই, বেকিং প্রক্রিয়াতে, শেষ সুবিধা স্তরের হয় তবে, হিমায়িত ছিদ্রটিও ঠান্ডা ব্যবহার করা যেতে পারে। বিশেষ করে, একই কেক এবং কুলিচিক জেসটি কেবল সাজসজ্জা এবং পরিবেশন করার প্রস্তুতির জন্য ছিটিয়ে দেওয়া যেতে পারে, এই ক্ষেত্রেই জিহাদের সমস্ত সুবিধা অক্ষত থাকবে। যেমন একটি পাউডার পুরোপুরি জেলি, কুটির পনির, সালাদ, porridge বা উদ্ভিজ্জ পাশ থালা, পাশাপাশি মাংস এবং মাছ স্বাদ পরিপূরক হবে, বিশেষত যদি আপনি সরাসরি প্লেট এটি যোগ করুন।
ফ্রোজেন জোস্ট পানীয়, বিশেষ করে ককটেল, উভয় মদ্যপ এবং অ অ্যালকোহল ব্যবহার করা হয়। গন্ধের জন্য, এটি জ্যাম এবং ক্যাপচারে যোগ করা যেতে পারে - আসলে, একটি হালকা সাইট্রাস নোট প্রায় কোনও থালা সমৃদ্ধ করতে পারে। মজার ব্যাপার হল, লেবু চিংড়ি ব্যবহার রান্না করার জন্য সীমাবদ্ধ নয়। এটি সম্পূর্ণরূপে অ-খাদ্য উদ্দেশ্যে ব্যবহার করা যেতে পারে, উদাহরণস্বরূপ:
- বিরক্তিকর পোকামাকড় দূরে ভীত
- মাইক্রোওয়েভ বা ট্র্যাশে অপ্রীতিকর গন্ধ (বলুন, মাছ) পরিত্রাণ পেতে।
পেডিকিউর (ম্যানিকিউর) করার আগে পায়ে হাত বা হাত স্নান যোগ করা যেতে পারে, এই ক্ষেত্রে ত্বক অনেক ভাল হয়ে যায় এবং এর পাশাপাশি নখগুলি আরও শক্তিশালী হয়ে উঠবে। লেবুর ছিদ্র যোগ দিয়ে মুখ ছিদ্র আপনি প্যারেডন্টন্টাল রোগ লক্ষণ পরিত্রাণ পেতে পারবেন। 
একটি শব্দে, হিমায়িত ছিদ্র সহ লেবু ছিদ্র, পরিবারের একটি অপরিহার্য জিনিস!
এটা গুরুত্বপূর্ণ! লেবুর ছিদ্র জৈবব্লভোনিয়েডগুলির একটি গুদাম, যা প্রাকৃতিক অ্যান্টিঅক্সিডেন্টসমূহ এবং এটি হিমায়িত অবস্থায় সম্পূর্ণরূপে সংরক্ষণ করা হয়। এ ছাড়া, এই পদার্থগুলি একসঙ্গে লেবু ছিদ্রযুক্ত বিশেষ পেঁটিনগুলির সাথে অ্যান্টিমুমার কার্যকলাপ করে এবং অ্যান্টিপিকাল কোষের মৃত্যু ঘটায়। По результатам проведенных исследований, рак простаты, молочной железы, толстой кишки, кожи и легких гораздо реже поражают людей, которые употребляют лимоны вместе с кожурой.
Лимонный сок
Классический вариант использования замороженного лимонного сока - добавление в коктейли или другие напитки вместо обычных кубиков льда. এই ক্ষেত্রে, গরম করা, পানীয়টি আরও ভাল হয়ে উঠবে, অতিরিক্ত স্বাদ অর্জন করবে, সাধারণ বরফটি পানিতে বাঁকবে, এটি পানির গুণগত মানকে গুরুতর ক্ষতি করবে।
সরল বরফের পরিবর্তে মজিটোতে লেবু বা চুন বরফ রাখুন - এবং পরিচিত পানীয়টি একটি বিশেষ সমৃদ্ধি এবং অতিরিক্ত কবজ অর্জন করবে। এবং যদি আপনি আপনার গেস্টকে স্পটে হত্যা করতে চান - বরফ লেবুকে টুকরো টুকরা করে নিন, একটি ব্লাডারে প্রাক-রান্না করা কিউবকে হত্যা করুন! 
আপনি, অবশ্যই, রস defrost এবং এই উপাদান উপস্থিত যেখানে কোনো রেসিপি এটি ব্যবহার করতে পারেন, কিন্তু লেবু cubes বা লেবু crumb আরো আকর্ষণীয়।
সামঞ্জস্যপূর্ণ, বলার অপেক্ষা রাখে না যে হিমায়িত লেবু অবশ্যই তাজা হিসাবে দরকারী নয়, তবে প্রস্তুতির এই রূপটি তাপ চিকিত্সার সাথে সম্পর্কিত অন্য যে কোনও তুলনায় স্পষ্টভাবে ভাল। এই ক্ষেত্রে ভিটামিনের কিছু ক্ষতি হ'ল, তবে কম তাপমাত্রায় প্রায় সব খনিজ ও প্রাকৃতিক অ্যান্টিঅক্সিডেন্টসমূহ (জৈবব্লভোনিয়েডস) সম্পূর্ণরূপে সংরক্ষণ করা হয়। এবং আরও একটি জিনিস: উজ্জ্বলতা সঙ্গে একসঙ্গে lemons নিশ্চিহ্ন, এটি প্রকৃতির দ্বারা আমাদের উপস্থাপিত, এই আশ্চর্যজনক পণ্য প্রধান মান রয়েছে, কারণ!
