রসুনটি টেবিলের উপর ঘন ঘন অতিথি, বিশেষ করে শরৎ-শীতকালীন সময়ে। একটি তীব্র স্বাদ এবং শক্তিশালী গন্ধ থাকার, মশলা dishes, sauces এবং সালাদ একটি রসুন অপরিহার্য উপাদান। রসুন শীত এবং বসন্ত হয়।
একে অপর থেকে এই জাতের মধ্যে পার্থক্য খুবই সহজ - শীতকালীন রসুনের মাথার মধ্যে 5-6 টি লবঙ্গ রয়েছে, এবং কেন্দ্রে একটি মিথ্যা স্টেম রয়েছে, বসন্ত রসুনের মাথাতে অনেক লৌহ (10-20 টুকরা) থাকে, কোন মিথ্যা স্টেম নেই।
এই সবজি সময় লাগানোর আরেকটি প্রধান পার্থক্য। শীতকালীন রসুন শরৎ শেষে, শীতের কাছাকাছি, এবং বসন্তের শেষে রোপণ করা হয় - মধ্য বসন্তের পরে নয়। আসুন পড়তে হলে রসুনে কবে লাগবে তা নিয়ে আরও আলোচনা করি।
কখন পরিষ্কার হবে
শীতকালীন রসুন রোপণের সাথে সাথে অনেক প্রশ্ন উঠতে পারে না - এটি শীতকালের শুরুতে রোপণ করা হয়। সঠিকভাবে তার খনন সঠিক তারিখ নির্ধারণ করা আরো গুরুত্বপূর্ণ।
উদ্ভিদ overripe হয়, এটা আর স্টোরেজ সাপেক্ষে, অর্থাৎ, এটি দ্রুত খাওয়া বা অন্য ব্যবহারের জন্য ব্যবহার করা আবশ্যক, অন্যথায় এটি খারাপ হবে। Overripe রসুন নির্ধারণ খুব সহজ:
- বাল্ব উপর চাপলে, এটি নরম এবং আলগা হয়ে যায়;
- স্থল থেকে খনন করা হলে, আলবদল আলাদা আলাদা দাঁত বা কাঁঠাল ভেঙ্গে যায় এবং দাঁত সহজে মিথ্যা স্টেম থেকে পৃথক হয়;
আপনি কি জানেন? ২009 সালে চীনে একটি সুবর্ণ ফ্লু মহামারী আবির্ভূত হয়। এটা জোর করে যে রসুন রোগ থেকে রোগ প্রতিরোধ করতে সাহায্য করে। একই সময়ে, রসুনের দাম প্রায় 40 গুণ বৃদ্ধি পেয়েছে।
শর্তাবলী এবং লক্ষণ
মূলত, প্রায় 100 ক্যালেন্ডার দিন পাকা রসুনের জন্য যথেষ্ট। এই সময়কাল গ্রীষ্মের মাঝামাঝি হয়, প্রায়শই 20 জুলাই থেকে 1 আগস্ট পর্যন্ত।
গ্রীষ্ম কত গরম ছিল এবং আপনি কোন জলবায়ু অঞ্চলে আছেন তার উপর আরো সঠিক তারিখ নির্ভর করে। আসুন রাইজিংয়ের লক্ষণগুলি দেখি, যা শীতকালীন রসুন সংগ্রহের সময় শুরু করার সময় এটি পরিষ্কার করবে:
- ডালপালা উপর 3-4 পাতা শুকিয়ে শুরু।
- রসুন তীর সোজা, এবং রসুন inflorescences সম্পূর্ণরূপে খোলা। যদি রসুনটি লম্বা হয় না, তাহলে স্টেমের ডালপালা বা পাতাগুলি পূর্ণ হলুদে রোপণ করলে তা আপনার রাইপিং সম্পর্কে জানাবে।
- চেক করার জন্য কয়েকটি টুকরা খনন করা, আপনি দেখতে পাবেন যে মাথার ধাপগুলি শক্তিশালী, বেগুনি-বেগুনি।
আপনি সম্ভবত বিছানা থেকে নম অপসারণ যখন জানতে আগ্রহী হবে।
চন্দ্র ক্যালেন্ডার কি বলে
কিছু কৃষ্ণবিজ্ঞানী কেবল রসুনের রোপনের বহিরাগত লক্ষণগুলিতেই ফোকাস করতে পছন্দ করেন না। তারা চ্যান্সেলর ক্যালেন্ডার সহকারী হিসাবে গ্রহণ।
এটি প্রমাণিত হয় যে চাঁদ কৃষি বিষয়ক সহকারী, প্রকৃতির বায়োরিথেমগুলি শোনার সময়, আপনি দীর্ঘকাল ধরে তার গুণমান বজায় রাখার সময় দেরী ছাড়া রসুন কাটাতে পারেন।
সুতরাং, আমাদের আগে রসুনের ফসল কাটার সময়, চন্দ্র ক্যালেন্ডার অনুসারে শীতকালীন রসুন সংগ্রহ করতে হবে তা জানতে দিন:
- ২018 সালের জুলাই মাসে, বাগান থেকে সংগ্রহ করার সেরা দিনগুলি হবে: 5-7, 15-16, 19-20, ২3-24 সংখ্যা।
- ২018 সালের আগস্টে 1-3, 11-12, 15-16, ২9-30 নম্বর সংগ্রহ করা ভাল।
তবে, শীতকালীন রসুনটি খনন করা যথেষ্ট নয়। চন্দ্র ক্যালেন্ডারের সাহায্যে আবার তার সাথে কয়েকটি ম্যানিপুলেশন পরিচালনা করা দরকার, যথা:- শীতকালীন রসুন প্রায় জমি loosening। ফসল কাটার আগে রসুনের মাথার চারপাশে মাটি খুলে ফেলা এবং পরিষ্কার করা দরকার। এই digging আগে প্রায় 25 দিন করা উচিত। 2018 সালের চন্দ্র ক্যালেন্ডার অনুসারে, এটি জুলাই 3, 4, 8, 30 এবং 31;
- বাধ্যতামূলক টাই শ্যুটার। এই কাজটি সম্পন্ন করা হয় যাতে উদ্ভিদের প্রাণবন্তটি সরাসরি বুকে নিজের দিকে পুনঃনির্দেশিত হয়। রসুনের শুকনো টুকরো টুকরা করার পরে, উপরের অঙ্কুরগুলি বৃদ্ধি পাবে না, নতুন অঙ্কুরের বৃদ্ধি রোধ করবে। এই পদ্ধতির জন্য, চন্দ্র ক্যালেন্ডার নিম্নলিখিত তারিখগুলি তুলে ধরেছে - জুলাই 19-20।
- রসুন তীর ভেঙ্গে। পরিকল্পিত ফসলের শুরু হওয়ার প্রায় 30 দিন আগে, কৃষিবিদরা সবজি জলের বন্ধ করা বন্ধ করে দেয় - এটি মাটির ক্ষয়ক্ষতির প্রক্রিয়াগুলিকে আটকাতে, একই সময়ে রসুনের তীরগুলি ভেঙ্গে ফেলে। শুধুমাত্র কয়েক উদাহরণস্বরূপ তীর ত্যাগ। 2018 সালে, নিম্নলিখিত দিনগুলি এই জন্য উপযুক্ত - 1 জুলাই, ২, 10।
এটা গুরুত্বপূর্ণ! রসুন সংগ্রহস্থলের জায়গায় অতিরিক্ত আর্দ্রতা অপসারণের জন্য, তার সাথে একটি বড় টেবিল লবণ ঢালা রাখার জন্য ধারকটিতে এটি প্রয়োজনীয়। তিনি অতিরিক্ত আর্দ্রতা মুছে ফেলা হবে।
খনন কিভাবে
আপনি যদি নির্ধারণ করেন যে বাগানে আপনার উদ্ভিজ্জ রাইপেন হয়েছে, এবং চন্দ্র ক্যালেন্ডারটি শীতকালীন রসুন খননের দিনটিকে নির্দেশ করে, জানালার বাইরে আবহাওয়াতে মনোযোগ দিন। এটা শুষ্ক এবং রৌদ্র হতে হবে।
একটি ফয়েল বা পিচফার্ক সঙ্গে একটি রসুন খনন। পরেরটি আরও সঠিকভাবে করতে এবং মাথা আঘাত এড়াতে সাহায্য করে। গ্রীষ্মে বাড়ে এবং বাগানে শুকিয়ে যায়। ফোলেজ কাটা প্রয়োজনীয় নয়। শুকানোর সময়, রসুন উপরের থেকে পুষ্টি গ্রহণ করবে। বিছানা শুকনো সময় প্রায় 5 দিন। যাইহোক, যদি জানালা বাইরে আবহাওয়া, রসুন digging স্থগিত করা একটি কারণ নয়।
এই ক্ষেত্রে, এটি খনন করা হয়, কিন্তু ভাল বায়ুচলাচল সঙ্গে একটি শুষ্ক রুমে শুকিয়ে। শুকানোর সময় - 7-10 দিন।
এটা গুরুত্বপূর্ণ! সূর্যের রসুন শুকনো ছাঁচে ছত্রাক, ছত্রাক, টিক এবং অন্যান্য পরজীবীকে মুক্ত করতে সাহায্য করে। উপরন্তু, সূর্যের শুকনো রোগ প্রতিরোধের বৃদ্ধি হবে।
ফসলের পরে সঠিক স্টোরেজ
রসুন খনন করার পর, সূর্যের শুকানোর পর, এটি আস্তে আস্তে পৃথিবীর পুকুরে বন্ধ করে দেওয়া উচিত এবং শিকড়গুলি কাটাতে হবে, যা 3-5 মিমি দৈর্ঘ্য ছাড়িয়ে যেতে পারে। শীর্ষ এবং পাতা প্রায় 10 মিমি দৈর্ঘ্য কাটা হয়। 
রসুন - স্টোরেজ শর্তাবলী কদর্য। যে কেন এই সবজি সংরক্ষণ করার সেরা উপায় সম্পর্কে পড়া।
লসলে সফল দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজের জন্য, আপনার জানা উচিত যে হালকা, উচ্চতর আর্দ্রতা এবং তাপমাত্রা দীর্ঘদিন ধরে রসুনকে রাখে না। অতএব, আমরা রসুন দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজ সহায়ক উপযুক্ত অনুকূল অবস্থা তৈরি করতে যত্ন নিতে হবে:
- আর্দ্রতা। ফসল কাটার জন্য আগাছা বা তদ্বিপরীত না করার জন্য, 50-80% পর্যায়ে আর্দ্রতা বজায় রাখতে হবে।
- তাপমাত্রা। রসুন উচ্চ তাপমাত্রা সহ্য করে না। শীতল হতে ভাল। 3-5 ডিগ্রি সেলসিয়াস যথেষ্ট হবে।
- আলোর এবং বায়ু। এটি একটি অন্ধকার বা অন্ধকার জায়গায় রাখুন। বিভিন্ন টুকরা একটি প্যাকেজ ভাল। এটা ঝুড়ি, বক্স, braids আকারে বা মাত্র কয়েক টুকরা সংযুক্ত এবং সিলিং থেকে স্থগিত করা যাবে।
আপনি কি জানেন? 19২২ সালে, তুতানখেমেন সমাধির খননকালে প্রায় 1300 বছর পূর্বে বিসর্জন দেওয়া হয়েছিল, রসুনের বাল্ব আবিষ্কৃত হয়েছিল।নিবন্ধটি পড়ার পরে, আপনি শিখেছেন যে লার্কে সফল এবং দীর্ঘমেয়াদি স্টোরেজের জন্য শীতকালীন রসুন খনন করার সময় শর্তগুলির সঠিক সংজ্ঞা দ্বারা একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করা হয়। এই চন্দ্র ক্যালেন্ডার, যা প্রকৃতির biorhythms নিরীক্ষণ সাহায্য করবে।
