লেগেনিয়িয়া একটি উদ্ভিদ, মূলত উপনিবেশ এবং তুষারপাত থেকে। লোকেদের মধ্যে এটি বোতল গরুর, ভিয়েতনামী উচুনি, ভারতীয় কাক, গরুর বা গরুর মতো। চেহারা এবং অস্বাভাবিক elongated-convex পশম আকৃতির কারণে এটি এই নাম পেয়েছি।
এবং ইউক্রেনীয় বেসারবিয়াতে উদ্ভিদটির একটি মজার নাম - তারকুটকা, রোমানিয়ান অভিব্যক্তি "তার্ট কুৎসা" - "শুকনো কুমড়া" থেকে। প্রচুর পরিমাণে দরকারী এবং নিরাময় সম্পদের সাথে, ল্যাগেরিয়া পুষ্টিবিদ, ক্রীড়াবিদ, প্রসাধনীবিদ, লোক নিরাময়কারী এবং তাদের নিজের ওজন স্বাভাবিক করতে চান এমন লোকেদের মধ্যে ব্যাপক জনপ্রিয়।
Lagenaria পুষ্টির মান এবং রাসায়নিক রচনা
লেগেনিয়িয়া কুমড়া পরিবারের একটি উদ্ভিদ সংস্কৃতি, যা উদ্ভিদ 7 প্রজাতির আছে। আকৃতি একটি মুক্তা বা একটি বৃত্তাকার বোতল অনুরূপ। এটি একটি সরস সাদা মাংস যে একটি সাধারণ কুমড়া মত স্বাদ আছে।
রন্ধনসম্পর্কীয় উদ্দেশ্যে, তারা শুধুমাত্র ফল, কিন্তু পাতা এবং অ্যান্টেনা ব্যবহার করে না। ল্যাগেরিয়ায় প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন, খনিজ পদার্থ, ট্রেস উপাদান রয়েছে এবং এতে খুব কম ক্যালোরি উপাদান রয়েছে। 
দরকারী এবং পুষ্টির মধ্যে - দস্তা, সেলেনিয়াম, ম্যাঙ্গানিজ, ফসফরাস, তামা, পটাসিয়াম, সোডিয়াম, ক্যালসিয়াম, লোহা, ভিটামিন গ্রুপ A, B, C. স্বাস্থ্যের জন্যও এটি অ্যামিনো অ্যাসিড যা এই সবজিতে রয়েছে: arginine, lysine, tryptophan, valine।
ভুট্টা সজ্জাতে 4.8-7% শুষ্ক পদার্থ থাকে (2.5-5% চিনি, 0.55% প্রোটিন, 0.12% চর্বি)। একই সময়ে, ল্যাগেরিয়া আসলে চর্বি এবং কোলেস্টেরল মুক্ত। ল্যাগেরিয়া পণ্য 100 গ্রাম 15 কেজি।
আপনি কি জানেন? ল্যাগেরিয়নিয়া একটি অনন্য উদ্ভিদ, যার ব্যবহার শুধুমাত্র পুষ্টির মান নয়। আফ্রিকা ও এশিয়ার কিছু দেশে তারা খাবার, বাদ্যযন্ত্র, পাইপ, ভাস এবং শিশুদের খেলনাগুলি ফল দেয়। ডালপালা থেকে lagenarii বুনন দড়ি, পণ্য বিভিন্ন। তেল বীজ থেকে উত্পাদিত হয়, যা সফলভাবে রান্না, ঔষধ এবং প্রসাধনী ব্যবহার করা হয়।
একটি সমৃদ্ধ রচনা বেনিফিট কি
লেজেনারিয়া সক্রিয় বৃদ্ধি দ্বারা চিহ্নিত করা হয়, 12-15 মিটার পর্যন্ত পৌঁছাতে পারে। ফল 1.2 মিটার পর্যন্ত বেড়ে উঠতে পারে এবং দক্ষিণে এমনকি 3 মিটার পর্যন্ত, ওজন 3 থেকে 15 কেজি হতে পারে। তার সমৃদ্ধ রাসায়নিক গঠনের কারণে, লেজেনরিয়া মানব দেহের জন্য উপকারী।
এর ফল, পাতা এবং বীজ প্রচুর সংখ্যক পুষ্টিকর যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে, ঠান্ডা এবং সংক্রামক রোগ প্রতিরোধ করে। 
পাতার মধ্যে থাকা পদার্থ, রক্তচাপ কমাতে, হৃদরোগ ও রক্তবাহী জাহাজগুলি স্বাভাবিক করা, রক্ত সঞ্চালন, হাড়কে শক্তিশালী করা। এই সবজি ব্যবহার করে কিডনি এবং লিভার পরিষ্কার করতে, পাথর এবং লবণ পরিত্রাণ পেতে, শরীরের কলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে সাহায্য করে।
ল্যাগেরিয়ায়া বিপাককে ত্বরান্বিত করতে সহায়তা করে, যা ওজন কমানোর জন্য উপকারী। উপরন্তু, ল্যাগেরিয়ায় সক্রিয় উপাদান রয়েছে যা ত্বকের পুনরুদ্ধার এবং ক্ষত এবং ত্বকের ক্ষত নিরাময়ের জন্য সহায়তা করে।
বোতল গরুর মধ্যে অন্তর্ভুক্ত প্রাকৃতিক অ্যান্টিঅক্সিডেন্টসমূহ, বার্ধক্য বৃদ্ধির প্রক্রিয়া এবং চামড়া স্থিতিস্থাপকতা দিতে। বৈজ্ঞানিক গবেষণায় দেখানো হয়েছে যে উদ্ভিদের গঠনে এমন পদার্থ রয়েছে যা ক্যান্সারের ঝুঁকি হ্রাস করে এবং সিস্ট এবং টিউমার গঠন করে।
আপনি কি জানেন? পেরুতে প্রত্নতাত্ত্বিক উৎখনন দেখায় যে তারা 1২,000 বছর আগে ল্যাগেরিয়া থেকে খাবার তৈরি করেছিল। প্রাচীন চীনা পাণ্ডুলিপিগুলিতে উদ্ভিদটি প্রায়শই উল্লেখ করা হয়, যা বলে যে এমনকি লেজেনারিয়া এমনকি সবজি রানী হিসাবে বিবেচিত হয়েছিল। প্রাচীন চীনের অধিবাসীদের দ্বারা ল্যাগেনারিয়াকে তার সুবিধার জন্য এবং শরীরের ক্ষতির অভাবের জন্য মূল্যবান। চীনের সম্রাটের দরজায় ভাস এবং পাত্র তৈরির জন্য এটি উত্থাপিত হয়েছিল, যা তিনি বিশেষ অবস্থানের একটি চিহ্ন হিসাবে তাঁর সেরা বিষয়গুলি দিয়েছিলেন।
প্রথাগত ঔষধ, রেসিপি মধ্যে lagenarii ব্যবহার
ঐতিহ্যগত ঔষধে ল্যাগেরিয়া ব্যবহার ব্যাপক। এই উদ্দেশ্যে, গাছ এবং ফল গাছ উভয় ব্যবহার করুন। কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমের রোগে পেটিওল বা ফুসফুসের ইনফিউশনগুলি ব্যবহার করা হয়, পাশাপাশি দেহের অনাক্রম্যতা শক্তিশালী করা হয়।
এছাড়াও, অনাক্রম্যতা ইতিবাচকভাবে প্রভাবিত হয়: বাঁশ, ঘোড়া, রসুন, সুস্বাদু, আপেল, র্যামসন, ফির, কালো আখরোট, গুঁড়া, বাদাম, সাদা স্টুরজন, ভিবুরুম, কুকুর কাঠ, ম্যাগনোলিয়া দ্রাক্ষালতা, পুদিনা, বেসিল, মেলিসা।
যেমন একটি উদ্ভিদ প্রস্তুত, 500 মিলে পানি প্রায় 10-15 মিনিট জন্য কম তাপ উপর 15-20 গ্রাম petioles বা lagenariya এর 50 গ্রাম তাজা সজ্জা ফুট। দুই ঘণ্টা ধরে ভাজা যাক, খাওয়ার আগে দিনে তিনবার একবার অর্ধ কাপ পান করুন। 
উদ্ভিদের পাতাগুলি থেকে রস বের হয়ে যায় এবং ত্বক রোগ, ডার্মাটাইটিস, দাগের চিকিত্সার জন্য লোশন তৈরি হয়। ল্যাগেরিয়া বীজ ব্যবহার শরীর থেকে কীট নির্গমন করতে সাহায্য করে।
এটি করার জন্য, 250 গ্রাম কাঁচা, খোসা বীজ একটি mortar মধ্যে স্থল হয়, 50 মিলিটার পানি, মধু একটি চামচ যোগ করুন এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত। এক ঘন্টা মধ্যে ছোট অংশ একটি খালি পেট এই মিশ্রণ নিন। 3-4 ঘন্টা পরে একটি রেসিপি গ্রহণ।
কিডনি রোগের ক্ষেত্রে, প্রতিদিন অর্ধেক গ্লাস (প্রায় 1২5-150 গ্রাম) হোল্ড বোতল গুরুর রস পান করা সহায়ক। 
লেগেনিয়ারিয়া পেটের কাটার জন্যও ব্যবহার করা হয়, এর কাঁচামাল থেকে ছোট হয়ে যায়। মুরগির এক পাউন্ড একটি ব্লেন্ডার বা মাংসের চুনকায় চূর্ণ করা উচিত এবং প্রতিদিন তিন থেকে চার মাস ধরে খাওয়া হয়।
এই পণ্য এছাড়াও স্ক্লেরোসিস এবং ডায়াবেটিস প্রতিরোধের জন্য ব্যবহার করা হয়।
স্বাস্থ্যকর চামড়া এবং চুলের জন্য lagenaria কিভাবে ব্যবহার করবেন
বোতল গরুর এতো বিশাল পরিমাণে ভিটামিন এবং খনিজ পদার্থ সাদাসিধা প্রাকৃতিক প্রসাধনীগুলির প্রেমীদের মধ্যে অচেনা থাকতে পারে না, যারা লেজেনেয়ারাকে "সৌন্দর্যের সবজি" বলে।
লেজারেরিয়ার ভিত্তিতে তৈরি মাধ্যমগুলি রঙকে উন্নত করে, ত্বকের স্বাস্থ্যকে রক্ষা করে এবং এটি পুনরুজ্জীবিত করে। উদ্ভিদ অতিরিক্ত ত্বক চর্বি, যা ব্রণ এবং ব্রণ গঠন বাধা দেয় স্রোত বাধা দেয়।
উদ্ভিজ্জ একটি ময়শ্চারাইজিং প্রভাব আছে, একটি উচ্চ জল কন্টেন্ট থাকার, এটি ত্বক স্বন রাখে, এটা মসৃণ এবং ইলাস্টিক তৈরি। ত্বকে পরিষ্কার এবং পুষ্ট করার জন্য, আপনি আপনার মুখের উপর লেজারেরিয়ার রস, কুমড়া এবং কেফির মিশ্রণ থেকে টনিক প্রয়োগ করতে পারেন। 
আপনি লেজারেরিয়া থেকেও চুলের মাস্ক তৈরি করতে পারেন, যা চুলকে শক্তিশালী করতে, প্রাথমিক ত্বক এবং ধূসরতা প্রতিরোধ করতে সহায়তা করবে। এটি করার জন্য, চুলের জন্য জৈব বা অন্য কোন উদ্ভিজ্জ তেলের সাথে বোতল গরুর রস মিশ্রিত করুন (বাদাম, জোব্বা, নারকেল, দ্রাক্ষারস বীজ) এবং প্রতিটি ফাঁদতে প্রয়োগ করুন।
একটি উষ্ণ টুপি বা তোয়ালে অধীনে রাখা এবং 2 ঘন্টা পরে ধুয়ে ফেলা। এই মাস্ক নিয়মিত ব্যবহার dandruff, আপনার চুল একটি সুস্থ চকমক দিতে হবে।
লেগেনিয়ারিয়া এবং ডায়েটলজি: অতিরিক্ত ওজন পরিত্রাণ পেতে কিভাবে
খাদ্যের মধ্যে লেজারেরিয়া অন্তর্ভুক্ত করা ওজন হারাতে চান তাদের দেখানো হয়, এই সবজি উপকারী বৈশিষ্ট্য বিপাক আপ গতি এবং বিষাক্ত অপসারণ সাহায্য।
এছাড়াও ওজন হ্রাসের জন্য আপনি খালি পেটে লেজারিয়ারিয়ার 200 গ্রাম পান করতে পারেন। সবজি, বিষাক্ত পদার্থ এবং মুক্ত র্যাডিকেলের গঠন যা ফাইবারের জন্য ধন্যবাদ, শরীর থেকে বাদ দেওয়া হয়, যা অতিরিক্ত ওজন স্বাভাবিক ক্ষতিতে অবদান রাখে এবং স্থূলতাকে বাধা দেয়।
যদি আপনি দীর্ঘমেয়াদী খাদ্য গ্রহণ করতে যাচ্ছেন, তবে ব্যক্তিগত অসহিষ্ণুতা থেকে সম্ভাব্য এলার্জি প্রতিক্রিয়া এড়ানোর জন্য ধীরে ধীরে খাদ্যের মধ্যে লেজারেরিয়া চালু করা উচিত। 
রান্না করা lagenarii ব্যবহার
শুধু লেজারেরিয়া সবজি নিজেই খাওয়া হয় না, কিন্তু তার অঙ্কুর, পাতা এবং বীজ। কিন্তু এখনও, রান্না করা lagenaria ব্যবহার করে, এই উদ্ভিদ ফল বিশেষ বিশেষাধিকার দেওয়া হয়।
আপনি কোন রন্ধন প্রক্রিয়াকরণ সবজি পাশাপাশি কুমড়া বা zucchini জন্য বহন করতে পারেন। লেগেনিয়ারিয়া, ভাজা, ভাজা, বেকড, টিনজাত, ভাজা, এবং স্যুপ এবং পার্শ্বযুক্ত খাবারের জন্য প্রস্তুত।
ফল lagenarii এর উড়া গুঁড়া সালাদ, appetizers এবং এমনকি মিষ্টান্ন করা। এই ফলের সজ্জা যোগ সঙ্গে সবজি সুখ এবং দুধ porridge খুব স্বাদযুক্ত।
লেগেগারি থেকে, সেইসাথে উঁচুচিনি এবং কুমড়া থেকে, আপনি উদ্ভিজ্জ ক্যাভিয়ার রান্না করতে পারেন এবং শীতের জন্য এটি সংরক্ষণ করতে পারেন। আপনি পুরো আকারের ল্যাগেনেরিয়ামকে গোটা আকারে মাংস, মাছ, মাশরুম, চাল বা বীভৎস, এবং সবজি দিয়ে ভাজাতে পারেন। কোমল তরুণ সজ্জা থেকে তারা মাংস এবং উদ্ভিজ্জ ডিশ জন্য একটি আসল পোষাক প্রস্তুত। 
গাছেরিয়া, ক্ষতি এবং উদ্বেগ উদ্ভিদের ব্যবহার সম্পর্কে আপনার কী মনে রাখা দরকার
অন্য যেকোন খাদ্য পণ্যের মতো, লেজেনারিয়ায় দরকারী বৈশিষ্ট্য এবং ব্যবহারের জন্য অসংগতি রয়েছে। যদিও লগারেরিয়া আনা যে ক্ষতি, তা উল্লেখযোগ্য কল করা কঠিন।
গর্ভধারণের সময় আপনি এই উদ্ভিজ্জটি ব্যবহার করবেন না, স্বতন্ত্র অসহিষ্ণুতার পাশাপাশি লোকেদের অ্যালার্জিগুলির প্রবণতা রয়েছে। বাচ্চাদের অপব্যবহার করবেন না, যারা হজম নিয়ে গুরুতর সমস্যায় পড়েছে, খাদ্যের সমষ্টি এবং যাদের রক্তচাপ কমছে তাদের।
এটা গুরুত্বপূর্ণ! লেজেনারিয়ার বিভিন্ন রকমের, আপনি ফলগুলি পুরোপুরি পরিপক্ক না হওয়া পর্যন্ত ব্যবহার করতে হবে, সময়ের সাথে সাথে তারা ভিতরে থেকে ধীরে ধীরে শুকিয়ে যায়, দরকারী উপাদানগুলি হারাচ্ছে, তাই এটি ব্যবহার করা অযৌক্তিক।
