শাব্দ মধু এটি প্রাকৃতিক স্বাদ একটি সংখ্যা, যা সম্পর্কে কয়েকজন জানেন। এই কারণে পণ্যটি তার উপায়ে অনন্য এবং এর অনেকগুলি কার্যকর বৈশিষ্ট্য রয়েছে।
এই প্রবন্ধে আমরা আপনাকে মধু মধু সম্পর্কে বিস্তারিত বলব: এটি কী এবং এটি কীভাবে উপকারী।
স্বাদ এবং চেহারা
Beekeeping এই পণ্য বেশ বিরল। শৌচাগার মধু অন্যান্য স্বাদে রঙ, স্বাদ এবং সুগন্ধি থেকে আলাদা। তার রঙ খুব হালকা। এটি মৃদু, কখনও কখনও সামান্য হলুদ, এবং কখনও কখনও প্রায় সাদা হতে পারে। এটি পণ্য এবং তার স্টোরেজ উত্পাদন অবস্থার উপর নির্ভর করে। স্বাদ সবসময় খুব নরম এবং মৃদু, Creamy নোট সঙ্গে। আমরা মিষ্টিতা সম্পর্কে কথা বলি, এটি ক্লোজিং না, এবং এটি পরে একটি তিক্ত বা tart ছেড়ে চলে যায় না। গন্ধ খুব দুর্বল। তাজাভাবে পাম্প করা মধুর জমিন তরল এবং প্রায় স্বচ্ছ। কিন্তু এটি দ্রুতগতিতে দুধের মতো, ক্রিম্কি হয়ে উঠলে দ্রুত পরিবর্তিত হয়। স্বাদ একই রয়ে যায়।
মধু মৌমাছির কারণে প্রাপ্ত ব্যক্তির একমাত্র মান থেকে অনেক দূরে। একটি মধুচক্র একটি সম্পূর্ণ কারখানা যেখানে বিভিন্ন পণ্য উত্পাদিত হয়, যেমন মোম, পরাগ, propolis, zabrus, perga, রাজকীয় জেলি এবং মৌমাছি জীর্ণ।
কিভাবে acura মধু পেতে
বৌদ্ধিক মধু বাশকির থেকে আসে। এটি "সোরালেলা জীবাশ্ম" বা "আক্কুর" নামক উদ্ভিদ থেকে উদ্ভূত হয়। এই মধু উদ্ভিদ কাজাখস্তানের পাশাপাশি মধ্য এশিয়ার বৃদ্ধি পায়, ফুলের সময় মে-জুনে পড়ে। আক্কুরে একটি বহুবর্ষজীবী উদ্ভিদ। উচ্চতা, এটি একটি দেড় মিটার পর্যন্ত বড় হতে পারে। যাইহোক, এই উদ্ভিদ একটি মধু উদ্ভিদ হিসাবে দরকারী নয়। ওষুধের শিকড় এবং ফল ঔষধি উদ্দেশ্যে ব্যবহার করা হয়। উদাহরণস্বরূপ, ওষুধ "Psoralen", যা একটি নির্যাস রয়েছে, সফলভাবে গ্লানি পরিবর্তনের ডিগ্রী এবং এমনকি ত্বক ক্যান্সার চিকিত্সার জন্য ব্যবহার করা হয়।
এটা গুরুত্বপূর্ণ! দীর্ঘ সময় ধরে মধুকে তার সমস্ত কার্যকর গুণাবলীর বজায় রাখতে, এটি সিলড গ্লাস পাত্রে রাখা উচিত, সবসময় অন্ধকার, শীতল স্থানে।
রাসায়নিক রচনা
Beekeeping কোনো পণ্য সবসময় একটি বৈচিত্র্য রচনা আছে। এটা মাটি, আবহাওয়া এবং উদ্ভিদ বৃদ্ধির জলবায়ু অবস্থার বৈশিষ্ট্য উপর নির্ভর করে। একই ধরনের মধু, যা বিভিন্ন এলাকায় সাইট থেকে সংগৃহীত হয়েছিল, খনিজ, ভিটামিন, অ্যামিনো অ্যাসিড, জৈব এবং অজৈব প্রোটিনের যৌগিক পরিমাণে ব্যাপকভাবে পরিবর্তিত হতে পারে।
বাশকির মধু বলার সাথে সাথে এটি 9 0.6% থেকে 9 5% জটিল কার্বোহাইড্রেটগুলির মধ্যে রয়েছে। অ্যামিনো অ্যাসিড, ডিক্সট্রিন, এনজাইম এবং প্রোটিন প্রায় 1.9% দখল করে। খনিজ পদার্থ - 1.05-1.5%। জল দ্রবণীয় ভিটামিন এবং অ্যাসিড গঠন 1.6% পর্যন্ত নিতে। 
এই মৌমাছির উত্পাদন পণ্যের খনিজ গঠন হিসাবে, এটি বেশিরভাগই পটাসিয়াম দ্বারা প্রতিনিধিত্ব করা হয়, যা ট্রেস উপাদানগুলির মোট সংখ্যা প্রায় 30% নেয়। যৌগ 60% সালফার, ব্রোমাইন, আইডিন, ফ্লুরিন এবং ক্লোরিন। অবশিষ্ট 10% কোবল্ট, সিলিকন, রুবিডিয়াম, বোরন, জিরোকনিয়াম, অ্যালুমিনিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম এবং মলিবার্ডাম। বারিয়াম, সীসা এবং আর্সেনিক এছাড়াও ছোট পরিমাণে উপস্থিত হতে পারে। রচনাটিতে ভিটামিন পিপি, সি এবং ই রয়েছে। গ্রুপ বি প্রধানত বি 6 দ্বারা প্রতিনিধিত্ব করা হয়, তবে B1-3 এবং B9 রয়েছে।
আপনি কি জানেন? চীন মধ্যে উত্পাদিত মধু বৃহত্তম পরিমাণ। কিন্তু সবচেয়ে ব্যয়বহুল বৈচিত্র্য ইসরাইলে বিক্রি হয়। আপনি 10,000 এরও বেশি রুবেল জন্য মিষ্টি পণ্য 1 কেজি কিনতে পারেন।
দরকারী বৈশিষ্ট্য
মধু আক্কুরেভিতে প্রচুর সংখ্যক দরকারী বৈশিষ্ট্য রয়েছে। প্রধান বিষয়গুলি হল:
- মানুষের কর্মক্ষমতা উন্নত, ক্রনিক ক্লান্তি অপসারণ, উন্নত এবং ঘুম স্বাভাবিককরণ;
- ক্ষুধা স্বাভাবিকীকরণ, পচন উন্নতি এবং বিষাক্ততা এবং slags নির্মূল, অতিরিক্ত লবণ;
- ইমিউন সিস্টেমের সাধারণ শক্তিশালীকরণ;
- ব্যাকটেরিয়াজনিত এবং বিরোধী প্রদাহজনক প্রভাব নিশ্চিত করা;
- কিডনি, লিভার, ভাস্কুলার পার্সিবিলিটি উন্নতির পাশাপাশি অ্যানিমিয়া চিকিত্সার কাজে সহায়তা;
- হিমোগ্লোবিন পুনরুদ্ধার করার ক্ষমতা;
- অতিরিক্ত কোলেস্টেরল পরিত্রাণ পেতে সাহায্য।
বাদামী, buckwheat, চুন এবং rapeseed হিসাবে মধু ধরনের যেমন দেখুন।
আবেদন
মধুটিকে একটি স্বাধীন পণ্য হিসাবে খাদ্য হিসেবে ব্যবহার করা সম্ভব, সেইসাথে বিভিন্ন খাবারের জন্য আকর্ষণীয় মজার। তবুও, এটি প্রচুর পরিমাণে খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় না, কারণ এতে প্রচুর পরিমাণে গ্লুকোজ থাকে। তবে, খাওয়ার আগে যদি আপনি এই মিষ্টি পণ্যের এক চামচ খান, তবে খাদ্যটি আরো দক্ষতার সাথে শোষিত হবে, এবং বিপাক ত্বরান্বিত হবে।
এটা গুরুত্বপূর্ণ! অ্যাকুইরি মধু চাতে যোগ করা যেতে পারে: পানীয়টি একটি নতুন অস্বাভাবিক স্বাদ অর্জন করবে, পাশাপাশি শরীরের জন্য উপকারী গুণাবলীর ক্ষেত্রে সমৃদ্ধ হবে। প্রধান বিষয় হল যে পানি খুব গরম হওয়া উচিত নয়, অন্যথায় উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলির কোন ট্রেস নেই, শুধুমাত্র মিষ্টি স্বাদ লক্ষ্যযোগ্য হবে।এই মধু খাওয়া যেতে পারে যে ছাড়াও, এটি অন্যান্য এলাকায় এটি ব্যবহারের জন্য পরিচিত।
লোক ঔষধ
Acuraic মধু বেশ সফলভাবে ঐতিহ্যগত ঔষধ ব্যবহার করা হয়। তিনি সোরিয়াসিসের মতো জটিল জটিল রোগ মোকাবেলা করতে সক্ষম। এছাড়াও, মৌমাছিজাত দ্রব্য, যা সোরালেলার ফুল থেকে সংগৃহীত হয়েছিল, একটি ফসসা, চামড়া ক্যান্সারের বিরুদ্ধে যুদ্ধে অতিরিক্ত সরঞ্জাম হিসাবে ব্যবহৃত হয়।
মসলা মধু "মহিলা পণ্য" বলা হয়। এটি বেশিরভাগ "মহিলা" রোগের চিকিত্সায় উচ্চ দক্ষতা দ্বারা চিহ্নিত করা হয়, বিশেষত, সার্ভিক্স এবং তুষারের ক্ষয়।
এটা গুরুত্বপূর্ণ! শিশুদের মধ্যে ত্বকের সব ধরণের চিকিত্সা করার জন্য অ্যাকিউট থেকে একটি মিষ্টি পণ্য ব্যবহার নিষিদ্ধ।
অঙ্গরাগ মধ্যে
অঙ্গরাগ মধ্যে, এই বিভিন্ন বেশ জনপ্রিয়। এটি প্রায়শই উন্নত অঙ্গরাগ সংস্থাগুলি দ্বারা ব্যবহৃত হয়, মুখ, শরীর এবং চুলের জন্য ক্রিম এবং মুখোশের মিশ্রণ যোগ করে। এটি ত্বকের মসৃণতা, এটি পুনরুজ্জীবিত এবং এটি স্বাস্থ্যকর, আরো আকর্ষণীয় করার ক্ষমতা রয়েছে। মধু খাওয়ার সময়, রঙ্গক দাগ এবং wrinkles সময় সঙ্গে অদৃশ্য, রঙ আরও প্রাকৃতিক হয়ে ওঠে। চুল সাধারণত নরম হয়ে যায়, এর গঠন পুনরুদ্ধার করে, পতন বন্ধ করে দেয়।
কিভাবে একটি জাল পার্থক্য?
অ্যাকোয়্যারিক পণ্যটিতে এগুলির অনেকগুলি উপকারী বৈশিষ্ট্য রয়েছে এবং এটি মহিলাদের মধ্যে খুবই জনপ্রিয়, বাজারে এই পণ্যের প্রচুর সংখ্যক ফ্যাক্স পাওয়া যেতে পারে। জাল মধু থেকে প্রাকৃতিক পার্থক্য অনেক উপায় আছে, কিন্তু প্রথম এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ পরামর্শ শুধুমাত্র বিশ্বস্ত সরবরাহকারী থেকে পণ্য কিনতে হবে। কম খরচ দ্বারা প্রলুব্ধ করা এবং সন্দেহজনক বিক্রেতা-বিক্রেতা থেকে মধু পণ্য কিনতে হবে। তাই আপনি মধু, চিনির সিরাপ এবং চা একটি অকার্যকর রচনা কিনতে পারেন (রঙ যোগ করার জন্য)।
আপনার শরীরের মধুর প্রভাব যতটা সম্ভব ইতিবাচক হতে চান, তা হলে আপনি মধুর গুণমানটি কীভাবে পরীক্ষা করতে পারেন তা শিখুন।পণ্যের তরল সামঞ্জস্য মানের তৈরি করা প্রশ্ন করা আবশ্যক। এটি মাত্র কয়েক মাস জন্য তরল অবশেষ, যার পরে এটি ঘনত্ব করা আবশ্যক। এই শীতকালে এটা বাস্তব তরল মধু ক্রয় প্রায় অসম্ভব মানে। বাজারে যেমন উপস্থাপিত হলে, এটি ইঙ্গিত করে যে এটি হ্রাস বা পুনঃস্থাপিত হতে পারে। আপনি এই delicacy রঙ মনোযোগ দিতে হবে। এটি পুরোপুরি সাদা হওয়া উচিত নয়, কারণ এটি ইঙ্গিত করে যে এটি পূর্বে চিনির সিরাপ দিয়ে পাতলা ছিল। খুব গাঢ় রঙ এবং caramel গন্ধ - নিম্ন মানের পণ্য লক্ষণ। সম্ভবত, এই মিষ্টিতা গলিত বা উষ্ণ আপ ছিল। একটি অযৌক্তিক জাল হল মধু, যা exfoliated হয়েছে, একটি কুশ্রী ডোরাকাটা কাঠামো অর্জন, এবং যদি fermentation লক্ষণ আছে। কিছু ক্রেতারা ঘাস, মোম, মৃত মৌমাছির মধুতে উপস্থিতির দ্বারা পরিচালিত হয়, এটি বিবেচনা করে যে এটি একটি প্রাকৃতিক পণ্যের একটি স্পষ্ট চিহ্ন। দুর্ভাগ্যক্রমে, এই আজকের একটি সূচক নয়। Fakes অভিজ্ঞ অভিজ্ঞ নির্মাতারা বিশেষ করে পণ্য সব এটি যোগ করতে পারেন।
আপনি কি জানেন? শব্দ "মধু" ইহুদি উৎপত্তি হয়। আক্ষরিক, এটা হিসাবে অনুবাদ "জাদু বানান".
contraindications
এই মৌমাছির উত্পাদন পণ্যটিতে প্রচুর পরিমাণে জৈববস্তুপুঞ্জ পদার্থ উপস্থিত রয়েছে, এই পণ্যের ব্যবহারে সতর্ক হওয়া উচিত। গুরুতর contraindications হয়:
- এলার্জি। মধু পণ্যের কোন এলার্জি প্রতিক্রিয়া প্রয়োজন নেই তা নিশ্চিত করুন। পণ্যটির প্রতিক্রিয়া অন্যান্য মধুর জাতের মতো শক্তিশালী না হলেও তা বেশ অপ্রীতিকর হতে পারে।
- ডায়াবেটিস মেলিটাস। পণ্যটিতে প্রচুর সংখ্যক শর্করা থাকে, যার অর্থ ডায়াবেটিকসকে এটি ব্যবহার করার অনুমতি দেওয়া হয় না।
- স্থূলতা। Contraindications ডায়াবেটিস রোগীদের অনুরূপ। চিনি অনেক সংকলনে।
শাব্দ মধু - পণ্য নিঃসন্দেহে খুব মূল্যবান। তার রচনা অনন্য, কারণ তিনি কার্যত কোন analogs আছে। এটি শুধুমাত্র সুস্বাদু নয়, তবে এটি ঔষধ এবং প্রসাধন ক্ষেত্রে খুব কার্যকরভাবে প্রয়োগ করা হয়।
