রসুন বৃদ্ধি কিভাবে: ব্যবহারিক পরামর্শ

রসুন প্রাচীনকাল থেকেই মানবজাতির কাছে পরিচিত। এমনকি সভ্যতার প্রভাতে, আদিম মানুষরা ইতিমধ্যে বন্য প্রজাতিগুলিকে তাদের ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করেছিল, তাদের স্বাস্থ্যের সুবিধাগুলি লক্ষ্য করে। যদিও এখন পর্যন্ত উদ্ভিদবিহীন উদ্ভিদ বিশ্বে জনপ্রিয়, উদাহরণস্বরূপ, বন্য রসুন, যা রসুনের মতো, পেঁয়াজের সাথে সাবফ্যামিলির অন্তর্ভুক্ত। বুনো রসুনগুলি লোকের নাম বুনো রসুন, ভাল্লুক পেঁয়াজ বা বনজ রসুনও পেয়েছে। উভয় বন্য এবং সংস্কৃত আকারে, রসুন কয়েক হাজার বছর ধরে মানবজাতির অপরিবর্তিত সঙ্গী হয়ে দাঁড়িয়েছে, ওষুধ হিসাবে এবং খাদ্য পণ্য হিসাবে শক্তি এবং স্বাস্থ্যকে শক্তিশালী করে।

সংস্কৃতি বর্ণনা

অ্যালিসিনের সামগ্রীর কারণে রসুনের তীব্র গন্ধ এবং জ্বলন্ত স্বাদ রয়েছে - একটি জৈব যৌগ যা অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল, অ্যান্টিপারাসিটিক এবং অ্যান্টিফাঙ্গাল এজেন্ট হিসাবে কাজ করে। রসুনের সঙ্কুচিত মাথার লবঙ্গগুলি কাঁচা খাবারের জন্য এবং সারা বিশ্বে বিপুল সংখ্যক রন্ধনসম্পর্কীয় রেসিপিগুলির উপাদান হিসাবে ব্যবহৃত হয়। বিশেষত প্রচুর রসুন, প্রতিদিন 8-12 লবঙ্গ পর্যন্ত চীন, কোরিয়া এবং ইতালি খাওয়া হয়। পরিসংখ্যান অনুসারে, চীন সম্প্রতি প্রতি বছর 12 মিলিয়ন টনেরও বেশি রসুন উত্পাদন করে, যখন রাশিয়া - 300,000 টনেরও কম, এবং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র - 200,000 টনেরও বেশি।

রসুনের একটি লবঙ্গতে প্রায় সমস্ত খাদ্য খনিজ এবং ভিটামিন রয়েছে যা আধুনিক বিজ্ঞানের কাছে পরিচিত। প্রধানগুলি হ'ল:

• ইস্ত্রি; 100 গ্রাম রসুনে 1.7 মিলিগ্রাম আয়রণ থাকে;
• থায়ামাইন; এটি অন্যান্য সবজির চেয়ে রসুনে বেশি;
• পলিস্যাকারাইডগুলিতে দুর্দান্ত পুষ্টিগুণ রয়েছে;
• অ্যাসকরবিক অ্যাসিড একটি শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট;
• আয়োডিন, যা ডায়েটে আয়োডিনের অভাব সহ সমুদ্রতীরবর্তী অঞ্চলগুলির জন্য বিশেষত মূল্যবান;
• ক্যালসিয়াম, কার্ডিওভাসকুলার এবং কঙ্কালের জন্য দরকারী।

এটি কোনও ব্যক্তির প্রয়োজনীয় সমস্ত ট্রেস উপাদানগুলির সম্পূর্ণ সেট যা রসুনকে পুষ্টির আক্ষরিকভাবে অপরিহার্য উপাদান করে তোলে।

রাশিয়ায় শীতের 70 টিরও বেশি প্রজাতির এবং 14 টি বসন্ত রসুনের চাষ করা হয় - ঠিক এতগুলি জাত নির্বাচনের অর্জনের রাজ্য রেজিস্টারে তালিকাভুক্ত। সম্ভবত, উদ্ভিজ্জ উদ্যানগুলিতে, দীর্ঘ-ভুলে যাওয়া নাম সহ পুরানো জাতগুলিও জন্মায়, কারণ রসুন - লবঙ্গ এবং বীজ, একটি নিয়ম হিসাবে, কোথাও কিনে নেওয়া হয় না, তবে প্রজন্ম থেকে প্রজন্মান ধরেই প্রসারিত হয়, বছরের পর বছর প্রসারিত হয় এবং এই প্রক্রিয়াটির শুরু হয় because শতাব্দীর গভীরতায় হারিয়ে গেছে বিভিন্ন জাতের নামও।

রসুন রোপণ এবং প্রচার করা

বেশিরভাগ রসুন লবঙ্গ দিয়ে প্রচারিত। ফসল তোলার পরপরই, রাশিয়ার মধ্য অঞ্চলে এটি জুলাই 10-20 হয়, মাথাগুলি কাটা হয় এবং ছায়ায় শুকানো হয়।

পরিষ্কারের সঠিক সময়টি নিম্নলিখিত মানদণ্ড দ্বারা নির্ধারিত হয়:

• মাথার আঁশ শুকিয়ে যায় এবং ভঙ্গুর হয়ে যায়;
• মাথা খনন করে, আপনি নতুন শিকড় দেখতে পাবেন - এটি রসুনের অঙ্কুর এবং ফসল কাটার সময়ের একটি নতুন চক্রের শুরু;
• মাথার দাঁতগুলি সহজেই ভেঙে যায়।

তারপরে ফসলের কিছু অংশ সঞ্চয় এবং খরচ করার জন্য কেটে নেওয়া হয়, কিছু অংশ রোপণের জন্য রেখে দেওয়া হয়। রোপণের আগে মাথাগুলি লবঙ্গগুলিতে বিভক্ত হয়, কেবলমাত্র স্বাস্থ্যকর নির্বাচন করে। কান্ডের সাথে যুক্ত একটি কেন্দ্রীয় লবঙ্গও প্রত্যাখ্যান করা হয়।। এটি আলাদা করা সহজ - এটি সর্বদা আকারে অনিয়মিত, সাধারণত সমতল এবং সমতল হয়। যদি আপনি এটি রোপণ করেন, পরের বছর পুরোপুরি স্বাভাবিক মাথা গজায় না, দু'ভাগে বা পৃথক অনুন্নত দাঁত দিয়ে বিভক্ত। তবে খাবারে এ জাতীয় দাঁত পুরোপুরি ব্যবহার করা যেতে পারে।

গুরুত্বপূর্ণ! খুব ছোট এবং, বিপরীতে, বড় দাঁত অবতরণ করার জন্য এটি ব্যবহার করা অযাচিত হয়, যার মধ্যে মাথার মধ্যে কেবল 2-3 থাকে 2-3 মাঝারি আকারের সাধারণ অবতরণ দাঁত।

দাঁতগুলি কোনওভাবেই ছোলানো হয় না - এটি সুরক্ষা। বিপরীতে, আপনি খালি লবঙ্গ রোপণ করতে পারবেন না। স্বাস্থ্যকর রোপণ সামগ্রী প্রক্রিয়াজাত হয় না। তবে যদি ছাঁচ এবং পচা হয়, আলসার পৃথক নমুনায় উপস্থিত থাকে তবে সেগুলি ফেলে দেওয়া হয়, এবং সমস্ত পরিষ্কার রোপণ উপাদান 10 লিটার পানিতে প্রতি 40 লিটার (শীর্ষবিহীন এক টেবিল চামচ) এর ঘনত্বে তামা সালফেটের দ্রবণে নিমগ্ন হয় এবং তত্ক্ষণাত সরানো হয়। এটি ছত্রাকজনিত রোগ এবং পুত্রফ্যাকটিভ ব্যাকটিরিয়ার চিকিত্সা। থ্রিপস, পেঁয়াজ মাছি জাতীয় পোকার ক্ষুদ্র লার্ভা শীতের জন্য রসুনের লবঙ্গগুলিতে বসতি স্থাপন করতে পারে। বসন্তে, তীরগুলির বৃদ্ধি সহ, তারা সরানো হবে এবং উদ্ভিদ গ্রাস করা শুরু করবে। কীট লার্ভা থেকে নির্ভরযোগ্যতা থেকে মুক্তি পেতে, বপনের দাঁত স্যালাইনে ধুয়ে নেওয়া হয় - প্রতি 10 লি পানিতে 200 গ্রাম টেবিল লবণ।

সময়

শীতকালীন রসুন লাগানোর সময়, আবহাওয়ার অবস্থার প্রতি মনোযোগ দেওয়া গুরুত্বপূর্ণ। প্রতিটি পতন ক্যালেন্ডারের একই দিনে সম্পূর্ণ ভিন্ন আবহাওয়া হতে পারে।

যদি আপনি দীর্ঘক্ষণ উত্তাপের আগে খুব তাড়াতাড়ি রসুন রোপণ করেন তবে এটি শিকড় এবং সবুজ অঙ্কুর সরবরাহ করবে, যা পরে হিম দ্বারা ভেঙে যাবে। এই ক্ষেত্রে লবঙ্গ নিজেই শীতকালে ভাল রুট নিতে সময় হবে, কিন্তু একটি অপ্রয়োজনীয় পালানোর বৃদ্ধি দ্বারা হ্রাস হবে। যদি রসুনটি খুব দেরিতে রোপণ করা হয় তবে এর শিকড় নেওয়ার সময় হবে না, বসন্তে এটি স্টান্ট হয়ে যাবে এবং শিকড়ের চেয়ে দ্রুত হিম হয়ে যেতে পারে।

শীতকালীন রসুন লাগানোর সময়টি এই অঞ্চলের আবহাওয়ার উপর নির্ভর করে

তবে আবহাওয়াটি অনির্দেশ্য বলে সত্ত্বেও, অবতরণের নির্দিষ্ট তারিখ রয়েছে are এটি, একটি নিয়ম হিসাবে, মধ্য রাশিয়াতে, সেপ্টেম্বরের শেষে - অক্টোবরের প্রথমার্ধে। উষ্ণ অঞ্চলে - নভেম্বর মাসের প্রথম দিকে।

রসুন বৃদ্ধির প্রযুক্তি মূলত মস্কো অঞ্চল, বেলারুশ বা সাইবেরিয়াতে সমস্ত অঞ্চলে একই রকম, কোনও পার্থক্য নেই। তবে জলবায়ুর সাথে সম্পর্কিত পার্থক্য রয়েছে। প্রথমত, এগুলি রোপণ এবং কাটার বিভিন্ন তারিখ। এছাড়াও সাইবেরিয়া এবং অন্যান্য তুষারপাত অঞ্চলে, নিরাপদ শীতকালে বিশেষভাবে নজর দেওয়া হয়, তুষারপাতের বা তুষের পোকার আশেপাশের অঞ্চলে আশ্রয় নেওয়া। যদিও শিকড় দাঁতগুলি হিমশৈলকে সহন করে -25 to ^{প্রায়}সি। এবং একটি শীতল আবহাওয়ায় কম কীটপতঙ্গ রয়েছে যা প্রচণ্ড শীতের হাত থেকে বাঁচতে পারে।

রসুনের আলগা নিরপেক্ষ মাটি প্রয়োজন। গাছটি আংশিক ছায়ায় পড়ে থাকে, তবে তারপরে কম চারা রোপণের প্রয়োজন to

মাটির প্রস্তুতি

রসুনের জন্য সর্বোত্তম অগ্রদূত হ'ল সোলানাস এবং কুমড়ো। অন্যান্য পূর্ববর্তী, বিশেষত পেঁয়াজ রসুনের প্রয়োজনীয় পদার্থ ব্যবহার করে।

আপনি কাঠের ছাই দিয়ে হালকা চাষের জন্য মাটির প্রতি 1-2 বর্গক্ষেত্রে 0.5 লিটার হারে খাওয়াতে পারবেন। মি।

রোপণের আগে মাটি লাঙ্গল, কল, একটি কৃষক বা একটি বেলচা দিয়ে প্রায় 20 সেন্টিমিটার গভীরতায় আলগা করতে হবে।

রসুন সারিগুলির মধ্যে প্রায় 20 সেন্টিমিটার এবং দাঁতগুলির মধ্যে 6-8 সেমি ব্যবধানের সাথে রোপণ করা হয়।

ছোট অঞ্চলগুলির সাথে, খাঁজগুলি প্রসারিত কর্ডের সাথে 8-10 সেন্টিমিটার গভীরভাবে একটি হেলিকপ্টার বা হাতের বাঁক কোণ দিয়ে তৈরি করা হয়। সঠিক অবতরণ গভীরতার বিষয়ে conক্যমত্য নেই। কেউ কেউ বিশ্বাস করেন যে এই ধরনের ফুরগুলিতে দাঁতগুলি দৃ fur়ভাবে আরও বেশি গভীরভাবে আটকে রাখা উচিত, ফুরোয়ের নীচ থেকে 3-5 সেমি। ফলস্বরূপ, 10-15 সেমি গভীরতায়, রসুন শিকড় গ্রহণ করবে এবং আরও ভাল হিমায়িত হবে না, যা উত্তর অঞ্চলের জন্য বিশেষত গুরুত্বপূর্ণ।

একটি ছোট বিছানায়, একটি প্রসারিত দড়ি বরাবর একটি ছোট বেলচা দিয়ে একটি বিশ্রাম তৈরি করা হয়

তবে এইরকম গভীরতা এই সত্যের দ্বারা পরিপূর্ণ যে আলুতে ছড়িয়ে পড়ার সময় না পেয়ে রসুন একটি গরম বৃষ্টিপাতের শরত বা বসন্তে পচতে পারে। অতএব, সর্বোত্তম অবতরণ গভীরতা পৃষ্ঠ থেকে 7-10 সেমি বিবেচনা করা উচিত।

শীতের শীতকালীন হওয়ার প্রধান বিপদগুলি হ'ল একটি শীতকালীন স্যাঁতসেঁতে শীতের সময় ক্ষয় হওয়া এবং তুষারপাতের তুষারপাতের আবহাওয়ায় জমে থাকা। প্রথমটির বিরুদ্ধে কিছুই করা যায় না, বসন্তে আপনাকে বসন্ত রসুন লাগাতে হবে। মারাত্মক ফ্রোস্ট থেকে, যদি তুষারপাত না থাকে তবে আশ্রয়কেন্দ্রগুলি তুষের এক স্তর সংরক্ষণ করবে: কাঠের শেভিংস, খড়, খড়, খড়, পিট, সার, কম্পোস্ট, সূঁচ, উদ্ভিদ বা কারখানার আচ্ছাদন উপাদান। তবে প্রথম উষ্ণতার সাথে এই সমস্তটি সময়মতো অপসারণ করা উচিত, যাতে বৃদ্ধিতে হস্তক্ষেপ না করা এবং কান্ডগুলি ক্ষতিগ্রস্থ না করে।

রোপণ করা রসুন একটি চপার দিয়ে আচ্ছাদিত করা হয়, এটি তার দাঁত দিয়ে ধরে রাখে, একটি রকেস বা একটি বিমানের কাটার। প্রধান জিনিস হ'ল গাছের রসুনের লবঙ্গগুলি তাদের অবস্থান থেকে নামানো নয়। মাটি কমপ্যাক্ট করার প্রয়োজন নেই।

বিভিন্ন আপডেট

বছরের পর বছর ধরে, সমান শর্ত এবং যত্নে রসুন উত্পাদনশীলতা হ্রাস করতে পারে, প্রায়শই অসুস্থ হয়ে পড়ে। এগুলি লক্ষণগুলি যে বিভিন্ন ধরণের অবক্ষয়জনিত, অযাচিত পরিবর্তন এবং রোগ জমেছে। তারপরে রোপণ উপাদানটি আপডেট করা হয়, প্রথম প্রজন্মের একেবারে খাঁটি নমুনা পেয়ে থাকে, সুপার-এলিট নামে পরিচিত, যা সমস্ত সংস্কৃতিতে অত্যন্ত মূল্যবান।

এর জন্য, তীরগুলির উপস্থিতির শুরুতে তারা ভেঙে যায় না এবং সবচেয়ে শক্তিশালী কিছু বীজ, তথাকথিত জনপ্রিয় বাল্বগুলির জন্য রেখে যায়। তারা রসুন হিসাবে একই সময়ে পাকা হয়। তাদের একই সময়ে সংগ্রহ করুন। একটি টুপিতে বেশ কয়েক দশক বাল্ব থাকতে পারে। বাহ্যিকভাবে, তারা ছোট লবঙ্গ মত চেহারা।

7-10 দিন রসুনের পূর্ণ পরিপক্কতা পর্যন্ত

তদতিরিক্ত, বাল্বগুলি থেকে বর্ধমান বীজের সময় ও প্রযুক্তি মাথার উপরে বেড়ে ওঠা রসুনের সমান, একটি পার্থক্য সহ: এগুলি এত গভীরভাবে রোপণ করা হয় না, কেবল 5-7 সেমি হয়। বাল্বগুলির মধ্যে 5 সেন্টিমিটার পর্যাপ্ত দূরত্ব রয়েছে (দৈর্ঘ্যের ম্যাচবক্স) )। প্রাপ্তবয়স্ক রসুন রোপণের সময় সারিগুলির মধ্যকার দূরত্ব হ'ল কমপক্ষে 20 সেন্টিমিটার।তবে আপনি স্থান বাঁচাতে সারিগুলির মধ্যে 5 সেন্টিমিটার ব্যবধানের সাথে রোপণ করতে পারেন, তবুও আগাছা করার সময় সারিগুলির মধ্যে উত্তরণে সমস্যা হবে।

প্রায়শই, রোপণ উপাদানের জন্য বাল্বগুলি প্রাপ্তবয়স্ক রসুনের পাশে লাগানো হয়, এটির জন্য বৃক্ষরোপণের উপর বেশ কয়েকটি অতিরিক্ত সারি হাইলাইট করে। প্রথম বছরের গ্রীষ্মে, তাদের থেকে প্রথম প্রজন্মের একটি তরুণ মাথা বৃদ্ধি পায়। পৃথক দাঁত এটিতে ভালভাবে চিহ্নিত করা হয়, একক পুরোতে মিশ্রিত হয় এবং আপনার সেগুলি আলাদা করার দরকার নেই। এই জাতীয় মাথা একই রসায় বাকী রসুনের সাথে রোপণ করা হয় এবং পরের বছর পুরো মাথা পান। এটি থেকে দাঁতগুলি আপডেট হওয়া বিভিন্ন জাতের মূল্যবান রোপণ উপাদান, রোগ পরিষ্কার এবং জিনগত পরিবর্তনগুলি হিসাবে পরিবেশন করে।

যত্ন

রসুন যত্ন জন্য সহজ। বসন্তকালে প্রথম এবং প্রধান জিনিসটি করা দরকার, পৃথিবী শুকিয়ে যাওয়ার সাথে সাথে আগাছা। জমিটি সহজেই এবং দ্রুত কাটা বন্ধনী দিয়ে একজন হাত চাষকারী দ্বারা টানা যায় এবং একই সাথে সমস্ত আগাছা কেটে যায়। সারি গাছপালা মধ্যে আগাছা সরানো একটু কঠিন। এটির জন্য একটি সরু চপার বা হ্যান্ড ওয়েডিং দরকার।

দ্বিতীয় আগাছা গ্রীষ্মের শুরুতে বাহিত হয়। বৃষ্টির 3-7 দিন পরে আগাছা বীজ অঙ্কুরিত হওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। চাষাবাদ করা গাছগুলিতে, যেখানে আগাছার কয়েকটি বীজ থাকে, প্রতি মরসুমে দুটি আগাছা সাধারণত পর্যাপ্ত থাকে, কারণ শীতের রসুনের প্রথম দিকে ফসল কাটা হয়। জঞ্জাল জমিগুলিতে, আগাছা প্রায়শই ঘটে।

ছেড়ে যাওয়ার শ্রম-নিবিড় অপারেশনটিকে অঙ্কুরের জাতগুলিতে তরুণ শ্যুটারগুলি অপসারণ হিসাবে বিবেচনা করা যেতে পারে। যত তাড়াতাড়ি অঙ্কুরগুলি একটি বীজ ক্যাপের একটি সাদা ডিম্বাশয়ের সাথে একটি রিংয়ের সাথে বাঁকানো হয়েছিল রসুনের পাতাগুলির সাইনাস থেকে উপস্থিত হওয়ার সাথে সাথে তাদের অবিলম্বে সম্পূর্ণ অপসারণ করা উচিত। বাদে যেগুলি বীজের উপর ছেড়ে যায়।

গুরুত্বপূর্ণ! যদি তীরগুলি সরানো না হয় তবে তারা পুরো উদ্ভিদ থেকে প্রচুর পুষ্টি এবং আর্দ্রতা টানবে এবং রসুন পুরো মাথা বাড়তে সক্ষম হবে না।

রসুনের শ্যুটারগুলি বেসে সেক্রেটারগুলি ছিন্ন করে বা ছাঁটাই করে

আজ বিভিন্ন ধরণের রসুন রয়েছে যা তীর তৈরি করে না। একটি নিয়ম হিসাবে, এটি বিভিন্ন ধরণের একটি পৃথক গ্রুপ - বসন্তের রসুন, যা বসন্তে রোপণ করা হয়। তবে পুরাতন গঠনের প্রজননকারীরা বিশ্বাস করেন যে রসুন একটি তীরযুক্ত হওয়া উচিত, অন্যথায় এটি একটি অস্বাভাবিক উদ্ভিদ is এই রক্ষণশীল দৃষ্টিভঙ্গির সাথে তর্ক করা কঠিন, বিশেষত যেহেতু বিভিন্ন জাতের পুষ্টি সামগ্রীর সামগ্রীর জন্য তুলনামূলক সূচক নেই।

ফ্যাক্ট! শুটিংয়ের জাতগুলি আরও উত্পাদনশীল, স্বাদে তীক্ষ্ণ এবং ভাল সঞ্চিত।

রসুনের তীরগুলি নিজেরাই একটি অনন্য খাদ্য পণ্য। লবঙ্গের মতো এগুলি শরীরে জৈবিকভাবে সক্রিয় পদার্থের ঘাটতি পূরণ করে, পরজীবী থেকে মুক্তি পেতে, বার্ধক্যকে কমিয়ে আনা ইত্যাদি। তাদের প্রস্তুতির জন্য অনেক রন্ধনসম্পর্কীয় রেসিপি রয়েছে, তবে যে কোনও ক্ষেত্রে এই পণ্যটির প্রচুর পরিমাণে খাওয়া সহজভাবে অসম্ভব, এটি দরকারী পদার্থের সাথে পরিপূর্ণ এবং দ্রুত পরিপূর্ণতার অনুভূতি দেয় gives রসুনের রান্না করা তীরগুলির স্বাদ মাশরুমের সাথে সাদৃশ্যপূর্ণ। তবে, সাধারণভাবে, স্বাদটি সবার জন্য।

স্থানীয় রাশিয়ান শীতের রসুন সবসময় বেগুনি-বারগান্ডি রঙের সাথে থাকে। এটি একটি ঠান্ডা সময়কালের পরে একটি বেগুনি রঙ অর্জন করে।

ফ্রস্টি শীতগুলি স্থানীয় রসুনকে বেগুনি করে তোলে

সাদা রসুন - হয় বসন্ত বা আমদানি করা, দক্ষিণ।

আগাছা পরে, যাওয়ার সময় দ্বিতীয় যত্নটি মাটি সর্বদা আর্দ্র এবং শুকিয়ে না যায় তা নিশ্চিত করা। আর্দ্রতার অভাবের সাথে, রসুনের পালক হলুদ হয়ে যায়, প্রথমে প্রান্তে, তারপরে সম্পূর্ণ নিম্ন স্তরে completely যদি ফসলের প্রাক্কালে এটি ঘটে তবে এটি স্বাভাবিক হিসাবে বিবেচনা করা হয়। যদি ইতিমধ্যে গ্রীষ্মের শুরুতে, তবে রসুন একটি পূর্ণ মাথা toালা করতে সক্ষম হবে না, এবং জল খাওয়ানো প্রয়োজন হবে।

কখনও কখনও, খরা শুধুমাত্র কলম শুকিয়ে যেতে পারে না। পেঁয়াজ মাছি এবং অন্যান্য কীটপতঙ্গ দিয়ে পালক আঘাত করলে একই জিনিস ঘটতে পারে। এবং শরত্কালে চারা হিমায়িত করে, যা শরত্কালে উত্তাপে আরোহণ করতে পরিচালিত হয়েছিল এবং হিমায় পড়েছিল, এটিও প্রভাব ফেলতে পারে। তবে প্রায়শই পালকের আংশিক হলুদ হওয়া আপনাকে রসুনের ভাল মাথা পেতে বাধা দেয় না।

ফটো গ্যালারী: শীতকালীন রসুনের জনপ্রিয় জাত

শীর্ষ ড্রেসিং

রসুন পটাশ এবং ফসফরাস সারের জন্য প্রতিক্রিয়াশীল। জৈব পদার্থ (সার) সহ নাইট্রোজেন খাওয়ানো একটি অনুন্নত মাথা দিয়ে দ্রুত পালকের বৃদ্ধি ঘটায়। খনিজ সার অবদান:

• শরত্কালে, খননের আগে, প্রতি বর্গ কিমি প্রতি প্রায় 40 গ্রাম পরিমাণে জটিল সার প্রয়োগ করুন। মি;
• ক্রমবর্ধমান মরসুমে, জল দিয়ে, 10 লিটার পানিতে 15-20 গ্রাম পরিমাণে সার দ্রবীভূত করে।

এই জাতীয় শীর্ষ ড্রেসিং থেকে রসুনের উপকারিতা কম হয়ে ওঠে না। প্রথমত, সমস্ত ফসফরাস এবং পটাসিয়াম রসুনের লবঙ্গগুলিতে থাকে না। দ্বিতীয়ত, নির্দিষ্ট কিছু ফসফরাস এবং পটাসিয়াম ক্ষতিকারক নয়, তবে এটি শরীরের জন্য উপকারী। তবে প্রায় অবশ্যই এ জাতীয় শীর্ষ সজ্জা রসুনের ফসলের কাঠামো, ঘনত্ব, অ্যাসিড-বেস পরিবেশকে বদলে দেবে, তাই এটি আরও খারাপভাবে সংরক্ষণ করা হবে।

বসন্ত রসুন

বসন্ত রসুনের দাঁত ছোট থাকে, এগুলি এমনভাবে সাজানো হয় যেন একটি সর্পিল। মাটির প্রয়োজনীয়তা, দাঁতে অবতরণের গভীরতা, তার যত্নের পদ্ধতিগুলি শীতের মতোই। তবে পার্থক্যও রয়েছে।

বসন্ত রসুনের স্বতন্ত্র বৈশিষ্ট্যগুলি - ছোট লবঙ্গ, সাদা ত্বকের রঙ

মাটির পাতলা এবং শুকিয়ে যাওয়ার সাথে সাথে তারা এটি প্রথম দিকের বসন্তে রোপণ করে। বৃদ্ধির শুরুতে, তিনি কেবল মাটির তাপমাত্রায় +3 থেকে +10 এ মূল সিস্টেমটি বিকাশ করতে সক্ষম হন ^{প্রায়}গ। যখন এটি অনেক উষ্ণ হয়ে যায়, তখন তিনি সাধারণত উন্নতি শুরু করতে পারবেন না এবং মাথা তৈরি করতে সক্ষম হবেন না।

রোপণের গভীরতা শীতের চেয়ে অগভীর, কেবলমাত্র 3-4 সেমি।

বসন্তের রসুন শীতের চেয়ে 30-45 দিন পরে আগস্টের শেষের দিকে কাটা হয়। বসন্ত এবং শীতের রসুনের পরিপক্কতার লক্ষণগুলি একই।

ফটো গ্যালারী: জনপ্রিয় বসন্ত রসুনের বিভিন্ন ধরণের

রসুন স্টোরেজ

বৃহত কৃষিক্ষেত্রে সংরক্ষণের জন্য রসুনকে ওষুধ দিয়ে চিকিত্সা করা হয় যা পুরো মাইক্রোফ্লোরা ধ্বংস করে, ছাঁচ, পচা এবং ছত্রাকের সংক্রমণের বিকাশ ঘটায় এবং মাথাগুলির অঙ্কুরও বন্ধ করে দেয়। এই জাতীয় ওষুধগুলির সংমিশ্রণটির বিজ্ঞাপন দেওয়া হয় না এবং হোম স্টোরেজের জন্য তারা বিভিন্ন পদ্ধতি ব্যবহার করে। তাদের মধ্যে খুব শ্রমসাধ্য, ব্যয়বহুল এবং অদক্ষ রয়েছে, উদাহরণস্বরূপ, একটি প্রতিরক্ষামূলক ফিল্ম তৈরির জন্য গলিত প্যারাফিন বা মোমগুলিতে মাথা নিমজ্জন করা।

তবে রসুন এটি মূল্যবান নয়, যদিও একটি মূল্যবান পণ্য। তবে জমে থাকা জনপ্রিয় অভিজ্ঞতার মধ্যে রয়েছে মূল্যবান টিপস:

1. শুকনো মাথাগুলি কাচের পাত্রে রাখা হয়, আর্দ্রতা হ্রাস করার জন্য ময়দা দিয়ে ছিটানো হয় এবং এয়ারটাইট ghাকনা দিয়ে পাকানো হয়।
2. স্যাঁতসেঁতে কক্ষগুলিতে সংরক্ষণ করা হলে, লিনেনের ব্যাগগুলি ব্রিন দিয়ে গর্ভে মিশ্রিত করা হয় এবং তাদের মধ্যে রসুন সংরক্ষণ করা হয়।
3. শুকনো ঘরে, রসুন জাল বা ব্যাগগুলিতে সংরক্ষণ করা হয়, একেবারে শুকনো খড় বা পেঁয়াজের কুঁচি দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া হয়।
4. অল্প পরিমাণে, রসুনকে ক্লিপ ফিল্মের সাথে মুড়িয়ে ফ্রিজে সংরক্ষণ করা যেতে পারে।
5. যে কোনও পদ্ধতিতে, রসুন অন্ধকারে সংরক্ষণ করা হয়।
6. মাথার শিকড়গুলি গ্যাসের চুলার আগুনে পুড়ে যায়, এটি জীবাণুমুক্ত করে, শুকিয়ে যায় এবং অঙ্কুর প্রতিরোধ করে।

একটি অ্যাপার্টমেন্টে রসুনের একটি উল্লেখযোগ্য পরিমাণ দুটি উপায়ে সংরক্ষণ করা হয়:

• ঠান্ডা উপায় 0 থেকে +5 পর্যন্ত তাপমাত্রায়, উদাহরণস্বরূপ, লগজিয়া বা বারান্দায়, কম আর্দ্রতা সহ;
• ঘরের তাপমাত্রায় শীতকালীন জাতগুলির জন্য একটি উষ্ণ পদ্ধতি, তবে সবচেয়ে গরম জায়গায় নয়, 18-20 ডিগ্রিতে।

কাটার পরে, রসুন সংগ্রহের পদ্ধতির ভিত্তিতে আলাদাভাবে কাটা হয়। কখনও কখনও এটি পুষ্পস্তবক বা শেভগুলিতে বয়ন দ্বারা সংরক্ষণ করা হয়।

এই স্টোরেজ পদ্ধতির সাহায্যে রসুন ভালভাবে বায়ুচলাচল হয় এবং শুকনো থাকে

এই ক্ষেত্রে, শীর্ষগুলি প্রায় 30 সেন্টিমিটার দৈর্ঘ্যের সাথে ছেড়ে যায়। বাজারগুলিতে বিক্রয়ের জন্য, 7-10 সেমি দৈর্ঘ্যের একটি ডাঁটা বাকি থাকে। সাধারণ স্টোরেজের জন্য, তারা স্টেমের 2-3 সেন্টিমিটার রেখে ছোট করে কাটা হয়।

গ্রিনহাউসগুলিতে রসুন

কখনও কখনও রসুন গ্রিনহাউসে রোপণ করা হয়। তবে এটি প্রাথমিক পর্যায়ে সবুজ কলম পাওয়ার জন্য খুব কমই করা হয়। এটি দেখা যাচ্ছে, এবং বাজারে এটির জন্য খুব কম সীমাবদ্ধ চাহিদা রয়েছে। এবং গ্রিনহাউসগুলিতে মাথাপিছু রসুন বাড়ানো একটি অদ্ভুত পেশা। প্রথমত, রাস্তায় ভাল বেড়ে উঠলে কেন তাকে ব্যয়বহুল মিটার গ্রীনহাউস দখল করা উচিত। দ্বিতীয়ত, ওজন দ্বারা 1 বর্গ থেকে রসুনের ফলন। মি। দশগুণ কম, উদাহরণস্বরূপ, শসা বা টমেটো ফসল। তৃতীয়ত, রসুন + 5-10 এ অঙ্কুরিত হতে শুরু করে ^{প্রায়}সি এবং সাধারণত + 20-25 তাপমাত্রায় বৃদ্ধি পায় ^{প্রায়}সি এবং গ্রীষ্মকালে গ্রীষ্মকালে রৌদ্রহীন দিনে তাপমাত্রা +40 এর উপরে উঠে যায় ^{প্রায়}সি, যখন রসুনটি কেবল জ্বলতে পারে।

উদ্যানবিদরা পর্যালোচনা

রোপণ এবং পরিষ্কারের তারিখগুলি আলাদা হতে পারে। এটি সব জলবায়ুর উপর নির্ভর করে। আমাদের জায়গায় (সেন্ট্রাল ইউক্রেন), আমরা পোকরভ, 14 ই অক্টোবর একটি দাঁত দাঁত রোপণ করি এবং 12 জুলাই পিটার এবং পলকে রেখে দেব।

buevski

//fermer.ru/forum/otkrytyi-grunt/80889

যদি কোনও ব্যক্তি টানা 8 ঘন্টা রসুন রোপণ করেন, তবে পরের দিন তিনি বিছানা থেকে উঠবেন না। আমি উত্পাদনশীলতার দিকে কখনই মনোযোগ দিইনি, যেহেতু আমি ভাড়াটে শ্রম ব্যবহার করি না, আমার জন্য মূল গুণ। এছাড়াও, আবহাওয়া তার নিজস্ব সমন্বয় করে, তারা শরত্কালে রসুন রোপণ করে। কিন্তু। উদাহরণস্বরূপ, গত বছর তাদের চারটি একদিনে 10 একর করে, দিনে 3-4 ঘন্টা।

ভ্লাদিমির জি

//fermer.ru/forum/otkrytyi-grunt/80889?page=1

সোভিয়েত সময়ে, আমাদের পরিবারের রেকর্ড: 20 একর (0.2 হেক্টর) উপর আমরা 750 কেজি নিখুঁত দাঁত রোপণ করেছি এবং 3 টন নিয়েছি। প্রতি হেক্টর 15 টন গণনা করা হয়। কিন্তু তখন এটি সার দিয়ে কঠিন ছিল। দোকান ছিল না। তারা এটি প্রায়শই রোপণ করেন, সারিগুলির মধ্যে এটি ছিল মাত্র 10 সেমি, দাঁতগুলির মধ্যে 5-6 সেমি। হাত দিয়ে অবতরণ। আগাছা 4 বার। সমস্ত গ্রীষ্মে 40-60l m2 জলে জল। তীর ছুঁড়ে ফেলে দেওয়া ব্যাগগুলি ছিন্ন করে।

Ashot

//fermer.ru/forum/otkrytyi-grunt/80889?page=2

ভিডিও: রসুনের শরত্কাল রোপণ

যদি পরিবার মাঝারি পরিমাণে রসুন গ্রাস করে, তবে, একটি নিয়ম হিসাবে, 7-10 বর্গমিটারের একটি ছোট প্লট থেকে একটি ফসল পরবর্তী বছর খাদ্য এবং বীজের জন্য যথেষ্ট। মি। রসুনের মাথাটি বাজারে বিক্রয়ের জন্য ছোট এবং অ-প্রতিযোগিতামূলক বাড়তে পারে তবে এটি রান্নাঘরের জন্য কোনও বিষয় নয়। এছাড়াও, লবঙ্গগুলি বড় এবং একটি ছোট মাথাতে রয়েছে তবে সেগুলির সংখ্যা কম রয়েছে। রসুনের বেড়ে ওঠার সময় সবচেয়ে শ্রমসাধ্য কাজ হ'ল ম্যানুয়াল শরতের রোপণ এবং বসন্ত-গ্রীষ্মকালীন যত্ন, যেমন আমরা দেখছি এটি বেশ সহজ। বিশেষত একটি ছোট এলাকায়। সুতরাং আপনার রসুন একটি ভাল জিনিস।