সংগ্রহের তারিখগুলি, ট্রিমিং গাজর এবং বিট সংরক্ষণের জন্য

মূল শস্যগুলি কত ভাল এবং দীর্ঘস্থায়ী হবে তা ফসল কাটার সময় নির্বাচনের উপর নির্ভর করে। খুব তাড়াতাড়ি খনন করা হয়েছে, তাদের শীতের জন্য পরিপক্ক হওয়ার এবং প্রস্তুত করার জন্য সময় নেই। এগুলি দ্রুত শুকিয়ে যায়, শুকিয়ে যায় এবং তাদের স্বাদ হারাতে পারে। এবং যারা মাটিতে বসেন তারা শরতের আর্দ্রতা, হিমশীতল বা ফাটল অর্জন করে। এই জাতীয় শাকসব্জী দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা হবে না। সুতরাং, সঠিক ফসল সময় সঠিকভাবে গণনা করা আবশ্যক।

কখন এবং কীভাবে গাজর পরিষ্কার করবেন?

স্টোরেজের জন্য বিছানা থেকে গাজর সরিয়ে দেওয়ার সঠিক সময় বলা যাবে না। এর সংজ্ঞা অনুসারে, আপনাকে অবশ্যই নিম্নলিখিত বিষয়গুলির উপর নির্ভর করতে হবে:

• তাপমাত্রা;
• মূল শস্যের উপস্থিতি;
• গ্রেড।

হিম শুরুর আগে শাকসবজি কাটা শেষ হওয়া উচিত। বিরল ক্ষেত্রে, তুষারপাত না হওয়া অবধি গাজরকে বিছানায় রেখে দেওয়া হয়। যাইহোক, এই ক্ষেত্রে, এটি অবশ্যই প্রস্তুত থাকতে হবে: শীর্ষগুলি বাঁকুন এবং বিছানায় শুয়ে দিন, আরও ভাল - আচ্ছাদন উপাদান দিয়ে আবরণ করুন।

খননের জন্য সর্বোত্তম শর্তগুলি হ'ল গড় বায়ু তাপমাত্রা + 3 ... +5 ° সে। এই ক্ষেত্রে, এটি শীতল হতে পরিচালিত করে, তাই এটি দীর্ঘতর সংরক্ষণ করা হয়। এছাড়াও, চন্দ্র ক্যালেন্ডারগুলি প্রতি বছরের জন্য সংকলিত হয়, যা মূল ফসল খননের জন্য সবচেয়ে অনুকূল তারিখের পরামর্শ দিতে পারে।

রুট শাকসবজি রস সংগ্রহ করছে এবং ক্রমবর্ধমান চাঁদে বৃদ্ধি পাচ্ছে এবং ফসল কাটার সময় হ্রাস করা উচিত। সমস্ত জাত শীতকালে স্টোরেজ জন্য উপযুক্ত নয়। প্রথম দিকেরগুলি দ্রুত পাকা হয়, তবে গ্রীষ্মে অল্প সময়ের মধ্যে এটি উপযুক্ত। আপনি সঠিক শর্ত তৈরি করলে দেরী এবং দেরী সংরক্ষণ করা হবে।

শুরুর দিকের ফসল তোলার তারিখ

প্রাথমিক জাতগুলি বীজ থেকে 80-90 দিনের মধ্যে পাকা হয়। একটি নিয়ম হিসাবে, তাদের পরিষ্কারের সময় জুলাই মাসে পড়ে। এটি গাজরের ক্ষেত্রেও প্রযোজ্য, যা শীতের জন্য রোপণ করা হয়।

জুলাইয়ের মাঝামাঝি সময়ে, ভান্ডারটিতে এটির সঞ্চয়স্থানের জন্য প্রয়োজনীয় শর্ত তৈরি করা অসম্ভব। সুতরাং, প্রাথমিক জাতগুলি কয়েক মাসের মধ্যেই খাওয়া উচিত।

মাঝারি এবং দেরীতে জাতের জন্য সংগ্রহের তারিখ

মাঝারি-দেরী এবং দেরী গাজরের গাছপালা 110-140 দিন স্থায়ী হয়। যেহেতু সময় ব্যবধানটি 30 দিনের হয় তাই এটি একটি মেমো রাখা মূল্যবান যার উপরে রোপণ করা জাতগুলির পাকা সময়কাল এবং রোপণের তারিখটি নির্দেশ করা হবে। সম্পূর্ণ পাকানোর পরে, শাকসবজি ভবিষ্যতের ফসল না হওয়া পর্যন্ত স্টোরেজ জন্য উপযুক্ত।

মূল শস্যের পরিপক্কতার লক্ষণ

গাজর, এর শীর্ষগুলির উপস্থিতি দ্বারা, আপনি সংগ্রহের জন্য পাকা এবং প্রস্তুতি স্তর নির্ধারণ করতে পারেন। প্রথমে আপনাকে শীর্ষের দিকে নজর দেওয়া দরকার।

নীচের চাদরগুলি যদি বিবর্ণ হয়ে যায়, হলুদ হয়ে গেছে এবং মাটিতে ঝাঁকুনি দিচ্ছে তবে এটি দুটি সত্যের লক্ষণ হতে পারে:

• গ্রীষ্ম শুকনো ছিল, শিকড় ফসল পর্যাপ্ত জল ছিল না।
• গাজর পাকা এবং ফসল কাটার জন্য প্রস্তুত।

মাঝারি শীটগুলিতে এই লক্ষণগুলির উপস্থিতি একটি রোগের লক্ষণ, পোকামাকড় দ্বারা ক্ষতিগ্রস্থ হওয়া বা ওভাররাইডিংয়ের দ্বারা ক্ষতি। প্ররোচিত করার জন্য, আপনি একটি বড় শিকড় ফসল চয়ন করতে পারেন এবং এটি পরীক্ষার জন্য টেনে আনতে পারেন।

যদি শাকসবজি সাদা শিকড় দিয়ে আচ্ছাদিত হতে শুরু করে - ফসল কাটা শুরু করার একটি জরুরি প্রয়োজন। গাজর যদি বড়, উজ্জ্বল কমলা, খাস্তা এবং স্বাদে মিষ্টি হয় তবে শীতকালে এটি খননের সময়।

সঠিক গাজর সংগ্রহ

শীতকালে গাজরের নিরাপত্তা বাগান থেকে সংগ্রহের পদ্ধতির উপর নির্ভর করে। যদি ফসল কাটার সময় মূল ফসলের পাতলা ত্বকের ক্ষতি হয় তবে এটি দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা হবে না। অতএব, এটি শীর্ষে টানবেন না, শুকনো মাটিতে স্ক্র্যাচ করে।

সঠিকভাবে একত্রিত হওয়ার অর্থ:

• ফসল কাটার আগে, দু'সপ্তাহ ধরে বিছানায় জল দেবেন না, সংগ্রহটি অবশ্যই শরত্কালে ঠান্ডা বৃষ্টি হওয়ার আগেই বাহিত হবে;
• পরিষ্কার আবহাওয়াতে খনন;
• একটি পিচফর্ক বা একটি বেলচা ব্যবহার; খনন যাতে মূল ফসলের ক্ষতি না হয়;
• কিছুটা খনন করে, শীর্ষগুলি টানুন, তার বেসকে ধরে রাখুন।

পরিষ্কারের সময়, নমুনাগুলি সংরক্ষণের জন্য অবিলম্বে সাজানো আরও ভাল: ছোট, ক্ষতিগ্রস্থ ত্বক, দাগযুক্ত এবং দংশনের চিহ্ন সহ marks আরও প্রশিক্ষণের জন্য পাঠাতে ভাল মূল শস্য।

স্টোরেজ জন্য গাজর প্রস্তুত

সংরক্ষণের জন্য ভোজনে মূল ফসল দেওয়ার আগে, তাদের অবশ্যই প্রস্তুত থাকতে হবে:

• টপস অপসারণ;
• গ্লাভড হাত বা শুকনো কাপড় দিয়ে গলদা থেকে পরিষ্কার ময়লা;
• ছায়ায় বা একটি বায়ুচলাচলে শুষ্ক;
• মাধ্যমে বাছাই এবং আবার ত্রুটিযুক্ত বাছাই।

যদি প্রশ্নের শেষ পয়েন্টগুলি উত্থাপিত না হয়, তবে আপনাকে নিয়ম অনুসারে স্টোরেজ করার জন্য গাজর কাটা দরকার।

শীতের জন্য গাজরের যথাযথ ছাঁটাই

যদি শীর্ষগুলি অপসারণটি ভুল হয় তবে তাজা এবং স্বাদ হারিয়ে গাজর ফুটতে শুরু করবে। বা পচা।

সঠিক ট্রিমিংয়ের জন্য আপনার অবশ্যই:

• একটি ধারালো ছুরি বা সেক্রেটার দিয়ে কাটা; শীর্ষগুলি ছিঁড়ে ফেলুন, আপনি এটি মুচতে পারবেন না;
• মূল ফসলের উপরে 2 মিমি কাটা;
• খননের পরপরই শীর্ষগুলি সরান।

ম্যানুয়ালি সবুজগুলি সরানোর সময়, মূল শস্য নিজেই ক্ষতি হওয়ার ঝুঁকি থাকে। এ কারণে এটি দ্রুত অবনতি হতে শুরু করবে।

2 মিমি সবুজ লেজযুক্ত গাজর বসন্ত পর্যন্ত ভান্ডার মধ্যে ভালভাবে সংরক্ষণ করা হবে, তবে কেবলমাত্র যদি এটির মধ্যে বায়ু তাপমাত্রা অনুকূল থাকে - 0 ... + 2 ° সে।

অন্যথায়, এটি গুণমান হারাতে শুরু করবে। বাড়িতে যদি আদর্শ স্টোরেজ শর্ত তৈরি করা সম্ভব না হয় তবে মূল শস্যের শীর্ষের সাথে - ছাঁটাইয়ের আলাদা পদ্ধতি ব্যবহার করা ভাল worth

এটি করার জন্য, আপনার প্রয়োজন:

যদি গাজরটি কাটা ছাড়াই শুকনো রেখে দেওয়া হয়, তবে শাকগুলি গোড়া থেকে পুষ্টি এবং আর্দ্রতা আঁকতে শুরু করবে। এটি নরম হয়ে যাবে এবং দ্রুত শুকিয়ে যাবে।

কখন এবং কীভাবে স্টোরেজের জন্য বীট খনন করবেন?

শীতের জন্য বীট সংগ্রহ করা অন্যান্য মূল শস্যের চেয়ে খুব বেশি আলাদা নয়। গাজরের সাথে একটি গুরুত্বপূর্ণ পার্থক্য হ'ল যদি প্রাক্তন, শেষ অবলম্বন হিসাবে, জমাট বাঁধার পরেও ফসল তোলা যায় তবে বিটগুলি কম তাপমাত্রার খুব ভয় পায়। সুতরাং, বাগান থেকে এটি পরিষ্কার করা যখন এটি +5 ... + 7 ° cold পর্যন্ত শীতল হয়ে যায় তখন তা মূল্যবান is

শরত যদি বৃষ্টি হয় তবে আপনি আগে বীট খনন করতে পারেন। তবে অকারণে এটি করবেন না। + 10 ... + 15 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় মূল শস্যগুলি সক্রিয়ভাবে বৃদ্ধি এবং পুষ্টিকর ক্রমাগত অবিরত থাকে।

প্রারম্ভিক ফসল 30-40% দ্বারা ফসল হ্রাস করতে পারে। উপরন্তু, পরিপক্কতার শেষ পর্যায়ে, বিট শীতকালীন প্রস্তুতি নিচ্ছে - এর ত্বক রুক্ষ। পরিপক্ক শাকসবজি ভাল এবং দীর্ঘ সংরক্ষণ করা হয়।

পিচফোরকের সাহায্যে বিটগুলি খনন করা ভাল, তবে যদি মাটি খুব বেশি কঠিন না হয় তবে আপনি শীর্ষগুলি টানতে পারেন, এটি বেসে ধরে রেখে। শীতকালে বীট সংরক্ষণ করা গর্তে সেরা। এটি একটি মিটার গভীর হওয়া উচিত। রুট ফসল খড় এবং পৃথিবীর বিভিন্ন স্তর দিয়ে পূরণ করা প্রয়োজন। এই ধরনের কলারে তারা দীর্ঘ সময় ধরে তাদের তাজা চেহারা এবং স্বাদ ধরে রাখে।