কিভাবে স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু সুইড বৃদ্ধি পেতে

রূতবাগা একটি আশ্চর্যজনক উদ্ভিদ, যা ক্যালিকে সাধারণ শালগমের সাথে পরাগায়নের ফলে প্রাপ্ত হয়েছিল। এটি ক্রুসিফেরাস পরিবারের সবজির অন্তর্ভুক্ত। মূল শস্যটি ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ, রান্নায় ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়, এবং বিভিন্ন রোগের চিকিত্সায় ব্যবহৃত হয়। সুইডেন বিশ্বের বিভিন্ন দেশে প্রশংসা করা হয় এবং তাদের পছন্দ হয়: জার্মানি, ফিনল্যান্ড, সুইডেন, বাল্টিক দেশ, রাশিয়া।

কী রকম রুতবাগা সবজি

উদ্ভিদের নামটি মূলত সুইস উদ্ভিদবিজ্ঞানী ক্যাস্পার বাউগিন 16 তম শতাব্দীর 20 এর দশকে উল্লেখ করেছিলেন। তিনি লিখেছেন যে সুইডেনে রূতবাগা পাওয়া যায়। সম্ভবত এই কারণেই এই দেশটিকে সংস্কৃতির জন্মস্থান হিসাবে বিবেচনা করা হয়েছিল।

তবে, বিজ্ঞানীদের মধ্যে এমনও আছেন যারা পরামর্শ দেন যে রুটবাগা রাশিয়ার সাইবেরিয়ান অঞ্চলগুলি থেকে স্ক্যান্ডিনেভিয়ায় এসেছিলেন, যেখানে এই সবজিটি বাঁধাকপি বা শালগমগুলির সাথে খুব পছন্দ হয়েছিল।

বাহ্যিকভাবে, উদ্ভিজ্জগুলি শালগম বা বিটগুলির মতো, তবে এটির আকার বড়। তিনি ঘন পাতা বিচ্ছিন্ন করেছেন। স্বাদটি মনোরম, মিষ্টি-মশলাদার। রঙ - লাল-বেগুনি, ধূসর-সবুজ। এই উদ্ভিদ দ্বিবার্ষিক অন্তর্গত। এর বিকাশের প্রাথমিক বছরটি ভূগর্ভস্থ মূল শস্যের (গোলাকার, সমতল বা প্রসারিত - বিভিন্নের উপর নির্ভর করে) এবং পাতাগুলির একটি গ্রাউন্ড রোস্টের সাথে তৈরি হয়।

বাহ্যিকভাবে রূতবাগা বিট বা শালগমকে স্মরণ করিয়ে দেয়

২ য় বর্ষে, একটি কান্ড মূল থেকে বৃদ্ধি পায়, উদ্ভিদ ফোটে, বীজ ফল - শুঁড়িতে উপস্থিত হয়। স্প্রাউটগুলির উপস্থিতির 40 দিন পরে, শিকড়ের ফসল ঘন হয়। সবজির অভ্যন্তরে বেশ শক্ত সাদা বা হলুদ রঙের সজ্জা রয়েছে। সংস্কৃতি নজিরবিহীন, খরা, গ্রীষ্মের উত্তাপ এবং হিমশিমির শুরু সহ্য করে। সে বড় ফসল দেয়।

একটি মূল শস্যের ওজন এমনকি 35 কেজি পর্যন্ত পৌঁছেছে।

কিভাবে ব্যবহার করা হয়

শাকসবজি রান্নায় ব্যবহৃত হয়। বেশ কয়েকটি দেশে, কাঁচা মূলের ফসল এবং তরুণ উদ্ভিদের শীর্ষ উভয়ই বিভিন্ন সালাদ তৈরির জন্য এবং সিজনিং হিসাবে ব্যবহৃত হয়। সিদ্ধ সুইড, আলুর স্বাদের স্মৃতি উদ্রেককারী, ভিনিগ্রেটেসে পাশাপাশি মাংস এবং মাছের খাবারের জন্য সাইড ডিশ ব্যবহার করা হয়।

বাচ্চারা রুটবাগা, গাজর, ক্রিম পনির, সবুজ মটর, কর্ন সমন্বিত একটি মনোরম মিষ্টি স্যুপে আনন্দিত হয়। বেকড মধু এবং বাদাম দিয়ে, শাকসব্জী একটি মনোরম মিষ্টি হবে। বিভিন্ন পণ্য থেকে তৈরি ভেজিটেবল স্ট্যু দিয়ে রূতাবাগা ভাল যায়।

ফিনল্যান্ডে, বড়দিনের টেবিলে সবসময় রূতবাগা সহ একটি কাসেরোল থাকে। এবং কানাডিয়ানরা পাইগুলিকে পিষে রূতবাগা পছন্দ করে।

সালাদ তৈরির জন্য, আপনি কাঁচা মূলের সবজি এবং তরুণ উদ্ভিদ শীর্ষ উভয় ব্যবহার করতে পারেন

ডায়েটিক্সে প্রয়োগের সংস্কৃতি পাওয়া গেছে Found কম ক্যালোরি, প্রচুর পরিমাণে খনিজ এবং ভিটামিন ওজন হ্রাস ডায়েটে এই সবজিটি ব্যবহারের অনুমতি দেয়। এর রচনায় অন্তর্ভুক্ত ফাইবার শরীর থেকে বিষ এবং টক্সিন নির্মূল করতে সাহায্য করে, বিপাকের উন্নতি করে, শরীরে হজম করে।

সবজি থেকে আপনি একটি দরকারী প্রসাধনী মাস্ক তৈরি করতে পারেন। ঝাঁকুনির মূল শস্যটি গ্রুয়েল না পাওয়া পর্যন্ত টক ক্রিমের সাথে মিশ্রিত হয়। তারপর তারা 1 চামচ pourালা। ব্রাউন এবং মধু। মাস্কটি ত্বকে 15 মিনিটের জন্য প্রয়োগ করা হয়।

উদ্ভিজ্জ চিকিত্সার জন্যও ব্যবহৃত হয়। হাঁপানির আক্রমণে অবস্থার উপশম করার জন্য, কাশি হলে, সূক্ষ্ম ছাঁটার উপর ঘষিত ঘষিত সুইডের 2 অংশ মধুর 1 অংশ মিশ্রিত করা হয়। ফলস্বরূপ মিশ্রণটি 2 (3) চামচ খাওয়া হয়। দিনে 6 বার পর্যন্ত। রূতাবাগার সাহায্যে কোষ্ঠকাঠিন্যের চিকিৎসা করা হয়। এই জন্য, উদ্ভিজ্জ প্লেটগুলিতে কাটা হয়, নরম হওয়া পর্যন্ত পানিতে সিদ্ধ করা হয়। এর পরে, 1 চামচ জন্য উদ্ভিজ্জ তেল এবং লেবুর রস .ালা। ঠ। 10 মিনিট ধরে রান্না করুন। সমাপ্ত মিশ্রণটি একটি ছাঁকানো আলুতে ঠেলে দেওয়া হয়, যা রাতে খাওয়া হয় (100 গ্রাম)।

দরকারী সম্পত্তি এবং ক্ষতি

সবজিতে অনেক মূল্যবান উপাদান রয়েছে। হাড়ের টিস্যু শক্তিশালী করার জন্য সুইডে থাকা ক্যালসিয়াম প্রয়োজনীয়। সবজি কোষ্ঠকাঠিন্যে সহায়তা করে তবে গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল রোগে আক্রান্ত রোগীদের দ্বারা সেবন করা যায় না। মূল শস্য শীতকালে বিশেষত কার্যকর এবং যখন বসন্ত আসে, যখন দুর্বল শরীরে ভিটামিনের অভাব থাকে।

শীত ও বসন্তে রূটাবাগ বিশেষত কার্যকর, যখন দেহে ভিটামিনের অভাব রয়েছে।

এই উদ্ভিজ্জের সাহায্যে শরীরকে ভিটামিন এবং খনিজগুলির প্রয়োজনীয় সরবরাহ সরবরাহ করা হয়, শক্তি বৃদ্ধি হয় এবং অনাক্রম্যতা শক্তিশালী হয়। রূতবাগের নিম্নলিখিত বৈশিষ্ট্যগুলি মানুষের জন্য উপকারী:

• মূত্রবর্ধক, শরীরকে অতিরিক্ত তরল থেকে নিজেকে মুক্ত করতে দেয়;
• ফোলাভাব থেকে মুক্তি দেয়, কিডনি রোগকে নিরাময় করে;
• একটি অ্যান্টিব্যাকটিরিয়াল, অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি প্রকৃতির প্রকাশ, পুঁচকে দেওয়া ক্ষতগুলির চিকিত্সায় সহায়তা করে;
• মূল ফসলে উচ্চ ফাইবারের উপাদান, দেহে বিপাকীয় প্রক্রিয়া উদ্দীপিত করে, যা স্থূলত্ব প্রতিরোধ করতে সহায়তা করে;
• কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমে ইতিবাচক প্রভাব, রক্তচাপকে স্বাভাবিককরণ;
• কোলেস্টেরল প্রত্যাহারের প্রচার করে।

ডায়াবেটিসে আক্রান্ত রোগীদের মেনুতে রূতাবাগা যুক্ত করা যায়, যেহেতু এতে রয়েছে শর্করা মূলত ফ্রুকটোজ নিয়ে। এটি অবশ্যই মনে রাখতে হবে যে মূল ফসলের সংমিশ্রণে মোটা ফাইবারগুলি গ্যাস্ট্রিক মিউকোসার প্রদাহ সৃষ্টি করতে পারে।

বিখ্যাত জাত ও প্রজাতি

রতবাগা দুই ধরণের রয়েছে - চাদর এবং টেবিল। লোক medicineষধ বিতরণ, রান্না, প্রসাধনী টেবিল রুটবাগ। নিম্নলিখিত জাতগুলি প্রায়শই জন্মে।

সারণী: রুটবাগের জনপ্রিয় জাতের বৈশিষ্ট্য

এই জাতগুলি নির্বাচনের অর্জনের রাজ্য রেজিস্টারে অন্তর্ভুক্ত ছিল এবং রাশিয়ার সমস্ত অঞ্চলে জন্মাতে পারে।

ফটো গ্যালারী: সুইড বিভিন্ন

বিদেশী জাত থেকে রোগ প্রতিরোধী, একটি ভাল ফসল দিন, চমৎকার স্বাদ আছে:

• চুনি
• মারিয়ান,
• সস্তা গাড়ী,
• কায়া।

একটি পশুর সবজি হ'ল একটি হাইব্রিড যা একটি টেবিল ধরণের রতবাগা এবং পশুর বাঁধাকপি পেরিয়ে প্রাপ্ত হয়। এই প্রজাতিটি ক্রমবর্ধমান পরিস্থিতিতে এবং আরও উত্পাদনশীলের চেয়ে চাহিদা কম। পুষ্টির মান দীর্ঘ ধরে রাখে। শীতকালে গবাদি পশুদের খাওয়ানোর জন্য শীতল অঞ্চলে বিতরণ হয়েছে। বাড়ার জন্য রৌটাবাগের বিভিন্ন:

• Gofmanskaya,
• Krasnoselskaya
• Vyshegorodskaya,
• Bangolmskaya।

টেবিলের রুটবাগা এবং পশুর বাঁধাকপি পেরিয়ে পশুর রৌটাবাগা প্রাপ্ত

পর্যালোচনা

আমি "ফিতা" তে রুতাবগা বীজ কিনেছিলাম, তাদের খুব সস্তা ব্যয় হয়েছে - প্রতি ব্যাগে প্রায় 3 রুবেল। বীজ "হাউস অফ বীজ": "কৃষ্ণকেলসকায়া ডাইনিং রুটবাগা"। এই মুহুর্ত অবধি আমি কখনও রূতবাগা লাগাইনি, এটি কী ছিল সে সম্পর্কে আমার কম ধারণা ছিল না। রোপণ এবং যত্নের তথ্য একটি বীজ ব্যাগে বিস্তারিতভাবে বর্ণনা করা হয়। অবতরণ সরাসরি মাটিতে তৈরি করা হয়। খুব সুবিধাজনক - অঙ্কুরোদগম করার দরকার নেই, আগে থেকে ডুব দিন। সে সব লাগিয়েছে। বীজগুলি ছোট, কারণ অঙ্কুরের জন্য বাধ্যতামূলক পাতলা হওয়া প্রয়োজন। এবং তাই, নীতিগতভাবে, যত্নটি সহজ: জল খাওয়ানো, আলগা করা, টপ ড্রেসিং (আমি টপ ড্রেসিং করিনি)। আমি দুটি সারি লাগিয়েছি। যদিও এটি পাতলা হয়ে উঠছিল, উন্নত গাছগুলি একই রকম বেড়েছে। পাতা দূরবর্তীভাবে বাঁধাকপি অনুরূপ। রৌতাবাগা এক চতুর্থাংশের জন্য, এবং কখনও কখনও তৃতীয় অংশটি মাটি থেকে বাইরে চলে যায়, এটি আদর্শ। শরতের কাটা কাছাকাছি। কিছু টার্কি ছোট, আবার কিছু বেশি বড়। গাছের পাতা কাটা ভান্ডার মধ্যে সঞ্চিত। যদিও এটি প্রতিশ্রুতি দেওয়া হয় যে এটি বসন্ত অবধি ভালভাবে সঞ্চিত রয়েছে, তবে আমার রুটবাগা বসন্ত অবধি স্থায়ী হয়নি, এটি নরম হয়ে উঠেছে। আমি জানি না কেন, সম্ভবত ভাঁড়ির শর্তগুলি (আর্দ্রতা) তার পক্ষে উপযুক্ত নয়। তাই আমাকে শস্যের কিছু অংশ ফেলে দিতে হয়েছিল। ঠিক আছে, তাদের খাওয়ার সময় কী ছিল। রূতবাগা শালগমের মতো কিছু (এটি পরিষ্কার করার জন্য)। এটি থেকে আপনি তাজা সালাদ তৈরি করতে পারেন, পাশাপাশি গরম থালা - বাসনগুলিও যোগ করতে পারেন। আমার স্বাদ হিসাবে, তিনি সাদা বাঁধাকপি অনুরূপ। লোক abষধে রূতাবাগা ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়।

vergo

//irecommend.ru/content/urozhainyi-sort-0

আমাদের পরিবার রূতবাগাকে ভালবাসে, গত বছর উইলমা এটি উত্থাপন করেছিল, এটি সরস, মিষ্টি, তবে কৃমিরা এটি খুব পছন্দ করে এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণভাবে, এটি বের করে নিন - অন্যথায় এটি শক্ত হয়ে যাবে। সকলেই ক্রাঞ্চিংয়ে গেল, এবং সবাই জিজ্ঞাসা করলেন আমরা কেন এত ক্ষুধার্তভাবে ক্রাঞ্চ করি। এবং নভগোরোডস্কায়া ভালভাবে সঞ্চিত আছে, এটি স্টিউস এবং স্যুপগুলিতে যুক্ত করা যেতে পারে।

কিম

//forum.prihoz.ru/viewtopic.php?t=5790

আমি কুউজিককে প্রস্তাব দিই। বহু বছর ধরে এখন আমি শাকসব্জী এবং আলংকারিক ফসলের চাষ করছি। এবং এই কৌতূহলটি কার্যকর হিসাবে কার্যকর হয়ে উঠলে এটি পুরোপুরি দুর্দান্ত well এটা সম্ভব যে অনেকের জন্যই, কুইসিকু এমন সংস্কৃতিতে পরিণত হবে - রৌতাবাগা এবং পশুর বাঁধাকপির একটি সুপার-প্রোডাকটিভ ইন্টারপেসিফিক হাইব্রিড। কুউজিকু মূল শস্যগুলি প্রায়শই চিত্তাকর্ষক আকারে বৃদ্ধি পায়, গড় ওজন 4 থেকে 5 কেজি পর্যন্ত। রূতাবাগা এবং বাঁধাকপিের ইতিবাচক গুণাবলীর সংমিশ্রণে, এই সংকরটি পৃথিবীর পৃষ্ঠের উপরে একটি শক্তিশালী কান্ড গঠন করে, এটি সরস বৃহত পাতাগুলি দ্বারা আঁকানো, যা প্রাণিসম্পদের খাওয়ার জন্যও ব্যবহৃত হয়। কৌসিকের আর একটি ইতিবাচক গুণ এটি হ'ল এটি বৃদ্ধি করা সহজ। এই গাছের কৃষি প্রযুক্তি বাঁধাকপির কৃষিক্ষেত্রের যতটা সম্ভব বন্ধ close মধ্য এপ্রিলের মাঝামাঝি সময়ে, মধ্য রাশিয়ার জন্য, চারাগুলিতে বীজ রোপণ করা হয় - আপনি একটি গ্রিনহাউস, গ্রিনহাউসে, আপনি কেবল একটি ফিল্মের নীচে বিছানায় রাখতে পারেন। যখন 3-4 পাতা উপস্থিত হয়, তারা 35x40 সেমি প্যাটার্ন অনুযায়ী স্থায়ী স্থানে রোপণ করা হয় খননের সময় রোপণের আগে জমিতে পটাশ সার প্রবর্তন করার পরামর্শ দেওয়া হয় (কাঠের ছাই ব্যবহার করা যেতে পারে, এতে অনেকগুলি প্রয়োজনীয় ট্রেস উপাদান রয়েছে - প্রতি 1 বর্গ মিটারে 1-2 গ্লাস)। তবে নাইট্রোজেনের সাথে আপনার আরও যত্নশীল হওয়া দরকার - মাটিতে এর অত্যধিক পরিমাণে কুউজিকু মূল শস্যগুলি প্রায়শই কুৎসিত, বড়, তবে খালি ভিতরে বৃদ্ধি পায়, যা স্টোরেজ চলাকালীন তাদের ক্ষতির দিকে পরিচালিত করে। মাটিতে রোপণের আগে এবং যখন তাজা সার তৈরি না করাই ভাল। আপনি প্রতিটি গাছের নীচে হিউমাস রাখতে পারেন (10 টি গাছের বালতি)। নাইট্রোজেনযুক্ত সারগুলি কেবল অপর্যাপ্ত বৃদ্ধি, সাধারণ উদ্ভিদ প্রান্তর সহ খাওয়ানো উচিত। তবে, একটি নিয়ম হিসাবে, কুউজিক মাটিতে অপ্রত্যাশিত এবং এর যে কোনও প্রকারে ভাল কাজ করে। প্রথম frosts সংঘটন সময় শুকনো আবহাওয়াতে ফসল সংগ্রহ করা উচিত। মূল শস্যগুলিতে, দীর্ঘ শিকড় কাটা হয়, তারা পৃথিবী সরিয়ে দেয়, পাতা ছিন্ন করে, কাণ্ডের উপরের অংশটি কেটে দেয় (20-30 সেমি রেখে)। শীতল, শুকনো ঘরে কুসিকু সংরক্ষণ করুন। বীজগুলি সহজেই তাদের নিজস্বভাবে জন্মাতে পারে, কারণ এটি এফ 1 নয়, একটি আন্তঃস্বল্প হাইব্রিড। একটি কেবল এপ্রিলের শেষে বাগানে সংরক্ষণ করা ফল রোপণ করতে হবে। শরত্কালে আপনি প্রচুর পরিমাণে বীজ পাবেন।

Timofeev

//www.ya-fermer.ru/kuuzika-ochen-horoshiy-korm-dlya-krolikov

আমরা শাকসব্জী জন্মানোর জন্য ভাল পরিস্থিতি তৈরি করি

যেহেতু উদ্ভিদ শীতল আবহাওয়ার সাথে খাপ খাইয়ে নিতে পারে, তাই এটি উত্তর অঞ্চলগুলিতেও চাষ করা যায় ated প্রাপ্তবয়স্কদের মধ্যে গাছপালা তাপমাত্রা -6 ডিগ্রি সেলসিয়াস পর্যন্ত সহ্য করে, তরুণ মূল ফসল - -4 ডিগ্রি সেলসিয়াস থেকে কম নয় not বীজের বৃদ্ধি 2 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় শুরু হয় ed উদ্ভিদের বৃদ্ধি এবং বিকাশের সাথে সর্বোত্তম তাপমাত্রা 16 থেকে 20 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডের মধ্যে রয়েছে

উচ্চ ফলন ভাল আলো প্রয়োজন। সংস্কৃতি আর্দ্র মাটি পছন্দ করে। উচ্চতর আর্দ্রতা এবং বায়ু ব্যাপ্তিযোগ্যতা সহ উর্বর, হালকা, নিরপেক্ষ মাটিতে রূটাবাগা বৃদ্ধি করা ভাল, প্রধানত মাটি এবং বালির সমন্বয়ে ভাল (দোলাযুক্ত)। চাষাবাদী পিটল্যান্ডগুলিও উপযুক্ত। জলাভূমি, কাদামাটি বা একটি পাথুরে কাঠামোযুক্ত, প্রজনন গাছগুলির জন্য উপযুক্ত নয়।

উচ্চ আর্দ্রতা এবং বায়ু ব্যাপ্তিযোগ্যতা সহ উর্বর, হালকা, নিরপেক্ষ মাটিতে রূটাবাগা বাড়ানো ভাল।

রুটবাগ বাড়ার উপায়

সুইড দুটি পদ্ধতিতে জন্মে:

• চারা;
• বীজ।

চারা

চারাগাছের খোলা মাঠে রূটাবাগা বাড়ার ফলে সবজির পাকা সময় হ্রাস পায়। এটি শীতল অঞ্চলের জন্য গুরুত্বপূর্ণ is তারা এপ্রিলের মাঝামাঝি থেকে চারাগুলির জন্য বীজ বপন শুরু করে।

পদ্ধতি:

1. প্রথমে, জীবাণুমুক্ত করার জন্য বীজগুলি রসুনের দ্রবণে 1 ঘন্টা রেখে দেওয়া হয়। এর প্রস্তুতির জন্য, কাটা রসুন (25 গ্রাম) নেওয়া হয় এবং 100 মিলি জল .েলে দেওয়া হয়। তারপর বীজ সমাধান থেকে মুছে ফেলা হয়, ধুয়ে, শুকানো হয়, অঙ্কুর জন্য একটি স্যাঁতসেঁতে তুলো কাপড়ে রাখে।
2. যখন স্প্রাউটগুলি উপস্থিত হয়, বীজগুলি রোপণ করা হয়, মাটিতে 1-1.5 সেমি গভীরতর হয়, যা চারা জন্য বিশেষ বাক্সে রয়েছে।
3. গাছের সাথে পাত্রে সেলোফেন বা গ্লাস দিয়ে উপরে বন্ধ করা হয়।
4. যেমন গ্রিনহাউসে তাপমাত্রা প্রথম চারা তৈরি না হওয়া পর্যন্ত 17-18 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডের মধ্যে বজায় রাখতে হবে। এর পরে, আশ্রয়টি সরিয়ে ফেলা হয়, বাক্সটি 6-8 ° সেন্টিগ্রেড তাপমাত্রা সহ ঠান্ডা জায়গায় রাখা হয় is
5. এক সপ্তাহ পরে, তাপমাত্রা 12-15 ° সেন্টিগ্রেডে বৃদ্ধি করা হয়
6. চারা যত্ন, যখন এটি ড্রয়ারগুলিতে থাকে, জল সরবরাহ, আলগা, পাতলা হয় যা শক্তিশালী অঙ্কুর ছেড়ে দেয়।
   

   রুটবাগের চারা গজানো মূল শস্যের পাকা সময়কে হ্রাস করে

শালগম চারা 40 দিনের দিন খোলা মাটিতে রোপণ করা হয়। এই সময়ে, উদ্ভিদের কমপক্ষে 4 টি পাতা থাকতে হবে। 10 দিন থেকে 2 সপ্তাহ ধরে রাস্তার পরিবেশে রোপণের আগে, চারাগুলি শোধ করা হয়, যার জন্য এটি তাজা বাতাসে রাখা হয়, এক ঘন্টা থেকে শুরু করে, ধীরে ধীরে সময় বাড়িয়ে তোলে।

কূপগুলি 20 সেমি দূরে খনন করে জমিতে রোপণের জন্য প্রস্তুত হয়। পিটগুলি জল সরবরাহ করা হয়, এবং চারাগুলির শিকড়গুলি একটি কাদামাটির ম্যাশ দিয়ে আর্দ্র করা হয় যা মাটি, জল এবং মুলিনের ক্রিম মিশ্রণ। মাটিতে গাছ রোপণ করার সময়, আপনাকে নিশ্চিত করতে হবে যে শিকড়ের ঘাড় মাটির উপরে থাকবে, অঙ্কুরগুলি শক্ত করুন, এবং তারপরে তাদের জল দিন।

মাটিতে গাছ লাগানোর সময়, আপনাকে নিশ্চিত করতে হবে যে মূলের ঘাড় মাটির উপরে থাকবে

বীজ থেকে

শরত্কালে বপনের কাজ শুরু হয় begins এটি করতে, নিম্নলিখিত পদক্ষেপগুলি গ্রহণ করুন:

1. সাইটটি আগের ফসল, আগাছা এবং অন্যান্য গাছপালা থেকে ছাড় দেওয়া হয়, তারপরে সবুজ সার রোপণ করা হয় (ক্লোভার, ফ্যাটসেলিয়া, লুপিন) - সবুজ সার যা আগাছার সাথে লড়াই করে এবং মাটির কাঠামো উন্নত করে।
2. সবুজ সার যখন বৃদ্ধি পায় তখন এগুলি একটি বিমানের কাটার দিয়ে কাটা হয় এবং পৃথিবীটি তাদের সাথে মিশ্রিত করা হয়, সেগুলি রিজে রেখে যায়।
3. বসন্তের সূত্রপাতের সাথে, যখন তুষার গলে যায়, ওভাররিপ সাইড্রেটগুলি মাটিতে 30-50 মিমি গভীরভাবে একটি রেক হ্যারো দেয়।
4. যখন মাটি উষ্ণ হয়ে যায় এবং সরঞ্জামটির সাথে লেগে না যায়, আগাছা দেখা দিতে শুরু করবে, তারা আবার বিছানা দিয়ে কাটা বিমানের মধ্য দিয়ে চলে যাবে। আগাছা সরানো হয়, এবং বাইকাল EM-1 দিয়ে মাটি ফেলা হয়।

এক সপ্তাহ পরে এমন জায়গায় রূটাবাগের বীজ বপন করা যায়। বপনের সময় আবহাওয়ার পরিস্থিতি দ্বারা নির্ধারিত হয়। ক্রিসিফেরাস ফ্লাওয়ার ক্রিয়াকলাপের উদ্ভাসকে বিবেচনা করুন, চারাগুলিকে ক্ষতি করতে সক্ষম। অতএব, শীতকালে রূতবাগা বপন করা হয়, বায়ু তাপমাত্রায় 15-18 ° সেন্টিগ্রেডের চেয়ে বেশি নয় of উষ্ণ অঞ্চলে, মে মাসের শেষের দিকে, শীতল অঞ্চলে - জুনের শেষে হয়।

তত্ক্ষণাত খোলা জমিতে রূতাবাগা বীজ বপন করা যায়

অবতরণ নিম্নরূপ:

1. বীজ রোপণের জন্য প্রস্তুত করা হয়। সম্ভাব্য সংক্রমণ প্রতিরোধের জন্য, তারা পানিতে (তাপমাত্রা প্রায় 50 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড) অর্ধ ঘন্টা রাখে। তারপরে বীজগুলি সরিয়ে শুকনো কাপড়ে শুকানো হবে।
2. ছোট আকারের কারণে বীজগুলি শুকনো (ক্যালসাইনযুক্ত) নদীর বালির সাথে মিশ্রিত হয়।
3. রোপণের আগে একে অপরের থেকে 0.5 মিটার দূরত্বে প্রায় 2 সেন্টিমিটার গভীর খাঁজগুলি মাটিতে চিহ্নিত করা হয়।
4. তারা প্রতি 1 লিনিয়ার মিটারে 20 টুকরো হারে বীজ ছড়িয়ে দেয়, তারপরে তাদের পাতলা করতে হবে না।
5. উপরে থেকে তারা পৃথিবী দিয়ে আচ্ছাদিত হয় এবং উষ্ণ জল ব্যবহার করে জল সরবরাহ করা হয়।
6. মাটির ওপরে, ফসলের পিট দিয়ে মাচানো যেতে পারে। এটি আর্দ্রতা ধরে রাখবে।
7. দুটি পাতার উপস্থিতির পর্যায়ে, গাছগুলি প্রতিস্থাপন করা হয় (যদি প্রয়োজন হয়) যাতে অঙ্কুরের মধ্যে দূরত্ব 20 থেকে 25 সেন্টিমিটার হয় প্রতিটি গাছপালা একসাথে পৃথিবীর একগুচ্ছ যেখানে রোড অবস্থিত থাকে তার সাথে প্রতিস্থাপন করা হয়।

দুটি ধাপে রোপণ করা যেতে পারে।আপনি যদি বসন্তের শুরুতে বীজ বপন করেন, গ্রীষ্মে ফসল পাকা হবে, এটি অবিলম্বে ব্যবহার করা উচিত। গ্রীষ্মে সাধারণ বপন শরতে শস্য নিয়ে আসবে। এটি স্টোরেজ জন্য উপযুক্ত।

কিভাবে সুইড জন্য যত্ন

রোপণের পরে, উদ্ভিদটির কিছু যত্ন প্রয়োজন।

জল

শুকনো মাটি শিকড়ের ফসলের তিক্ত এবং রুক্ষ হয়ে যায়। অতিরিক্ত আর্দ্রতা তাদের স্বাদহীন এবং জলযুক্ত করে তোলে। ক্রমবর্ধমান মরসুমে, সবজিটি প্রতি মরসুমে প্রায় 5 বার জলপান করা হয়। জল দেওয়ার সময়, প্রয়োজনীয় জলের প্রবাহের হার 10 l / 1 মি². যখন একটি গাছের শিকড় সেচ চলাকালীন উদ্ভাসিত হয়, তখন তারা পৃথিবী দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া দরকার। জল দেওয়ার 1-2 দিন পরে, পৃথিবী আলগা হয়। এই সময়ে, আপনার জমিটি আর্দ্রতা ধরে রাখতে রতবাগা, গাঁদা কুচি করতে হবে।

জল দেওয়ার পরে, সুইড স্পিউড হয়

শীর্ষ ড্রেসিং

জমিতে উদ্ভিদ রোপণের মুহুর্ত থেকে 2 সপ্তাহ পরে, এটি তরল সার দিয়ে খাওয়ানো হয়। যখন একটি মূল শস্য গঠিত হয়, খনিজ সার (30 গ্রাম / 1 মি²⁾। উপকারজনকভাবে এর লিখিত সামগ্রী সহ উদ্ভিদ সার সারের বিকাশের উপর প্রভাব ফেলে:

• ফসফরাস;
• ক্যালসিয়াম;
• ম্যাঙ্গানিজ;
• তামা;
• বোরন।

অপ্রতুল পরিমাণ বোরন উদ্ভিজ্জিকে আরও গাer় করে তোলে, এটি স্বাদ হারাতে থাকে, কম সঞ্চিত থাকে। ফসফরাসের কারণে রুটবাগা মিষ্টি হয়ে যায়।

গাছপালা পুরো সময় জুড়ে, খনিজ যৌগ এবং জৈব সঙ্গে 2-3 সার নিষ্কাশন সম্পন্ন হয়। যখন দুই মাস পরে উদ্ভিদ থেকে পাতা নীচে থেকে মারা যায়, এটি সাধারণ normal প্রয়োজনীয় জিনিসগুলি কেবল শাকসবজি এবং বিছানাগুলি থেকে তাদের অপসারণ করা উচিত, অন্যথায় মাটিতে তাদের পচা কীটপতঙ্গকে আকৃষ্ট করবে: বাঁধাকপি উড়াল, এফিডস, স্লাগস, অন্যান্য পোকামাকড় এবং গাছের রোগের কারণ হতে পারে।

বিভিন্ন জলবায়ুতে কৃষি প্রযুক্তির বৈশিষ্ট্য

আমাদের দেশে মূলত গাছের বীজ থেকে তেল পাওয়ার জন্য রূতবাগা জন্মেছিল, পরে এটি শাকসব্জী হিসাবে জন্মেছিল। খাদ্য ও ফিড উদ্ভিদ হিসাবে, রাশিয়ার উত্তর ও উত্তর-পশ্চিম, ইউক্রেনের পশ্চিম অংশ এবং নিকটবর্তী ও দূরবর্তী বিদেশের অন্যান্য দেশে ট্রান্সবাইকালিয়া, সখালিন, ইউরাল অঞ্চলগুলিতে এটি প্রচলিত রয়েছে। তারা ভাল ফসল কাটা, এটি একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা হয়। যেহেতু রূতবাগা ঠান্ডা প্রতিরোধী, আর্দ্রতা পছন্দ করে এবং দ্রুত পাকা হয়, তাই এটি একটি শীতকালীন জলবায়ু সহ সমস্ত অঞ্চলে চাষ করা হয়। সফল চাষের মাধ্যমে নির্বাচিত মাটির গঠনে অবদান থাকে। এটি কেবল হালকা এবং বেশ পুষ্টিকরই নয়, তবে একটি নিরপেক্ষ প্রতিক্রিয়াও হওয়া উচিত (5.5 থেকে 7 পিএইচ)।

যখন সাইটের জমিটি ভারী হয়, কাদামাটি নিয়ে গঠিত হয়, আপনাকে এটিতে বালি, হিউমস, পিট যুক্ত করতে হবে। চুনের সাথে মাটির অম্লতা হ্রাস পায়।

বাঁধা, শালগম, মূলা, ঘোড়াদোক, ডাইকন: সংস্কৃতিটি এমন প্রান্তগুলিতে রোপণ করা হয়নি যেখানে সম্পর্কিত শাকসব্জিগুলি এর আগে বৃদ্ধি পেয়েছিল। এটি বিশ্বাস করা হয় যে সেরা পূর্বসূরীরা হলেন আলু, শসা, টমেটো, কুমড়ো এবং লেবু।

রুটবাগা নাতিশীতোষ্ণ অঞ্চলে ভাল ফসল দেয়

রোগ এবং কীটপতঙ্গ: সুরক্ষা এবং প্রতিরোধ

অন্যান্য গাছের মতো সুইডও বিভিন্ন রোগের শিকার হতে পারে। তাদের কার্যকরভাবে লড়াই করার জন্য, আপনাকে জানতে হবে যে রোগের লক্ষণগুলি কী।

Bacteriosis

কম তাপমাত্রা, উচ্চ আর্দ্রতা, তুষারপাত, উচ্চ নাইট্রোজেন উপাদান দ্বারা এই রোগ হয়। এই রোগ থেকে উদ্ভিদের শীর্ষের গোড়ায় প্রথমে ক্ষতিগ্রস্থ হয়, তারপরে শিকড়ের ফসল। গাছের পাতা হলুদ হয়ে যায়, মারা যায়, পিচ্ছিল হয়ে যায়, পচা গন্ধ থেকে তা বের হয়।

প্রতিরোধ ও নিয়ন্ত্রণ ব্যবস্থা:

• রোগের বিকাশ হ্রাস করতে, বোর্দো ফ্লুসের 1% দ্রবণ ব্যবহার করা হয়;
• গ্রীনহাউস এবং মাটি নির্বীজন জীবাণু প্রতিরোধে সহায়তা করে;
• রোপণের আগে বীজ রসুন বা গরম জলের দ্রবণে স্থাপন করা হয়;
• রোগাক্রান্ত গাছপালা ধ্বংস হয়;
• উদ্ভিদের বিকাশের সময়কালে পটাশিয়াম পারম্যাঙ্গনেটে জল দেওয়া এবং ছাই দিয়ে তাদের ছড়িয়ে দেওয়াও প্রতিরোধমূলক ব্যবস্থা হিসাবে কাজ করে।

অন্ত্রবৃদ্ধি

রূতবাগাও বাঁধাকপির বৈশিষ্ট্যযুক্ত এই রোগে ভুগছেন। মূল ফসলে ফোলা এবং বৃদ্ধি দেখা যায়। অত্যধিক আর্দ্রতা, আগাছা দ্বারা তুষের চেহারা ট্রিগার করা যেতে পারে। আপনি মাটিতে চুন pourেলে রোগ প্রতিরোধ করতে পারেন। এটি 2 চামচ মিশ্রণ দ্বারা প্রস্তুত করা হয়। চুন এবং 10 লিটার জল। কমপক্ষে 1 লিটার দ্রবণ প্রতিটি মূলের নীচে isেলে দেওয়া হয়। কয়েক দিন পরে জল খাওয়ানো পুনরুদ্ধার করা হয় যা 10 লি পানিতে ভরা 400 গ্রাম ঘোড়ার পাতাগুলি (শিকড়) নিয়ে থাকে usion এই জাতীয় মিশ্রণটি 4 ঘন্টা আক্রান্ত হয়।

কালো পা

এই রোগটি নিম্ন পরিবেষ্টিত তাপমাত্রা, ঘন বৃষ্টিপাত এবং উচ্চ আর্দ্রতায় ছড়িয়ে পড়ে। রোগটি চারাগুলির নীচের অংশ থেকে আসে (মূল ঘাড়) এবং এটি হলুদ হওয়া, পাতার কুঁচকানো এবং গাছের কাণ্ডের গোড়া কালো করার ক্ষেত্রে উদ্ভাসিত হয়। এই জাতীয় সমস্যা এড়াতে আপনার অল্প পরিমাণে উদ্ভিদকে জল দেওয়া দরকার। প্রতিরোধের উদ্দেশ্যে, বপনের আগে বীজ নির্বীজন এবং মাটির আরও পর্যায়ক্রমিক নির্বীজন সম্পর্কে কোনওটি ভুলে যাওয়া উচিত নয়। সংরক্ষণের জন্য শাকসবজি রাখার আগে এগুলি ভাল করে শুকানো দরকার।

রোগাক্রান্ত গাছপালা উপস্থিত হলে এগুলি সরানো এবং পুড়িয়ে ফেলা হয়। রোগের ডিগ্রি হ্রাস করতে, পৃথিবী ছাই দিয়ে পরাগায়িত হয় (1 চামচ।) তামা সালফেট (1 চামচ) এর সাথে একটি মিশ্রণে। জমি এবং শীর্ষের চিকিত্সার জন্য, আপনি এখনও 1 টেবিল চামচ একটি সমাধান প্রস্তুত করতে পারেন। ঠ। তামা সালফেট (তামা অক্সিজোরাইড), 1 চামচ। ঠ। লন্ড্রি সাবান এবং 10 লিটার জল।

পচন পচন

ফোমোসিস পাতায় গঠিত হলুদ দাগ দ্বারা নির্ধারিত হয়, যার মাঝখানে কালো বিন্দু রয়েছে have রোগটি শিকড়ের ফসলের অভ্যন্তরে ছড়িয়ে পড়ে এবং পচন ধরে। রোগ প্রতিরোধের প্রতি 100 গ্রাম বীজের প্রতি ড্রাগের 0.5 গ্রাম হারে পলিকার্বোসিন 80% (75%) দ্বারা চালিত হয়।

যেহেতু বোরনের অভাবযুক্ত মাটি ফোমসের সাপেক্ষে, এই উপাদানটি দিয়ে সার প্রয়োগ করা হয়: প্রতি 1 এম 2 প্রতি 1 গ্রাম বোরাক্স প্রয়োজন।

কীটমূষিকাদি

সংস্কৃতি প্রায়শই পোকামাকড় দ্বারা আক্রমণ করা হয়। প্রধান কীটগুলির মধ্যে সনাক্ত করা যায়:

• বাঁধাকপি মাছি;
• বর্জ্য বুকে;
• জাবপোকা;
• একটি আগুন;
• ক্রুশফেরাস স্টিভা

আপনি লাল মরিচ, সরিষা, কাঠের ছাই, তামাকের ধুলো দিয়ে সারি স্পেসিং ছিটিয়ে মূল শস্যগুলি রক্ষা করতে পারেন। Fitoverm, লেপিডোসাইড ব্যবহার করে কীটনাশক।

ফটোগ্যালারি: রুটবাগের রোগ ও পোকামাকড়

ফসল এবং সংগ্রহস্থল

সেপ্টেম্বরে পাকা হয় রূতাবাগা। শরত্কাল frosts গাছের জন্য ভয়ঙ্কর নয়, এটি তাপমাত্রায় -8 ° সেঃ পর্যন্ত জমিতে থাকতে পারে তবে তারা শীত আবহাওয়া শুরুর আগে শরত্কালে ফসল কাটার চেষ্টা করে। সবজি খনন, টপস কেটে দিন। রুট ফসল শুকানোর উপর দেওয়া হয়। এটি করার জন্য, তারা পৃথিবী থেকে মুক্ত হয়, বাছাই করা হয়, ভাল, নিখরচায় শাকসব্জী নির্বাচন করে।

মূল শস্যটিতে পার্শ্বীয় প্রক্রিয়াগুলি থাকলে, এর মাংস স্বাদহীন এবং শক্ত হবে।

শুকানোর পরে, শাকসবজিগুলি 4-5 ° সেন্টিগ্রেড তাপমাত্রা সহ একটি শীতল জায়গায় স্থাপন করা হয়: একটি সেলোয়ার বা একটি সেলোয়ার। এটি শুকনো হওয়া উচিত, অন্যথায় সবজিগুলি স্যাঁতসেঁতে এবং পচে যাবে। ফলগুলি যদি নদীর বালি সহ বাক্সগুলিতে সারি করে রাখা হয়, তবে তারা দীর্ঘ সময় ধরে শুয়ে থাকতে পারে।

দক্ষিণাঞ্চলে হালকা শীতকালীন, শিকড়ের ফসলগুলি জমির বাইরে জমে যাওয়ার ভয় ছাড়াই প্রয়োজনীয় হিসাবে জমি থেকে খনন করা হয়।

ভিডিও: রুটবাগা ফসল

এটি রুতবাগায় মনোযোগ দেওয়ার মতো - একটি দরকারী সবজি, যা সম্প্রতি ভুলে যেতে শুরু করেছে। তবে সংস্কৃতির মূল্যবান বৈশিষ্ট্যগুলি এটি পুষ্টি এবং রান্নায় medicষধি এবং প্রসাধনী উদ্দেশ্যে ব্যবহার করা সম্ভব করে তোলে। এটি আবার উদ্ভিদের প্রতি আগ্রহী হয়ে উঠতে এবং তাদের বাগানের প্লটে এটি বাড়ানো শুরু করতে উত্সাহ দেয়। রৌতাবাগের যত্ন নেওয়া শ্রম-নিবিড় প্রক্রিয়াগুলির জন্য প্রযোজ্য নয় এবং সমস্ত সবজি চাষীদের পক্ষে সাশ্রয়ী।