চেক প্রজাতন্ত্র জাতীয় রান্না শুধুমাত্র তার নিজস্ব অঞ্চলে পরিচিত, কিন্তু অন্যান্য জাতির মধ্যে এটি তার সুস্বাদু এবং সন্তুষ্ট খাবারের জন্য ধন্যবাদ। মোটা সূাপের ক্ষুদ্র এবং বৃহৎ অংশ, মরিন এবং সসিতে মাংসযুক্ত মাংস, মালকড়ি পনির এবং ফল থেকে তৈরি মিষ্টি - এই সবই চেকের চমৎকার রন্ধন সম্পর্কে। এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ চেক জাতীয় খাবারের মধ্যে একটি লাল বাঁধাকপি stewed হয়।
আমাদের নিবন্ধে আমরা রান্না stewed লাল বাঁধাকপি জন্য সেরা রেসিপি 2 ভাগ করা হবে। আপনি এই বিষয়ে একটি দরকারী ভিডিও দেখতে পারেন।
এই থালা কি?
চেক বাঁধাকপি লাল বাঁধাকপি রান্না করা মাংস ডিশ, পাশাপাশি একটি স্বাধীন জলখাবার জন্য একটি চমৎকার পার্শ্ব ডিশ হবে।। আপনি লাল এবং সাদা উভয় উভয় থেকে এটি রান্না করতে পারেন। এই ক্ষেত্রে, লাল বাঁধাকপি থেকে রান্না করার জন্য রেসিপি বিবেচনা করা হবে।
রন্ধন বৈশিষ্ট্য
চেকের মধ্যে সুস্বাদু লাল বাঁধাকপি ডিশ তৈরির একটি বিশেষ বৈশিষ্ট্য হল ওয়াইন এবং বিনষ্টভাবে চিনিযুক্ত আপেল যোগ করা, যা ফলকে বিশেষ স্বাদ দেয়। প্রধান হাইলাইটটি হল যে প্রথমটি প্রথমে বাঁধাকপি করা উচিত, এবং তার প্রস্তুতিতে এগিয়ে যেতে হবে।
বেনিফিট এবং ক্ষতি
কোয়ারির 200 গ্রামের মধ্যে ভিটামিন সি এর দৈনিক হার রয়েছে যা কলেস্টেরলকে স্বাভাবিক করে, রক্তবাহী জাহাজগুলিকে শক্তিশালী করে এবং সমগ্র জীবের কাজকে স্বাভাবিক করে। কিন্তু এটা মনে রাখা মূল্য গ্যাস্ট্রিক আলসার এবং অন্ত্রের স্প্যামগুলি আরও তীব্র হয়ে গেলে, বাড়তি অম্লতা সহ কোবাকে খাবেন না। গ্যাস্ট্রাইটিস বা cholecystitis জীবাণুমুক্ত সময় একটি থালা নিষ্ক্রিয় করা প্রয়োজন।
লাল বাঁধাকপি এবং সাদা বাঁধাকপি মধ্যে পার্থক্য সম্পর্কে বিস্তারিতভাবে এখানে পড়ুন, এবং এই নিবন্ধ থেকে আপনি এই সবজি ব্যবহার থেকে সুবিধা এবং সম্ভাব্য ক্ষতি সম্পর্কে জানতে হবে।
লাল সবজি প্রস্তুতি জন্য নির্দেশাবলী
দুটি প্রধান রান্নার বিকল্প আছে:
- স্ট্যু;
- একটি পৃথক জলখাবার হিসাবে।
ভাপে সিদ্ধ করা
উপাদানগুলো:
- বাঁধাকপি - 1 মাথা;
- 2-3 আপেল;
- 2 পেঁয়াজ;
- 3 টেবিল। মধু spoons;
- 1 লেবু;
- ভিনেগার, লবণ, জিরি এবং অন্যান্য মশলা (তাদের নিজস্ব বিবেচনার ভিত্তিতে)।
কিভাবে রান্না করা:
- আমরা শক্তিশালী পানি চাপ অধীনে বাঁধাকপি ধোয়া এবং পাতলা রেখাচিত্রমালা মধ্যে কাটা।
- রেখাগুলি শুকিয়ে সময় কাটান, এটি একটি চিকন উপর নিক্ষেপ করে এটি করা যেতে পারে।
- বাঁধাকপি শুকানোর সময়, আপনি finely পেঁয়াজ কাটা প্রয়োজন। হালকাভাবে কম তাপ উপর ফ্রাই।
- একটি ঢাকনা ছাড়া 20 মিনিটের জন্য শুকনো বাঁধাকপি, স্টু লেবু রস যোগ করুন।
- একটি মোটা খামারে আপেল খোসা এবং বাঁধাকপি সঙ্গে মিশ্রিত করা।
- মধু এবং লবণ যোগ করুন, পুরো শামে স্টু।
- মিনিট যোগ বন্ধ বাঁক আগে সমাপ্ত থালা, আলোড়ন।
আমরা চেক মধ্যে বাঁধাকপি স্ট্যু রান্না সম্পর্কে একটি ভিডিও দেখতে সুপারিশ:
পৃথক জলখাবার
এবং এখন একটি বাস্তব চেক রেসিপি অনুযায়ী একটি জলখাবার করা যাক।
উপাদানগুলো:
- লাল বাঁধাকপি অর্ধেক একটি টুকরা;
- 8 টুকরো টুকরো টুকরা;
- 1 পেঁয়াজ;
- 2 মাঝারি আপেল;
- ওয়াইন ভিনেগার 2 টেবিল চামচ;
- চিনির 1 টেবিল;
- মাখন 50 গ্রাম;
- কার্নিশন 2 কুঁড়ি;
- আধা চা চামচ অর্ধেক;
- মরিচ মিশ্রণ স্বাদ;
- পানি 1/3 কাপ;
- স্বাদ লবণ।
কিভাবে রান্না করা:
- চপ পেঁয়াজ এবং মাখন দিয়ে ছিটিয়ে।
- বাঁধাকপি পাতলা রেখাচিত্রমালা মধ্যে কাটা এবং পাস পেঁয়াজ উপর পাড়া হয়।
- ভাজা কোভল নরম হতে, তারপর মসলা, চিনি, মিশ্রিত করা এবং ফ্রাই অবিরত।
- Prunes ভর যোগ করুন, ভিনেগার এবং জল ঢালাও।
- 15 মিনিটের জন্য স্ট্যু ছেড়ে যান।
- আপেল স্ট্রিপ মধ্যে কাটা এবং বাঁধাকপি যোগ করুন।
- অন্য 10 মিনিটের জন্য আগুনে ছেড়ে দিন।
কোরিয়ায় লাল বাঁধাকপি কিভাবে রান্না করতে হয়, এখানে পড়ুন, এবং এই নিবন্ধ থেকে আপনি এই সবজি সল্ট করার জন্য রেসিপি শিখবেন।
ফাইলিং অপশন
কাউন্সিল: রান্নার পাত্রের ঐতিহ্যগত সংস্করণে সাধারণত একটি পার্শ্বযুক্ত থালা হিসাবে কাজ করে এবং পোল্ট্রি, শুয়োরের বা খেলা পরিপূরক। প্রায়ই তারা পরিপূরক এবং বিয়ার বা বিয়ার পানীয় স্ন্যাক হয়।
আরেকটি ভজনা বিকল্পটি হল থালা, যা নামটি পেয়েছে, আক্ষরিক অর্থে বিষয়গুলির মূল অর্থ বোঝায়: "শুয়োরের ডাম্পলিংস-বাঁধাকপি"। এক প্লেটের উপর অর্ডার দেওয়ার সময়, মাংস সস দিয়ে শুকনো মাংস তৈরি করা, কোঁকানো বাঁধাকপি এবং ডাম্পলিংগুলি পরিবেশন করা হবে। এবং এছাড়াও কোকো এবং ডাম্পলিংগুলির সাথে চুলের ভেতর বাজানো চেক হাঁসের চেকগুলি বিশেষ করে চেকের সাথে জনপ্রিয়.
আমরা লাল বাঁধাকপি বিভিন্ন ধরণের, সেইসাথে কীভাবে আমাদের উপাদানের সেরাটি বেছে নেব তা সম্পর্কে জানতাম।
উপসংহার
একটি থালা যা দরকারী এবং প্রস্তুত করা সহজ, যা একটি চমৎকার পার্শ্বযুক্ত থালা বা পৃথক জলখাবার হতে পারে, নিঃসন্দেহে স্থায়ী মেনুর অংশ হয়ে যাবে, যা আপনাকে ইউরোপীয় দেশের সংস্কৃতির সাথে পরিচিত হতে দেয়। আপনি প্রাগ ভ্রমণে যান, তাহলে নিঃসন্দেহে জাতীয় খাবার পরিবেশন যে প্রতিষ্ঠানের মধ্যে এটি চেষ্টা করুন।
