শাইভস: স্বাস্থ্যকর সবুজ শাক বা সুন্দর ফুল? যে এবং অন্য উভয়!

শ্নিট-পেঁয়াজ একটি খুব আকর্ষণীয় উদ্ভিদ: এটি একই সাথে একটি উদ্ভিজ্জ হিসাবে বিবেচনা করা যেতে পারে, টেবিলে প্রারম্ভিক ভিটামিন সরবরাহ করে, এবং একটি আলংকারিক হিসাবে, সুন্দর ফুল দিয়ে বাগান সাজাইয়া। সংস্কৃতি বার্ষিক রোপণ করা প্রয়োজন হয় না। এটি বহু বছর ধরে বৃদ্ধি পায় এবং ন্যূনতম রক্ষণাবেক্ষণ প্রয়োজন।

উদ্ভিদ বিবরণ

বুনো শাইভগুলি বন্য অঞ্চলে অনেক দেশে পাওয়া যায়, এটি নদীর উপত্যকাগুলি এবং সর্বাধিক স্যাঁতস্যাঁতে পাওয়া যায় যেখানে কোনও চরম হিম নেই। বাগানে, এটি প্রায়শই ইন্দোচিনা, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র, ইউরোপীয় দেশগুলিতে জন্মায়, এটি আমাদের দেশেও জনপ্রিয়। নিরাময় এবং আলংকারিক উদ্ভিদ হিসাবে, এই পেঁয়াজ 16 শতকের পরে থেকে চাষ করা হয়েছে, এবং খাবারে ব্যবহারের জন্য এটি তুলনামূলকভাবে সম্প্রতি জন্মেছে।

শাইভগুলির অনেকগুলি নাম রয়েছে, উদাহরণস্বরূপ, গতি, ছিনুক, সিবুলেট। একে সাইবেরিয়ান পেঁয়াজও বলা হয়, কারণ এটি প্রায়শই ইউরালদের ওপারে পাওয়া যায় এবং জার্মান ভাষায় স্ক্যানিটের অর্থ "কাটা পেঁয়াজ"। যখন তারা "শীতকালীন গুল্ম পেঁয়াজ" বা "রেস্তোঁরা" বলে, তাদেরও শাইভ থাকে।

শাইভস - এবং তাজা গুল্ম সরবরাহকারী এবং বাগানের সজ্জা

Chives - বহুবর্ষজীবী ভেষজ উদ্ভিদ। তবে উদ্যানগুলিতে, এটি বিভিন্ন উপায়ে জন্মে: উভয়ই বহুবর্ষজীবী সংস্কৃতি হিসাবে এবং প্রতি 1 বা 2 বছর পরে আবার রোপণ করা হয়। ভূগর্ভস্থ অংশে আয়তাকার আকারের ছোট ছোট ভুয়া বাল্ব রয়েছে (প্রতি উদ্ভিদে 20 টুকরা পর্যন্ত)। এগুলি বেগুনি-লাল রঙের হয় (কিছু ধরণের বাদামী-সাদা) এবং একটি সংক্ষিপ্ত রাইজোম দিয়ে শেষ হয়। নীচ থেকে প্রসারিত মূল শিকড়গুলি সাদা থ্রেডের সমান এবং 0.5 মিটার দূরত্বে মাটির গভীরে প্রবেশ করতে পারে।

উজ্জ্বল সবুজ পাতা খুব পাতলা নলগুলির মতো দেখতে: তাদের প্রস্থ 2-5 মিমি, তাদের দৈর্ঘ্য 45-50 সেন্টিমিটার পর্যন্ত হয় রোপণের পরে দ্বিতীয় বছরে, প্রতিটি বাল্ব থেকে একটি ফুলের তীর গঠিত হয়, যা বার্ষিক বহুবর্ষজীবী সংস্কৃতিতে ফোটে। একটি 3-4 বছর বয়সী গুল্মে, কান্ডের সংখ্যা কয়েকশ পৌঁছতে পারে এবং সাদা বা বেগুনি ছায়া গোয়ের আকারের আকারে ফুলের সংখ্যা বিশাল। ফুলগুলি বসন্তের শেষের দিকে প্রস্ফুটিত হয় এবং আগস্ট অবধি অবধি থাকে, এর পরে ছাতাগুলিতে প্রচুর বীজ তৈরি হয় যা গ্রীষ্মের শেষের দিকে কালো হয়ে যায়।

শাইভস ফুলগুলি কেবল সুন্দর নয়, তারা দুর্দান্ত মধু গাছও

এই উদ্ভিদের দুটি উপ-প্রজাতি রয়েছে: আলপাইন (বা রাশিয়ান) এবং সাইবেরিয়ান। রাশিয়ান ভাষায়, ডাঁটির গঠন আরও নিবিড়ভাবে এগিয়ে যায়, গুল্মগুলিতে প্রচুর পরিমাণে নাজুক পাতা থাকে, যা কাটার পরে অবিলম্বে দ্রুত বাড়তে শুরু করে। সাইবেরিয়ান পেঁয়াজ বৃহত্তর এবং মোটা পাতা গঠন করে; এর ডালপালা কিছুটা দুর্বল। উভয় উপ-প্রজাতি খুব হিম-প্রতিরোধী, তবে সাইবেরিয়ান এক্ষেত্রে ইতিবাচক উপায়ে পৃথক, প্রায় কখনই বরফ জমা হয় না। ক্রমবর্ধমান seasonতুতে, প্রাপ্তবয়স্ক পেঁয়াজের পাতা নেতিবাচক তাপমাত্রা -6-8 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড পর্যন্ত অব্যাহত থাকে, তরুণ চারা - -3-4 ° সে।

ছাইভ ব্যবহার করা

শাইভস, শাইভস, সাধারণ পেঁয়াজের মাথার প্রায় একই স্বাদযুক্ত তবে এগুলি প্রায় কখনও খাওয়া হয় না। এই পেঁয়াজ কোমল এবং সুগন্ধযুক্ত সবুজ খাওয়ার জন্য উত্থিত হয়, যা স্যুপ, সালাদ, পাইগুলিতে যুক্ত হয়।

শাইভের ডালপালাগুলি কেবল সুস্বাদুই নয়, এটি খুব দরকারী, কারণ এগুলিতে অসংখ্য ট্রেস উপাদান রয়েছে:

• সেলেনিয়াম,
• দস্তা,
• ম্যাঙ্গানিজ,
• উদ্বায়ী
• অ্যামিনো অ্যাসিড (আর্গিনাইন, হিস্টিডিন, মেথিওনাইন ইত্যাদি)।

ছাইভগুলির দরকারী বৈশিষ্ট্য:

• ক্ষুধা উন্নত করে;
• গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের কার্যকলাপকে স্বাভাবিক করে তোলে;
• কিডনি, লিভার, কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমের কার্যকারিতাতে ইতিবাচক প্রভাব ফেলে;
• সর্দি এবং বিভিন্ন সংক্রমণ প্রতিরোধের জন্য একটি দুর্দান্ত সরঞ্জাম হিসাবে কাজ করে।

পেঁয়াজ বাগানের ভূমিকা পালন করে: এটি একটি মধু উদ্ভিদ, গাজরের মাছিকে প্রতিহত করে, অনেক গাছের ছত্রাকজনিত রোগের বিরুদ্ধে লড়াইয়ে সহায়তা করে।

ভিডিও: শাইভগুলি বৃদ্ধি এবং ব্যবহার

ছাইভ বিভিন্ন ধরণের

প্রায় দুই ডজন জাতের শাইভ রাশিয়ান ফেডারেশনের স্টেট রেজিস্টারে তালিকাভুক্ত রয়েছে। এর মধ্যে সর্বাধিক জনপ্রিয়:

• বোহেমিয়া। জাতটি এক জায়গায় পাঁচ বছর পর্যন্ত জন্মাতে পারে। বসন্তের প্রথম পাতাগুলি ক্রমবর্ধমান seasonতু শুরু হওয়ার 3 সপ্তাহ পরে কাটা যেতে পারে। পাতার স্বাদ আধা-তীক্ষ্ণ। গাছপালা জীবনের দ্বিতীয় বছরে উত্পাদনশীলতা গুল্ম থেকে 200 গ্রাম পর্যন্ত সবুজ is জাতটি রোগ প্রতিরোধী।
  

  বোহেমিয়া - প্রাচীনতম জাতগুলির মধ্যে একটি

• মধু গাছ। পাতার বৃদ্ধির শুরু থেকে তাদের ভর সংগ্রহের সময় পর্যন্ত এটি 3 মাস পর্যন্ত সময় নেয়, তবে গ্রীষ্ম জুড়ে নির্বাচনী কাটা সম্ভব cutting মোম আবরণ, উপদ্বীপে coveredাকা গা dark় সবুজ পাতার স্বাদ। পেরোনোস্পোরোসিসের জন্য পরিমিতরূপে প্রতিরোধী।
  

  মেডনোসের বিভিন্ন ধরণের পাকা শুরু হয় না তবে এর চমৎকার স্বাদ রয়েছে

• Chemal। উচ্চ ফলনশীল বিভিন্ন, 1 মি² 7 কেজি পর্যন্ত তীব্র গুল্ম সংগ্রহ করা হয়। একটি গাছ থেকে পাতার সর্বাধিক ভর প্রায় 600 গ্রাম, তাদের রঙ সবুজ, মোমের আবরণ মাঝারি। প্রতিকূল অবস্থার ক্ষেত্রে, জাতটি ডাউন ডায়াপিউ দ্বারা মারাত্মকভাবে ক্ষতিগ্রস্থ হয়।
  

  চেমল - শাইভের সর্বাধিক ফলনশীল জাতগুলির মধ্যে একটি

• স্প্রিং। পাতা বৃদ্ধির শুরু থেকে ফসল কাটাতে প্রায় এক মাস কেটে যায়। গুল্ম বেশ লম্বা, শক্তিশালী, পাতা খাড়া, মোমের প্রলেপ দুর্বল। স্বাদ কিছুটা তীক্ষ্ণ। পূর্ণ 3-4 কাট জন্য উত্পাদনশীলতা 6 কেজি / মি পৌঁছে²। বিভিন্নটি শীতের কঠোর দৃ .়তা দ্বারা চিহ্নিত করা হয়।
  

  বসন্তের পেঁয়াজের বিভিন্ন প্রকারটি ভালভাবে প্রতিরোধ করে
• ক্রোকাস একটি প্রাথমিক পাকা বিভিন্ন: পাতার বৃদ্ধি শুরু হওয়ার 2 সপ্তাহ পরে ইতিমধ্যে প্রথম কাটা সম্ভব। পাতার রঙ গা dark় সবুজ, মোমের আবরণ মাঝারি। উত্পাদনশীলতা কম, এবং 3-4 বছর পরে এটি দ্রুত হ্রাস পায় drops বিভিন্ন ধরণের খুব ভাল ফসলের জন্য মূল্য দেওয়া হয় চমৎকার স্বাদ এবং বসন্তের ফ্রস্টের প্রতিরোধের জন্য।

বহিরঙ্গন অবতরণ

সরাসরি বাগানে এবং চারাগুলির মাধ্যমে বীজ বপন করে শাইভগুলি উভয়ই জন্মানো যায়। তারা মার্চ মাসে এটি রান্না করা শুরু করে, যখন পাতাগুলি প্রায় 10 সেন্টিমিটার এবং অনুকূল আবহাওয়ার উচ্চতায় পৌঁছায়, তারা বাগানে এটি রোপণ করেন। যাইহোক, যদি প্রথম বছরে সরাসরি বসন্তের শস্য পাওয়ার প্রয়োজন না হয় তবে তারা এটি করবেন না: বেশ কয়েক বছর ধরে বাগানে চাষাবাদ করার উদ্দেশ্যে তৈরি পেঁয়াজগুলি অবিলম্বে অরক্ষিত জমিতে বপন করা হয়।

সাইট নির্বাচন এবং মাটি প্রস্তুতি

প্রায় কোনও উদ্ভিজ্জ উদ্ভিদের পরে বাগানে শাইভগুলি রোপণ করা যেতে পারে: এটি পূর্বসূরীদের সম্পর্কে পছন্দসই নয়। তিনি নিজেও, সমস্ত ধরণের পেঁয়াজের মতো গাজরের পাশে জন্মাতে পছন্দ করেন: এই ফসলগুলি একে অপরকে সহায়তা করে, পারস্পরিকভাবে কীটপতঙ্গগুলি প্রতিহত করে। শাকসব্জির একটি প্রাথমিক ফসল কেবল ভালভাবে প্রজ্জ্বলিত বিছানায় পাওয়া যায়। অন্যদিকে, পেঁয়াজ পাতাগুলি রোদে দ্রুত মোটা হয়ে যায়, তাই পেনমব্র্রা শাইভের জন্য একটি আপস হবে।

শরত্কালে বিছানা প্রস্তুত হয়। যেহেতু এই পেঁয়াজ সাধারণত এক বছরেরও বেশি সময় ধরে রোপণ করা হয় তাই বহুবর্ষজীবী আগাছার রাইজমগুলি সরিয়ে সাবধানতার সাথে খননের সময় এটি গুরুত্বপূর্ণ important বালু ভারী মাটির মাটি, হিউমাস বা কম্পোস্টের পাশাপাশি কোনও মাটিতে কাঠের ছাইয়ের সাথে যুক্ত হয়। মানগুলি স্বাভাবিক: এক বালতি এবং প্রতি মিটারে 0.5 লি² যথাক্রমে।

জৈব পদার্থের অভাবে, সুপারফোসফেট এবং কোনও পটাসিয়াম লবণ মাটিতে যোগ করা যেতে পারে (যদিও এটি সর্বোত্তম বিকল্প নয়), এবং বসন্তে, বপনের কিছুক্ষণ আগে, 15-25 গ্রাম অ্যামোনিয়াম নাইট্রেট বা ইউরিয়া যোগ করুন।

কিভাবে রোপণ উপাদান রান্না করতে

যে কেউ এক বছরেরও বেশি সময় ধরে শাইভের চাষ করে তাদের সাধারণত তাদের বীজ থাকে যা শরত্কালে করা সহজ। সেগুলি দোকানেও কেনা যায়।

শাইভগুলি সাধারণত পেঁয়াজের চেয়ে কিছুটা ছোট হয় তবে সেগুলি হুবহু হ্যান্ডেল করা হয়।

বীজগুলি অঙ্কুরিত ও শুকনো হবে তবে এই প্রক্রিয়াটি ত্বরান্বিত হতে পারে। এটি করার জন্য, এগুলি খুব বেশি ঠান্ডা জল দিয়ে pouredেলে দেওয়া হয় এবং একদিনের জন্য রেখে দেওয়া হয়, পর্যায়ক্রমে (এই সময়ের মধ্যে 3-4 বার) জল পরিবর্তন করে। ভিজানোর পরে, বীজগুলি কোনও ফ্যাব্রিক বা কাগজের তোয়ালে রেখে দেওয়া হয় এবং প্রবাহিত অবস্থায় শুকিয়ে যাওয়ার অনুমতি দেওয়া হয়, যার পরে তারা বপন করা হয়।

বীজ বপন

সাধারণত বসন্তে শাইভগুলি বাগানে বপন করা হয় তবে শরত্কালে (শীতকালীন) বপনও সম্ভব হয়। পরবর্তী ক্ষেত্রে, বীজগুলি শুকনো 2 সেন্টিমিটার গভীরতায় বপন করা হয় এবং উপরের থেকে কাঠের কাঠের বা পাতাগুলির পুরু স্তর দিয়ে মিশ্রিত হয়। তুষারপাতের সূচনা হওয়ার আগেই এটি করা দরকার। বসন্তে, তুঁতগুলি পাকা করা যায়, এবং শীঘ্রই বীজগুলি অঙ্কুরিত হয়। তবে, বসন্ত বপন বেশিরভাগ ক্ষেত্রেই ব্যবহৃত হয়।

মাঝের গলিতে এপ্রিলের একেবারে শেষে, দক্ষিণাঞ্চলে খুব শীঘ্রই বপন করা আরও সুবিধাজনক। পেঁয়াজ প্রাক-প্রস্তুত গ্রোভগুলিতে বপন করা হয়, যা কোনও জল সরবরাহকারী ক্যান দ্বারা কোনও স্ট্রেনার ছাড়াই জল দেওয়া হয়। রোপণের গভীরতা প্রায় 1 সেন্টিমিটার। বপনের প্যাটার্নটি মালির পক্ষে সুবিধাজনক: তারা বাগানে বেশ কয়েকটি সারি তৈরি করে বা কেবল একটি করে।

অনেক প্রেমিক একটি ছাইভ রোপণ করেন, কেবল "প্রথমবারের জন্য"।

বিছানাটি কতক্ষণ সংগঠিত হয় তার উপরও স্কিমটি নির্ভর করে। যদি আমরা এক বছরের কথা বলছি তবে চারা উত্থাপন এবং দৃ them়ভাবে তাদের রোপণ করার পরামর্শ দেওয়া হয়, উদাহরণস্বরূপ, 15 x 5 সেন্টিমিটারের স্কিম অনুসারে যদি প্রধান ফসল দ্বিতীয় বছরে ফসল হয়, এবং গাছপালা বাদ দেওয়া হয়, তবে বীজ আরও অবাধে বপন করা হয়। সারিগুলির মধ্যে দূরত্ব প্রায় 30 সেন্টিমিটার বজায় থাকে। সারিগুলিতে আপনাকে প্রায়শই বপন করতে হয়: শাইভের বীজে অঙ্কুরোদগম খুব ভাল হয় না।

অঙ্কুর 1-1.5 সপ্তাহ পরে প্রদর্শিত হবে (বিভিন্ন এবং আবহাওয়া উপর নির্ভর করে)। 1-2 পাতা গঠনের পরে এগুলি পাতলা হয়ে যায়, 8-10 সেন্টিমিটারের সারিতে একটি দূরত্ব রেখে দ্বিতীয় পাতলা হওয়ার পরে (যখন ঝোপগুলি সরানো হবে ইতিমধ্যে প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে), তখন দূরত্বটি 15-20 সেমি হয়। যদি ধারণা করা হয় যে এই জায়গায় পেঁয়াজ 3-5 দীর্ঘ থাকবে। বছর, তারপর গুল্মগুলির মধ্যে 25-30 সেমি হওয়া উচিত; এই রূপটিতে, সারি ব্যবধানটি 40-50 সেমি পর্যন্ত বাড়ানো যেতে পারে।

বাগানের মধ্যে বেড়ে ওঠা শাইভের চারটি ঝোপঝাঁটি সাত বছর ধরে স্পর্শ করে না, কেবল মাঝে মাঝে জল দেয়। বসন্তের শুরুতে, আমরা আনন্দের সাথে শাকসব্জী খাই এবং তারপরে সময়টি অন্যান্য ভিটামিন গাছগুলির জন্য আসে, কোনওভাবে ছাইভকে ভুলে যায়। যেহেতু তিনি প্রায় যত্ন নেন না, তাই তিনি খুব বেশি বাড়েন না।

পেঁয়াজ যত্ন

শনিট পেঁয়াজগুলি ক্রমবর্ধমান অবস্থার জন্য অবজ্ঞাপূর্ণ। দীর্ঘমেয়াদী চাষের সাথে, উদাহরণস্বরূপ, আলগা করা এবং আগাছা কেবল প্রথম 1-2 বছরের মধ্যে প্রয়োজন, এবং তারপরে পেঁয়াজ বৃদ্ধি পায় যাতে এটি একটি ঘন টারফ গঠন করে যা এটি নিজেই আগাছা দমন করতে শুরু করে।

পেঁয়াজ অবশ্যই আগাছা সহ্য করবে, তবে সময় মতো প্রথমবারে এগুলি ধ্বংস করা ভাল

তবে পেঁয়াজের জন্য প্রচুর পরিমাণে জল প্রয়োজন, যদিও এটি মাটির স্বল্পমেয়াদী সম্পূর্ণ শুকনো সহ্য করতে পারে। আর্দ্রতার পরিমাণ "তৃপ্তি", তবে জলাবদ্ধতা অবধি না। এই পেঁয়াজ প্রায়শই পান করা হয় এবং প্রচুর পরিমাণে হয়, কারণ মাটি শুকানোর ক্ষেত্রে, পাতার স্বাদ তীব্রভাবে হ্রাস পায়। যদি কোনও কারণে এটি অনুমোদিত হয়, তবে আপনাকে ফসলের কিছু অংশ ত্যাগ করতে হবে: পাতাগুলি কেটে বাগানের ভাল করে জল দিন, তারপরে আবার খাওয়ান এবং জল দিন।

জলের মতো সার নিষেধ করা উচিত নয়। সমস্ত কিছুই ব্যবহৃত হয়: মুল্লিন (1:10) বা পাখির ফোঁটা (1:20) এবং কাঠের ছাই উভয় পদক্ষেপ (1 মিটার উপর একটি গ্লাস ছিটিয়ে দিন)²), এবং খনিজ সার।

শীর্ষ ড্রেসিংয়ের ফ্রিকোয়েন্সি মাটির অবস্থার উপর নির্ভর করে, তবে তবুও, যদি সবুজ কাটাগুলি বাল্কের মধ্যে সঞ্চালিত হয় (সমস্ত কিছু যা একবারে উদ্ভিদের উপরে বেড়েছে), তবে প্রতিটি কাটার পরে শীর্ষ ড্রেসিং অত্যন্ত আকাঙ্ক্ষিত।

অন্যত্র স্থাপন করা

যদি শাইভগুলি তৃতীয় বছর বা তার পরে ছেড়ে যায় তবে আপনি এটি প্রতিস্থাপনের বিষয়ে ভাবতে পারেন। অন্যথায়, মাটির রোপণ এবং ক্ষয় হ্রাসের ফলে উত্পাদনশীলতা হ্রাস পেতে শুরু করতে পারে। রোপণ করার সময়, তারা কেবল ঝোপগুলিকে বিভক্ত করে এবং এটি বছরের প্রায় কোনও সময় করা যেতে পারে তবে শরত্কালে বা বসন্তে এটি আরও ভাল। অপারেশন করার আগে, বাগানটি খুব ভাল জল সরবরাহ করা হয়।

একটি বেলচা বা পিচফর্ম দিয়ে একটি গুল্ম খনন করে, এটি পুরোপুরি মাটি থেকে সরিয়ে ফেলা হয়। বিভাগটি যে কোনও সংখ্যক অংশে সম্ভব, তবে এটির মধ্যে প্রতিটিের মধ্যে কমপক্ষে 8-10 বাল্ব থাকলে ভাল will পৃথক টুকরাগুলি তাত্ক্ষণিকভাবে একই স্থানে একটি নতুন জায়গায় রোপণ করা হয়, প্রায় 30 সেন্টিমিটারের মধ্যে একটি দূরত্ব পর্যবেক্ষণ করে এবং ভালভাবে জল সরবরাহ করা হয়।

যদি ইয়ার্ডটি শরৎ হয় এবং শীঘ্রই শীতকালে আশা করা যায় তবে পিট বা হিউমাসের সাথে গাছপালাগুলি ভাল করে ফেলা ভাল।

ঘরে বীজ থেকে বেড়ে উঠছে

বাগানের অভাবে, আপনি বাড়িতে বা উইন্ডোজিল বা বারান্দায় শাইভের কয়েকটি ঝোপঝাড় বাড়তে পারেন। এর জন্য বীজগুলি স্বাভাবিক উপায়ে প্রস্তুত করা হয়, যদিও অঙ্কুরোদগম ত্বরান্বিত করার জন্য একটি বৃদ্ধি উত্তেজক সমাধান (উদাহরণস্বরূপ, এপিনা) যুক্ত করা যেতে পারে।

কীভাবে বাড়িতে পেঁয়াজ বপন করবেন:

1. বালি, হামাস এবং টারফ গ্রাউন্ড সহ একটি আলগা সাবস্ট্রেটটি প্রায় 20 সেন্টিমিটার গভীরে একটি ড্রয়ারে isেলে দেওয়া হয়।
2. বীজ বপনের খাঁজগুলি এবং জল দিয়ে ভালভাবে ছড়িয়ে দেওয়ার পরে, প্রতি 2-2.5 সেমি প্রতি 1.5 সেন্টিমিটার গভীরতায় বীজগুলি রাখুন।
3. একটি স্তর সহ বীজ ছিটানো, একটি স্প্রে বোতল থেকে জল দিয়ে স্প্রে করা এবং কাচ বা ফিল্ম দিয়ে বাক্সটি coverেকে দিন।

বাড়ির উত্সাহিত chives জন্য উপযুক্ত যে কোনও পাত্রে

ঘরের তাপমাত্রায়, চারাগুলি 6-8 দিনের পরে উপস্থিত হয়। এর পরে, আপনাকে গ্লাসটি সরিয়ে ফেলতে হবে এবং 18 টির চেয়ে বেশি তাপমাত্রা সহ রৌদ্র উইন্ডোজিলের উপরে বাক্সটি স্থাপন করতে হবে^{প্রায়}এস উন্নত তাপমাত্রায় (23 এরও বেশি)^{প্রায়}গ) পাতাগুলি দ্রুত বৃদ্ধি পায়, তবে এত "জোরালো" নয়।

যদি দিবালোকের সময়গুলি 12 ঘন্টােরও কম হয় তবে আপনাকে অতিরিক্ত আলো সজ্জিত করতে হবে।

বাড়িতে পেঁয়াজ প্রায়শই পানি পান করুন, তবে অল্প অল্প করে। মাটির প্রকৃতির উপর নির্ভর করে নিকাশির ব্যবস্থা করা এবং বাক্সের নীচে গর্ত করা প্রয়োজন necessary গরম দিন শুরু হওয়ার সাথে সাথে পানির পরিমাণ অনেক বেড়ে যেতে হবে। এর তাপমাত্রা একটি বড় ভূমিকা পালন করে না, তবে এটি খুব শীতল হওয়া উচিত নয়। এটি কাম্য যে রুমে আপেক্ষিক আর্দ্রতা কমপক্ষে 70% হওয়া উচিত।

পেঁয়াজের অল্প সময়ের জন্য মাটিতে পর্যাপ্ত পরিমাণে পুষ্টি থাকবে না, তাই আপনার খাওয়ানোর যত্ন নেওয়া উচিত, অন্যথায় পাতা ফ্যাকাশে এবং ছোট হবে। একমাসে দু'বার, গাছপালা তার নির্দেশাবলী অনুসারে প্রস্তুত যে কোনও জটিল সারের দ্রবণ দিয়ে পান করা হয়।

বাড়িতে জৈব সার ব্যবহারের সুপারিশ করা কঠিন, তবে এখন স্টোরগুলিতে আপনি ব্যবহারিকভাবে গন্ধহীন এমনগুলি থেকে নিষ্কাশনগুলি খুঁজে পেতে পারেন: এটি সম্ভবত সেরা পছন্দ, যদিও সবচেয়ে সস্তা নয়।

প্রথম চারা প্রদর্শিত হওয়ার দুই মাস পরে, ইতিমধ্যে পাতাগুলি কাটা শুরু করা সম্ভব: সম্ভবত কেবল নির্বাচিতভাবে, এবং পুরোপুরি নয়। বাড়ীতে কত সময় ছাইভগুলি বাড়বে, তার যত্ন নেওয়া এবং শীতকালে প্রয়োজনীয় তাপমাত্রা এবং আলো বজায় রাখার দক্ষতার উপর নির্ভর করে।

কীভাবে ছাইভস প্রচার করবেন

প্রচারের সবচেয়ে সহজ উপায় হ'ল বুশকে ভাগ করা। 2-4 বছর বয়সে উদ্ভিদকে বিভক্ত করা ভাল: এই সময়ে এটি কার্যকর হয়, এবং জরায়ু গুল্ম ভাঙ্গার সময় আপনি তাত্ক্ষণিকভাবে প্রচুর পরিমাণে কন্যার অংশ পেতে পারেন। এর জন্য সর্বোত্তম সময়টি বসন্ত (ঝর্ণাগুলির দ্রুত বিকাশের শুরু হওয়ার চেয়ে পরে নয়) বা শরতের খুব শুরু is

উদ্ভিদটি যত্ন সহকারে খনন করা হয় এবং পাতা এবং শিকড়গুলি কেটে ফেলা হয়: যথাক্রমে প্রায় 15 এবং 5-7 সেমি দৈর্ঘ্য পর্যন্ত গুল্ম সাধারণত হাত দিয়ে সহজেই ভেঙে যায়, কখনও কখনও আপনাকে ছুরি দিয়ে সাহায্য করার প্রয়োজন হয়। ফলাফলের প্রতিটি অংশে কমপক্ষে 4-5 বাল্ব রেখে দিন। খণ্ডগুলি সাধারণ স্কিম অনুযায়ী রোপণ করা হয় এবং ভালভাবে জল দেওয়া হয়।

বীজ দ্বারা প্রজনন বেশি শ্রমসাধ্য হয়, তবে এটি গাছগুলিকে পুনরুজ্জীবিত করে। গ্রীষ্মের শেষের দিকে বা শীতের প্রথম দিকে বীজ সংগ্রহ করা হয়। যদি ছাতা ভেঙে যাওয়ার আশঙ্কা থাকে তবে এগুলি অস্থায়ী গজ কভারে লাগানো যেতে পারে। বীজ দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা হয় না: ইতিমধ্যে তৃতীয় বছরে, তাদের অঙ্কুরোদগম অত্যন্ত ছোট। সুতরাং, পরের বছর তাদের বপন করা ভাল।

ভিডিও: বুশকে ভাগ করে ছাইভস প্রচার

রোগ এবং কীটপতঙ্গ

শ্নিট-পেঁয়াজ খুব কমই অসুস্থ, প্রায়শই এটি পোকামাকড় দ্বারা পরিদর্শন করা হয়। এই ক্ষেত্রে, প্রধান পোকামাকড়গুলি সাধারণ পেঁয়াজের ক্ষতিগ্রস্থদের থেকে কিছুটা পৃথক।

শাইভের জন্য কেবল দুটি রোগই বিপজ্জনক:

• ডাউনি মিলডিউ (বা পেরোনোস্পোরোসিস)। এটি গাছের সমস্ত অংশকে পুরোপুরি প্রভাবিত করে। সবুজ পাতা এবং তীরগুলিতে সলিড সবুজ দাগ দেখা যায়, যার উপর সাধারণ বাগানের ধুলা জমে। পাতা দ্রুত শুকিয়ে যায় এবং তারপরে পুরো গাছটি মারা যায়।
  

  গুঁড়ো ফুলকি - একটি খুব বিপজ্জনক রোগ যা গাছপালা মারতে পারে

• পেঁয়াজের জং অনিয়মিত হলুদ-কমলা দাগগুলি পাতাগুলিতে উপস্থিত হয় যার ফলস্বরূপ তারা তাদের বাণিজ্যিক মানের হারাতে থাকে।এর ফলস্বরূপ, পুরো গাছটি দুর্বল হয়ে যায়, মোট ফলন হ্রাস পায়।
  

  মরিচা উল্লেখযোগ্যভাবে chives হ্রাস করতে পারে

শাইভের সবচেয়ে বিপজ্জনক কীটপতঙ্গগুলির মধ্যে:

• পেঁয়াজ পাতার বিটল - ঝাঁকুনি। এই বিটলটি 7 মিমি লম্বা, আকারে দীর্ঘ আকারের, কমলা-লাল রঙের। বেশিরভাগ বাগানের গাছের পোকার মতো, এর লার্ভা সবচেয়ে ক্ষতিকারক (তাদের রঙ ময়লা হলুদ)। তারা পাতাগুলি দিয়ে কুঁকড়ে যায়, তারপরে সেগুলি স্থির করে। ফলস্বরূপ, ফসলের কিছুই অবশিষ্ট থাকতে পারে।
  

  একটি সুন্দর ইঁদুর পেঁয়াজ ফসল ছাড়া একটি মালী ছেড়ে যেতে পারে

• তামাক ফোঁটা। পোকাটির আকার 1 মিমি কম থাকে, হলুদ থেকে বাদামী color লার্ভা হালকা। শুষ্ক আবহাওয়া পোকার ছড়ায় অবদান রাখে। উভয় থ্রাইপস নিজের এবং তাদের লার্ভা পাতাগুলির ক্ষতি করে: রৌপ্য দাগগুলি তাদের পরে থাকে, মারাত্মক ক্ষতির ঘটনায় মার্জ করে। ফলস্বরূপ, পাতা হলুদ হয়ে যায় এবং শুকিয়ে যায়।
  

  সবচেয়ে ছোট থ্রিপস লার্ভা ভিতরে এবং বাইরে উভয়ই পেঁয়াজ খান

• পেঁয়াজ ক্রিপ্টো-স্কেভেঞ্জার - প্রায় 2.5 মিমি আকারের ধূসর রঙের একটি প্রতিনিধি, ধূসর বা প্রায় কালো বর্ণের একটি উচ্চারিত প্রোবোসিস সহ। পোকামাকড় হ'ল পুঁচকে নিজে এবং এর লার্ভা উভয়ই। বাগের দ্বারা পাতাগুলির ক্ষয়ক্ষতি ঘন ঘন ইনজেকশনগুলির মতো, লার্ভা দ্বারা - বিচ্ছিন্ন ফিতেগুলির মতো। ক্রিপ্টো-হপার পুরো গাছটিকে ধ্বংস করে না, তবে ফলন উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস করে।
  

  পেঁয়াজ ক্রিপ্টো-স্কেভেঞ্জার - একটি সাধারণ ছাগল যা তার প্রোবস্কিস দিয়ে পেঁয়াজ কুড়িয়ে দেয়

চিকিত্সা এবং প্রতিরোধ

একটি রোগ প্রতিরোধ হিসাবে, রোপণ উপাদানের সামান্য প্রাক চিকিত্সা সাহায্য করে: গরম পানিতে 10 মিনিটের জন্য বীজ গরম করা (50 এর বেশি নয়)^{প্রায়}সি) এবং রোদে কয়েক ঘন্টা ঝোপ বিভক্ত করার সময় পেঁয়াজ রাখুন। যদি কোনও রোগ গাছগুলিকে ছাপিয়ে যায়, প্রথমত, আপনি ইতিমধ্যে জন্মানো পাতাগুলি বাদ দেবেন না: সেগুলি অবশ্যই কেটে ফেলতে হবে এবং যা খাদ্য, কবর দেওয়া বা পোড়াতে অযোগ্য। প্রথমে আপনি সোডিয়াম ক্লোরাইড (5%) এর সমাধান দিয়ে, তারপর পরিষ্কার জল দিয়ে, এবং তারপরে, পরিস্থিতির উপর নির্ভর করে মাটি ছড়িয়ে দিতে পারেন: গাছপালা নতুন জায়গায় স্থানান্তরিত করার সাথে এটির সম্পূর্ণ নির্বীজন প্রয়োজন হতে পারে।

বহু বছরে এক জায়গায় পেঁয়াজ জন্মাবেন না। যে কোনও আগাছা নষ্ট করা নিয়ত প্রয়োজন, যেহেতু অনেকগুলি কীট প্রাথমিকভাবে তাদের উপর বসতি স্থাপন করে। শীতকালে পাতা ছেড়ে যাওয়া উচিত নয়: seasonতু শেষে, পুরো বায়ু অংশটি কেটে ফেলতে হবে।

সাধারণ এজেন্ট যেমন লন্ড্রি সাবান (তারা গাছের সাথে স্প্রে করা হয়) বা তামাকের কাঁচের মতো ক্রেসোট দিয়ে ভিজিয়ে রাখা উপকরণ (তারা বাগানের বিছানার পাশে স্থাপন করা হয়) কীটপতঙ্গগুলি ভাল করে দেয়।

বহুবর্ষজীবী ধনুতে রাসায়নিক প্রতিরক্ষামূলক এজেন্টগুলির ব্যবহার অত্যন্ত অনাকাঙ্ক্ষিত, তবে পেরোনোস্পোরোসিসের প্রথম লক্ষণগুলিতে, 1% বোর্ডো তরল দিয়ে চিকিত্সা চালানো যেতে পারে। তবে মোমের প্রলেপের কারণে এটি পেঁয়াজের পাতাগুলিতে ভালভাবে আটকে যায় না, তাই এক বালতি তরল পদার্থে প্রায় 50 গ্রাম কোনও সাবান দ্রবণে যুক্ত করতে হবে।

ফসল এবং সংগ্রহস্থল

প্রয়োজনের উপর নির্ভর করে আপনি পর্যায়ক্রমে বেশ কয়েকটি পিঁয়াজ পালক বা প্রায় সমস্ত বায়বীয় অংশ একবারে কাটতে পারেন (একটি সম্পূর্ণ কাটা মরসুমে 2 থেকে 4 বার অনুশীলন করা হয়)। পাতাগুলি 25-40 সেমি উচ্চতায় পৌঁছলে কাটা ন্যায়সঙ্গত হয়। শেষ বার ফসলটি সেপ্টেম্বরের মাঝামাঝি সময়ের পরে আর সরানো হয়নি। যদি বীজ পেতে তীরের প্রয়োজন না হয় তবে এগুলি অল্প বয়সে পাতাগুলি দিয়ে খাওয়া হয়।

ফসল কাটার সময় গাছগুলিতে খুব ছোট পালক ফেলে রাখা হয়

সর্বাধিক সুস্বাদু সবুজ শাক মাত্র কাটা হয়। তবে আপনার যদি এটি সংরক্ষণের প্রয়োজন হয় তবে তারা এটি বন্ধ ব্যাগ বা রেফ্রিজারেটরে পলিথিন দিয়ে তৈরি পাত্রে করে। বালুচর জীবন - 2 সপ্তাহের বেশি নয়। দীর্ঘতর - শুধুমাত্র ফ্রিজারে বা শুকনো আকারে।

শ্নিট-ধনু সূক্ষ্ম পাতলা পাতা এবং সুন্দর ফুল দিয়ে বাগানটিকে সজ্জিত করে। আপনি যদি তার জন্য পুরো উদ্যানের জন্য অনুশোচনা না করেন তবে তিনি মালিককে ভঙ্গুর ভিটামিন সবুজ সরবরাহ করবেন যা অন্য অনেক শাকসব্জির আগে টেবিলে উপস্থিত হয় এবং পতনের আগ পর্যন্ত আনন্দিত হতে থাকবে। এই পেঁয়াজের যত্ন কম, তাই এটি ক্রমবর্ধমান জনপ্রিয় হয়ে উঠছে।