ইয়ালটা ওয়াইন মেকিং অ্যান্ড ভিটিকালচার ইনস্টিটিউট "মাগারাচ" এই অঞ্চলের প্রাচীনতম বৈজ্ঞানিক প্রতিষ্ঠান। এটি প্রায় দুই শতাব্দী আগে প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল - 1828 সালে। এই যথেষ্ট সময়কালে, "মাগারাচ" কেবল একই নামের কারখানায় উত্পাদিত তার চমৎকার ওয়াইনগুলির জন্য এবং এর চমৎকার আঙ্গুর জাতগুলির জন্য খ্যাতি অর্জন করেছিল। ইনস্টিটিউটটি বিজ্ঞানীদের কাজে ব্যবহৃত অনন্য সংকলনের একটি ভাণ্ডার: এমপেলোগ্রাফিক, প্রায় সাড়ে তিন হাজারেরও বেশি ক্রমবর্ধমান জাত এবং আঙ্গুরের ফর্ম; ওয়াইন তৈরিতে ব্যবহৃত এক হাজারেরও বেশি অণুজীবের; এনোটেকা, যেখানে একুশ হাজার বোতল মদ সংগ্রহ করা হয়। এই সমৃদ্ধ উপাদানের উপর ভিত্তি করে ইনস্টিটিউটের ব্রিডারদের দ্বারা তৈরি কিছু আঙ্গুর জাতগুলি আরও আলোচনা করা হবে।
ইনস্টিটিউট "মাগারাচ" এর অসংখ্য সৃষ্টি
ক্রিমিয়ান ওয়াইনগ্রোয়ার্স, ইনস্টিটিউট "মাগারাচ" আঙ্গুরের নির্বাচন এবং জিনেটিক্স বিভাগের কর্মচারীদের শতাব্দী প্রাচীন অভিজ্ঞতা নতুন জাতের দ্রাক্ষালতার মধ্যে রয়েছে। এই কাজটি বৈজ্ঞানিক প্রতিষ্ঠান প্রতিষ্ঠার পর থেকে চলছে। আজকাল মোল্দোভা, ইউক্রেন, রাশিয়া, আজারবাইজান, কাজাখস্তানে, তৃতীয় প্রজন্মের আঙ্গুর দ্রাক্ষালতা বৃদ্ধি পাচ্ছে, পরিবেশের নেতিবাচক প্রভাবগুলির বিরুদ্ধে দলবদ্ধ প্রতিরোধ করছে। তাদের মধ্যে অনেকের নাম রয়েছে যার মধ্যে ইনস্টিটিউটের নাম শোনা যায়: মাগারাচের উপহার, মাগরাচের জ্যেষ্ঠ পুত্র, মাগরাচের সেন্টার, অ্যান্টে মাগারাচ, মাগরাচের তকভেরি, রুবি মাগারাচা, বাস্তারদো মাগারাচস্কি এবং অন্যান্য। মোট, ইনস্টিটিউটের এম্পেলোগ্রাফিক সংগ্রহের জাতগুলির তালিকায় এই জাতীয় আড়াই ডজন নাম রয়েছে, সমার্থক নামগুলির মধ্যে আরও আরও রয়েছে.
"মাগারাচ" ইনস্টিটিউটের আঙ্গুরের নির্বাচন এবং জিনেটিক্স বিভাগের ক্রিমিয়ান ওয়াইনগ্রোয়ার্স কর্মীদের বহু শতাব্দী পুরানো অভিজ্ঞতা নতুন জাতের দ্রাক্ষালতার মধ্যে রয়েছে
কিছু আঙ্গুর জাত সম্পর্কে আরও "মাগারাচা"
মাগারাচ ইনস্টিটিউটে জন্ম নেওয়া বেশিরভাগ জাত প্রযুক্তিগত, এটি ওয়াইন মেকিংয়ে ব্যবহারের উদ্দেশ্যে। এদের মধ্যে অনেকেই ক্রিমিয়া, রাশিয়া এবং ইউক্রেনের দক্ষিণের অঞ্চলগুলিতে তাদের প্লটগুলিতে অপেশাদার ওয়াইনগ্রোয়াররা জন্মায়। এগুলি কেবল আঙ্গুর থেকে প্রাপ্ত আঙ্গুর এবং ওয়াইনগুলিতেই আকৃষ্ট হয়, যার দুর্দান্ত ভোক্তা গুণ রয়েছে, তবে কিছু জাতের ফলগুলিও রয়েছে, যাদের অদ্ভুত স্বাদ এবং গন্ধ রয়েছে এবং তাজা খাওয়া হয়।
সিট্রন মাগরাছ
আঙ্গুর এই গড় পাকা সময়কাল একসাথে বেশ কয়েকটি সংকর এবং বিভিন্ন জাত অতিক্রম করে প্রাপ্ত হয়েছিল
আঙ্গুর এই গড় পাকা সময়কাল বিভিন্ন সংকর এবং জাতের জটিল ক্রস ব্রিডিং দ্বারা প্রাপ্ত হয়েছিল: পিতামাতার কাছ থেকে প্রাপ্ত একটি হাইব্রিড মাগারাচ 2-57-72 আকারে প্রাপ্ত হয়েছিল এবং রকেটসিটেলি নোভোক্রাইনস্কির সাথে প্রথম দিকে পার হয়ে গেল। এভাবে ম্যাডারাচ 124-66-26 এ উপস্থিত হয়েছিল, যখন এটি মেডেলিন আনঝেভিন আঙ্গুর সাথে অতিক্রম করা হয়েছিল এবং একটি নতুন ধরণের সিট্রন মাগারাচ তৈরি হয়েছিল। নামটি তার মধ্যে অন্তর্ভুক্ত সাইট্রাস সুবাস দ্বারা দেওয়া হয়েছিল, আঙ্গুরের জন্য অস্বাভাবিক, এই বেরিগুলি থেকে ওয়াইন এবং রসগুলিতে সর্বাধিক লক্ষণীয়.
এই আঙ্গুর জাতটি বিশেষত বিখ্যাত ছিল যখন 1998 সালে তারা "হোয়াইট মুসক্যাটাল" ওয়াইন তৈরি করেছিল, যা 1999-2001 সালে আন্তর্জাতিক প্রতিযোগিতায় সর্বোচ্চ নম্বর পেয়েছিল।
সিট্রন মাগারাচের লতাগুলি মাঝারি বা উচ্চ বৃদ্ধির শক্তি হয়, অঙ্কুরগুলি পাকা ভাল হয়। উভকামী ফুলগুলি উত্তম পরাগায়নের গ্যারান্টি, যার ফলস্বরূপ গুচ্ছগুলি সিলিন্ডার আকারে খুব ঘন নয়, কখনও কখনও ডানা দিয়ে শঙ্কুতে রূপান্তরিত হয়। শিল্প আঙ্গুর জন্য, তারা বেশ বিশাল। মাঝারি আকারের এবং গোলাকার আকারের বেরিগুলি পাকা, পাতলা এবং শক্তিশালী ত্বকের হলুদ রঙ অর্জন করে বা কিছুটা সবুজ বর্ণ ধারণ করে। আঙ্গুর মধ্যে 3-4 ডিম্বাকৃতি বীজ। বিভিন্নটিতে একটি সুরেলা স্বাদ এবং মাসকট এবং সিট্রাসের উজ্জ্বল নোট সহ আসল সুবাস রয়েছে। সিট্রন মাগারাচা ছত্রাকজনিত রোগের প্রতিরোধের বর্ধনশীল, এটি ফিলোক্সেরার থেকে প্রতিরোধী.
ক্রমবর্ধমান মৌসুম শুরু হওয়ার 120-130 দিন পরে এই আঙ্গুর জাতের ফলন পেকে যায়।
- ব্রাশের গড় ওজন 230 গ্রাম।
- বেরিগুলির গড় ওজন 5-7 গ্রাম।
- চিনির পরিমাণ 250-270 গ্রাম / লিটার রস হয়, একই পরিমাণে অ্যাসিড 5-7 গ্রাম হয়।
- একটি গুল্মের জন্য সর্বোত্তম খাওয়ার অঞ্চলটি 6 মি2 (2x3 মিটার)
- বিভিন্ন ফলদায়ক, এক হেক্টর থেকে 138 হেক্টর বেরি সংগ্রহ করা হয়।
- সিট্রন মাগারাচা শীতকালে তাপমাত্রা -২৫ ºС এ হ্রাস সহ্য করে ºС
স্বাদ গ্রহণের আট-পয়েন্ট স্কেলে, সিট্রন ম্যাগারাকের শুকনো ওয়াইন 8.৮ পয়েন্ট এবং মিষ্টান্নের ওয়াইন পেয়েছে - 9.৯ পয়েন্ট।
আঙ্গুর সিট্রন মাগরাচা দ্রাক্ষালতার উপর ভারের সামঞ্জস্যতা প্রয়োজন, কারণ ভিড় ফসলের গুণগত মান হ্রাস করে এবং তার পাকাতে দেরি করে। শরত্কাল নিয়ন্ত্রক ছাঁটাইতে, এটি ঝোপের দিকে ত্রিশের বেশি চোখ রাখার পরামর্শ দেওয়া হয় না, অঙ্কুরগুলি খুব সংক্ষিপ্তভাবে কাটা হয় - 2-4 কুঁড়িগুলির জন্য।
সিট্রন মাগারাচা জাতের লতাগুলিতে মাঝারি বা বড় বৃদ্ধি থাকে, তাই ফুলের সময়, রেশন চালানো হয়। অঙ্কুরের উপর ছেড়ে যাওয়া ক্লাস্টারের সংখ্যা গুল্মের বয়স এবং শক্তির উপর নির্ভর করে।
যে অঞ্চলে শীতের তাপমাত্রা সিট্রন মাগারাচা জাতের জন্য -২৫ limit সীমাতে পৌঁছায় না, সেখানে আঙ্গুরগুলি অনাবৃত আকারে জন্মাতে পারে, অন্য জায়গায় এই ধরণের উদ্ভিদের সাধারণ প্রযুক্তি ব্যবহার করে আঙ্গুর আচ্ছাদন করা প্রয়োজন।
ভিডিও: সিট্রন মাগারাচ থেকে সাদা ওয়াইন তৈরি করা (অংশ 1)
ভিডিও: সিট্রন মাগারাচ থেকে সাদা ওয়াইন তৈরি করা (অংশ 2)
শুরুর মাগরাছ
তিনি কিশ্মিশ কালো এবং মেডেলিন আনঝেভিনকে পেরিয়ে প্রজনন করেছিলেন
বিভিন্ন প্রারম্ভিক মাগরাছা একটি টেবিল কালো আঙ্গুর। এটি কিসমিশ কালো এবং মেডেলিন আনঝেভিনকে অতিক্রম করে প্রজনন করেছিল।
এই আঙ্গুরের গুল্মগুলিতে দুর্দান্ত বৃদ্ধি ক্ষমতা রয়েছে। আর্লি মানারচের ফুল উভলিঙ্গীয়, যার মধ্যে বৃহত বা মাঝারি আকারের গুচ্ছ গঠিত হয়। ব্রাশের আকারটি শঙ্কু-জাতীয় থেকে বিস্তৃত-শঙ্কুতে পরিবর্তিত হতে পারে। এক গুচ্ছের বেরিগুলির ঘনত্ব গড়, এটি কিছুটা আলগা।
আর্লি মাগারাচের আঙ্গুরগুলি ডিম্বাকৃতি বা গোলাকার হতে পারে। পাকা হয়ে গেলে এগুলি গা dark় নীল রঙ অর্জন করে এবং পরিষ্কারভাবে দৃশ্যমান মোমের আবরণ দিয়ে areেকে দেওয়া হয়। বেরিগুলির দৃ strong় ত্বকের নীচে, সরল স্বাদযুক্ত একটি সরস এবং মোটামুটি ঘন সজ্জা গোপন করা হয়। আঙুরের ভিতরে ২-৩ টুকরো বীজ রাখুন। আর্লি মাগারাচ গোলাপী এর রস।
এই আঙ্গুর ধূসর পচা রোগটি সম্পূর্ণরূপে এড়িয়ে চলে, কারণ এটি প্রাথমিক পর্যায়ে পাকা হয়। মিলডিউ এবং ফিলোক্সেরা দ্বারা ক্ষতিগ্রস্থ হতে পারে। আঙ্গুর শীতের কঠোরতা দুর্বল। পাকা বেরিগুলি প্রায়শই বর্জ্য এবং পিঁপড়ে দ্বারা ক্ষতিগ্রস্থ হয়।
প্রাথমিক মাগারাচের বেরিগুলি 120 দিনের মধ্যে পেকে যায়, যদি যোগফলের সক্রিয় তাপমাত্রা কমপক্ষে 2300 ºС হয় ºС
অন্যান্য সূচক:
- সক্রিয়ভাবে বর্ধমান লতা শরত্কালে 80% বৃদ্ধি পেকে যায়।
- এই বিভিন্ন জাতের আঙ্গুরের একগুচ্ছের মেট্রিক মাত্রাগুলি থেকে: 16-22 সেমি - দৈর্ঘ্য, 14-19 সেমি - প্রস্থ।
- ব্রাশের গড় ওজন 0.3 থেকে কখনও কখনও 0.5 কেজি পর্যন্ত হয়।
- বেরিগুলির গড় ওজন ২.6 গ্রাম পর্যন্ত।
- প্রতিটি বেরিতে 3-4 টি বীজ থাকে।
- উন্নত অঙ্কুরগুলিতে, গড়ে 0.8 ক্লাস্টার বেঁধে রাখা হয়, ফল প্রতি ফলন অঙ্কুর প্রতি গড়ে 1.3 ক্লাস্টার।
- ফ্রস্ট রেজিস্ট্যান্স গ্রেড -18 ºС।
শুরুর দিকে মাগারাচা আঙুরের শীতের কঠোরতা দেওয়া, এটি একটি কভার-আপ পদ্ধতিতে বাড়ানোর পরামর্শ দেওয়া হয় এবং এটি কোনও স্টেম ছাড়াই মাল্টি-আর্ম ফ্যানের আকারে তৈরি করার জন্য। শীতকালীন ছাঁটাইয়ের সময় ফলের অঙ্কুরগুলিতে 5-8 চোখ থাকে, শীতকালীন সময়কালে তাদের কথিত ক্ষতি কী হয় তার উপর নির্ভর করে। প্রতি গুল্মে চল্লিশ পর্যন্ত চোখ রাখতে হবে.
যে অঞ্চলে শীতকালে শীতের কারণে প্রারম্ভিক মাগারাচা আঙ্গুর ঝুঁকি থাকে না, সেখানে 0.7 মিটার উঁচু থেকে একটি ডালপালায় জন্মাতে পারে এবং দ্বি-সজ্জিত কর্ড হিসাবে গঠিত হতে পারে।
আর্লি ম্যাগার্যাচকে ছত্রাকজনিত রোগ এবং কীটপতঙ্গ থেকে রক্ষা করার জন্য, এটি মৌসুমে ছত্রাকনাশক এবং কীটনাশক দ্বারা প্রতিরোধমূলকভাবে চিকিত্সা করা উচিত। খরার সময়কালে, প্রাথমিকভাবে মাগারাচায় অতিরিক্ত জল দেওয়া প্রয়োজন।
বিভিন্ন গ্রাফটিংয়ের সময়, এটি ফাইলোক্সের প্রতিরোধী স্টকগুলিতে রোপণ করা ভাল।
মাগারাচের উপহার
মাগারাচের উপহারের প্রাথমিক থেকে মাঝারি পরিপক্কতা রয়েছে
রাকার্তিটেলি আঙ্গুর এবং ম্যাগার্যাচের একটি হাইব্রিড ফর্ম 2-57-72 পেরিয়ে ম্যাগারচের বিভিন্ন ধরণের উপহার পাওয়া গিয়েছিল, যা ফলস্বরূপ সোচি কালো এবং মাতস্বেনে কাখেটির জুটি থেকে প্রাপ্ত হয়েছিল। ফলস্বরূপ, প্রাথমিক মধ্যম পাকা সাদা আঙ্গুর উপস্থিত হয়েছিল। এটি একটি প্রযুক্তিগত গ্রেড, এটি কগন্যাকস, সাদা ওয়াইন, জুস তৈরির জন্য ব্যবহৃত হয়। এখন গিফট অফ মাগারাচের রাশিয়ার দক্ষিণে ইউক্রেনের মঙ্গোলিয়ার হাঙ্গেরিতে জন্মে।
পাকা ক্লাস্টার সংগ্রহের জন্য স্যাপ প্রবাহের শুরু থেকে, 125-135 দিন কেটে যায়। এই জাতের লতাগুলি মাঝারি বা শক্তিশালী বৃদ্ধি শক্তি। অঙ্কুর ভাল পাকা হয়। উভকামী উভয় লতাগুলিতে ফুল।
মাঝারি আকারের গুচ্ছ - তাদের গড় ওজন 150-200 গ্রাম। এগুলি সিলিন্ডার আকারে গঠিত হয়। তাদের ঘনত্ব গড়। গড়ে 1.8 গ্রাম ওজনযুক্ত বেরিগুলি আকারে গোলাকার। ত্বকের রঙ সাদা হয়; আঙ্গুরগুলি খুব বেশি ছাপিয়ে গেলে গোলাপী হয়। এটি স্থিতিস্থাপক, পাতলা। বেরির মাংস খানিকটা শ্লেষ্মা। এর মনোরম স্বাদে একটি উজ্জ্বল সুগন্ধ নেই। এই জাতের আঙ্গুরের রস এক লিটারে 21% থেকে 25% চিনি এবং এসিডের 8-10 গ্রাম থাকে।
দ্রাক্ষাক্ষেত্রের এক হেক্টর থেকে আপনি 8.5 টন বেরি পেতে পারেন। মাগারাচের উপহার শীতের তাপমাত্রা -25-পর্যন্ত সহ্য করে ºС
২.৩-৩ পয়েন্টে, এর জীবাণুর বিরুদ্ধে প্রতিরোধের মূল্যায়ন করা হয়; বিভিন্নটি ফিলোক্সেরে সহনশীল। আঙুরের ছত্রাকজনিত রোগ ছড়িয়ে পড়ার বছরগুলিতে, ছত্রাকনাশকযুক্ত দ্রাক্ষাক্ষেত্রের 2-3 প্রতিরোধমূলক চিকিত্সা প্রয়োজনীয়।
তারা দ্রাক্ষারস তৈরির জন্য আঙ্গুর ব্যবহার করে তবে এটি ব্যবহারিকভাবে তাজা হিসাবে ব্যবহার করা হয় না। মাগারাচের আঙ্গুর গিফট থেকে ওয়াইন তৈরির ক্ষেত্রে সালফাইট এবং ওয়াইন ইস্টের সংযোজন দরকার।
সর্বোত্তম উপায়ে, ম্যাগারাকের উপহারটি ইউক্রেন এবং রাশিয়ার দক্ষিণাঞ্চলীয় অঞ্চলগুলি, মোল্দোভাতে অনুভব করে, যেখানে এটি যথেষ্ট পরিমাণে তাপ এবং আলো পায়। এটি অনাবৃত হিসাবে বা একটি অর্বার আকারে জন্মাতে পারে। শখের শখ যখন লতাতে ছাঁটাই হয় তখন 50 টি চোখের বেশি হওয়া উচিত না 3-4। গিফট অফ মাগারাচের গুল্মের বোঝাটিকে স্বাভাবিক করতে হবে, শুটকে দুটি ক্লাস্টার রেখে।
"মাগারাচ" ইনস্টিটিউট নির্বাচনের বিভিন্ন প্রকার সম্পর্কে ওয়াইনগ্রোয়ারদের পর্যালোচনা
বসন্তে প্রধানমন্ত্রীর চারা রোপণ করেছেন (মাগরাচের উপহার)। বিভিন্ন কারণে, এটি দেরিতে পরিণত হয়েছিল - মে মাসের মাঝামাঝি। প্রথমে আমরা ঘুমালাম, তারপরে ঘুম থেকে উঠে সবাইকে ছাড়িয়ে গেলাম। প্রথম বছরে: শক্তিশালী বৃদ্ধি, ধাপে ধাপে বাচ্চা (যা আমি প্রথমে ভেঙে ফেলার ভয় পেয়েছিলাম) এছাড়াও ভাল বেড়েছে। তার অদ্ভুত ছায়া রয়েছে, গুল্ম অন্যদের থেকে আলাদা করা সহজ। মিলডিউ ভালভাবে ধরেছিল, যদিও আমি অনভিজ্ঞ ছিলাম এবং এই রোগের প্রাদুর্ভাবের অনুমতি দিয়েছিলাম। হারিয়ে যাওয়া গুল্মগুলি 4-5 কম পাতার চেয়ে বেশি নয়। এটি সবসময়ই সতেজ লাগছিল যাই হোক না কেন, যা আমার ভিনিয়ার জ্বরতে থাকা অবস্থায় আমাকে অত্যন্ত আনন্দিত করেছিল। অক্টোবরের মধ্যে, 80% পরিপক্ক হয়েছিল। আমি যদি ট্রায়াল গুচ্ছটি শীতকালে বাড়তে থাকে এবং বাড়তে থাকে তবে আমি তা ছেড়ে চলে যেতে চাই।
দিমিত্রি 87//forum.vinograd.info/showthread.php?t=9290
আমার দ্রাক্ষাক্ষেত্রে এই জাতটি রয়েছে (সিট্রন মাগারাচা)। গুল্মটি অল্প বয়স্ক, সুতরাং আমি কেবল একটি প্রশ্নের দৃ firm়তার সাথে উত্তর দিতে পারি: আমি ফাটল বেরিগুলি দেখতে পাইনি, যদিও গত বছরের তীব্র উত্তাপে এটি বেশ কয়েকবার প্রচুর পরিমাণে প্লাবিত হয়েছিল। বিগত বছরগুলিতে, ঘাগুলির কোনও ইঙ্গিত ছিল না, এখন আমি একটি সামান্য জঞ্জাল ধরলাম, তবে দ্রুত থামাতে সক্ষম হয়েছি। আমি হিম প্রতিরোধ সম্পর্কে জানি না, এটি আমার কাছে আছে। ওয়াইন এবং রসগুলি এখনও প্রস্তুত করা হয়নি: আমরা সরাসরি গুল্ম থেকে মিষ্টি এবং খুব সুগন্ধযুক্ত বেরি খাই। ভাল বৃদ্ধি, কোন সমস্যা। আমি এই বিভিন্ন পছন্দ। এই বছর, প্রায় সব কান্ড তিনটি ক্লাস্টার দিয়েছে। লোডটি ভালভাবে টান না দেওয়া পর্যন্ত আমি স্বাভাবিক হইনি, মুকুটগুলি বাঁকানো।
নাদেজহদা নিকোলাভনা//forum.vinograd.info/showthread.php?t=556
খুব তাড়াতাড়ি পাকা এবং গাঁদা স্বাদের সাথে সুস্বাদু হওয়ার কারণে তিনি এটি (আর্লি মাগারাচা) খুব দীর্ঘ সময়ের জন্য সহ্য করেছিলেন। আসলে, একটা সময় ছিল যখন আমি এটিকে ওয়াইন গ্রেড হিসাবে ব্যবহার করার কথা ভাবতাম of যাইহোক, দীর্ঘ সময় পরে আমি এটি থেকে মুক্তি পাওয়ার সিদ্ধান্ত নিয়েছি। আমি মোটেও খুশি নই যে 10 বছরের পুরানো শক্তিশালী গুল্মে 5-7 কেজির বেশি আর ঝুলছে না। রোগের জন্য প্রধান সূচক, এর পরেও চিকিত্সার জন্য বেশ কয়েক দিন প্রতিবন্ধকতা রয়েছে। এবং তবুও, আমি বিশেষ করে আমার প্রতিবেশীকে মধ্য অগস্টে এটি চেষ্টা করতে বলেছিলাম (সাধারণত বাচ্চারা আধ পাকা খেয়েছিল) - স্বাদটি খারাপ হয় না, উন্নতি হয় না। সাধারণভাবে, যদি বাজারে গণনা না করা হয় তবে কেবল নিজের জন্য, এটি স্বাভাবিক। প্রারম্ভিক মাগারাচের গুল্মগুলিতে ফ্লোরা, হোয়াইট ফ্লেম, হ্যারল্ড গ্রাফ্ট করা হয়েছিল। স্কিয়ন খুব শক্তিশালী বৃদ্ধি। গত বছরের টিকা দেওয়ার সময় লরা 4 (খুব বড় না হলেও) গ্রোনস। পরের বছর আমি একটি সম্পূর্ণ ফসল পেতে আশা করি। এই বিকল্পটি আমার আরও স্যুট করে।
Kryn//forum.vinograd.info/showthread.php?t=8376
"মহড়চ" শব্দটি নিজেই, অভিধানে যেমন বলা হয় "ওডেসার ভাষা। শব্দ ও বাক্যাংশ", এর অর্থ "ওয়াইন"। এটি কোনও কাকতালীয় ঘটনা নয় যে ওয়াইনমেকিং এবং ভিটিকালচার ইনস্টিটিউটকে এই জাতীয় নাম দেওয়া হয়েছিল, যেখানে এই icalন্দ্রজালিক লতাগুলির এত সুন্দর বিভিন্ন জাতের প্রজনন করা হয়েছিল, এর ফলগুলি পানীয়, খাওয়া এবং আনন্দ উভয়ই হবে। অবশ্যই, দক্ষিণের বাসিন্দাদের পক্ষে মাগারাচের জাতগুলি বৃদ্ধি করা সহজ, তবে এমন একটি জলবায়ুতেও এটির পক্ষে কম সুবিধাজনক নয়, ভ্যাটিকালচারের প্রেমীরা তাদের বৃদ্ধি করার চেষ্টা করেন এবং ব্যর্থ হন না।
