এখন অবধি, সমস্ত উদ্যানপালকরা জানেন না যে দেশে সুপরিচিত হ্যাজনাল্ট দেশে বছরে একটি স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু ফসল প্রাপ্ত হতে পারে grown হ্যাজেল কী - একটি গুল্ম বা একটি গাছ বিভিন্নতার উপর নির্ভর করে।
হ্যাজেল বংশের একটি সংক্ষিপ্ত ইতিহাস
রাশিয়ায়, উত্তর ককেশাসের বন এবং স্টেপ্প অঞ্চল, দক্ষিণ তাইগা, শঙ্কুযুক্ত-পাতলা বনগুলিতে পাতলা গুল্মগুলি সাধারণ। এটি বার্চ পরিবারের হ্যাজেল (কোরিলাস) বংশের অন্তর্ভুক্ত। বুনোতে সাধারণ হ্যাজেল (কোরিলাস অ্যাভেলানা) ঘন থ্রিকেটগুলির আকার ধারণ করে, কারণ এটি সহজেই মূলের বংশ দ্বারা প্রচারিত হয়।
সাধারণ হ্যাজেল
তথ্যের জন্য! উদ্যান সংস্কৃতিতে মূলত সম্পর্কিত প্রজাতির সাথে ক্রসিংয়ের মাধ্যমে সংকর চাষ করা হয়।
সাধারণ হ্যাজেল দেখতে কেমন লাগে
প্রাপ্তবয়স্ক গুল্মের উচ্চতা 2-5 মি পৌঁছায় মুকুট একটি গোলাকার বা ডিম্বাকৃতি আকার নেয় takes মূল সিস্টেমটি শক্তিশালী এবং মূলত অনুভূমিকভাবে বৃদ্ধি পায়। পাতাগুলি দৈর্ঘ্যে 12 সেমি এবং প্রস্থে 9 সেমি পর্যন্ত সামান্য পয়েন্ট করা হয় round পুরুষ (কানের দুল) এবং স্ত্রী ফুলগুলি গুল্মগুলিতে গঠিত হয়, তাই কাছাকাছি কমপক্ষে তিনটি গাছ রোপণ করার পরামর্শ দেওয়া হয়, এবং বিভিন্ন জাতের থেকে আরও ভাল। ফল - 3-5 পিসি এর গ্রুপে একত্রিত সবুজ ব্র্যাক্টের সাথে শক্ত শোল্ট বাদাম।
গ্রেড বৈশিষ্ট্য
ক্রোন গাছ বা ঝোপঝাড়ের মতো গঠন করতে পারে। আয়ু ৮০-১০০ বছর। ফলমূল পঞ্চম বছরে ঘটে।
পাকা সময় এবং ফলন
পরের বছরের মুকুলের সাথে ফুলগুলি তরুণ কান্ডে শরত্কালে রোপণ করা হয়। বসন্তে, ফুলের পাতা ঝরনার আগে শুরু হয় এবং প্রচুর পরিমাণে পরাগ মৌমাছিদের আকর্ষণ করে। আগস্টে বাদাম পেকে যায় - সেপ্টেম্বরের শুরুতে। গড়ে একটি উদ্ভিদ 1.5 কেজি পর্যন্ত আনতে পারে, তবে এমন গুল্ম রয়েছে যে গুল্ম থেকে 8 কেজি পর্যন্ত উত্পাদন করে।
বাদামের স্বাদ
প্রথম বাদাম পড়া শুরু হওয়ার সাথে সাথে ফসল শুরু হয়। হ্যাজেলের সমস্ত ফল একবারে কাটা হয় এবং শুকনো, অন্ধকার জায়গায় 2-3 সপ্তাহের জন্য শুকানো হয়। প্রতিদিন আপনার প্রসারিত ফসল পরিষ্কার করতে হবে। আপনি 2-3 বছরের জন্য শুকনো বাদাম সংরক্ষণ করতে পারেন। বাদামের স্বাদটি উচ্চারিত তিক্ততা বা মিষ্টি ছাড়াই আনন্দদায়ক বা নিরপেক্ষ হিসাবে বিবেচিত হয়, যা রান্নায় একটি সুবিধা হিসাবে বিবেচিত হয়।
মনোযোগ দিন! হালভা, কুকিজ হ্যাজেল থেকে প্রস্তুত করা হয় এবং চকোলেটগুলিতে যুক্ত হয়।
দরকারী বৈশিষ্ট্য
হ্যাজেলের দরকারী বৈশিষ্ট্যের তালিকাটি বেশ চিত্তাকর্ষক:
- রক্ত রচনা উন্নতি;
- স্তন্যদানকে উদ্দীপিত করে;
- চাপকে স্বাভাবিক করে তোলে;
- অনাক্রম্যতা এবং শক্তি পুনরুদ্ধার;
- কিডনিতে পাথর রোগ, বাত ও রক্তাল্পতা নিরাময়ে সহায়তা করে;
- একটি anthetmintic প্রভাব আছে;
- চুল বৃদ্ধি উদ্দীপিত;
- ভেরিকোজ শিরা সাহায্য করে।
হ্যাজেল তাজা এবং ভাজা খাওয়া হয়, মধু মিশ্রিত করা হয়, তেল প্রাপ্ত হয়।
খরা এবং তুষারপাত প্রতিরোধ
জীবনের প্রথম তিন বছরের যুবক চারাগুলি সবচেয়ে ঝুঁকিপূর্ণ। তারা শীতের জন্য হিম থেকে জল সরবরাহ এবং আশ্রয়ের ব্যবস্থা করে। প্রাপ্তবয়স্ক গুল্মগুলি খরা এবং তুষারপাত থেকে ভয় পায় না (হিম প্রতিরোধী −40 ° С পর্যন্ত)।
রোগ এবং কীটপতঙ্গ প্রতিরোধের
হ্যাজেল এফিডস এবং নির্দিষ্ট পোকামাকড়ের আক্রমণে ভুগছে। রোগগুলির মধ্যে, গুঁড়ো জীবাশ্ম, মরিচা এবং সাদা পচা গাছ গাছপালা সবচেয়ে ক্ষতি করে।
ওষুধে বাদামের ব্যবহার
চিকিত্সা উদ্দেশ্যে, হ্যাজেল অস্ত্রোপচার এবং অসুস্থতার পরে দ্রুত শক্তি পুনরুদ্ধার করতে ব্যবহৃত হয়। আখরোট একটি উচ্চ ক্যালোরি কন্টেন্ট আছে, ভিটামিন এবং খনিজ, ফাইবার সমৃদ্ধ।
গুরুত্বপূর্ণ! মহিলাদের জন্ম দেওয়ার কারণে দুধের ভিড় হয়।
বিভিন্ন উপকারিতা এবং অসুবিধা
হ্যাজেলের সর্বাধিক মূল্যবান গুণাবলী হ'ল:
- আলোকসজ্জার জন্য অপ্রয়োজনীয়, সহজেই আংশিক ছায়া সহ্য করে;
- তুষারপাত প্রতিরোধের (−40 ° С অবধি);
- স্থিতিশীল ফলন;
- দ্রুত উদ্ভিদ প্রচার;
- অন্যান্য ঝোপঝাড় এবং গাছের সাথে পাড়ায় নজিরবিহীনতা।
অসুবিধেও:
- প্রথম ফসলের আশা যখন বীজ বপন কমপক্ষে পাঁচ বছর হবে;
- প্রথম তিন বছর, চারা শীতের জন্য আশ্রয়কেন্দ্র এবং নিয়মিত ভারী জল প্রয়োজন ing
অন্য ধরণের হ্যাজেল কী
মোট, প্রায় 20 টি প্রজাতি জানা যায় যা খোলা মাঠে একচেটিয়াভাবে চাষ করা হয়, যার মধ্যে নিম্নলিখিতটি সর্বাধিক জনপ্রিয় হিসাবে বিবেচিত হয়।
হ্যাজেল ট্রি (কোরিলাস কলর্ণা), বা ভাল্ল বাদাম
বন্য মধ্যে, মধ্য পর্বত অঞ্চলে উত্তর ককেশাস বিতরণ। হ্যাজেল 20 মিটার পর্যন্ত লম্বা একটি গাছের সাথে বেড়ে ওঠে 200 বছর অবধি বেঁচে থাকে, মূলের বংশ না দেয়। এটি বিশ্বাস করা শক্ত যে এটি হেজেল। খুব শক্ত শেলযুক্ত বাদামগুলি নরম মোড়কে থাকে। সম্পূর্ণ ডাউনটাইমের 2-3 বছর ধরে বিকল্প বিকল্প ফসল কাটা বছর।
ভালুক বাদাম
হাজেলনটস (কোরিলাস হেটেরোফিলা)
লম্বা 2-4 মি। ফল 2-3 পিসি মধ্যে গঠিত হয়। পাতলা দীর্ঘ পায়ে। বাদাম মোড়ক সবুজ, আকারে মখমল একটি বেল অনুরূপ। নামটি ইঙ্গিত দেয় যে পাতাগুলি পৃথক রূপ ধারণ করে: উপরের শাখাগুলিতে গা dark় সবুজ এবং খালি এবং নীচের অংশে - একটি হালকা ছায়া এবং যুবক হয়।
এশিয়ান লালচে
মাঞ্চুরিয়ান হ্যাজেল, বা সিয়োবোল্ড (কোরিলাস মান্ডশুরিকা)
২-৩.৫ মিটার উঁচু একটি ঝোপঝাড়ের বাদামের পেরিকর্পের একটি আকর্ষণীয় ফর্ম রয়েছে: নলাকার, দৃ 6়ভাবে দীর্ঘায়িতভাবে 6 সেন্টিমিটার দীর্ঘ।এ কারণে, বাদাম সংগ্রহ এবং মুছে ফেলা কিছুটা কঠিন is প্রজাতিগুলি ১৮৮২ সাল থেকে সংস্কৃতিতে চাষ করা হয়েছে, তবে রাশিয়ায় এটি মূলত মস্কো এবং লেনিনগ্রাদ অঞ্চলে পাওয়া যায়। F45 ° to পর্যন্ত ফ্রস্ট রেজিস্ট্যান্স
মাঞ্চুরিয়ান হ্যাজেল
হাজেলনটস (কোরিলাস এট্রোপুরপুরিয়া)
১৮৩36 সালে যুক্তরাজ্যে লাল (বেগুনি) পাতাগুলি সহ ২-৩ মিটার উঁচু একটি অস্বাভাবিক জাতের প্রজনন করা হয়েছিল only এটি কেবলমাত্র বড় ফলের জন্যই নয়, ল্যান্ডস্কেপ ডিজাইনে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত একটি আলংকারিক মুকুর জন্যও মূল্যবান। ফ্রস্ট রেজিস্ট্যান্স কিছুটা কম (− 29। To অবধি)।
পাতার পাতা
বড় হ্যাজেল (করিলাস ম্যাক্সিমা), বা লম্বার্ড বাদাম
একটি ঝোপঝাড় বা গাছ 3-10 মিটার উঁচুতে বিস্তৃত দাঁতযুক্ত লোবযুক্ত নলাকার দীর্ঘায়িত আকারের লাল বা সবুজ রঙের আবরণে আবদ্ধ বড় (ব্যাসের 2.5 সেন্টিমিটার পর্যন্ত) বাদাম ears পাতাগুলি গা dark় সবুজ বা বারগান্ডিও হতে পারে।
মনোযোগ দিন! প্রজাতিগুলি প্রাচীন গ্রিস থেকেই পরিচিত এবং এটি বাদামের স্বাদযুক্ত স্বাদ এবং চর্বিযুক্ত সামগ্রীর জন্য (60% পর্যন্ত) বিখ্যাত।
লম্বার্ড বাদাম
সাধারণ হ্যাজেল: রোপণ এবং যত্ন
অভিজ্ঞ উদ্যানপালকরা হিম শুরুর কয়েক সপ্তাহ আগে শরত্কালে ঝোপঝাড় রোপণ করতে পছন্দ করেন। এটি আপনাকে এক বছরের কাছাকাছি ফল এনে দেয়।
বসন্ত রোপণ
শরতের পদ্ধতি থেকে কোনও পার্থক্য নেই, তবে আপনাকে শরত্কালে রোপণের জন্য একটি গর্ত প্রস্তুত করতে হবে যাতে মাটি সঠিকভাবে সংহত করা যায়। চারা শক্ত হওয়া উচিত, তবে এখনও কুঁড়ে ফেলা হয় নি।
শরত অবতরণ
সঠিক ধাপে ধাপে প্রক্রিয়াটি দেখে মনে হচ্ছে:
- চারাগুলি 3-4 টি শক্তিশালী অঙ্কুরের সাথে নির্বাচিত হয়। রাইজোমের দৈর্ঘ্য প্রায় 50 সেন্টিমিটার।
- 50-80 সেন্টিমিটার প্রস্থ, 50-60 সেন্টিমিটার গভীরতার সাথে প্রত্যাশিত রোপণের তারিখের কমপক্ষে একমাস আগে একে অপর থেকে প্রায় 5 মিটার দূরে গর্তগুলি খনন করা হয়।
- ব্যাকফিলিংয়ের জন্য জমিটি নীতি অনুসারে প্রস্তুত করা হয়: খননকৃত মাটি হিউমিসের বালতিতে মিশ্রিত করা হয়, হ্যাজেলের পুরাতন গুল্মগুলি থেকে দুটি গ্লাস কাঠের ছাই এবং মাটি যোগ করা হয়, প্রয়োজনীয় মাইক্রোফ্লোরা সমৃদ্ধ।
- রোপণের আগের দিন, ডাঁটা জল, কাদামাটি এবং অল্প পরিমাণে পচা সারে একটি জালিতে ভিজানো হয়।
- মূলের ঘাড় মাটির পৃষ্ঠের 5 সেন্টিমিটার উপরে ওভারস্টিমেট করা হয়।
- বুশের গার্টারের জন্য প্রথমবারের জন্য গর্তের মধ্যে একটি পেগ চালনা নিশ্চিত করুন।
- শিকড়গুলি পূরণ করার পরে, গুল্ম প্রচুর পরিমাণে জল দেওয়া হয়।
- বাদামের নীচে মাটি পিট বা চূর্ণ দিয়ে মিশে যায়।
.তু যত্নের বৈশিষ্ট্য
তরুণ উদ্ভিদের সর্বাধিক মনোযোগ প্রয়োজন। তৃতীয় বছর থেকে, বাদাম প্রায় স্যানিটারি ছাঁটাই, খরার জলাবদ্ধতা এবং ফসল বাদে যত্ন নেওয়া প্রয়োজন হয় না।
জল খাওয়ানো এবং খাওয়ানো
খরার সময় জল খাওয়ানো মাসে এক বার প্রয়োজন হয় is গুল্মগুলির নীচে 10 লিটার জল .ালা। পরের দিন বাদামের নীচে মাটি আলগা করতে হবে।
মনোযোগ দিন! বসন্তে, কিডনি ফুলে যাওয়ার পরে, অ্যামোনিয়াম নাইট্রেট দিয়ে খাওয়ানো প্রয়োজন, এবং শরত্কালে - পটাসিয়াম-ফসফরাস সার। প্রতি তিন বছর পর পর জৈব পদার্থের পরিচয় দিয়ে ঝোপঝাড়ের চারপাশে মাটি খুঁড়ে নেওয়া হয়।
ফুলের যত্ন
বাতাসের সাহায্যে পরাগায়ন ঘটে। যখন হ্যাজেল ফুল ফোটে, পুরুষ কানের দুল ছড়িয়ে ছিটিয়ে পরাগের জন্য গড়ে 12 দিন এবং স্ত্রী ফুলগুলি 14 দিন অবধি খোলা থাকে। এই সময়ে যত্নের ক্ষেত্রে কিছু করার প্রয়োজন নেই।
প্রতিরোধমূলক চিকিত্সা
হ্যাজেল বিটলস সবচেয়ে আক্রমণ করে। তাদের ঝোপঝাড়গুলি কীটনাশকগুলির সাথে আগাম চিকিত্সা করা দরকার: কার্বোফোস, ক্লোরোফোস বা অ্যাকটেলিক। ছত্রাক থেকে, তারা তামা সালফেট বা বোর্দো তরল দিয়ে বসন্তের আগমনের সাথে চিকিত্সা করা হয়।
হ্যাজেল ছাঁটাই
ছাঁটাই করে আপনি একটি গাছ বা গুল্ম গঠন করতে পারেন। তারা সাধারণত শীতকালে এটি ব্যয় করে। হ্যাজেল বৃদ্ধি পাচ্ছে এমন সমস্ত শাখাগুলি সরিয়ে দেওয়ার চেষ্টা করুন, অতিরিক্ত ঘন হওয়া তৈরি করুন। ফল কেবল এই বছরের তরুণ অঙ্কুর উপর গঠিত হয়। প্রতি 20 বছর পরে, একটি পুনরুজ্জীবিত গঠন সম্পন্ন করা হয়, শক্তিশালী এবং স্বাস্থ্যকর অঙ্কুরের সাথে স্থলভাগটি 30 সেন্টিমিটারের বেশি নয়।
শীতের প্রস্তুতি
চারা রোপণের পরে প্রথম 2-3 বছরে তাদের শীতের জন্য আশ্রয়কেন্দ্র তৈরি করা দরকার। এগুলি একটি কৃষি ক্যানভাস থেকে তৈরি করা হয়, একটি মুকুট মোড়ানো বা মাটিতে শাখা বাঁকানো এবং উপরে থেকে তাদের আবরণ করা হয়।
প্রতিলিপি
হ্যাজনেলট হ'ল উদ্ভিদ চাষ করা যেগুলি কোনও উদ্ভিজ্জ পথ দ্বারা প্রচার করা অত্যন্ত সহজ। এগুলি বাদামের সাথে খুব কমই রোপণ করা হয়, যেহেতু কোন উদ্ভিদটি বেরিয়ে আসবে তা ভবিষ্যদ্বাণী করা অসম্ভব এবং 10 বছর পরে প্রথমবারের মতো ফল পাওয়া যায়।
কাটা
গ্রীষ্মে, 10-12 সেমি দীর্ঘ দৈর্ঘ্যের কাটাগুলি তরুণ পরিপক্ক শাখা থেকে কাটা হয় cut এগুলি গ্রিনহাউসে অন্তর্ভুক্ত করা হয়, সর্বদা স্বচ্ছ ক্যাপ দিয়ে withাকা থাকে। এটি রুট করতে সাধারণত এক মাস সময় নেয়, এর পরে চারাগুলি স্থায়ী জায়গায় স্থানান্তরিত হয়।
গুল্ম ভাগ করা
গুল্মটি খনন করে 2-3 অংশে ভাগ করা যায়। তরুণ উদ্ভিদের সাথে (5 বছর পর্যন্ত) এবং কেবল বসন্তে এটি করুন।
প্রলেপের দ্বারা
যথেষ্ট দীর্ঘ পদ্ধতি। তারা শাখাটি মাটিতে বাঁকায় এবং মূলের জন্য শর্ত তৈরি করতে যোগাযোগের বিন্দুতে ছালটি আঁচড়ে দেয়। একটি হেয়ারপিন দিয়ে অঙ্কুর ঠিক করুন এবং মাটি দিয়ে ছিটিয়ে দিন। এই জায়গাটি সমস্ত গ্রীষ্মে প্রচুর পরিমাণে জল সরবরাহ করা হয়।
মনোযোগ দিন! যদি শিকড় সফল হয়, তবে যুবক গুল্মটি দুই বছরের মধ্যে রোপণ করা হয়।
তরূণ বংশধর
3-4 বছর পরে, গুল্ম একটি প্রচুর পরিমাণে মূল শ্যুট দেবে, যা গ্রীষ্মের শুরু থেকেই খনন এবং একটি নতুন জায়গায় প্রতিস্থাপন করা হয়েছে।
ওয়াইল্ড হ্যাজেল ইনোকুলেশন
সাইটে একটি চাষাবাদী রয়েছে, এটি বন্য-ক্রমবর্ধমান হ্যাজেল উপর স্কিয়ন জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে।
মনোযোগ দিন! গ্রীষ্মের শুরুতে, খোঁড়া গুল্মগুলি বন থেকে আনা হয় এবং উপযুক্ত জায়গায় রোপণ করা হয়। 2-3 সপ্তাহ পরে, আপনি স্ট্যান্ডার্ড উপায়ে টিকা দিতে পারেন।
ক্রমবর্ধমান হেজালে সম্ভাব্য সমস্যা
এটি পরিচিত যে হ্যাজেল হ্যাজেল সবচেয়ে ঘন হওয়ার কারণে সবচেয়ে বেশি ভুগছে, তাই ফলনশীল বৃদ্ধির জন্য শর্ত তৈরি করা দরকার: ছাঁটাই, মূলের অঙ্কুরগুলি অপসারণ এবং লম্বা গাছ খুব কাছাকাছি না লাগানো।
উপরের বর্ণনা থেকে এটি স্পষ্ট হয়ে উঠেছে যে হেজেল কেন বাগানে ফল দেয় না, যদি কেবল একটি গুল্ম থাকে। এটি হিজেলের উপর বাদাম না থাকার মূল কারণ।
রোগ
মরিচা, সাদা পচা এবং গুঁড়ো ছড়িয়ে পড়া সাধারণ রোগ যা হ্যাজেল আক্রান্ত করে। পাতাগুলির পরে প্রতি বছর তামা সালফেট বা বোর্দো তরল দিয়ে প্রথম চিকিত্সা করা প্রয়োজন। 2-4 সপ্তাহ পরে পুনরায় আচরণ।
কীটমূষিকাদি
আখরোটের পাতার বিটল, হ্যাজনালট বার্বেল, বাদামের ভেভিলগুলি নির্দিষ্ট হ্যাজেল কীট। এফিডগুলির মতো তারা তাদের সাথে একইভাবে লড়াই করে: তারা গুল্মগুলি কীটনাশক এবং অ্যাকারিসাইড সহ চিকিত্সা করে: ফাইটোভার্ম, কার্বোফোস, অ্যাকটেলিক। সর্বাধিক উদ্বেগজনক লক্ষণটি কর্টেক্সের উপর একটি গলদ, এটি যেমন পালানো কাটা এবং পোড়ানো ভাল।
একটি সাধারণ হ্যাজেল একটি অপ্রতিরোধ্য ঝোপযুক্ত যা একটি সুন্দর মুকুট রয়েছে এবং প্রতি বছর পুষ্টিকর এবং সুস্বাদু বাদাম দেয়। আজ বাগানে এটি রোপণ করা কঠিন নয়, নার্সারিগুলি উচ্চ উত্পাদনশীলতা (গুল্ম প্রতি 8 কেজি পর্যন্ত) সহ বিভিন্ন ধরণের বিস্তৃত নির্বাচন সরবরাহ করে।
