ল্যাটিন থেকে ক্যাপসিকাম ব্যাগ হিসাবে অনুবাদ করে। ভ্রূণের আকৃতির কারণে তাঁর নামকরণ হয়েছিল। এই অস্বাভাবিক উদ্ভিদটি নাইটশেড পরিবারের অন্তর্ভুক্ত। এবং যদিও এটি ক্যাপসিকাম বা উদ্ভিজ্জ মরিচ বলা হয়, এটি মরিচের পরিবারগুলির সাথে কোনও সম্পর্ক রাখে না।
হোমল্যান্ড - দক্ষিণ এবং মধ্য আমেরিকার উপজাতীয় অঞ্চল। এমনকি প্রাচীন মায়ানস এবং অ্যাজটেকরা এটি লবণের পরিবর্তে মজাদার হিসাবে ব্যবহার করেছিলেন, তবে অজানা।
ক্যাপসিকামের বিবরণ
উদ্ভিদটি একটি বার্ষিক বা বহুবর্ষজীবী ছোট ছোট গুল্ম, সবুজ থেকে গভীর লাল, এমনকি কালো পর্যন্ত উজ্জ্বল ফল সহ। সাদা, বেগুনি ফুল গ্রীষ্মে দেখা যায় (আকারে প্রায় 3 সেন্টিমিটার)। পাতা চকচকে, সমৃদ্ধ সবুজ বর্ণের। উজ্জ্বল ফলের সাথে তাদের বিপরীতমুখী সংমিশ্রণটি গুল্মের মৌলিকত্ব এবং সজ্জিত করে।
ক্যাপসিকামের প্রকারগুলি
প্রায় 30 প্রকারের ক্যাপসিকাম রয়েছে। এগুলি আকার, আকৃতি, রঙের পাশাপাশি ভোজ্য ফলের চেয়েও আলাদা।
বাড়িতে বর্ধনের জন্য বিভিন্ন ধরণের জনপ্রিয় গোষ্ঠী:
| দৃশ্য | বর্ণনা, উচ্চতা | পর্ণরাজি | ফল স্বাদ |
| বার্ষিক (মরিচ) | সর্বাধিক জনপ্রিয়। 1.5 মি | শঙ্কু আকৃতির, সবুজ। | হলুদ থেকে লাল, গোলাকার বা দীর্ঘায়িত। মিষ্টি বা গরম। |
| গোলমরিচ | বহুবর্ষজীবী। 30 সেমি - 1.2 মি। | চকচকে বোতল রঙ, উপবৃত্তাকার। | সাদা, স্কারলেট, বেগুনি, ছোট আকার (5 সেন্টিমিটারের বেশি নয়), প্রসারিত। বার্নিং। |
| চীনা | 50 সেন্টিমিটারের বেশি নয়। | ডিমের আকারের, হালকা সবুজ। | রঙ এবং আকার বিভিন্ন। বার্নিং। |
| tomentous | প্রায় 4 মিটার বয়সের সাথে গাছের মতো হয়। | গা green় সবুজ, দীর্ঘায়িত ডিম্বাকৃতি। | নিস্তেজ, সংক্ষিপ্ত সোনালি থেকে বাদামী পর্যন্ত। আকস্মাত্। |
| বেরি | বহুবর্ষজীবী। 2 মি | বিভিন্ন রঙ। উল্লম্বভাবে বৃদ্ধি। বার্নিং। | |
| মেক্সিকান (প্রিয় মিক্স) | কমপ্যাক্ট 30-50 সেমি। মরসুম নির্বিশেষে, এটি ফুল এবং বিভিন্ন মেয়াদে পরিপক্কতার ফল দেয়। | লেবু থেকে শুরু করে উজ্জ্বল লাল। তীক্ষ্ণতা উচ্চ ডিগ্রি। | |
| সালসা | বহুবর্ষজীবী। 50 সেমি | হলুদ, বেগুনি, লাল। ক্ষুদ্রকায়। খাবারের জন্য উপযুক্ত নয়। |
বাড়িতে ক্যাপসিকাম যত্ন
গুল্মগুলির যত্ন নেওয়ার সময়, কিছু নিয়ম অনুসরণ করা গুরুত্বপূর্ণ।
| স্থিতিমাপ | সন্তুষ্ট | |
| বসন্ত / গ্রীষ্ম | শরত / শীত | |
| অবস্থান / আলোকসজ্জা | দক্ষিণ এবং দক্ষিণ-পশ্চিম উইন্ডোতে ভাল লাগছে। যখন জ্বলন্ত সূর্যটি একটি স্বচ্ছ উপাদান দিয়ে আচ্ছাদিত থাকে। | |
| তাপমাত্রা | + 22 ... + 25 ° সে। | + 16 ... +20 ° সে। +12 ° C এর নিচে এটি মারাত্মক। |
| আর্দ্রতা / জল | মাটি শুকানোর অনুমতি দিন না। প্রতিদিন স্প্রে করুন। ঘরের তাপমাত্রায় জল লাগান। | |
| প্রচুর পরিমাণে, ভেজা প্রসারিত কাদামাটি দিয়ে ট্রেতে রাখা। | অতিরিক্ত আলোকসজ্জার অভাবে, পরিমিত। | |
| মাটি | সমান অংশ: বাগান, পাতা, টারফ ল্যান্ড, বালি। | |
| শীর্ষ ড্রেসিং | জটিল খনিজ সার ব্যবহার করুন। | |
| 30 দিনের মধ্যে 2। | একই সময়ের জন্য 1 সময়। কোনও ব্যাকলাইটের প্রয়োজন নেই। | |
অন্যত্র স্থাপন করা
ক্যাপসিকাম বিরক্ত হতে পছন্দ করে না, তবে প্রতিটি বসন্তকালে ডালপালা প্রসারিত না করে শিকড়গুলির বিকাশে বাহিনীকে পুনর্নির্দেশের জন্য একটি বড় পাত্রের মধ্যে একটি গাছ রোপণ করা উচিত। বসন্তে এটি করা ভাল। 3 দিন পরে, আপনি তাকে খাওয়াতে হবে।
কেঁটে সাফ
একটি সুন্দর গুল্মের বৃদ্ধি এবং গঠন বাড়ানোর জন্য, ক্যাপসিকাম কাটা হয় তবে অর্ধেকের বেশি নয়। ফলের সংখ্যা বাড়ানোর জন্য, কচি পাতা চিমটি দিন।
প্রতিলিপি
ক্যাপসিকাম কাটা এবং বীজ দ্বারা প্রচারিত হয়।
নিম্নলিখিত প্রযুক্তি ব্যবহার করে শীতের শেষের দিকে এবং বসন্তের গোড়ার দিকে বীজ অঙ্কুরিত হয়:
- এপিন বা পটাসিয়াম পার্মাঙ্গনেট দ্রবণে 2 ঘন্টা ভিজিয়ে রাখুন।
- একটি পাত্রে ছড়িয়ে দিন এবং একটি ফিল্ম দিয়ে কভার করুন।
- ২-৩ টি পাতার উপস্থিতির পরে ডুব দিন।
- ভাল আলো সরবরাহ করুন, + 20 ... + 25 ° সে।
- ২-৩ বছর ধরে ফলের অপেক্ষা।
উদ্ভিদটি বসন্ত বা গ্রীষ্মে কাটা কাটা দ্বারা প্রচার করে। প্রাথমিক পর্যায়ে, ভেজা বালির সাথে পারলাইট বা পিট মিশ্রণ ব্যবহার করা হয় (1: 1)। শিকড়গুলির উত্থানের পরে, রোপণটি সোড ল্যান্ড, হিউমস এবং বালির একটি স্তরতে সঞ্চালিত হয় (1: 2: 1)। এর বৃদ্ধির জন্য কয়েকবার চিমটি দিন।
ক্যাপসিকাম, রোগ এবং কীটপতঙ্গদের যত্ন নেওয়ার ক্ষেত্রে সম্ভাব্য অসুবিধা
ফুল প্রায়শই পোকামাকড় দ্বারা আক্রমণ করা হয় এবং অনুচিত যত্নের কারণে অসুস্থ হয়ে পড়ে।
| প্রদর্শন | কারণ | প্রতিকার প্রতিকার |
| এফিড, মাকড়সা মাইট | শুকনো বায়ু, দুর্বল বায়ুচলাচল। | কীটনাশক (আক্তারা, অ্যাকটেলিক) দিয়ে চিকিত্সা করুন। |
| mealybug | উচ্চ আর্দ্রতা। | |
| ঝাঁকুনি কাটা, ফুল পড়া, ঝর্ণা ঝাপটায়। | আর্দ্রতার অভাব। | আরও প্রায়শই স্প্রে এবং পানির পরিমাণ বাড়ান। |
| শীতকালে পাতা ফেলা। | আলোর অভাব। | অতিরিক্ত আলো ব্যবহার করুন। |
| বৃদ্ধি বন্ধ | অসম্পূর্ণ পুষ্টি বা আলো। | খাওয়ান বা ভাল আলো সরবরাহ করে। |
মিঃ গ্রীষ্মের বাসিন্দা অবহিত করেন: ক্যাপসিকাম একটি দরকারী এবং সুন্দর ঝোপঝাড়
এই উদ্ভিজ্জ ফসলটি রান্নায় মশলার পাশাপাশি ফার্মাকোলজিতে ওষুধ তৈরিতে ব্যবহৃত হয়। এর ভিত্তিতে, হজম উন্নতি করতে, ক্ষুধা বাড়ানোর উপায় তৈরি করুন। সেই উপাদানটির ক্রিয়া যা গরম মরিচের অংশ - ক্যাপসাইকিন, চর্বি পোড়ায়, তাই এটি ওজন হ্রাস করার জন্য ব্যবহৃত হয়। এছাড়াও, তীব্র এবং দীর্ঘস্থায়ী ওটিস মিডিয়াগুলির প্রভাবগুলি চিকিত্সার জন্য উদ্ভিদটি হোমিওপ্যাথিতে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। ক্যাপসিকাম এক্সট্রাক্ট - ওলিওরসিন এক্সট্রাক্ট, প্রতিরক্ষার জন্য অ্যারোসোল হিসাবে ব্যবহৃত হয়।
