আমি মনে করি যে টমেটো প্রায়শই অপরিশোধিত হয় এমন কারণে কাউকে অবাক করা অসম্ভব। এবং তারপর পাকা উপর রাখা।
পাকাত্ব ডিগ্রি সম্পর্কে কি
টমেটো পেকে যাওয়ার ডিগ্রি নিয়ে কাজ করার অফার:
- টমেটো যখন বিভিন্ন ধরণের (বা কিছুটা বড়) এর জন্য গড় আকারে পৌঁছায় তবে তার সবুজ বা সাদা রঙের হয় Mil
- টমেটোগুলির অসম রঙের জন্য ব্রাউন পাকাভাবকে ব্লাঞ্চিং বলা হয়, পিগমেন্টেশন পুরো এক সপ্তাহ এবং দেড়েকের মধ্যে শেষ হবে (নিবিড়ভাবে অন্ধকারযুক্ত টমেটো, প্রসারিত ফলের উপর উদ্ভাসিত হয়);
- হলুদের জন্য গোলাপী রঙ বা ক্রিম - বাদামী থেকে প্রযুক্তিগত পরিপক্কতায় একটি ক্রান্তিকাল পর্যায়, যেখানে 5-6 দিন অবধি থাকে।
ফসল কাটার সময়, আমি সর্বদা পাকাত্বের ডিগ্রিতে মনোনিবেশ করি। গ্রিনহাউসে আমি সমস্ত গোলাপী এবং ক্রিম ফলগুলি টুকরো টুকরো করার চেষ্টা করি, যাইহোক, ব্লাঙ্কড হয়ে গেলে সেগুলি ফেটে না, তারা জারে সুন্দর দেখায়, তারা মোটা থাকে।
রাস্তায় আমি বাদামিগুলি ছিঁড়ে ফেলি, আমি এগুলি ছাদে বা উইন্ডোজিলের বাড়িতে ছড়িয়ে দিয়েছি। আজ আমি আপনাদের বলছি কীভাবে ফসল কাটা যায়, কীভাবে এটি পাকা যায়।
টমেটো সংগ্রহের বৈশিষ্ট্য
ব্যক্তিগত অভিজ্ঞতার ভিত্তিতে, ভুল হয়েছে, আমি নিজের জন্য কয়েকটি বিধি তৈরি করেছি:
- উজ্জ্বল সূর্যের নীচে সংগৃহীত টমেটো দ্রুত শুকিয়ে যায় এবং শীঘ্রই তাদের উপস্থাপনাটি হারাবে। আবহাওয়ার উপর নির্ভর করে প্রতি 5-7 দিন ফসল সংগ্রহ করুন।
- খোলা মাটিতে, রাতে যখন তাপমাত্রা +5 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডে নামতে শুরু করে তখন সমস্ত ফল মুছে ফেলা বাঞ্ছনীয় গুল্মে আমি কেবল উপরের রঙের শাখাগুলিতে একটি ছোটখাটো রেখে যাই। যদি সময় থাকে তবে আমি প্রতিটি মুকুট coveringেকে রাখার সামগ্রী দিয়ে মুড়ে রাখি। যদি ঠান্ডা এবং বৃষ্টি থেকে অস্থায়ী আশ্রয় করা সম্ভব হয় তবে আপনি শাখাগুলিতে পাকা টমেটো ছেড়ে যেতে পারেন।
- রোগাক্রান্ত গুল্ম থেকে, এমনকি পুরো ফলগুলি পৃথকভাবে স্ট্যাক করা হয়। ফাইটোফোথোরা কৃপণ, তত্ক্ষণাত ফলের উপরে উপস্থিত হয় না। কনডেনসেট থেকে দাগযুক্ত টমেটো, দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজের জন্য পোকামাকড় নিষ্কাশনও পরিষ্কার করা উচিত নয়।
- আমি ব্রাশ দিয়ে দীর্ঘ পাকা করার জন্য ফসলের অংশটি কেটে ফেলেছি, আমি তাত্ক্ষণিকভাবে কেবল একটি স্তরগুলিতে কার্ডবোর্ডের বাক্সগুলিতে রেখেছি (শীতকালে আমি নিকটস্থ দোকানে পাত্রে তুলে নিই, দুধ এটিতে প্যাক করা হয়, শিশুর খাবার)।
- ফলগুলি অগভীর পয়েলগুলিতে রেখেছি যাতে পাকাগুলির ক্ষতি না হয়।
যদি একটি টমটম সিপলের সাথে ভেঙে যায় তবে আমি বিশেষভাবে এটি কেটে ফেলি না। অনেক বড় জাতের ফলগুলি নিজেরাই পড়ে।
স্টোরেজ এবং পাকা বৈশিষ্ট্য
যখন গ্রিনহাউস ছোট ছিল, এক বছরের জন্য সমস্ত টমেটো পা রাখার আগে গরম পানিতে রেখে দেওয়া হয়েছিল। তখন আমি বুঝতে পারি যে স্বাস্থ্যকর ফলের এমন তাপমাত্রার প্রয়োজন হয় না। পটাসিয়াম পারম্যাঙ্গনেটের দ্রবণে তাপ চিকিত্সা কেবল সন্দেহজনক। আমি এগুলি কেবল বাড়িতে, উইন্ডো সিলগুলিতে বিতরণ করি, যাতে আলো বেঁচে থাকা ব্যাকটেরিয়াগুলিকে মেরে ফেলে।
আমি বাক্সগুলিতে বাছাই না করে বড় বাটিগুলি, ট্রেগুলিতে pourালা pour এক বছর পরিপক্কতার অনুসারে বাছাই করা। আমি অনেক সময় ব্যয় করেছি, তবে প্রভাবটি চিত্তাকর্ষক হয়নি: সেগুলি এখনও একসাথে ব্যবহার করা যায়নি। সেই থেকে অহেতুক কাজ নিজের পক্ষে কঠিন করে তোলে।
আমি কনটেইনার এবং পাত্রে দুটিতে ভরাট করে সর্বাধিক তিনটি সারি, যেখানেই সম্ভব সজ্জিত করে রাখি: আসবাবের নীচে, প্যান্ট্রির তাকগুলিতে, ক্যাবিনেটে।
পুরানো সংবাদপত্রগুলি থেকে সময় পেলে আমি কাগজের প্যাড তৈরি করি। তবে তাদের ছাড়াও টমেটো একে অপরের সাথে হস্তক্ষেপ করে না। জনসমাগমের আগে গ্রিনহাউসে যদি কোনও ফাইটোফোথোরা বা অন্যান্য ছত্রাকজনিত রোগ না থাকে তবে কোনও পচা রোগ নেই, কেবলমাত্র তারা শান্ত, নরম, যখন আপনি সময়মতো ধারকটি পরীক্ষা করেন না।
কাটা ফসলের 1/3 অংশ সাধারণত গ্লাসযুক্ত বারান্দায় ফেলে দেওয়া হয়, চারাগাছের ক্যানগুলিতে। আমি এগুলি স্তরগুলিতে, মেঝেতে, এক এক সারিতে একটি তাককে রেখেছিলাম put পুরোপুরি frosts মিথ্যা। তারপরে আমি অপরিশোধিত বামফুটগুলি অ্যাপার্টমেন্টে নিয়ে আসি, খালি ট্রে, বাক্সগুলিতে এগুলি ছড়িয়ে দেব।
আমি টমেটোকে শক্ত করে এক কাপড়ে, প্রতিটি পাত্রে এবং বাক্সটি আলাদাভাবে coverেকে রাখি। আমি পুরানো বিছানাপত্রের স্ক্র্যাপ ব্যবহার করি, কয়েকটি স্তরগুলিতে রাখি। আমি অবশ্যই ফসলটি coverেকে রাখার পরামর্শ দিই, অন্যথায় থ্রুশকে নির্যাতন করা হয়। এমনকি মাছিগুলি বদ্ধ বাক্সগুলিতে প্রবেশ করে এবং তাদের জন্য ফ্যাব্রিক স্তরটি একটি দুর্দান্ত বাধা।
প্রতি 4-5 দিন আমি কোনও নষ্ট টমেটো আছে কিনা তা পরীক্ষা করে দেখি, আমি পাকা ফল বেছে নিই।
আমি বেসমেন্টে শস্যের কিছু অংশ কাটতে চেষ্টা করেছি, নতুন বছরের আগে টমেটো ভাল লেগেছিল, সামান্য পচা হয়েছিল। তবে আমি এগুলি তাজা খেতে চাই না, উপস্থিতিটি তাই ছিল, এবং গুণাবলীও স্বাদ পেতে পারে। ফ্রিজের সাথে পরীক্ষাটি একইভাবে শেষ হয়েছিল। কিন্তু তারা কীভাবে হস্তক্ষেপ করেছিল! এখন আমি শাকগুলির জন্য একটি পাত্রে রাখি কেবল অ্যাপার্টমেন্টের অন্যান্য জায়গায় টমেটো পাকা হয়।
আমি লক্ষ্য করেছি যে:
- টমেটো দ্রুত গাওয়া হয় যদি আপনি তাদের কাছে কয়েকটি আপেল টস করেন, এমনকি যদি আপেলগুলি টমেটোগুলির বাক্সের পাশে থাকে, ফলগুলি প্রযুক্তিগত পাকা হয়ে যায়;
- আলোতে তারা দ্রুত স্বাচ্ছন্দ্যে পরিণত হয়;
- বাড়িতে টমেটো বারান্দার চেয়ে অনেক দ্রুত থুথু দেয়।
আমি ব্যাগগুলিতে টমেটো পাকাতে চেষ্টা করেছি, বারান্দায় এবং প্যান্ট্রিতে ঝুলিয়ে রেখেছি। স্বীকার করা যায়, ক্যান এবং বাক্স থেকে পাকা ফল পাওয়া অনেক সহজ। এবং তারপরে, আপনি যখন আর্দ্রতা লক্ষ্য করেন, ব্যাগগুলিতে ঘনীভবন থেকে নিজেকে রক্ষা করতে পারবেন না, প্রতিটি ব্যাগে বেশ কয়েকটি কাগজের তোয়ালে রাখবেন।
আমার অভিজ্ঞতা যদি আপনার কাজে লাগে তবে আমি খুশি হব। সবাইকে শুভকামনা!
