বাগানের মধ্যে অ্যাস্পারাগাস এবং এর চাষ

অ্যাসপারাগাস একটি বহুবর্ষজীবী শাকসব্জী, যার চাষের শুরু কোনও উদ্যানপালকের পক্ষে কঠিন নয়। নজিরবিহীন সংস্কৃতি এত বড় যে এর আগে এটি প্রায়শই রাজার টেবিলে পরিবেশন করা হত, তাই উদ্ভিদটি এখনও রাজকীয় উদ্ভিদ হিসাবে পরিচিত। এটির যত্ন নেওয়ার জন্য বিশেষ দক্ষতার প্রয়োজন হয় না, যার অর্থ প্রতিটি গ্রীষ্মের বাসিন্দা সাফল্যের সাথে একটি সংস্কৃতি বৃদ্ধি করতে পারে।

অ্যাগ্রোটেকটিক্স ক্রমবর্ধমান অ্যাসপারাগাস

এখানে 100 রকমের গাছপালা জানা যায়, যার প্রতিটি স্বাদ এবং চেহারাতে পার্থক্য রাখে। সর্বাধিক জনপ্রিয় হ'ল অ্যাস্পারাগাস। এটি কেবল বেড়ে ওঠে এবং একটি মনোরম স্বাদ রয়েছে। একটি গুল্ম 20 বছর পর্যন্ত ফল দেয় এবং প্রতিটি শিকড় খাওয়া যায় এমন 50 টি অঙ্কুর ছোঁড়ে। তাদের ছাড়াও, গাছটি লাল বেরি আকারে অখাদ্য ফল দেয়।

প্রাপ্তবয়স্ক অ্যাসপারাগাস (অ্যাস্পারাগাস নামেও পরিচিত) 1.5 মিটার উচ্চতায় পৌঁছে যায় এবং রাশিয়ান ফ্রস্টের থেকে একেবারেই ভয় পায় না, যা এর জনপ্রিয়তা বাড়িয়ে তোলে।

ভোজ্য অংশগুলিতে প্রচুর দরকারী পদার্থ থাকে যেমন আয়রন, ক্যালসিয়াম, অ্যাসকরবিক অ্যাসিড, তামা, ফসফরাস, সোডিয়াম, বিটা ক্যারোটিন এবং অন্যান্য পরিমাণে খুব কম পরিমাণে ট্রেস উপাদান। এই সমস্ত ভিটামিন মানব দেহের জীবনের জন্য অনস্বীকার্যভাবে গুরুত্বপূর্ণ।

অন্যান্য ফসলের মতো, অ্যাসপারাগাসও দুটি উপায়ে জন্মে: জমিতে রোপণ এবং চারা বপন করা। যারা প্রথম কোনও রাজকীয় শাকসব্জী বাড়ানোর চেষ্টা করতে চান, তারা জমিতে রোপণের পরামর্শ দেন। এই পদ্ধতির রক্ষণাবেক্ষণ সহজ করে তোলে। বিশ্বস্ত সরবরাহকারী থেকে এটি কেনার জন্য, গুণগতমানের রোপণ সামগ্রী ব্যবহার করা গুরুত্বপূর্ণ। আপনি একজন অভিজ্ঞ মালী থেকে পরামর্শ চাইতে পারেন।

চারা বপনের প্রক্রিয়াটির জটিলতা এবং জটিলতা দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। তারা বলে যে এই জাতীয় সবজির একটি স্থিতিশীল অনাক্রম্যতা থাকে, তারা সহজেই ঠান্ডা এবং অন্যান্য জলবায়ু প্রতিকূলতা সহ্য করে। অ্যাসপারাগাস বাড়তে শুরু করে, এটি মনে রাখা উচিত যে টেবিলের ফসলটি কেবল 3-4 বছর পরে প্রদর্শিত হয়। অভিযোজন করার পরে, উদ্ভিজ্জের বিশেষ যত্নের প্রয়োজন হয় না, তাই অনেক উদ্যান তাদের প্লটগুলিতে এটি লাগিয়ে খুশি।

বীজ থেকে অ্যাসপারাগাস জন্মানো

প্রক্রিয়াটি বীজ প্রাক প্রস্তুতি সামান্য ত্বরান্বিত করা যেতে পারে। এগুলি 7 দিনের জন্য গরম পানিতে ভিজিয়ে রাখা হয়। প্রতিদিন তরল প্রতিস্থাপন করা হয়। রোপণের আগে, পটাসিয়াম পারম্যাঙ্গনেটের দুর্বল দ্রবণ দিয়ে বীজ ধুয়ে ফেলা বাঞ্ছনীয়।

প্রক্রিয়াজাত এবং ফোলা বীজ একটি স্যাঁতসেঁতে কাপড়ে ছড়িয়ে পড়ে এবং স্প্রাউটের জন্য অপেক্ষা করে। 1-3 মিমি উঁচুতে সবুজ রঙের উপস্থিতির সাথে বাক্সে বা পৃথক পাত্রে সংস্কৃতি স্থানান্তর শুরু হয়।

উদ্ভিদ রোপণের পরে দীর্ঘ সময় ধরে ওঠে, অকাল চিন্তিত হবে না। প্রথম চারা বপনের 3-6 সপ্তাহ পরে প্রদর্শিত হতে পারে।

বীজ বপন

দুর্বল অঙ্কুরোদগমের কারণে বীজ থেকে বৃদ্ধি করা কঠিন বলে মনে করা হয়, তবে এটি একটি ভুল ধারণা। যথাযথ প্রস্তুতির সাথে, অ্যাস্পারাগাস স্প্রাউটগুলি ভাল হয় এবং অসুবিধাগুলি অত্যন্ত বিরল।

এপ্রিলের দ্বিতীয়ার্ধে, তারা বপনের জন্য জমির মিশ্রণ তৈরি করে, নিম্নলিখিত উপাদানগুলি মিশ্রণ করে: পিট, সার, বালু এবং পৃথিবী 1: 1: 1: 2 অনুপাতের সাথে। একই সময়ে, তারা বীজ প্রস্তুত করা শুরু করে (প্রযুক্তিটি উপরে বর্ণিত)।

প্রস্তুত উপাদান সারি একটি বাক্সে স্থাপন করা হয়। কূপগুলির মধ্যে দূরত্বটি সাধারণত 5-10 সেন্টিমিটার হয় pit গর্তে জল isালা হয় না, পূর্বে ভিজানো এবং অঙ্কিত বীজগুলি মাটি দিয়ে coveredেকে দেওয়া হয়। উপরে থেকে অঞ্চলটি একটি স্প্রে বন্দুক দিয়ে স্প্রে করা হয় এবং ফিল্ম বা গ্লাস দিয়ে coveredেকে দেওয়া হয়, গ্রিনহাউস প্রভাব তৈরি করে। এটি প্রয়োজনীয় নয়, তবে গাছগুলিকে দ্রুত হ্যাচিং এবং মজবুত করতে সহায়তা করে। নিয়মিত ফসল দিয়ে মাটি আর্দ্র করা প্রয়োজন। প্রথম অঙ্কুরের আগমনের সাথে লেপটি সরানো হয়। এটি গুরুত্বপূর্ণ যে বায়ু তাপমাত্রা +26 ° সেন্টিগ্রেডে রাখা হয়

কীভাবে ডুব দেবে

কোনও বাক্সে বা অন্যান্য বীজ ক্ষমতার ক্ষেতে বপনের ক্ষেত্রে অ্যাসপারাগাস পিক প্রয়োজনীয়। জমিতে অঙ্কুরিত বীজ রোপণ করার সময়, প্রক্রিয়াটির প্রয়োজন হয় না।

গাছপালা বড় হয়ে থাকলে, তারা প্রায়শই একটি বিছানায় বা একটি বড় পাত্রে স্থানান্তরিত হয় যখন তারা 10-15 সেমি উচ্চতায় পৌঁছায়। প্রতিটি গুল্ম অপর থেকে 10 সেন্টিমিটার হওয়া উচিত transp প্রতিস্থাপনের পরে অ্যাস্পারাগাসের শিকড়গুলি কিছুটা কাটা হয়, কারণ তারা মাটির পৃষ্ঠের নীচে দৃ strongly়ভাবে বৃদ্ধি পায়।

বাছাইয়ের কয়েক দিন পরে, উদ্ভিজ্জকে একটি সার্বজনীন খনিজ সার খাওয়ানো হয়। এক সপ্তাহ পরে মাটিতে অবতরণের প্রস্তুতি শুরু হয়। অ্যাসপারাগাস নিভে গেছে, রাস্তায় সংক্ষেপে বেরিয়ে আস্তে আস্তে বাতাসে থাকার সময়কাল বাড়িয়ে তুলছে।

ঘরে বাড়ছে

অ্যাসপারাগাস ইনডোর গাছপালার প্রেমীদের asparagus হিসাবে পরিচিত। এটিই একমাত্র ফর্ম যা অ্যাপার্টমেন্টে রাখা যেতে পারে। একটি শক্তিশালী ব্রাঞ্চযুক্ত রুট সিস্টেমটি উদ্ভিজ্জগুলি সঙ্কুচিত অবস্থায় পুরোপুরি বিকাশ করতে দেয় না।

পোড়া গাছগুলি ভোজ্য অঙ্কুর দেয় না এবং এটি আলংকারিক উদ্দেশ্যে ব্যবহৃত হয়।

আউটডোর অ্যাসপারাগাস রোপণ

খোলা মাঠে অ্যাস্পেরাগাস জন্মাতে আপনাকে উপযুক্ত জায়গা বেছে নেওয়া দরকার। উদ্ভিজ্জ ফোটোফিলাস, অতএব, বায়ু এবং খসড়া থেকে সুরক্ষিত রোদযুক্ত অঞ্চলগুলি ঠিক ঠিক করবে। উপচে পড়া গাছের শিকড়গুলির সংবেদনশীলতা বিবেচনায় নেওয়া গুরুত্বপূর্ণ, অতএব, সংস্কৃতিটি বিছানার উপরে কিছুটা উপরে উত্থাপিত হয়, আইসলে খাঁজগুলি রেখে। দেয়াল বা বেড়ার বিরুদ্ধে অ্যাসপারাগাস ভাল অনুভব করে।

উন্মুক্ত মাঠে অবতরণ বেশ কয়েকটি প্রস্তুতিমূলক কাজের সাথে জড়িত যা আগে থেকে করা দরকার।

মাটি খনন করুন, আগাছা, ধ্বংসাবশেষ, ছোট ছোট পাথর পরিষ্কার করুন। নির্বাচিত অঞ্চলটি প্রতি বর্গমিটারে 50 কেজি হিউমাস হারে জৈব পদার্থ দিয়ে নিষিক্ত হয়।

অবতরণের সময়

প্রস্তুত চারা বা বীজ একই সময়ে রোপণ করা হয়। রোপণগুলি বসন্ত বা শরত্কালে একটি প্রস্তুত নিষিক্ত অঞ্চলে তৈরি করা হয়, যা রোদ দ্বারা উত্তপ্ত করা হয়। সবজি মে বা সেপ্টেম্বরে রোপণ করা হয়, একটি মালী পছন্দ, কোন মৌলিক পার্থক্য নেই। মূল জিনিসটি হ'ল পৃথিবী যথেষ্ট উষ্ণ।

আউটডোর ল্যান্ডিং প্রযুক্তি

জমিতে বীজ বা চারা রোপণ করা কার্যত একই রকম। পার্থক্যটি হ'ল ইতোমধ্যে জন্মানো গুল্মগুলি উপরে বর্ণিত অল্প বয়স্ক অঙ্কুর যত্নের জন্য লাগানো, ডুব দেওয়া এবং অন্যান্য কাজ করার প্রয়োজন হবে না। চাষের পদ্ধতিটি সংস্কৃতির বিকাশ ও বিকাশের ক্ষেত্রে খুব কম প্রভাব ফেলছে, যে কোনও ক্ষেত্রে, প্রথম ফসলটি কমপক্ষে 3 বছর ধরে আশা করা দরকার।

পদ্ধতি নির্বিশেষে, গাছপালার মধ্যে দূরত্বগুলি বড় সহ্য করতে পারে। যখন বীজ দিয়ে রোপণ করা হয়, তখন উপাদানটি খুব বেশি কবর দেওয়া হয় না (1-2 সেমি) এবং গ্রিনহাউস পরিস্থিতি তৈরি করে, ফসলের সাথে একটি ফিল্ম andেকে এবং কিছুটা জল দিয়ে স্প্রে করে।

সামান্য পার্থক্য সহ চারাগুলি মৌসুমে রোপণ করা হয়।

বসন্ত রোপণ

মে মাসে রোপণ করার সময়, প্রস্তুতিমূলক কাজ আগাম সম্পাদন করা উচিত এবং গাছের অঙ্কুর বৃদ্ধি শুরু হওয়া অবধি জমিতে স্থানান্তর করা উচিত। যেহেতু অ্যাসপারাগাসের শিকড়গুলি দৃ strongly়ভাবে বৃদ্ধি পায়, তারা 30 সেন্টিমিটার গভীর একটি গর্ত খনন করে এবং গাছগুলির মূল সিস্টেমটি সাবধানে এটিতে ফেলা হয়। গুল্মগুলির মধ্যে দূরত্ব কমপক্ষে 0.5 মিটার হওয়া উচিত। আইজলগুলি গড়ে 30 সেন্টিমিটার অবধি ছেড়ে যায়, তবে যদি ফাঁকা জায়গা থাকে তবে আপনি কিছুটা আরও বেশি করতে পারেন যাতে শিকড়গুলি বিভ্রান্ত না হয়। রোপণের পরে, সংস্কৃতি প্রচুর পরিমাণে জল দেওয়া হয় এবং উপরে শুকনো পৃথিবী দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া হয় যাতে একটি ভূত্বক তৈরি না হয়।

শরত অবতরণ

বসন্তের পার্থক্যগুলি কেবল মাটির জন্য সারের পছন্দ এবং মূলের গভীরতার ক্ষেত্রে। মাটি খাওয়ানোর জন্য, অবতরণ সাইটের প্রতি বর্গমিটারে অনুপাত হিসাবে সুপারফসফেট, পটাসিয়াম সালফেট এবং অ্যামোনিয়াম সালফেটের মিশ্রণ ব্যবহৃত হয়: 1: 1/2: 1/3 রাসায়নিক ইনজেকশন, সাবধানে পৃথিবী খনন এবং আলগা।

শীতের অধীনে অবতরণ আরও পৃষ্ঠপোষকতা। সারি এবং গাছপালার মধ্যে দূরত্ব অভিন্ন, তবে এটি 30 সেন্টিমিটার খননের পক্ষে মূল্য নয়, 10-15 সেমি যথেষ্ট হবে asশ্বেরাগের উপরে একটি পাহাড় তৈরি করা হয়েছে, যা শীত আবহাওয়ায় এটি রক্ষা করবে।

আউটডোর অ্যাসপারাগাস কেয়ার

যে কোনও উদ্ভিদের জন্য, যত্নে উপযুক্ত মাটি, সঠিক জল এবং সময় মতো সারের মতো উপাদান অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। একটি নির্দিষ্ট প্রজাতির পছন্দগুলি জেনে, উদ্যানীরা সর্বনিম্ন প্রচেষ্টা সহ একটি সমৃদ্ধ ফসল পান। অ্যাসপারাগাস হিসাবে - এটি হ'ল একটি উদ্ভিজ্জ উদ্ভিজ্জ, হিম প্রতিরোধের দ্বারা চিহ্নিত করা হয়।

স্থল

সংস্কৃতি মানুষের জন্য দরকারী ভিটামিন এবং পদার্থ দিয়ে পরিপূর্ণ হয়, তাই রোপণের জন্য মাটি উপযুক্ত, পুষ্টিকর বেলে দোআঁকের ধরণের হওয়া উচিত।

শরত্কালে বসন্ত রোপণের জন্য একটি প্লট তৈরি করা হচ্ছে। শুকনো গাছপালা এবং ভেষজ ক্ষেত্রগুলি পরিষ্কার করার পরে, একটি গভীর খনন করুন, 0.5 মিটার দ্বারা একটি বেলচা নিমজ্জন করুন। একই সময়ে, প্রতি বর্গমিটারে 15-20 কেজি সার এবং কম্পোস্ট জমিতে প্রবর্তিত হয়। রাসায়নিকগুলির মধ্যে, 70 গ্রাম সুপারফসফেট এবং 40 গ্রাম পটাসিয়াম সালফেট ব্যবহার করা হয়, একই অঞ্চলে। তুষার গলে যাওয়ার সাথে সাথে জমিটি কাটা এবং 60 গ্রাম ছাই এবং 20 অ্যামোনিয়াম নাইট্রেট যুক্ত করা হয়।

জল

রোপণের অবিলম্বে, অভিযোজন সময়কালে, অ্যাস্পারাগাসটি ঘন ঘন ঘন জল দেওয়া উচিত। 2 সপ্তাহের সময়কালে, গাছটি প্রায়শই এবং প্রচুর পরিমাণে ময়শ্চারাইজ হয়, ধীরে ধীরে আর্দ্রতার পরিমাণ হ্রাস করে। অ্যাস্পারাগাস শুরু হয়েছে তা নিশ্চিত করার পরে, সপ্তাহে একবারে জল কমিয়ে আনা হয়। শুকনো পিরিয়ডে প্রতিদিন সেচ দেওয়া হয়। যে অঞ্চলে সবজি লাগানো হয় সেখানে মাটি সবসময় সামান্য আর্দ্র হওয়া উচিত। এই সুপারিশ অবহেলা, আপনি একটি তিক্ত স্বাদ সঙ্গে তন্তুযুক্ত অঙ্কুর পেতে পারেন।

সার

যদি সাইটের প্রাথমিক প্রস্তুতি ব্যতীত অ্যাস্পারাগাস রোপণ করা হয়, তবে প্রথম আগাছা পরে, আপনাকে পুষ্টি যুক্ত করতে হবে। এটি করতে, পানির সাথে 1: 6 অনুপাতের সাথে স্লারি মিশ্রণ করুন। একটু পরে, প্রায় 3 সপ্তাহ পরে, তারা 1-10 অনুপাতের সাথে পাখির ঝরা এবং জলের দ্রবণ দিয়ে গুল্মগুলিকে খাওয়ায়। শীতকালীন প্রস্তুতির আগে উদ্ভিদটি তৈরি মিনারেল কমপ্লেক্সটি ব্যবহার করে শেষবারের জন্য নিষিক্ত হয়।

যদি জমিটি আগে থেকেই প্রস্তুত করা হত, তবে রোপণের পরে প্রথম বছরে, সার দেওয়ার প্রয়োজন হয় না।

শীতে জোর করে অ্যাসপারাগাস

শীতকালে, আপনি সত্যিই ভিটামিন এবং গুল্ম চান। অ্যাসপারাগাসের মতো এ জাতীয় স্বাস্থ্যকর সবজি বসন্ত বা শীতের শুরুতে কাজে আসবে। গ্রিনহাউসে গাছ রোপণের একটি পদ্ধতি রয়েছে। এটি করার জন্য, শরত্কালে, প্রাপ্তবয়স্ক গাছগুলির শিকড়গুলি খনন করুন (5-6 বছর) এবং এগুলি একটি শীতল জায়গায় রাখুন, উদাহরণস্বরূপ, একটি ভাণ্ডারে। তাপমাত্রাটি +2 ° সে। এ রাখা উচিত should

শীতের প্রথম দিনগুলিতে, শিকড়গুলি গ্রীনহাউসে রোপণ করা হয়, বেশ ঘনিষ্ঠভাবে, প্রতি বর্গ মিটার পর্যন্ত 20 গুল্ম পর্যন্ত। বিছানাটি হিউমাস দিয়ে ছিটানো হয় এবং একটি ফিল্ম দিয়ে আচ্ছাদিত হয়। তাপমাত্রা +10 ডিগ্রি সেলসিয়াস বজায় রাখা হয় এবং প্রায় এক সপ্তাহ পরে এটি আবার +18 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডে বাড়ানো হয় পুরো পাকা সময়কাল অপরিবর্তিত তাপীয় ব্যবস্থা বজায় রাখে।

গাছগুলিকে প্রায়শই জল দিন, তবে অল্প অল্প করে। সেচ দেওয়ার সাথে সাথেই, কাণ্ডের চারপাশের মাটির উপরের স্তরটি আলগা হয়।

রোগ ও অ্যাসপারাগাসের কীটপতঙ্গ

অ্যাসপারাগাস ভাল প্রতিরোধ ক্ষমতা সহ একটি শক্তিশালী উদ্ভিদ। এটি খুব কমই রোগের সংস্পর্শে আসে এবং যথাযথ প্রতিরোধের সাথে কীটপতঙ্গগুলি এটি বাইপাস করে। কখনও কখনও নবীন উদ্যানপালকদের সমস্যা আছে, আমরা তাদের বিস্তারিতভাবে বিবেচনা করব।

মিঃ গ্রীষ্মকালীন বাসিন্দা অবহিত করেন: অ্যাসপারাগাস সংগ্রহ ও সংগ্রহ করা

প্রথম ফসলটি 3-4 বছর ধরে কাটা হয়, যদি খাওয়ানো এবং যত্নের শর্তগুলি সঠিক হত তবে অ্যাসপারাগাস একটি ভাল বংশ দেবে। তবে তাড়াহুড়ো করবেন না এবং প্রচুর অঙ্কুর কাটবেন না, প্রথমবারের মতো রাইজোম থেকে 8 টির বেশি টুকরো না নেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হচ্ছে। মে থেকে জুন অবধি সামান্য, বেশ কয়েকটি কান্ডের ফসল সংগ্রহ করা। বাকি স্প্রাউটগুলি গুল্মের উন্নয়নের জন্য ছেড়ে যায়। প্রাপ্তবয়স্ক অ্যাসপারাগাস প্রতি মরসুমে 30 টি অঙ্কুর দেয়।

শ্রেণিবদ্ধভাবে সমস্ত অল্প বয়স্ক চারা কেটে ফেলা অসম্ভব, অন্যথায় গুল্ম মারা যাবে।

খেতে প্রস্তুত স্প্রাউটগুলি উচ্চতা 20 সেন্টিমিটারে পৌঁছায়, মুকুলগুলি তাদের উপর ফোটানো উচিত নয়, প্রথম সূঁচগুলি উপস্থিত হওয়ার সাথে সাথে কান্ডটি শক্ত হয়ে যায়।

টাটকা অ্যাস্পারাগাস এখনই বা ঘরে তৈরি খাওয়া যেতে পারে। কিছু একটি উদ্ভিজ্জ হিমশীতল, এটি ভিটামিনের একটি ছোট অংশ এবং কিছুটা তার স্বাদ হারায়, কিন্তু অনেক কিছুই রয়ে যায়।

প্রদত্ত যে অ্যাস্পারাগাস প্রায় সম্পূর্ণরূপে জল দ্বারা গঠিত, এটি 2 ঘন্টারও বেশি সময় ধরে সংরক্ষণ করা অসম্ভব। এটি আর্দ্রতা হারায় এবং শক্ত হয়ে যায়। যদি আরও প্রক্রিয়াজাতকরণের পরিকল্পনা করা হয় তবে আপনি অঙ্কুরগুলি ফ্রিজে বা ফ্রিজে রাখতে পারেন, যেখানে পণ্যটি এক মাসের জন্য সতেজতা বজায় রাখবে।

ভিডিওটি দেখুন: কভব কক অযসপরগস. সহজ টসটর তনদর মযরডন (নভেম্বর 2024).