অনেক উদ্যান এবং কুটিরগুলিতে, মানুষ মটর চাষ করে - একটি খুব স্বতঃস্ফূর্ত উদ্ভিদ যা একটি সুস্বাদু স্বাদযুক্ত কোমর মটরশুটি দেয়। চলুন এই সবুজ সবজি কাছাকাছি পরিচিত এবং তার প্রধান সুবিধা এবং অসুবিধা খুঁজে পেতে চেষ্টা করা যাক।
পুষ্টি মূল্য এবং মটরশুটি রচনা
সবুজ মটরশুটি 100 গ্রামের পুষ্টিকর মান কেবল 55 কিলোগ্রাম, একই পরিমাণে উদ্ভিজ্জ প্রোটিনের 5 গ্রাম, চর্বি 0.2 গ্রাম, কার্বোহাইড্রেটের 8.3 গ্রাম এবং খাদ্যের ফাইবারের 5.5 গ্রাম।
এই উদ্ভিদ এর মিশ্রণে প্রচুর পরিমাণে পুষ্টির উপাদান রয়েছে, যেমন পটাসিয়াম, ক্যালসিয়াম, সিলিকন, ম্যাগনেসিয়াম, সোডিয়াম, সালফার, ফসফরাস, পাশাপাশি ট্রেস উপাদানগুলির সংখ্যা: অ্যালুমিনিয়াম, বোরন, ভ্যানডিয়াম, আইডিন, কোবল্ট, তামার, মলিবডামাম, নিকেল, টিন, সেলেনিয়াম, ক্রোমিয়াম এবং ফ্লোরিন। মটর খাওয়ার আগে অনেক মানুষ প্রায়ই একটি প্রশ্ন থাকে - এটা কি ধরনের ভিটামিন থাকে। এই প্রশ্নের উত্তরটি পাওয়া যায় এমন তথ্য পাওয়া যায়, যেহেতু বিজ্ঞানী দীর্ঘ প্রমাণ করেছেন যে এই দরকারী সবজি ভিটামিন এ, সি, ই, এইচ, পিপি এবং গ্রুপ বি এর ভিটামিন সম্পূর্ণ জটিল। 
এটা গুরুত্বপূর্ণ! বড় বাদামী মটর বীজ বীজ খাওয়া জন্য উপযুক্ত নয়, তারা প্রাণী খাওয়ানোর উদ্দেশ্যে করা হয়।
দরকারী মটর কি
মটরশুটি কিসের গভীর গবেষণার সাথে আপনি এই উদ্ভিদের প্রধান সুবিধাটি খুঁজে পেতে পারেন - প্রচুর পরিমাণে উদ্ভিজ্জ প্রোটিনের কারণে এটি পুষ্টিকর হয়, শরীরের অতিরিক্ত ক্যালোরি দ্বারা বোঝা যায় না। শরীরের জন্য মটরশুটি সুবিধা হৃদয় পেশী এবং রক্তবাহী জাহাজের patency কার্যকলাপ উন্নতি করা হয়।
শক্তি ব্যালান্স এবং কর্মক্ষমতা পুনরুদ্ধার উন্নত শারীরিক কার্যকলাপ সঙ্গে মটর এর উপকারী এবং পুষ্টির বৈশিষ্ট্য সাহায্য করবে। মটরশুটিগুলিতে কঠিন-থেকে-ডাইজেস্ট কার্বোহাইড্রেটগুলির বিষয়বস্তু নিবিড় ক্রীড়া এবং সক্রিয় বিনোদন জন্য শক্তি যোগ করবে।
এই লেবু উদ্ভিদ বিষয়বস্তু সঙ্গে থালা খেয়ে, মানুষের শরীরের জন্য মটর উপকারী বৈশিষ্ট্য বিপাক স্বাভাবিকীকরণের মধ্যে উদ্ভাসিত হয়। সবজি প্রোটিন এবং বিভিন্ন ট্রেস উপাদান মানুষের কার্যকলাপের সব গুরুত্বপূর্ণ সিস্টেম পুষ্ট।
মটরশুটির anticarcinogenic প্রভাব এটি তেজস্ক্রিয় পদার্থ প্রভাব থেকে মানুষের রক্ষা করার জন্য ব্যবহার করা যাবে। এই লেবু উদ্ভিদ অপরিহার্য অ্যামিনো অ্যাসিডের ভাঙ্গন এবং সংশ্লেষে অবদান রাখে, যা ডাইম্যাটাইটিসের জীবাণু এবং প্রকাশগুলির প্রতিক্রিয়া প্রদর্শন করে। 
কিভাবে উষ্ণ মটরশুটি দরকারী?
উর্বর মটরশুটি ক্যালোরি এবং পুষ্টিকর, একটি সুস্বাদু স্বাদ আছে এবং দ্রুত একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য ক্ষুধা সন্তুষ্ট করতে সক্ষম হয়। মচকার কাজ স্বাভাবিকীকরণ এবং কোষ্ঠকাঠিন্য নির্মূল হিসাবে মুরগির পুষ্টির বৈশিষ্ট্য যেমন উপকারী। সবজি খাদ্যের অস্থিরতা, ক্ষুধা বাড়ায় এবং চাপের স্তর নিয়ন্ত্রণ করে, এবং অ্যানিমিয়া থেকে নিরাময় করতেও সাহায্য করে।
মটরশুঁটিতে প্রচুর পরিমাণে উদ্ভিজ্জ প্রোটিন রয়েছে, যা পেশী ভর এবং নিরামিষাশীদের জন্য পুষ্টি তৈরির জন্য অপরিহার্য। প্রোটিনের সাথে উষ্ণ মটরশুটি সম্পৃক্ত, যা সমস্ত সিস্টেমের গুরুত্বপূর্ণ ক্রিয়াকলাপ এবং স্বাভাবিক কার্যকারিতাগুলির জন্য প্রয়োজনীয়।
অ্যান্টিঅক্সিডেন্টসমূহের সামগ্রীর কারণে, মটর শুকনো ত্বক রোগের চিকিত্সা এবং ত্বকের সমস্যাগুলির প্রতিরোধ প্রতিরোধের মতো উপকারী বৈশিষ্ট্য - এই জন্য শুধুমাত্র মটর পরিজের উঁচুতে এবং এর জন্য একটি সুস্বাদু মধ্যাহ্নভোজ রয়েছে।
এথেরোস্ক্লেরোসিস, কার্ডিওভাসকুলার রোগ, এবং টিবারক্লুসিও রোগে আক্রান্ত লোকদের দ্বারা খাওয়া মটরশুটি খাওয়ানোর সুপারিশ করা হয় - এই নিরাময়কারী উদ্ভিদগুলি এন্টিবায়োটিকের মতো একই রকম পুষ্টিকর যা অন্য মানুষের অঙ্গ ক্ষতি করে না।
আপনি কি জানেন? পেট্রিফাইড মটরশুটি পাওয়া গেছে, যার বয়স 10 হাজার বছরের বেশি।
আমি কাঁচা মটর খেতে পারেন
প্রায়শই প্রশ্ন উঠেছে, কাঁচা মটর খাওয়া কি সম্ভব? ডায়েটিয়ানরা একটি অস্পষ্ট উত্তর দিতে পারে না, কারণ কাঁচা মটরশুটি পেস্ট ট্র্যাক্টের দক্ষতা হ্রাস করে, পেট এবং অন্ত্রের শ্বসন ঝিল্লির জ্বালা সৃষ্টি করে, এবং যখন তারা বেশি সংবেদনশীল হয়, তখন শ্বশুর টিস্যুগুলির অভ্যন্তরীণ মাইক্রো-ভাঙ্গন সৃষ্টি করে। অন্য দিকে, কাঁচা মটরশুটি সর্বোচ্চ পরিমাণে পুষ্টি ধারণ করে, যা তাপ চিকিত্সার সময় হ্রাস পায়।
মানব শরীরের ভিটামিন এ এর তীব্র ঘাটতি নিয়ে, তিনি তাজা কাঁচা মটর ব্যবহার করতে দেখানো হয়, প্রধান বিষয়টি উচ্চ পর্যায়ের সামগ্রীর সাথে পণ্যগুলির সাথে তার খাওয়া একত্রিত করা নয়। সুতরাং, প্রত্যেক ব্যক্তি ব্যক্তিগতভাবে নিজের জন্য সিদ্ধান্ত নেয় যে তিনি কাঁচা মটর খেতে পারেন, তার শরীরের বৈশিষ্ট্য এবং এই সবজি প্রতিক্রিয়া বিবেচনা করে।
তাজা মটরশুটি এর ক্ষুদ্র ব্যবহার থেকে শরীরের জন্য একটি নিঃসন্দেহে সুবিধা হবে, যা ভিটামিন, সেইসাথে ক্ষুদ্র এবং ম্যাক্রোলেটমেন্ট দ্বারা খাওয়ানো হবে, এবং বৃহত্তর অংশ গ্যাস গঠন এবং অন্যান্য যন্ত্রণার বৃদ্ধি করতে পারে।
শরীরের জন্য মটরশুটি কি আর দরকারী - সপ্তাহে 150-200 গ্রাম তাজা শাকসব্জির নিয়মিত খরচ হাঁপানিকে সহজ করে দেবে এবং এই রোগের জটিলতাগুলি প্রতিরোধ করবে।
পুরুষদের জন্য ছোট মাত্রায় মিষ্টি কাঁচা মটর ব্যবহার করার প্রধান সুবিধা হচ্ছে যৌন বাসনা বৃদ্ধি করা, যৌনক্ষেত্রের ফাংশন স্বাভাবিক করা এবং prostatitis এর কার্যকর প্রতিরোধ। 
এটা গুরুত্বপূর্ণ! মটরশুটি অঙ্কুর সব ধরনের সবচেয়ে দরকারী।
কিভাবে ঐতিহ্যগত ঔষধ মটর ব্যবহার করতে
মানুষের নিরাময়ের চিকিত্সার জন্য লোক চিকিত্সক এই লেজু গাছের উদ্ভিদগুলির অংশ সক্রিয়ভাবে ব্যবহার করেন।
প্রায়শই থেরাপিউটিক এজেন্ট ব্যবহার করা হয় মটরশুটি, যার ব্যবহার তার ডায়রিয়ার প্রভাব, এবং সেইসাথে ক্ষুদ্র পাথর এবং কিডনি থেকে বালি অপসারণ করার ক্ষমতা প্রকাশ করা হয়। পাথরকে আকারে কমাতে এবং শরীর থেকে যন্ত্রণায় মুছে ফেলার জন্য, মটরশুটি মটরশুটি শুকানো হয়, আটাতে চূর্ণ করা হয়, তারপর শুকনো মিশ্রণের 3 টেবিল চামচ ফুটন্ত গ্লাসের সাথে একটি গ্লাস দিয়ে প্রবাহিত করা হয় এবং 6 ঘন্টার জন্য ঢাকানো হয়। 15-20 দিনের জন্য এই মশাল দিনে 100 মিলিমিটার গ্রহণ করা হয়।
মটরশুটির স্প্রাউট থেকে দুই চা চামচ আটা মাথাব্যাথা থেকে মুক্তি পাওয়ার জন্য উপকারী হতে পারে, যদি আপনি ব্যথা ব্যতীত সেগুলি ব্যবহার করে তাদের ব্যবহার করেন, তবে এটি তৈরি করার জন্য আপনি যদি পাকা, অত্যধিক ভাজা বা নষ্ট উদ্ভিজ্জ ব্যবহার করেন তবে এটি ক্ষতিকারকও হতে পারে। মুরগির মটরশুটি থেকে আখরোটের একটি চামচ আপনি কোষ্ঠকাঠিন্য সম্পর্কে ভুলে যেতে পারবেন। 
শোষিত মটরশুটি খাওয়া যেতে পারে কিনা সন্দেহ নেই, কারণ এর নিয়মিত ব্যবহার রক্তের শর্করার মাত্রা হ্রাস করতে সাহায্য করে যা ডায়াবেটিকসের জন্য খুবই গুরুত্বপূর্ণ, মানব দেহ থেকে বিষাক্ত এবং কোলেস্টেরল অপসারণ করতে এবং ক্যান্সারের উপস্থিতি প্রতিরোধ করতে সহায়তা করে।
ত্বক রোগের চিকিত্সার জন্য এটি পানির সাথে পাতলা মটরশুটি ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়: এই চিকিৎসা মিশ্রণটি ব্রণ, চর্বি, ফোঁড়া দ্বারা প্রভাবিত এলাকাগুলিতে 15 মিনিটের জন্য কয়েক বার প্রয়োগ করা হয়।
রান্না মধ্যে মটর ব্যবহার
রান্না করা মটরশুটি বিশ্বের বিভিন্ন দেশে ব্যবহৃত। পাকা মটরশুটি সালাদ, খাবার এবং পার্শ্বযুক্ত খাবারের জন্য একটি প্রিয় উপাদান।
মটরশুটি পরিজের জন্য পিজ, পাই, মটর আটা নুডলস, প্যানকেক এবং প্যানকেক তৈরির জন্য ভর্তি করা হয়। মটরশুটি রান্না করার জন্য প্রচুর পরিমাণে রেসিপি রয়েছে, তাজা এবং শুষ্ক এবং টিনজাত উভয়, এবং স্যুপটি তার ক্লাসিক আকারে বা ক্রিম স্যুপের আকারে হতে পারে।
আপনি কি জানেন? ইউরোপীয় দেশগুলিতে কিছু বছর ধরে, মটর ফল শুধুমাত্র খুব ধনী মানুষ খেতে পারে।
হোম প্রসাধনী মধ্যে মটর ব্যবহার কিভাবে
হোম প্রসাধনশিল্পে, মটরশুটিগুলি একটি পুনরাজক এজেন্ট হিসাবে ব্যবহৃত হয় যা কোষগুলির বৃদ্ধি এবং পুনরুত্থানকে উদ্দীপিত করে, বার্ধক্য বৃদ্ধির প্রক্রিয়াগুলি এবং ত্বকের ফুসফুসের প্রক্রিয়াগুলিকে ধীর করে। এই জন্য, সপ্তাহে বেশ কয়েকবার মটরশুটি খাওয়া যথেষ্ট হবে।
10-মিনিটের মুখোশের আকারে মুরগি মাশরুমের আলু প্রয়োগ করা হয়, এটি চামড়া ত্রাণ এমনকি ভিটামিনগুলি পুষ্ট করে তুলতে পারে।
আপনার মটর ব্রথ ওয়াশিং, আপনি ব্রণ এবং মুখের ফুসকুড়ি কমাতে পারেন।
মটরশুটি এবং অঙ্কুরযুক্ত শস্যের নিয়মিত ব্যবহারের একটি পুনরুজ্জীবিত প্রভাব রয়েছে, দৃষ্টি উন্নত করে, বৃদ্ধি এবং কোষ পুনরুত্থানের প্রচার করে।
কিছু মহিলা পাতলা স্তর দিয়ে তাদের মাথায় বিনীত মাটি ময়দার আটা প্রয়োগ করে, ফলে পাউডার প্রতিস্থাপন করে।
মটরশুটি ব্যবহার, এটা মানুষের শরীরের ক্ষতি করা সম্ভব কিনা
আমরা মটরশুটি সঙ্গে দেখা এবং তার অনেক উপকারী বৈশিষ্ট্য শিখেছি, কিন্তু আমরা contraindications সম্পর্কে ভুলবেন না। ময়লা গ্রহণ ও পেট অস্বস্তি এড়ানোর জন্য, যারা পাখি এবং সাধারণ অন্ত্রের অবস্থার সাথে সাথে ল্যাক্টেশনের সময় মহিলাদের জন্য সমস্যা রয়েছে তাদের জন্য পরামর্শ দেওয়া হয় না।
একজন ব্যক্তির চেহারা উপকার ও উন্নত করার জন্য মটর সম্পত্তিগুলি যেমন রোগ দ্বারা আঘাতপ্রাপ্তদের জন্য অস্বীকার করা হয় থ্রম্বফোফ্লবিটিস, কলেসিস্টাইটিস এবং নেফ্রিটিস, যেহেতু এই লেজ রোগের উত্তেজনার রূপে তাদের ক্ষতি করবে।
বয়স্ক মানুষের জন্য এবং ক্ষতিকারক মানুষের জন্য ক্ষতিকারক মটর কি? মটরশুটি পদার্থ পুরাণগুলি ইউরিক এসিড লবণগুলি জমা করতে তাদের দক্ষতার জন্য পরিচিত - "কোষ", কোঁকড়া এবং ব্যক্তির অভ্যন্তরীণ অঙ্গগুলির মধ্যে "প্রস্রাব", এবং এই রোগের পথকে বাড়িয়ে তোলে এবং চিকিত্সার প্রভাবকে কমিয়ে দেয়।
এনজাইম ঘাটতি এবং পৃথক এলার্জি প্রতিক্রিয়া মটরশুটি আঙ্গুলের জন্য একটি contraindication হয়।
যখন মাঝারি ব্যবহার করা হয়, মটরশুটিগুলি সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর, এবং পরিবারের দৈনন্দিন মেনুটিকে বৈচিত্র্যময় করতে পারে। Contraindications এবং পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া অনুপস্থিতিতে, নিজেকে এই সবজি ব্যবহার অস্বীকার করবেন না।
