শুলফা, সম্ভবত বিশ্বের সব অংশে উত্থিত সবচেয়ে জনপ্রিয় হার্বিসিয়াস ফসল। ডিল পোল ব্যতিক্রম ছাড়া সব মহাদেশে বৃদ্ধি পায়। ঘাস অদ্ভুত নয় এবং এটি খোলা মাঠে নয়, বাড়ির পাশেও, উইন্ডোজিলের পাত্রে একটি পাত্রের মত।
ডিল এর প্রথম ripening বিভিন্ন ধরনের
প্রায় অবিলম্বে ফর্ম ছাতা রোপণ পরে dill এর প্রকারভেদ। এই জাতের একটি বড় সবুজ শক্ত কাঠ ভর অর্জন করার জন্য খুব ভাল হয় না। তারা প্রধানত ছাতা এবং ডালপালা, যা সংরক্ষণের জন্য ব্যবহৃত হয় জন্য উত্থাপিত হয়। বসন্তের শেষে, প্রারম্ভিক পাকা জাতের বৃদ্ধি, আপনি নিজেকে এবং আপনার আত্মীয়দের তাজা সুগন্ধী সবুজ শাক দিয়ে সন্তুষ্ট করতে পারেন। প্রারম্ভিক প্রকার মার্চ মাসে বপন শুরু। এই নিবন্ধে আমরা ডিল, তার সবচেয়ে জনপ্রিয় ধরনের এবং বিভিন্ন ধরনের কথা বলব।
আপনি কি জানেন? ডিল প্রথম লিখিত উল্লেখ, বিজ্ঞানীরা মিশরীয় papyrus পাওয়া যায়। যখন বাণিজ্য সফর বা সামরিক অভিযানের সময় মিশরীয়রা তাদের সাথে ডিল গ্রহণ করে। সময়ের সাথে সাথে, ফিলিস্তিন ও গ্রীসে বসতি স্থাপনও রোমে এসেছিল। যদিও মিসরীয়দের খাদ্যের জন্য খাদ খায়, তবুও তারা সুগন্ধি, বুনা মশাল, দার্শনিক, বাজানো, বিভিন্ন প্রতিযোগিতার বিজয়ীদের জন্য ঘরগুলি সাজাইয়া রাখে।
সৈনিকবিশেষ। বিভিন্ন একটি ঘন এবং উচ্চ leafy গোলাপী আছে। পাতা বড় অংশ, সরস এবং সুগন্ধি, emerald রং দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। তিমি উচ্চতা 30 সেন্টিমিটার। তিন মাস ধরে ডিল সবুজ শাক, মসলা জন্য ছাতা শুরু থেকে ত্রিশ দিন মধ্যে ripen। বপন এপ্রিল করা হয়। গ্রেনাডিয়র নিষ্ঠুর যত্ন এবং একটি উচ্চ ফলন আছে।
Gribovsky। ফসল কাটার তারিখ থেকে ছয় সপ্তাহ পর, ফসলাদি ফসল কাটতে শুরু করতে পারে - 60 দিনের মধ্যে। Gribovsky ডিল - খোলা মাঠ চাষের জন্য সেরা জাতের এক। তিনি পাতা এবং মশলা উভয় একটি ভাল ফসল দেয়। উদ্ভিদটি প্রায়শই রোগের সাপেক্ষে নয়, স্ব-বীজ দ্বারা পুরোপুরি পুনরুত্পাদন করে। পাতা গুলো বড়, গাঢ় সবুজ একটি ধূসর তুষারের সাথে, 25 সেমি লম্বা পর্যন্ত সকেটে যায়। ফুসফুসে বড়, আকৃতির উত্তোলন, 30 সেমি ব্যাস পৌঁছে। বিভিন্ন বসন্ত এবং শীতকালে বপন করা হয়। এটি একটি উজ্জ্বল স্বাদ এবং সুবাস আছে, জনপ্রিয় তাজা এবং ক্যানিং জন্য।
দূরবর্তী। চল্লিশ দিন মধ্যে বিভিন্ন ripens। ডিল এই বিভিন্ন থেকে একটি ভাল ফসল এবং আজব, এবং মশলা পেতে। পাতার সাথে রোসেটটি ২5 সেমি পর্যন্ত উচ্চ, পাঁচ থেকে ছয়টি অর্ধেক উত্থাপিত প্লেটে বিভক্ত। পাতাগুলি রঙ সবুজ, যখন আলোকিত হয়, তারা মোম ঢেকে প্রদর্শিত। এই প্রজাতি রোগ প্রতিরোধের, কীট এছাড়াও এটি বাইপাস। বিভিন্ন ভাল ফলন আছে, শুকনো জন্য জনপ্রিয়, আচমকা এবং আচমকা একটি seasoning হিসাবে।
ছাতা। ডিিল এই বিভিন্ন সবুজ শাক উপর বংশবৃদ্ধি করা হয়। পাতা একটি ছোট আউটলেট, উজ্জ্বল সবুজ, সরস, সংগ্রহ করা হয়, একটি গুল্ম বৃদ্ধি। ক্রমবর্ধমান ঋতু সময় একটি ভিজা মাঠে এবং নাইট্রোজেন সঙ্গে খাওয়ানো। শীতের আগে একটি ছাতা বীজ বপন করলে তা হিমায়িত হওয়ার সময় হয়, যাতে বীজগুলি আগে থেকেই আগাছা না হয়। যেহেতু বিভিন্ন জাতের বীজ জোরালোভাবে পানি শোষণ করে, তখন প্রথম তুষারপাতের সময়ে ছাতাটির বীজ জাগতে শুরু করবে।
এটা গুরুত্বপূর্ণ! Fennel থেকে সবুজ শাকসবজি প্রয়োজনীয় পরিমাণ কাটা, এবং নষ্ট না। ঋতু জন্য ডিল বিভিন্ন harvests দেয়। ডালপালা কাটা সঙ্গে stems উপর নতুন অঙ্কুর বৃদ্ধি।
দুর্গ-বিশেষ। অত্যন্ত সুগন্ধি এবং ফলপ্রসূ বিভিন্ন। এক ছোট গুল্ম দিয়ে আপনি 40 গ্রাম পর্যন্ত সবুজ সংগ্রহ করতে পারেন। অর্ধবৃত্তাকার রোজট মাঝারি আকারের সবুজ সংকীর্ণ পাতা রয়েছে। রোপণের পরে চল্লিশ দিন মধ্যে ripens।
সেরা মধ্য ঋতু ধরনের
মাঝারি মৌসুমের প্রারম্ভিক ছয় থেকে দশ দিন পরে রাইপেন। কিন্তু আরো সবুজ ভর দিতে, এটি আর সংরক্ষণ করুন। 
ছাতা। বড় বিভাজক পাতা থ্রেডlike অংশে বিভক্ত করা হয়। ফুলের সময় স্টেম দুই মিটার পৌঁছায়। ছাতা একটি মসলা গন্ধ সঙ্গে আকার মাঝারি। বিভিন্ন একটি উচ্চ ফলন আছে। রোপণ 45 দিন পরে বপন।
নারী-সৈনিক। ছত্রাক ছোট ছোট, প্রচুর পরিমাণে গুল্মের মধ্যে রয়েছে এবং এক উদ্ভিদ থেকে 50 গ্রাম পর্যন্ত মশলা সংগ্রহ করা হলেও এই ধরনের ডিলের উচ্চ ফলন রয়েছে। গুল্ম 160 সেমি পর্যন্ত বেড়ে যায়, পাতাগুলি বড়, ধূসর-সবুজ। উদ্ভিদ unpretentious, একটি ভাল ফসল দেয়, চমত্কারভাবে সবুজ শাকসবজি গঠন করে। অনেক গৃহকর্ত্রী শুষ্ক এবং এই দুল নিশ্চল করা পছন্দ।
Kibray। সবুজ শাকসব্জির প্রথম ফসল বপন, মসলা - একশত দিন পরে পরে কাটা হয়। Kibray ডিল সবুজ ভর সংগ্রহের জন্য একটি ভাল বিভিন্ন। এটি প্রশস্ত পাতাগুলি সহ বৃহৎ রসেট রয়েছে, রোসেট উচ্চতা 40 সেমি পর্যন্ত। পাতাগুলি মসলাযুক্ত-মশলা স্বাদের চেয়ে আরও সূক্ষ্ম। সবুজ শাক ফসল কাটার পরে এক মাস শুরু, বসন্তে এবং শীতকালে আগে বপন করা হয়। বিভিন্ন পাউডার ফেনা প্রতিরোধী হয়, তাই এটি আর্দ্র মাটি উত্থাপিত করা যাবে।
ম্যাক্স। একটি কমপ্যাক্ট ফর্ম, গড় উচ্চতা উদ্ভিদ। পাতা একটি rhombus, সরস, মাঝারি আকার আকারে হয়। ডালপালাগুলি ঘাসের ভিত্তি থেকে বেড়ে যায়। ডিলের স্থিতিশীল ফলন রয়েছে, সবুজ শাকসব্জিতে বেড়ে যাওয়ার জন্য ভাল, 45 গ্রাম ঘাস এক উদ্ভিদ থেকে সংগ্রহ করা হয়।
আকর্ষণীয়! 6 শতকে বিসি শতাব্দীতে বসবাসকারী বিখ্যাত প্রাচীন গ্রীক কবি স্যাফো বারবার তাদের সৃষ্টি, মশলা, সূক্ষ্ম সুবাসে ডিলের শুকনো গান গেয়েছিলেন।
Richelieu,। উচ্চ রন্ধন বৈশিষ্ট্য ছাড়াও, এই বিভিন্ন আলংকারিক। উদ্ভিদ উচ্চতা - 125 সেমি পর্যন্ত, একটি কম্প্যাক্ট ফর্ম গুল্ম, ব্র্যাঞ্চেড। ডালপালা পাতা প্লেট সঙ্গে রশ্মি rosettes সঙ্গে ডালপালা আচ্ছাদিত করা হয়। একটি ধূসর ছায়া সঙ্গে সবুজ সেগমেন্ট একটি বড় সংখ্যা সঙ্গে ফিলামেন্টারি পাতা। জুলাইয়ের শেষের দিকে, ছড়িয়ে থাকা ছাতাগুলি 48 টি রশ্মির আকার ধারণ করে। এপ্রিল থেকে আগস্ট পর্যন্ত বন এবং মশলা বাছাই করার জন্য বিভিন্ন ধরনের ফসলের মধ্যে দশ থেকে পনের দিনের ব্যবধানে একটি কনভেয়র বেল্টের সাথে লাগানো হয়।
প্রদানের জন্য ডিলের প্রসবের প্রকারভেদ
শীতকালীন দেরী ঋতুর জন্য ফসল কাটার জন্য সর্বোত্তম উপযুক্ত। ফসল কাটা পর্যন্ত দেরী সব গ্রীষ্ম ঋতু যায়। এই জাতের আরো সূর্য শোষণ করে, পরে ছাতা উত্পাদন করে, যাতে তাদের সবুজ শাক সবুজ এবং পুষ্টিকর পান। সুগন্ধযুক্ত সবুজ শাকসব্জির উচ্চ ফলনের কারণে, দেরী জাতগুলি শীতকালে ঠান্ডা এবং শুকানোর জন্য জনপ্রিয়।
এটা গুরুত্বপূর্ণ! Dill ঘন ঘন ঘন প্রয়োজন, বিশেষ করে শুষ্ক এবং গরম সময়ের সময়। যদি উদ্ভিদ সঠিক পরিমাণ আর্দ্রতা না পায়, তার পাতাগুলি হলুদ হয়ে যায় এবং দরকারী হারাতে পারে এবং স্বাদ গুণমান।
নক্র। সবুজ শাকসবজি জন্য ডিল শ্রেষ্ঠ ধরনের এক। উদ্ভিদ একটি গুল্ম বিকাশ, সকেট বড়, পাতলা, 25 সেমি লম্বা পর্যন্ত। শক্তিশালী সুবাস সঙ্গে বড় পাতা। যেহেতু বিভিন্ন সময় দীর্ঘ সময়ের জন্য ছাতা তৈরি করে না, তাই সবুজ শাক সব সময় কাটা হয়। 60 গ্রামের সবুজ শাক সবুজ একক উদ্ভিদ থেকে সংগ্রহ করা হয়; 150 গ্রাম শিল্প উৎপাদন এবং উন্নত কৃষি পদ্ধতির জন্য ব্যবহার করা হয়।
তুহিন। দৈর্ঘ্য দেড় মিটার লম্বা, ব্র্যাঞ্চেড এবং পাতাযুক্ত। পাতা একটি নীল রঙিন এবং মোম লেপ সঙ্গে বড়, বিচ্ছিন্ন, সবুজ। ছাতা দেরী, ছাতা ছড়িয়ে, মাল্টিপথ। যখন হিমায়িত, এই ধরনের dill স্থায়ী সুবাস বজায় রাখা।
Kutuzov। সবুজ শাকসবজি একাধিক সংগ্রহ সঙ্গে dill এর বিচিত্র বিভিন্ন। লম্বা রশ্মি বড় বড় পাতা থেকে ২0 সেন্টিমিটার পর্যন্ত গঠিত হয়। পাতা প্লেট রঙের বিভাজক, বিচিত্র, হালকা সবুজ গঠিত। উচ্চ স্বাদ এবং সুগন্ধি বৈশিষ্ট্য, উচ্চ ফলন - এক গুল্ম থেকে 60 গ্রাম পর্যন্ত সবুজ ভর। গুল্ম এক মিটার পর্যন্ত লম্বা এবং বিস্তৃত ছাতা গঠন করে, যা অনেকগুলি রশ্মির সমতল।
দুষ্টু অনেক হোস্টেস নিজেদের জিজ্ঞেস করে: ছাতা ছাড়াই বিভিন্ন রকমের ডিল আছে? কোন ধরনের জাতের নেই, অন্যথায় উদ্ভিদ বীজ দ্বারা গুণিত না। যে বিভিন্ন ধরনের আছে বীজের সাথে দেরী ফর্ম ছাতা এবং সবুজ শাকসবজি একটি বৃহত্তর ফসল দিতে, এবং ঋতু সময় বেশ কয়েকবার। "ওজর্নিক" - এই ধরনের এক। ডালপালা গাছ, ডালপালা, 110 সেমি লম্বা পর্যন্ত বৃদ্ধি। একটি নীল, হীরা আকৃতির, সুগন্ধি সঙ্গে সবুজ পাতা। বিভিন্ন উত্পাদনশীল এবং উত্থিত যখন কুমির হয়। সম্পূর্ণ উদ্ভিদ সংগ্রহের পরে, আপনি উপসর্গ করতে পারেন।
ডিল একটি মসলাযুক্ত ঔষধি, বিশ্বের সুস্বাদু একটি সুস্বাদু গন্ধ সঙ্গে এই সুগন্ধি seasoning ছাড়া করতে পারেন বিশ্বের কোন রান্নাঘর। ডিল লোক ঔষধ এবং প্রসাধন ব্যবহৃত হয়। শীতের জন্য, এই ভিটামিন ঘাস শুকনো, হিমায়িত, সংরক্ষিত হয়। কার্যত কোন marinade বা সালাদ প্রস্তুতি, pickled বা pickled dill ছাড়া না করতে পারেন।
