বিশ্বের সবচেয়ে জ্বলন্ত এক, মানুষ এই মরিচ বেশি বেশি চাষ 8500 হাজার বছর.
এই তার স্বদেশে প্রত্নতাত্ত্বিক গবেষণা দ্বারা নিশ্চিত করা হয় - মেক্সিকোতে.
যখন এটি খোলা হয়, ইউরোপে এবং চীন মধ্যে বার্নিশ মশলা মূল্যায়ন করা হয়। বিশেষত Tabasco সস একটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান হিসাবে।
প্রাচীন কিংবদন্তি গাছ
হাবানোরো মরিচ মরিচের পরিবার সদস্য, এবং তাদের মধ্যে প্রথম হিগুচেচেস্টে প্রথম স্থান রয়েছে। আমরা সব peppers সম্পর্কে কথা বলতে, অর্থাৎ, বিভিন্ন তীক্ষ্ণ, কিন্তু তারা অত্যন্ত ছোট।
যারা Habanero এর জ্বলন্ত স্বাদ সহ্য করতে পারেন, ফল এবং সাইট্রাস নোট এবং সূক্ষ্ম, ফুলের সুবাস মনে। যারা Habanero কাঁচা চেষ্টা সাহস তাই অনেক হয় না।
মেক্সিকোতে, একটি কিংবদন্তী: Aztecs তাদের মরিচ থেকে দুই চশমা টিনিরচার পান করার জন্য, যাঁরা কুরবানি করতে যাচ্ছেন তাদের কাছে প্রস্তাব করেছিলেন। কিছু রাজি।
এখন কেউই বলিদান করা হয় না, কিন্তু উদ্ভিজ্জ একটি ধর্মাবলম্বী রয়ে যায়। মেক্সিকোতে ভ্রমণকারীরা যদি এই মরিচের সাথে একটি থালা অর্ডার করে তবে স্থানীয়রা তাদের প্রতি শ্রদ্ধা জ্ঞাপন করবে।
Habanero স্বাদ, দূরবর্তী দেশ উড়ে যাওয়া প্রয়োজন হয় না। আপনি বাড়ীতে এটি বাড়তে পারেন: এমনকি বাগানে এমনকি এমনকি একটি পাত্রের একটি অ্যাপার্টমেন্টেও।
কিছু ফুল উত্পাদক habanero রোপণ, এমনকি গরম peppers, কিন্তু একটি শোভাময় উদ্ভিদ হিসাবে। এটি খুব সুন্দর: উজ্জ্বল ফল মত চকচকে সবুজ পাতা, হৃদয় অনুরূপ।
Sharpest বিভিন্ন ধরনের
হাবেনেরোর বিভিন্ন ধরণের রয়েছে এবং তারা সবাই স্কোভিলে স্কেলে উচ্চ স্থান দখল করে। এই বিজ্ঞানী তাদের মধ্যে সক্রিয় পদার্থের উপর ভিত্তি করে মরিচ স্থিরতা একটি ক্রমবর্ধমান তৈরি। Capsaicinফল বার্ন তৈরীর।
এদের মধ্যে অন্তত জ্বলন্ত সাদা হবেনোরো - ছোট ফ্যাকাশে ফলের সাথে মরিচ। পরবর্তী কমলা মরিচ সঙ্গে ক্লাসিক সংস্করণ আসে। হলুদ ফাতালি পেপারও হাবেনের অন্তর্গত, তবে এটি দক্ষিণ আফ্রিকা থেকে এসেছে। "দিয়াবলের জিহ্বা" পূর্ববর্তী গ্রেডের মতো, কিন্তু বৃহত্তর এবং তীক্ষ্ণ।
আমেরিকান বিজ্ঞানী দ্বারা প্রজনন বিভিন্ন টাইগারপা এনআর। এটি ক্লাসিক কমলা Habanero একটি সামান্য আরো জ্বলন্ত পরিবর্তন।
মনোযোগ দাও! উপসর্গ এনআর মানে নেমেটডসের প্রতিরোধ - মূলত মরিচ থেকে ক্ষতিকারক মূল কীট।
তার টান বাদামী ফল সঙ্গে চকলেট Habanero এমনকি তীক্ষ্ণ। এবং তীক্ষ্ণ লাল প্রজাতি: লাল Savina, ক্যালিফোর্নিয়া এবং ক্যারিবিয়ান Habanero মধ্যে বংশবৃদ্ধি। পরেরটির buzziness ক্লাসিক যে চেয়ে দুই গুণ বেশি। স্কোভিলে স্কেলে, তিনি 475,000 পয়েন্ট স্কোর করতে পারেন (বুলগেরিয়ান মরিচের প্রাথমিক তিক্ততার সাথে তুলনা করুন, আনুমানিক 0 টি ইউনিট)।
আপনি নীচের ছবিতে মরিচ হাবানেরো এর বিভিন্ন জাতিকে দেখতে পারেন:
কি Habanero দরকারী?
Capsaicin চুল বৃদ্ধি বৃদ্ধি। আপনি মাস্ক মধ্যে রস একটি ড্রপ যোগ করতে পারেন: এটা চুল follicles "আনন্দিত" হবে।
হাবানোরো হাইপারটেনসিভ রোগীদের এবং যারা বিষণ্নতা ভোগ করে তাদের সাহায্য করতে পারে। তার অংশগ্রহণের সঙ্গে থালা চাপ কমানো এবং endorphin উত্পাদন উদ্দীপিত।
কিন্তু মরিচটি শুধুমাত্র এক মিনিটের জন্য যুক্ত করতে হবে, এবং তারপর বের করা হবে, অন্যথায় এটি খাওয়া কঠিন হবে।
এই মরিচ রস এবং যারা বসতে ব্যবহার ভাল একটি খাদ্য উপর: এটা বিপাক ত্বরান্বিত।
অ্যালকোহল স্বাদ এবং analgesic বৈশিষ্ট্য সঙ্গে প্লাস্টার, সেইসাথে একটি বিরোধী-ফ্রস্টবাইট মরিচ এটি থেকে তৈরি করা হয়।
শিশুদের যেমন নার্সিং মায়ের এবং পেপটিক আলসার ভোগ যারা যারা একটি গরম মরিচ সুপারিশ করবেন না।
পছন্দ "গবাদি পশু মেক্সিকান"
Habanero - বার্ষিক উদ্ভিদ। আপনি যদি সর্বোত্তম শর্ত তৈরি করেন, তবে এটি কয়েক বছরের সুবিধাদি কাটিয়ে উঠবে।
প্রতিটি গুল্ম সাধারণত একটি হাজার peppers পর্যন্ত দেয়। আপনি শীতকালে বেড়ে উঠতে পারেন - একটি উত্তপ্ত গ্রিনহাউজ বা ব্যালকনিতে - মরিচ ফল বহন করবে।
তিনি খুব থার্মফিলিকউজ্জ্বল সূর্য ভাল মনে হয়, কিন্তু খসড়া গ্রহণ না।
সবচেয়ে উপযুক্ত মাটি হয় দুর্বল অম্লীয়.
আমাদের দেশের বেশিরভাগ অঞ্চলের অবস্থানে, "মেক্সিকান" একটি খোলা বাগান অপেক্ষা গ্রীনহাউসের চেয়ে ভাল। এটা নিয়মিত জলপাই করা উচিত, কিন্তু অতিরিক্ত প্রচুর নয়, অন্যথায় ফলটি তার সূক্ষ্ম সুবাস হারায়।
বিশেষ দোকানে কেনা বা ওয়ার্ল্ড ওয়াইড ওয়েবের মাধ্যমে অর্ডারকৃত বীজ থেকে হাবানোরোতে যেকোনো ধরণের চাষ করুন।
এটা গুরুত্বপূর্ণ! বীজ বিশেষ প্যাকেজিং যে আর্দ্রতা এবং অন্যান্য ক্ষতিকারক কারণ বিরুদ্ধে রক্ষা করা উচিত।
Sprouts চাষ কৌশল
- বীজ বপন করার আগে, বীজগুলি গরম, প্রাকৃতিক পানিতে তিন দিনের জন্য ভেজানোর দ্বারা প্রস্তুত করা হয়। এই কাজ করার জন্য, তারা প্রচুর পরিমাণে আর্দ্র তুলো প্যাড মধ্যে বস্তাবন্দী হয়। বীজ পাত্রে উষ্ণ রাখা উচিত এবং ডিস্ক ভিজা রাখা উচিত।
- বৃদ্ধির স্থায়ী জায়গায় স্থানান্তর করার আগে 8-10 সপ্তাহের জন্য হাবানোরো বীজ বপন করতে হবে। সাধারণত তারা এটা করতে। ফেব্রুয়ারি। ভবিষ্যতে মরিচগুলি পার্লাইট এবং ভেরিমুলাইট (তাদের ভলিউম ২5%) এর সাথে মিশ্রিত নির্বীজিত মাটিতে রোপণ করা হয়। পৃথিবীর তাপমাত্রা কম হওয়া উচিত নয় 26 ° С। যখন রোপণ করা হয়, বীজ প্রায় 0.7 সেন্টিমিটার দ্বারা গভীরে গভীর হয়। তারা 2-4 সপ্তাহের অঙ্কুর বানাবে: শব্দ মাটি, তাপ এবং অন্যান্য অবস্থার গঠন উপর নির্ভর করে।
- যত তাড়াতাড়ি প্রথম shoots প্রদর্শিত হবে, তাদের স্বাস্থ্যের ভাল অবস্থার জন্য যথেষ্ট আলো সরবরাহ করা প্রয়োজন। অ্যাপার্টমেন্ট বা ঘরে (সাধারণত দক্ষিণ দিক থেকে) হালকা উইন্ডো সিল খুঁজে পাওয়া প্রয়োজন। কিন্তু যদি হালকা যথেষ্ট না হয়, তবে আপনাকে অতিরিক্ত আলো দ্বারা বিভ্রান্ত হতে হবে। এটি করার জন্য, স্প্রে শীর্ষ থেকে 7.5 সেমি দূরত্বে অবস্থিত একটি ফ্লুরোসেন্ট বাতি দরকার। ওয়েল, টাইম টাইমার সংযুক্ত করা হয়, 16 হালকা ঘন্টা এবং 8 - অন্ধকার সেট।
- যত তাড়াতাড়ি বাস্তব পাতা এক জোড়া প্রদর্শিত, গাছ ছোট পাত্র মধ্যে ডুব। ব্যাকলাইট মোড সেট 12/12.
- আপনি নিশ্চিত করতে হবে যে মাটি তার পিএইচ -6 পরিবর্তন করে না, সামান্য অম্লীয় অবশিষ্ট থাকে। পরের জলের শুরুতে, এটি শুকানো উচিত।
- রোপণের জন্য রুটি পোষাক হিসাবে, তারা সেচ এবং জৈব এবং জটিল সারের বৈচিত্র্যের জন্য শিকড় ব্যবহার করে, উদাহরণস্বরূপ: "আদর্শ", "Agricola ফরওয়ার্ড", "ফুলের বৃদ্ধি"। প্রাপ্তবয়স্ক গাছপালা টমেটো জন্য কোনো সার সঙ্গে খাওয়ানো হয়।
- যারা বাগানে ধ্রুবক বৃদ্ধির জন্য বা মরিচের জন্য গ্রীনহাউসের একটি নিখুঁত বৃদ্ধি বেছে নিয়েছে তাদের গড় তাপমাত্রা 21 ডিগ্রি সেলসিয়াস এবং রাত 1২ টা থেকে সন্ধ্যায় অপেক্ষা করা উচিত। ট্রান্সপ্লান্টের প্রাক্কালে, স্প্রাউটগুলি কঠিন করা দরকার: গ্রীনহাউস বা ব্যালকনিতে এক বা দুই ঘণ্টার জন্য তাদের বের করে আনুন, ধীরে ধীরে "রাস্তার" সময় প্রসারিত করুন।
ফসল অর্জন কিভাবে
- গাছপালা কাটার এবং গঠন: উদ্ভিদ এর পাম্প জন্য, আপনি শীর্ষ চিম্টি করতে পারেন, কিন্তু আপনি এই পদ্ধতি ছাড়া করতে পারেন।
- বহু বছর ধরে ফ্রুটিংয়ের জন্য প্রথম ফুলকে অপসারণ করা দরকার যাতে বুশ শক্তিশালী হওয়ার সময় পায়।
- যদি আপনি বড় ফল চান, ফুল কিছু নির্বাচন করা প্রয়োজন। তবে, তারা কম হবে।
- ফুলের সময় এবং ডিম্বাশয় উত্থান বৃদ্ধি উদ্দীপক সঙ্গে গাছপালা সাহায্য প্রয়োজন।
- বিছানা বা গ্রীনহাউস মধ্যে pollinating উদ্ভিদ উড়ন্ত পোকা নিযুক্ত করা হবে। বাড়িতে, আপনি একটি বুরুশ সঙ্গে ফুল পরাগ করতে পারেন।
- হাবানোরো ফল সবুজ এবং পরিপক্ক উভয় plucked করা যাবে।
- বীজ শুধুমাত্র ক্রয় করা যাবে না, কিন্তু তাদের নিজস্ব harvested। এই কাজ করতে, পাকা pods টিয়ার না দশ দিন। তারপর সহজ Wilt জন্য খুঁজে বের করা। ফলগুলি কাটা হয়, বীজগুলি বের করে, উষ্ণ জায়গায় শুকিয়ে এবং স্টোরেজের জন্য প্যাকেজ করে।
সাবধান! মুখের স্পর্শ ব্যতীত, চিকিৎসা গ্লাভসগুলিতে হাবেরো ফলগুলি ছিঁড়ে ফেলা ভাল, যাতে শ্বসন ঝিল্লি পুড়িয়ে না যায়।
বিদায় কীটপতঙ্গ!
প্রায়শই গাছপালা অসুস্থ পেতে দূষিত মাটিঅতএব, বাড়িতে লাগানোর আগে এটি নির্বীজন করা উচিত। এবং বিশেষ প্রস্তুতি সঙ্গে বাগানে বিছানা চিকিত্সা করতে: "কার্বোফোস", "আল্ট্রা", "তীর"। পেঁয়াজ বা তামাক নির্যাস স্প্রে ইতিমধ্যে উদ্ভিদ উদ্ভিদের জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে।
অন্যান্য লোক পদ্ধতি
Root nematode। এই সমস্যার পরিত্রাণ পেতে, আপনি শিকড় জন্য একটি জল স্নান ব্যবস্থা করতে হবে।
এটি করার জন্য, অসুস্থ গুল্মটি মাটির থেকে মুছে ফেলা উচিত, এবং তারপর মূলত 50-55 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডের সাথে জলে ডুবে যাওয়া। এটি nematodes ক্ষতিকারক এবং গাছপালা জন্য নিরাপদ।
Aphid, সাদা এবং টিক। বিশেষ করে পাতার নীচে থেকে ডিটারজেন্ট ডিশওয়াশ থেকে ফেনা দিয়ে উদ্ভিদটি ধুয়ে ফেলতে হবে। এক ঘন্টার জন্য পাতা উপর ফেনা ধরে রাখুন, তারপর একটি উষ্ণ ঝরনা অধীনে কুসুম।
এবং বার্ন হ্যারাওরো নিজেই বাগান প্যারাসাইটের বিরুদ্ধে যুদ্ধে একটি মহান সাহায্যকারী। এই মরিচের ঢাকনা দিয়ে পানি জন্মানোর ফলে পিঁপড়, পাতা খাওয়ার বাগ এবং লার্ভা নেস্টিং থেকে কোনও ফসল বাঁচায়।
এই সুন্দর উদ্ভিদটি রোপণ করুন, এবং এটি অনেক বছর ধরে "জ্বলন্ত হৃদয়" ফলগুলি উপভোগ করবে।
