পার্সলে - চেম্বারের পরিবার থেকে পার্সলি জিন্সের একটি দ্বৈত উদ্ভিদ খাঁটি ব্র্যাঞ্চেড স্টেম এবং জ্বলজ্বলে, গাঢ় সবুজ, খেজুর পাতা। অ্যাসকরবিক এসিড, ভিটামিন বি, রেটিনোল, রিবোফ্ল্যাভিন, লোহা, পটাসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, পেকটিন পদার্থ এবং ফাইটোনাসাইড রয়েছে।
রান্না করা এবং সংরক্ষণে এটি সুস্বাদু এবং তাজা আকারে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়, এটি সবজি, মাংস, উটানো মাছ এবং খেলা থেকে খাবারে যোগ করা হয়।
আপনি কি জানেন? প্রাচীন রোম বিশেষত জনপ্রিয়। প্লিনি লিখেছেন যে প্যারাসি ছাড়া সালাদ এবং স্যুস পরিবেশন করা খারাপ স্বাদের একটি চিহ্ন এবং এটিও লক্ষনীয় যে সকল শ্রেণীর মানুষ তাকে ভালোবাসে।
পতন কেন উদ্ভিদ পার্সলি
শীতকালীন ফসলগুলি কম তাপমাত্রা, তুষার এবং সব রকমের রোগের প্রতি বেশি প্রতিরোধী, এবং স্বাভাবিকের তুলনায় অনেক বেশি দ্রুত রোপণ করে। গড়ে, শীতকালে বীজতলা রোপণ কয়েক সপ্তাহ বা এক মাস বৃদ্ধি বাড়ায়। যাইহোক, এটি মনে রাখা উচিত যে এইভাবে প্রাপ্ত সবজি সংরক্ষণ করা যাবে না, তবে অবিলম্বে গ্রাস করা আবশ্যক।
এটা গুরুত্বপূর্ণ! পার্সলি সাধারণ পাতা সবচেয়ে ঠান্ডা-প্রতিরোধী বিভিন্ন হিসাবে বিবেচিত হয়।
শীতকালে আগে পসারি গাছপালা সেরা সময়
গ্রীষ্মকালীন অধিবাসীরা প্রায়ই ভাবছেন শীতকালে আগে পার্সলি বপন করা সম্ভব কিনা এবং একটি ইতিবাচক উত্তর পান। পতনের বীজ অঙ্কুর প্রতিরোধের জন্য আপনাকে সময়টি বেছে নিতে হবে, কেবলমাত্র সূত্রপাত করা, যত তাড়াতাড়ি সম্ভব অক্টোবর বা নভেম্বরে তাদের বীজ বপন করা উচিত।
শীতকালে বীজ পাখির প্রথম তুষারের আগে সময় থাকে, যখন পৃথিবীটি বরফের ঢাল দিয়ে আচ্ছাদিত হয়, নিয়মিত রাতের তাপমাত্রা ২-3 ° সে। একটি ভাল বিকল্প ঠান্ডা আবহাওয়া বপন করা হয়। যদি আবহাওয়া ডিসেম্বর পর্যন্ত উষ্ণ থাকে, ল্যান্ডিং তারিখ বিলম্বিত হবে। যে শরৎ খুব দীর্ঘ এবং বৃষ্টির ভুলবেন না।
শরৎ রোপণ parsley জন্য সঠিক জায়গা নির্বাচন করুন
শরৎ রোপণের জন্য সেই বাগানের ব্যবহার করা উচিত, যা পূর্বে ককড়া, বাঁধাকপি, আলু এবং অন্যান্য প্রাথমিক পাকা ফসল বৃদ্ধি করেছিল। একটি স্থান বেছে নেওয়ার আরেকটি কারণ হল কোন বিশেষ সাইটে শীতকালে বরফের সর্ববৃহৎ জমা। বিছানাগুলি অত্যধিক বাতাস থেকে রক্ষা করা উচিত, ভাল আলো এবং অ-বন্য এলাকায়, তারা গ্রীষ্মের শেষে প্রস্তুত হওয়া উচিত।
রোপণ জন্য মাটি প্রস্তুতি
শীতের আগে প্যারিস রোপণ করার আগে মাটির উচ্ছেদ করা, জৈব উপাদানের সাথে সমৃদ্ধ করা, চাষ করা এবং উর্বর নির্বাচন করা প্রয়োজন। পসারির আগে যে ফসল কাটার পরে, গ্রানুলুলেট সুপারফোসফেট এবং পটাসিয়াম লবণ (1 বর্গ মিটার প্রতি 15-20 গ্রাম) দিয়ে সার প্রয়োগ করুন। পরে নাইট্রোজেন সার যোগ করুন (1 বর্গ মিটার প্রতি 20 গ্রাম)।
শীর্ষ স্তরটি পিট বা বালি দিয়ে মিশ্রিত করে পৃথিবীকে সহজ করে তুলতে হবে, তবে এটি RAM করবেন না। এটি সার হিসাবে সার ব্যবহার করতে অযৌক্তিক, কম্পোস্ট বা জৈব হিউমাসে মনোযোগ দেওয়া ভাল।
শীতকালীন ফসলগুলি সেই অঞ্চলে বিশেষ প্রাসঙ্গিকতা যেখানে যেখানে বমি হয়, মাটি দীর্ঘ সময়ের জন্য আর্দ্রতা বজায় রাখে। তারপর আপনি ফিল্ম সঙ্গে ফসল আবরণ প্রয়োজন, একটি ছোট গ্রিনহাউসের একটি অনুরূপ তৈরি। চলচ্চিত্রের কোটিংগুলি উদ্ভিদের উত্পাদনশীলতা বাড়িয়ে তুলবে, প্রতি বছরে দুটি রোপণ পেতে পারে।
খোলা মাটি রোপণ জন্য বীজ প্রস্তুতি
নিম্নরূপ হিসাবে শীতকালে রোপণ জন্য পার্সলি প্রস্তুত করা হয়। প্রথমে আপনাকে সর্বোত্তম নমুনাগুলি নির্বাচন করে বীজগুলি বাছাই করতে হবে, দরিদ্র গুণমান এবং প্রভাবিত হওয়াকে প্রত্যাখ্যান করা হবে। কোন জীবাণুমুক্ত সমাধান মধ্যে অঙ্কুর উত্থান দ্রুততর শোষণ, উদাহরণস্বরূপ, পটাসিয়াম permanganate, boric অ্যাসিড বা তামার সালফেট একটি সমাধান।
কার্যকর হবে sparging - একটি সংকোচকারী ব্যবহার করে এটি অক্সিজেন বা বাতাসের ইনজেকশন দিয়ে ২0 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় জলে ভিজে যা বীজের নির্বীজনকে অবদান রাখে।
শীতকালীন শস্য বসন্ত তুলনায় আরো বীজ প্রয়োজন। অন্যান্য পদ্ধতি ভারনালাইসেশন (মাঝে মাঝে stirring, একটি কাঠের ধারক মধ্যে বীজ ঢালা এবং বরফ দাঁড়ানো), পেলেটিঙের (পিট, humus এবং আঠালো ধারণকারী খনিজ সার মিশ্রণ সঙ্গে বীজ আবরণ)। এই ইউনিফর্ম বীজ নিশ্চিত করা হবে, অঙ্কুর শক্তি উদ্দীপক, প্রতিরোধের বৃদ্ধি। ভাজা বীজ শুকিয়ে সময় দিতে হবে।
কিভাবে পার্সলি বীজ বপন করা
শীতকালীন সরিয়ে ফেলার আগে পার্সলি বপন করা হয় কিনা তা নিয়ে প্রশ্ন করা হচ্ছে, এখন এটি সঠিকভাবে করা গুরুত্বপূর্ণ। চক্রান্তের প্রস্থ 1 মিটার হওয়া উচিত, খননকৃত মাটির গভীরতা প্রায় 10 সেমি।
5 সেন্টিমিটার গভীর কুঁড়িগুলি তৈরি করুন, তাদের নীচের অংশে বালি যোগ করুন, তারপর তাদের খামারে ভরাট করুন, বীজ বপন করুন, স্বাভাবিকভাবেই বুনুন এবং উপরে পৃথিবীতে ভরাট করুন। তারপর আর্দ্রতা বা পিট সঙ্গে মাটি একটি mulching করা। গরুগুলির মধ্যে দূরত্ব 10 সেন্টিমিটার কম হওয়া উচিত নয়, যা পার্সলে স্বাভাবিক বিকাশকে সমর্থন করে।
এটা গুরুত্বপূর্ণ! শীতকালে আগে রোপণ Parsley, স্বাভাবিকের চেয়ে আরো উপকারী বৈশিষ্ট্য আছে। সুতরাং, এটি পাচক রোগ লঙ্ঘনের সাথে সহায়তা করে, বিপাক নিয়ন্ত্রণ করে, ইমিউন সিস্টেমকে শক্তিশালী করে, মূত্রনালীর সমস্যাগুলির সাথে copes।
খোলা মাঠে পার্সলি যত্ন জন্য নিয়ম
যখন তুষারের আবরণটি স্থাপন করা হয়, অক্টোবরের শেষে মাটিতে এমবেড হওয়া বীজগুলি উপরে তুষারের সাথে আবৃত থাকে। খোলা মাঠে উত্থিত পসার্লি, -9 ডিগ্রি সেলসিয়াস থেকে ঠান্ডা না। যখন শীতকালে আগে পার্সলি বপনের সময় থাকে, তখন এটি হ্রাস করা উচিত ২২ ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রার সাথে ২২ ডিগ্রি সেলসিয়াসে, বায়ুকে প্রতি কয়েক ঘন্টার মধ্যে পরিবর্তন করা, 2-3 দিনের পরে বীজ বৃদ্ধি স্টিমুলেটর সমাধানে বামে থাকে, যদি অক্সিজেন তরল মাধ্যমে পাস করা হয়, তবে এটি হ্রাস করার প্রক্রিয়াটি ত্বরান্বিত করবে বীজ।
পার্সলি বীজ উপর নির্ভর করে কয়েক সপ্তাহের মধ্যে বৃদ্ধি পায়। পর্যায়ক্রমে এটা সামান্য স্থল হ্রাস করা প্রয়োজন। ফলন বাড়ানোর জন্য যথাযথভাবে নির্বাচিত এলাকাটিকে সাহায্য করবে, যা আগে আলু, ককড়া এবং রুটের আকার বাড়িয়ে বীটগুলির নিচে এলাকাটি বাড়িয়ে তুলবে।
মাটি অতিরিক্ত পরিমাণে ঘনীভূত ছিল না তা নিশ্চিত করার জন্য উর্বর আগাছাগুলি সরানো, আগাছা, খাওয়ানো এবং ঠান্ডা অঙ্কুরিত করা আবশ্যক। তুষার গলানোর পরে, ফসলের জটিল নিরোধক কম্পোস্ট, superphosphate, saltpeter এবং পটাসিয়াম ক্লোরাইড সঙ্গে ঘটে। পতনের মধ্যে প্যারালিং পসারলি নিয়মিত, mullein বা কম্পোস্ট নির্যাস সঙ্গে প্রয়োজনীয় খাওয়ানো প্রয়োজন। বীজের সাথে রোপণ করা পার্সলি, পলিয়ার মাইক্রোলেটমেন্ট ফিডগুলিতে হস্তক্ষেপ করবে না, যা ঋতু প্রতি 2 বার ব্যবস্থা করতে হবে।
আপনি কি জানেন? পার্সলি একটি তাপ-প্রতিরোধী উদ্ভিদ, কিন্তু সঠিক আর্দ্রতা অনুপস্থিতিতে, সবুজ শাকগুলি বেশ জোরালো এবং শক্ত হয়ে উঠে, তবে অন্যদিকে এটি সুগন্ধযুক্ত এবং অপরিহার্য তেল সংগ্রহ করে, যা মূল উপাদান অলিওল বা অন্য কোন উপায়ে - পার্সলি ক্যামফোর, ফুরাকুমারি বার্গাপেটেন এবং ফ্লাভোন গ্লাইকোসাইড এপিআইন ।
ফসল ফলানোর
সবুজ ফসল কাটার পদ্ধতি দুটি উপায়ে করা হয়: জমা এবং শুকিয়ে যাওয়া। শুকানোর জন্য আরও সুগন্ধযুক্ত কাঁচামালের জন্য, পার্সলি বাছাই করার দুই সপ্তাহ আগে কম পানি পান করা হয়। খাওয়ার জন্য তাজা তাজা হলে, জলপান পর্যবেক্ষণ করা উচিত, 60-70% স্থূল আর্দ্রতা প্রদান করা।
ঠান্ডা-প্রতিরোধী সবুজ শাক সবুজ শস্যগুলি একই সময়ে রুট ফসল হিসাবে একই সময়ে রোপণ করা হয়, যতক্ষণ না তুষারপাতগুলি -10 ডিগ্রি সেলসিয়াস থেকে শুরু হয় এবং নিম্ন অক্ষাংশে আপনি এমনকি শীতকালের জন্য এটি সংরক্ষণ করতে পারেন, সুরক্ষার জন্য খড় দিয়ে আচ্ছাদিত, সাবধানে চিকন এবং ম্লকিংয়ের আগে।
পার্সলে শীতকালীন বীজ গ্রীষ্মকালীন বাসিন্দাদের এবং এই অদ্ভুত উদ্ভিদের প্রেমীদের সুন্দর বসন্ত ফসল দেবে, সুতরাং শীতকালে আগে তারা পাজলা লাগছে কিনা সন্দেহ করা উচিত নয়।
