Ceps সম্ভবত অনেক মাশরুম pickers জন্য সবচেয়ে পছন্দসই শিকার হয়। এটি উপযুক্তভাবে মাশরুমের রাজা বলা যেতে পারে, কারণ এটি কেবল তার আকর্ষণীয় চেহারা দ্বারা নয়, এটি খুব উচ্চ স্বাদের গুণাবলী দ্বারা চিহ্নিত করা হয়, যা এটি অনেকগুলি খাবারের জন্য আদর্শ উপাদান তৈরি করে। তাছাড়া, সাদা ছত্রাক অনেক দরকারী বৈশিষ্ট্য দ্বারা চিহ্নিত করা হয়, যা নীচে আলোচনা করা হবে।
Boletus বা porcini মাশরুম, বিবরণ
হোয়াইট মাশরুম বরোভিক জিন্সের সাথে সম্পর্কিত মাশরুমের খাদ্যাভ্যাসযোগ্য প্রজাতির অন্তর্গত। তার বহিরাগত পরামিতিগুলি ক্রমবর্ধমান অবস্থার দ্বারা প্রভাবিত হয়, তবে এমনকি সবচেয়ে খারাপ ক্ষেত্রেও, এটি সর্বদা একটি সুদর্শন দৈত্য, বিশেষ করে তার অন্যান্য আত্মীয়দের পটভূমির বিরুদ্ধে। এই নলাকার মাশরুমের একটি মাংসিক সাদা লেগ রয়েছে যা 10 সেন্টিমিটার ব্যাসে পৌঁছাতে পারে এবং প্রায়শই 12-25 সেমি পর্যন্ত বৃদ্ধি পায়।
বেস (পায়ে) পৃষ্ঠটি সম্পূর্ণভাবে একটি হালকা ছায়াটির জাল প্যাটার্ন দ্বারা আবৃত হয়, যখন উত্তল ক্যাপ (তার ব্যাস প্রায় 30 সেমি) প্রাথমিকভাবে একটি ফ্যাকাশে হলুদ রঙ দ্বারা চিহ্নিত করা হয় এবং কিছুক্ষণ পরে বাদামী বাদামী হয়ে যায়। টুপি উপরের অংশটি মসৃণ, এবং নিম্নের ছোট ছিদ্র সঙ্গে একটি স্পঞ্জ মত মনে হয়।
সাদা ছত্রাকের মাংস যথেষ্ট পরিমাণে ঘন, এবং যদি এটি কাটা বা ভাঙা হয় তবে হাড়ের ভেতরের অংশটি সাদা থাকবে। ভাঙ্গা মাশরুম একটি সুখী মাশরুম গন্ধ হবে।
এটা গুরুত্বপূর্ণ! বোলেটাসটি একটি অপ্রীতিকর "টুইন ভাই", যা গাল মাশরুম নামে পরিচিত। তাদের আকর্ষণীয় সাদৃশ্য Boletovs একটি পরিবারের মনোভাব দ্বারা ব্যাখ্যা করা হয়। গাল ছত্রাক গুরুতর বিষাক্ত কারণ হতে পারে না, তবে রান্না করা খাবারের স্বাদ স্পষ্টভাবে ক্ষতিগ্রস্ত হবে, কারণ এটি খুব তিক্ত।
সাদা মাশরুম সংগ্রহ করার সময়, পুরোনো কপি থেকে পুরানোদের মধ্যে পার্থক্য করতে সক্ষম হওয়া গুরুত্বপূর্ণ। প্রথমত, আপনি পাওয়া মাশরুমের ক্যাপ এবং পায়ে মনোযোগ দিতে হবে। একটি ছোট বোলেটিসে, পায়ের বুকে ফুলে উঠবে, যখন পুরোনোটি লম্বা এবং আধা-বৃত্তাকার, একটি সবুজ বা লাল উপরের অংশে।ক্যাপের জন্য, তরুণ মাশরুমে এটির নিম্ন অংশ রঙে সাদা হওয়া উচিত এবং পুরাতন মাশরুমগুলিতে এটি হলুদ-সবুজ হওয়া উচিত। তবুও, আমরা ভুলে যাব না যে পাখির ছায়া, বোলেটাস মাশরুমের টুপির রঙের মত, মূলত তাদের বৃদ্ধির জায়গায় নির্ভর করে।
উদাহরণস্বরূপ, স্প্রুস বনগুলিতে, সাদা ছত্রাকের ক্যাপ প্রাথমিকভাবে গোলাপী হয়, কিন্তু বয়সটির সাথে এটি লাল রঙে লাল হয়ে যায়, যা বর্ণনাতে উল্লেখ করা হয় না। একই সময়ে, বার্চ রোপণ টুপি হালকা বাদামী করে তোলে এবং ওক গ্রোভগুলি প্রায়শই স্পর্শ দিয়ে এটি একটি গাঢ় লাল রঙ দেয়। যাইহোক, oaks মধ্যে উত্থিত boletus, সঠিকভাবে সবচেয়ে সুগন্ধি এবং সুস্বাদু বিবেচনা করা হয়।
কোথায় সাদা মাশরুম বৃদ্ধি এবং তাদের বাছাই করা যেখানে
অভিজ্ঞ মাশরুমের পিকার্সগুলি সম্ভবত সিপের জন্য কোথায় সন্ধান করতে পারে তা জানাতে পারে, তবে আপনি যদি এই ব্যবসায়ের জন্য নতুন হন, তবে সর্বোপরি, আপনাকে বুঝতে হবে যে বোলেটাস মাশরুমগুলি বনগুলিতে পরিবারের মধ্যে বাস করে। অর্থাৎ, যত তাড়াতাড়ি আপনি প্রজাতির এক প্রতিনিধি খুঁজে পেতে, তার পাশে তার আত্মীয়দের খুঁজছেন শুরু।
সাদা ছত্রাক অন্যান্য বৈশিষ্ট্য মধ্যে, একটি গাঢ় অন্ধকার groves জন্য তার অপছন্দ অনুরূপ মনোযোগ আকর্ষণ করতে পারবেন না। অতএব, বেশিরভাগ ক্ষেত্রে Borovikov প্রান্ত বা গাছের তরুণ shoots মধ্যে, বন উপকূলে ঘাস লুকান।
একই সময়ে, কোন বন সাদা মাশরুমগুলি বাড়িয়ে তুলতে পারে তা চিহ্নিত করার জন্য আপনাকে প্রচুর পরিমাণে শস্যাগার এবং লাক্ষন দিয়ে পুরোনো বনগুলিতে মনোযোগ দিতে হবে, যদিও এই মাশরুমগুলি কমপক্ষে বেলে, বেলেপাখি মাটি এবং লোমি মৃত্তিকাতে আরামদায়ক বোধ করে।
আপনি কি জানেন? বরোভিক সমস্ত মহাদেশে বিস্তৃত, এবং তারা যেখানে বাড়ছে না একমাত্র জায়গা অস্ট্রেলিয়া অঞ্চল।
বর্ণিত মাশরুমের আনুমানিক অবস্থান নির্ধারণ করার পাশাপাশি, সাদা ছত্রাক বাড়ার সময় এটি জেনে রাখা মূল্যবান, কারণ কয়েক মাসে এটির জন্য এটি কেবল নিরর্থক। সুতরাং, প্রায় সব boroviki জুলাই প্রথম দিকে বন মধ্যে প্রদর্শিত এবং শরৎ মাঝখানে পর্যন্ত ঘটতে পারে।
শরৎকালের সময়, যখন প্রথম রাতে তুষারপাত দেখা দেয়, সকালে সূর্যের সূর্যের নীচে অনেকেই বরফের ফ্লাশের সাথে "ক্রিস্টাল" সাদা মাশরুমগুলি ঢেকে রাখে। যদি অল্প সময়ের জন্য এই ধরনের অবস্থায় ছত্রাক থাকে, তবে এটি ব্যবহারের জন্য বেশ উপযোগী, যদিও রাঁধুনি নমুনাগুলি প্রায়শই পাওয়া যায় (উচ্চ পানির সামগ্রী এবং পুনরাবৃত্তি হ্রাসের কারণে, তারা দ্রুত নষ্ট হয়ে যায়)।
এটি জানা গুরুত্বপূর্ণ, এবং সাদা ছত্রাক কতটা বৃদ্ধি পায়, ছোট প্রতিনিধিদের স্বাদযুক্ত বৈশিষ্ট্য বেশি। সুতরাং, গ্রীষ্মকালীন সময়ে বোলেটাস 5 -9 দিনের মধ্যে প্রাপ্তবয়স্কদের কাছে পৌঁছায়, এবং অক্টোবরে এই সময়ের মধ্যে 9-15 হবে।
সাদা মাশরুম গঠন: ক্যালরি, পুষ্টির মান, ভিটামিন এবং খনিজ
সম্ভবত আপনি জানেন কোথায় সাদা ছত্রাক বৃদ্ধি পায়, কিন্তু সমস্ত মাশরুম পিকচারগুলি এটি তৈরি করা উপকারী পদার্থ সম্পর্কে অবগত হয় না। আসলে, বোলেটাস - শুধুমাত্র দরকারী ভিটামিন এবং খনিজ একটি ভাণ্ডার।
শুকনো সজ্জা 45% প্রোটিন, 50% কার্বোহাইড্রেট এবং 3.4% চর্বিযুক্ত। উপরন্তু, এই 100 টি মাশরুমের মধ্যে 89.4 গ্রাম পানি, খাদ্যশস্যের ফাইবারের 2.3 গ্রাম, 0.9% এশ।
দরকারী মধ্যে ভিটামিন (100 গ্রাম প্রতি) এটি বি 1 (0.04 মিগ্রি), বি 2 (0.3 মিগ্রি), বি 3 (বা পিপি - 5 মিগ্রি), সি (30 মিগ্রি), ই (0.63 মিলিগ্রাম) বিচ্ছিন্ন করা প্রয়োজন। প্যাকাসিয়ামের (470 মিলিগ্রাম), ম্যাগনেসিয়াম (15 মিগ্রি), ফসফরাস (90 মিগ্রি), সোডিয়াম (6 মিগ্রা) এবং ক্যালসিয়াম (২5 মিগ্রি) এর মধ্যে ম্যাক্রোণট্রেন্টগুলির গোষ্ঠী রয়েছে।
ট্রেস উপাদান লৌহ (5.2 মিগ্রা), ম্যাঙ্গানিজ (0.23 মিগ্রা), দস্তা (0.33 মিগ্রা), ফ্লুরিন (60 μg) এবং কোবল্ট (6 μg) দ্বারা প্রতিনিধিত্ব করা হয়। এছাড়াও এই বন dwellers মধ্যে Polysaccharides, সালফার, লিসিথিন এস্টার এবং β-glucan অনেক।
মোট 100 গ্রাম সাদা মাশরুমের গড় 30 ক্যালরি, এবং তাদের প্রচুর উপকারী বৈশিষ্ট্য রয়েছে।
সাদা মাশরুম দরকারী বৈশিষ্ট্য
এটি বিস্ময়কর নয় যে ভিটামিন এবং উপকারী ম্যাক্রোনিট্রিয়েন্টগুলির প্রচুর পরিমাণে সাদা মাশরুম কোনও মাশরুমের পিকারের ঝুড়িতে স্বাগতিক অতিথি হয়ে থাকে, বিশেষ করে তার খুব কমই তার আত্মীয়দের (এটি সাদা বা ভিন্ন রঙের কিনা তা কোন ব্যাপার না) এ ধরনের বৈশিষ্ট্যগুলি গর্বিত করতে পারে।
যদি আমরা তার উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলির দৃষ্টিকোণ থেকে সাদা ছত্রাক বিবেচনা করি, তবে প্রথমত, শরীরের পাচক প্রক্রিয়া এবং এটি প্রদত্ত সম্পৃক্তির ইন্দ্রিয়ের উদ্দীপনার উল্লেখযোগ্য। প্রচুর পরিমাণে প্রোটিনের কারণে, এই পণ্যটি প্রায়শই মাংসের সমান হয়, যা মাশরুমের মত দীর্ঘক্ষণ ধরে পচে যায়।
উপরন্তু, Borovikov অংশ যারা সালফার এবং polysaccharides ক্যান্সার বিরুদ্ধে যুদ্ধে সহায়ক ভূমিকা উপযুক্ত। Ceps একটি ক্ষত নিরাময়, বিরোধী সংক্রামক এবং টনিক প্রভাব আছে যে কোন গোপন নেই।
প্রতিটি বোরোনিকে উপস্থিত লিসিথিন ইথারটি জাহাজে কোলেস্টেরলের জমা দেওয়ার বাধা দেয়, যা এটি অ্যানিমিয়া এবং এথেরোস্লেরোসিসের জন্য অত্যন্ত উপকারী। Ergothionein কোষ পুনর্নবীকরণ প্রচার করে, অনেক মাশরুম (বিশেষ করে, সাদা ছত্রাক) কিডনি, লিভার, চোখ এবং মানুষের হাড় মজ্জা জন্য খুব দরকারী।
Β-glucan-carbohydrate এর উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলি সম্পর্কে ভুলবেন না যা একটি শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসাবে কাজ করে, যা প্রতিরক্ষা সিস্টেমে শক্তিশালী প্রভাব ফেলে। এটি মানব দেহকে ভাইরাস, কার্সিনোজেন, ব্যাকটেরিয়া এবং ছত্রাক থেকে রক্ষা করে।
বরিভিকের সংযোজন সম্পন্ন ভিটামিনগুলির জন্য, উদাহরণস্বরূপ, বি 2 রেডক্স প্রতিক্রিয়াগুলিতে সরাসরি জড়িত এবং একটি ভিজ্যুয়াল বিশ্লেষকের সাথে ভাল রঙ সংবেদনশীলতা অবদান রাখে। শরীরের অপর্যাপ্ত পরিমাণ ত্বকের অবস্থা, শ্লেষ্মা ঝিল্লি, হালকা ও বিষণ্ণ দৃষ্টিভঙ্গির লঙ্ঘন করে।
ভিটামিন সি সরাসরি ইমিউন সিস্টেমের কার্যক্রমে জড়িত এবং লোহা শোষণ প্রচার করে। এই উপাদানটির অভাব হ'ল মস্তিষ্কে নিঃসঙ্গতা এবং রক্তপাত ঘটায় এবং এটি স্নায়ুতন্ত্রের রক্তক্ষরণ (রক্তের কৈশিকের বৃদ্ধিযোগ্যতা এবং ক্রমবর্ধমানতার ফলে) হতে পারে।
এটা গুরুত্বপূর্ণ! যদিও সাদা মাশরুমগুলি প্রোটিনগুলির একটি ভাল উত্স, তবে তাজা মাশরুমে উপস্থিত চিটিন উল্লেখযোগ্যভাবে তাদের অ্যাসিডিলেশন প্রক্রিয়াকে জটিল করে তোলে। এ কারণে সুপার-শুকনো মাশরুমগুলি ব্যবহার করা উচিত কারণ এই ক্ষেত্রে প্রোটিনের শোষণ 80% পৌঁছে যায়।
ঔষধ মধ্যে সাদা মাশরুম ব্যবহার
সাদা মাশরুম এবং তাদের সংক্ষিপ্ত বিবরণ উল্লেখ গত বছর annals পাওয়া যাবে। সুতরাং, 17 শতকের রাশিয়ায়, বোলেটাস মাংসকে ফ্রস্টবাইটের বাহ্যিক প্রতিকার হিসাবে ব্যবহার করা হয় এবং জার্মানিতে এটি ত্বক ক্যান্সারের চিকিৎসায় কার্যকর ছিল।
আজ না শুধুমাত্র ডাক্তাররা, কিন্তু "মাশরুম শিকারের" সাধারণ প্রেমীদেরও সাদা ছত্রাকের নিরাময় বৈশিষ্ট্যগুলির একটি ধারণা রয়েছে, যার মধ্যে রয়েছে প্রদাহজনক এবং বিরোধী-স্কেলোটিক প্রভাব, অ্যান্টিমাইকোবায়াল প্রভাব, অ্যান্টি-টিউমার বৈশিষ্ট্য এবং এনজিনে ব্যথা ত্রাণ।
বোরোভিকি ইস্কিমিক হার্ট ডিজিজ, ভাস্কুলার রোগ (থ্রম্বোসিস এবং থ্রোমফোফ্লেবিটিস) এর জন্য কোনও ফর্ম, এবং সেইসাথে সংক্রামক রোগ, বিষাক্ততা বা আঘাতের পরে প্রতিরক্ষা বাহিনী এবং সাধারণ শরীরের টোন বৃদ্ধি করতে ব্যবহৃত হয়। এছাড়াও, সাদা মাশরুমগুলির ব্যবহার ক্যান্সার প্রতিরোধের জন্য এবং মৌলিক চিকিত্সার পরে সম্ভাব্য পুনরুদ্ধার প্রতিরোধের জন্য নির্দেশিত হয়।
আজকে কেবলমাত্র ঔষধি রেসিপিগুলির ভর রয়েছে, যা মূল উপাদান যা একটি মাশরুম, যা সাধারণত সাদা হিসাবে পরিচিত। এটি সুস্বাদু খাবার প্রস্তুত করার পরে ব্রথ, লোশন বা শুধু খাওয়াতে ব্যবহার করা হয়, যদিও এটি বোলেটাস থেকে টুকরা রান্না করা সর্বোত্তম।
এটা গুরুত্বপূর্ণ! তাপ চিকিত্সার সময়, মশালের মধ্যে থাকা জৈবিকভাবে সক্রিয় পদার্থগুলি ভেঙে পড়তে শুরু করে, যার মানে আপনি কেবলমাত্র কোঁকানো বা উষ্ণতার সময় হ্রাস করে পণ্যটির নিরাময় বৈশিষ্ট্যগুলি সংরক্ষণ করতে সক্ষম হবেন।এখানে বোলেটাস ব্যবহার করে সবচেয়ে বিখ্যাত রেসিপিগুলির উদাহরণ রয়েছে।
প্রথমত, সাদা ছত্রাকটি হৃদয়ের জন্য একটি ভাল সহায়ক হিসাবে বিবেচিত হওয়া উচিত, কারণ এতে অ্যালকালয়েড হের্সিনাইন রয়েছে, যা এঞ্জিনা পেক্টরিস, হার্ট ফেইল এবং অ্যাট্রিয়েল ফাইব্রিলেশনে ব্যবহৃত হয়।
একটি নিরাময় টুল পেতে, আপনি নিম্নলিখিত রান্না করতে পারেন আধান: 2 টেবিল। শুকনো মাশরুমের চামচ ভদকা একটি গ্লাস দিয়ে ঢালা উচিত এবং এক সপ্তাহের জন্য একটি অন্ধকার জায়গায় জোর দেওয়া উচিত। ফলে গঠন পুনরুদ্ধার না হওয়া পর্যন্ত 1 চা চামচ 2-3 বার গ্রহণ।
ব্যবহারের সহজতার জন্য, আপনি পানি দিয়ে ওষুধ ঢালাই পাতলা করতে পারেন, কিন্তু শুধুমাত্র ব্যবহার করার আগে। একই টুল যুগ্ম ব্যথা চিকিত্সা জন্য মহান। আপনি শুধুমাত্র একটি কম্প্রেস করা এবং অতিরিক্ত একটি উষ্ণ কাপড় দিয়ে এটি মোড়ানো প্রয়োজন।
একটি বিকল্প হিসাবে টিংকচার কাটা মাশরুম সজ্জা একটি কাচ জার মধ্যে স্থাপন করা হয়, ভদকা সঙ্গে ঢালা এবং একটি দুই সপ্তাহের সময়ের জন্য একটি অন্ধকার জায়গায় সংরক্ষিত।
এর পর, ঢাকনাটি ফিল্টার এবং টিপ করা হয়, দিনে দুইবার খাবারের আগে টনিক আধা ঘণ্টা গ্রহণ করা হয় (এক চামচ চামচটি উঁচু পানি দিয়ে ঢেকে দেওয়া ভাল)। এই ক্ষেত্রে চিকিত্সার অবশ্যই 10 দিন, তবে প্রয়োজন হলে, আপনি সপ্তাহের বিরতির পর এটি পুনরাবৃত্তি করতে পারেন।
অ্যানকোলজিকাল রোগের চিকিত্সা চলাকালীন, সন্ধ্যার খাবারের এক মিনিটের এক ঘণ্টার মধ্যে মধ্যাহ্নভোজের জন্য 15 মিনিট আগে একটি চিমটি এবং একটি টেবিল-চামচ এনে দেওয়া হয়। চিকিত্সার সময়কাল 1 মাস, এবং আগের ক্ষেত্রে যেমনটি সপ্তাহের বিরতির পরে পুনরাবৃত্তি করা যেতে পারে।
এনজিনা প্যাক্টরিস চিকিত্সা করার সময়, সপ্তাহে তিনবার খাবারের আগে 30 মিনিট আগে সাদা ছত্রাকের এক টেবিল চামচ মরিচযুক্ত কাঁচামাল খেতে পরামর্শ দেওয়া হয়, যা অবশ্যই 2 সপ্তাহের জন্য চলতে থাকে।
Boletus সঙ্গে অন্য অনন্য নিরাময় রেসিপি আছে। উদাহরণস্বরূপ শক্তিশালী এবং চুল পুনরুদ্ধার শুকনো মাশরুম (1 চা চামচ) একটি মাংসের গ্রাইন্ডারের মাধ্যমে পাস করা হয় এবং কিছু উদ্ভিজ্জ তেল (জলপাই বা জোয়ারের চেয়ে ভাল) তাদের সাথে যোগ করা হয়, যার ফলে চুলের ফলে ফলপ্রসূ চুলটি প্রয়োগ করা হয় এবং শিকড়গুলিতে সাবধানে আবদ্ধ হয়।
15 মিনিটের পরে, আপনি উষ্ণ জল দিয়ে রচনা বন্ধ করতে পারেন। এই পদ্ধতিটি মাসে সপ্তাহে 2 বার ফ্রিকোয়েন্সি সহ পুনরাবৃত্তি হয়।
আপনি কি জানেন? হোয়াইট মাশরুম খাদ্য কাঁচামালের প্রথম বিভাগের অন্তর্গত, যার মানে আপনি কোনও প্রাথমিক প্রক্রিয়া ছাড়াই এটি খেয়ে ফেলতে পারেন।
সাদা মাশরুম এবং contraindications এর ক্ষতিকারক বৈশিষ্ট্য
একটি সাদা মাশরুম কি এবং এটি কি উপকারী বৈশিষ্ট্য রয়েছে তা খুঁজে বের করা, এটির ব্যবহারের জন্য সম্ভাব্য সংঘাতের উল্লেখ করা আবশ্যক। এটি কোন গোপন বিষয় নয় যে প্রায় সব মাশরুম, সহ সাদা, একটি শক্তিশালী প্রাকৃতিক sorbent যা বিষাক্ত পদার্থ (উদাহরণস্বরূপ, তেজস্ক্রিয় সিজিয়াম, ক্যাডমিয়াম, সীসা, বুধ এবং স্ট্রন্টিয়াম) শোষণ করে।
এই কারণে, ব্যস্ত রাস্তা এবং শিল্প এলাকার কাছাকাছি মাশরুমগুলি সংগ্রহ করার পরামর্শ দেওয়া হয় না, কারণ ভাল হওয়ার পরিবর্তে তারা কেবল আপনার স্বাস্থ্যকে ক্ষতি করে।
উপরন্তু, আপনি শিশুদের জন্য মাশরুম দিতে হবে না, কারণ 12-14 বছর পর্যন্ত ক্ষুদ্রতম ব্যক্তির ক্ষতিকারক ব্যবস্থা ছত্রাকের চিটিনস ঝিল্লির সাথে সামলাতে পারে না, কারণ এতে প্রয়োজনীয় এনজাইমের প্রয়োজনীয় পরিমাণ নেই।
কিছু ক্ষেত্রে, এই পণ্যটির ব্যক্তিগত অসহিষ্ণুতা ঘটতে পারে, তবে আপনি কেবল নিজের অভিজ্ঞতার মাধ্যমে বা অধিকাংশ লোকের অবহেলা করার পরিবর্তে যথাযথ পরীক্ষার মাধ্যমে এটি সম্পর্কে শিখবেন।
সব পরিমাপ মেনে চলতে হবে। অতএব, এমনকি "মুখের মধ্যে" সাদা ছত্রাক বুদ্ধিমানও, এটি কীভাবে বৃদ্ধি পায় এবং উচ্চ ফলন গ্লাইডগুলি কোথায় পাওয়া যায়, তা আপনি অবিলম্বে তাদের দিকে তাকাবেন না। মনে রাখবেন, প্রকৃতির অনেকগুলি ক্ষতিকারক মানুষ রয়েছে, তাই, বুদ্ধিমানভাবে মাশরুমগুলি বাছাই করা প্রয়োজন।
