Rosemary একটি চিরহরিৎ, একটি মসলা হিসাবে পরিচিত। তবে, রোজারিটি শুধুমাত্র রান্না করার জন্য ব্যবহার করা হয় না, এতে কিছু নিরাময়কারী বৈশিষ্ট্য এবং অপরিহার্য তেল রয়েছে যা পারফিউমার এবং প্রসাধনবিদরা ব্যবহার করে।
Rosemary: উদ্ভিদ বর্ণনা
তাই রোজেমারি কি? এই পাইন সূঁচ অনুরূপ পাতা, সূঁচ সঙ্গে একটি বহুবর্ষজীবী shrub হয়। বন্য মধ্যে, ভূমধ্যসাগরীয় ভূমধ্যসাগর সাধারণ। প্রাকৃতিক অবস্থার অধীনে, shrub দুই মিটার বৃদ্ধি পায়। উদ্ভিদ থার্মোফিলিক, তুষার সহ্য করে না, 11 ডিগ্রী থেকে কম তাপমাত্রা এটি ক্ষতিকারক। নীল, সাদা, রক্তবর্ণ বা বেগুনি ফুলের আচ্ছাদিত গোলাপী ফুলের ছত্রাকের সময়। Rosemary একটি আকর্ষণীয় সুবাস আছে: এটি থেকে একটি গন্ধ পার্থক্য করা কঠিন। এখানে ইউক্যালিপটাস, camphor, লেবু এবং তাজা pine সূঁচ এর গন্ধ Aromas ধরা হয়।
আনুষ্ঠানিক ওষুধে রোজেমারি ড্রাগ ওষুধ তৈরির জন্য ব্যবহৃত হয় যা ইমিউন সিস্টেমকে উদ্দীপিত করে, প্রয়োজনীয় তেল প্রদাহজনক প্রক্রিয়াগুলির সাথে মোকাবিলা করতে সহায়তা করে, হৃদরোগ এবং রক্তচাপ স্বাভাবিক করে। লোক ওষুধের মধ্যে, মেমরি সমস্যার সঙ্গে এটি চিকিত্সা করা হয়, যেহেতু Rosemary সুবাস মানুষের মেমরি জন্য দায়ী মস্তিষ্ক কোষ সক্রিয়।
আপনি কি জানেন? গ্রীক শিক্ষার্থীরা পরীক্ষা সময়কালে রোজমেরী শাখা পরতেন, বিশ্বাস করতেন যে উদ্ভিদের সুবাস ঘনত্ব বৃদ্ধি করবে এবং মানসিক ক্রিয়াকলাপকে উদ্দীপিত করবে। গ্রিকরা বিশ্বাস করতেন যে রোজমেরি শব্দ, সংখ্যা এবং এমনকি জটিল সূত্রগুলিকে স্মরণ করতে সহায়তা করে।
রান্না করাতে, এটি মসলাযুক্ত, আচমকা, প্রথম এবং দ্বিতীয় খাবারের মধ্যে, রোস্টিং মাংসের পণ্যগুলিতে, সালাদ, স্যুস, ডেজার্ট এবং শোভাকর খাবারের জন্য ব্যবহৃত মসলাযুক্ত মসলাযুক্ত। Rosemary একটি আকর্ষণীয় উদ্ভিদ, মানবতা আমাদের সভ্যতার শুরু থেকে এটি মনোযোগ প্রদান করা হয়েছে। প্রাচীন মিশরীয়রা এটিকে ধূপের প্রস্তুতিতে ব্যবহার করতেন, চীনারা - অ্যারোমাথেরাপিতে। রোজেমরি সুগন্ধির সাথে প্রথম সুগন্ধি 2800 খ্রি। ই।, এবং এখনও এই সুবাস সুগন্ধি ব্যবহার করা হয়।
কিভাবে একটি ভূমধ্য উদ্ভিদ উদ্ভিদ একটি জায়গা নির্বাচন করুন
আপনি যদি রোজেমারী বৃদ্ধি করতে যাচ্ছেন, তবে নোটের অভাব অপরিহার্য তেলগুলির সম্পৃক্তি প্রভাবিত করবে। তেল কম ঘনত্ব সঙ্গে, তার স্বাদ এবং গন্ধ এছাড়াও অনভিজ্ঞ হবে। যখন রোপণ, ভূগর্ভস্থ অবস্থান বিবেচনা, অতিরিক্ত আর্দ্রতা উদ্ভিদ ক্ষতি হবে।
এটা গুরুত্বপূর্ণ! Rosemary-সুগন্ধি বাড়িতে অবস্থার জন্য আরো উপযুক্ত, এটি কম capricious এবং যত্নশীল যত্ন এবং মনোযোগ প্রয়োজন হয় না।
Rosemary আলো এবং তাপমাত্রা
যেহেতু গোলাপের তাপমাত্রা তাপমাত্রা এবং ঠান্ডা আবহাওয়া পছন্দ করে না, তার রোপণের জন্য ড্রাফ্ট থেকে সুরক্ষিত সূর্যের জন্য খোলা জায়গা নির্বাচন করুন। Rosemary জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত বাগানের দক্ষিণ বা পূর্ব দিকে এলাকায় হবে। শীতকালে, আপনি উদ্ভিদটি ব্যালকনিতে স্থানান্তরিত করতে পারেন, তবে 5 থেকে 15 ডিগ্রী পর্যন্ত ভাল আলো এবং তাপমাত্রা প্রয়োজন। 
উদ্ভিদ জন্য মাটি নির্বাচন
Rosemary জন্য ভাল মাটি হালকা বালুকণা, অম্লীয় এবং নিষ্কাশন করা হয় না। এই ধরনের মৃত্তিকাগুলি দেরী না করে পানি উত্তোলন করে। তারা আলগা, যা উদ্ভিদ শিকড় অক্সিজেন দেয়। যদি আপনার সাইটে এসিডিক মাটি থাকে তবে আপনাকে এটি চুন করতে হবে। অতিরিক্ত আর্দ্রতা এড়ানোর জন্য, ল্যান্ডিং গর্ত (বড় বড়, ভাঙা ইট) নীচে নিকাশী রাখুন।
কিভাবে গোলাপী cuttings গাছপালা
Rosemary কাটিয়া সেপ্টেম্বর-অক্টোবর সঞ্চালিত হয়। এই সময়ে, বার্ষিক অঙ্কুর শক্তিশালী। কাস্টিংগুলি 10 সেমি দৈর্ঘ্য কাটা, যখন তাদের কমপক্ষে তিনটি অন্তরঙ্গ থাকতে হবে, কাঠের ছাই দিয়ে কেটে ফেলা হবে। উষ্ণ অঞ্চলে, গ্রীনহাউস মধ্যে rooted, সামঞ্জস্যপূর্ণ জলবায়ুতে পাত্রে ব্যবহার করুন। বাড়িতে বাড়তে থাকলে, আপনি পানির পাত্রে রাখতে পারেন, পূর্বে "কোরেভিন" এ ডুবে গিয়েছিলেন। সাদা শিকড় আছে, স্থল মধ্যে প্রতিস্থাপন।
সতর্কবাণী! যদি আপনি পানিতে কাটিয়া রাখেন, তবে ধারক অন্ধকার গ্লাসের তৈরি হয়ে যায়। জলের জীবাণুটি নিষ্ক্রিয় কার্বন তিনটি ট্যাবলেট দ্রবীভূত করে।
খোলা মাটিতে রোজেমারী কিভাবে রোপণ করবেন: রোপণ জন্য গর্ত অর্ধেক মিটার গভীর এবং একই প্রস্থ হওয়া উচিত। প্রাকৃতিক গঠন উপযুক্ত না হলে মাটি, নিজেকে প্রস্তুত। এটি করার জন্য নিম্নলিখিত উপাদানগুলি নিন: পাতা মাটি, পিট এবং মোটা বালি (2: 1: 2)। শেষ মিশ্রণের 1 কেজি উপর, চূর্ণযুক্ত চক যোগ করুন - ২5 গ্রাম। খোলা মাটিতে রোপণ করা হয় মে মাসের শুরুতে, যখন আবহাওয়া স্থিতিশীল এবং উষ্ণ হয়।
ক্রমবর্ধমান গোলাপী বীজ
বসন্তের শুরুতে, গোলাপী গাছের বীজ বপন শুরু করুন। মাটি দোকান এ বা নিজের রান্না করা যাবে। পিট, বালি, বাগান মাটি এবং ময়দা হোম সাদাসিধা substrates জন্য প্রয়োজন হবে। মৃত্তিকা ময়লা হয়, বীজ প্রায় চার মিলিমিটার গভীরতার উপর রাখে। বক্স বা ধারক ফয়েল সঙ্গে আবৃত করা হয়। তিন সপ্তাহের জন্য, রোপণগুলি একটি ঘরে স্থানান্তরিত হয় যার তাপমাত্রা 5-7 ডিগ্রি সেলসিয়াস বেশি নয়। তারপর - 10-12 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রা সহ উষ্ণ স্থানে। উত্থিত অঙ্কুর পাত্র মধ্যে transplanted হয়, মাঝারিভাবে watered এবং রুম সম্প্রচারিত। খোলা মাটিতে রোপণ করার আগে (মে মাসে), গাছটি শক্ত হয়ে যায়, এটি ফিল্মের নিচে বাতাসে রেখে যায়।
দেশে বীজ থেকে উত্থিত হলে গোলমাল সরাসরি খোলা মাটিতে লাগানো যায়। এটি এপ্রিলের শেষের দিকে করা হয়, বপনের পরে তারা সমর্থিত একটি চলচ্চিত্রের সাথে আচ্ছাদিত। উজ্জ্বল অঙ্কুরগুলি তাদের মধ্যে ২5 সেমি দূরত্বে ছুটে বেরিয়ে যায়। রাত্রি তুষারের কোন হুমকি না থাকলে চলচ্চিত্রটিকে সরিয়ে ফেলা হয়।
সেচ এবং Rosemary বাকল জন্য নিয়ম
সেচের প্রধান নিয়ম সংযম হয়, পানি উষ্ণ এবং রক্ষা করা উচিত। খাওয়ানো উচিত নয়, শুধুমাত্র বৃদ্ধি এবং বিকাশের উদ্দীপক হিসাবে সার প্রয়োজন, এবং উদ্ভিদ মাটি থেকে খাদ্য উত্পাদন করে।
কিভাবে উদ্ভিদ জল
উদ্ভিদের আশেপাশের মাটি ভিজা হওয়া উচিত, তবে কোন স্থায়ী পানি থাকা উচিত নয়। মাটি শুকানোর মতো ঝোপ জল। শীতকালে, পানির নিয়মিত এবং মাঝারি। বসন্ত বৃদ্ধি তাপমাত্রা বাড়ানো যাবে। শক্তিশালী সূর্য এবং কোন বৃষ্টি সঙ্গে গরম আবহাওয়া, জলের ঘন ঘন হতে হবে।
বৈশিষ্ট্য Rosemary ড্রেসিং
রোজেমারি খাওয়ানো মাসে একাধিকবার হওয়া উচিত নয়। বৃদ্ধি সময় বসন্তে তিনি নাইট্রোজেন প্রয়োজন। আপনি খনিজ সারগুলি কিনতে বা mullein ঢালা (1: 5 অনুপাত) ঢালা করতে পারেন। নাইট্রোজেন সার উদ্ভিদ rooting উদ্দীপক। শরৎকালে ফসফরাস দিয়ে খাওয়ানো ভাল, এটি ঝোপকে শক্তিশালী করবে, এবং গাছটি আপনার সাইটে আর বাড়বে।
Loosening এবং আগাছা, মাটি যত্ন কিভাবে
রোপণ করার পরে রোজমেরী, যে কোন উদ্ভিদের মতো যত্নের প্রয়োজন। উদ্ভিদ শক্তিশালী এবং স্বাস্থ্যকর হতে, যাতে মাটি সেবন করা প্রয়োজন। Rosemary রুট সিস্টেম অক্সিজেন সরবরাহ মাটি loosening প্রদান করে। যথোপযুক্ত সৃষ্টিকর্তা দিয়ে, মাটি স্তরগুলি ঘুরিয়ে নাও, এবং এতে ক্রাস্ট ভেঙ্গে ফেল। একই সময়ে, আগাছা চাষ করা হয়, যা রোজমের থেকে খাবার নেয়। এমনকি গোমগাসাস বা বীজ থিসেলের মতো ক্ষয়প্রাপ্ত আগাছাও লোশন এবং আগাছা যখন সহজে মাটি থেকে সরানো যেতে পারে। মাটি উষ্ণ হতে শুরু করে যখন প্রথম পদ্ধতি, বরফ melts পরে সঞ্চালিত হয়। লোশন পদ্ধতিটি গুরুত্বপূর্ণ, কারণ শিলাটি আলগা, হালকা মাটি দ্বারা ভালভাবে শোষিত হয় এবং আরো বাতাস থাকে। মৃত্তিকা হ্রাসের ফলে শীতকালীন সময়ের 12 সেন্টিমিটার গভীরতায় চলে যায়।
যখন উদ্ভিদ কাটা হয়, গোলাপী বুশ গঠন
Rosemary pruning ভয় হয় না। আপনি তার উন্নয়নের পুরো সময়ের সময় খাদ্য ব্যবহারের জন্য শাখা কাটাতে পারেন। একটি উদ্ভিদ গঠন করতে, এমন শাখাগুলি সরান যা অন্যদের বৃদ্ধি, দুর্বল বা ক্ষতিগ্রস্ত অঙ্কুর মুকুটের মধ্যে ক্রমবর্ধমান হয়। আপনি এটি কোন আকৃতি দিতে পারেন। প্রক্রিয়া মার্চ মাসের শেষ দিকে - এপ্রিলের শুরুতে। একই সময়ে, সমস্ত দিক, পুরাতন ও শুষ্ক শাখাগুলির পাশাপাশি খুব বেশি বেড়ে ওঠা বুশগুলি সাধারণ আকারের বাইরে ডাকা হয়। যদি আপনার রোজেমারি দীর্ঘদিন ধরে বেড়ে উঠছে, আপনি মাটির স্তরে - একটি র্যাডিক্যাল এন্টি-বুদবুদ ছাঁটাই করতে পারেন। সুতরাং উত্পাদন বৃদ্ধির সময় bushes পুনরুত্পাদন।
শীতকালীন জন্য Rosemary আশ্রয়
যদি আপনার অঞ্চলে -12 ডিগ্রি সেলসিয়াসের নিচে তাপমাত্রা সহ ঠান্ডা শীতকালীন থাকে তবে আপনাকে গাছটি খুঁড়ে এবং বাড়িতে এটিকে বজায় রাখতে হবে। আপনি অবিলম্বে বাল্ক পাত্র এবং বাগানে মাটি মধ্যে ড্রিপ, এবং শীতকালে একটি শীতল, প্রিন্ট রুম বহন করতে পারেন। এই ক্ষেত্রে, আপনি শীতকালে তাজা গোলাপী ব্যবহার করতে পারেন। বসন্তে, যখন রাতের তুষারপাত হুমকির সম্মুখীন হয়, তখন এটি আবার বাগানে আনুন। যে ঘরটিতে উদ্ভিদ অবস্থিত সেটি নিয়মিত সম্প্রচার করা উচিত এবং যদি আপনি বাড়ীতে রোজমেরি বাড়ান তবে সময়-সময়ে যথাযথভাবে মুকুট তৈরির জন্য এটি আলোতে পরিণত হওয়া উচিত। হোম চাষের জন্য প্রাকৃতিক উপকরণ থেকে পাত্র ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়: মাটি, সিরামিক।
গরম শীতকালে উদ্ভিদ বন্দর ক্ষেত্রে। Pristvolny বৃত্ত mulch এবং sawdust, শুষ্ক পাতার মোজাবিশেষ এবং অন্যান্য improvised উপাদান উপর রাখা।
Rosemary: ফসল সংগ্রহ এবং সংগ্রহস্থল
তাজা সবুজ গোলাপী, আপনি পুরো বসন্ত এবং গ্রীষ্ম কাটা করতে পারেন। এছাড়াও, গাছ উদ্ভিদের overwinters যদি তাজা herbs pampered করা যেতে পারে।
আগস্ট মাসে সঞ্চালিত হয়। এই সময়ের মধ্যে, পাতা সর্বাধিক পরিমাণে তেল থাকে। শস্যচ্ছেদনের সময়, পাতাগুলি সহ শাখাগুলি কাটা হয়, মধুচক্রগুলিতে বাঁধা থাকে এবং লিম্বোতে শুকিয়ে যায়। রুম বায়ুচলাচল এবং অন্ধকার করা উচিত। শুষ্ক twigs সূক্ষ্মভাবে কাটা হয় এবং কাচের পাত্রে রাখা। উদ্ভিদ শুকিয়ে গেলে, আপনি চুলা ব্যবহার করতে পারেন - এটি সময় বাঁচাবে, সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণভাবে, পাতার পেছনের দিকে নজর দিবে যাতে পুড়িয়ে না যায়। এই ফর্ম Rosemary তিন বছর ধরে সংরক্ষণ করা যেতে পারে।
আকর্ষণীয়! প্রাচীন রোমে, রোজমেরী অনেক অনুষ্ঠানগুলিতে ব্যবহৃত হত: বিবাহ, অন্ত্যেষ্টিক্রিয়া এবং ধর্মীয় ছুটির দিনে। তারা পৌত্তলিক মন্দির, পরে খ্রিস্টান গির্জার সঙ্গে সজ্জিত করা হয়। Rosemary seance এবং জাদু সেশন একটি ধ্রুবক বৈশিষ্ট্য ছিল।
Rosemary রান্নার উদ্দেশ্যে শুধুমাত্র ব্যবহার করা যাবে না, এটি সুন্দর blooms এবং কোনো বাগান সাজাইয়া রাখা হবে। Shrubs মধ্যে লম্বা এবং ক্ষুদ্র, বিভিন্ন ছায়া এবং বিভিন্ন আকারের buds সঙ্গে blooming হয়। নিজের জন্য একটি উপযুক্ত উদ্ভিদ বাছাই করার জন্য, এটি একটি ধরণের বা অন্য বর্ণের রোজেমারী খুঁজে বের করতে কষ্ট দেয় না। উদ্ভিদ মধ্যে কয়েক ধরনের আছে, এবং আপনি সহজে আপনার পছন্দ করে নিন এক নির্বাচন করতে পারেন।
