দরকারী ফুলকপি কি? পনির সবজি সঙ্গে ওভেন মধ্যে বেকড রেসিপি

ফুলকপি - চাষ করা বাঁধাকপি ধরনের একটি। তার কাঁচা রূপে, এই সবজি সবাই সন্তুষ্ট নাও হতে পারে, কিন্তু রন্ধনসম্পর্কীয় জাদুের সাহায্যে এমনকি বিকৃত গুরমেটগুলিও এই পণ্য থেকে আসল পরিতোষ পেতে সক্ষম হবে।

একটি সবজি মহান সুবিধার তার কম দাম, দরকারী পদার্থ একটি বড় সংখ্যা এবং রেসিপি বিভিন্ন।

এই সবজিগুলির উপকারগুলি প্রচুর, এবং এটি এমনকি শিশুর খাবারেও ব্যবহার করা যেতে পারে তা অপরিহার্য করে তোলে।

দরকারী সবজি কি?

তার সমৃদ্ধ জৈব যৌগিক গঠনের কারণে, ক্যালোফ্লারকে আপনার ডায়েটে ওজন হারাতে চান এমন লোকদের কাছে অন্তর্ভুক্ত করা উচিত। কারণ ট্রার্টনিক অ্যাসিড ফ্যাটি ডিপোজিট গঠনের অনুমতি দেয় না, তবে এটি রক্তবাহী জাহাজগুলির প্রাচীরকে শক্তিশালী করে এবং শরীর থেকে কোলেস্টেরল অপসারণে সহায়তা করে।

শক্তি মান:

1. ক্যালরি, কেএলসি: 30।
2. প্রোটিন, জি: 2.5।
3. ফ্যাট, জি: 0.3।
4. কার্বোহাইড্রেটস, জি: 5.4।

দরকারী বৈশিষ্ট্য:

• ভাল digestibility.

  প্রধান উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলির মধ্যে একটি হল ফুলকপি শরীরের মধ্যে ভালভাবে শোষিত। অতএব, এটি শিশুদের থেকে বয়স্কদের পাশাপাশি পাখির সমস্যা সহকারে সকলের দ্বারা ব্যবহার করা যেতে পারে।

• গর্ভাবস্থার সময় দরকারী.

  ফুলকপিতে প্রচুর পরিমাণে ফোলিক এসিড এবং অন্যান্য ভিটামিন বি গোষ্ঠী রয়েছে, যেহেতু এটি একটি শিশুকে বহনকারী মহিলাদের জন্য অত্যন্ত উপযোগী পণ্য হয়ে ওঠে। মায়ের দেহে এই উপাদানগুলির অভাবের ফলে গর্ভের জন্মগত ত্রুটি হতে পারে।

• প্রদাহজনক প্রক্রিয়া সঙ্গে সাহায্য করে.

  এই সবজিতে থাকা ফ্যাটি অ্যাসিড এবং ভিটামিনগুলি এন্টি-ইনফ্ল্যামারেটিক বৈশিষ্ট্য রয়েছে এবং প্রদাহের ব্যাকগ্রাউন্ডের বিরুদ্ধে বিকাশ করতে পারে এমন রোগগুলির ক্ষেত্রেও সহায়তা করে।

• হৃদয়ের জন্য ভাল.

  ফুলকপিতে প্রচুর পরিমাণে পটাসিয়াম এবং কোএনজাইম Q10 থাকে। পটাসিয়াম একটি ট্রেস উপাদান যা হৃদয়কে স্বাভাবিক তাল, স্বাস্থ্যকর চাপ এবং শরীরের সঠিক জল-লবণ ভারসাম্য বজায় রাখতে সহায়তা করে। Q10 সুস্থ হৃদয় কাজ জন্য সহায়ক।

  প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য প্রতিদিন পটাশিয়াম প্রতিদিন 4,700 মিলিগ্রাম।

• ক্যান্সার প্রতিরোধ.

  গবেষণায় দেখা যায় যে ফুলকপি এবং অন্যান্য ক্রুইসিফারদের নিয়মিত ব্যবহার স্তন, প্রোস্টেট এবং কোলন ক্যান্সারের ঝুঁকি হ্রাস করে। এই সবজি মধ্যে অন্তর্ভুক্ত glucosinolates isothiocyanates রূপান্তরিত হয়। এটি এই রাসায়নিক রূপান্তর প্রক্রিয়া যা ক্যান্সার কোষগুলি ধ্বংস করতে সহায়তা করে এবং এর ফলে টিউমারের বৃদ্ধি হ্রাস পায়।

ক্ষতিকর বৈশিষ্ট্য:

• এলার্জি সঙ্গে মানুষ এই পণ্য ব্যবহার করে সতর্ক হতে হবে।
• বিজ্ঞানীরা থাইরয়েড গ্রন্থি উপর নেতিবাচক প্রভাব প্রমাণ আছে।
• যারা উচ্চ রক্তচাপ, গাউট বা কিডনি রোগে আক্রান্ত তারা এই সবজি খায় না। এটি বিশেষত বিপত্তিযুক্ত রোগীদের জন্য বিপজ্জনক, কারণ এতে বিশুদ্ধতা রয়েছে। পিউরিন শরীরের মধ্যে জমায়েত ঝোঁক এবং ফলস্বরূপ, ইউরিক এসিড পরিমাণ বৃদ্ধি যা রোগের একটি অবসান হতে পারে।
• বুকে বা পেটে গহ্বরের অস্ত্রোপচারের জন্য ফুলকপি ব্যবহার করাও উপযুক্ত নয়।
• ফুলকপি এছাড়াও পেপটিক আলসার রোগ, তীব্র এন্টোকোলাইটিস, অন্ত্রের spasms এবং পেট বৃদ্ধি অম্লতা সঙ্গে contraindicated হয়। যেমন রোগের সাথে, এই সবজি ব্যবহার ব্যথা বৃদ্ধি এবং গ্যাস্ট্রিক মকোসা জ্বালা সৃষ্টি করবে।

আমরা ফুলকপি এর সুবিধা সম্পর্কে একটি ভিডিও দেখতে প্রস্তাব:

ধাপে ধাপে রান্না এবং ছবির ধাপে রেসিপি

ছবির একটি চিত্রণ সঙ্গে, ধাপে ধাপে ধাপে বিবেচনা করুন, ফুলকপি রেসিপি: ব্রেডক্রামবসে ভাজা, ক্রিম সস মধ্যে stewed, পনির বা টমেটো সঙ্গে চুলা মধ্যে casseroles।

পনির সঙ্গে ওভেন মধ্যে

বেকিং যখন, ফুলকপি তার উপকারী বৈশিষ্ট্য হারান না। তাই বেকিং একটি সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর থালা প্রস্তুত করার সেরা উপায়।

প্রস্তুতির জন্য আমাদের নিম্নলিখিত উপাদান প্রয়োজন:

• ফুলকপি একটি বড় মাথা;
• সরি ক্রিম 20% (400 গ্রাম);
• প্রক্রিয়াজাত পনির (1 টুকরা);
• হার্ড পনির (250 গ্রাম);
• মাখন;
• রসুন (5 লবঙ্গ);
• লেবু;
• ডিল এবং পার্সলি;
• বেকিং ফয়েল;
• মশলা: লবণ, মরিচ, পেপারিকা (আপনি আপনার স্বাদ নিতে পারেন)।

1. উষ্ণ পানি, হালকাভাবে লবণ এবং লেবু রস একটি চামচ যোগ করুন।

   লেবুর রস বাঁধাকপি সাদা সাদা থাকতে সাহায্য করবে।

2. চলমান জল অধীনে গোছা গোবর এবং florets মধ্যে disassemble।
3. কোলাজকে ফুটন্ত পানিতে ডুবিয়ে 15 মিনিটের জন্য রান্না করুন।
4. একটি মোটা খামারে, গলিত এবং হার্ড পনির ভর্তি।
5. একটি গভীর বাটি নিন এবং খামির ক্রিম মিশ্রিত, ভাজা পনির, অর্ধ grated হার্ড পনির। একটি রসুন প্রেস মাধ্যমে রসুন চপ এবং মোট ভর যোগ করুন। ঝাড়া (প্রয়োজনীয় হলে 100 মিটার পানি যোগ করুন) এটি 10-15 মিনিটের জন্য দাঁড়ানো যাক।
6. বেকিং জন্য, আপনি একটি তাপ-প্রতিরোধী সিরামিক ধারক প্রয়োজন হবে। মাখন দিয়ে গ্রীস।

   একটি বৃহত্তর সংখ্যক মাইক্রোলেটমেন্ট সংরক্ষণ করার জন্য, আপনি লোহা বা অ্যালুমিনিয়াম ডিশে ফুলকপি রান্না করবেন না, যেমনটি কোবায় থাকা রাসায়নিক যৌগগুলির কারণে ধাতু অক্সিডাইজ করতে শুরু করে।

7. অর্ধেক রান্না (15 মিনিট) ছাঁচ পর্যন্ত বাঁধাকপি বাষ্প এবং পনির এবং সরি ক্রিম এর উপরে মিশ্রণ ঢালাও।
8. সবকিছু ঝাঁকুনি এবং 10 মিনিটের জন্য এটি প্রবাহিত করা যাক।
9. পরবর্তীতে, ফয়েল দিয়ে ধারকটি বন্ধ করুন এবং ২0 মিনিটের জন্য 180 ডিগ্রী পর্যন্ত উত্তপ্ত ওভেনটিতে রাখুন।
10. 20 মিনিটের পরে, চুলা থেকে চুলা মুছে ফেলুন, ফয়েলটি বাদ দিন এবং অবশিষ্ট ভাজা হার্ড পনির দিয়ে ছিটিয়ে নিন। একটি সুবর্ণ বাদামী গঠন 7 মিনিটের জন্য চুলা মধ্যে রাখুন।
11. প্লেট উপর অংশ রাখুন, সবুজ শাক দিয়ে সাজাইয়া রাখা। সম্পন্ন!

আপনি এই নিবন্ধটি মধ্যে সরি ক্রিম এবং পনির সঙ্গে অন্য ফুলকপি রেসিপি পড়তে পারেন।

আমরা ওভেন মধ্যে পনির সঙ্গে ফুলকপি রান্না করতে প্রস্তাব:

মুরগি সঙ্গে

মুরগির মাংস এবং পনির সঙ্গে ভাজাভুজি রান্নার জন্য, আমরা একই উপাদান প্রয়োজন।, অতীতে থালা প্লাস মুরগি স্তন হিসাবে (600 গ্রাম)।

1. প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত লবণাক্ত পানিতে স্তনগুলি (আপনি বে পাতা) যোগ করতে পারেন।
2. আমরা পেতে। শীতল এবং ফাইবার মধ্যে বিচ্ছিন্ন করা।
3. তারপর আমরা চিকো ক্রিম এবং পনির মধ্যে ঢালা বাঁধাকপি থেকে মুরগি যোগ এবং 20 মিনিটের জন্য 180 ডিগ্রী এ চুলা পাঠান।
4. তারপর অন্য 7 মিনিটের জন্য ওভেন মধ্যে পনির এবং বেকিং সঙ্গে ছিটিয়ে। সম্পন্ন!

এখানে অন্যান্য মুরগি ফুলকপি রেসিপি পড়ুন।

আমরা ভিডিও রেসিপি অনুযায়ী মুরগি সঙ্গে ওভেন মধ্যে ফুলকপি রান্না করতে প্রস্তাব:

Breadcrumbs মধ্যে ভাজা

এছাড়াও বাঁধাকপি breadcrumbs মধ্যে রান্না করা যাবে। এই সহজভাবে করা হয়।

1. গোবরটি ফুলের মধ্যে ছড়িয়ে দেওয়ার জন্য প্রয়োজনীয়, প্রোভেনাল গুল্মগুলিকে রুটিন এবং লবণ দিয়ে মেশান।
2. ডিম বীট।
3. তারপর, ডিম মিশ্রণে বাঁধাকপি নষ্ট করে, রুটি রুমে রুটি এবং সোনা পর্যন্ত উদ্ভিজ্জ তেল ভাজা।
4. খামখেয়াল ক্রিম এবং herbs সঙ্গে পরিবেশিত করা যাবে।

আমরা এখানে ভাজাভুজি মধ্যে breadcrumbs মধ্যে ফুলকপি রান্না কিভাবে পড়তে প্রস্তাব।

ভিডিও রেসিপি অনুসারে আমরা রুটি রুমে ফুলকপি রান্না করার প্রস্তাব দিই:

টমেটো সঙ্গে Baked

আপনি বিভিন্ন সবজি সঙ্গে ফুলকপি একত্রিত করতে পারেনযেমন টমেটো।

1. ইতিমধ্যে একটি বেকিং থালা রাখা inflorescences মধ্যে disassembled বাঁধা কোলাজ।
2. প্রোভেনাল গুল্মের সাথে 2-3 ডিম বীট করুন এবং এই মিশ্রণ দিয়ে বাঁধ দিয়ে ভরা।
3. রিং মধ্যে টমেটো স্লাইস এবং একটি স্তর রাখা। বেকিং করার সময়, টমেটো থেকে রসটি ফুটো হবে এবং থালাটি তার স্বাদের সাথে খাবে।
4. পরিবেশন করার সময়, আপনি ময়না এবং রসুন মিশ্রণ মিশ্রিত করতে পারেন।

আমরা ভিডিও রেসিপি অনুযায়ী তন্দুর টমেটো দিয়ে ফুলকপি রান্না করার প্রস্তাব দিই:

জলপাই তেল সঙ্গে

ফুলকপি একটি বরং আকর্ষণীয় নিজস্ব স্বাদ আছে। অতএব এটি অলিভ তেল নিতে যথেষ্ট, মসলা, কোট এবং ফুলের মিশ্রণের সাথে মিশিয়ে নিন এবং তা 170-180 ডিগ্রিতে 25 মিনিটের জন্য চুলা করে নিন।

আমরা জলপাই তেল দিয়ে ফুলকপি এবং ওভেন মধ্যে seasoning রান্না করার প্রস্তাব:

কিভাবে ময়নাতদন্ত সঙ্গে বেক করতে?

ফুলকপি থেকে আরেকটি ভাল যোগফল ময়নাতদন্ত।

আপনি মেইননিজ এবং বাঁধাকপি বিভিন্ন সবজি যোগ করতে পারেন।

পনির সস সঙ্গে stewed

ফুলকপি জন্য সেরা সমন্বয় এক ক্রিম সস।যা প্রস্তুত করা বেশ সহজ।

আপনার প্রিয় মশলা দিয়ে 20-25% মিশ্রিত ক্রিম এবং কঠিন জাতের কোন পনির যোগ করুন। এই সস এবং সঙ্গে কোমর ঢালা কোমর পর্যন্ত স্নান।

আপনি এই নিবন্ধে ক্রিম মধ্যে ফুলকপি রান্নার জন্য অন্য রেসিপি পড়তে পারেন।

কিভাবে মাশরুম, আলু বা batter মধ্যে একটি সম্পূর্ণ সবজি রান্না করা?

এই রান্নার বিকল্পটির সৌন্দর্য হল উপাদানগুলি প্রাক প্রস্তুতির জন্য মাত্র 15 মিনিট সময় লাগে। নিতে হবে:

1. বাঁধাকপি মাথা, এটা ছিদ্র এবং কুসুম।
2. তারপর জলপাই তেল ঢালা এবং লবণ, মরিচ এবং paprika সঙ্গে ছিটিয়ে।
3. প্রায় 40 মিনিটের জন্য চুলা মধ্যে বেকিং।

ফুলকপি অন্যান্য ঐচ্ছিক উপাদান স্বাদ বাধা দেয় না।অতএব, আপনার কল্পনা যথেষ্ট যে প্রায় যেকোন কিছু দিয়ে মিশ্রিত করা যেতে পারে:

• মাশরুম এবং আলু মিশ্রিত করা যাবে, মাখন এবং বেক যোগ করুন;
• আপনি একটি প্যানে ডিম এবং আটা এবং ফ্রাই থেকে batter করতে পারেন;
• আপনি কোঁকড়া কাঁঠাল বাটি, পেঁয়াজ, মরিচ এবং রসুন দিয়ে বেক করতে পারেন এবং তারপর একটি ব্লেন্ডারে সবকিছু ভাজা এবং crispy croutons উপর পরিবেশন করা।

এখানে চুলা বাজানো ফুলকপি জন্য অন্য রেসিপি পড়ুন, কিন্তু এখানে আমাদের বলা হয়েছে কিভাবে এই সবজি আলু সঙ্গে রান্না করা।

আমরা চুলা সম্পূর্ণরূপে চুলা রান্না করতে প্রস্তাব:

ফুলকপি সত্যিই সবচেয়ে দরকারী সবজি বলা যেতে পারে।। কিন্তু ভুলবেন না যে তাপ চিকিত্সা সময়, যেমন রান্নার সময়, দরকারী বৈশিষ্ট্য পণ্য ছেড়ে দিতে পারেন। সুতরাং আপনি শুধুমাত্র পণ্যের গুণমান, কিন্তু প্রস্তুতির পদ্ধতিতে মনোযোগ দিতে হবে। কি আপনার শরীরের সেরা দয়া করে।

ভিডিও দেখুন: বধকপর পণর Dhaba সটইল বধকপর পণর মসল ফলকপ কর অপরণ যদর পরবর 133 (এপ্রিল 2024).