ফুলকপি রেসিপি সঙ্গে সুস্বাদু এবং সুস্থ চিনি

ফুলকপি একটি ফলেরিক অ্যাসিড এবং ভিটামিন বিস্তৃত এবং ট্রেস উপাদান ধারণকারী একটি মূল্যবান খাদ্য পণ্য। Zucchini - উভয় খাদ্যতালিকাগত এবং হৃদয়গ্রাহী খাবারের প্রস্তুতি একটি মহান সঙ্গী।

এই সবজি একে অপরের সাথে পুরোপুরি মিলিত, তারা স্বাধীন থালা হিসাবে বিদ্যমান হতে পারে, এবং স্বচ্ছভাবে তাদের কোম্পানীর মাংস, ডিম, আলু, ঘণ্টা মরিচ, legumes গ্রহণ।

ফুলকপি এবং চিড়িয়াখানাটি সহজেই প্রস্তুত করা হয়, সহজেই পজিশন করা যায়, তাদের নিজস্ব বাগানে উত্থিত করা যায় এবং ক্যান্সারযুক্ত বা হিমায়িত আকারে ব্যবহারের জন্য প্রস্তুত করা হয় এবং আমাদের রেসিপি অনুসারে সুস্বাদু খাবার রান্না করতে সুপারমার্কেট বা বাজারে কেনা হয়।

বেনিফিট এবং ক্ষতি

100 গ্রাম প্রতি ফুলকপি এবং উচুচিনি খাবারের পুষ্টিকর মূল্য হল:

• ক্যালোরি: 53 কিলোগ্রাম।
• প্রোটিন: 4.1 গ্রাম।
• ফ্যাট: 0.8 গ্রাম।
• কার্বোহাইড্রেট: 9.4 গ্রাম।

ফুলকপি এবং উঁচুতে থাকে:

• ভিটামিন: সি, বি 1, বি 2, বি 6, পিপি, এ;
• সোডিয়াম;
• পটাসিয়াম;
• ক্যালসিয়াম;
• ম্যাগনেসিয়াম;
• ফসফরাস;
• লোহা;
• ফলমধ্যে প্রাপ্ত শালিজাতীয় পদার্থবিশেষ;
• সাইট্রিক, নিকোটিননিক, মলিক এবং ফোলিক অ্যাসিড।

রক্তের ব্যর্থতা ক্ষেত্রে, তাদের অত্যধিক ব্যবহার তাদের উচ্চ পটাসিয়াম উপাদান কারণে ক্ষতি করতে পারে।

ধাপে রান্নার নির্দেশাবলী দ্বারা ধাপে

প্যান মধ্যে

ফুলকপি এবং সরিষা একটি থালা প্রস্তুত করার জন্য, নিম্নলিখিত উপাদান প্রয়োজন হয়:

• ফুলকপি 1 মাথা।
• 2-3 zucchini উপাদান।
• গাজর 1 পিসি।
• পেঁয়াজ 1 পিসি।
• লবণ, মরিচ স্বাদ।
• সবজি তেল 2 এস।

পদক্ষেপ প্রস্তুতি দ্বারা ধাপে:

1. চলমান পানি অধীনে বাঁধাকপি ধোয়া এবং florets মধ্যে বিভক্ত, বড় বেশী পাওয়া যায়, তারপর অর্ধেক কাটা।
2. Zucchini বীজ এবং ছিদ্র পরিষ্কার, বড় কিউব মধ্যে কাটা।
3. ছিদ্র গাজর এবং পেঁয়াজ, একটি বড় খামারে গাজর গুঁড়া, diced পেঁয়াজ যোগ করুন।
4. একটি সসপ্যান বা সসপ্যানানে সব উপাদান রাখুন, সামান্য পানি, লবণ এবং মরিচ যোগ করুন, একটি ছোট উপসাগরীয় পাতা রাখুন এবং মাঝারি তাপের উপর 30 মিনিটের জন্য রান্না করুন।
   পছন্দসই, ভজনা যখন রসুন এবং herbs যোগ করুন।

চুলা মধ্যে

ফুলকপি এবং উচুচিনি আরেকটি মহান থালা সবজি ওভেন মধ্যে রান্না করা হয়।

নিম্নলিখিত উপাদান প্রয়োজন হয়:

• Zucchini 2pcs।
• ফুলকপি 1 মাথা।
• পেঁয়াজ 2 পিসি।
• রসুন 3 লবঙ্গ।
• ভেজে তেল 1-2 টেবিল চামচ।
• স্বাদ মশলা।
• লবণ।

পর্যায়ক্রমে রান্না করা:

1. ছিদ্র উচিৎ, অর্ধেক রিং মধ্যে কাটা।
2. বাঁধাকপি florets মধ্যে বিভক্ত এবং, যদি পছন্দসই, ছোট টুকরা মধ্যে কাটা।
3. চিবুক এবং পেঁয়াজ কাটা।
4. 5 সেন্টিমিটার উচ্চ আকারে উদ্ভিজ্জ তেল ঢাকুন, সবজি, লবণ, মশলা এবং ময়দা দিয়ে ঋতু রাখুন, ওভেনে রাখুন এবং 180-200 ডিগ্রী তাপমাত্রায় 45 মিনিট রান্না করুন।
5. ওভেন ফর্ম থেকে বের হয়ে নিন এবং রসুনকে সিজিয়ে নিন, আস্তে আস্তে সবকিছু মেশান এবং অন্য 5 মিনিটের জন্য ওভেনে রাখুন।

   পরিবেশন করার সময়, আপনি পনির ঘষা বা খামির ক্রিম এবং কাটা সবুজ শাক একটি সস তৈরি করতে পারেন।

কি উপাদান এখনও উপযুক্ত?

• চিনিযুক্ত মাংস (গরুর মাংস + শুয়োরের মাংস, শুয়োরের মাংস + মুরগী ​​একটি 1: 1 অনুপাত) 500g। স্টাফিং যোগ করার সময়, স্তরগুলিতে সবকিছু রেখে দেওয়া উচিত, নীচে স্তরটি ফুলকপি হয়, শীর্ষে আপনাকে স্টাফিং এবং মরিচটি বের করতে হবে, উপরে স্তরতে উচুচি রাখুন। মাংসের সাথে রান্নার সময় 1 ঘন্টা পর্যন্ত বাড়তে থাকবে (মাইকড মাংস দিয়ে ফুলকপি রান্নার আরও তথ্যের জন্য এখানে দেখুন)।
• ডিম 1-2 পিসি ছাঁচ নীচে breadcrumbs ছিটিয়ে। অর্ধেক রান্না না হওয়া পর্যন্ত ওভেনগুলিতে সবজি এবং ডিম, ওষুধ এবং 100 গ্রাম দুধ মিশ্রিত করুন এবং পুরোপুরি রান্না না হওয়া পর্যন্ত ওভেনে ফিরে যান (ডিম রেসিপি দিয়ে বাঁধাকপি সম্পর্কে আরও তথ্যের জন্য এখানে পাওয়া যাবে)।
• আলু 5-6 টুকরা সবজি যাও peeled আলু, কাটা যোগ করুন। আপনি স্তরের সমস্ত উপাদানগুলি বের করতে পারেন, সরি ক্রিম অথবা মেয়োনিজের সাথে প্রতিটি লেয়ার ধুয়ে এবং ভাজা পনির দিয়ে ছিটিয়ে দিতে পারেন। প্রায় 45 মিনিটের জন্য থালা রান্না করুন। খামির ক্রিম দিয়ে পরিবেশন করা।
• দুধ 150 গ্রাম। ফুলকপি, সরিষা, পেঁয়াজ, রসুন, কাটা এবং একটি ফর্ম মধ্যে ভাঁজ, buttered। দুধ ঢালা এবং উপরে পনির ঘষা। 40-50 মিনিটের জন্য চুলা মধ্যে বেকিং। দুধ ক্রিম দিয়ে প্রতিস্থাপিত করা যাবে। একটি কাসেরোল বা ক্রিম স্যুপ হিসাবে পরিবেশন করা, মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত একটি ব্লেন্ডার মধ্যে প্রাক grind, এবং croutons যোগ করুন।
• জলপাই তেল 2 টেবিল চামচ। প্রধান উপাদানের জন্য দুটি ঘণ্টা মরিচ অর্ধেক রিং যোগ করুন। শাকসবজি একটি ফর্ম মধ্যে ভাঁজ, বেসিল, পার্সলে, লবণ যোগ করুন এবং জলপাই তেল ঢালা, মিশ্রিত এবং আধা ঘন্টা জন্য বেক।

ফুলকপি এবং উষ্চিনি একটি থালা উভয় স্বাধীন হতে পারে এবং মাংস এবং মাছ জন্য একটি গার্লিশ হিসাবে পরিবেশন করা হতে পারে। সরিষা ক্রিম, রসুন এবং সবুজ শাকসবজি থেকে সস সবজি জন্য উপযুক্ত।

যখন ক্যানিং এবং হিমায়িত, ফুলকপি এবং উঁচুতে তাদের বৈশিষ্ট্য হারান না, তাই তারা স্টোরেজ শর্তাবলী সুবিধাজনক, এবং সবসময় প্রতি পরিচ্ছদ সঙ্গে হাতে হতে পারে। ফুলকপি এবং উঁচুতে রান্না করার বিকল্প অনেকএই সবজি শিশুর খাদ্যের জন্য ক্রিমের সূপ, মশলা, আলু, কাসেরোলস আকারে দুর্দান্ত।

প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য, উদ্ভিজ্জ উপাদানটি কম গুরুত্বপূর্ণ নয়। খাদ্যের মধ্যে ফুলকপি এবং উঁচুচিনির উপস্থিতি ক্ষতিকারক প্রভাব থেকে পাচক অঙ্গ রক্ষা করে, গ্যাস্ট্রাইটিস এবং পেপটিক আলসারের বিকাশকে বাধা দেয়, অন্ত্রের ভিটামিনগুলি দিয়ে অন্ত্রের মাইক্রোফ্লোরাকে পুষ্ট করে এবং কিছুটা বৃদ্ধিকে বাধা দেয়।

ভিডিও দেখুন: ছট চড়ইছজল মছর মখরচক ভরতর সহজ রসপ. bengali chingri recipe. chingri vorta (এপ্রিল 2024).