কিভাবে সাদাসিধা সুস্বাদু ফুলকপি স্ট্যু রান্না করা? আমরা আপনার সাথে কিছু রেসিপি শেয়ার করুন।

স্বাস্থ্যকর সবজি থেকে বা সুস্বাদু মাংস যোগ দিয়ে তৈরি রাগু, একটি অসীম সমৃদ্ধ গন্ধ আছে।

এই সুস্বাদু থালা প্রস্তুত করা এবং এতে ফুলকপি যোগ করা কঠিন নয়, বিশেষ স্বাদ এবং সুবাস দেয়।

প্রাপ্তবয়স্ক এবং বাচ্চাদের এটা পছন্দ। ফুলকপি এর নিঃসন্দেহে সুবিধাটি হল এটি শিশুদের জন্য রান্না করার জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে এবং স্ট্যু কোন ব্যতিক্রম নয়।

ক্যালরি এবং ভাল

রচনাটিতে প্রচুর পরিমাণে সবজি, পাশাপাশি মাংসও রয়েছে। এই উপাদান সব ক্যালোরি স্ট্যু প্রভাবিত।

100 গ্রাম প্রতি পুষ্টির মান হল:

• 26.2 কিলোগ্রাম।
• প্রোটিন 5.2 গ্রাম।
• চর্বি 1.4 গ্রাম।
• কার্বোহাইড্রেট 4 গ্রাম।

যোগ করা মাংসের সাথে একটি উদ্ভিজ্জ ডিশ একটি সমৃদ্ধ গঠন আছে: 60 কিলোগ্রাম (মাংসের ধরন উপর নির্ভর করে বাড়তে পারে), 6 গ্রাম প্রোটিন, ফ্যাট 3.3 গ্রাম, 4.2 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট।

সবজি একটি ভিটামিন, মাইক্রো এবং ম্যাক্রো উপাদান, এবং ফাইবার একটি ভাণ্ডার। ফুলকপি, আঙ্গুর, উঁচু, পেঁয়াজ, গাজর, রান্নার সাথে চিনি, পটাসিয়াম, ক্যালসিয়াম, ফসফরাস, লোহার পরিমাণ অল্প পরিমাণে থাকে।

তার সমৃদ্ধ রচনা কারণে, স্ট্যু মূল্যবান উপাদান রয়েছে: পেটিক পদার্থ, ফলিক এবং pantothenic অ্যাসিড।

মাংস যোগের সাথে একটি থালা সহজে গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টে ডাইজেস্ট করা হয়, এটি বিভিন্ন পেট রোগ, গ্যাস্ট্রাইটিসের জন্য নির্দেশিত। এই থালাটি হ'ল যারা ডায়েটের কাছে থাকে, তাদের জন্য একটি বড় পছন্দ, কারণ এতে অল্প পরিমাণে চিনি, ফ্যাট এবং কার্বোহাইড্রেট রয়েছে।

ডিশ রেসিপি

উপাদানগুলো:

• বেগুনি 1 পিসি।
• Zucchini 2 পিসি।
• ফুলকপি 1 মাথা।
• টমেটো 2 পিসি।
• গাজর 2pcs।
• পেঁয়াজ 2 পিসি।
• সবুজ শাকসবজি 30 গ্রাম
• সবজি তেল 3 টেবিল। চামচ।
• স্বাদ মশলা।

প্রস্তুতি:

1. সব উপাদান ধৌত করুন, 2-3 মিনিটের জন্য ফুটন্ত পানি মধ্যে বাঁধাকপি। প্রয়োজন হলে, সবজি ছিদ্র।
2. সমস্ত স্কোয়ার মধ্যে কাটা - আকার আপনার পছন্দমত, পৃথকভাবে নির্ধারিত হয়।
3. তেল সঙ্গে একটি উত্তপ্ত প্যান উপর পেঁয়াজ রাখুন এবং কয়েক মিনিটের জন্য simmer।
4. পেঁয়াজ মধ্যে carrots যোগ করুন এবং একটি ঢাকনা অধীনে 1-2 মিনিট ছাড়ুন।
5. বিকল্পভাবে বেগুন, ুচিচি, ফুলকপি।
6. টমেটো খুব শেষে এবং 10-15 মিনিটের জন্য সমস্ত সবজি সঙ্গে stewed যোগ করা হয়।
7. রান্না শেষে ওষুধ এবং মশলা যোগ করুন।

রান্নার প্রক্রিয়াতে, আপনি পানি যোগ করতে পারেন যাতে উপাদানের সমানভাবে ডুবে যায়।

আমরা ভিডিও রেসিপি অনুযায়ী ফুলকপি উদ্ভিজ্জ স্ট্যু রান্না করার প্রস্তাব:

মাংস যোগ সঙ্গে বিকল্প

উপাদানগুলো:

• মাংস থেকে চয়ন করুন - মুরগি, শুয়োরের মাংস বা গরুর মাংস 300-400 গ্রাম।
• ফুলকপি - 1 মাথা।
• বেগুনি - 1 পিসি।
• গাজর - 2 পিসি।
• বো 1 পিসি।
• টমেটো পেস্ট - 50-70 গ্রাম।
• স্বাদ মশলা।
• সবুজ শাকসবজি - 30 গ্রাম
• সবজি তেল 3-4st.l।

প্রস্তুতি:

1. সব উপকরণ ধুয়ে, ফুলকপি 2-3 ফুট জন্য ফুটন্ত ফুট মধ্যে দাঁড়ানো, সবজি ছিদ্র।
2. কিউব মধ্যে সবকিছু কাটা।
3. একটি গভীর ভাজা প্যান বা প্যান মধ্যে, 7-8 মিনিটের জন্য স্টিভ মাংস, stirring এবং সব পক্ষ থেকে ফ্রাইং।
4. একটি প্লেট উপর মাংস রাখুন, এবং প্যান মধ্যে পেঁয়াজ রাখুন, কয়েক মিনিটের জন্য এটি রান্না।
5. মাংস এবং টমেটো পেস্ট যোগ করুন পেঁয়াজ, কম তাপমাত্রায় প্রায় 5 মিনিট রান্না করুন।
6. একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে কাটা সবজি রাখুন এবং 1-2 মিনিট জন্য শুকনো।
7. স্টুকে গরম পানি যোগ করুন এবং একটি ফোঁড়া এ এটি আনুন।
8. থালা নোনা হয়, মসলা সঙ্গে ছিটিয়ে এবং একটি ঢাকনা দিয়ে আবৃত।
9. মিশ্রণ প্রায় 1.5 ঘন্টা কম তাপ উপর simmered হয়।

আর কি যোগ করা যায়?

ফুলকপি Ragu বিস্ময়কর সহজ এবং থালা প্রস্তুত ব্যবহারিক।, কারণ আপনি আপনার সমস্ত প্রিয় সবজি (যকচিনি এবং আলু সহ) এবং মশলা, পাশাপাশি কোন ধরনের মাংস যোগ করতে পারেন।

• courgettes অতিরিক্ত juiciness এবং কোমলতা দিতে, তারা পেঁয়াজ এবং গাজর পরে থালা মধ্যে চালু করা যেতে পারে।
• আলু প্রায়ই একটি সমৃদ্ধ স্বাদ দিতে স্টু যোগ করা। আলু যোগ করার সময়, জল যোগ সঙ্গে স্ট্যু স্টুয়া এবং একটু বেশি জন্য এটি আগুনে রাখা।
• তরুণ মটরশুটি এটি ডিশটিকে একটি আসল স্বাদ দেয়, এটি সমস্ত সবজি দিয়ে যোগ করা হয় এবং এটি রান্না সময়কে প্রভাবিত করে না।
• মিষ্টি মরিচ একটি অনন্য সুবাস এবং স্বাদ আছে, এবং এছাড়াও রস এবং সুন্দর থালা তোলে।
• বেগুন প্রায়ই এই জনপ্রিয় থালা রেসিপি পাওয়া যায়। এই সবজি সবজি এবং মাংস সঙ্গে ভাল যায়, থালা একটি অনন্য স্বাদ এবং juiciness দেয়। রান্নাঘরে ডিমপ্লেন্ট স্ট্যু 5-10 মিনিটের বেশি সময় লাগে।

টেবিল সেটিং

স্ট্যু একটি প্রধান কোর্স বা পার্শ্ব ডিশ হিসাবে পরিবেশিত করা যেতে পারে। এবং একটি বড় থালা উপর রাখুন যার থেকে প্রত্যেকে প্রয়োজনীয় অংশ নিতে পারেন। সিরামিক গভীর প্লেট পরিবেশিত স্ট্যু, সবুজ শাক দিয়ে সজ্জিত এছাড়াও দর্শনীয় এবং ক্ষুধার্ত চেহারা। মোটা প্লেটগুলিতে বা উজ্জ্বল রঙীন সিরামিক খাবারগুলিতে ডিশ পরিবেশন করা সেরা। এই বিকল্পটি থালা সৌন্দর্য জোর দেওয়া হবে।

স্ট্যু কোনও স্বাদে অভিযোজিত হতে পারে, সব ধরনের মশলা এবং সিজনিং যোগ করে: রসুন, বেসিল, হপ-সুনিলি, বে পাতা। এই থালাতে, আপনি নিরাপদে কোন উপাদান যোগ এবং আপনার স্বাদ না যে সবজি প্রতিস্থাপন এবং ফুলকপি সঙ্গে স্বাস্থ্যকর, সমৃদ্ধ এবং কম ক্যালোরি স্ট্যু ভোগ করতে পারেন।

ভিডিও দেখুন: আফগন ফলকপ মযরডন - Gulpi রসপ - সহজ ফলকপ সটয -قورمه گلپی (ডিসেম্বর 2024).