বাঁধাকপি বাঁধাকপি আসলে এশিয়ান স্পেস সবচেয়ে জনপ্রিয় সবজি। এটি প্রাচীন চীন সময়ের মধ্যে চাষ করা হয়, এবং এই দিন তার অবস্থান ছেড়ে দেয় না।
এবং এটি বিস্ময়কর নয়, কারণ এটি অনেকগুলি কার্যকর বৈশিষ্ট্যগুলির সাথে সম্পন্ন হয়। তার অনন্য রচনা কারণে, বেইজিং বাঁধাকপি প্রতিরক্ষা সিস্টেম শক্তিশালী এবং শরীরের উন্নতি করতে পারে।
কম কম বিখ্যাত, কিন্তু ইতিমধ্যে বিশ্ব আঙ্গুর অন্যান্য অর্ধেক। বাস্তবে ইউরোপের প্রত্যেক বাসিন্দারা খেতে পছন্দ করেন, এবং তাই বেশির ভাগ ক্ষেত্রে এটি বিভিন্ন খাবারে যোগ করা হয়। এই এক - peking এবং আঙ্গুর একটি সালাদ।
থালা দরকারী বৈশিষ্ট্য
পাকা গোবর সবচেয়ে দরকারী স্বাস্থ্যকর সবজি এক। এটি সেলুলোজ, গ্রুপ এ, সি, বি, ই, পিপি, কে, জৈব অ্যাসিড এবং অন্যান্য অনেক দরকারী ট্রেস উপাদান ভিটামিন রয়েছে।
আঙ্গুর ভিটামিন বি এবং অ্যাসকরবিক অ্যাসিড অবিশ্বাস্যভাবে সমৃদ্ধ। গড়, আঙ্গুর এবং চীনা বাঁধাকপি একটি সালাদ এর ক্যালোরি কন্টেন্ট 37 ক্যালোরি, কিন্তু বাদাম সঙ্গে এই থালা বিভিন্ন রূপে ক্যালোরি সংখ্যা অনেক বার বৃদ্ধি পায়।
চিকেন রেসিপি
ঘণ্টা মরিচ সঙ্গে
প্রয়োজনীয় উপাদান:
- 1 মাঝারি আকারের মুরগি স্তন;
- চীনা বাঁধার 300 গ্রাম;
- 2 মুরগি ডিম;
- আঙ্গুর 100 গ্রাম;
- 1 মুরগির পেপারিকা;
- ময়দা 1 টেবিল চামচ;
- পার্সলি একটি ছোট গুচ্ছ;
- সাদা মাটি মরিচ একটি চিম্টি;
- লবণ।
কিভাবে রান্না করা যায়:
- মুরগি মাংস, ছিদ্র, লালা এবং বীজ, ফুট। তারপর, যখন এটি একটি বিট ঠান্ডা, কিউব বা কিউব মধ্যে আপ কাটা।
- সম্পূর্ণরূপে 10 মিনিটের জন্য রান্না করা পর্যন্ত ডিম ফুট। পরবর্তী, কিউব মধ্যে তাদের কাটা।
- চিনা চীনা সাঁতার কাটা এবং finely চপ।
- Parsley চপ।
- 2 টুকরা মধ্যে আঙ্গুর কাটা, পাথর অপসারণ, যদি থাকে।
- পেঁয়াজ finely chopped, বাকি পণ্য যোগ করুন।
- মেইননিজের সাথে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে সব উপাদান, লবণ, মরিচ, ঋতু হিম।
হ্যাম সঙ্গে
উপকরণ প্রয়োজনীয়:
- 450 গ্রাম চিকেন মাংস;
- 550 গ্রাম peking;
- 150 গ্রাম হ্যাম;
- হার্ড পনির 100 গ্রাম;
- 200 মিলি পুরু দই;
- জলপাই তেল 100 মিলিমিটার;
- সবুজ একটি ছোট গুচ্ছ;
- আঙ্গুর 200 গ্রাম।
প্রস্তুতি পদ্ধতি:
- ধোয়া এবং সাবধানে peeled মুরগি ফিললেট কম তাপ উপর টুকরা এবং ফ্রাই কাটা।
- কিউব মধ্যে পনির কাটা, কিউব মধ্যে হ্যাম কাটা।
- বাঁধাকপি দীর্ঘ পাতলা খড় কাটা।
- ছোট অর্ধবৃত্তাকার মধ্যে আঙ্গুর কাটা।
- সমস্ত উপাদান একত্রিত, মিশ্রিত করা, লবণ। দই এবং finely কাটা সবুজ শাক যোগ করুন।
পিস্তাস সঙ্গে
ময়নাতদন্ত সঙ্গে
প্রয়োজনীয় পণ্য:
- 400 গ্রাম উঁচু মুরগীর পিললেট;
- চীনা বাঁধাকপি 1 ছোট ফর্ক;
- 150 গ্রাম অন্ধকার বীজহীন দ্রাক্ষারস;
- পিস্তল 1-2 মুষ্টিযুদ্ধ;
- উদ্ভিজ্জ তেল;
- মেয়নেজ;
- কর, মরিচ, লবণ - স্বাদ।
কিভাবে রান্না করা যায়:
- ঠান্ডা পানির নিচে মুরগীর পাত্রটি ধুয়ে নিন এবং তারপর কাটিয়া বোর্ডে রাখুন। উপসর্গ, চর্বি, ত্বক এবং শিরা মাংস পরিত্রাণ।হালকা সুবর্ণ বাদামী পর্যন্ত মাখন মাঝারি আকারের কিউব এবং ফ্রাই মধ্যে চপ।
- বাঁধাকপি 1-2 সেমি বাঁধাকপি, একটি গভীর বাটি মধ্যে বাঁধাকপি রাখুন, একটু হাত মনে রাখবেন, তাই তিনি রস দিয়েছেন।
- আঙ্গুর ধোয়া এবং 2 অংশ বা 4 মধ্যে কাটা।
- ছিদ্র পিস্তি এবং একটি ছুরি দিয়ে চিপ।
- চিকেন এবং আঙ্গুরের সাথে সালাদ বাটি রাখুন, আপনার স্বাদে কিছু মেয়োনিয়েস এবং মশলা যোগ করুন। ভজনা আগে পিস্তল সঙ্গে ছিটিয়ে।
আপেল সঙ্গে
প্রয়োজনীয় উপাদান:
- 250-300 গ্রাম উঁচু মুরগি মাংস;
- 3 ডিম;
- পনির 100 গ্রাম;
- 2 ছোট আপেল;
- আঙ্গুর 200 গ্রাম;
- Peking 200 গ্রাম;
- জলপাই তেল;
- কাটা পিষ্টক একটি মুষ্টিযুদ্ধ।
কিভাবে রান্না করা যায়:
- বাষ্প বা বার মধ্যে বাষ্পিত মাংস কাটা।
- ডিম একটি বৃহত্তর grater মাধ্যমে নিশ্চিহ্ন করা।
- বীজ এবং ছিদ্র থেকে আপেল সরান, রেখাচিত্রমালা মধ্যে কাটা।
- পনির একটি জরিমানা grater উপর ঘষা।
- আঙ্গুর দুই ভাগে ভাগ করা হয়।
- Peekinki হাত টান বা ছোট টুকরা মধ্যে কাটা।
- সব উপাদান মিশ্রিত করুন, তেল যোগ করুন, লবণ যোগ করুন। Pistachios সঙ্গে ছিটিয়ে।
পনির সঙ্গে
লাল নম সঙ্গে
প্রয়োজনীয় পণ্য:
- Peking 500 গ্রাম;
- আঙ্গুর 200 গ্রাম;
- 150 গ্রাম কোন হার্ড পনির;
- ছোট লাল পেঁয়াজ;
- ভিনেগার 1-2 টেবিল চামচ;
- সরিষা অর্ধেক টেবিল চামচ;
- 2-3 শিল্প। উদ্ভিজ্জ তেল চামচ।
কিভাবে রান্না করা যায়:
- Peking শুয়োরের পাতলা পাতলা পাতলা পাতলা টুকরো টুকরো করা এবং একটি গভীর সালাদ বাটি পাঠান।
- দ্রাক্ষারস কুসুম এবং প্রতিটি বেরি স্লাইস একটি জোড়া মধ্যে বিভক্ত।
- পনির একটি বড় grater মাধ্যমে বা কিউব মধ্যে কাটা মাধ্যমে এড়িয়ে যাও।
- পেঁয়াজ বা অর্ধেক রিং মধ্যে কাটা পেঁয়াজ।
- ড্রেসিং করতে সরিষা, ভিনেগার এবং তেল মেশান। ঋতু সালাদ পোষাক, স্বাদ লবণ।
সবুজ সঙ্গে
প্রয়োজনীয় পণ্য:
- আঙ্গুর 200-250 গ্রাম;
- রসুন 2-3 লবঙ্গ;
- 150 গ্রাম হার্ড পনির;
- মেয়নেজ;
- মিশ্রিত সবুজ শাকসবজি;
- peking একটি ছোট মাথা।
রান্নার নির্দেশাবলী:
- হার্ড পনির একটি বড় খামারে মাধ্যমে নিশ্চিহ্ন করা।
- রসুন, রসুনের প্রেস বা ছুরি দিয়ে কাটা।
- আঙ্গুর বীজের আকার উপর নির্ভর করে, 2-4 অংশ বিভক্ত করা হয়।
- সবুজ খুব সূক্ষ্মভাবে crumble।
- পাতলা রেখাচিত্রমালা মধ্যে বাঁধাকপি পাতা চপ।
কিউই সঙ্গে
জলপাই তেল সঙ্গে
প্রয়োজনীয় পণ্য:
- ছোট ফর্ক pekingki;
- 2 মাঝারি আকারের কিউই;
- আঙ্গুর 100 গ্রাম;
- জলপাই তেল;
- চিনি, লবণ - আপনার স্বাদ।
কিভাবে রান্না করা যায়:
- বাঁধাকপি ধোয়া, জল বন্ধ ঝাঁকান এবং বড় টুকরা মধ্যে ক্রমশ।
- ছিদ্র থেকে কিভি সরান, 2 অর্ধেক কাটা এবং লাঠি মধ্যে কাটা।
- প্রতিটি দ্রাক্ষারস বেরি 2 টুকরা বিভক্ত, প্রয়োজন হলে, হাড় অপসারণ।
- সমস্ত উপাদান মিশ্রিত করা হয়, তেল সঙ্গে drizzle। চিনি এবং লবণ যোগ করুন।
টিনজাত ভুট্টা সঙ্গে
প্রয়োজনীয় উপাদান:
- 3 কিউই স্টাফ;
- মিষ্টি ভুট্টা অর্ধেক একটি ক্যান;
- মধ্য কালি ফর্ক;
- গোলাপী seedless আঙ্গুর;
- জলপাই তেল।
কিভাবে রান্না করা যায়:
- Peking মাথা পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে, spoiled পাতা মুছে ফেলুন।
- দাগ থেকে পৃথক সুস্থ পাতা, তারপর হার্ড এবং নরম অংশ পৃথক।
পাতলা টুকরা মধ্যে, নরম ছোট কিউব, পাতলা হার্ড কোর খোঁচা।
- আঙ্গুর অর্ধেক বা 4 টুকরা মধ্যে কাটা।
- সব পণ্য সংযুক্ত করুন। তেল সঙ্গে ভুট্টা, ঋতু যোগ করুন। স্বাদ লবণ যোগ করুন।
মটরশুটি যোগ সঙ্গে
সরিষা সঙ্গে
প্রয়োজনীয় পণ্য:
- টিনজাত মটরশুটি 1 জার;
- 300-350 গ্রাম কোন আঙ্গুর;
- 0.5 গ্রাম বাঁধাকপি বাঁধাকপি;
- 300 গ্রাম হার্ড পনির;
- 1 লাল পেঁয়াজ মাথা;
- balsamic ভিনেগার;
- সরিষা চা চামচ;
- কোন উদ্ভিজ্জ তেল;
- স্বাদ মশলা।
রান্নার নির্দেশাবলী:
- অর্ধেক ময়দা কাটা, একটি বড় খামারে মাধ্যমে এড়িয়ে যাও।
খোসা বাঁধাকপি, আপনার হাত দিয়ে একটু মনে রাখবেন, যদি চান, চিনি যোগ করুন।
- পেঁয়াজ ছিদ্র, ধোয়া, আধা রিং মধ্যে কাটা।
- টুকরা মধ্যে কাটা, আঙ্গুর ধোয়া।
- বাদাম ছাড়া সালাদ বাটি মধ্যে মটরশুটি রাখুন।
- একটি সালাদ বাটি সব উপাদান মিশ্রিত করা।
- মশলা, ভিনেগার, এবং পোষাক জন্য তেল মিক্স। এই সস সঙ্গে স্যালাড ঋতু।
- লবণ, মরিচ।
ময়নাতদন্ত সঙ্গে
প্রয়োজনীয় উপাদান:
- লাল মটরশুটি 100 গ্রাম;
- ময়দা 2 টেবিল চামচ;
- লবণ কয়েক pinches;
- 100 গ্রাম গরুর মাংস;
- অর্ধেক একটি মাথা peking;
- 100 গ্রাম। সবুজ আঙ্গুর।
প্রস্তুতি পদ্ধতি:
- পাতলা রেখাচিত্রমালা মধ্যে বাঁধাকপি বাঁধাকপি কাটা।
- অর্ধেক বা 4 টুকরা মধ্যে আঙ্গুর কাটা।
- কর্ণ এবং তরল থেকে বিনামূল্যে মটরশুটি, অন্যান্য উপাদান যোগ করুন।
- সব পণ্য, লবণ, এবং মেইননিজ ঝাঁকান।
পাইন বাদাম যোগ সঙ্গে
দই সঙ্গে
প্রয়োজনীয় উপাদান:
- 300 গ্রাম। টিনজাত আনারস;
- 250-270 গ্রাম। সবুজ আপেল;
- 220 গ্রাম। ভূট্টা;
- 50 গ্রাম। পাইন বাদাম;
- 100 গ্রাম। আঙ্গুর;
- 50 গ্রাম। pekinki;
- 30 মিলি কম চর্বি দই।
রান্নার নির্দেশাবলী:
- আর্দ্রতা evaporates আগে প্যান মধ্যে ভুট্টা একটু কঠিন।
- একটু পরে পাইন বাদাম যোগ করুন এবং তাদের একটু ফ্রাই।
- Peekinki ধোয়া পাতা, আপনার স্বাভাবিক উপায় কাটা।
- আঙ্গুর ধোয়া, 2-4 টুকরা মধ্যে কাটা।
- ছুরি একটি ছুরি দিয়ে roasted পাইন বাদাম।
- আপেল ছিপি, একটি বৃহৎ grater মাধ্যমে নিশ্চিহ্ন, বা রেখাচিত্রমালা মধ্যে কাটা।
- কাটা আনারস, যদি পছন্দসই, ছোট টুকরা মধ্যে চপ।
- দই সঙ্গে সব উপাদান, ঋতু মিশ্রিত করুন।
সেলিব্রিটি সঙ্গে
প্রয়োজনীয় পণ্য:
- 300 গ্রাম। আভাকাডো;
- 200-250 গ্রাম। সেলিব্রিটি stalks;
- 40 গ্রাম। পাইন বাদাম;
- 200 গ্রাম। pekinki;
- জলপাই তেল;
- 120 গ্রাম। কোন pears;
- 150 গ্রাম। সবুজ আঙ্গুর;
- সয়া সস 30 মিলিমিটার;
- কমলা রস 20 মিলিমিটার;
- চাল ভিনেগার - 1 টেবিল চামচ।
কিভাবে রান্না করা যায়:
- চীনা বাঁধাকপি প্রধান কাটা ছুরি।
- সেলাই একটি প্যান মধ্যে ভাজা ছোট টুকরা, কাটা।
- Avocado পাতলা প্লাস্টিকের কাটা।
- একটি পশম ছিদ্র, অর্ধেক কাটা এবং কিউব মধ্যে কাটা।
- একটি skillet মধ্যে বাদাম ফ্রাই।
- সয়া সস এবং ভিনেগার মিশ্রণ সঙ্গে সব পণ্য, ঋতু সালাদ মিশ্রিত করুন।
দ্রুত রেসিপি
প্রয়োজনীয় পণ্য:
- 300 গ্রাম। pekinki;
- 100 গ্রাম। লাল এবং সবুজ আঙ্গুর;
- 70 গ্রাম। সবুজ জলপাই;
- 500 গ্রাম। কেইপার;
- পার্সলি একটি ছোট গুচ্ছ;
- ইতালীয় herbs চিম্টি;
- উদ্ভিজ্জ তেল 1-2 টেবিল চামচ;
- লেবুর রস অর্ধেক টেবিল চামচ।
কিভাবে রান্না করা যায়:
- পাতলা রেখাচিত্রমালা মধ্যে কাটা বাঁধাকপি প্যাকিং, কিছু লবণ যোগ করুন এবং ইতালীয় herbs সঙ্গে ছিটিয়ে।
- আঙ্গুর কাটা বা চতুর্থাংশ মধ্যে কাটা।
- অর্ধেক মধ্যে জলপাই স্লাইস, এবং তরল থেকে capers মুছে ফেলুন।
- জলপাই তেল সঙ্গে উপাদান, মরসুমে মিশুন, লেবু রস দিয়ে ছিটিয়ে।
কিভাবে একটি থালা পরিবেশন করা?
এই থালা পরিবেশন করার উপায় শুধুমাত্র হোস্টেস কল্পনা দ্বারা সীমাবদ্ধ! আপনি কাটা বাদাম, সবুজ শাক, অতিরিক্ত ভুট্টা কার্নেল (যদি রেসিপি তার অস্তিত্ব অনুমান) সঙ্গে সালাদ ছিটিয়ে দিতে পারেন। এছাড়াও নেটওয়ার্কে লেটুস থেকে সুন্দর সুন্দর রচনা এবং ভাস্কর্যের সাথে অনেকগুলি ফটো রয়েছে। ধারনা এই বিভিন্ন থেকে চয়ন করুন আপনার উপর কি।
আপনি দেখতে পারেন, এটা চীনা বাঁধাকপি এবং আঙ্গুর থেকে সালাদ করা বেশ সহজ। আমাদের দেওয়া রেসিপি চেষ্টা করুন এবং আমরা মেঝে দিতে চেষ্টা করুন - আপনি স্পষ্টভাবে তাদের পছন্দ হবে!
