দরকারী সুস্বাদু - বুলগেরিয়ান মরিচ সঙ্গে পাকা কোবাক সালাদ। চিকেন এবং অন্যান্য রেসিপি

সঠিক পুষ্টি একটি পাতলা চিত্র বজায় রাখার জন্য প্রধান শর্ত এক। একটি পাতলা চিত্র বজায় রাখার জন্য সেরা থালা হল সালাদ, অনেকগুলি দরকারী সবুজ শাক স্যালাডগুলি বিশেষত দরকারী।

চীনা বাঁধাকপি এবং মরিচ দিয়ে সালাদ সবাইকে কঠোরভাবে তাদের খাদ্য দেখার জন্য দুর্দান্ত: গোবর এবং মরিচ মধ্যে পেকিং অনেক উপকারী ভিটামিন এবং খনিজ রয়েছে, এবং মোটামুটি কম ক্যালোরি খাবার। সালাদ স্বাদ ভাল করতে, এবং ক্যালোরি যোগ করা হয় না, আপনি তাদের জন্য Peking বাঁধাকপি এবং মরিচ যোগ হিসাবে যতটা সম্ভব প্রয়োজন।

থালা দরকারী বৈশিষ্ট্য

গড়, যেমন একটি সালাদ ভজনা এক শত গ্রাম শুধুমাত্র 16 ক্যালোরি অন্তর্ভুক্ত, সহ:

• প্রোটিন 1 গ্রাম।
• 0, চর্বি 2 গ্রাম।
• প্রোটিন 4 গ্রাম।

এই উপর ভিত্তি করে, আমরা উপসংহারে পৌঁছতে পারি যে এই থালাটি হালকা খাবার বা খাদ্যের জন্য উপযুক্ত, এবং একই সাথে ভিটামিন সমৃদ্ধ এবং দরকারী এমিনো অ্যাসিড ডিনার। ভিটামিন সি এর বিষয়বস্তু, মরিচ সবচেয়ে বিখ্যাত সাইট্রাস ফল - লেবু, কমলা, currants থেকে নিকৃষ্ট নয়।

ধাপে ধাপে রেসিপি

মুরগি সঙ্গে

"জলি রায়বা"

উপকরণ প্রয়োজনীয়:

• 300 গ্রাম চিকেন ফিললেট বা স্তন;
• 2 মাঝারি লাল পেঁয়াজ;
• 2-3 টমেটো;
• 2 তাজা cucumbers;
• লাল ঘণ্টা মরিচ 1 পড;
• 1 হলুদ ঘণ্টা মরিচ;
• 1 ছোট সাইকেল বাঁধাকপি;
• সবুজ পেঁয়াজ পালক মাঝারি গুচ্ছ;
• দই ক্রিম বা মেয়োনিজের 2 টেবিল চামচ;
• 1 টেবিল চামচ বা বাড়ির সরিষা;
• রসুন 1 লবঙ্গ;
• 1 মটর মাটি কালো মরিচ।

কিভাবে রান্না করা যায়:

1. অর্ধেক পেঁয়াজ কাটা, এবং তারপর অর্ধেক রিং কাটা।
2. গোছা এবং মরিচ মধ্যে কাটা মধ্যে মরিচ এবং মরিচ চপ।
3. মুরগীর মাংসকে উঁচু করে ছোট ছোট করে কাটা।
4. ছোট, সমান টুকরা মধ্যে মাঝারি আকারের খড় এবং টমেটো মধ্যে cucumbers কাটা।
5. সরিষা, সরিষা ক্রিম, লবণ এবং মরিচ জন্য মরিচ মধ্যে আলোড়ন। খুব সূক্ষ্মভাবে রসুন কাটা।
6. সবজি একটি সালাদ বাটি মধ্যে রাখুন, সস, লবণ সঙ্গে মিশ্রিত করা।

   এটা গুরুত্বপূর্ণ! পরিবেশন করার আগে, বিনুনি কাটা পেঁয়াজ পালক সঙ্গে সাজাইয়া রাখা।

"সুখ পাখি"

প্রয়োজনীয় পণ্য:

• চীনা বাঁধার 800 গ্রাম;
• সবুজ পেঁয়াজ মাঝারি গুচ্ছ;
• আধা একটি ক্যান বা একটি সম্পূর্ণ ছোট মটরশুটি;
• 150-200 গ্রাম ধূমপান মুরগি স্তন;
• এক বড় বা দুটি ছোট টমেটো;
• জলপাই ছোট handfuls একটি দম্পতি;
• তাজা সবুজ শাকসবজি;
• লবণ;
• ময়নাতদন্ত বা জলপাই তেল।

কিভাবে রান্না করা যায়:

1. একটি পাতলা খড় সঙ্গে বাঁধাকপি চপ, তারপর রস দিতে আপনার হাত দিয়ে মনে রাখবেন।
2. স্তনটি একটি সালাদ বাটিতে চোপড় করুন, সবুজ পেঁয়াজ পালকগুলি বিনষ্ট করুন। আপনার স্বাদ থেকে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে সব উপাদান, লবণ এবং মরিচ মিশিয়ে।
3. চামচ কাটা মরিচ বীজ, কাটা। তারপর জলপাই, কাটা সবুজ শাক এবং ভুট্টা যোগ করুন। এটি থেকে ভাজা প্রাক-ড্রেন যাতে এটি ভবিষ্যতে সালাদ স্বাদ নষ্ট না।
4. লবণ, ঋতু উপর নির্ভর করে, মেয়োনিজ বা জলপাই তেল সঙ্গে ঋতু।

টমেটো সঙ্গে

"ব্রাজিলের"

প্রয়োজনীয় পণ্য:

• 3 মাঝারি ঘণ্টা মরিচ - লাল, হলুদ, সবুজ;
• 300-350 গ্রাম চীনা বাঁধাকপি;
• 1 চা চামচ সরিষা মিষ্টি;
• 1 চা চামচ গরম মরিচ সস;
• সবুজ শাক;
• 1 পেঁয়াজ;
• 1 বড় টমেটো;
• উদ্ভিজ্জ তেল কয়েক টেবিল চামচ;
• লবণ, চিনি, লেবু রস - স্বাদ।

কিভাবে রান্না করা যায়:

1. সবজি ধোয়া এবং কাগজ টয়লেট বা ন্যাপকিন সঙ্গে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে শুকনো।
2. সরিষা, সস, লেবুর রস, চিনি, মরিচ দিয়ে উদ্ভিজ্জ তেল মিশ্রিত করুন। ভাল মিশ্রিত করুন এবং একটু বীট।
3. পাতলা প্লাস্টিকের সঙ্গে বাঁধাকপি চপ; পাতলা টুকরা মধ্যে মরিচ কাটা। অর্ধেক পেঁয়াজ কাটা এবং অর্ধেক রিং মধ্যে কাটা।
4. একটি গভীর প্লেট সব উপাদান এবং মিশ্রণ করুন। সস ঢালাও।
5. পাতলাভাবে কাটা টমেটো টুকরা এবং সবুজ শাকসবজি সঙ্গে সালাদ গিনি।

"সামুদ্রিক"

প্রয়োজনীয় পণ্য:

• 1 পেকিং মাথা;
• ক্র্যাব লাঠি 250-300 গ্রাম;
• 1 ছোট ছোট মটরশুটি;
• 1 বুলগেরিয়ান মরিচ;
• তাজা সবুজ শাকসবজি;
• সবুজ পেঁয়াজ;
• মেয়নেজ;
• লবণ, চিনি।

কিভাবে রান্না করা যায়:

1. একটি colander মধ্যে ভুট্টা রাখুন এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে নিন। তারপর সালাদ বাটি মধ্যে এটি ঢালা।
2. ছোট ছোট কিউব মধ্যে কাটা টুকরা লাঠি এবং peppers কাটা।, লবণ।
3. স্বাদ একটি চিম্টি যোগ করুন এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করুন।
4. ময়নাতদন্ত সঙ্গে ঋতু।

Cucumbers সঙ্গে

"ইয়ুথ"

প্রয়োজনীয় পণ্য:

• চীনা বাঁধার 500 গ্রাম;
• 2 বড় টমেটো;
• তাজা cucumbers 200 গ্রাম;
• লবণ;
• ওয়াইন ভিনেগার 2 টেবিল চামচ;
• মিষ্টি মরিচ 100 গ্রাম;
• 200 গ্রাম কালো মরিচ।

কিভাবে রান্না করা যায়:

1. পিকে সাবধানে, ছোট টুকরা মধ্যে শুকনো এবং টিয়ার ধোয়া।
2. মরিচ ধোয়া, বীজ মুছে ফেলুন এবং পাতলা রেখাচিত্রমালা মধ্যে কাটা।
3. একটি peeler ব্যবহার করে, পাতলা প্লাস্টিকের মধ্যে cucumbers কাটা।
4. সমান টুকরা মধ্যে টমেটো কাটা।
5. ভাল সব উপাদান মিশ্রিত করুন।
6. ভিনেগার সঙ্গে ছিটিয়ে, লবণ এবং মরিচ দিয়ে ছিটিয়ে।

"মূল"

প্রয়োজনীয় পণ্য:

• চীনা গোবর 50-70 গ্রাম;
• 2 ছোট cucumbers;
• 2-3 ঘণ্টা মরিচ, রঙ গুরুত্বপূর্ণ নয়;
• জলপাই তেল 1 টেবিল চামচ;
• 1 চা চামচ তিল বীজ;
• লবণ।

কিভাবে রান্না করা যায়:

1. ঠান্ডা জল অধীনে সবজি ধোয়া।
2. মরিচ বীজ পরিত্রাণ।
3. সব সবজি ছোট রেখাচিত্রমালা মধ্যে কাটা।
4. সালাদ বাটি সব উপকরণ রাখুন, তেল, লবণ, তিল বীজ দিয়ে ছিটিয়ে, ভাল মিশ্রিত।

চীনা সবজি সালাদ, ডিম এবং পেপারিকা

"পাইওনিয়ার"

প্রয়োজনীয় পণ্য তালিকা:

• চীনা বাঁধার 300 গ্রাম;
• জলপাই তেল 2 টেবিল চামচ;
• 2 ছোট cucumbers;
• আপেল সাইডার ভিনেগার;
• আধা বড় বা পুরো ছোট ঘণ্টা মরিচ;
• 5 কোয়েল ডিম।

কিভাবে রান্না করা যায়:

1. একটি জরিমানা grater উপর বাঁধাকপি চপ।
2. পাতলা রেখাচিত্রমালা মধ্যে চপ peppers।
3. Cucumbers অর্ধেক রিং মধ্যে কাটা করা আবশ্যক।
4. সবুজ শাকসবজি চপ এবং সব উপাদান মিশ্রিত করা।
5. জলপাই তেল, লবণ একটি চিম্টি এবং ভিনেগার কয়েক ড্রপ সঙ্গে ছিটিয়ে।
6. আধা কেজি ডিম কাটা।
7. ডিম টুকরা সঙ্গে সালাদ সাজাইয়া রাখা।

"মরুদ্যান"

উপকরণ প্রয়োজনীয়:

• চীনা বাঁধার 200 গ্রাম;
• বুলগেরিয়ান মরিচ 1 পড;
• 2 বাচ্চা ডিম;
• 50 গ্রাম পেঁয়াজ;
• ময়দা 3 টেবিল চামচ;
• লবণ।

কিভাবে রান্না করা যায়:

1. পেঁয়াজ এবং বাঁধাকপি চারা কাটা।
2. পেঁয়াজ কাটা 2 টুকরা, তারপর অর্ধেক রিং কাটা।
3. বিনষ্টভাবে ডিম কাটা।
4. সব উপাদান, লবণ এবং মেইননিস মিশ্রিত করুন।

ভুট্টা সঙ্গে

"ট্যাঙ্গো"

প্রয়োজনীয় পণ্য:

• বাঁধাকপি 200 গ্রাম;
• 2 মুরগি ডিম;
• স্মোকড সসেজ 150-170 গ্রাম;
• বুলগেরিয়ান মরিচ অর্ধেক একটি পড;
• 1 ছোট ছোট মটরশুটি;
• শুলফা;
• সবুজ পেঁয়াজ পালক;
• মেয়নেজ;
• লবণ।

কিভাবে রান্না করা যায়:

1. গোবরটি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে ফেলুন এবং মাথা থেকে পাতাগুলির প্রয়োজনীয় সংখ্যা কাটাও।
2. পাতলা রেখাচিত্রমালা মধ্যে পাতা চপ।
3. প্রাক-আদা ডিম বড় টুকরা মধ্যে কাটা।
4. পেপার চপ রেখাচিত্রমালা।
5. Cubes বা straws সঙ্গে স্মোকড সসেজ নষ্ট।
6. মরিচ ড্রেন করতে পারেন। উপাদান বাকি থেকে ভুট্টা যোগ করুন।
7. ঠান্ডা পানির নিচে পেঁয়াজ এবং ডিল ভালভাবে ধুয়ে নিন এবং খুব পাতলাভাবে কেটে নিন।
8. লবণ এবং মেইননিজ যোগ করুন, ভাল মিশ্রিত করা।

"অ্যামেজিং"

উপকরণ প্রয়োজনীয়:

• জলপাই তেল;
• ভুট্টা একটি ক্যান;
• 300 গ্রাম হ্যাম;
• ফাটল 100 গ্রাম;
• চীনা বাঁধার 300 গ্রাম;
• বড় ঘণ্টা মরিচ।

কিভাবে রান্না করা যায়:

1. পেঁয়াজ, খামির এবং কাগজ টয়লেট সঙ্গে শুকনো। তারপর অর্ধেক কাটা, বীজ মুছে ফেলুন।
2. বাঁধাকপি পাতা মাথা থেকে পৃথক। পাতলা প্লাস্টিকের সঙ্গে তাদের চপ।
3. ছোট টুকরা মধ্যে হ্যাম চপ।
4. সালাদ প্লেট সব কাটা উপাদানগুলো রাখুন।
5. মরিচ দিয়ে জার থেকে মার্নাইড নিষ্কাশন করুন, বীজ ভালভাবে ধুয়ে নিন, সালাদে যোগ করুন।
6. যদি আপনার হাতে ব্রেডক্রামবস না থাকে বা প্রস্তুত তৈরি করা ক্র্যাকারগুলির প্যাক না থাকে, তাহলে সেগুলি প্রস্তুত করুন।

   সতর্কবাণী! ক্র্যাকারদের স্ব-প্রস্তুতির জন্য, পাতলা টুকরাতে রাইয়ের রুটি কেটে নিন এবং এটি একটি বেকিং শীটের উপর রাখুন এবং ২0 মিনিটের জন্য 180 ডিগ্রি তে একটি ওভেনের মধ্যে শুকিয়ে নিন। ভজনা আগে, croutons সঙ্গে এটি ছিটিয়ে।

পনির সঙ্গে

"অ্যালেগ্রো"

প্রয়োজনীয় পণ্য:

• চীনা বাঁধার 300 গ্রাম;
• সয়া সস;
• মাখন;
• মেয়নেজ;
• 200 গ্রাম আদিগি পনির;
• অর্ধেক বড় ঘণ্টা মরিচ;
• সাদা রুটি টুকরা একটি জোড়া;
• মাটি কালো মরিচ;
• হিং;
• সবুজ শাকসবজি গুচ্ছ;
• জলপাই।

কিভাবে রান্না করা যায়:

1. সবজি ধোয়া এবং অবশিষ্ট উপাদান প্রস্তুত।
2. চাঙ্গা বাঁধাকপি বিনষ্ট বা ছোট টুকরা মধ্যে এটি টিয়ার।
3. জলপাই স্লাইস।
4. পাতলা রেখাচিত্রমালা মধ্যে মরিচ কাটা।
5. রুটি কাটা, তারপর মাখন মধ্যে ভাজা।
6. পনির একটি প্যান মধ্যে কাটা এবং ফ্রাই।
7. ময়দার সাথে সব উপাদান, মশলা এবং কভার মিশ্রিত করুন।

"এথেন্স"

প্রয়োজনীয় পণ্য:

• 6 বড় বাঁধাকপি পাতা;
• ফেরা পনির 100 গ্রাম;
• জলপাই তেল - 4 টেবিল চামচ;
• 1 মণি পারেন;
• সবুজ মটরশুটি 1 জার;
• 1 বড় লাল ঘণ্টা মরিচ;
• 15 জলপাই।

কিভাবে রান্না করা যায়:

1. বাঁধাকপি পাতা এবং ধোয়া মাঝারি আকারের রেখাচিত্রমালা মধ্যে কাটা।
2. ভুট্টা এবং মটর যোগ করার আগে, ক্যান থেকে তরল নিষ্কাশন করুন এবং ঠান্ডা জল অধীন শুকনো। তারপর বাঁধাকপি যোগ করুন।
3. মরিচ বীজ এবং আপনার পছন্দের টুকরা বা কিউব মধ্যে কাটা।
4. জলপাই, পনির - বড় স্কোয়ার স্লাইস।

গাজর সঙ্গে

"অন্ধকার নীল বন মধ্যে"

উপকরণ প্রয়োজনীয়:

• বাঁধাকপি মাথা এক চতুর্থাংশ;
• 1 টি তাজা কচি;
• 1 মাঝারি টমেটো;
• সবুজ পেঁয়াজ 3-4 পাম্প;
• উদ্ভিজ্জ তেল, মেয়োনিস বা সরি ক্রিম সঙ্গে প্রতিস্থাপিত করা যাবে;
• 1 গাজর;
• 1 বড় হলুদ ঘণ্টা মরিচ।

কিভাবে রান্না করা যায়:

1. টমেটো, মরিচ, কাবাব কাটা মধ্যে কাটা।
2. বিনষ্টভাবে বাঁধাকপি কাটা।
3. একটি বড় খামারে গাজর ঘষা।
4. সবুজ পেঁয়াজ চপ।
5. সবুজ, জলপাই তেল সঙ্গে ঋতু, স্বাদ থেকে লবণ।

"চীনা মোটিফ"

প্রয়োজনীয় পণ্য:

• অর্ধেক বাঁধাকপি peking;
• কোরিয়ান 150-200 গ্রাম গাজর;
• তিল বীজ;
• 2 তাজা cucumbers, আপনি gherkins ব্যবহার করতে পারেন;
• সূর্যমুখী বা জলপাই তেল;
• দারুচিনি রসের 60 মিলিলিটার;
• উঁচু গরুর মাংস 220 গ্রাম।

কিভাবে রান্না করা যায়:

1. শীট মধ্যে বাঁধাকপি বিচ্ছিন্ন এবং চলমান জল অধীনে ভাল ধুয়ে। পাতলা
2. কোরিয়ান রান্না গাজর জন্য একটি বিশেষ খামারে গাজর rub। তারপর ভিনেগার, মসলা, রসুন এবং মরিচ একটি marinade কয়েক ঘন্টার জন্য marinate। তার পর, marinade নিষ্কাশন করতে ভুলবেন না।
3. বাটি বা বার মধ্যে উড়া মাংস চপ, একটু ভাজা।
4. Cucumbers অর্ধেক রিং মধ্যে কাটা।
5. একটি পৃথক ধারক মধ্যে দারুচিনি রস এবং সামান্য তেল ঢালা। ঐচ্ছিকভাবে, আপনি একটু মসলা যোগ করতে পারেন।
6. তিল বীজ প্যান মধ্যে একটু শুকনো।
7. সব উপাদান মিশ্রিত করুন এবং দারুচিনি রস, তেল এবং তিল বীজ এর পোষাক ঢালা।

মূল সঙ্গে

"Iskra"

প্রয়োজনীয় পণ্য:

• অর্ধেক বাঁধাকপি বাঁধাকপি বাঁধাকপি।
• Radishes একটি ছোট গুচ্ছ।
• 1 স্টাফ মিষ্টি মরিচ।
• 2 বাচ্চা ডিম।
• 2-3 টেবিল চামচ সরি ক্রিম।

কিভাবে রান্না করা যায়:

1. চপ চিম্টি, peeping অর্ধবৃত্তাকার কাটা।
2. মরিচ রেখাচিত্রমালা মধ্যে কাটা।
3. ডিম ছিপি এবং রেখাচিত্রমালা মধ্যে তাদের ফালি।
4. একটি প্লেট সব উপাদান রাখুন, মেইননিজের সাথে কভার এবং ভাল মিশ্রিত করা।

"গ্রিক ব্রীজ"

প্রয়োজনীয় পণ্য:

• 1 চীনা কোবাই;
• 1 মাঝারি ঘণ্টা মরিচ;
• 1 মূল উপাদান;
• Feta পনির 125-130 গ্রাম;
• সবুজ পেঁয়াজ একটি ছোট গুচ্ছ;
• 1 টেবিল চামচ তিল;
• 1 চা চামচ বাছুরের ভিনেগার;
• জলপাই তেল 3 টেবিল চামচ।

কিভাবে রান্না করা যায়:

1. বাঁধাকপি পাতা পাতলা রেখাচিত্রমালা মধ্যে কাটা করা আবশ্যক।
2. বাদাম পাতলা রিং কাটা।
3. মরিচ রেখাচিত্রমালা মধ্যে কাটা।
4. বিনষ্টভাবে সবুজ পেঁয়াজ কাটা।
5. বড় কিউব মধ্যে কাটা Fetate।
6. ভিনেগার এবং তেল, স্বাদ লবণ সঙ্গে সালাদ যোগ করুন।

সিরিজ থেকে "দ্রুত"

"ফ্লামেনকো"

উপকরণ প্রয়োজনীয়:

• চীনা বাঁধার 4 টুকরা;
• 1 মিষ্টি মরিচ;
• লেবুর রস কয়েক ড্রপ;
• কালো মরিচ একটি চিম্টি;
• অর্ধেক পেঁয়াজ;
• 1 সবুজ আপেল;
• উদ্ভিজ্জ তেল।

কিভাবে রান্না করা যায়:

1. পাতলা রেখাচিত্রমালা মধ্যে একটি আপেল, বাঁধাকপি এবং মরিচ চপ।
2. সূক্ষ্মভাবে পেঁয়াজ কাটা। সবজি মিশ্রিত, লবণ।
3. স্বাদ, মরিচ, লেবু রস যোগ করুন।

"ব্রীজ"

উপকরণ প্রয়োজনীয়:

• Peking 200 গ্রাম;
• 2-3 মাঝারি টমেটো;
• 1 ছোট ঘণ্টা মরিচ;
• উদ্ভিজ্জ তেল, লবণ - স্বাদ।

কিভাবে রান্না করা যায়:

1. বাঁধাকপি অবশেষে কাটা এবং একটি সামান্য হাতে মনে রাখবেন বাঁধাকপি রস দিয়েছেন। তাই সালাদ আরো সুস্বাদু পরিণত হবে।
2. বুলগেরিয়ান মরিচ, বিশেষত লাল, ধোয়া, কাটা এবং বীজ থেকে অপসারণ।
3. টমেটো ছোট সমান টুকরা কাটা।
4. তেল, লবণ দিয়ে পূরণ করুন।

কিভাবে পরিবেশন করা?

আপনি দেখতে পারেন, এই থালাটির পারফরম্যান্সের বহু বৈচিত্র রয়েছে এবং অতএব এটি কীভাবে এবং কখন পরিবেশন করা যায় তা কেবল হোস্টেস দ্বারা নির্ধারিত হয়। সালাদটি সম্পূর্ণ জলপাই, জলপাইয়ের সাথে সজ্জিত করা যেতে পারে, croutons এবং herbs সঙ্গে ছিটিয়ে, সবজি সবজি sliced, মূল ফর্ম বা শুধু সুন্দর থালা মধ্যে রাখা।

মরিচ এবং অনেক অন্যান্য সবজি সঙ্গে সমন্বয় মধ্যে বাঁধাকপি পাকা একটি খুব সুস্থ এবং সুস্বাদু থালা।। তিনি প্রতিটি সুস্বাদু প্রস্তুত করার চেষ্টা করতে হবে। এটা অনেক সময় এবং ব্যয়বহুল পণ্য প্রয়োজন হয় না, এমনকি সবচেয়ে দুর্বল ব্যক্তি এটা পছন্দ করবে।

ভিডিও দেখুন: লব পপর চকন. শরষঠ চকন সটরটর রসপ সঙগ ইরজ সবটইটল হনদ উরদ (নভেম্বর 2024).