কাঁকড়া লাঠি এবং চীনা বাঁধাকপি সঙ্গে সুস্বাদু সালাদ: ফটো সঙ্গে ধাপে ধাপে ধাপে ধাপে

একটি সালাদ আকারে হালকা স্ন্যাক সর্বদা জনপ্রিয় হয়েছে। তার প্রস্তুতি বিশেষ রন্ধন প্রতিভা প্রয়োজন হয় না, রেসিপি একটি সামান্য পরিমাণ উপাদান উপাদান গঠিত, এবং তারপরে এটি নিখুঁত স্বাদ সক্রিয় আউট।

একই সময়ে, প্রধান উপাদান (চীনা বাঁধাকপি এবং ক্র্যাব লাঠি) শরীরকে রক্ষা করে এবং ডায়েট মেনুতে সম্পূরক হিসাবেও উপযুক্ত।

অতএব, আপনি আপনার স্বাভাবিক খাদ্যের মধ্যে এটি আনতে এবং উপস্থাপন বিভিন্ন বৈচিত্র ভোগ করতে দ্বিধা ছাড়াই করতে পারেন।

বেনিফিট এবং ক্ষতি

সুস্থ খাদ্যের জন্য ফ্যাশনের কারণে এই ধরনের রেসিপিগুলির চাহিদা বেড়েছে। সীফুড এবং নিরপেক্ষ সবুজ শাক-সবজি একেবারে একে অপরের সাথে সাদৃশ্যপূর্ণ, এবং একটি যুগপত্রে তারা একটি সুস্বাদু স্বাদ গ্যারান্টি। উদাহরণস্বরূপ প্যাকিং বাঁধাকপি সুবিধার বিভিন্ন জন্য বিখ্যাত:

• লাইসিন (অ্যালার্জি প্রতিক্রিয়া বাধা দেয়) এবং ল্যাক্টুটিন (মেটাবলিজম স্বাভাবিক) অন্তর্ভুক্ত করে;
• চাপ থেকে মুক্তি, ঘুম এবং পাচন উন্নতি;
• বিষাক্ত প্লেক এর শ্লৈষ্মিক ঝিল্লি পরিষ্কার, দ্রুত কোষ্ঠকাঠিন্য নির্মূল করে;
• মুখ বা গলায় প্রদাহজনক প্রক্রিয়া সংরক্ষণ করে।

এটা গুরুত্বপূর্ণ! বেইজিং বাঁধির ক্যালোরি কন্টেন্ট অনুমোদিত হার ছাড়ায় না - 14 কেজি / 100 গ্রাম। পণ্যটির গঠন ভিটামিন বি, এ, সি, এইচ, বিটা ক্যারোটিন এবং অনেক খনিজ পদার্থ (সোডিয়াম, লোহা, ম্যাগনেসিয়াম, ক্যালসিয়াম, ফসফরাস) অন্তর্ভুক্ত করে। 100 গ্রামে চর্বি 0.2 গ্রাম, 1.4 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 95 গ্রাম পানি, ফাইবার 1.2 গ্রাম।

কিন্তু সঠিক ডিশ নির্বাচন করার সময় বিবেচনা করা উচিত এমন অনেক সংঘাতের কথা মনে রাখাও মূল্যবান। মেনুতে বিবেচিত উপাদানের অতিরিক্ত পরিমাণে গ্যাস্ট্রিটিস এবং ডায়রিয়া এর সংক্রমণ হতে পারে এবং যদি আপনি দুগ্ধজাত দ্রব্যগুলি (পনির, কুটির পনির, দুধ বা দই) দিয়ে পাতাগুলি মিশ্রিত করেন - একটি অস্বস্তিকর পেট।

ক্র্যাব লাঠি (সুরিমি) ইউটিলিটির ক্ষেত্রে অনেক পিছিয়ে নেই। যদিও সুপরিচিত পৌরাণিক কাহিনী অনুযায়ী, তাদের মধ্যে মাছ ও সীফুডের সামগ্রীর কারণে কোন ক্র্যাব মাংস নেই, তবে নিম্নলিখিত সুবিধাগুলি উল্লেখ করা যেতে পারে:

1. শরীরের কোলেস্টেরলের স্তর হ্রাস পায়;
2. রক্তচাপ শক্তিশালী করা হয় এবং মস্তিষ্কের ফাংশন উন্নত হয়;
3. তাপ চিকিত্সা অভাব কারণে উপকারী পদার্থ;
4. সেখানে প্রচুর প্রোটিন (80%) এবং কম চর্বি (20%) রয়েছে।

ক্র্যাব লাঠি প্রতি 100g প্রায় 88 কেজিএল অ্যাকাউন্ট। উপরন্তু, এটি পণ্যের মাছ উপাদান উপর ভিত্তি করে নিকেল, ক্রোমিয়াম এবং দস্তা রয়েছে। ভিটামিন থেকে ই, পিপি, এ আলাদা করা যায় এবং পাশাপাশি গ্রুপ বি জটিল। খনিজ পদার্থ তামা, লোহা, ম্যাঙ্গানিজ, ক্যালসিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়ামের আকারে উপস্থাপিত হয়।

পণ্যটির প্রধান ক্ষতি হচ্ছে স্বাদ এবং রং (ই 450, ই -420, ই -171 এবং ই 160) যা এলার্জি প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করতে পারে। সঠিক সিল প্যাকেজিং পছন্দ করে নিন, তাজা শেলফ জীবন দিয়ে এবং পরিমাণে অপব্যবহার না করা - প্রতিদিন সর্বোচ্চ 200g। নীচে আপনি খুঁজে পাবেন। কিভাবে ক্র্যাব মাংস এবং চীনা বাঁধাকপি ধাপে সুস্বাদু সালাদ দ্বারা ধাপে রান্না করা।

ছবির সাথে ধাপে ধাপে রেসিপি

সর্বোত্তম

• 300g কাঁকড়া লাঠি।
• 300g বেইজিং বাঁধাকপি।
• 2 cucumbers।
• 3 ডিম।
• ¼ মাটি মরিচ এবং লবণ।
• ময়নাতদন্ত 100g।

প্রস্তুতি পদ্ধতি:

1. ডিম উঁচু করা উচিত, peeled এবং diced।
2. Surimi ডিফ্রস্ট এবং peeled cucumbers সঙ্গে একসঙ্গে কাটা।
3. শিকড় বাঁধাকপি পাতা, সিজনের যোগ করুন।
4. সব উপাদান একত্রিত, মেইননিজ যোগ করুন এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করা।

শুধুমাত্র তাজা সালাদ পণ্য ব্যবহার করুন!

ক্র্যাকার সঙ্গে

• 200g কাঁকড়া লাঠি।
• 40g ক্র্যাকারস।
• ভূট্টা 200g।
• 250g চীনা বাঁধাকপি।
• হার্ড পনির 200g।
• রসুন লবঙ্গ, মেইননিজ, লবণ এবং মরিচ।

কিভাবে রান্না করা যায়:

1. পনির এবং কেবিন লাঠি সমান আকারের কিউব মধ্যে কাটা।
2. ছিদ্র এবং রসুন কাটা, রেখাচিত্রমালা মধ্যে বাঁধাকপি কাটা।
3. কর্ণ তরল আউট ঢালা এবং অন্যান্য পণ্য যোগ করা হয়।
4. সব ভজনা পূরণ করার আগে, স্বাদ এবং মিশ্রণ পূরণ করুন।

কুমড়া সঙ্গে

• 2-3 আলু।
• 120g surimi।
• চীনা বাঁধাকপি 200g।
• 3 বাচ্চা ডিম।
• 2 pickled cucumbers।
• 50 গ্রাম হার্ড পনির।
• 4 টেবিল। মেয়নেজ।
• 150ml উদ্ভিজ্জ তেল এবং লবণ।

প্রস্তুতি পদ্ধতি:

1. আলু খাঁটি করা উচিত, একটি skillet মধ্যে ছোট অংশে কোরিয়ান শৈলী এবং ফ্রাই মধ্যে কাটা।
2. আলাদাভাবে কোলাজ পাতা কাটা এবং পাতলা টুকরা বা টুকরা মধ্যে কেবিন লাঠি চপ।
3. উঁচু ডিম এবং cucumbers এছাড়াও ছোট কিউব মধ্যে কাটা।
4. সমস্ত প্রস্তুত উপাদান মেয়োনিয়েস ভরাট করা প্রয়োজন, চিপস অবশিষ্টাংশ সঙ্গে মিশে এবং উপরে ছিটিয়ে।

পনির সঙ্গে

• 150g পিকিং বাঁধাকপি।
• 70 জি সারিমি।
• 1 টি তাজা টমেটো।
• হার্ড পনির 70g।
• 1 টেবিল। টিনজাত ভুট্টা।
• 2 টেবিল। মেয়নেজ।

কিভাবে রান্না করা যায়:

1. ছোট ছোট স্কোয়ারে বাঁধাকপি ছোট স্কোয়ারে, এবং টমেটো আবৃত হয়।
2. পনির এছাড়াও কিউব মধ্যে চপ কাটা মূল্য, এবং কাঁকড়া লাঠি খড় ব্যবস্থা।
3. ভুট্টা সহ সব উপাদান, herbs, seasoning, ঋতু এবং মিশ্রণ সঙ্গে ছিটিয়ে।

সালাদটি উপরে ভাজা পনির দিয়ে ছিটানো যেতে পারে, তাই এটি আরো উত্সাহী হয়ে উঠবে।

হ্যাম সঙ্গে

• চীনা বাঁধাকপি 200g।
• শসা।
• পনির 70g।
• 100 গ্রাম হ্যাম
• 2 টেবিল। ভূট্টা।
• কাঁকড়া লাঠি 1 প্যাক।

প্রস্তুতি পদ্ধতি:

1. একটি ভুট্টা মধ্যে পনির চপ, এবং রেখাচিত্রমালা আকারে পাতা কাটা।
2. হ্যাম এমনকি স্লাইস, surimi এবং কুমড়া এমনকি cubes মধ্যে কাটা ব্যবস্থা।
3. অন্যান্য পণ্য থেকে টিনজাত ভুট্টা যোগ করুন, পূরণ করুন এবং আবার পুঙ্খানুপুঙ্খ মিশ্রিত।

টিনজাত ভুট্টা ব্যবহার করে, এটি থেকে পানি নিষ্কাশন করা প্রয়োজন।

ঘণ্টা মরিচ সঙ্গে

• বাঁধাকপি 0.5 বাঁধাকপি।
• 1pc। বুলগেরিয়ান মরিচ।
• টিনজাত ভুট্টা 0.5 ক্যান।
• 150 গ্রাম কাঁকড়া লাঠি।
• 2 টেবিল। মেয়নেজ।
• 1 শশা।
• মরিচ, লবণ, পার্সলে এবং ডিিল।

কিভাবে রান্না করা যায়:

1. বাঁধাকপি ধুয়ে, কাটা স্ট্র, এবং রেখাচিত্রমালা মধ্যে কাশি কাটা উচিত।
2. মরিচ বীজ অপসারণ এবং বরাবর চপ (যতটা সম্ভব পাতলা)।
3. সুরিমি ছোট টুকরা কাটা।
4. চূড়ান্ত, আপনি সমস্ত পণ্য একত্রিত করা উচিত, মেয়োনিজ এবং সিজনের সঙ্গে পূরণ, ভজনা আগে সবুজ শাকসবজি সঙ্গে মিশ্রিত এবং সাজাইয়া রাখা।

বুলগেরিয়ান মরিচ লাল, হলুদ এবং সবুজ ব্যবহার করা যেতে পারে। সুতরাং লেটুস একটি উজ্জ্বল, রঙিন চেহারা পাবেন।

আমরা চীনা বাঁধাকপি এবং ঘণ্টা মরিচ সঙ্গে সালাদ রান্নার ভিডিও রেসিপি দেখতে:

আপেল সঙ্গে

• 400g চীনা বাঁধাকপি।
• 200g কাঁকড়া লাঠি।
• শস্য 100g।
• 3 বাচ্চা ডিম।
• আপেল 150g।
• 150 গ্রাম ময়নাতদন্ত।

প্রস্তুতি পদ্ধতি:

1. বাঁধাকপি বাঁধাকপি কাটা, এবং কেকড়া লাঠি পাতলা রেখাচিত্রমালা মধ্যে কাটা।
2. ডিম peeled এবং চিপ সঙ্গে ঘষা করা আবশ্যক।
3. একটি আপেল একটি grater সঙ্গে কাটা মূল্য।
4. মরিচের সমস্ত উপাদান যোগ করুন, জার থেকে তরল অপসারণের পরে, মেয়োনিয়েস এবং স্বাদে লবণ যোগ করুন, ভাল মেশান।

তাত্ক্ষণিক বিকল্প

• 150 জি সারিমি।
• চীনা বাঁধাকপি 200g।
• 4 হার্ড উঁচু ডিম।
• 1 পেঁয়াজ।
• জৈতুন।
• 4 টেবিল। মেয়নেজ।

রান্না পদ্ধতি:

1. বাঁধাকপি এবং পেঁয়াজ একটি মাথা একটি পাতলা খড় আকারে কাটা উচিত।
2. ডিম ছিটিয়ে তারপর বড় টুকরা কাটা।
3. কাটা কাঁকড়া মধ্যে লাঠি, এবং টুকরা মধ্যে জলপাই কাটা।
4. এখন পূরণ করুন এবং সব খালি মিশ্রিত করা। পরিবেশন করার আগে, আপনি অবশিষ্ট জলপাই এবং dill সাজাইয়া করতে পারেন।

চীনা বাঁধাকপি এবং কাঁকড়া লাঠি সঙ্গে অন্য খুব দ্রুত সালাদ জন্য ভিডিও রেসিপি:

লেবু এবং কোন চাল সঙ্গে

• 300g বেইজিং বাঁধাকপি।
• 3 ডিম।
• 200g টিনজাত ভুট্টা।
• 300g কাঁকড়া লাঠি।
• ময়নাতদন্ত 100g।
• ½ লেবু।

প্রস্তুতি পদ্ধতি:

1. Surimi cubes, এবং বাঁধাকপি মধ্যে কাটা করা উচিত - সমানভাবে কাটা।
2. ডিমগুলি রান্না করা দরকার, তারপর ঠান্ডা করা, শেল থেকে খোসা করা এবং মাঝারি আকারের কিউব দিয়ে ব্যবস্থা করা।
3. ভুট্টা থেকে তরল আলাদা করে, লেবু থেকে রস ভিজিয়ে নিন।
4. এখন সব খাঁটি মিশ্রিত করা উচিত, ময়নাতদন্ত, লেবুর রস এবং সিজনের সাথে স্বাদযুক্ত, ভাল মিশ্রিত করা।

রেফিউলিংয়ের জন্য মেয়োনিজ সাদাসিধা ব্যবহার করা ভাল।

ক্র্যাকার সঙ্গে

• 5 pcs। কাঁকড়া লাঠি।
• 300g বেইজিং বাঁধাকপি।
• 2 ডিম।
• 1 পেঁয়াজ।
• রসুন 3 লবঙ্গ।
• রুটি 2 টুকরা।
• 5 গ্রাম মাখন।
• ময়নাতদন্ত এবং সবুজ শাকসবজি।

কিভাবে রান্না করা যায়:

1. চাঙ্গা বাঁধাকপি, রেখাচিত্রমালা মধ্যে পেঁয়াজ কাটা, এবং উঁচু ডিম এবং কর্ণা লাঠি বড় টুকরা মধ্যে কাটা।
2. এমনকি টুকরা মধ্যে রুটি স্লাইস, crunching পর্যন্ত একটি প্যান মধ্যে চূর্ণ রসুন এবং ফ্রাই সঙ্গে বুরুশ।
3. এখন আপনি সব উপাদান মিশ্রিত করা প্রয়োজন, মেইননিজের সঙ্গে তাদের পূরণ করুন, লবণ এবং মরিচ যোগ করুন এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করা।

কুমড়া সঙ্গে

• 180g surimi।
• 300g বেইজিং বাঁধাকপি।
• 100g তাজা কচি।
• 50g পেঁয়াজ।
• ময়নাতদন্ত 100g।
• ডিিল এবং লবণ।

প্রস্তুতি পদ্ধতি:

1. বাঁধাকপি কাটা আবশ্যক (বেস এবং পাতা উভয় সবুজ অংশ)।
2. Cucumbers এবং কাঁকড়া লাঠি মাঝারি আকার সমান টুকরা মধ্যে কাটা উচিত।
3. সম্ভাব্য চতুর্থাংশ হিসাবে পাতলা পাতলা পেঁয়াজ।
4. সবুজ শাকসবজি, মেইননিজ তৈরি পণ্যগুলি যোগ করুন এবং ভাল মেশান।

চীনা গোবর এবং কুমড়া সালাদের অন্য সংস্করণ রান্নার প্রক্রিয়াটি ভিডিওতে উপস্থাপিত হয়:

পনির সঙ্গে

• বাঁধাকপি 0.5 বাঁধাকপি।
• 8 টুকরা কাঁকড়া লাঠি।
• হার্ড পনির 150g।
• 3 টেবিল। উদ্ভিজ্জ তেল।
• 2 টেবিল। সয়া সস।
• 1 চা চামচ সরিষা এবং লবণ।

কিভাবে রান্না করা যায়:

1. বাঁধাকপি পাতা কাটা এবং উদ্ভিজ্জ তেল সঙ্গে আর্দ্র।
2. ছোট টুকরা মধ্যে কেবিন লাঠি এবং পনির কাটা।
3. সব উপাদান একত্র করুন, সয়া সস যোগ করুন, সরিষা এবং স্বাদ স্বাদ যোগ করুন, এবং পরিশেষে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত।

একটি স্বতন্ত্র, মসলাযুক্ত স্বাদ সঙ্গে পনির চয়ন করুন, উদাহরণস্বরূপ, maasdam।

ভিডিও রেসিপি অনুযায়ী পিকিং বাঁধাকপি এবং পনির দিয়ে থালাটির আরেকটি সংস্করণ তৈরি করুন:

হ্যাম সঙ্গে

• 0,5 কেজি চীনা বাঁধাকপি।
• সুরিমি 1 প্যাক।
• 200g টিনজাত ভুট্টা।
• হ্যাম 200g
• 150ml জলপাই ময়দা।
• লবণ, মরিচ এবং ডিিল।

প্রস্তুতি পদ্ধতি:

1. সূক্ষ্মভাবে কাটা বাঁধাকপি বাটি নীচে রাখা।
2. কাটা হ্যাম এবং পনির একটি পাতলা স্তর উপরে (এটি সমতল রেখাচিত্রমালা মধ্যে কাটা ভাল) ঢালাও।
3. পরবর্তী - মেইননিজের একটি স্তর, ক্র্যাব লাঠি এবং সামান্য ডিল।
4. উপাদানগুলি চালানো পর্যন্ত এই মোজাইক পুনরাবৃত্তি করুন। পরিবেশন করা বা সমাপ্ত ফর্ম বা ঘুরে এবং ফর্ম রাখা।

ঘণ্টা মরিচ সঙ্গে

• 100g ক্র্যাব লাঠি।
• চীনা কোব 100g।
• 150 গ্রাম চর্বিযুক্ত ভুট্টা।
• 4 টেবিল। মেয়নেজ।
• 1 মিষ্টি মরিচ।

কিভাবে রান্না করা যায়:

1. কুমারী এবং মরিচ সাবধানে এমনকি রেখাচিত্রমালা মধ্যে কাটা উচিত।
2. প্রধান বাঁধাকপি, ভাল কুচি এবং যতটা সম্ভব ছোট পাতা কাটা।
3. ভুট্টা তরল নিষ্কাশন এবং ঘূর্ণায়মান মধ্যে surimi কাটা।
4. একটি পাত্রে সব উপাদান ঢালা, মরিচ এবং লবণ, মেইননিজ যোগ করুন, পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করা এবং পরিবেশন করা।

আপেল সঙ্গে

• কাঁকড়া মাংস 100g।
• চীনা কোব 100g।
• 2 টেবিল। টিনজাত ভুট্টা।
• 1 আপেল।
• 1 টেবিল। মেয়নেজ।

প্রস্তুতি পদ্ধতি:

1. বাঁধাকপি পাতা পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে এবং রেখাচিত্রমালা মধ্যে কাটা হবে।
2. ক্র্যাব লাঠি এবং একটি আপেল এছাড়াও রেখাচিত্রমালা মধ্যে কাটা।
3. মিকড়, ভুট্টা এবং বাঁধাকপি, ঋতু, লবণ এবং ভাল মিশ্রিত করুন।
4. সমাপ্ত ভর সুন্দরভাবে পরিহিত এবং উপরে চূর্ণ আপেল সঙ্গে সজ্জিত করা হয়।

একই সালাদ আখরোট সঙ্গে সজ্জিত করা যাবে, যা খুব ভাল চীনা কোব সঙ্গে মিলিত হয়।

চেরি এবং চীনা সবজি সঙ্গে

• চীনা বাঁধাকপি 200g।
• 200g surimi।
• 200g চেরি
• ভুট্টা 0.5 ক্যান।
• 3 টেবিল। মেয়নেজ।

রান্না পদ্ধতি:

1. বাঁধাকপি বাঁধাকপি ধোয়া এবং বড় টুকরা কাটা প্রয়োজন।
2. একই বড় কিউব ক্র্যাব লাঠি প্রক্রিয়া।
3. টমেটো ভাল slices মধ্যে বা সাজানো মধ্যে ভাগ করা হয়।
4. ভুট্টা থেকে তরল ড্রেন এবং অন্যান্য পণ্য যোগ করুন।
5. মশলা এবং ড্রেসিং সঙ্গে সব উপাদান যোগ করুন, তারপর সৌন্দর্য জন্য herbs সঙ্গে মিশ্রিত এবং ছিটিয়ে।

কিভাবে ডিশ পরিবেশন করা?

হালকা সবুজ এবং লাল সাদা সমন্বয় ইতিমধ্যে একটি দর্শনীয় বিন্যাস, তাই দেয় সুন্দর গভীর থালা থালা একটি আকর্ষণীয় দৃশ্য গ্যারান্টি। কিন্তু যদি আপনি মৌলিকত্ব চান তবে আপনি ক্রোড়পত্র, চিপস, কাটা টোস্ট, সবুজ শাক দিয়ে মিশ্রিত খাবারের খামির সঙ্গে চীনা গোবর দিয়ে পাখির একটি থালা যোগ করতে পারেন।

একটি বিকল্প হিসাবে, প্রাক চূর্ণ পনির, জলপাই বা উত্কীর্ণ উত্কীর্ণ ডিম নিখুঁত। প্রধান জিনিসটি সাজসজ্জা করা কাকুর এবং টমেটো থেকে বিরত থাকা: কিছুক্ষণ পর তারা রস ঢুকিয়ে, প্রধান ভর দিয়ে মিশ্রিত করে এবং ধারণাটি ভেঙ্গে ফেলবে। "সজ্জা" নির্বাচন করা ভাল, যা কয়েক ঘন্টার জন্য এটির আকৃতি বজায় রাখবে এবং রেসিপিটিকে নিজেই প্রতিরোধ করবে না।

বেইজিং বাঁধাকপি এবং ক্র্যাব লাঠি সালাদ দৈনিক মেনু এবং ছুটির টেবিল উভয়ের জন্য একটি নিখুঁত সমাধান। ডিশের ক্ষুদ্র উপাদানগুলি, অনুপাত বা খাওয়ানোর সাথে পরীক্ষা করুন এবং তারপরে আপনি স্বাদের সমস্ত বর্ণের মূল্যায়ন করতে সক্ষম হবেন, ক্ষুধা অনুভূতি সহজেই হারাতে পারবেন।

ভিডিও দেখুন: চন বধকপ সলদ রসপ দরত এব সসবদ সসবদ রনন (সেপ্টেম্বর 2024).